国外的茶文化
国外茶文化的饮茶习俗
国外茶文化的饮茶习俗全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。
有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。
下面是小编精心为你整理的国外茶文化的饮茶习俗，一起来看看。
国外茶文化的饮茶习俗斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。
该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。
英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。
茶，几乎可称为英国的民族饮料。
他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。
泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。
在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。
他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶，加上适当的盐。
新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。
许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。
各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里：马里人喜爱饭后喝茶。
他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。
茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。
他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶;任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。
加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。
通常加入乳酪与糖。
俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。
在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。
埃及：埃及的甜茶。
埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。
北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。
有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。
南美：南美的马黛茶。
南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。
他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
英国的茶文化【英国茶文化的特点】
《英国的茶文化【英国茶文化的特点】》摘要：英国人将茶叶与牛奶调制成英国茶,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口，其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最适合早晨起床后享用，同时，中国茶文化强调自然，追求以简为德，心静如水，返璞归真，体会人与自然的和谐统一英国茶1657年以后,茶叶从中国传到欧洲,英国人逐渐了解到茶是一种很好的饮品,喝茶可以延年益寿,明目英国的早餐和下午茶,无论是色彩和花样都比英国晚餐丰富。
丰盛的早餐必佐以一壶咖啡或茶,才算是最好的享受。
英国人将茶叶与牛奶调制成英国茶,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。
英国人认为这是两种文化的融和。
英国的下午茶非常流行且有品位。
下午茶一般配以可口的糕点,边吃糕点边品味英国茶。
全英国最著名的茶室约有125间。
茶室环境优雅,文化气息浓郁,布置装潢精美。
茶室一般都挂有茶历史的图片。
伦敦的酒店和百货公司也均设有茶座,其中以比卡地利的老百货店福登梅生及对面的皇家咖啡屋最为著名。
福登梅生的茶座设在维多利亚式装潢的糖果部后面,四周画有巨大的淡彩画,描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景。
当你一边品茶,一边听着轻音乐,一定别有一番感受。
如果碰巧遇到一位帝国情结非常浓厚的英国绅士,他可能会喋喋不休地向你讲述大英帝国的历史或茶文化的英国人饮茶,不仅重视茶的味道和品质,也很讲究饮茶的形式。
一般来说,要有一套很讲究的茶具。
比如,配备一套维多利亚古瓷杯、盘和纯银茶壶、茶匙。
饮茶的时候,还要备有各式各样的英国茶发展到现在,可以说品种繁多。
除了传统的英国茶外,如今,英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料,配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。
这些茶都非常受欢迎。
比如,玫瑰香茶色泽艳丽,香气四溢;樱桃梅子果茶、橘子柠檬果茶,果香浓郁,饮后令人回味无穷,十分惬意。
以前英国贵族请人喝茶，全由女主人一人掌管，是女主人神秘地捧出盒子，当众打开盒子，引起众人惊叹。
国外文学作品中蕴含的英国茶文化
国外文学作品中蕴含的英国茶文化英国茶文化是英国文化的重要组成部分，深深地影响和贯穿在英国人的日常生活中。
在国外的一些文学作品中，我们可以看到茶文化在情节、角色和背景等方面的蕴含。
首先，茶文化在英国文学作品中常常被用来描述英国社会的等级制度和传统价值观。
一部典型的例子是简·奥斯汀的小说《傲慢与偏见》。
在小说中，茶是社交活动中不可或缺的一部分，它被看作是展示社会地位和上流社会风范的象征。
通过描述摆设、服务和礼仪等细节，奥斯汀展示了茶的正式和庄重。
茶文化也反映了英国社会对传统家庭价值观的尊重，例如家庭成员之间茶礼的划分和女性主要负责茶的准备和服务。
通过茶文化的细致描绘，奥斯汀成功地营造了一个具有浓厚英国乡村风格和传统价值观的情景。
另一个茶文化在文学作品中的体现是作为社交活动和交流的媒介。
茶的饮用过程常常被用来展示角色之间的交流和互动，以及他们之间的情感和关系的发展。
例如，勃朗特的《简·爱》中，简和罗切斯特先生的关系在她第一次为他倒茶时开始，通过茶局的时刻，二人的关系逐渐升温。
另外，欧内斯特·海明威的小说《在巴黎不会下雨》中，茶馆是一处艺术家和作家们聚会以交流思想和见解的场所。
茶成为了这些文化创作的背景，时常出现在对话和描写中，反映了艺术家们的生活方式和审美追求。
茶文化还在英国文学作品中被用来表现时间和空间的流动。
泰戈尔的《飞鸟集》是一部充满哲学和寓言的诗集，茶在其中扮演着象征寿命和时间的角色。
泰戈尔运用茶杯、茶壶和茶叶等形象，寓意生命的短暂和过程的变化。
茶的冲泡和饮用变成了一个仪式，突出了生命中的瞬间和宇宙的变化。
这种表达方式以茶文化为基础，使得作品中的哲思更加具象和生动。
此外，茶文化还被用来描述心灵的平静和内省。
在杰出作家瓦吉泰尔（Virginia Woolf）的小说《到灯塔》中，茶作为一种仪式，被描绘为一种种植心灵种子的方式。
茶的味道和气味被用来表现人物的感受和情绪。
国内外关于茶文化的研究综述
人文社会RENWENSHEHUIKEXUE117王 鹏国内外关于茶文化的研究综述（湖北科技学院外国语学院，湖北 咸宁 437100）茶起源于中国，于16世纪传入欧洲，可以说在国内外处处可以感受到茶文化的足迹。
在中国既有高雅境界中的“琴棋书画诗酒茶”，也有在俗世生活里的“柴米油盐酱醋茶”。
同样有着悠久历史的英国不但接纳了茶而且逐渐形成了有别于中国的茶文化。
英国和中国有着不同的历史渊源和文化背景，茶的传入和茶文化的形成，不但改变了英国本土的生活方式，对英国的社会生活也造成了一定的影响。
因而对于存在于两种截然不同的文明形态中的茶文化，对其精神内涵进行对比是很有意义的。
以下是国内外关于茶文化的研究综述。
一、国内茶文化的研究述评中国是茶文化的发源地，因此中国本土对茶文化的研究成果显著，主要表现为:有相对稳定的研究队伍，成立了专门的研究机构，创办了一批报刊，出版发表了一系列论著，茶文化交流日益活跃，茶馆数量有增无减，茶艺表演十分热闹，茶叶网站发展迅速。
早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。
神农氏是“三苗”“九黎”部族首领。
在《史记·吴起越》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载。
从《五褒僮约》的记载的饮茶、卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。
苏东坡在《汲江剪茶》中道“活水还需火煎，自临钓石取深情。
大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶……枯肠末易禁三碗，坐听荒城长短更。
”再如“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。
有了文人的参与，茶开始逐渐有了它的文化内涵。
近30年来，茶文化学者围绕茶文化的属性、范畴、内容、表现、形态、结构体系、内涵、特性、社会功能等进行了深入研究，取得了极为丰富的成果。
以《农业考古》所出“中国茶文化”专号为例，该刊是国内分量最大的茶文化刊物，内容非常丰富，每期篇幅约300页，刊发文章130篇左右，每年出2辑，现已出到32辑，约计发表文章4160篇，同时该刊1981~1990年还刊出茶文章27篇，两者共约计4187篇。
缅甸的茶文化品味传统的缅甸红茶
缅甸的茶文化品味传统的缅甸红茶缅甸是一个拥有丰富茶文化的国家，茶叶在这里被视为一种重要的文化载体。
而在缅甸的茶文化中，红茶扮演着重要的角色。
传统的缅甸红茶独特的口感和醇厚的香气，使其备受国内外茶爱好者的喜爱。
本文将介绍缅甸红茶的历史渊源、特色制作方法以及品尝技巧，让读者全面了解并品味这一传统的缅甸红茶。
一、缅甸红茶的历史渊源缅甸红茶的历史可以追溯到19世纪末。
当时，英国殖民者将印度的茶树引进缅甸，种植在该地区的山区。
在适宜的气候和土壤条件下，茶树茁壮生长，并逐渐形成了缅甸红茶的制作工艺。
随着时间的推移，缅甸红茶在国内外茶市场上逐渐赢得声誉，成为缅甸的代表性茶叶。
二、缅甸红茶的制作方法缅甸红茶的制作过程相对独特，有别于其他国家的红茶制作工艺。
首先，产地的茶叶采摘要选用当地特有的优质品种。
然后，茶叶经过采摘后要进行凋烫，这一步骤是为了将茶叶中的水分减少，使其软化并增加茶叶的香气。
接下来，茶叶要经过发酵和氧化处理，这是制作红茶的关键步骤之一。
在这个过程中，茶叶的鲜叶会经过轻微摇晃和揉捻，以便促进茶叶的氧化和发酵。
最后，茶叶要进行干燥，以便保持其口感和香气。
三、缅甸红茶的特色缅甸红茶以其独特的口感和香气而闻名。
它有着醇厚的口感和深红色的汤色，带有一丝甘甜的余韵。
缅甸红茶的香气浓郁，散发着淡淡的花香和咖啡的味道。
与其他国家的红茶相比，缅甸红茶的口感更为柔滑，不带苦涩的感觉，使人在品味时更加舒适愉悦。
四、品尝缅甸红茶的技巧品尝缅甸红茶的过程需要一些技巧，以便更好地享受其独特的风味。
首先，选择一份优质的缅甸红茶，新鲜的茶叶香气会更浓郁。
其次，在冲泡时要注意控制水温和冲泡时间。
一般来说，水温以90℃左右为宜，冲泡时间可根据个人喜好而定。
最后，品尝时可以用鼻子先抿在杯中，闻其香气，然后再品尝其口感和余味，以全面感受缅甸红茶的风味。
五、缅甸红茶的市场前景随着茶文化的兴起和人们对健康生活方式的追求，传统的缅甸红茶在市场上有着良好的前景。
茶文化的介绍
茶文化的介绍茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。
什么是茶文化?下面是店铺精心为你整理的茶文化的介绍，一起来看看。
茶文化的介绍茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。
在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，称茶为：“健康之液，灵魂之饮。
”在法国人眼里，茶是“最温柔、最漫、最富有诗意的饮品。
”在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，而且在日本人在长期的饮茶实践中使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围，发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。
在我国，茶被誉为“国饮”。
“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载。
茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。
在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。
茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规和品饮方法;二是思想内涵。
即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。
也可以是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。
这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。
茶文化的形成与发展三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。
东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。
记录了茶的医学价值。
西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。
唐代茶文化的形成780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。
其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。
《外国饮茶习俗》PPT课件
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日本饮茶--中国茶
•日本近年来又开始流行喝中国茶，并已普及至一般家庭。 于是各地的文化教室纷纷开设讲座，从如何选茶叶、沏茶 、品茶，做一系列的课程介绍。中国茶流行热造成的原因 ，除了认为中国茶有助于纾解压力、防治过敏、减肥外， 日人在国外和华人接触后感受到喝中国茶的风雅，也是原 因之一。
料“调
味茶”。
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印度
在印度北方的家庭里，也有“客来敬茶”的习俗。客人来 访时，主人先请客人坐到铺有席子的地板上面，然后给 客人献上一杯加了糖的茶水，并摆出水果和甜食作为茶 点。客人接茶时，不要马上伸手接过，而要先客气的推 辞，并连声“谢谢”，当主人再一次向客人献茶时，客人才 双手接过，然后一面慢慢品饮，一面吃茶点，表现得彬 彬有礼，营造出和谐的气氛。
随着生活条件的改善，华人开始
有余力讲究喝好茶，过优雅的生活，
约在1987年，出现了第一间小型茶艺
馆“绿竹屯”，开设在贵都酒店里，女
主人陈美均是个爱茶的雅人，经营得
法，吸引了不少同道，不到5年，新加
坡就冒出了20家茶艺馆，其中在“唐人
城”地区的牛车水和丹戎巴葛，就有约
10家。
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新加坡
1992年台湾茶艺专家范增平先生，应邀赴新加坡做专题 演讲“茶馆业的世界发展趋势”，更带动起新加坡的茶艺风 潮。新加坡的茶艺馆风格大体与台湾类似，讲究环境布 置雅致，气氛宁静祥和，并有轻柔悠扬的音乐萦回耳际 ，柜台中备有各种茶叶、茶杯、名壶、古新茶具、茶礼 盒等，陈列兼贩售，琳琅满目，样品繁多。此外，又有 书刊杂志架，提供和茶有关的资讯，供爱茶人士自由翻 阅。墙面上并挂有字画、图片、布告和各种艺文海报， 令人目不暇接，让茶友有一种宾至如归的感觉。这些新 式的茶艺馆，不仅让人精神、身体都得到一个高雅的休 憩所在，同时让人在其中得到文化的薰染，并为志同道 合的风雅之士切磋、交流提供了机会。
国外茶文化的介绍_中国茶文化的介绍
国外茶文化的介绍_中国茶文化的介绍世界上喝茶的国家很多，不同的国家其喝茶的习俗特点是不一样的，那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的国外茶文化的介绍，希望能够对您有所帮助。
国外茶文化的介绍国外茶文化1：斯里兰卡斯里兰卡盛产红茶，当地居民特别喜欢喝苦涩的茶，他们觉得很有滋味。
国外茶文化2：英国英国人大多喜欢喝饮料，在英国，茶可以说是当地的民族饮料，他们喜欢喝煮好的浓茶，还会往里面加入糖和牛奶。
国外茶文化3：泰国泰国人喜欢喝冰茶，他们往往会往茶水里加入冰块，让他们冷却，当地人都不喜欢喝热饮。
国外茶文化4：蒙古蒙古人喜欢喝砖茶，他们会将砖茶弄成粉末，然后再加水煮开，再往里面加入羊奶或牛奶还有盐，他们觉得这样喝起来特别有滋味。
国外茶文化5：新西兰新西兰人特别喜欢喝茶，他们会把喝茶当成人生的享受，而且一些学校和机关：工厂等地方都会给时间喝茶，新西兰里茶馆随处可见。
国外茶文化6：加拿大加拿大人泡茶会先将陶壶烫热，然后往里面加入一茶匙茶叶，再用沸水冲泡，大概8分钟后，把茶倒出来，往里面加入糖和乳酪。
国外茶文化7：埃及埃及人喜欢喝甜茶，他们在招待客人时，会端上一杯热茶，他们会往茶里加入白糖，不过这种茶不宜多喝，喝多了，嘴会粘糊糊的。
国外茶文化7：日本其实茶文化不仅仅在中国流行，在日本也是如此，茶道在日本是很普遍的，要说到日本人喜欢喝什么茶，那答案毫无疑问就是红茶，日本有不少家庭为有珍贵茶具和高档的红茶而感到自豪，日本人喝红茶有许多不同的类型，其中最有代表性的莫过于牛奶红茶和柠檬红茶，他们喜欢在红茶中加入各种不同水果或者香料，这种口味可能我们中国人喝不太惯。
日本喝茶的方式与中国传统的喝茶方式相似，就是一个茶壶，然后冲水后饮用，除了有客人来要敬茶外，其它几乎一样。
中国茶文化的介绍茶，是中华民族的举国之饮。
它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。
国内外关于茶文化的研究综述
国内外关于茶文化的研究综述作者：王鹏来源：《教师·中》2013年第02期茶起源于中国，于16世纪传入欧洲，可以说在国内外处处可以感受到茶文化的足迹。
在中国既有高雅境界中的“琴棋书画诗酒茶”，也有在俗世生活里的“柴米油盐酱醋茶”。
同样有着悠久历史的英国不但接纳了茶而且逐渐形成了有别于中国的茶文化。
英国和中国有着不同的历史渊源和文化背景，茶的传入和茶文化的形成，不但改变了英国本土的生活方式，对英国的社会生活也造成了一定的影响。
因而对于存在于两种截然不同的文明形态中的茶文化，对其精神内涵进行对比是很有意义的。
以下是国内外关于茶文化的研究综述。
一、国内茶文化的研究述评中国是茶文化的发源地，因此中国本土对茶文化的研究成果显著，主要表现为：有相对稳定的研究队伍，成立了专门的研究机构，创办了一批报刊，出版发表了一系列论著，茶文化交流日益活跃，茶馆数量有增无减，茶艺表演十分热闹，茶叶网站发展迅速。
早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。
神农氏是“三苗”“九黎”部族首领。
在《史记·吴起越》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载。
从《五褒僮约》的记载的饮茶、卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。
苏东坡在《汲江剪茶》中道“活水还需火煎，自临钓石取深情。
大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶……枯肠末易禁三碗，坐听荒城长短更。
”再如“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。
有了文人的参与，茶开始逐渐有了它的文化内涵。
近30年来，茶文化学者围绕茶文化的属性、范畴、内容、表现、形态、结构体系、内涵、特性、社会功能等进行了深入研究，取得了极为丰富的成果。
以《农业考古》所出“中国茶文化”专号为例，该刊是国内分量最大的茶文化刊物，内容非常丰富，每期篇幅约300页，刊发文章130篇左右，每年出2辑，现已出到32辑，约计发表文章4160篇，同时该刊1981～1990年还刊出茶文章27篇，两者共约计4187篇。
丝路茶香：哈萨克斯坦茶文化传承及其与当代社会的交融
丝路茶香：哈萨克斯坦茶文化传承及其与当代社会的交融第一篇范文丝路茶香：哈萨克斯坦茶文化传承及其与当代社会的交融茶，一种神奇的植物，自人类文明早期起便在丝绸之路上散发着它独特的香气。
哈萨克斯坦，古丝绸之路上的重要节点，见证了茶文化的传承与发展。
本文将探讨哈萨克斯坦茶文化的传承及其与当代社会的交融。
哈萨克斯坦的茶文化源远流长。
早在公元前221年，哈萨克斯坦的祖先——游牧民族匈奴，就开始与中原地区的茶叶贸易。
随着丝绸之路的繁荣，茶叶逐渐成为哈萨克斯坦人民日常生活中不可或缺的一部分。
哈萨克斯坦的茶文化融合了东西方的元素，既有东方茶的品味，又有西方茶的礼仪。
茶在哈萨克斯坦的传承表现在日常生活中。
无论是家庭聚会还是商务宴请，茶都是不可或缺的饮品。
哈萨克斯坦人喜欢用茶来招待客人，认为茶是表达敬意和友好的方式。
在哈萨克斯坦的茶文化中，泡茶和饮茶都有一套严格的礼仪。
例如，泡茶时要用沸水，茶叶要放入茶壶中反复冲洗，以确保茶叶的香气散发出来。
饮茶时，要用茶杯轻轻品味，不能一饮而尽，以示对主人的尊重。
哈萨克斯坦茶文化在当代社会中依然活跃。
随着经济的发展和文化的交流，哈萨克斯坦的茶文化不断吸收新的元素，与当代社会交融。
例如，现代哈萨克斯坦的茶馆不仅提供传统的茶饮，还提供各种西式糕点和小吃，吸引了不同背景的人们前来品味茶香。
此外，哈萨克斯坦的一些企业和品牌也开始注重茶文化的传承与发展，推出具有本土特色的茶产品，受到国内外消费者的喜爱。
茶文化的传承与交融为哈萨克斯坦社会带来了丰富的文化内涵和经济发展机遇。
茶文化不仅加深了人们对传统价值的认同，还促进了不同文化之间的交流与理解。
同时，茶文化产业的发展也为哈萨克斯坦的经济增长提供了新的动力。
第二篇范文3W1H模型视角下的哈萨克斯坦茶文化传承及其与当代社会的交融What（发生了什么）哈萨克斯坦，古丝绸之路上的一个重要节点，见证了茶文化的传承与发展。
茶文化在哈萨克斯坦的传承表现在日常生活中，无论是家庭聚会还是商务宴请，茶都是不可或缺的饮品。
茶在国外发展历程
茶在国外发展历程
茶的国外发展历程可追溯至公元16世纪，当时欧洲开始与亚
洲进行贸易往来。
以下是茶在国外发展的几个重要阶段：
1. 16世纪的荷兰：茶品首次被引入欧洲是通过荷兰东印度公
司的贸易活动。
茶成为荷兰贸易商运往欧洲的一种稀有商品。
2. 17世纪的英国：茶在英国的发展史上占据了重要地位。
由
于经济、政治和社会的因素，茶在英国成为一种流行的饮品。
英国东印度公司将其引入英国，并在华盛顿市场上销售。
3. 18世纪的美国：茶在美国的发展较晚，主要是通过英国进
行进口。
茶受到美国殖民地居民的喜爱，成为重要的社交饮品。
4. 19世纪的印度：由于中国对茶叶的交易限制，英国在印度
殖民地中种植茶叶，以满足国内市场的需求。
印度的茶叶品质得到提高，很快成为世界市场上的主要供应国之一。
5. 20世纪的日本：茶在日本有着悠久的历史，但直到20世纪，日本茶才开始进入国际市场。
日本茶叶的种植、制作工艺以及绿茶的健康益处受到了全球茶叶市场的关注。
6. 当代的茶文化：随着全球茶叶市场的发展和茶文化的推广，茶在各国家和地区都有了不同的发展。
世界各地的茶庄园、厂商，以及茶文化组织都在推动茶叶的发展和流行。
总体来说，茶叶的国外发展历程是一段漫长而多样化的过程。
通过贸易、殖民以及推广，茶叶逐渐成为世界各国人民喜爱的饮品。
而且，在不同的国家和地区，人们对茶的品种、制作、冲泡方式和饮用习惯都有着不同的理解和发展。
国外对茶文化的研究综述
国外对茶文化的研究综述今天中国仍是世界上最大的产茶国,茶文化是世界上最复杂、最精细的。
下面是店铺精心为你整理的国外对茶文化的研究综述，一起来看看。
国外对茶文化的研究综述茶文化从中国传入日本之后，被日本人吸收、丰富与发展，使茶文化具有了日本本圭化的特点。
日本人对茶文化的定义与中国不同，也们认为：茶道就是有关沏茶、饮茶的文化祗，是用以修身养性，与别人进行沟通与学习的工具。
二十世纪末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美学》中，对茶文化进行了定义，也认为茶文化是一种艺术，是以茶品为媒介而演出的一种艺术。
因而谷川激三先生认为茶文化具有四个方面的因素，即艺术、社交、礼仪与修行。
可以说，日本的茶文化更具有实用价值，从中国古代高深玄妙的宇宙观中解放出来，将之用于社会生活的一种文化工具。
日本茶文化的核心是禅，这与中国古代诗词中所说的“本来无一物”“无一物中无尽藏”的禅修行十分吻合，中国传统的禅宗思想认为，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修养，品茶正是修身养性的方式之一。
日本茶文化的形成，受中国影响很大，与中国的“和、静、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四个品茶原素。
与中国的道家形上的思想观相比，日本茶文化则具有相互尊敬、渴望社会安定、国家和平的愿望，这是日本茶文化在吸收了中国茶文化之后，进行了本土化思想的加工与改变。
国外茶文化与中国茶文化的关系(一)中日茶文化相同之处中日茶文化虽然在发展中发生了很大的变化，但是茶文化中重视“精神内涵”的特点却是相同的。
中国的茶文化中注重“天人合一”“、禅茶一味”等思想，是中国人对真、善、美境界的追求。
因而中国人品茶十分注重“品”字，他们把茶看到一种形而上的存在物，甚至把茶水当作人与自然、人与天地的媒介，而饮茶的过程则是人与天地、人与自然进行交流与感悟的过程，其精神内涵的追求是品茶最终目的。
在这一点上，日本茶文化与中国相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶时，茶水制作的每一道工序都十分讲究，及时茶具的使用也是极具禅宗意味的。
国内外关于茶文化的研究综述
国内外关于茶文化的研究综述茶文化是中国传统文化的重要组成部分，有着悠久的历史和深厚的人文内涵。
随着全球化的发展，茶文化也开始引起全球范围的关注和研究。
本文将从国内外两个角度对茶文化的研究进行综述。
一、国内茶文化研究在国内，茶文化的研究可以追溯到唐代。
当时，茶文化已经成为文人雅士的生活方式，并渗透到文学、书画、音乐等各个领域。
宋代以后，茶文化得到了更为广泛的传承和发展。
明代文人陆羽著有《茶经》，系统地总结了茶的种类、制作和品赏方法，对后世茶文化研究产生了重要影响。
近年来，茶文化研究在国内不断深化和拓展。
研究方向主要包括茶史、茶文学、茶艺、茶文化与哲学、茶文化与社会等方面。
茶史研究主要关注茶的起源、发展和传播过程，对茶文化的历史底蕴进行考证和梳理。
茶文学研究则关注茶在文学作品中的表现和象征意义，对茶文化与文学之间的关系进行研究。
茶艺研究注重茶的制作和品饮技艺，对茶的品质和品味进行探究。
茶文化与哲学研究将茶视为一种修身养性的方式，关注茶的精神层面和哲学思考。
茶文化与社会研究则关注茶在社会生活和文化交流中的作用，对茶文化的社会影响进行探索。
二、国外茶文化研究在国外，茶文化的研究主要集中在亚洲国家和西方国家。
亚洲国家，如日本、韩国、印度等，拥有丰富的茶文化，并有着丰富的茶文化研究成果。
日本茶道是世界茶道中最为著名的一种，其研究主要包括茶道的历史沿革、茶道的礼仪与风格、茶道的美学观念等方面。
韩国的茶文化研究主要关注传统的韩国茶道和茶禅文化。
印度茶文化研究主要关注印度茶叶的种植和加工工艺，以及茶文化与印度社会生活的关系。
而在西方国家，茶文化的研究主要由学者和茶爱好者进行。
西方国家茶文化的研究主要关注茶叶的种类和品质、制作和品鉴技巧，以及茶文化与西方文化之间的交流和影响。
同时，茶的医学价值和养生功能也是西方国家茶文化研究的一个重要方向。
总体而言，国内外对茶文化的研究主要集中在茶的历史、制作、品赏、哲学、文学、社会等多个方面。
国外油茶发展现状
国外油茶发展现状
在国外，油茶并没有像中国一样普及和发展得那么广泛。
然而，近年来，一些亚洲国家开始引进和推广油茶文化，逐渐使油茶在国际茶叶市场上崭露头角。
在日本，油茶受到了一定的关注和认可。
一些日本茶叶商开始在市场上销售油茶，并且尝试将其融入日本传统茶道文化。
一些油茶主题的茶会也开始在日本举行，吸引着茶叶爱好者和文化追求者。
此外，一些日本的茶道教师也开始学习和研究油茶的制作和品茗技巧。
在韩国，油茶的发展相对较慢。
韩国的茶文化主要以绿茶和泡菜茶为主导，油茶的知名度和接受度较低。
然而，一些韩国的茶农和茶商开始尝试种植和推广油茶，希望能够创造新的茶叶市场。
一些韩国的茶叶展会也开始展示和介绍油茶，希望能够引起更多消费者的兴趣。
在东南亚地区，尤其是马来西亚和新加坡，油茶逐渐受到年轻一代的喜爱。
这些地区有着丰富的华人文化和传统，在华人社群中，油茶是一种重要的文化象征。
一些茶叶商也开始进口中国的油茶，推广并销售给当地消费者。
同时，一些年轻的茶叶爱好者也开始学习制作油茶，并在社交媒体上分享他们的体验和心得。
总的来说，国外油茶的发展现状还相对较为落后。
然而，随着全球茶叶市场的开放和人们对不同茶叶文化的兴趣增加，油茶有望在国际舞台上获得更多的认可和关注。
英国茶文化的内涵及其社会影响研究
文化这一概念意义深刻，从广义讲，文化是指人们经历社会变迁 过程中创造的物质财富、精神财富，换句话说文化就是人们在进行创 造的过程中所获得的一切。从狭义的角度上讲，文化是指一种社会的 意识形态，就是通常人们所说的人类精神财富，如文学、科学、教育等 等。从文化体系的角度看，文化可以分为两大体系，一是技术，二是价 值。技术是指物质领域方面，价值是指人们在进行一切社会活动过程 中形成规范、人格以及人格性的事物。因此，笔者在进行英国茶文化 探索过程中，重点探讨英国茶文化的价值体系。 1.1 英式早茶
在 17 世纪下半叶到 18 世纪初期，英国本土的咖啡室开始贩卖 茶饮料，“汤姆式咖啡屋”的成立，更是进一步推动饮茶活动的普及。 由于这一咖啡屋的茶饮价格合理，口感佳，环境优雅，人们不仅可以 在咖啡屋中饮茶聊天，还可以进行会客、演讲以及看杂志等娱乐活 动。随着这一消费方式的流行，英国的咖啡室数量不断增加，由于皇 室担心人们聚众闹事，在 1675 年，曾一度颁令禁止咖啡室的开放。但
Hale Waihona Puke 贸易，对饮茶方式进行创造，英国茶文化就是凭借英式下午茶享誉世 界，同时，也是英国人典雅生活的一种代表。在英国，正式的下午茶最 为讲究，内容极为丰富。首先，主人要选择家中或是茶室中最好的房 间作为饮茶聚会的场所，对茶具、茶叶的选择有要求，不仅要精致，还 要高档，同时，对所上的点心，选择一个三层的瓷盘盛放点心，第一层 一般为三明治、手工饼干；第二层是英国传统的松饼、果酱、奶油；第 三层则是时令水果、美味小蛋糕等。食用过程也有一定的规定，一般 从下向上的顺序进行。 1.4 英式晚茶
英式上午茶是英国人的一种饮茶习惯，这一饮茶习惯并不为人 所知，又被称之为“公休茶”。时间约为 20 分钟。在上午 11 点的时候， 无论是贵族还是上班人员都会休息一会，喝一杯茶，是工作间隙的一 种调剂方式，由于客观因素的限制，上午茶最简单。 1.3 英式下午茶
国外茶文化的研究现状
国外茶文化的研究现状茶的传入和茶文化的形成，不但改变了国外的生活方式，对国外的社会生活也造成了一定的影响。
下面是精心为你的国外茶文化的研究现状，一起来看看。
据联合国世界卫生组织研究结果显示，人的安康与寿命有60﹪属于自己主宰，15﹪取决于遗传，10﹪取决于社会因素，8﹪取决于医疗条件，还有7﹪是属于生态因素。
由此可见，一个人的主观因素(包括饮食方式、行为方式等)是决定你自己是否安康长寿的关键所在。
如今人们对安康的生活方式最简单的理解就是“不抽烟、少喝酒、常饮茶”。
这种指向安康生活而又被公认的行为模式几乎被世界所有追求安康养生人的认可。
“常饮茶”既符合养生保健，又给安康带来好处。
在这里，暂引饮茶与“寿”的关系。
古人有“米寿”与“茶寿”之说，这种说法虽源于民间的“拆字”法，但却也与事理相合。
从“米”字看，自上而下可解读为“八十八”三字，而“茶”字的中下部，与“米”字相当，上部草字头为20(廿)之意。
88+20为108。
茶寿比米寿又延长了20年。
历来把人的寿命誉为“天年”，所谓颐养天年即是。
中国最早的医学著作《黄帝内经》说：“而尽其天年，度百岁乃去。
”而中国最古老的文献《尚书》说：“以百二十岁为寿。
”如此说来，茶寿之说不能说没有道理。
说养生，谈保健，言安康，话长寿，其实最简单、最合理、最实惠、最有效的莫过于饮茶!按照联合国卫生组织对人体每天摄入微量元素和营养成分的规定计算，需要6-10g茶就可以到达。
联合国卫生组织通过对诸多国家的调查，特别推荐了适合人体安康的六种饮料：绿茶、红葡萄酒、酸奶、豆浆、骨头汤、蘑菇汤。
茶被排在了六种饮料第一位。
美国《时代杂志》将茶叶推举为世界十大长寿食品之一，被正式确定为守护安康的未来饮料。
不仅如此，经常饮茶与开发人的智商有很大关系，在此，让我们重温著名营养学家于假设木在1991年对“紫阳富硒茶”专家评议会上一番话：“较高的智商是得到很多外国人成认的，这也许和茶无不关系。
这并不是他们在国外都喝茶，而是说中华民族的祖先由茶文化培育了较为兴旺的智力，并且把这优良的素质遗传给了后代。
英国茶文化发展的历史英国茶文化
英国茶文化发展的历史英国茶文化英国茶文化源远流长，英国茶文化对于中国茶文化传播有极为重要的影响和启示作用。
下面是WTT精心为你整理的英国茶文化发展的历史，一起来看看。
英国茶文化发展的历史约始于17世纪中期，当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶，被称为“饮茶皇后”。
在她的影响和推动下，饮茶之风很快在全国普及。
到18世纪，英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家，19世纪时，茶室和茶舞很盛行。
当今的英国人，仍然热衷于饮茶，茶文化一如既往。
英国人对茶的概念和理解与我们不一样，他们通常喜欢喝红茶(black tea)，市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag)，常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。
饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分钟左右，然后捞出茶袋，再依个人口味的不同，加适量鲜牛奶，即配制成具有英国特色的英式奶茶，色泽诱人，味道香醇。
当今的英国人喝茶，多数是在上午10点左右和下午4点左右。
他们尤其重视下午4点左右的“午后茶”。
因为英国人重视早餐，午餐非常简单，通常晚上8点以后才进晚餐，所以下午4点左右需补充营养，以防疲惫饥饿。
午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等，招待客人或贵宾时，午后茶内容会比较丰富些。
英国人喝红茶比较讲究，他们使用独特的、精美的茶具。
茶具多是陶瓷制成的，上面绘有英国植物与花卉的图案，美观结实，有收藏价值。
整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
英国茶文化的源头茶起源于中国，而英国的茶最早也是从中国传入。
1657年，英国从中国引入茶，从此英国便开始有了茶，而茶也正是登上了英国饮品的大舞台，并为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。
因为英国没有原产的茶，在中国茶叶传入英国后，茶叶就变成了一种十分珍贵的饮品，只有皇室或者是贵族才有资格享用茶。
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国外的茶文化中国茶文化以其特有的魅力向周边乃至世界辐射，对世界茶文化影响深远。
茶叶和饮茶习惯从5世纪起开始传播到国外，17世纪起传遍全球，逐步发展成世界性茶文化。
英语的“茶”字(tea),发音来自福建方言(ti);而土耳其人的“茶”字(caR)发音则源自中国北方方言。
开始人们只喝“绿茶”，即茶树的叶子。
“红茶” (blacktea)是一种欧美人喜欢的黑茶，据说是唐代的陆羽发明的。
[11](p319-320)中国茶禅文化传入日本，于是有了日本“茶道”；传入英国，产生“午后茶”；传入欧美，出现“基督禅”。
十六世纪欧洲天主教传教士葡萄牙神父克鲁士从中国返回欧洲后，介绍中国茶的饮用可以治病。
意大利传教士利玛窦、法国传教士特莱康等也相继学得中国的饮茶习俗，向欧洲广为传播。
荷兰是欧洲最早饮茶的国家之一，并称茶叶为“百草”(治百病的药), 茶成为中国对世界所作的一项重要贡献。
一、日本茶道“茶道”(TeaCeremonR)是日本文化的代表与结晶，它起源于16 世纪。
富商千利休(1522-1591)集茶道各流派之大成，把饮茶习惯与禅宗教义相结合，发展成茶道。
按其教义，茶道乃终生修养之道。
千利休曾用“和、敬、清、寂”四个字来概括“茶道”精神。
“和”，就是人们相互友好，彼此合作，保持和平；“敬”，指尊敬老人和爱护晚辈；“清”, 即清洁，清静，不仅眼前之物要清洁，而且心灵要清净；“寂”，就是达到茶道的最高审美境界：幽闲。
“和、敬、清、寂”为日本茶道的理念，是从佛教的茶礼中演化出来的。
日本茶道崇尚的“和、敬、清、寂” 是沿袭宋徽宗《大观茶记》提出的“清、和、淡、静”。
《大观茶记》以“清和淡静”为品茶的境地。
“清和淡静”与日本茶道的“和敬清寂”相比,崇尚“清和”，两者相同；不同之处是日本茶道的“敬寂”，反映了日本人的道德观念和审美意识。
而《大观茶记》的“淡静” ，即淡泊明志、宁静致远，符合中华文化的传统精神。
［12］可以说，日本的茶道是在中国茶文化的基础上融和了日本自己的民族精神发展起来的。
中国茶文化从奈良时代（710-794）开始传播到日本，当时是将茶作为药品使用。
公元805年日本僧人最澄、空海留学唐朝，将茶籽和饮茶习惯带回日本。
日本嵯峨天皇815年6月命令畿内、近江（滋贺）、丹波（京都）、播磨（兵库）等地种茶，发展茶文化。
日本入宋僧人荣西大力提倡禅宗，是日本禅宗的始祖。
他撰写了《吃茶养生记》（1211年），推广饮茶风尚，其目的是为了给日本人提供防治疾病、养生延年的知识。
他认为中国医学理论有五味入五脏，而日本人的饮食习惯大多只有酸、甘、辛、咸四味，缺苦味。
苦入心，心为五脏之主，缺苦味则心有所伤。
茶味苦，故为养生之仙丹，延年之妙药。
茶道强调严格的程序和规范。
根据举行时间，一般分为4种茶道：朝茶（上午7时）、饭后茶（上午8时）、清昼茶仲午12点）和夜话茶（下午6点）。
茶道包括主人迎客、客人进茶、主人烧茶、主客饮茶、客人谢茶、主人送客等程序。
［13〗（P198）茶会是茶道的主要组成部分。
茶会有各种各样的名称。
立冬时品尝本年度内采的茶，这种茶会称“新茶品茗会”。
每逢夜长的季节在微暗的灯光下举行的茶会称为“夜话”。
在下了一场雪的情况下举行的茶会称“赏雪”。
新春时节举行的茶会称“初釜”。
立春之日举办的茶会称“节分釜”。
到樱花林中去举办的茶会称“赏花”。
立夏时，关闭茶席上的地炉，改用茶炉，这时的茶会称“初茶鼎”。
早晨举行的茶会称“晨茶”。
以赏月为主要目的的茶会称“赏月”。
晚秋时节使用旧茶举办的茶会称“余波茶”。
茶道很注重器具的艺术欣赏。
茶道用器具可分为四类：接待用器具；茶席用器具院内用器具：洗茶器用器具。
［14］（p108-110）日本茶道对国民素质的培养和提高大有裨益。
众所周知，日本礼仪多，日本女性温柔和贤淑。
这种性格有茶道教育和熏陶的功劳。
品茶的人置身于一种极其安静的环境之中，目视着茶道师的一道道程序，嗅闻着淡淡的幽香，品尝着又苦又甜的茶和点心的滋味，认真地欣赏茶碗的精湛工艺，虽然不能超凡脱俗、绝尘出世，但至少被茶道的静谧减少了不少心猿意马，不得不收敛起浮躁的一切，在平和之中经受一次短暂的灵魂洗礼。
I9】二、英美茶俗中国茶叶17世纪传入英国，从此，饮茶习俗逐渐在英国形成。
300 多年来，英国社会无不深受茶的影响。
它在该国具有特殊的地位：至今人们对茶的喜欢胜于咖啡。
[16](29)茶是英国人消耗量最大的饮料，占45%。
平均每个英国人每天至少要喝3杯半的茶，全国每天要喝掉近2 亿杯。
茶不但是英国人主要的饮料，也在历史文化中扮演了重要角色。
英国在1644年开始有茶的记录。
当初英国水手自东方回国时，都会带几包“奇怪的树叶”回去馈赠亲友，茶因此进入伦敦的咖啡馆。
在英国，因茶而产生的传统有许多像“茶娘”(teamaiden)喝茶时间” teatime)、下午茶”(afternodea) 茶座”(teiouse)及茶舞”(tdancing)等。
茶娘的传统源自300多年前东印度公司一位管家的太太。
当时该公司每次开会，都由她泡茶服侍，这一传统模式持续下来。
喝茶时间已有200多年历史，起初是老板让上早班的工人在上午略事休息，并供应一些茶点，有的老板甚至下午也提供，这个传统就一直流传下来。
下午茶起源于19世纪初期。
据说由一位名叫柏福德的公爵夫人首创。
它简单又有情趣，后来上流社会纷纷仿效，遂成习俗。
几乎同一时期，三明治也开始问世，这两样东西便结合起来。
另外英国还有一种hightea或meattea,是下午五至六时之间有肉食、冷盘的正式茶点。
茶馆自1864年成立后开始风靡英国，成为另一项传统。
”邓481-482) 有一则笑话，讲的是一名初到英国的法国外交官被某公爵夫人请去喝下午茶，法国先生喝到第14杯时已腹胀难忍，只好求夫人手下留情。
原来法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没将茶匙放到茶杯中以表示到此为止，不知底细的公爵夫人只好一直不停地续茶。
今日英国人对饮茶的迷恋仍一如既往，并喝出一些新花样。
冬季英国人热衷冲泡“鸡尾茶”，就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。
许多英国人每天要喝上8大杯浓茶才过瘾，甚至洗澡时也不忘冲上一杯茶躺在浴缸里享用。
英国是世界头号茶叶消费大国，每天英国人一共喝掉 1.35亿杯茶，每年共消费掉世界茶叶总产量的四分之一。
典型的英国人无论身陷多么糟糕的困境，都首先会沏上一杯奶茶镇定自我。
三、英国下午茶的由来带动宫廷贵族享受中国茶开风气之先的功臣，当属1662年的葡萄牙公主凯瑟林嫁给英王子查理二世，人称“饮茶皇后”。
年她的嫁妆包括221磅红茶及精美的中国茶具，那个时代红茶之贵重堪与银子匹敌。
新皇后高雅冲泡晶饮的表率作用，弓I得贵族们争相效仿。
“英式下午茶”这一称谓的正式发明则是19世纪40年代的事。
当时那些富极无聊的贵族妇女们，每日享用完午餐后，便为如何打发晚餐前的整个漫长下午而苦恼。
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐宴会还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后采安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若骛，每天便拥有了一个高雅正式的名义聚在一起说长道短了。
同时，贵族妇女们也以赴下午茶的借口盛装出席，这便为她们争奇斗妍，展示时装提供了绝好的机会。
一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐地演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。
虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而流传下来。
标准配备器具包括：瓷器茶壶（两人壶，4人壶或6人壶等，视招待客人的数量而定）、滤匙及放过滤器的小碟子、杯具、糖罐、奶盅瓶，三层点心盘、茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）、7时个人点心盘、茶刀（涂奶油及果酱用）、吃蛋糕的叉子、放茶渣的碗、餐巾、一盆鲜花、保温罩、木头拖盘（端茶晶用）等等。
此外，蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的配备，因为这象征着维多利亚时代贵族生活的重要品位。
喝茶的摆设要优雅。
正统英式下午茶，所使用的茶以号称“红茶中的香槟”的大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。
就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究，茶具包括茶杯、茶匙、茶、刀、茶碟、茶盘（装点心）、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘，将这些餐具摆在圆桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。
有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过现在的下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。
四、下午茶的基本礼仪1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟（即俗称的LowTea）。
2.在维多利亚时代，男士着燕尾服，女士则着长袍。
现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿日间礼服，且一定要戴帽子。
3.通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。
非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重。
一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、锡兰茶、传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
4.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心烤饼（Scone）、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上吃。
至于烤饼的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。
这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时茶叶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶晶有着无与伦比的热爱与尊重，因此喝下午茶的过程难免流露出严谨的态度。
甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才由女佣取钥匙开柜取茶，在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情，与知心好友共度一个优雅、悠闲的午后。
英国在维多利亚女皇时代（公元1837年〜1901 年）是最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活晶位。
维多利亚下午茶是一门综合的艺术，华丽而不庸俗，简朴而不寒酸。
虽然喝茶的时间与吃的东西（指纯英式点心）是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。