沼液沼渣在农业上的应用

沼肥综合利用技术

崔国庆主编

二零零八年四月二十五日

前言

近些年，沼气建设发展快速，产生了很好的经济效益和社会效益，但在沼肥（沼液和沼渣）的应用方法方面还是个薄弱环节。主要是由于沼肥的相关知识的缺乏，宣传力度不够，很多农民朋友不知道沼肥施用方法，肥效和施用效果，有的认为发酵之后的沼渣和沼液没有肥效了，其实这是很大的误解，沼气燃烧只是利用了禽畜粪的能量，对其肥效没有丝毫损失。禽畜粪发酵的过程是很多微生物参与的非常复杂的分解转化过程，料液中的可溶物只有很少部分是原料中残留的，大部分是新产生的，这就是沼肥与敞口粪水的根本区别。

德青源生态农场生产的沼肥是利用营养成分最高、最被农民朋友认可的纯鸡粪作为原料进行无氧发酵，营养成分非常高且全面，能够提供纯鸡粪中没有的养分和有机物。

沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用。一是有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；二是氮磷钾等元素，满足作物生长需要；三是未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。如果农作物长期施用沼肥，产量可提高10-20%，农产品质量提高1-2个档次。

沼肥是一种优质有机肥。其养分含量因投料量、加水量等不同而有很大差别。在实际生产中，应根据实际情况决定沼液施用量。不同的施肥条件对农作物果实品质的影响不同，而为适应不同的品质要求，其施肥条件也应有相应的变化，施用沼肥对改善农产品的品质有很好的提升作用，因此在实际生产中可用沼液部分或全部替代化肥，既能改善果实的品质，又能提高产量。

那么，沼液沼渣为什么如此受欢迎，下面就用问答的形式为农民朋友门揭开其中的奥秘！

目录

首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！ (1)

那它与普通的农家肥料有什么区别呢？ (1)

沼液、沼渣的营养成分有那些？ (1)

上面讲了沼肥含有许多营养，但是这些营养到底有什么作用呢？ (2)

一、沼渣的组成部分及其作用 (2)

二、沼液对种子和植物生长的作用 (2)

沼液沼渣的应用效果 (3)

一、对苹果树的效果 (3)

二、沼液对番茄的施用效果 (3)

三、沼肥施用对玉米的效果 (3)

既然有如此高的营养，那如何施用呢？ (4)

一、沼液的叶面施用 (5)

二、沼肥施用于土壤 (6)

三、沼渣作基肥， (7)

沼肥施用方法实例 (7)

一、沼肥在蔬菜上的施用方法 (7)

二、沼肥在大田作物上的施用方法 (7)

三、沼肥在果树上的施用方法 (8)

首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！

沼肥（包括沼液和沼渣）就是将农民朋友所称为农家肥的人和畜的粪尿等经过充分的无氧发酵后的残留物。

无氧发酵实际上是微生物的物质代谢和能量转换过程，在分解代谢过程中沼气微生物获得能量和物质，以满足自身生长繁殖，同时大部分物质转化为甲烷(CH4)和二氧化碳(CO2)。这样各种各样的有机物质不断地被分解代谢，就构成了自然界物质和能量循环的重要环节。

那它与普通的农家肥料有什么区别呢？

大家知道，在养殖场产生出来的粪便，气味非常浓，而且与外界接触多，所以细菌必较多，施入田间后病原菌滋生，导致病虫害加重，非常不利于田间作物的生长。

但是，禽畜粪便经过厌氧发酵后，各种活性物质就会明显增加，同时有害生物含量大幅度降低，去除率可到70% ，其中寄生虫卵可以全部杀死，大肠杆菌及细菌消灭率达99% ，有效地控制蚊蝇孳生，保证了肥料的清洁度。

因此，禽畜粪便经过无氧发酵后的残留物――沼肥（沼液、沼渣），是一种优质的有机肥料。经过沼气发酵后，各种养分元素基本都保留在剩余物中，而且其中的有机物质分解充分、有效养分释放快，并且保肥效果好，其中水溶性的物质保留在沼液中，而不溶解或难分解的有机、无机固形物等则保留在了沼渣中，并且在沼渣表面还吸附了大量可溶性有效养分。

所以沼渣含非常全面的养分元素和丰富的有机物质，具有速缓兼备的肥效特点。所以说，与未发酵禽畜粪便和堆沤肥相比，沼肥是一种富含养分且很有实用价值的有机肥料并受到了农民朋友的普遍欢迎。

沼液、沼渣的营养成分有那些？

禽畜粪便发酵的过程中，微生物最为活跃，它们把各种固体或是溶解状态的复杂物质按照各自的营养需要进行分解转化，把各种作物难以吸收的物质转化成速效或缓效的营养物质。在保留禽畜粪便肥效的基础上大大增加了其中的有益微生物和活性物质的含量。

据权威部门测定（表一），沼液、沼渣中的有机质含量非常高，是猪粪便的5倍之多；沼肥的全氮、全磷、全钾、腐殖酸和粗蛋白也分别是猪粪便的2-3倍。与堆沤肥的养分含量相比，沼肥中的全氮高出40-60%、全磷高出40-60%、全钾高80-90%；作物利用率比堆沤肥提高10-20%。同时还有丰富的钠、钙多种微量原素，19种氨基酸，多种生长素、蛋白质、抗菌素、赤酶素、维生素、糖类、核酸、有机酸、微生物和酶类等，都可以很好的促进作物生长，起到壮秧抗病作用，高浓度的氨和氨态氮，有较强的防治病虫害的能力。

表一沼肥与猪粪便和堆沤肥的营养成分的对比

成分种类沼肥是猪粪便的倍数比堆沤肥多出的比例

椐据专业部门试验检测，人畜粪便进行无氧发酵后全氮保存率为114%，氨态氮增加20%以上，磷、钾等养分没有损失。沼气发酵全氮保存率比堆沤肥保存率68%增加46个百分点，堆沤肥中磷、钾保存率仅为63.36%和66.67%。

沼液作为优质有机液肥，其营养成分可直接被农作物吸收，参与光合作用，从而增加产量，提高品质。另外植物叶面喷施沼液，对部分病虫有较好的防治作用，减少化学农药污染，增加产量，降低种植成本，沼肥中基本不含硝酸盐成份，是设施农业生产无公害产品，绿色产品，有机产品的最优秀的有机肥料之一。

上面讲了沼肥有许多营养，但这些营养到底有什么作用呢？

沼肥中有大量的有机质、腐殖质可以明显的改善土壤理化性质，提高肥力和地力，以肥养地，使设施农业的土地变成有持续发展的良性循环的金土地。

一、沼渣的组成部分及其作用

沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用：

1、有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；

2、氮磷钾等元素，满足作物生长需要；

3、未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。

4、纤维素、木质素可以松土，腐殖酸有利于土壤微生物的活动和土壤团粒结构的形成。

根据对一些地区沼渣的分析结果标明，若每亩地施用1000kg（湿重）沼渣，可给土壤补充氮素3-4kg、磷1.25-2.5kg、钾2-4kg。

因此，沼渣含有的大量的腐殖酸类物质，是一种缓速兼备又具改良土壤功效的优质肥料，具有良好的改土作用。

二、沼液对种子和植物生长的作用

沼液之中含有大量的活性物质、有机质和抗性元素，可对作物种子和生长产生不同的作用：

1、沼液浸种

经过沼液浸泡的种子，芽齐芽壮、成苗率高，根系发达，分蘖多，长势旺，抗旱、抗病力强。沼液浸种后玉米、小麦、蔬菜都有明显的增产效果。