1微生物学基本原理

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4.芽胞的大小、形状和在菌体内的位置随菌种而异， 对鉴别细菌有重要意义。 5.芽胞对热、干燥、辐射及消毒剂有很强的抵抗力 （有多层致密的膜结构，通透性低、含水量少、含 大量吡啶二羧酸） 6. 高压蒸气灭菌是杀灭芽胞的最有效的方法。 （临床上将杀死芽胞作为消毒灭菌效果的判定指 标。）





（二）鞭毛（flagellum）
附着在菌体上的细长并呈波状弯曲的丝状物 1. 是细菌的运动器官（鞭毛蛋白是一种弹性纤维蛋 白）。 2. 用特殊染色法染色。 3. 具有特殊的抗原性（H抗原）。 4. 鞭毛菌可分为4类： 周毛菌、丛毛菌、双毛菌和单毛菌








（三）细胞质（细胞浆）
基本成分为水、无机盐、核酸、蛋白质和脂类 是细菌新陈代谢的重要场所。 1. 核糖体 细菌蛋白质合成的场所 沉降系数为70S，由50S和30S两个亚基组成。 有些药物如链霉素 结合核糖体上的30S小亚基 红霉素 结合核糖体上的50S大亚基 干扰蛋白质的合成，从而杀死细菌。



（3） 色素 有助于鉴别细菌 水溶性色素 溶于水，培养基着色 脂溶性色素 不溶于水，培养基不着 色，菌落着色 （4）抗生素 某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或 杀死某些其它微生物的物质。
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（5）维生素 （6）细菌素 某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白 质，只对有近缘关系的细菌有杀伤作用。 可用于细菌分型和流行病学追踪调查。

（二）细胞膜 又称胞质膜。位于细胞壁的内侧，紧密包绕在 细胞质的外面。是一层半透性薄膜。 结构与功能与真核细胞的细胞膜基本相同，只 是不含有胆固醇。 主要功能：渗透与运输作用；细胞呼吸作用； 生物合成作用，参与细菌分裂。




中介体（mesosome）
细菌细胞膜向细胞质内陷，并折叠形成囊 状物。 多见于 G+ 菌，常位于菌体侧面或靠近中部。 在细菌分裂时，中介体起着类似真核细胞 有丝分裂时纺锤丝的作用。 功能类似真核细胞的线粒体，故有拟线粒 体之称。
（一）细胞壁（cell wall） 细菌细胞的最外层结构，坚韧而有弹性。 1. 主要功能： （1）维持细菌固有的外形，保护细菌抗低 渗环境，起到屏障作用。 （2）和细胞膜一起参与细胞内外物质的交 换。 （3）决定菌体的抗原性。






2. 组成：主要成分- 肽聚糖（peptiglycan） （1）肽聚糖 （又称粘肽） 共有组分 ① 聚糖骨架： 各种细菌均相同 N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺交替间隔排列 ② 四肽侧链 组成及连接方式因菌种而异 连在N-乙酰胞壁酸上 ③ 五肽桥 G+菌有（成三维空间结构） G-菌无（成二维平面结构） 由五个甘氨酸组成与四肽侧链相连

（3）外膜 G-菌细胞壁的特殊组分 ①脂蛋白 肽聚糖层与脂质双层之间 ②脂质双层 结构类似细胞膜（有通透屏障作 用） 镶嵌一些特殊的蛋白质（外膜蛋白） ③ 脂多糖 G-菌的内毒素 ⅰ 脂类A 内毒素的毒性部分和主要成分，与 细菌的致病性有关。无种属特异性 ⅱ 核心多糖 具有属特异性。
（三）菌毛 （pilus or fimbria）
菌体表面的比鞭毛更细、更短而直的丝状物 1. 电镜下可见。 2.化学成分为蛋白质，称菌毛蛋白。菌毛蛋白有抗原 性。 3. 分类 （1）普通菌毛 数百根，细菌的粘附结构， 与致病性有关 （2）性菌毛 1~4根， 比普通菌毛长而粗，中空 呈管状。 与细菌的接合传递有关（是由一种致育因 子F质粒编码）。


一、病毒的大小与形态
完整的成熟的病毒颗粒称为病毒体，是细胞 外的结构形式，具有典型的形态结构，并有 感染性。 （一）病毒的大小
1.以纳米或毫微米（nm）作为测量单位。 2.测量方法： 最可靠的是电子显微镜测量法。




（二）病毒的形态
多数为球状或近似球状、少数为杆状、丝状或子弹 形。

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四、细菌的理化性状与新陈代谢
细菌
自养菌 异养菌
以简单的无机物为原料 寄生菌 腐生菌
大部分病原菌均属于寄生菌（从宿主体内 的有机物中获得营养和能量的细菌）。 （一）细菌的理化性状





1. 物理性状 （1）半透明体，细菌悬液呈浑浊状态 （ 2 ）体积微小，表面积大，有利于物质交 换。 （ 3 ）细菌有带电现象，在中性或弱碱性环 境中带负电荷。 （4）半透性 （5）细菌含有高浓度营养物质和无机盐。
检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物，借 以区别和鉴别细菌种类的生化试验，称为细菌的 生化反应。 糖发酵试验、 吲哚试验、甲基红试验、 VP试验、 枸橼酸盐利用试验、 尿素酶试验 硫化氢试验


（ +）
（ -） （+） 糖发酵试验
（ -） back
（—）
吲哚试验
（ +）
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（ -）
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（三）培养 （简略） 人工培养要用培养基。 培养基是由适合细菌生长需要的各种营养 物质配制，经灭菌后制成的。 （培养基的分类、细菌在培养基中的生长 现象、培养方法及应用由实验课讲）


复习思考题：
1. 简述G+菌与G-菌细胞壁的化学组成中的 共同点和不同点。 2. 试述细胞壁的功能。 3. 简述细菌的特殊结构的种类、概念、特 点或功能及临床意义。 4. 细菌的合成代谢产物有哪些？在医学上 的意义？






（四）芽胞（spore）
某些细菌在一定的条件下，胞质脱水浓缩，在菌 体内部形成一个圆形或卵圆形的小体。该小体具多 层致密的膜结构。 1. 要用特殊染色法染色。 2.芽胞形成受遗传因素的控制和环境因素的影响， 形成条件因菌种而异。 3.芽胞是细菌的休眠状态。能保存细菌全部生命活 动的物质。



2. 化学组成 多种化学成分包括水、无机盐类、蛋白质、 糖类、脂质和核酸等。 有碳、氢、氮、氧和少数的无机离子 还含有原核细胞特有的化学物质。

（二）细菌的新陈代谢和能量转换 1. 细菌的能量代谢 发酵（有机物为受氢体）
呼吸
（无机物为受氢体）
需氧呼吸 厌氧呼吸


2. 细菌的分解代谢产物（略）



根据细菌代谢时对氧气的需要与否分为 （1）专性需氧菌 结核杆菌 （2）微需氧菌 空肠弯曲菌 （3）兼性厌氧菌 大多数病原菌 （4）专性厌氧菌 破伤风杆菌 5. 渗透压 一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌 是安全的。


（二）生长方式与速度 1. 生长方式 简单的二分裂法繁殖 大多数细菌的代时约 20~30min ，但结核 杆菌代时18h。 2. 生长曲线 迟缓期、对数期、稳定期和衰退期。





细菌核糖体
真核细胞核糖体



2. 质粒（plasmid） 染色体外的遗传物质，为双股闭合环状DNA。 可携带遗传信息，控制细菌某些遗传性状。 能独立自行复制。 可通过接合或转导等方式在细菌间传递。 医学上重要质粒：F质粒，R质粒，Vi质粒
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3. 胞质颗粒 大多数为营养储藏物，包括多糖、脂类、 多磷酸盐等。这些颗粒常随菌种、菌龄及 环境而异。
第一篇 微生物学的基本原理

第二章

微生物的生物学性状 细菌(bacterium)
第一节

广义
包括细菌、支原体、衣原体、 立克次体、螺旋体和放线菌等 狭义 细菌 （数量最大，种类繁多，致病种类多）
一、细菌的大小与形态 （一）大小



体积微小，以微米(μ m)作为测量单位 无色半透明 革兰染色法 G +菌 紫色菌 G -菌 红色菌

二、病毒的结构和化学组成
（一）病毒的结构 基本结构： 核心+衣壳 = 核衣壳 (necleocapsid)


有的病毒其外有包膜。其上有包膜子粒或 刺突（包膜病毒）。 无包膜的病毒体称裸露病毒。
病毒体结构模式图
包膜子粒
包膜
包膜病毒
壳粒
衣壳
核衣壳
核心（核样物）




1. 核心 (core) 位于病毒中心。 核酸，构成病毒的基因组。 为病毒的复制、遗传和变异提供遗传信息。 2. 衣壳(capsid) 包围在核酸外面的蛋白质外壳。 （1）组成： 壳粒（形态亚单位）组成。 每个壳粒又由一个或多个多肽分子（化学亚单位） 组成。
白 喉 杆 菌 （ 阿 勃 特 染 色 ）



（四）核质（拟核） 细菌染色体 细菌的遗传物质。 一条双股环状的DNA分子反复回旋盘绕成 超螺旋状。 具有染色体的功能，控制细菌的各种遗传性 状。 在光镜下呈球形、棒状或哑铃形。


三、细菌的特殊结构
（某些细菌特有的结构） （一）荚膜 （二）鞭毛 （三）菌毛 （四）芽胞
ⅲ 寡糖重复单位
菌体抗原。
决定细菌种或型的特异性。

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（4）细菌的L型 细菌细胞壁缺陷型 概念： 在高渗环境下仍可存活的细胞壁受损的细菌， 即为细菌的L型。 L型细菌可被诱发， 去除诱发因素后 有的可回复为原菌。


特点：




①多形性，大小不一，绝大多数细菌的L 型 染色呈G-性。 ②在高渗、低琼脂含血清的培养基中能缓 慢生长，形成“油煎蛋”样细小菌落。有 的成颗粒状或丝状菌落。 ③某些细菌的L型仍有致病能力，在临床上 可引起慢性感染。对于症状明显而标本常 规培养为阴性时要考虑作L型检验。 ④G+菌的L型又称原生质体，G-菌的L型又称 原生质球。