连锁经营的起源与展望概论(PPT 43张)

古代连锁萌芽
西汉多家店铺
1859,大西洋和太平洋茶叶公司
直营
近代连锁出现
1865年，胜家缝纫公司
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特许
1887,美国零售商联盟
自愿
近代特许
中心 权益保护 程度 特许合同 利润来源 行业集中 度 内容不同 受许人 受许人多特许人少 简单不统一 靠销售分利 汽车、饮料、服务、 销售 产品的销售，受许人 成为渠道
案例链接： 沃尔玛决定退出德国市场 • 2006年7月28日全球最大零售商、美国沃尔 玛公司发表声明称，由于无法在德国这一欧 洲最大的经济市场中获得理想的利润，沃尔 玛决定退出德国市场。声明称，在德国的商 业环境中，沃尔玛公司难以获得理想的规模 和成效，因此决定退出德国市场与此同时， 德国最大的零售商梅德罗公司已宣布将从沃 尔玛收购85家大型超市，但目前还没有公布 收购价格。在以往的九年中，沃尔玛曾与梅 德罗公司和德国食品零售商阿尔迪公司进行 过激烈的市场争夺战。
• 台湾的连锁业萌发于1956年，早期以直营 店为主。1961年正章洗染店开创了台湾连 锁业加盟的先河。此后1970年统一引进 7-11便利店连锁体系。 • 日本连锁起源于1963年成立的西式糕点咖 啡店“不二家”，70年代得到较大发展。 • 香港连锁起源于上世纪60年代，东江菜馆 是餐饮业尝试连锁的第一家企业。70年代 香港连锁得到较大发展。
• 沃尔玛在韩国的失败，还在于未能根据韩国人的居住 和出行习惯将卖场设立在大型居民区附近，一味追求 卖场规模和低廉的土地成本，结果沃尔玛卖场给韩国 人的普遍印象就是比其他超市更远。 • 家乐福的情况与沃尔玛十分类似，而且家乐福在韩国 的经营过程中过分依赖法国人，由于语言和文化的隔 阂，法国雇员很难理解和掌握韩国人的消费心理，经 营僵化，导致巨额亏损。 • 细节决定成败。在全球化的今天，市场竞争已不仅仅 是资本的简单较量。如果不适应市场需要，忽视市场 特点和消费者习惯，固步自封于单一僵化的经营模式， 规模再大，资本再雄厚的企业，也照样会被消费者拒 之门外。
现代特许
特许人 特许人多 复杂统一性强 渠道多 基本无行业壁垒
运营程度
企业的经营模式和 技术产权、知识产 权 统一性很少、标准化 克隆、3S原则 差
三、启示
连锁经营的发展呈现出这样几条规律： 第一，在某一区域，连锁企业起步于哪个行业有一定的 偶然性。 第二，连锁经营与具体的某个行业之间没有必然联系。 第三，国内的连锁经营企业基本上是在与跨国连锁巨头 的竞争中发展起来的。 第四，近现代进行连锁经营须具备以下社会背景和经济 条件：①社会相对稳定；②相对发达的市场经济作为 前提；③较完善的交通运输网络和交通工具；④有遍 布全国的通讯网络；⑤有强有力的科技支持；⑥总店 能提供强有力的支持；⑦消费者的消费观念、水平和 能力上升到服务品牌、企业品牌和生活方式品牌阶段
章 连锁经营的起源与展 望
第一节 连锁经营的起源
一、连锁经营现象的出现
• 在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店 铺，这称得上是连锁经营最早的萌芽。沃尔 玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中可以证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来 自中国的一家古老的商号(‘八大祥’商号之 一的‘瑞轶祥’老店)。 • 西汉商铺的多家分店 • 古代的政府特许。其中让你经营某项业务或 土地就是特许，而经营多处土地、或多处商 铺，就有特许连锁的意思了。 • 如茶铺、盐铺、酒铺等。
二、近代连锁店的出现与发展
• 现代连锁经营发源于美国。美国内战爆发之前， 连锁经营在美国已经有了一定程度的发展。 1859年，世界上第一家颇具规模的连锁商店 出现在杂货业，即乔治·吉尔曼和乔治·亨廷 顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司 （1869年更名为大西洋与太平洋茶叶公司） ——正规连锁的开创者 • 1865年，胜家缝纫机公司采取特许经营 （5000美元获得特许权） ——近代特许连锁的鼻祖 • 1887年美国零售商联合体 ——自愿连锁体系诞生了
案例链接：
零售巨头沃尔玛和家乐福相继退出韩国
• 据新华社电 2006年5月22日全球第一大零售商沃尔玛公司在 首尔宣布，将以8.82亿美元的价格把它在韩国的分店出售给 韩国新世界集团，从而正式退出韩国市场。一个月前，全球 第二大零售商家乐福集团也将其在韩国的所有分店转让给了 韩国企业。 • 两大跨国零售集团相继在韩国市场受挫，被迫撤出，这背后 给我们带来了什么启示？ • 1998年7月，沃尔玛借韩国金融危机之机进军韩国零售业。 从1999年7月至2004年9月，沃尔玛一跃成为韩国第五大零售 商。但2004年开始出现36亿韩元亏损（约953韩元兑换1美 元），2005年亏损扩大到104亿韩元。 • 有专家在沃尔玛进入韩国时就提出，作为超市购物主力的韩 国女性不习惯沃尔玛简陋灰暗的会员制卖场，特别是几米高 的货架对身材娇小的韩国妇女来说很不方便。沃尔玛没有采 取措施去适应韩国市场，而是盲目相信韩国消费者将最终改 变习惯，去适应沃尔玛的经营模式。
• 1984年——皮尔卡丹专卖店在北京开 店，为开端。 • 1986年——天津立达集团组建连锁店， 开国内企业连锁先河。 • 1987年，木兰家电连锁。 • 1987年，肯德基落户我国。 • 1990年，麦当劳落户我国。
链接：现代特许连锁
• 始于1955年的克拉克成为麦当劳的第一个加 盟者。 • 1954年克拉克和麦当劳兄弟签订在全国发展 特许经营体系的合同。开始“复制”麦当劳 餐厅。这种复制企业模式的概念掀起了特许 界的巨大革命，这种最为流行的占主流地位 的特许经营模式：商业特许经营模式，成了 现代特许连锁的开始。
第二节 世界连锁经营的现状
一、世界连锁经营的现状
（一）发达国家的商业连锁巨头向发展中国家“抢 摊”，跨国连锁风头劲足 （二）连锁经营带有明显的网络时代的特征 （三）跨国连锁巨头以惊人速度扩张 （四）连锁经营分布在70多个行业 （五）连锁经营业态不断调整，业态边界逐渐模糊 （六）跨国连锁经营遭遇本土化问题 例如：沃尔玛、家乐福等遭遇本土化问题 （七）移动商务方兴未艾 （八）数据分析与个性化服务 （九）实体门店的职能转变