肉牛肥育的关键

育 作 为后 备 母牛取 代 非 核心 群母 牛 或补 充 核心 群 ．逐 步
扩 繁。
２２ 进 行 三 元 杂 交 。
对 现 有 牛 群 ． 论 是 西 门塔 尔 杂 交 改 良牛 ． 是 夏 洛 来 无 还
牛 、 角牛及本地 牛 ， 短 统一 用高产西 门塔尔牛 选配 。对 于西
门 塔 尔 改 良 牛 可 进 一 步提 高 其 乳 用 性 能 ． 夏 洛 来 牛 、 角 对 短 牛 可 增 强 其 哺 育 力 （ 乳 力 ）更 重 要 的 是 本 地 牛 用 西 门 塔 泌 ．
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文 章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ０ ０ — ０ ８ ０ ｌ ０ — ０ ０ ２ １ ）８ ０ ３ — １ 金 周转 ３１ 科 学 配 制 饲 料 ． ０２ ～ ０天 ： 日粮 中 粗 料 比 例 为 ４ ％ ． ５ 日粮 中 粗 蛋 白 水 平 为 １ ％左 右 ． 每 头 每 日采 食 干 物 质 ７６千 克 ： １ ６ ２ ． ２ ～ ０天 ： 日 粮 中粗 料 比例 为 ２％． ５ 日粮 中粗 蛋 白水 平 为 １ ％ ． 头 每 ０ 每
发 展 肉牛生产 ． 特别是 开展短 期 肥育 ． 是一 项周 期短 、 见效 快 、 风险小 、 益高 的产业 ， 效 一般 ３ ０千克 左 右 的架子 ５
牛 经 ４个 月 肥 育 均 Ｅ增 重 达 １ 平 ｔ ． 克 ． 栏 体 重 可 达 １千 出 ４ ０千 克 以 上 肉 牛 肥 育 在 广 大 农 区 、 农 半 牧 区 都 可 以 ５ 半 进 行 。 同地 区有 不 同 的 肥 育 方 式 。 些 山 区 、 山 区 和 广 不 一 半 大 草原 区 ． 以利 用 青草 旺 季进 行草 地 肥育 ． 枯 草 期将 可 到 架 子 牛 出 售 给 其 他 地 区 ．再 进 行 ３ ４个 月 的 强 度 肥 育 ． ～ 然 后 出 Ｖ或 供 应 国 内 市 场 Ｉ
料一起 喂 ， 可单 喂。开 始喂 时 ． 也 可少 给勤喂 。备用 的青贮 料应 贮存在 垛 、 内 。 要露 天存放 。 窖 不
３４ ． 定 时驱 虫
元杂交 ， 进行专 门化 的肉牛生产 洛来牛 、 夏 西门塔 尔牛 、 本
地 牛 三 元 杂 交 既 可 利 用 夏 洛 来 牛 生 长 速 度 快 的优 势 ．又 可
据 体 重 投 给 饲 草 、 料 和 饮 水 每 天 要 进 行 清 圈 并 刷 拭 牛 饲
体． 促进 血液 循环 ． 高增重 速度 。 提 ３１３ 瘤 胃素 的使 用 瘤 胃素 能促 进生 长 ． 高饲料 利 用 ．－ 提 率 使 用剂 量：～ ｌ７天 ， 头 每 日 ６ 每 ０毫 克 ； ８天 至 出栏 ， 每 头 每 日 １ ０ ３ ０毫 克 ． ０ ～６ 但应 注 意与 日粮充 分拌匀
３３ 青 贮 料 及 尿 素 的 使 用 Ｉ
对 现有 的牛群 进行 整 群 ．组 建西 门塔 尔改 良牛核 心 群。 根据其 生 产性 能 、 型 外貌 、 体 遗传 稳 定性 ， 择 核心 群 选 母 牛 核 心群 一经 建 立 ． 牛不 能 随意 出 售 ． 核 心群 可 母 该
２ 生 产 模 式 ２１ 组 建 核 心 群 ．
占有 面积 为 ４ ５平方 米 ） 散养 在 围栏 内 ． 少肥 育 牛 的运 减
动 量 ． 由采 食 和 饮 水 ． 证 食 槽 内 有 充 足 的 清 洁 饮 水 。 自 保
３１ ．． 定时 采食 ．拴 系 肥育 ２
肥 育牛 每天投 料 ２－ ． － ３次 根
利用西 门塔 尔牛哺育力 高 、 牛ห้องสมุดไป่ตู้应 性强 的特 点 三元杂 本地 交的牛群 主要 用于哺育 犊牛 ． 充分发挥 杂种优势
３ 饲 养 技 术
体 内寄生 虫会 吸取肠 道食 糜 中的 营养物 质 ． 影响 育肥
牛 的 生 长 和 发 育 育 肥 牛 在 育 肥 前 应 进 行 驱 虫 根 据 牛 的
１ 品 种 选 择
日采 食 干 物 质 ８５千 克 ： １ １０天 ： 日粮 中粗 料 比例 为 ． ６～５ ２ ％～ ５ 日粮 中粗 蛋 白水 平 为 １ ％． ０ １％． ０ 每头 每 日采食 干物
质 １． 克 ０２千
３２ ． 饲 喂 方 式 及 方 法
我 国 现 有 的 杂 交 改 良 牛 主 要 是 西 门 塔 尔 牛 、 夏 洛 来
２ 年 ３ ）８ ０ （ １ 第期 １ 第卷 ０
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肉 牛 肥
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（ 东 省 枣 庄 市 山亭 区 梅 花 园 １— — ０ ， 东 枣 庄 山 ０ ２ ５２ 山
中 图 分 类 号 ：８ ３６ ￥ ２．
文 献 标 识 码 ： Ｂ
体重 计算 出用 药量 ，逐头进 行 驱虫 驱虫 方法 有拌 料 、 灌 服、 皮下 注射 等 驱虫 药 物可选 用 丙硫苯 咪唑 、 阿维 菌素 、 抗 蠕 敏等 １ 后再 进行 １ 周 次驱 虫 ｆ 收稿 日期 ：０ ０ ０ — ４ ２ １— ７ ２）
适合 强度 肥 育的 肉牛 一般 为 年龄 ２５岁 、 重 ３ ０千 ． 体 ０ 克 的架子 牛 其肥 育 目的为 ： 善牛 肉品质 ． 改 增加 肉牛 的膘 度 （ 口活牛尤 为重 要 ）短 期肥 育 ， 出 ， 降低 饲养成 本 ． 快资 加
尽量压实 。一 般 １ ～ ０℃时 氨化 １ ４周 即可 饲喂 肉牛 ５ｃ ３ ｃ ～
时 必 须 将 氨 味 全 部 放 掉 ． 糊 香 味 时 方 可 饲 喂 可拌 入 饲 呈
尔牛 进行大 面积的杂交改 良． 可增 加高质 量的牛源 在此 基
础 上 可 选 一 个 群 或 一 个 地 区用 夏 洛 来 牛 或 利 木 赞 牛 进 行 三
选 用 西 门 塔 尔 高 产 公 牛 配 种 ． 产 公 犊 育 肥 ． 犊 加 强 培 所 母
青贮 干草 和青贮 秸秆 是 肉牛肥 育的 良好 粗料 可将 也 秸秆 进行氨 化处理 ． 日粮 中添加尿 素 ． 在 增加利 用率 和补 充 部分蛋 白质 氨化秸秆 主要是麦秸或 玉米 秸 ． 以现用现铡 为 好 在农 村最常用 的氨 源为尿素 ． 尿素加入 ４ ～ ０℃水 将 ０Ｃ ５ ｏ
中 ． 成 １ ％左 右 的 氨 溶 液 ． 用 现 配 。 将 铡 好 的秸 秆 放 入 配 ０ 现 氨 化 池 （ ） 均 匀 喷 洒 氨溶 液 ， １ ０千 克 秸 秆 喷 洒 ２ ～０ 窖 中 每 ０ ５３ 千克 氨溶液 为好 ， 边喷洒一 边搅拌 ， 层 喷洒 ， 求均 匀 ， 一 层 力
３２１ 自由采食 。 ．． 围栏肥 育
肥育 牛不 拴 系 、 高密度 （ 每头
牛、 利木赞 牛 、 短角 牛的 杂交后 代 ， 根据 对不 同杂交 组 合平 均 产 肉量 的测 定 ， 一代 、 二代 、 三代 比本地 牛平 均产 肉分 ， Ｊ ｊ Ｊ
增 长 ２ ％ 、０ 、０ 。 其 中 ， 以 西 门 塔 尔 杂 交 改 良牛 为 ５ ６％ ６％ 应 主 ． 次 为 夏 洛 来 牛 、 木 赞 牛 和 短 角 ‘． 其 利 ．