安全高效奶厅管理模式
托幼机构喂奶室管理制度范文
托幼机构喂奶室管理制度范文托幼机构喂奶室管理制度第一章总则第一条为了保障婴幼儿的喂奶安全和健康成长，规范托幼机构喂奶室的管理，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于托幼机构内的喂奶室管理工作。
第三条托幼机构喂奶室的管理应当遵循健康、安全、卫生的原则，便利婴幼儿的食物摄入和食物储存。
第二章喂奶室的设施要求第四条托幼机构喂奶室应当设立在干净、通风、明亮的地方，具备良好的空气质量。
第五条喂奶室内应当设置标准的婴幼儿餐桌和餐椅，以确保婴幼儿舒适、稳固的进食环境。
第六条喂奶室内应当配备适宜的婴幼儿餐具，包括奶瓶、奶嘴、勺子等，并定期进行清洗和消毒工作。
第七条喂奶室内应当配备舒适的哺乳椅、母婴室等设施，给予母亲提供便利的喂奶环境。
同时，还应当设置婴儿护理台和更衣桌，方便婴儿的日常护理和更换尿布。
第八条冲奶设备和配奶工具应当摆放整齐，严禁混搭不同规格的奶瓶、奶嘴，杜绝交叉感染的风险。
第三章喂奶室的管理要求第九条喂奶室应当按照每天的喂奶计划进行合理安排，确保每位婴幼儿都能在规定的时间内进食。
第十条喂奶室管理员应当提前备好每位婴幼儿的奶粉，并准备好适量的清水。
第十一条喂奶室管理员应当严格按照奶粉包装上的配方比例配制奶粉，并遵循正确的冲奶方式，确保奶粉的质量和安全。
第十二条喂奶室管理员应当准确记录每位婴幼儿的喂奶情况，包括喂奶时间、奶量、奶粉品牌等，并及时报告到托幼机构的营养师和主管。
第十三条喂奶室管理员应当随时关注每位婴幼儿的进食情况，包括食量和饮食习惯，并及时向家长反馈。
第十四条喂奶室内禁止吸烟、饮食和聊天等行为，以确保婴幼儿进食的安全和专注。
第四章喂奶室的卫生管理第十五条喂奶室应当保持清洁卫生，确保环境的卫生状况。
第十六条喂奶室每天应当进行定期清洁，并使用专业的消毒剂对桌椅、餐具、冲奶设备等进行消毒处理。
第十七条喂奶室应当设置充足的垃圾桶，并及时清理、更换垃圾袋，保持环境的整洁。
第十八条喂奶室应当定期检查管道和设备，确保水源的干净卫生。
牛奶室管理制度
牛奶室管理制度第一章总则为规范牛奶室的管理，提高牛奶室的利用率和安全性，特制定本管理制度。
第二章牛奶室的管理机构和管理人员本单位设立牛奶室管理机构，负责对牛奶室的日常管理和维护，并向上级管理机构负责。
牛奶室管理机构的主要职责包括：1. 负责对牛奶室的使用和维护进行统一管理；2. 定期检查牛奶室及其设施的安全性和卫生状况；3. 制定《牛奶室使用管理规定》，并负责对其执行情况进行检查。
牛奶室管理机构应当配备专业的管理人员，确保牛奶室的安全和高效运行。
第三章牛奶室的使用管理1. 牛奶室的使用人员应当遵守本单位规定的《牛奶室使用管理规定》，并接受相应培训；2. 牛奶室的使用人员应当按照规定的时间和顺序使用牛奶室，不得滥用牛奶室；3. 牛奶室的使用人员应当负责对牛奶室进行日常清洁和维护，确保牛奶室的清洁和整洁。
第四章牛奶室设施和设备的管理1. 牛奶室的设施和设备应当定期检查维护，确保其安全和正常运行；2. 牛奶室管理部门应当建立相应的档案，记录牛奶室设施和设备的维护情况，及时发现和解决问题。
第五章牛奶室的安全管理1. 牛奶室管理机构应制定《牛奶室安全管理制度》，明确牛奶室的安全管理责任和措施；2. 牛奶室的使用人员应当严格遵守牛奶室的安全管理制度，确保牛奶室的安全使用；3. 牛奶室管理机构应对牛奶室进行定期的安全检查，及时发现安全隐患，并立即采取有效措施予以解决。
第六章牛奶室的卫生管理1. 牛奶室管理机构应当负责对牛奶室进行日常的卫生清洁，并定期对牛奶室进行彻底的清洁和消毒；2. 牛奶室的使用人员应当遵守卫生管理规定，确保牛奶室的卫生和整洁。
第七章牛奶室的能源管理1. 牛奶室管理机构应当制定《牛奶室能源管理制度》，明确牛奶室的能源管理责任和措施；2. 牛奶室的使用人员应当严格遵守牛奶室的能源管理制度，努力节约能源，提高能源利用率。
第八章牛奶室的维护管理1. 牛奶室管理机构应当建立完善的牛奶室维护制度，确保牛奶室设施和设备的正常运行；2. 牛奶室的使用人员应当负责对牛奶室进行日常的维护，及时发现并解决问题，确保牛奶室的正常运行。
奶厅管理制度
奶厅管理制度第一章总则为了规范奶厅的管理秩序，提高服务质量，保障顾客的利益，特制定本奶厅管理制度。
本制度适用于奶厅的全体员工及与奶厅有业务往来的人员。
各部门要坚决执行奶厅管理制度，确保管理制度的严肃性和权威性。
第二章职责分工1. 总经理：全面负责奶厅的经营管理工作，负责制定奶厅的工作计划和年度目标，监督各部门的工作，提出改进意见，并定期向奶厅董事会报告工作进展情况。
总经理还负责奶厅的财务管理、人员管理、市场营销和客户服务等工作。
2. 奶厅部门经理：各部门经理具体负责本部门的日常管理工作，制定本部门的工作计划、领导和指导本部门的员工完成各项工作任务。
3. 奶厅员工：奶厅员工要按照制度规定，认真履行岗位职责，维护奶厅的形象和声誉，为顾客提供优质的服务。
第三章岗位职责1. 接待员：负责接待顾客，引导顾客就座，为顾客提供菜单和介绍菜品，耐心解答顾客的疑问，推销新品，及时为顾客补充饮品和餐具，确保顾客的就餐体验。
2. 服务员：负责为顾客点菜、上菜、结账，维护餐桌的清洁卫生，随时观察顾客的用餐情况，及时为顾客服务，提供专业的用餐建议。
3. 厨师：负责烹饪菜品，确保菜品的口感和质量，遵守食品安全和卫生规定，做好食品的储存和保管工作。
4. 后厨员工：协助厨师烹饪菜品，保持后厨的清洁卫生，做好食品的储存和保管工作。
第四章工作制度1. 工作时间：奶厅员工的工作时间为每天8小时，每周工作6天，每月休息4天。
员工要按时上班，不得擅自迟到早退。
2. 值班制度：奶厅设有轮班制度，员工要按照值班表履行班次，不得擅自请假。
若确有特殊情况需请假，需提前向部门经理请假。
3. 离职制度：员工如需离职，需提前一个月向奶厅提交书面辞职申请，待经理审核同意后方可离职。
第五章安全管理1. 食品安全：奶厅要建立健全的食品安全与卫生管理制度，确保食品的安全和卫生。
员工要严格按照制度规定操作，不得私自调整菜单或食品配料，确保食品的质量和安全。
2. 消防安全：奶厅要落实消防安全责任制，定期组织员工进行消防知识培训，保证消防设施的正常运行和使用。
奶厅管理制度难点
奶厅管理制度难点一、工作流程的管理在奶厅管理中，工作流程的管理涉及到订单的处理、食品的制作、服务员的协调等。
这个过程需要高效、精细的管理，才能够满足顾客用餐的需求。
然而，由于工作流程的复杂性，不少奶厅存在以下难点：1. 空闲时间过长：员工在非高峰时间很容易出现空闲状态，这不仅浪费人力资源，也会影响员工的工作积极性。
2. 高峰期工作繁忙：奶厅在高峰时间可能会出现工作负荷高，员工需要疲于奔命，这可能导致服务质量下降。
针对这些难点，餐厅管理者可以采取以下措施：1. 制定科学的排班制度，根据用餐高峰期的客流量安排员工上班，合理分配工作任务。
2. 利用空闲时间对员工进行培训和业务知识的学习，提高员工的专业素质和业务技能。
3. 合理安排员工的工作轮换，避免出现工作疲劳和员工厌倦的情况，保持员工的工作激情和积极性。
二、员工培训奶厅的员工质量和服务水平直接关系到顾客的就餐体验，而员工的培训是保障服务质量的关键。
然而，员工培训也存在着一些难点：1. 员工流动性高：餐饮业员工流动性大，新员工不熟悉工作流程、服务标准等，需要更多的时间和精力来适应工作。
2. 员工素质参差不齐：不同员工的教育背景、从业经验不一样，这需要对员工进行个性化的培训，增加管理的难度。
餐厅管理者可以通过以下方式来解决员工培训的难点：1. 制定全面的员工培训计划，包括入职培训、岗前培训、在职培训等，提供系统性的培训课程。
2. 设立专业的培训团队，负责员工的培训工作，定期进行培训评估和反馈，不断改进培训计划。
3. 制定奖惩机制，激励员工积极参与培训，提高员工的学习积极性和主动性。
三、客户服务奶厅的客户服务是决定餐厅生死的关键之一，但客户服务也存在着一些难点：1. 客户投诉处理：不同客户可能对服务质量有不同的要求，处理客户投诉需要餐厅有一套严格的处理措施和程序，以保证客户的满意度。
2. 客户需求不断变化：顾客的需求会随着时间、环境的变化而变化，需要不断调整服务策略来满足顾客的需求。
奶厅人员管理制度
奶厅人员管理制度第一章总则第一条为规范奶厅人员管理，提高工作效率，保障服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于奶茶店的所有工作人员，包括店长、员工、实习生等。
第三条奶厅人员管理应遵循公平、公正、公开的原则，不得有歧视性对待任何人员。
第四条奶厅人员应严格遵守工作纪律，服从管理，确保店铺安全、卫生和形象。
第五条奶厅人员应具备相关的从业资格，并不断提升自身专业技能。
第六条奶厅人员应注重团队合作，互相帮助，共同努力为店铺的发展贡献力量。
第七条奶厅人员应遵守店铺规定的工作时间，不得擅自迟到早退，必须认真履行工作职责。
第八条奶厅人员应保护顾客隐私，不得泄露顾客信息，保护店铺商业秘密。
第二章奶厅人员分类管理第九条根据职位不同，奶厅人员分为店长、员工、实习生等不同类别。
第十条店长负责店铺的日常经营管理，协调各部门工作，确保店铺运营顺利。
第十一条员工负责店铺的日常服务工作，包括接待顾客、制作奶茶、清洁卫生等。
第十二条实习生则是在店铺工作实习的学生，需要遵守店铺规定，接受店长和员工的指导。
第十三条店长在管理员工时应根据员工的实际情况合理分配工作任务，保证工作效率。
第十四条员工应服从店长的管理，听从店长的指挥，确保店铺的正常运营。
第十五条实习生应尊重店铺的规定，认真学习工作技能，提升个人能力。
第三章奶厅人员招聘与培训第十六条奶厅人员的招聘应按照店铺的需求，根据工作要求和资质进行择优录用。
第十七条奶厅人员的培训是店铺发展的重要环节，应定期进行新员工培训和技能培训。
第十八条店铺应提供良好的培训环境和条件，确保员工的培训效果。
第十九条员工在培训过程中要认真学习，积极参与，提高工作技能和服务意识。
第二十条实习生应接受店铺的培训安排，积极参与学习，做好学习笔记，及时反馈。
第二十一条员工的培训成果应及时应用到工作实践中，提高工作效率和服务水平。
第四章奶厅人员考核与奖惩第二十二条店长应定期对员工进行考核，评定员工的工作表现和业绩。
奶吧管理制度
奶吧管理制度奶吧是一种提供优质奶制品的小型餐饮店，是许多人在日常生活中经常光顾的地方。
作为奶吧的管理者，为了确保顾客的健康和满意度，建立一套完善的管理制度是非常重要的。
本文将针对奶吧的管理制度进行详细介绍，包括人员管理、食品安全、设备维护等方面。
2. 人员管理（1）招聘培训：在招聘员工时，要严格按照相关法律法规进行，确保员工具备相关的健康证明和食品卫生培训证书。
在员工入职后，要为其提供必要的岗前培训，让员工了解奶吧的经营理念、规章制度和服务标准。
（2）人员编制：根据奶吧的规模和经营情况，科学合理地安排人员编制，确保每个岗位都有足够的人员配备。
同时，要建立人员轮班制度，确保员工在较长时间内能够有足够的休息和休假时间。
（3）员工考核：定期对员工进行绩效考核，评估员工的工作表现和服务态度。
对表现优秀的员工给予奖励，对表现差的员工进行相应的奖惩措施。
3. 食品安全（1）采购管理：严格执行食品采购标准，确保采购的奶制品具有合格的质量检验报告和食品安全合格证。
并要定期检查食品的保质期和储存条件，避免使用过期食品。
（2）储存管理：严格遵守食品储存的相关规定，确保奶制品存放在干净、通风和干燥的环境中。
要定期清理冰箱和冷柜，避免交叉污染。
（3）加工制作：严格遵守食品加工的操作规范，避免大量生产和过多加工。
要注意食品的熟化和储存条件，确保不会造成食品变质或者受到污染。
（4）食品卫生：保持工作环境的清洁卫生，消毒桌面和用具，定期更换洗碗水。
员工要保持个人卫生，佩戴帽子和手套，在工作时要注意避免头发、汗液等物质掉入食品中。
4. 设备维护（1）设备清洁：定期清洗和消毒奶吧的设备和器具，保持设备的正常运转和卫生状态。
员工要定期检查设备的使用情况，发现问题及时处理。
（2）设备维修：建立设备维修的保养记录，定期对设备进行检修和维护。
发生故障时，要及时联系专业的维修人员进行处理，确保设备的正常使用。
（3）设备更新：根据奶吧的经营情况和规模，及时更新设备，以适应市场需求和提高工作效率。
高效挤奶厅管理方案
高效挤奶厅管理方案对于整个奶厅管理来讲，最重要的有以下几个方面。
1. 挤奶流程与人员安排: 这对保护乳房健康，对乳房炎的控制都有非常关键的意义。
一头牛的挤奶流程从表中可以看出，第一步是要挤掉头三把奶，大概要4～6秒。
挤掉头几把奶有两个目的，一是因为头几把奶的体细胞和细菌含量比较高。
二是在整个验奶过程中我们能发现新的乳房炎。
因此在整个奶厅管理中我们不但要关注我们的员工是不是验了头三把奶还要更关注他是否在观察奶牛有没乳房炎;第二步是前药浴。
药浴后需等待30秒，因为这是前浴液中的碘杀死乳头细菌的过程，这和碘酊具体的使用剂量无关，它是一个必须的时间;第三步是30秒后擦掉前浴液保证乳房的干净;最后一步是把整个挤奶杯组上到乳房上开始挤奶。
员工整个流程的时间大概在24～32秒之间，即一分钟可以挤两头牛。
但是，事实并非如此。
因为挤奶前的工作只是整个挤奶工作的一部分，我们还有很多工作要做，比如说奶杯掉了要上杯，挤奶后还要药浴，所以它只是其中的一部分，我们不能这样算。
其实整个流程做下来，一个人平均的工作效率是每小时60～90头牛，这样的奶厅效率是非常高的。
下面我们推荐一种挤奶的流程，它是以5头牛为一组的。
这个流程将挤头三把奶和初药浴两步合起来做，先挤完三把奶观察没问题，然后做初药浴。
挤奶工每头都挤头三把奶，然后初药浴，从第一头一直做到第五头。
这样在做完第5头的时候，第一头药浴的时间已经超过了30秒，这样再从第5头牛挪到第一头牛开始擦干和上杯。
从表中药浴液作用时间看，5头牛一组最少的时间48秒也远远超过30秒杀菌的时间的限制。
最后一行，从头三把奶按摩乳房开始到最后上杯的间隔时间，这个时间是非常关键的，一般要求是60～120秒之间,因为按摩后会给奶牛信号刺激，大脑会分泌催产素，促进排乳，如果这个时间间隔不够，它排乳速度会变得非常慢，表中数据从67～83秒都在数据范围之内。
提高奶厅管理效率1
提高奶厅管理效率（三）发布时间：2011-09-01 摘自：荷斯坦奶农俱乐部王春明：四把钥匙打开效率之门美国博美特技术总监挤奶流程中的3个关键点◆清洁卫生是前提：首先得保证牛体的清洁干燥，因为这是保证牛奶质量的前提。
挤奶完毕后进行消毒也十分关键，可有效防止乳房炎的发生。
奶厅的工作人员分工要明确，工作要协调一致，操作步骤每天必须保持一致。
◆善待奶牛，避免惊吓：挤奶厅工作者对待奶牛要友好，要像对待小姐一样的对待奶牛，避免她们在挤奶时遭受惊吓，否则牛只的催产素分泌将受到影响从而发生排乳障碍，因为挤奶时奶牛的排乳反应受催乳素控制。
◆套奶杯：挤奶时催产素分泌的水平非常重要，注意挤奶前挤奶员的手与奶头的是否接触以及是否接触时间过长，一般来说，与每个奶头接触按摩时间为10-12秒左右。
套杯前必须保证奶头洁净干燥，一方面可保证牛奶质量，另一方面也可防止奶杯掉落。
套杯时应避免奶杯漏气，要让奶杯呈S型弯曲，避免空气进入系统而影响真空的稳定以及发生乳房炎交叉感染的危险。
套杯后要调节奶杯的位置并保证4个乳头垂直地面，这样可使4个奶头的排奶比较均匀，从而避免某个奶头剩奶过多的现象。
合理利用奶厅数据进行管理在奶厅收集牛群信息时需注意牛号的准确性，而且每头牛都应配带电子耳标或电子耳号，还应及时输入每头牛的资料，如出生、发情、配种、妊检、分娩和治疗等，只有将这些资料及时准确地输入管理软件，才能为管理牛群提供帮助。
一定要注意牛奶流量，在开始的15、30、60、90、120秒内牛奶的流量和总产量数据很重要，如果开始两分钟内的牛奶总量大于总产量的一半，说明挤奶的准备工作做得比较好。
注意每群牛的平均挤奶时间，可以将挤奶时间相近的牛只分在同一组，以免个别牛只由于挤奶速度慢而影响其它牛只。
关注每组牛群的平均产量，如果发现某个组的平均奶产量发生变化，应及时调查并分析其原因。
理想的挤奶速度：如果每天两次挤奶，每小时每个位置应挤4.3-4.5批次；如果每天三次挤奶，每小时每个位置应挤4.8-4.9批次。
安全高效奶厅管理模式(下)
安全高效奶厅管理模式（下）William Smits 利拉伐牧场管理服务总监William Smits:出生于荷兰农场；毕业于荷兰农业大学畜牧管理专业；曾于多个国家任牧场场长，拥有12年大型牧场建设管理经验；14年利拉伐工作经验，曾任项目经理、市场部门经理和执行总监；目前任利拉伐东亚区牧场管理服务部门总监。
四、挤奶厅管理与牛奶质量安全日常工作中，如果我们能做好整个挤奶系统日常的保养和维修，不但能提高工作效率，而且能保证奶牛的健康和牛奶质量安全。
整个挤奶系统其实就是一套真空系统和一套牛奶输送系统，当然还包括牛奶冷却系统。
另外，我们要非常关注脉动比率、仿生、挤奶杯组和软件监控等。
如果脉动比率不佳会影响整个牛群的健康和挤奶速率。
仿生就是在奶牛奶量比较低时，我们改变它的真空和脉动，以减少真空对乳头的损伤，这是利拉伐专门设计的一个产品。
挤奶杯组之所以非常重要，是因为它是整个挤奶设备唯一和奶牛接触的环节。
最后，我们还要非常关注监控软件，因为我们不可能时刻监控员工的工作，更不可能安装摄像机去记录奶厅里发生的每一件事，因为你实在是没有时间回放，更无法在回放的过程中保持高度的关注。
1.真空泵、真空管路和真空调节系统真空泵（1）真空泵产生真空，是挤奶设备榨乳的动力之源。
对于低位挤奶系统，牛奶会从奶杯顺着管道直接往下流到挤奶罐里，这是一种依靠重力运输牛奶的过程。
这种系统的真空压要求是42千帕。
但高位挤奶系统不但需要42千帕基础真空压，还需要一部分的真空压力让牛奶逆流而上，所以它所需的真空压力较强，这种系统真空压能够达到46-50千帕。
在整个挤奶过程中，脱杯和上杯不断发生，所以系统中的真空压实际上处于波动状态。
挤奶杯组的末端真空压一般在36-40千帕，因为奶杯脱落后，会吸入空气，所以实际真空压比42千帕低一点，这种情况是正常的。
因此，不同的奶厅需要不同的真空泵配置，配置不当会造成真空压过大或不足。
(1)真空泵使用时间过长，会导致真空泵磨损和效率降低，乳房炎发病风险增加。
奶厅卫生管理制度
奶厅卫生管理制度一、总则1. 为了保障奶茶厅的消费者及员工的健康与安全，提高奶茶厅的整体卫生水平，制定本管理制度。
2. 本管理制度适用于奶茶厅的日常经营管理，严格执行，所有工作人员均需遵守。
3. 奶茶厅经理为本管理制度的具体执行人，对奶茶厅的卫生管理工作负责。
二、员工管理1. 所有员工入职前需接受卫生管理知识培训，了解奶茶厅的卫生管理制度。
2. 员工须保持个人卫生，穿着整洁，不得患有传染性疾病上班。
3. 员工必须按照规定佩戴口罩、帽子、手套等防护用品，保持手部卫生，并保持工作区域的整洁。
4. 员工每日入厨房前需进行手部消毒，不得带有手表、饰品等物品进入厨房。
5. 员工需要定期进行卫生健康检查，确保健康状况良好。
三、食材管理1. 奶茶厅所有食材必须从合法、正规的供应商处采购，保证食材的安全、新鲜。
2. 食材必须按照规定的储存要求进行储存，定期检查食材的保存期限，保证食材的质量。
3. 厨房内的食材储存必须分区分层，防止交叉污染。
4. 食材在加工前需进行清洗、处理，保证食材的卫生安全。
5. 在销售过程中，食材必须保持在适宜的温度环境下，避免食材腐坏。
四、设备及环境管理1. 厨房设备必须经过定期检查、保养、清洗，保证设备的正常工作。
2. 厨房和用餐区域必须保持整洁，定期进行清洁消毒，防止细菌交叉感染。
3. 建立严格的垃圾分类处理制度，定期清理垃圾，防止蚊蝇滋生。
4. 奶茶厅的空气质量必须符合卫生标准，定期通风换气，保持空气清新。
5. 使用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家标准，防止污染食品和器具。
五、应急措施1. 奶茶厅制定应急预案，应对突发事件，确保消费者及员工的安全。
2. 应急箱内必须储备常用的医疗用品和急救药品，以备不时之需。
3. 厨房内必须配备灭火器、消防栓等灭火器材，以防火灾。
4. 如遇食品投诉、食品中毒等事件，奶茶厅需及时报警并通知相关部门处理。
六、执行与监督1. 奶茶厅经理为本管理制度的执行主体，负责制定、落实与执行卫生管理制度。
安全高效奶厅管理模式(中)
安全高效奶厅管理模式（中）William Smits 利拉伐牧场管理服务总监William Smits:出生于荷兰农场；毕业于荷兰农业大学畜牧管理专业；曾于多个国家任牧场场长，拥有12年大型牧场建设管理经验；14年利拉伐工作经验，曾任项目经理、市场部门经理和执行总监；目前任利拉伐东亚区牧场管理服务部门总监。
2. 牛群的移动：牛群在奶厅的移动速度对整个奶厅的效率非常关键。
不同类型的挤奶厅，奶牛行进的距离有所不同，这直接影响奶厅的挤奶效率。
因为奶牛在奶厅如果运行不畅就会造成堵塞,还需要员工去疏导交通。
（1）牛群的移动下图对比了不同类型的挤奶厅奶牛行进的距离。
对于并列和鱼骨式奶厅，奶厅越大，奶牛在走道里走的时间就会越长。
此外，如果挤奶台上面没有铺橡胶垫，通道比较湿滑，可能造成奶牛走路缓慢，进而耽误挤奶时间甚至整个奶厅的效率。
但是如果奶厅装有橡胶垫或防滑槽，地面非常干燥，这样可以提高奶牛移动的速度。
下表是阿波罗系统一个2×40的奶厅的挤奶时间，它平均进牛时间为6分17秒；如果按照泌乳牛750头计算，每头牛节约2秒钟，三个班次每天可节省75分钟；每小时产量将由1275kg/h增加至1411kg/h，生产效率提高10.7%。
（2）奶牛移动的行为奶牛移动是一件看似简单，但却难以理解的事情；我们首先要了解三个问题：奶牛的防御区域、奶牛的视觉区域和奶牛的平衡位点。
奶牛的防御区域你在进入奶牛防卫区域后它会跑掉，如果你在防卫区域以外，奶牛则不会有太大动作。
奶牛的视觉区域奶牛的视觉区域范围广泛，其视角甚至能达到270°；其实，奶牛仅在其前部较窄的区域内双眼成像，也就是说仅在其双眼的前部可进行定位。
它屁股后头是看不见东西的，即奶牛有视觉的盲区。
因此，我们在日常生产中接近一头牛时，最好不要直接从屁股后头去接近它，而要从侧面去接近它。
因为这样奶牛能看到你，它就不会因为你的突然出现或触摸而过于紧张。
奶牛的平衡位点图中红色的线是奶牛前进后退的平衡线；如果你从后面接近它，它就会往前走，在前面接近它就会往后走，如果你顺着这条平衡线去接近它，这个奶牛就会变得比较犹豫，它不知道你要做什么，会在那里呆2-3秒钟。
母婴店安全经营管理制度
一、总则为确保母婴店的安全经营，保障顾客、员工的生命财产安全，维护母婴店的正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 母婴店法定代表人为安全经营第一责任人，对店内安全工作全面负责。
2. 各部门负责人对本部门安全工作负责，确保部门员工遵守安全规章制度。
3. 员工应自觉遵守安全规章制度，积极参与安全培训，提高安全意识。
三、安全管理制度1. 消防安全（1）店内应配备足够的消防设施，并确保其完好有效。
（2）定期对消防设施进行检查、维护，确保消防通道畅通。
（3）员工应掌握消防器材的使用方法，学会火灾逃生技能。
2. 电气安全（1）店内电气线路应符合国家规定，不得私拉乱接。
（2）定期对电气设备进行检测、维修，确保电气安全。
（3）员工不得随意操作电气设备，发现异常情况及时上报。
3. 货物安全（1）店内货物应分类存放，保持通风、干燥。
（2）定期对货物进行检查，确保无过期、变质等情况。
（3）贵重货物应设置防盗设施，防止被盗。
4. 人员安全（1）员工应按时到岗，遵守劳动纪律，不得擅自离岗。
（2）顾客进店时，员工应主动引导，确保顾客安全。
（3）发现顾客受伤，应立即采取措施，并通知店内负责人。
5. 车辆安全（1）店内车辆应停放在指定区域，不得随意停放。
（2）驾驶员应遵守交通规则，确保行车安全。
（3）定期对车辆进行检查、保养，确保车辆安全。
四、安全教育与培训1. 定期组织员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
2. 新员工入职前，应进行安全教育培训，合格后方可上岗。
3. 针对季节性、突发性安全风险，开展专项安全教育培训。
五、安全检查与奖惩1. 定期对店内进行安全检查，发现问题及时整改。
2. 对违反安全规章制度的行为，给予相应处罚。
3. 对在安全工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度由母婴店法定代表人负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
配奶室管理制度
配奶室管理制度近年来，随着女性就业率的提高和社会对母婴健康的关注度增加，企业配奶室逐渐成为了越来越多公司的一项重要设施。
作为一种照顾员工福利和促进工作效率的举措，一个良好的配奶室管理制度非常关键。
本文将从配奶室的设施要求、使用规则和管理流程三个方面来探讨如何建立和维护一个高效的配奶室管理制度。
一、配奶室设施要求1. 地点与面积：配奶室的地点应该选择在便利且隐私性较高的地方，最好远离办公区域和高噪音的地方，以保证母婴的舒适性。
面积应该足够宽敞，可以容纳多个亲喂和抱乳的空间，并保证员工之间的私密性。
2. 舒适设备：配奶室应配备符合卫生标准的舒适座椅、可调节的供母婴使用的光线、温度和湿度等设备，以满足母婴的基本需求。
此外，还可以提供舒缓背部肌肉疲劳的按摩椅或者各种休闲设施，为妈妈们提供片刻的放松。
3. 卫生设施：配奶室应配备洗手间、更衣区和婴儿尿布换台等卫生设施。
婴儿尿布换台应该定期清洁，并备有一次性尿布、湿纸巾、洗手液等必要的卫生用品。
配奶室也应保持干净整洁的环境，每天定期清洁并保持空气流通。
二、配奶室使用规则1. 登记规定：员工必须在公司配奶室管理系统中登记，以便进行统计和调度。
登记内容可以包括员工姓名、宝宝年龄、喂奶时间等。
此外，员工还需要接受相应的培训，了解配奶室的使用规则和注意事项。
2. 预约制度：当配奶室使用需求较大时，公司可以考虑实行预约制度，以免出现使用冲突。
员工可以提前预约使用时间，避免不必要的等待和争夺。
3. 使用时限：为了保证配奶室的公平使用，公司可以设定每次使用的时限，例如30分钟或者1小时。
如果其他员工有急需使用的情况，可以进行交替使用，确保每个员工都有机会使用配奶室。
4. 隐私保护：配奶室应提供适当的隐私保护措施。
例如，可以在各个亲喂区之间设置隔离帘幕或者半透明隔板，避免不必要的尴尬和被偷窥的情况。
三、配奶室管理流程1. 进出管理：为了保障配奶室的正常使用，公司可以设置门禁系统或者指纹识别系统，确保只有登记在册的员工可以进入配奶室。
挤奶厅安全管理制度
挤奶厅安全管理制度第一章总则为了加强挤奶厅的安全管理工作，确保员工和牛只的安全，提高挤奶生产效率，特制定本安全管理制度。
第二章安全管理组织1. 挤奶厅安全管理委员会挤奶厅应建立安全管理委员会，由挤奶厅主管领导，挤奶工、兽医及其他相关人员组成，负责挤奶厅的安全管理工作。
2. 安全管理人员挤奶厅应设立安全管理岗位，负责安全管理工作的实施和监督。
第三章安全生产责任制度1. 安全生产目标责任制挤奶厅领导要对安全生产工作承担全面责任，制定、落实和检查安全生产目标责任制。
2. 安全生产责任制各部门负责人要明确本部门安全生产目标，并制定相应的责任制度。
第四章安全教育和培训1. 挤奶厅员工应定期接受安全教育和培训，包括安全操作规程、事故应急处理等。
2. 挤奶厅员工应定期进行安全技能培训，提高应对意外情况的能力。
3. 新员工入职时应进行安全培训，掌握相关安全知识和技能。
第五章安全生产管理1. 挤奶厅应坚持安全第一的原则，严格执行安全生产操作规程，杜绝违章操作。
2. 挤奶厅应定期进行安全生产检查，及时发现和解决安全隐患。
3. 挤奶厅应建立健全事故隐患排查治理机制，确保安全生产。
第六章安全设施和装备1. 挤奶厅应配备符合安全要求的挤奶设备和器材。
2. 挤奶厅应配置灭火器等应急救援设备，做好火灾等突发事件的应对准备。
3. 挤奶厅应定期检查安全设施和装备的使用状况，确保其正常运转。
第七章应急预案和处理1. 挤奶厅应制定完善的应急预案和处理流程，明确各级责任人和处理程序。
2. 挤奶厅应定期开展应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
3. 挤奶厅应建立应急值班制度，保障24小时应急处理能力。
第八章安全记录和统计1. 挤奶厅应建立安全记录和统计制度，及时记录事故和隐患情况，逐级上报。
2. 挤奶厅应定期组织安全情况汇报和总结，及时发现问题，制定改进措施。
3. 挤奶厅应建立事故统计分析制度，查找事故原因，提出改进措施。
第九章安全奖惩制度1. 对于执行安全规定，认真履行安全职责的员工，应给予奖励和表彰。
配奶室管理制度
配奶室管理制度一、引言随着女性参与职场的增多，企事业单位逐渐意识到提供配奶室的必要性，以满足职业妈妈们哺乳和照顾婴儿的需求。
然而，配奶室的管理制度却成为了一个问题。
本文旨在探讨如何建立一套高效、规范的配奶室管理制度，以提供便利的同时确保员工权益和工作效率。
二、配奶室的设立1.考虑到员工的需求和实际情况，企事业单位应该明确给予配奶室的设立，充分展现对员工的关怀和支持。
配奶室的位置应选择在员工密集的地方，如员工休息室、女性卫生间等。
2.配奶室的面积应适中，能够容纳多人同步使用，并配备合适的家具和设备，如舒适的椅子、更衣台、卫生纸、湿巾等。
此外，配奶室的环境应保持良好的通风和卫生。
三、配奶室的使用规定1.使用权限：配奶室应对所有需要哺乳的职业妈妈开放，不分部门、职位和工龄。
在特殊情况下，如员工体检时或其他健康原因，配奶室也可供其他员工使用。
2.使用时间：配奶室的开放时间要与员工的工作时间保持一致，以满足员工随时哺乳的需要。
同时，也需要考虑到工作岗位的性质和有关法律法规的规定，确保员工在合理的时间范围内进行哺乳。
3.预约机制：为避免因使用人数过多而引发的拥挤和冲突，企事业单位可以考虑引入配奶室的预约机制。
预约可以通过内部系统或邮件进行，每次预约时长不应超过合理范围，避免占用过多时间。
4.保护隐私：配奶室应设有防护措施，如安装一面帘子或提供明确的使用规定，以保护员工的隐私权。
四、配奶室的维护和管理1.管理人员：企事业单位应指派专人负责配奶室的管理和维护，包括确保配奶室的清洁卫生、家具设备的正常运作、消毒杀菌等。
2.道具准备：配奶室管理人员需要定期检查和补充配奶室所需的道具和设备，如纸巾、湿巾、垃圾袋等。
同时，也要确保道具的安全性和质量。
3.员工宣传：企事业单位应当通过内部通知、公告栏、宣传板等形式告知员工有关配奶室的使用规定、注意事项和权益保障。
五、员工权益和福利保障1.工作调整：职业妈妈在哺乳期间，企事业单位应提供弹性工作制度或合理调整工作时间，以便她们能合理安排时间进行哺乳。
配奶室管理制度范文
配奶室管理制度范文一、宗旨与目标1.配奶室管理制度的宗旨是为了保障员工在工作期间的饮食需求，为员工提供合理的休息和补充能量的场所。
2.目标是建立一个安全、卫生、有效的配奶室管理制度，提高员工工作积极性和生产效率。
二、配奶室的设施与设备1.配奶室应设有足够的座位、桌子，以提供员工用餐和休息的空间。
2.配奶室应配备冰箱、微波炉、热水器等常用的餐饮设施，以方便员工存放和加热食品。
3.配奶室应保持通风良好，卫生清洁，保持适宜的温度。
三、配奶室使用规定1.配奶室仅供公司员工使用，禁止非公司员工进入。
2.员工在配奶室用餐时应保持安静，尽量避免影响其他员工。
3.配奶室内禁止吸烟、喝酒等违反公司规定的行为。
4.配奶室内禁止使用电磁炉、电饭煲等易引发火灾的设备。
5.员工在用餐完毕后应主动清理餐具、包装物等垃圾，保持配奶室的卫生。
6.员工离开配奶室时应关闭冰箱、微波炉等设备，切勿将电器设备开启而无人使用。
四、配奶室的维护与卫生1.每天配奶室的负责人应进行日常清洁工作，包括清理灰尘、清洗餐具、保持设备的卫生等。
2.配奶室的负责人应定期添置清洁用具和消毒剂，保证配奶室的清洁和卫生。
3.配奶室的负责人应定期检查设备的运行情况，并及时维修或更换损坏的设备。
4.配奶室的负责人应按照公司制定的消毒标准来进行设备的定期消毒工作，确保员工的健康和安全。
五、安全管理1.配奶室内应放置急救箱、灭火器等紧急处理设施，以应对突发情况。
2.配奶室内应设有疏散通道，并保持通畅，以确保员工的安全。
3.配奶室内不得堆放易燃、易爆物品，避免引发安全事故。
六、违规处理1.如员工严重违反配奶室管理制度，经多次劝阻仍不改正的，将予以相应的纪律处分。
2.如员工因使用配奶室不当而导致设备损坏或造成人员伤害的，应承担相应的经济和法律责任。
七、其他规定1.公司可根据实际情况，配备配餐服务人员，为员工提供更好的餐饮服务。
2.配奶室管理制度的具体内容和实施细则由公司制定，并向员工发布和宣传。
牛奶场的管理制度
牛奶场的管理制度第一章总则第一条为了规范和加强牛奶场的管理工作，保障牛奶质量，促进牛奶行业的健康发展，制定本管理制度。
第二条牛奶场是生产、加工、销售牛奶和其他乳制品的单位，应当遵守相关法律法规和国家标准，制定本管理制度。
第三条牛奶场应当建立健全的管理体系，配备专业人员，确保生产经营活动安全、卫生、合法。
第四条牛奶场应当加强对员工的培训和教育，提高员工的意识和素质，保证员工的工作质量和效率。
第五条牛奶场应当建立完善的质量管理体系，保证牛奶的质量安全，有效防止食品安全事故发生。
第六条牛奶场应当建立健全的监督检查制度，加强对产品的检测和监测，确保产品合格。
第七条牛奶场应当公布自己的生产经营信息，接受社会监督，积极回应社会的关切。
第八条牛奶场应当建立健全的危机管理预案，定期组织演练，做好应对突发事件的准备。
第九条牛奶场应当遵守相关法律法规，不得有违法行为，否则将承担法律责任。
第十条牛奶场应当保护环境，遵守环保法规，不得对环境造成污染。
第二章生产管理第十一条牛奶场应当建立健全的生产管理体系，包括原料采购、生产工艺、质量控制、包装储存等方面。
第十二条牛奶场应当建立健全的原料采购制度，严格把关原料质量，确保原料的安全性和卫生。
第十三条牛奶场应当严格执行生产工艺，保证牛奶的加工质量，避免交叉感染和交叉污染。
第十四条牛奶场应当建立健全的质量控制体系，监测和检验产品质量，及时发现问题并采取措施解决。
第十五条牛奶场应当对生产过程进行记录和追溯，确保产品可追溯性，提高管理效率和质量。
第十六条牛奶场应当对包装储存进行管理，保证产品的新鲜度和安全性，防止被污染和变质。
第十七条牛奶场应当严格遵守国家标准和行业规范，不得违规生产，否则将对质量问题承担责任。
第三章质量控制第十八条牛奶场应当实行全员质量管理，优化管理流程，提高生产效率和质量水平。
第十九条牛奶场应当建立健全的质量控制制度，包括产品检测、样品留存、质量跟踪等方面。
第二十条牛奶场应当对产品进行全面检测，确保产品合格，提高产品的市场竞争力。
奶站安全年生产管理制度
一、总则为加强奶站安全管理，保障奶站员工和消费者的生命财产安全，提高奶站生产管理水平，确保奶站正常、安全、高效运营，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 奶站站长负责奶站安全年生产管理的全面工作，对奶站安全生产负总责。
2. 安全生产管理员负责奶站日常安全检查、隐患排查、安全培训、事故处理等工作。
3. 各部门负责人对本部门安全生产负直接责任，确保本部门安全生产工作的顺利开展。
4. 奶站全体员工应自觉遵守本制度，积极参与安全生产工作。
三、安全生产管理制度1. 安全生产责任制（1）明确各级人员安全生产责任，层层签订安全生产责任书。
（2）各部门负责人对所属员工安全生产进行监督、检查、考核。
2. 安全教育培训（1）新员工入职前必须进行安全教育培训，合格后方可上岗。
（2）定期对全体员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
3. 安全检查与隐患排查（1）定期对奶站进行全面安全检查，及时发现和消除安全隐患。
（2）对检查中发现的安全隐患，要及时整改，确保整改措施落实到位。
4. 应急预案（1）制定应急预案，明确应急组织、应急程序、应急措施等。
（2）定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。
5. 安全生产投入（1）确保安全生产投入，保障安全生产条件。
（2）加强设备维护保养，提高设备安全性能。
6. 安全生产记录（1）建立健全安全生产记录，确保记录完整、准确。
（2）对事故、隐患等进行统计分析，为安全生产决策提供依据。
四、奖惩制度1. 对在安全生产工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定，造成事故的责任人，依法依规严肃处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由奶站站长负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修订。
母乳喂养室安全管理制度
一、目的为保障母婴在母乳喂养室内的安全，营造一个舒适、卫生、温馨的哺乳环境，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我院母乳喂养室内的所有人员，包括医护人员、工作人员、哺乳期妇女及其家属。
三、安全管理制度1. 设施安全（1）母乳喂养室设施设备应齐全、完好，包括但不限于哺乳座椅、婴儿护理台、储物柜、洗手池、消毒设施等。
（2）定期对母乳喂养室设施设备进行清洁、消毒，确保卫生安全。
（3）定期检查母乳喂养室内的消防设施、电气线路等，确保无安全隐患。
2. 环境安全（1）母乳喂养室内保持整洁、通风良好，温度适宜。
（2）室内不得放置易燃、易爆物品，确保母婴安全。
（3）禁止在母乳喂养室内吸烟、使用明火。
3. 人员安全（1）哺乳期妇女进入母乳喂养室时，应自觉遵守室内规定，保持安静、文明哺乳。
（2）哺乳期妇女在哺乳过程中，注意观察婴儿的状况，如有异常，立即告知医护人员。
（3）禁止携带宠物进入母乳喂养室。
4. 信息安全（1）保护哺乳期妇女的隐私，不得泄露其个人信息。
（2）禁止在母乳喂养室内进行与哺乳无关的交谈、喧哗。
（3）未经允许，禁止拍摄、录音、录像。
四、监督与检查1. 医院设立母乳喂养室管理小组，负责监督、检查母乳喂养室的安全管理工作。
2. 定期对母乳喂养室进行安全检查，发现问题及时整改。
3. 对违反本制度的行为，一经发现，严肃处理。
五、附则1. 本制度由医院负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度的实施，旨在为广大哺乳期妇女提供一个安全、舒适的哺乳环境，保障母婴健康，提高我院服务质量。
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随着乳品企业对原奶质量的要求不断提高，如何安全高效的收获你的原奶已经成为了牛场营利的一个关键因素。
今天我们会介绍一下国内外奶厅常见的工作效率，并对比我们所处牧场奶厅的工作效率，然后设法去提高我们的工作效率，我们还会涉及到怎么样去管理奶厅，管理我们的工人。
此外，我们还会讲一下奶牛乳房的健康，乳房炎的疾病和我们设备技术相关的一些东西。
一、挤奶厅在牧场管理中的角色奶厅在牧场管理中占有举足轻重的地位，它是大多数牧场中最繁忙的一个部门，人员管理最复杂的部门，全天候运行的部门，工作强度最大的部门，也是最后收获原奶并创造牧场主要利润的部门。
目前国内的牧场发展非常快，已经进入现代化养牛阶段，现代牧场有很多部门已经实现机械化，比如说我们有推粪的铲车或者刮粪板，很多事情都有机械设备去辅助，但是在奶厅我们只能靠人工去挤奶。
根据中国目前的奶业发展阶段，要挤1000头牛的一个奶厅，至少要配5～6人。
而奶业发达国家，相同规模的牛场大概只需要3个人就能完成挤奶。
同时，无论是美国、中国还是欧洲，挤奶都是非常繁重的劳动，因为我们是靠双手去挤奶、去套杯、去进行一系列的操作。
正如我们牧场的现状，挤奶厅的运行时间可能超过20个小时，那么一天剩下可以做设备保养、维修、清洗的时间也就4个小时，这是非常紧张的工作。
如果牧场中有一个部门24小时运转，那么他一定是奶厅。
奶厅管理的关键点是，任何情况下都不能停止挤奶。
在奶厅管理过程中，我们要有一套严密的管理流程，包括挤奶设备，维修配件。
什么时候需要更换哪种配件我们心里要非常清楚，以便在挤奶之前我们就把所有的问题都处理掉了，这样才能避免在挤奶时出现问题。
另外，有些牧场可能由于停电停水，或者其他一些原因，推迟了挤奶。
虽然很多人认为这不是一件多么了不起的事，但实际上推迟1～2个小时要损失1～2吨的牛奶。
二、常见挤奶厅的工作效率不同规模的挤奶厅，工作效率大概能达到多少呢?衡量这一标准有一个非常关键的指标，就是每小时每个人大概能挤多少头牛。
表1 常见奶厅的工作效率不管奶厅大小，奶厅的工作效率，即每个人每小时能挤多少头奶牛，这个数值区间变化不是非常大。
一般来讲，员工人数越少，挤奶工作效率就越高。
在人工成本较高的发达国家，农场主常通过减少人员数量的方式提高每个工人的相对工作效率。
从表中我们可以看出，Attach(直接上杯)、Full(挤头几把奶，初药浴，擦干和上杯)、Min(挤头几把奶，上杯或擦拭乳头、挤头几把奶、上杯)代表了不同的工作流程。
full代表全部的意思，即从开始挤头三把奶再药浴擦干，然后再上杯这是一个全部的流程。
如果是这种流程它整个的时间和效率就会稍微低一点;但如果相关设施配合程度高，在有些牧场，挤奶前的相关操作甚至可以省略掉，可以直接上杯，但值得提醒的一点是，这些牧场直接上杯，并不意味着挤奶前的操作没有意义，，而是因为牛场已经配备了相关流程，所以可以直接上杯。
这样的话整个效率会提高很多。
美国的一个11000头的大型牧场，它的产奶牛大概4200头，他仅用一个2×40的奶厅和一个2×12的奶厅就可以完成每天三次挤奶。
这在国内是不可能达到的，国内一个万头牧场通常要有两个2×60挤奶厅才可以做到。
美国和新西兰的一些牛场，它可能没有挤奶前的准备工作就直接上杯，因为这些国家外部环境会好一些。
奶厅的工作效率和挤奶厅的规模大小没有直接关系，它和整个的工作流程有直接的关系。
工作流程简单，效率自然高，如果要做整套的工作流程，工作效率肯定要稍低一点。
从表中可以看出，那些挤奶效率非常高的牛场基本上都不是做全部的工作，而是只是做一部分或者是不做。
但是，对奶厅来说最重要的不仅是提高整个的奶厅工人的工作效率，而是挤更多更好质量的牛奶。
所以，保证奶牛乳房的健康是奶厅最关键的一个要素。
因此，还是建议几个步骤全部做下来，这样才能最大限度的保护奶牛的乳房。
从表中可以看到，国外的一些牛场如果全部的四步流程都做的话，他的工作效率大概在每小时每个人60到90头牛。
我们可以对照一下，我们的牧场是否能够达到这样的工作效率。
三、高效挤奶厅管理方案对于整个奶厅管理来讲，最重要的有以下几个方面。
1. 挤奶流程与人员安排: 这对保护乳房健康，对乳房炎的控制都有非常关键的意义。
表2 一头牛的挤奶流程从表中可以看出，第一步建议是要挤掉头三把奶，大概要4～6秒。
挤掉头几把奶有两个目的，一是因为头几把奶的体细胞和细菌含量比较高。
二是在整个验奶过程中我们能发现新的乳房炎。
因此在整个奶厅管理中我们不但要关注我们的员工是不是验了头三把奶还要更关注他是否在观察奶牛有没乳房炎;第二步是初药浴。
药浴后需等待30秒，因为这是碘酊杀死乳头细菌的过程，这和碘酊具体的使用剂量无关，它是一个必须的时间;第三步是30秒后擦掉碘酊;最后一步是把整个挤奶杯组上到乳房上开始挤奶。
员工整个流程的时间大概在24～32秒之间，即一分钟可以挤两头牛。
但是，事实并非如此。
因为挤奶前的工作只是整个挤奶工作的一部分，我们还有很多工作要做，比如说奶杯掉了要上杯，挤奶后还要药浴，所以它只是其中的一部分，我们不能这样算。
其实整个流程做下来，一个人平均的工作效率是每小时60～90头牛，这样的奶厅效率是非常高的。
下面我们推荐一种挤奶的流程，它是以5头牛为一组的。
这个流程将挤头三把奶和初药浴两步合起来做，先挤完三把奶观察没问题，然后做初药浴。
挤奶工每头都挤头三把奶，然后初药浴，从第一头一直做到第五头。
这样在做完第5头的时候，第一头药浴的时间已经超过了30秒，这样再从第5头牛挪到第一头牛开始擦干和上杯。
从表中药浴液作用时间看，5头牛一组最少的时间48秒也远远超过30秒杀菌的时间的限制。
最后一行，从头三把奶按摩乳房开始到最后上杯的间隔时间，这个时间是非常关键的，一般要求是60～120秒之间,因为按摩后会给奶牛信号刺激，大脑会分泌催产素，促进排乳，如果这个时间间隔不够，它排乳速度会变得非常慢，表中数据从67～83秒都在数据范围之内。
如果将每组牛缩小到3头，碘酊的杀菌时间就不够。
而增加到每组10头，催产素的分泌时间已经超过2分钟，这不符合奶牛生理需求。
小型奶厅人员管理：2×12因为它的总体牛头数比较小，我们分成3组，这个奶厅用两位挤奶工就可以了。
第一个人就是前两组即前8头牛，第二个人就是最后的4头牛。
图中粉色代表挤奶工1;蓝色代表挤奶工2。
其中挤奶工1：负责8头奶牛挤奶，以4头奶牛为一组，完成上杯后，转至对面挤奶台，检查掉杯，进行后药浴以及挤奶完毕之后的放牛;挤奶工2：为挤奶工1进行赶牛，直至所有奶牛进入奶厅后，关闭奶厅门，开始挤奶。
负责第9位至第12位挤奶，在其挤完奶之后(一般情况下，对面已经放牛)，转到对面奶台为挤奶工1赶牛;两个挤奶工每周轮岗一次。
中型奶厅人员管理：2×40这个奶厅推荐用四个人，3个挤奶工和一个主管。
其中图中粉色代表挤奶工1，蓝色代表挤奶工2，紫色代表挤奶工3 和奶厅主管;挤奶工1负责挤奶，每5头奶牛一组，共挤奶15头，挤完后，转至相反的方向，检查掉杯、后药浴，负责第1位至第20位的掉被和后药浴工作;挤奶工2负责为挤奶工1赶牛，直至16位，到达16位后，开始挤奶，每5头奶牛一组，共挤奶15头，至30位，挤完奶后，检查对面挤奶台是否有漏下没有后药浴的奶牛;挤奶工3负责为挤奶工2赶牛，直至31位，到达31位后，开始挤奶，每5头奶牛一组，共挤奶10头，至40位;挤奶厅主管负责帮助将剩余奶牛赶入挤奶厅，之后他将负责第21位至第40位的掉杯和后药浴工作，此外他还将负责暂时接替休息员工和确认放牛的工作;员工轮岗每周进行一次。
大型奶厅人员管理：2×60这种挤奶厅大概需要六位挤奶工;其中图中粉色代表挤奶工1;蓝色代表挤奶工2;紫色代表挤奶工3 ;绿色代表挤奶工4;红色代表挤奶工5和奶厅主管;原理和前面的类似，对于挤奶的五个人来说，后面的人帮助前面的人赶牛，直到到达其指定的挤奶位点后开始挤奶;挤奶厅主管检查掉杯、后药浴、帮助挤奶较慢的员工以及挤奶完毕后确定放牛;工作岗位每周调换。
同时，我们对这三个不同类型奶厅的分析可以看到，越大的奶厅整个牛群行走的路径会越长，员工在里头行走的路径也会越长。
转台式挤奶系统的人员操作转盘式挤奶厅员工分工比较明确，每个挤奶工仅负责整个挤奶过程的一个环节。
小一点的转盘只要两个人就够了。
第一个人负责头三把奶和初药浴。
第二个人负责擦干和上杯。
图中这个72位的转盘，它大概需要5个人(4个工人1个是主管)。
图中粉色代表挤奶工1;蓝色代表挤奶工2;紫色代表挤奶工3 ;绿色代表挤奶工4和奶厅主管;其中，挤奶工1 负责初药浴和挤头几把奶;挤奶工2 负责擦干;挤奶工3负责上杯;挤奶工4负责后药浴;奶厅主管负责调整和掉杯后重新上杯。
显然，转盘式的奶厅整个的效率会高一些，因为工人不需要太多的走动，他只要在他相应的位置做好他相应的工作就可以了，但是同样这也不是一件轻松的工作，因为工人他永远做的是一样活，同样建议隔一段时间调换一次工作。
2. 牛群的移动：牛群在奶厅的移动速度对整个奶厅的效率非常关键。
不同类型的挤奶厅，奶牛行进的距离有所不同，这直接影响奶厅的挤奶效率。
因为奶牛在奶厅如果运行不畅就会造成堵塞,还需要员工去疏导交通。
(1)牛群的移动下图对比了不同类型的挤奶厅奶牛行进的距离。
对于并列和鱼骨式奶厅，奶厅越大，奶牛在走道里走的时间就会越长。
此外，如果挤奶台上面没有铺橡胶垫，通道比较湿滑，可能造成奶牛走路缓慢，进而耽误挤奶时间甚至整个奶厅的效率。
但是如果奶厅装有橡胶垫或防滑槽，地面非常干燥，这样可以提高奶牛移动的速度。
下表是阿波罗系统一个2×40的奶厅的挤奶时间，它平均进牛时间为6分17秒;如果按照泌乳牛750头计算，每头牛节约2秒钟，三个班次每天可节省75分钟;每小时产量将由1275kg/h增加至1411kg/h，生产效率提高10.7%。