小孩开胃菜谱大全,改善孩子挑食厌食!【养生食谱大全】
宝宝挑食这8道开胃菜您收好，营养高味道好，专治孩子各种挑食
宝宝挑食这8道开胃菜您收好，营养高味道好，专治孩子各种挑食一、窝头咸菜1、准备食材：玉米面、糯米粉、牛奶、白砂糖、豆角、猪肉、剁椒、蒜瓣、食盐、鸡精、生抽、老抽2、窝头咸菜的做法：（1）面团：碗中放入白砂糖和纯牛奶混合均匀，加入适量的玉米粉和糯米粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团静置醒发备用。
（2）将醒发好的面团分成等份均匀的面剂子，揉圆后按一个窝出来依次做好。
（3）上锅蒸：放入蒸锅中大火烧开，再转小火蒸15分钟左右，关火焖15分钟即可。
（4）豆角洗净切小丁，蒜瓣切末，猪肉洗净切末备用。
（5）锅烧热油下入肉末翻炒变色捞出，锅底留油放入豆角翻炒变色。
（6）配料：再放入肉末，加入适量的蒜末、剁椒、食盐、鸡精、白砂糖、生抽翻炒均匀即可出锅。
（7）最后：将窝窝头围着盘子摆一圈，将炒好的菜放入盘中间即可，色香味美好超级好吃大人小孩都喜欢吃！二、糖醋排骨1、准备食材：鲜排骨、生姜、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、香醋、白芝麻2、糖醋排骨的做法：（1）排骨洗净浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下沥干水分，生姜切片备用。
（2）排骨放入锅中，加入适量清水和料酒焯水片刻，煮开后撇去浮末。
（3）配料：加入适量的香叶、八角、姜片、料酒、生抽、老抽、陈醋、冰糖加入适量的清水漫过排骨。
（4）收汁：盖上锅盖大火煮开，煮开后先不要开盖子，焖上10分钟左右收汁入味。
（5）最后：出锅装盘盘，撒上适量的白芝麻点缀即可开吃了，酸甜可口又下饭一点也不油腻大人小孩都喜欢吃！三、锅包肉1、准备食材：里脊肉、食盐、鸡精、冰糖、蕃茄酱、白醋、料酒、蒜瓣2、锅包肉的做法：（1）里脊肉洗净切片，蒜瓣切末备用。
（2）腌制里脊肉：肉片放入碗中加入适量的食盐拌匀腌制片刻入味备用。
（3）面糊：淀粉放入碗中，加入适量清水调成糊，将肉片均匀地裹上一层面糊备用。
（4）锅中热油下入裹好面糊的肉片，开小火慢炸至金黄色捞出备用。
（5）料汁：锅底留油爆香蒜末，加入适量的蕃茄酱、白醋、白砂糖小火慢熬至浓稠。
儿童补脾胃最好的菜谱
儿童补脾胃最好的菜谱作为高级养生师，我了解到儿童的身体很容易出现一些问题，包括脾胃不好，这是因为儿童的脾胃还没有完全发育好，所以需要我们在日常饮食中加入一些能够补充脾胃的食材，以达到健康成长的目的。
接下来，我将介绍一些最适合儿童补脾胃的菜谱，并对具体的用量和制作步骤进行详细说明。
一、山药炖猪肚山药是一种有着很好的补脾胃功效的食材，猪肚则是一种可以增强胃功能的食材，将二者炖在一起，可以产生协同作用，更好地为儿童的脾胃提供营养。
原材料：山药400克、猪肚250克、姜适量、盐适量、油适量、料酒适量。
制作步骤：1、猪肚清洗干净，切成小片。
2、山药切成小片，放入滚水中焯水后捞出。
3、锅中加油，放入姜片煸炒，然后将步骤1中的猪肚片放入锅中煸炒至猪肚变色。
4、加入适量的水，放入山药和料酒，然后加盖炖10分钟即可。
5、最后加入适量的盐调味即可。
注意事项：1、炖的时间不能太长，否则山药会变得糊糊糊，口感不好。
2、由于猪肚本身味道较膻，所以在处理猪肚的时候，可以加入姜片煸炒去膻味。
3、在炖煮过程中，要时不时地加一些水，以保证猪肚和山药都煮熟。
二、葱姜鳝鱼鳝鱼是一种能够保护胃黏膜的食材，而葱姜则是一种可以促进食欲的佐料，将二者搭配在一起，能够产生很好的营养效果，非常适合儿童食用。
原材料：新鲜鳝鱼400克，葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量。
制作步骤：1、将鳝鱼去骨头后洗净，切成段状。
2、葱姜洗净切末备用。
3、锅中加油，放入葱姜末煸炒出香味，然后将步骤1中的鳝鱼段放入锅中翻炒。
4、加入适量的水，料酒和盐，然后加盖煮10分钟至鳝鱼全部煮熟即可。
注意事项：1、制作之前要保证鳝鱼完全去除骨头，这样才可以让小朋友能够安全地食用。
2、鱼翻炒的时候不要太久，否则会导致鱼变老而影响口感。
3、要在炖的时候加盖，这样能够保证鳝鱼更加入味。
三、花生红糖糯米饭糯米是一种易于消化的低脂肪食材，能够缓解脾胃不适，而花生和红糖则是可以增强体质、提高食欲的食材，非常适合需要补脾胃的小朋友食用。
儿童美食养生食谱
儿童美食养生食谱1. 蔬菜粥材料：米饭、胡萝卜、青豆、番茄、洋葱、面条、清汤、盐做法：将米饭煮熟备用。
胡萝卜、青豆、番茄、洋葱切成小块。
将清汤倒入锅中加热，加入切好的蔬菜煮熟，再加入米饭和面条，煮至熟透。
最后加盐调味即可。
2. 果蔬沙拉材料：西瓜、葡萄、苹果、胡萝卜、小番茄、黄瓜做法：将西瓜、葡萄、苹果切成小块。
胡萝卜、小番茄、黄瓜洗净切片。
将所有材料混合在一个碗中，搅拌均匀即可享用。
3. 奶酪三明治材料：全麦面包、奶酪片、生菜叶、黄瓜片、火腿片做法：将全麦面包片放在平坦的表面上，涂抹适量奶酪片。
在一片面包上摆放生菜叶、黄瓜片和火腿片。
将另一片面包盖在上面，将整个三明治压实并切成适当的大小即可。
4. 酸奶水果冰淇淋材料：酸奶、蓝莓、草莓、香蕉、蜂蜜做法：将蓝莓、草莓、香蕉洗净切片。
将酸奶和切好的水果放入搅拌机中打匀，可以根据口味添加适量的蜂蜜调味。
将混合好的奶昔倒入冰淇淋模具中，放入冷冻室冷冻数小时，即可享用冰凉美味的酸奶水果冰淇淋。
5. 花样蔬菜汤材料：西兰花、胡萝卜、玉米、花菜、菠菜、清汤、盐做法：将西兰花、胡萝卜、玉米、花菜、菠菜切成小块。
将清汤倒入锅中煮沸，加入切好的蔬菜，煮熟至软烂。
最后加入适量盐调味即可。
根据个人喜好还可以加入蒜末、姜末等调味料增加风味。
6. 紫薯饼材料：紫薯、面粉、盐、糖做法：将紫薯蒸熟后捣成泥状。
将泥状的紫薯和面粉、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。
将混合好的面糊倒在平底锅上，用小火煎至两面金黄即可。
7. 香蕉卷饼材料：香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油做法：将香蕉去皮切成长条状。
将面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入一个碗中搅拌均匀成面糊。
将平底锅加热，倒入适量油。
将香蕉条裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄，即可享用美味的香蕉卷饼。
以上是几个适合儿童的美食养生食谱，丰富多样的食材能够满足儿童的营养需求，让孩子健康成长。
儿童健脾开胃食谱
儿童健脾开胃食谱：水晶肉丸食谱原料：猪肉瘦250克、猪肉肥55克、百合干70克、火腿20克、香菇鲜20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克;制作方法：1. 香菇去蒂,洗净,油菜心择洗干净,熟火腿切片,把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;2. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀,搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子,干百合洗净,碾成粉,肉丸子放入干百合粉内沾匀,取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;3. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗,鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油,把香菇、火腿、菜心放在上面即可;儿童长个食谱：蒜香排骨食谱原料猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克;制作方法1、排骨洗净,斩成8厘米长的段,入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末,纳入盆内;均待用;2、将清水中的排骨捞起沥干水分,放入装蔬菜末的盆中,再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒,然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精,用手抓匀后,放入冰箱中冷藏3～4小时;3、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,将冷藏后的排骨取出,抹去表面的蔬菜末,下入锅中炸至八九成熟捞出,待锅中油温升至七八成热,将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时,捞出沥油装盘,即成;要点排骨第一次要在5、6成热油锅中炸制,一定要等到7、8成热再复炸;健康提示含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇;儿童健康食谱：菠萝咕噜肉食谱原料：菠萝,里脊肉,面粉糊打入鸡蛋1个;儿童健脑食谱：毛豆仁煮排骨食谱原料：排骨,毛豆仁,板栗,香菇,核桃仁;制作方法：1.将排骨入酱油、生粉、料酒腌制、香菇泡发切粒备用;2.板栗事先在沸水中煮5分钟后,取出切半,即可将板栗轻松取出;3.用蒜、姜起锅爆香,倒入排骨大火翻炒2分钟后,加入香菇、板栗、蚝油翻炒;4.约3分钟后,倒入清水以不过食物为宜适量,盖锅盖焖约5分钟后转大火收汁;5.起锅前加入核桃仁稍炒即可出锅;适合人群： 3-6岁儿童健康提示：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;且富含优质蛋白质,可提供小儿成长所需,并含有纤维质能防止便秘;此菜颜色漂亮,既可增加体力,解除疲劳,又能益智健脑,可谓一举多得;儿童益智食谱2款芝麻香兔：◆材料◆净兔肉1只、熟黑芝麻60克; ◆调料◆葱段、姜片、卤汁、盐、花椒、香油各适量;做法：锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒,大火煮沸,转小火炖至兔肉六成熟时捞出;锅再置火上,放入兔肉,注入适量卤汁,用小火卤到兔肉熟烂,捞出晾凉;把兔肉切成1厘米见方的块,用黑芝麻、盐和香油拌匀即可;百合猪蹄百合猪蹄◆材料◆净猪蹄2只、百合200克;◆调料◆料酒、味精、盐、葱段、姜片各适量;做法：1百合洗净;猪蹄洗净,投入沸水中焯去血水;2锅置火上,放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸,加入盐、料酒、葱段和姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片和葱段,撒入味精调味即可;。
养生食疗脾胃儿童食谱
养生食疗脾胃儿童食谱
以下是一份养生食疗脾胃儿童食谱，帮助改善脾胃功能：
早餐：
1. 煮粥：选择糯米或小米，加入适量的清水煮成粥状。
可以加入少许枸杞、山药或莲子等增加营养。
2. 蒸馒头：选用全麦粉制作的馒头，既有营养又易消化。
3. 紫薯蛋羹：将紫薯蒸熟，捣成泥后加入鸡蛋，蒸熟成羹。
午餐：
1. 地瓜百合炖鸡汤：将鸡肉切块，加入适量地瓜和百合，炖煮成汤。
地瓜具有健脾化痰的作用，百合有滋阴润燥的功效。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，加入适量的醋、辣椒油等调味料拌匀。
土豆有健脾益胃的作用，同时醋和辣椒有促进消化的效果。
晚餐：
1. 猪肚炖姜汤：将清洗干净的猪肚切片，加入姜片一起炖煮成汤。
猪肚具有温阳健脾的作用。
2. 蒸鱼配山药：选用新鲜的鱼，加入适量的山药一起蒸熟。
鱼肉易于消化吸收，山药有健脾益肺的功效。
加餐：
1. 红枣糯米糍粑：将糯米蒸熟后捣成糍粑状，加入适量的红枣拌匀，制成小块。
红枣有补脾益气的作用，糯米易于消化。
2. 柚子片：将柚子切片，用适量蜂蜜拌匀食用。
柚子具有健脾开胃的效果，蜂蜜有润肠通便的作用。
这些食谱有助于改善儿童脾胃功能，但请在给孩子添加新食物之前先咨询专业医生或儿科营养师的意见。
小孩健脾养生食疗食谱大全
小孩健脾养生食疗食谱大全1. 黑米粥：- 材料：黑米100克，红枣10颗，莲子30克，白糖适量。
- 做法：将黑米淘洗干净，加入适量水煮开，然后倒入莲子和红枣，调小火煮至米熟粥稠，最后加入适量白糖调味即可。
2. 蔬菜面条：- 材料：面条200克，胡萝卜1根，豌豆50克，青菜适量，盐适量，生抽适量。
- 做法：将面条煮熟备用。
将胡萝卜切成丝，青菜切段。
在锅中加入适量油，将胡萝卜和豌豆翻炒至熟，最后加入青菜翻炒均匀。
将煮熟的面条加入锅中，加入适量盐和生抽煮炒均匀即可。
3. 鲜果沙拉：- 材料：苹果1个，橙子1个，葡萄10颗，蜂蜜适量。
- 做法：将苹果、橙子削皮切块，葡萄洗净备用。
将所有材料放入碗中，加入适量蜂蜜拌匀即可食用。
4. 青豆炒鸭肉：- 材料：鸭胸肉100克，青豆50克，蒜末适量，盐适量，生抽适量。
- 做法：将鸭胸肉切成丁，青豆洗净备用。
在锅中加入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味，然后加入鸭肉炒至变色。
最后加入青豆、盐和生抽继续翻炒均匀即可。
5. 鮮奶紫米糕：- 材料：紫米100克，鲜奶200毫升，白糖适量。
- 做法：将紫米淘洗干净，加入适量水煮至变软备用。
将鲜奶加热至温热，加入适量白糖搅拌均匀。
将煮熟的紫米放入容器中，倒入鲜奶糖水，搅拌均匀后冷藏数小时即可食用。
6. 蘑菇炖豆腐：- 材料：豆腐1块，鲜蘑菇200克，生姜片适量，盐适量，鸡精适量。
- 做法：将豆腐切块，蘑菇洗净备用。
在锅中加入适量水，放入姜片煮开。
然后加入豆腐和蘑菇，加盖慢慢炖煮至菇熟豆腐入味。
最后加入盐和鸡精调味即可。
7. 菠菜猪肝粥：- 材料：猪肝100克，菠菜适量，大米适量，盐适量。
- 做法：将猪肝切片，用开水焯水备用。
将大米淘洗干净，加足够的水煮开。
当米将熟时，加入猪肝和切碎的菠菜拌匀，继续煮至粥熟。
最后加入适量盐调味即可。
8. 红枣姜汤：- 材料：红枣10颗，生姜片适量，冰糖适量。
- 做法：将红枣和生姜片放入锅中，加入适量水煮沸后转小火煮20分钟。
儿童补脾胃最好的菜谱
儿童补脾胃最好的菜谱儿童是家庭的希望和未来，如果饮食不当，就会影响到孩子们的健康成长。
脾胃是消化吸收的重要器官，它对身体健康起着至关重要的作用。
因此，对于儿童来说，补脾胃是非常必要的。
下面是经验丰富的养生专家总结的六个儿童补脾胃最好的菜谱。
一、鲫鱼豆腐汤鲫鱼富含蛋白质和钙质，豆腐则含有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸，能促进脾胃消化，增强免疫力。
熬制方法：将鲫鱼宰杀干净后用水洗净，再和豆腐一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
加盐调味即可。
注意事项：鲫鱼和豆腐的比例以1:1为宜，每周不宜食用过多。
二、枸杞炖鸡枸杞是一种营养丰富的天然食品，具有补肾益精、强壮身体的作用。
鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，能够促进身体的新陈代谢和脾胃消化。
熬制方法：将鸡肉切成小块，放入锅中焯水，去除血水，将枸杞洗净后和鸡肉一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
加盐调味即可。
注意事项：枸杞不能过量食用，容易引起不适。
三、莲藕炖猪蹄莲藕含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够增强人体的代谢功能和免疫力。
猪蹄含有丰富的胶质和蛋白质，能够滋养脾胃，促进消化。
熬制方法：将猪蹄宰杀干净后用水洗净，再和莲藕一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮2小时。
加盐调味即可。
注意事项：莲藕和猪蹄的比例以2:1为宜，猪蹄应当去皮。
四、山药鲫鱼粥山药含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，能够增强肠胃功能，促进消化吸收。
鲫鱼是含有丰富蛋白质和微量元素的食品，能够提高人体的免疫力。
熬制方法：将鲫鱼去鳞和内脏，切成小块，和泡好的米一起放入锅中，加适量水煮沸后加入山药，小火煮20分钟，加盐调味即可。
注意事项：山药不宜过量食用，因为其具有收敛作用，过量会影响肠胃蠕动。
五、花生糯米饭花生含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充身体所需的营养物质，促进肠胃消化。
糯米含有优质的蛋白质和碳水化合物，能够增强肠胃功能，促进消化吸收。
熬制方法：将糯米洗净后泡水1小时，加入花生一起煮熟，加入适量的白糖和水，小火炖煮20分钟即可。
小孩不爱吃饭怎么办 九种让孩子开胃的方法
小孩不爱吃饭怎么办九种让孩子开胃的方法小孩不爱吃饭怎么办花豆腐原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利孩子食用。
特点：形色美观，软嫩可口。
鱼肉鸡蛋汤原料：草鱼480克，鸡蛋清50克，香菜10克，盐3克，白酒3克，花生油5克，酱油3克制作方法：1、将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜);2、炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内;3、将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出;4、汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成。
牛奶蛋制作：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
下面介绍几种让孩子开胃的方法。
1.孩子身体健康，身高、体重符合标准，平时很少生病，就是吃饭慢、吃得不香，家长可以通过增加孩子的运动量，多进行户外活动，来刺激孩子的饥饿感。
孩子感觉到饿了，吃饭时就不会挑挑拣拣。
千万不能在孩子吃饭前给孩子吃零食。
2.如果孩子原来吃饭很好，最近因为生病吃药而影响到胃口，家长可先观察孩子的舌苔，如果偏白，说明孩子体内寒重，可以打一个鸡蛋放入碗中，搅碎后放一边，然后在小锅里放半碗水、2～3片生姜、小半勺红糖，烧开5分钟后，用滚烫的生姜红糖水去冲鸡蛋，冲出的鸡蛋茸在每天早晨让孩子起床后空腹喝上一小碗，能起到暖胃、祛寒、滋养被药物损伤的胃肠黏膜的'作用，帮助胃肠功能的恢复。
挑食幼儿一周营养均衡食谱
挑食幼儿一周营养均衡食谱
周一：
早餐：南瓜小米粥、水煮蛋、苹果片。
午餐：胡萝卜鸡肉焖饭（鸡肉丁、胡萝卜丁、大米）、菠菜蛋花汤。
晚餐：虾仁豆腐羹（虾仁、豆腐）、紫薯馒头、清炒西蓝花。
周二：
早餐：牛奶、全麦面包夹草莓果酱、香蕉。
午餐：番茄肉酱意面（番茄、牛肉末、意大利面）、玉米浓汤。
晚餐：香煎鳕鱼、糙米饭、蚝油生菜。
周三：
早餐：红枣燕麦粥、豆沙包、橙子。
午餐：五彩炒饭（火腿丁、玉米粒、豌豆、鸡蛋、大米）、冬瓜肉丸汤。
晚餐：红烧肉炖土豆、花卷、凉拌黄瓜。
周四：
早餐：豆浆、蔬菜鸡蛋饼、葡萄。
午餐：虾仁蒸蛋、红薯米饭、清炒油麦菜。
晚餐：糖醋里脊、米饭、番茄鸡蛋汤、炒豆芽。
周五：
早餐：玉米糊、奶香小馒头、梨。
午餐：宫保鸡丁盖饭（鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、大米）、紫菜蛋花汤。
晚餐：清蒸鲈鱼、黑米饭、炒豆角。
周六：
早餐：酸奶、肉松小贝、草莓。
午餐：牛肉蔬菜饺子（牛肉、白菜、胡萝卜等）、原汤。
晚餐：鸡蛋炒丝瓜、玉米发糕、小米粥。
周日：
早餐：山药红枣粥、玉米热狗、哈密瓜。
午餐：菠萝咕噜肉、二米饭（大米、小米）、菠菜豆腐汤。
晚餐：香煎牛排、意面、水果沙拉。
这份食谱在保证营养均衡的同时，尽量选择了一些颜色鲜艳、造型可爱的食物，以吸引挑食幼儿的兴趣。
同时，也可以根据幼儿的实际情况进行适当调整。
小孩开胃菜谱大全
小孩开胃菜谱大全
一、小孩开胃菜谱大全二、小孩开胃吃什么好三、让小孩开胃的方法
小孩开胃菜谱大全1、小孩开胃吃西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:
1.1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
1.2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
1.3、将锅洗净后放入少许油。
烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养特点:
鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。
如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
2、小孩开胃吃香菇冬瓜汤
材料:冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克;香菇、猪油各适量。
做法:
2.1、冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好,洗净。
宝宝营养食谱
宝宝营养食谱
补钙：鲫鱼豆腐汤，虾皮紫菜蛋汤，海米冬瓜汤，莲藕薏米排骨汤，千贝萝卜排骨汤，骨汤菌菇
补铁：鸡肝粥，三色肝末，鸭血菠菜豆腐汤，紫菜芋头粥，草菇鱼片粥
补锌：西红柿鳕鱼泥，胡萝卜牛肉泥，鸡肝菠菜泥，胡萝卜西红柿汤，肝泥玉米开胃消食：鸡肉金粥，山楂六神曲粥，蘑菇西红柿汤，粮醋胡萝卜丝
便秘：苹果玉米汤，玉米豆腐胡萝卜糊，红薯粥，黑芝麻花生粥，玉米鱼肉粥，海带虾仁冬瓜汤
面类：排骨汤面，青菜面，白菜肉末面，虾仁胡萝卜汤面，鸡蛋香菇面，
粥类：胡萝卜瘦肉粥，鸡蛋粥，蔬菜牛肉粥，蔬菜鱼肉粥，鱼肉牛奶粥，土豆粥，番茄粥，红薯鸡蛋粥，胡萝卜粥，南瓜粥
营养饭菜：蛋黄玉米泥，胡萝卜米汤，西红柿鸡蛋面，平菇蛋花汤，香菇烧豆腐，上汤娃娃菜，海带炖肉，鲜汤小饺子，香菇通心粉，清炒蛤蜊，猪肝鸡蛋，猪骨波菜汤，牡蛎肉汤。
小孩养生食疗食谱大全
小孩养生食疗食谱大全1. 莲子百合汤:- 配料: 莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖- 做法: 将莲子和百合用清水泡软，加入适量清水煮沸，再放入红枣、枸杞和冰糖煮20分钟即可。
2. 马蹄炖雪梨:- 配料: 马蹄、雪梨、冰糖- 做法: 将马蹄去皮切片，雪梨去皮切块，将两种食材加入适量清水煮沸，再放入冰糖炖至糖溶化即可。
3. 土豆胡萝卜糊:- 配料: 土豆、胡萝卜、鸡蛋、盐- 做法: 将土豆和胡萝卜削皮切块，加入适量清水煮熟，用搅拌机打成泥，再加入鸡蛋和盐搅拌均匀。
4. 绿豆粥:- 配料: 绿豆、糯米、冰糖- 做法: 将绿豆和糯米混合后加入适量清水煮沸，转小火煮30分钟，最后加入冰糖煮溶即可。
5. 鸡蛋豆腐:- 配料: 鸡蛋、豆腐、葱花、盐- 做法: 将鸡蛋打散后和豆腐一起加入适量清水煮沸，最后撒上葱花和盐调味即可。
6. 紫薯糯米羹:- 配料: 紫薯、糯米、红枣、蜂蜜- 做法: 将紫薯削皮切块，与糯米同煮至熟软，再加入红枣和适量清水煮沸，最后加入蜂蜜调味即可。
7. 红糖姜汤:- 配料: 红糖、生姜、枣子、龙眼肉- 做法: 将红糖和适量清水煮沸，加入切片的生姜、枣子和龙眼肉，煮15分钟即可。
8. 鱼腥草红枣汤:- 配料: 鱼腥草、红枣、冰糖- 做法: 将鱼腥草和红枣一起加入适量清水煮沸，再放入冰糖煮10分钟即可。
9. 枸杞燕麦粥:- 配料: 燕麦、枸杞、蜂蜜- 做法: 将燕麦和枸杞加入适量清水煮沸，转小火煮20分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 菠菜豆腐汤:- 配料: 菠菜、豆腐、鸡蛋、盐- 做法: 将菠菜焯水后切碎，将豆腐切块，加入适量清水煮沸，再加入打散的鸡蛋和盐调味即可。
给小孩补脾胃吃什么好
给小孩补脾胃吃什么好养生史上最重要的原则之一就是“养脾胃”，而小孩在营养需要上比成人更高，因此很多家长普遍担心孩子会吃坏肚子或消化不良。
所以，作为高级养生师，我们要教给家长们一些关于给小孩补脾胃的食谱及偏方，以及相对应的用量和制作步骤。
一、食谱推荐补脾胃首选“姜、蒜、大枣、参、黄芪、山药、鸡肉、鲍鱼、海参、虫草花、枸杞子”等，下面就让我们来介绍一些补脾胃的食谱和用量吧！1、橄榄菜蒸排骨材料：排骨500克，橄榄菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量做法：将排骨放入锅中焯水去除血沫，捞起沥水备用。
放汤锅里倒入适量清水，加入洗净的橄榄菜，姜、蒜、盐适量，放入焯水后的排骨，用大火煮开后用文火焖半小时左右即可开锅。
用途：清热利湿、健脾开胃。
2、牛奶山药粥材料：山药适量，米150克，牛奶适量，蜂蜜适量做法：先将山药洗净切成小块，放入锅内加开水煮至软烂，捞出泥状备用。
米洗净加适量清水和山药泥一起放到锅里煮透。
煮好后，加适量牛奶和蜂蜜调味即可。
用途：健脾胃，补充营养，开胃增食欲。
3、红豆薏仁粥材料：糯米150克，小米150克，红豆适量，薏仁适量，冰糖适量做法：先将糯米淘净后，浸泡6个小时，然后加适量清水同红豆、薏仁一起煮，煮至米软红豆烂稠即可，最后加入适量冰糖即可。
用途：健脾胃、利水消肿。
二、偏方推荐1、盐水开水盐水开水是一种简单的小儿脾胃的调理方法。
将开水放盐，至味淡盐味即可。
温开水不仅能调理孩子的身体，而且还能促进食欲，缓解小儿上火等不适症状，调节身体的水分平衡。
用法：每日早、中、晚饭前20分钟饮用一次，每次一口即可。
2、胡萝卜薄荷汁材料：胡萝卜适量，薄荷适量做法：将胡萝卜切成小块，加入适量开水，然后倒入榨汁机中打成汁，最后再加入适量薄荷搅匀即可。
用法：每日饮用，可缓解小儿消化不良等不适症状。
三、相关注意事项1、根据小孩年龄、身体情况及季节适当调整食谱。
2、食材以新鲜为原则，避免使用保存时间过长的含有防腐剂和添加剂的食材。
小儿怎样补脾胃效果最好的
小儿怎样补脾胃效果最好的小儿怎样补脾胃效果最好的——专家建议小儿身体弱小，容易出现脾胃虚弱的症状，如食欲不振、消化不良、便秘等。
如何更好地补充脾胃功能，是每位儿童家长需要关注的问题。
本文将从高级养生专家的角度出发，为大家介绍几种补脾胃的食谱和偏方，以及一些养生建议，帮助孩子更好地保持身体健康。
一、米饭蒸鸡米饭蒸鸡是一道营养丰富、易于消化的食品，具有补脾胃、益气血的作用。
材料：鸡肉200克、大米适量、姜片适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
制作方法：将鸡肉切成适量的小块，撒上盐、酱油、料酒腌制片刻；将大米洗净，放入蒸锅内，加入适量的水，放入腌制好的鸡块和姜片；烧开水后，放入蒸锅，蒸熟即可。
二、八宝粥八宝粥是一道古老的中式美食，不仅美味可口，而且具有营养丰富、补脾胃、益气血的作用。
材料：糯米100克、红豆50克、绿豆50克、花生50克、莲子50克、桂圆50克、龙眼干50克、枸杞子适量。
制作方法：将八种材料一起淘洗干净，加入适量的水煮开，转小火煮至材料熟软，加入适量的冰糖即可。
三、苹果蜂蜜醋苹果蜂蜜醋具有生津止渴、行气顺血、健脾开胃、消食化积的作用，是一种非常适合小儿食用的饮食调理品。
材料：苹果2个、蜂蜜适量、苹果醋适量。
制作方法：将苹果洗净切成小块，放入榨汁机中打成苹果汁；将苹果汁、蜂蜜和苹果醋混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可饮用。
四、荷叶茶荷叶具有清热解毒、利尿通便、健胃消食的作用，可以帮助小儿调理脾胃功能。
材料：干荷叶适量、枸杞适量、冰糖适量。
制作方法：将荷叶和枸杞混合，加入适量的水中煮开，放入冰糖调味后即可饮用。
五、醋橙醋橙是一种有益于人体健康的水果，富含维生素C、钾、钙、镁等矿物质，可以促进胃肠蠕动，改善脾胃功能。
制作方法：将橙子切片，加入适量的苹果醋，放入冰箱冷藏后即可食用。
除了上述的食谱和偏方，还有一些养生建议可以帮助小儿更好地补充脾胃功能：1. 孩子不宜暴饮暴食，应该保持饮食规律，每天定时定量地进食。
儿童厌食养生食谱
儿童厌食养生食谱
1. 营养冰淇淋
材料：
- 2个成熟香蕉
- 1杯冻浆果（如草莓、蓝莓、覆盆子）
- 1/2杯天然酸奶
- 1汤匙蜂蜜（可选择性添加）
制作方法：
1. 将香蕉剥皮切块后放入冷冻箱冷冻数小时，直到冻硬。
2. 将冻香蕉块、冻浆果、天然酸奶和蜂蜜放入搅拌机中。
3. 搅拌机开启，将材料搅拌至顺滑均匀的冰淇淋状。
4. 将制作好的冰淇淋即可食用，也可将其倒入冷冻器中冻硬后再食用。
2. 蔬果饭团
材料：
- 1杯熟米饭
- 1/2个黄瓜，切细丝
- 1个胡萝卜，切细丝
- 1个水果（如苹果或梨），切丝
- 1块紫菜片
- 酱油或花生酱（可选择性添加）
制作方法：
1. 将熟米饭放在清洁的平面上，用手或压模器轻轻压扁并整形成饭团形状。
2. 在饭团上均匀放置黄瓜丝、胡萝卜丝和水果丝。
3. 将紫菜片切成适当大小，用湿手将其包裹在饭团的外部以增加口感。
4. 可选择性添加适量的酱油或花生酱作为蘸酱。
5. 将制作好的蔬果饭团放入便当盒中，供儿童食用。
3. 营养果蔬汁
材料：
- 1个苹果
- 1个橙子
- 1根胡萝卜
- 1杯菠菜叶子
- 1杯水
制作方法：
1. 将苹果、橙子和胡萝卜去皮，切成适当大小的块状。
2. 将菠菜叶子洗净备用。
3. 将所有材料一起放入搅拌机中。
4. 搅拌机开启，将材料搅拌至充分混合。
5. 可根据需要添加1杯水，使果蔬汁的浓稠度适中。
6. 将制作好的果蔬汁倒入杯中，供儿童饮用。
儿童补脾胃养生食谱
儿童补脾胃养生食谱
以下是一些适合儿童补脾胃的养生食谱：
1. 温馨牛奶粥：
- 材料：大米、鲜牛奶、蜂蜜。
- 做法：将大米煮熟备用。
将鲜牛奶倒入锅中加热，加入煮熟的大米，搅拌均匀。
最后加入蜂蜜调味即可。
2. 菠菜蛋羹：
- 材料：菠菜、鸡蛋、葱末、盐。
- 做法：将菠菜洗净切碎。
将鸡蛋打入碗中，加入菠菜碎、葱末和盐，搅拌均匀。
蒸熟后即可食用。
3. 苹果饼：
- 材料：苹果、鸡蛋、面粉、牛奶、蜂蜜。
- 做法：将苹果切成薄片。
将鸡蛋、面粉、牛奶和蜂蜜混合搅拌成糊状。
将苹果片蘸上糊状物，放入平底锅中煎熟即可。
4. 紫薯红豆粥：
- 材料：紫薯、红豆、糯米、冰糖。
- 做法：将红豆和糯米浸泡一段时间，然后一起煮至熟烂备用。
将紫薯削皮切块，加水煮熟捣碎成泥状。
将红豆糯米粥和紫薯泥混合，加入适量冰糖搅拌均匀，再煮开即可。
5. 蔬菜炒饭：
- 材料：米饭、胡萝卜、豌豆、洋葱、青椒、鸡蛋、盐。
- 做法：将米饭煮熟备用。
将胡萝卜和洋葱切成小块，青椒
切丝。
热锅加油，将蔬菜炒至熟烂后，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
这些食谱都选用了易消化、富含营养的食材，适合补充儿童的脾胃能量。
为了增加食物的多样性和营养均衡，还可以根据孩子的个人口味和需求进行相应的调整。
小孩健脾养生食疗食谱表
小孩健脾养生食疗食谱表
1. 早餐：红豆粥
食材：糯米50克，红豆30克，水适量
做法：将糯米和红豆淘洗干净，加入适量水煮熟至粥糊状，可根据口味加入适量的糖调味。
有益于健脾消食，促进消化吸收。
2. 午餐：紫菜豆腐汤
食材：紫菜5克，豆腐100克，鸡汤适量
做法：将紫菜和豆腐切成丝状，放入热鸡汤中煮熟，即可食用。
紫菜可以调理脾胃，豆腐富含丰富的蛋白质。
3. 下午茶：香蕉燕麦饼干
食材：香蕉1个，燕麦片50克，蜂蜜适量
做法：将香蕉捣烂，和燕麦片混合，加入适量的蜂蜜调味，搅拌均匀后放入烤箱烘烤10分钟，制成饼干状。
香蕉富含膳食纤维，燕麦有助于调理脾胃消化。
4. 晚餐：海参炖鸡薏米
食材：海参1只，鸡腿肉1块，薏米50克，枸杞适量
做法：将海参提前泡发，鸡腿肉切块，与薏米、枸杞一同放入炖盅中，加入适量水，炖煮2小时，加入适量盐调味。
海参具有养胃健脾、益气补血的功效，鸡肉和薏米则有助于益气养血。
5. 夜宵：玉米糯米糍
食材：糯米粉100克，玉米粉50克，白糖适量
做法：将糯米粉和玉米粉混合，加入适量的白糖调味，搅拌均匀后蒸熟，切成小块即可食用。
玉米具有暖胃健脾作用，糯米则有益气养血的功效。
注意事项：
1. 食材的选择要新鲜、干净，尽量避免添加过多的调味品。
2. 食谱中的食材和做法可根据孩子的实际情况进行调整，如有过敏或特殊情况请咨询医生。
3. 此食谱仅供参考，建议在专业人士指导下进行使用。
宝宝厌食的食疗菜谱
宝宝厌食的食疗菜谱小红豆沙宝宝在口感上的要求也很挑剔，宝宝年纪比较小，对于比较硬的食物吞咽很困难，宝宝自然就不喜欢吃。
对于质地很柔软的食物，宝宝会比较喜爱。
尤其是在夏天的时候，由于容易对食物产生厌倦，那么妈妈可以为宝宝准备甜的食物来帮助开胃。
小红豆沙制作方式：首先我们要先准备好所需要的食材，小红豆，黑糖这两种食材。
其次，我们需要用凉开水将小红豆炖烂，之后再放入少量的红糖搅拌，这样就能够将小红豆沙制作完成了。
不过需要注意的是红豆沙要含有一定的水分，不要做得太干，太干。
鸡蛋虾米粥绝大部分的人都比较喜欢吃海鲜类的食物，这样比较开胃。
那么我们也可以为宝宝们准备海鲜粥，比如鸡蛋虾米粥，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，口感也很好。
另外虾米中含有丰富的钾元素以及一些钙质。
如果将鸡蛋和虾米混合煮粥，这样就是一道营养丰富的餐点。
最重要的是鸡蛋虾米粥的口感也会赢得宝宝们的喜爱。
鸡蛋虾米粥制作方式：首先我们要准备一个鸡蛋，虾米，大米和少许的调味料。
其次，我们可以将大米先放进锅中熬煮，再将鸡蛋和虾米混合放在碗中，将鸡蛋和虾米打散。
最后，将鸡蛋放入煮粥的锅中，充分搅拌之后即可。
建议可以根据宝宝的口味要求放入少许的盐巴。
白萝卜泡菜把白萝卜切成丝之后，把生姜，小黄瓜等都切成薄片，加入适量的调味品一起泡就可以了。
白萝卜具有消除疲劳，缓解腹胀，促进食欲。
菠萝苹果汁如果孩子喜欢喝饮料的话，那么直接用菠萝苹果汁代替就是一个最好的选择了，其含有丰富的维生素C，对促进孩子的营养需收具有很大的帮助，同时其中的酶元素具有开胃的作用，多喝促进孩子的食欲。
冰糖乌梅汤乌梅加入清水中煮熟，加入冰糖，煮成熔化后就可以了，冷却后装成瓶子备用，冰糖乌梅汤可让孩子当成饮料喝，具有生津止渴，开胃的作用。
小儿消食粥用山楂片和高梁米放入锅中煮，煮到烂的时候，加入适当的奶粉和白糖。
让孩子常吃就可起到一个促进食欲，健脾养胃的作用，不管是不满周岁的幼儿还是多大的孩子都可常吃。
儿童养生食谱大全全集
儿童养生食谱大全全集1. 西红柿鸡蛋面条材料：西红柿、鸡蛋、面条、盐、橄榄油做法：将西红柿切碎备用。
将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
热锅加入橄榄油，倒入鸡蛋液翻炒至熟。
接着加入切碎的西红柿，用勺子压碎并翻炒均匀。
最后将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。
2. 红烧鲜鱼材料：鲜鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋做法：将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
将豆腐切块备用。
热锅加入橄榄油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
将鲜鱼放入锅中，煎至两面金黄。
接着加入适量的水，加入盐、酱油、糖、醋调味。
最后将豆腐放入烧煮片刻即可。
3. 蔬菜煎饺材料：饺子皮、胡萝卜、黄瓜、青椒、盐、生抽、橄榄油做法：将胡萝卜、黄瓜、青椒切成细丁备用。
将饺子皮包入切好的蔬菜丁，封口捏紧。
热锅加入橄榄油，将包好的饺子放入锅中煎至两面金黄。
最后加入盐、生抽调味即可。
4. 香煎土豆饼材料：土豆、面粉、盐、胡椒粉、橄榄油做法：将土豆削皮切成薄片，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
将煮熟的土豆用叉子压成泥状，加入面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
热锅加入橄榄油，将土豆面糊平铺在锅中，煎至两面金黄即可。
5. 清炒花菜材料：花菜、大蒜、姜片、盐、生抽、橄榄油做法：将花菜剥成小朵，用盐水浸泡片刻。
将大蒜、姜片切末备用。
热锅加入橄榄油，加入大蒜、姜末煸炒出香味。
将浸泡过的花菜放入锅中，翻炒均匀。
最后加入盐、生抽调味即可。
6. 菠菜豆腐汤材料：菠菜、豆腐、葱姜、盐、鸡精、水做法：将菠菜洗净切小段备用。
将豆腐切块备用。
热锅加入水，加入葱姜片烧开。
将切好的菠菜、豆腐放入锅中，煮至菠菜变软，豆腐熟透。
最后加入盐、鸡精调味即可。
7. 花生胡萝卜糊材料：胡萝卜、花生、白糖、水做法：将胡萝卜削皮切成小片，将花生用开水焯烫后去皮备用。
将胡萝卜片和花生一起煮至熟烂。
将煮熟的胡萝卜和花生放入搅拌机中加水搅拌成糊状。
最后加入适量的白糖调味即可。
8. 香蕉牛奶冰淇淋材料：香蕉、牛奶、蜂蜜做法：将香蕉切成小块，放入冷冻库中冷冻至硬。
小儿厌食食谱精选推荐
小儿厌食食谱精选推荐
1. 白萝卜泡菜
营养分析：菠萝苹果汁清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。
白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。
尤其对消除腹胀之气有很大作用。
制作方法：
1.白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。
2.调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。
3.糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。
2. 菠萝苹果汁
营养分析：在水果中，菠萝中的酶含量最高。
两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩
制作方法：
菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。
将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
3. 脆椒鸡丁
营养分析：鸡肉可与辣椒同食，此菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
制作方法：
1. 鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
2. 将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。
3. 锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。
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小孩开胃菜谱大全，改善孩子挑食厌食！
文章导读
虽说现在以瘦为美，但是网络上、电视上渲染的种种不健康的瘦影响了一批批
女孩采用了极端的减肥方法，例如节食等等，最后导致患了厌食症，因此，厌食症似乎在
我们印象中大多出现在年轻女性身上，但是，其实儿童也会换上厌食、偏食这种病，并
且很常见，一旦发现，需要及时的就医进行饮食调整，如若不然，咋可能会导致孩子发育
变得迟缓，身体素质下降，最终影响孩子的正常生长发育。
那么，孩子厌食应怎么办呢?
下面为大家介绍几个儿童开胃食谱，以改善孩子厌食情况，在就医之后可以起到辅助性作用，各位宝妈们可以试一下。
五彩卷（一）五彩卷
用料：鱼肉 25克，鸡蛋 25克，土豆 25克，白萝卜 50克，胡萝卜 5克，绿豆芽 5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持
蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维
生素C。
此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。
其中的铁含量也很丰富，这两种营养素
的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
（二）西汁鱼
丸原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒 25克，山药 25克，葱姜汁，精
制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法： 1、将净鱼
肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌
匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼
茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出
待用。
3、将锅洗净后放入少许油。
烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少
许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
营养特点：鱼肉营养丰富，很适宜1
岁半的宝宝消化和吸收。
如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。
（三）鲜奶鱼丁原料：净青鱼肉150克，蛋清 1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法： 1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。
上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将
油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
营养特点：将鱼肉制成鱼茸
后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消。