酒店宴会厅服务员岗位职责及素质要求

酒店宴会厅服务员岗位职责及素质要求

直接上级：领班

直接下属：无

岗位职责

为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。

1.服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

2.开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。

3.关注病残和幼小的客人，提供特殊服务。

4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。

5.当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后，做好收尾工作。

6.完成上级指派的其他工作。

素质要求

基本素质：具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德、良好的纪律观

自然条件：身体健康，仪表端庄大方。年龄23岁以上。身高：男，1.76～1.79米;女，1.65～1.68米。

文化程度：高中以上文化程度。

外语水平：具有中级餐厅服务英语会话能力。

工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

特殊要求：眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧，熟记菜单、酒水单的全部内容。

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