酵母菌种群数量的变化实验教案

名师精编优秀教案

教育实习教案

学院生命科学学院专业生物科学实习生王馨学号108012011070

本校指导教师杨梅，曾红实习学校指导教师廖岩松原任课教师廖岩松

2014 年月日（星期）第节课（本人本次实习第个教案）课题：酵母菌种群数量的变化实验课时安排：1

课标要求：

三维目标知识目标：了解检测酵母菌种群数量的方法；

尝试建立酵母菌种群增长的数学模型；

能力目标：掌握血球计数板的正确使用方法以及利用血球计数板对酵母菌进行准确计数；情感、态度与价值观：关注人类活动对种群数量变化的影响

教学重点：尝试建构种群数量增长生物数学模型。

掌握血球计数板的正确使用方法以及利用血球计数板对酵母菌进行计数。

教学难点：建构种群增长的数学模型。

利用血球计数板对酵母菌进行正确计数。

教学辅助手段：多媒体

自主实验

教学过程：

一、引入实验主题：探究培养液中酵母菌种群数量随时间的变化

1、简要介绍酵母菌的用途和主要生殖方式：

同学们都知道酵母菌吧？酵母菌是生活中十分常见的菌类，像面包馒头的发酵、酿酒等都离不开它。酵母菌主要是以出芽生殖的方式繁殖后代。出芽生殖又称为“芽殖”，是指在一定部位长出与母体相似的芽体。同学们请看这张图，这是电镜下观察到的酵母菌，（指图）这是局部放大后的图，这部分就是它的母体，而这部分与其相连的，就是由母体长出的芽体。待会你们计数的应该都会看到正在分裂中的酵母菌，如果你们看到芽体的体积大于母体体积的一半就可以记为两个。

2、引入实验主题：

我们这次实验就是通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，构建酵母菌种群数量的增长模型。3、说明实验大体实施办法：

那么本来应该是连续7天在相同时间对培养液中的酵母菌进行显微观察计数，再统计数据，建构数学模型，描绘出种群数量随时间的变化曲线。但是由于你们没有那么多时间，所以老师们商量后决定每个班只记一个时间段的酵母菌数量，等下你们把数据汇总到班长那里，求平均值后的数据就作为今天我

们上课这个时间的酵母菌种群数量，等到所有班级都做完实验之后，就可以来分析我们的结果描绘出曲线。

4、让学生作出假设：

那这条曲线到底是什么样的呢？是我们学过的J型还是S型或者是其他的呢？同学们可以先做出你们的假设。等到实验结果出来后再来分析与你们的假设是否一致。

二、血球计数板使用方法、计算方法、操作步骤的介绍

1、引导学生说出酵母菌计数方法——抽样检测法：

那么在之前的学习中，我们知道，如果要估算植物种群数量要用什么方法？（样方法）如果是对活动能力强的动物呢？（标志重捕法）但是对于像酵母菌这样的微生物呢，我们也不可能把试管中的酵母菌一个个的都数出来，所以我们采取抽样检测的方法。就是抽取部分样本，进行计数，然后推算出整体的数量。

2、配合PPT详细介绍血球计数板的使用方法：

血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物数量的仪器，同学们请看你们桌子上的血球计数板，（ppt上展示图片，指图片讲解）它由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的，同学们认真观察它的结构，有什么特点呢？我们可以看到玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。中间的平台较宽较低，其中间又被隔为两半，每半上面刻有一个方格网。方格网放大图就这样，（指图）中间红色围出的区域就是一个大方格，这个黄色的围出的区域就是一个中方格，每个中方格中还有小方格，就是图上蓝色这块。一个大方格就是一个计数室，计数室有两种规格，一种是16×25的，就是16个中方格，每个中方格里有25个小方格；另一种是25×16的，就是25个中方格，每个中方格里有16个小方格。我们今天要使用的就是25×16这种规格的，所以我们用的是五点计数法，就是图上的红色部分。大方格的长宽都为1mm，深度为0.1mm，整个大方格的容积就是（板书乘乘乘）0.1mm3。

3、引导得出计算公式：

设五个中方格中的总菌数为A，（板书同步写公式）平均每个中方格中的菌数就是A÷5，整个大方格的菌数就是A÷5×25，这些是0.1mm3体积内的菌数，换算到1ml中的菌数就是A÷5×25×104（单位）个/ml。

4、操作步骤：

先将盖玻片盖在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，记录五个中方格内的酵母菌数量，再根据公式，估算试管中1ml的酵母菌总数。

三、引导学生解决实验过程的相关问题

问题1：从试管中吸出培养液进行计数之前要先轻轻震荡试管几次，为什么呢？（为了使试管里培养液中酵母菌均匀分布，保证估算准确性，减少误差。）

问题2：如果一个小方格内酵母菌数量过多怎么办？酵母菌数量过多是因为培养液中酵母菌密度过大，这时稀释培养液，即可得到易于计数的酵母菌培养液。那么如果对其稀释后，我们这个公式要怎么改变呢？

问题3：压线的酵母菌要如何计数？我们采取只记相邻两边及顶角的酵母菌数。为了数据的统一，我们规定，记上不记下，记左不计右。

板书设计：

课后反思：

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