物态变化教学设计

物态变化

【教学目标】

1．知识与技能

了解物质三态之间的互相转化。

2．过程与方法

举例说明物质三态之间互相转化的基本过程。

3．情感、态度与价值观

关注与城市绿化有关的社会问题，培养学生的社会责任感。

【教学重难点】

重点：了解物质三态之间互相转化的意义。

难点：了解影响蒸发快慢的因素以及植物的蒸腾作用。

【教学过程】

一、引入

师：夏天，在室外水泥地上洒一些水，过一会儿，你会发现水已消失了；而在寒冷的冬天，在室外水泥地上洒一些水，过一会儿，你会发现水结成了冰。这个事实告诉我们，物质的三态之间是可以互相转化的。

二、讲授新课

1．老师向同学们展示物质三态之间的互相转化的视频，并对该知识点进行讲解。

师：物质由固态转变为液态的过程叫熔化，需要吸收热量；物质由液态转变为固态的过程叫凝固，会放出热量。

师：物质由液态转变为气态的过程叫汽化。发生在液体表面的汽化过程叫蒸发。蒸发需要吸收热量。

师：水烧开时，可同时观察到两个物态变化的过程：杯内的水剧烈地翻滚，气泡升到水面便破裂开来，这种在液体内部和表面同时进行的急剧的汽化现象叫沸腾，需要吸收大量的热量。水蒸气到达杯外时，遇冷变成了小水珠，这种物质由气态转化为液态的过程叫液化，会放出热量。

2．组织同学们讨论影响蒸发快慢的因素，讨论完后由老师进行总结。

师：液体的表面积越大，蒸发得就越快；蒸发可以在任何温度下进行，但温度越高，蒸发

得越快；另外，通风情况越好，蒸发得也越快。

3．向同学们展示植物的蒸腾作用的视频，并对该知识点进行讲解。

师：土壤中的水分被植物根部吸收后，经根和茎的输导上升到叶，以气体状态从叶的表面散失到植物体外的过程，称为植物的蒸腾作用。蒸腾作用基本上是一个蒸发过程，蒸发过程的快慢受分布在植物叶片表皮上的气孔的调节。

师：叶片表皮上的气孔由两个肾形的含有叶绿体的保卫细胞组成。气孔的开闭可调节水分的蒸腾。气孔一般是在早晨开放，夜间关闭；在保卫细胞进行光合作用时气孔开放；在植物体缺水时气孔关闭。

师：植物的蒸腾作用有利于水和营养物质(溶解于水里的无机盐)在植物体内的运输。同时，植物蒸腾水分时被吸收掉大量热量，降低了叶面温度。

三、新知扩展

师：植物蒸腾作用的意义：

师：植物的吸水量很大，吸收的水分中约99%通过蒸腾作用散失到植物体外，只有1%左右的水分用于植物的光合作用和其他生命活动。一棵中等大小的枫树，在夏季每天因蒸腾作用可使约200升水散失到大气中。

师：城市绿化不仅能美化环境、净化空气、减少噪声，而且能调节环境的温度和空气中的含水量。有资料表明，在夏季，当城市气温为27.5℃时，草坪表面的温度为22℃~24.5℃，比裸露地面的温度低6℃~7℃，比柏油马路表面的温度低8℃~20.5℃。人在树阴下感到阴凉，不仅因为树冠能挡住50%~90%的太阳辐射，还因为植物强大的蒸腾作用而带走一部分热量，同时也大大提高了空气中的含水量。

四、思考与练习

师：今天我们学习物质三态之间的相互转化的过程，以及植物的蒸腾作用在人类生产生活中的应用，现在让我们围绕着以下问题展开思索：

1．在太阳光照较强的中午，将一支温度计卷在室外植物(如芭蕉树、橡皮树、美人蕉等)的大型叶片里，另取一支温度计卷上布条进行对照实验。15分钟后，比较两支温度计上的读数。根据上述实验解释植物在炎热天气不会被晒焦的原因。

2．秋冬季节，银杏、水杉、悬铃木等上海常见树种的叶子掉落了。想一想，这一现象对植物的生命活动有何意义。