2012版科学饮食与健康论文作业
饮食与健康选修论文
我很庆幸选了饮食与健康这门课,通过这几周的学习,我们知道了如何在日常生活中注意饮食从而获得一个健康的身体。
听完老师的课，感觉原来自己吃了20多年的饭，还是没有学会吃饭.所以,从第一次课开始,我便明显地有意识地注意起了我的饮食营养。
每次在食堂打饭，我会尽量多打几类食物.除了吃一些肉类的以外,我也开始注重对蔬菜、粗纤维类食物的摄入。
让自己的饮食多样性增强.现在每天早饭前我都会喝一杯白开水,有时也会适当加些蜂蜜.用老师的话说,这杯白开水就如同我们胃肠的闹钟,唤醒我们的胃,保证我们有好的食欲,促进食物的吸收.可是在我们周围,为了拥有一个好的身材而时常不吃早饭的同学随处可见,尤其是女生,饮食特别没有规律。
这样的生活习惯对我们的身体是一个严重的伤害，一个固定的饮食规律对人的消化系统具有积极的作用，对胃功能的保持和强化起着相当大的作用。
以前我认为早饭也是可吃可不吃的，孰不知早饭是三餐中最为重要的一餐，不但必须要吃,还要吃的有营养，这样才能使人一天都充满活力，较好的完成一天的生活，学习以及工作.也为有一个健康的身体做保障.如今,工作节奏快了，方便面、可乐、纯净水、精米精油悄然占据了现代人的生活，随之而来的身体素质下降、经常生病等健康问题也开始显现.俗话说：“药补不如食补。
”所谓食补，就是通过合理的饮食来达到药物所无法起到的作用. 食物中的有效成分营养素一般分为七大类:蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,维生素,纤维素和水.我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期就已经认识到了饮食养生的重要性。
现在,利用调整饮食作为一种养生健身手段更加需要重视。
要想营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。
不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。
还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。
随着人民生活水平的不断提高，人民对健康问题也越来越关注。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。
我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
作文《健康饮食的科学》
健康饮食的科学篇一健康饮食的科学：我的“黑暗料理”实验健康饮食，听起来挺高大上，其实说白了就是吃得对，吃得健康。
但这“对”和“健康”可真磨人，我最近就做了场“黑暗料理”实验，深刻体会到这其中的门道。
事情是这样的，我女朋友最近迷上了轻食，各种沙拉、水果，看得我直流口水，但又觉得寡淡无味。
我呢，是个典型的“重口味爱好者”，无辣不欢，油盐不忌。
想着既然她要吃得健康，我也得“转型升级”一下，于是就突发奇想，要自己做“健康”的晚餐。
我翻遍了各种食谱，最后选了一个看起来很简单，又貌似很健康的“西葫芦鸡肉沙拉”。
说简单，是因为材料就西葫芦、鸡胸肉和一些蔬菜水果。
但做起来……哎，简直是灾难。
先说鸡胸肉，我按照食谱上的，用清水煮了，结果煮得跟老橡胶一样，嚼不动，差点没把我牙崩了。
然后是西葫芦，我切成片，放锅里炒，结果炒成了一滩烂泥，跟糊糊似的。
最后，我胡乱加了一些胡萝卜丝、黄瓜丁，再淋上一点沙拉酱。
这成品……唉，不忍直视，色香味俱全？简直是色暗味不全，还差点把我送去吃后悔药。
女朋友闻了闻，默默地去吃了她准备好的轻食，留我一个人默默地消灭了那盘“黑暗料理”。
这场实验让我明白，健康饮食不是简单地吃蔬菜水果，而是讲究烹饪方法、食材搭配和营养均衡。
光看着菜谱简单，实际操作起来，门道多着呢！篇二健康饮食的科学：我的“彩虹餐盘”计划“黑暗料理”事件后，我决定痛改前非，走上健康饮食的正道。
这次，我学乖了，不再自己瞎琢磨，而是认真研究起了营养搭配。
我发现了一个概念——“彩虹餐盘”，意思就是把不同颜色的蔬菜水果都吃一点，这样就能摄入各种营养素。
听着很玄乎，其实就是把蔬菜水果按照颜色分类，红黄蓝紫绿，尽量做到每种颜色都有。
我的“彩虹餐盘”计划开始了。
早餐，我吃了一碗燕麦粥，加了蓝莓和香蕉，红蓝都有了；午餐，我吃了白灼虾（算红色吧），西兰花（绿色），还有胡萝卜丝（橙色）；晚餐，我决定挑战自己，做了紫甘蓝炒鸡胸肉（这次鸡胸肉我加了柠檬汁腌制，口感好多了），配上黄色的玉米粒。
关于饮食与健康的论文
关于饮食与健康的论文随着生活水平的越来越高，不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。
下面是小编为你精心整理的关于饮食与健康的论文，希望对你有帮助!关于饮食与健康的论文篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
饮食与健康毕业论文
饮食与健康毕业论文对于社会不同群体人口中的某些特殊人群,不仅需要保障其食品安全,还要保障饮食健康。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康毕业论文，希望对你有帮助!饮食与健康毕业论文篇1摘要：心理是指人的头脑反映客观现实的过程。
泛指人的思想、感情等内心活动。
人的心理素质，会在人的一生中起着重要作用。
如何培养学生良好的心理素质，从帮助学生克服恐惧心理、培养学生的成功意识、正确纠正学生的嫉妒心理、从小培养学生的“肚量”、克服自卑感、培养自信心这几个方面加以引导。
关键词：心理素质克服培养纠正培养1心理是指人的头脑反映客观现实的过程。
泛指人的思想、感情等2内心活动。
人的心理素质，会在人的一生中起着重要作用。
目前，学生的心理健康教育都受到了各级教育部门的重视。
在学校的教育教学过程中，我们要培养学生在困难面前坚韧不拔，在挫折面前百折不挠，面对挑战勇敢、坚强，出现问题沉着冷静，成绩面前不骄不躁等健康的心理素质。
那么，在学校里如何培养学生良好的心理素质呢?从个人长期的教育实践中总结，可以从以下几个方面加以引导：1.帮助学生克服恐惧心理。
恐惧是学生成长发育中一种普遍存在的现象，例如：怕回答问题、怕表演、怕展示自我、怕考试等等，老师要耐心地加以引导，不然的话，学生将来会成为—个胆小怕事、谨小慎微、一事无成的人。
老师可以针对形成孩子恐惧的原因进行分析教育。
例如：怕回答问题的同学，老师可以多叫他回答问题，回答问题的次数多，他觉得习以为常了，也就不会再有害怕心里。
怕表演、怕展示自我的同学，老师可以告诉他，其他同学的表现和他差不多，只是表现的次数多了，动作熟练些，感觉就比他优秀一点，如果他努力，同样会表现得很优秀，这是给他自信心。
考试也没有什么可怕的，它只是检测我们平时学习情况的一种形式，如同平时做作业，不要担心什么，考得好坏都没关系，只要你曾经努力过，老师和爸爸妈妈不会责怪你的，同学也会理解你的。
我曾经的班上有一位同学，家庭状况不是很好，比较内向，说话总是细声细气的，上课从不主动举手发言，见到老师打招呼的时候也饮食与健康毕业论文篇2一、加强学生的心理健康教育小学生处在儿童时期向青少年时期的转折，像我校中大部分学生是外来工，父母离异，家庭贫困，加强对这些学生的心理教育是非常必要的。
饮食安全与健康论文.doc
饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65;老祖宗曾有说教：五谷为养，五果为助，五畜为益，;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯，也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。
病从口入，这就要求我们要做到安全饮食，从而达到保证身体健康的基本条件。
其实归结到底，还是要求我们要科学健康饮食。
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：健康就是没有疾病。
但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是：健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。
短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。
当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。
人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。
那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。
每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。
而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。
所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。
健康与饮食的议论文500字（通用15篇）
健康与饮食的议论文健康与饮食的议论文500字（通用15篇）相信大家都不可避免地要接触到作文吧，尤其是应用极其广泛的议论文，议论文可分为三部分：是什么，为什么，怎么做。
你写这类作文时总是没有思路？下面是小编为大家收集的健康与饮食的议论文500字，希望能够帮助到大家。
健康与饮食的议论文篇1俗话说：“民以食为天。
”食品好坏与我们健康是分不开的，所以吃东西要吃些有营养又健康的，比如：蔬菜、水果……，吃蔬菜要吃绿色蔬菜，可以提高营养，补血。
吃水果可以补充维生素。
不要吃垃圾食品，特别是学校门口的食品店里的食品：辣条、薯片、冰棒等等，红的、橙的、灰的，样样都有。
有许多小朋友都一块、两块地买来吃。
其实这些食品是对人有很大伤害的。
最近，我看见一则新闻，就是关于健康饮食的。
有个小孩才5岁，他住在他的爷爷家，有一天他和爷爷去散步，他突然看见一个人在喝可乐，爷爷心疼孙子，就买了一瓶给他喝，就从那以后，他就一直把可乐当水喝，而且晚上从来都不刷牙，没过两年，他就被送进了医院，医生在检查时，几乎都看不到他的牙齿。
因为，他的牙齿已经被可乐一颗一颗地“吃掉”了。
还有一件事故发生在自己身上，就是在一个严热的夏天热的仿佛大地都裂了一样，我被热得实在不行了，我就跑进厨房，打开冰箱拿出四五个雪糕，不一会儿全被我吃光了，结果我晚上就拉肚子了。
我问妈妈为什么，妈妈说：“因为你一下子吃太多雪糕了，胃消化不了，受了冷食物的刺激。
”我恍然大悟。
所以小朋友们千万不要吃垃圾食品，也不要爆饮爆食，因为这些都会应影响我们的身体健康哦！健康与饮食的议论文篇2在现代生活中，人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新，在吃色香味美的食物同时，人们也开始注重饮食习惯和健康等方面的问题。
人吃主食要多样化，副食也要多样化，这样才能吸收各种营养，同时也要养成良好的饮食习惯，才能有利于人的健康。
合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础，但是一些人常常忽视了这一点，一生病就四处投医，没有从自己的饮食习惯找原因，不知道小习惯酿成大毛病的道理。
人类饮食与健康(结课论文)
人类饮食与健康记得小时候家长常教育我们说“健康是吃出来的”、“病从口入”等这样的话语，他们说这些话无疑是提醒我们要多加注意日常饮食习惯，特别是在现在食物品种繁杂、农药和食品添加剂泛滥的市场，对于吃我们更不能懈怠。
随着科技的发展和生活水平的提高，人们能吃东西日渐丰富。
但是，也出现了偏爱于某一种食物，而对于其他有益的食物却碰都不碰，还有一餐吃得多，一餐却又一点都不吃的状况，不注意合理用餐、饮食均衡，从而导致健康指数下降。
其实很多的肥胖症、糖尿病等疾病都是“吃”出来的，所以，要想拥有一个健康的身体，就必须要养成一个合适的饮食习惯。
接下来我就人体所需的必要化学物质加以详细的介绍以及他们对身体的重要性：水是人体的重要组成部分，水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体。
水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动；另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液，细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。
蛋白质是生命的物质基础，是与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动离不开蛋白质。
人体组织蛋白质不断分解为氨基酸，又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充。
因此，每天必须供给一定量的蛋白质，以保持体内蛋白质的动态平衡。
脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质。
它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用，同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收。
但脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病。
糖类是生命活动的主要能源，除纤维素以外，一切的糖类物质都是热能的来源。
糖是产生热能的营养素，若饮食中糖类摄取过多，容易导致糖尿病、肥胖、心脏病及高血压。
所以，为了身体的健康，应合理膳食，适量摄取。
而维生素在人体中既不能产生热量，又不参与人体细胞、组织的构成，但是它能调节人体的新陈代谢，促进生长发育，祛除某些疾病，并能提高人体抵抗疾病的能力。
合理饮食与身体健康的优秀论文.doc
合理饮食与身体健康的优秀论文，，，xx身体健康跟合理的饮食习惯有很大的关系，这是很多人承认的事实，有哪些相关的论文呢？下面是我为你精心整理的合理饮食与身体健康的论文，希望对你有帮助!合理饮食与身体健康的论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。
所以说，健康在与营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。
因此，可以这么说，决定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。
世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见，合理膳食是健康的重要环节。
但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。
人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。
想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道，莫先于食“。
应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。
对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。
但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。
您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。
只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。
食物营养与健康课程论文
《食物营养与健康》课程论文海南大学食品学院（校选课程）课程论文报告课程名称：食物营养与健康课程论文题目：你不知道的维生素姓名：牛姗姗学院：旅游学院专业：会展经济与管理年级：2011级学号：20112520310018 指导教师：陈文学职称：教授2012年11 月17日目录摘要---------------------------------------------------------------------- 1 1关于维生素------------------------------------------------------------ 11.1 维生素概述 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 11.2 维生素分类 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 2维生素的生理功能——影响无处不在-------------------------------------- 12.1 维生素A ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 12.2 维生素B ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 12.3 维生素C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 22.4 维生素D ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 22.5 维生素E ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 3维生素主要食物来源——吃来的健康-------------------------------------- 33.1 维生素A ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 33.2 维生素B ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 33.3 维生素C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 33.4 维生素D ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 33.5 维生素E ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 34 过量维生素带来的危害——维生素中毒------------------------------------ 44.1 维生素中毒 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 44.2 维生素中毒的危害------------------------------------------------------------------------------------------------ 45 维生素健康小贴士------------------------------------------------------ 55.1 重视维生素的补充------------------------------------------------------------------------------------------------ 55.2 均衡的饮食——维生素摄入的关键途径-------------------------------------------------------------------- 55.3 药物维生素及服用时间 ----------------------------------------------------------------------------------------- 5 6小结与展望------------------------------------------------------------ 6参考文献 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 6你不知道的维生素摘要：维生素是大众十分熟悉的六大营养物质。
期末论文 饮食与健康
浅谈饮食与健康李志德中文摘要：俗话说“民以食为天”，并且与我们的日常生活息息相关。
你了解我们的饮食情况吗？我们的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生活有好处？哪些食物会对我们的身体带来伤害？以下就浅谈关于饮食与健康。
关键词：饮食；健康；食品；误区；建议前言：饮食是维持人体生命的必需过程，它与我们的日常生活息息相关，中国营养学家赵霖曾经说过，“人体保健，应从维系生命与健康的饮食营养角度入手，科学安排膳食，健康储蓄从饮食开始，从今天开始！”可见，健康、科学的饮食对人们的健康是多么的重要。
以下就从分别从目前人们饮食的现状及误区、科学及健康饮食的重要性、目前的食品安全与危机、相关案例分析及最后的建议五个方面浅谈一下饮食与健康。
1.目前人们饮食的现状及误区1.1现状城市生活的节奏越来越快，生活没有规律，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中，忙起来有上顿没下顿，或者干脆用方便食品充饥，这样的饮食方式对健康非常有害。
根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。
并且，越来越多的人们，由于各种外在的原因很少吃早餐，这种现象对于年轻人更为明显，尤其是一些学生，他们似乎还没有意识到早餐及饮食的重要性，还有就是大多数人们缺乏这方面的知识与意识，不够重视。
1.2常见的饮食误区生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
但从健康的角度讲，有些还是不够科学的，以下就列出几种被健康专家视为错误的菜肴搭配。
1.2.1土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
1.2.2 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
作文《食品安全：科学饮食与健康》
食品安全：科学饮食与健康篇一食品安全：科学饮食与健康话说这食品安全啊，真是让人操碎了心。
想当年我为了减肥，那叫一个拼！各种酵素、代餐粉，恨不得把自己塞进榨汁机里，榨成汁才能安心。
结果呢？没瘦，反而胃闹腾了好久，还落了个肠胃炎。
医生说我这是典型的“乱吃一气”的后果，吓得我赶紧改邪归正。
后来我吸取教训，开始认真研究起科学饮食。
可不是那些所谓的“专家”说的什么“三天瘦十斤”的秘方，那是骗人的！我是从最基础的营养搭配开始，像计算化学方程式一样仔细研究一日三餐的构成。
记得有一次，我兴致勃勃地做了一份“营养均衡餐”：半碗糙米饭，清蒸西兰花，一小块水煮鸡胸肉，还有一小碗紫薯泥。
这紫薯泥可是我费了九牛二虎之力才做好的，蒸熟后用勺子碾压，力求细腻，还加了点蜂蜜，心想这颜色多么诱人，营养又丰富。
结果呢？看着这盘“佳肴”，我突然有种想哭的冲动。
这玩意儿，一点都不好吃！那紫薯泥，虽然细腻了，但是口感很寡淡，跟吃泥巴似的。
我硬着头皮吃了两口，就再也下不了咽了，最后大部分都倒进了垃圾桶。
那顿饭，虽然营养成分可能很丰富，但我却吃得很痛苦，这科学饮食的道路，看来比我想象的还要艰难啊！篇二食品安全：科学饮食与健康从那次紫薯泥的惨痛经历后，我调整了策略。
科学饮食不是苦行僧模式，而是要找到既健康又美味的平衡点。
我开始学习一些简单的烹饪技巧，把食材搭配得更合理，也更美味。
比如，我会把西兰花炒着吃，加入一些蒜蓉和辣椒，味道瞬间提升好几个档次。
鸡胸肉也不能一直水煮，可以做成鸡胸肉沙拉，加点坚果和水果，口感丰富多了。
最重要的是，我开始关注食材的来源和品质。
以前为了省钱，经常买些便宜的蔬菜，结果发现有些菜叶黄黄的，一看就不新鲜。
现在我宁愿多花点钱，去菜市场挑那些新鲜翠绿的蔬菜，或者去信誉好的超市购买。
前几天我去了趟朋友家，她做了顿丰盛的晚餐，有香喷喷的红烧肉，还有色泽鲜艳的糖醋排骨，摆满了整整一桌子。
朋友一边介绍她精心挑选的食材，一边眉飞色舞地跟我讲述了她对烹饪的热爱和对食材安全与品质的坚持，说她经常会去固定的菜场买菜，认识了好多卖菜的摊主，所以能买到最新鲜、品质最好的食材。
饮食营养与身体健康的论文
饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文，希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
饮食与健康优秀论文1500字范例
饮食与健康优秀论文1500字范例饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识，改善学生的膳食结构，提高健康饮食的观念，增强学生体质，为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康论文，希望对你有帮助!饮食与健康论文1500字篇1大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。
这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。
目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯，这些不良习惯给健康带来了不少负面影响，应引起我们的重视。
1大学生们一个个成为手机控，电脑控，即使是吃饭时间，也不放过，有人一边玩手机一边吃饭，有人一边看视频一边吃饭。
眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物，吃饭不够专注，造成了声、光、景、情，一起刺激大脑神经，引起感情急剧变化，精力分散，势必食欲减退，消化不良，久而久之，消化功能减退，引起胃肠道疾患，使学习受到影响。
用餐时及餐后长时间坐在屏幕前，使肠胃功能消退，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。
2大学生们没有家长待在身边，自己的健康意识又不够强烈，饮食内容自然随心所欲，按自己的喜好来，这就容易导致偏食和挑食的加剧。
不管是偏食肉类还是蔬菜，抑或挑食肉类或蔬菜，对人体所必需的元素的摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。
3现如今零食品种繁多，口味多样，大学生们尤其是女生爱好吃零食。
吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中。
还会造成热量摄入过多，容易引发肥胖。
如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调。
而个别零食中含有对人体有害的物质，对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。
4大学校园相对而言较为开放，街边小摊多而杂乱。
而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊，想吃就吃，毫无顾忌。
饮食健康小论文
饮食健康小论文人的生活离不开饮食，你想过没：你的饮食健康吗？——记题以下是本小组根据查找的资料、专家的见解，为大家提出的营养食谱：家庭餐桌上越来越丰盛，逢年过节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。
但人们却常常因此感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。
人们不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。
专家分析：蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。
总之新鲜的蔬菜胜良药家常蔬菜可以是：萝卜、芹菜、辣椒等等。
当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，人们应尽可能吃全面一点，不要有偏爱。
而在享受鱼肉蔬菜的美味时，也不能忽略身边的水果。
它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。
古人常的说：“水果伴君侧。
”有其中的道理的。
苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。
梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。
性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。
咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
山楂含有丰富的维生素C、B、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。
在饮食杂乱时，人更容易使人上火、便秘，此时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。
节假日时，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用。
再加上人们的休闲，或看电视，或打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情，因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。
而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。
如孩子出现了这种症状，家长应该让孩子们立即停止食用甜食香果。
切记！瓜子糖果莫乱吃对于孩子们的饮食家长注意了吗？孩子的饮食中有很多的“黑客”！“黑客”一：补品：首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。
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科学饮食与健康作业
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1、中国的饮食文化有什么基本特征与内涵？
基本特征
风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
注重情趣中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。
食医结合中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源&;和‘药膳同功&;的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。
”
内涵
精是对中华饮食文化的内在品质的概括。
孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。
这反映了先民对于饮食的精品意识。
当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。
但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。
选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
美，体现了饮食文化的审美特征。
这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。
首先是味道美。
孙中山
先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。
《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。
水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。
”讲的也是这个意思。
情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。
吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。
一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。
朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。
这是饮食活动对于社会心理的调节功能。
过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。
中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。
对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。
我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。
礼，是指饮食活动的礼仪性。
中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。
生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。
《礼记．礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。
”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。
礼指一种秩序和规范。
坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。
我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。
这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。
2、人体必备的六大营养素是什么？阐述其功能与属性
人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物
都至少可提供一种营养物质。
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到通过合理营养来促进健康的目的。
食物的成分主要有水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质，通常被称为人体必须六大营养元素。
它们广泛存在于各种食物中，是维持人体的物质组成和生理机能不可缺少的要素。
下面对各种营养物质进行简单的介绍。
水是极其重要的营养元素，食物的消化和吸收都离不开水。
对于人类来说，水占人体体重的60-80％，成年人约在70%左右。
水具有调节体温.，维持正常循环作用及排泄作用.，帮助维持体内电解质的平衡。
人体中的水分是在不断流失的，所以人必须不停地摄入水分。
并不是渴了的时候才喝水，因为当人感到口渴的时候正是人体已缺水的信号。
所以一般人都应该尽可能养成喝水的习惯。
补水的方式不只是直接喝水，在大多数的水果、蔬菜中也都富含大量的水分。
蛋白质是重要性仅次于水的第二大营养元素。
是一种对健康至关重要的营养物质，是生命的物质基础，它的作用主要是供给能量，调节生理机能，维持人体生长发育。
它是构成及修补人体细胞、组织之主要材料。
蛋白质虽然不可或缺，但是过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。
因此蛋白质的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。
动物蛋白是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等植物蛋白是蛋白质的另一来源，植物蛋白主要存在于豆类食物中，其中含饱和脂肪及胆固醇都很低。
脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。
类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又称甘油三脂，广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。
脂肪约占人体体重的13％，女性高于男性。
脂肪的产热量占人体需要总能量的
16％－20％，成人每日需要量为50－70克，食入过多会增加消化系统负担，而且容易患肥胖病和心血管疾病。
脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取
糖类是人体必不可少的供能性营养物质，糖类不只是局限于我们日常认为的蔗糖果糖，而是一种碳水化合物。
我们日常饮食中摄取最多的糖类食物是淀粉，我们每餐都必须吃的米饭就属于淀粉类。
我们肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。
糖类还能够帮助脂质在体内的代谢。
调节生理机能。
糖类食物可提高人体的血糖水平。
脂类是为我们供给热能的营养物质。
它的主要表现形式便是皮下脂肪了。
脂肪有维持体温恒定的作用，并在我们缺少能量供给时为我们提供适当能量。
同时还能保护内脏器官。
含脂类丰富的食物主要有动物脂肪、动物内脏、油炸食品、奶油奶酪等奶制品以及部分硬壳干果等。
维生素，也叫做维他命，是另一种重要的营养物质。
与糖类和脂类不同的是它不是直接供应能量的营养物质，与蛋白质不同的是它不是生命的基本单位，而且最关键的一点在于它无法通过人体自身合成。
所以我们每个人适当补充维生素是很必要的。
维生素具有促进新陈代谢、调节生理机能、提高人体抵抗力的作用。
而维生素如果缺乏严重，则会导致很多疾病的出现，如坏血病、夜盲症、脚气病等等。
富含维生素的食物主要有豆类、奶类、海产品、谷类，各种水果中也是富含大量维生素的。
矿物质又称无机盐，是构成身体细胞有机物质的主要原料，人体重量中96%是有机物和水分，人体所需的矿物元素主要分为常量元素和微量元素。
虽然人体需要摄入的矿物质的量很小，但它跟维生素一样是人体必需的元素。
而且跟维生素一样也不能在人体内自行合成，必须通过膳食进行补充。
在我国居民膳食中较。