连锁经营案例分析 ppt课件

经营的理念
以推动“中小型零售业现代化与活性化” “共 同生存与发展”为创业理念，对制造、流通、
销售等各项环节进行革新，不断给消费者提供 独具特色的高品质的商品及便利的服务。努力 建造与地区发展紧密结合、深受广大消费者喜 爱的便利店。 7-11便利店--不求便宜,只求便利
7-11便利店销售商品的构成
经营特色商品
7-Eleven有几项商品于全世界销售，包括： 重量杯（Big Gulp）。大陆及香港地区称
自由斟。台湾曾有一段时期流行过，但现 在只有少数门市有贩售。分为大、中、小 细杯 大亨堡（Big Bite） Coffee-to-go（与台湾的City Café希提咖 啡略有不同） 思乐冰（Slurpee）：一种冷冻为冰沙状的 碳酸饮料，7-Eleven独家贩售。因其物美 价廉, 一到夏天思乐冰就成了众人解暑的选 择。
•特色商品 (以中国台湾为例)
提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、 冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜花、代订 各类演唱会门票，甚至代办培训报名、代订考试教材…
积极参与公用事业市场和市政收费业务:
– 代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务，设有自 动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项目。
7—11连锁店
-----连锁经营案例分 析
目录
（一）7-11企业简介 （二）7-Eleven经营战略
（三）7-11开店策略 (四）7-Eleven企业文化
（五）7-11发展模式
（一）7-11企业简介
7-11的英文读音 （seven eleven）名称源于 1946年，藉以标榜该商店营业时间 由上午7时至晚上11时，而现在的711已经发展成24小时 全天候营业 的零售商了。
发展历史
1927年在美国德克萨斯州创立，前身是成立于1927年的“南大 陆制冰公司”
7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上 午7时至晚上11时，
后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本， 从1975年为提供更好的服务开始变更为24小时全天候营业，成
为在日本广受欢迎的连锁便利店 1999年4月企业正式由南兰公司更名为7-11。 目前7-11店铺遍及全世界18个国家和地区。便利店最初起源于
（四）企业文化 7-11 Day
每年的7月11日为“7-11 Day”，据信此传统为台湾 7-Eleven所创，最早的目的是希望后勤单位不要忘 记第一线门市店作业的辛苦，因此选定每年的此日， 所有台湾7-Eleven后勤单位人员包含所有高级主管， 都要到门市上班一天，因此又称并肩工作日，后来 其他国家陆续彷效，但其目的不一，美国7-11 Day 定位在庆祝的角色，每年此日全美国7-Eleven均会 提供免费的思乐冰，日本的7-11 Day有两天，除了 7月11日外还有11月7日，在这天全日本的7-Eleven 均会进行门市店周边巷道的清理工作，这项工作目 前也被台湾列入7-11 Day的工作项目之一。
美国，它的发展和成熟却在日本，而其特点却在中国台湾发挥 到极致。
（二）7-Eleven经营战略
7-Eleven品牌战略 7-Eleven经营理念 经营方针 经营商品
7-Eleven品牌战略
日本"7－11"公司是1973年11月由日本大零售企业集 团伊藤洋华堂设立。受美国便利店特许经营的启示， 探索适合日本人消费生活习惯的便利店。在母公司伊 藤洋华堂的支持下与经营世界最大的"7－11"便利店连 锁集团的美国南陆公司，签订了在日本地区特许经营 的合同。1974年5月，在东京都江东区开设了该公司 的特许一号店---丰洲店。当年共有15家加盟便利店开 业，经营额为7亿日元。一年后，加盟店发展到69家， 经营额为48亿日元。1975年6月，在福岛县郡山市的 虎丸店开始了24小时营业。1982年10月，该公司开始 引入POS（时点销售管理）系统，并开始使用EOS订 货。1991年开始进入国际标准通信网（ISDN），使经 营全面走向现代化数据管理。
食品（75％）： 加工食品 31.5％ 快餐食品 30％ 畅销食品比如牛奶、奶酪等占 13％
非食品 25％ 商品不断推出，经营品种经常更换，使给顾客以
新鲜感。总部每个月要向分店推荐80种新品种。 50至100平方米左右的店，经营高达3000多种畅
销商品。
便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品， 其他商品结构应以食品、日用品等为中心
注意商品本土化:
– 台湾的特色小食御饭团、关东煮、大亨堡、茶叶蛋、施 乐冰（一种儿童饮料）、重量杯本等。
便利性商品主要是那些具有时间便利、购买便利和距离便利的商 品。
（三）7-11开店策略
一般来讲，便利店店铺开发过程中主要考虑四个 因素：一是店址；二是时间；三是备货；四是快 速（不需要加工）。在店址的选择上，7-11考虑 的一个基本出发点是便捷，从大的方面来讲，就 是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺， 诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的 途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。总 的来说，7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺， 而且在决定店铺位置的时候，非常注意避免在下 述地点建店，即道路狭窄的地方、停车场小的地 方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方 等等。
7-11便利店选址策略
开店前的三 调查：
一是商圈的确定 二是店址的选择 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量， 购买力、商圈的饱和指数）
地毯式轰炸：
一般来说，7-11会采取地毯式的集中开店 策略，也就是说一旦7-11决定在某地开店 时，就不会采取零散设店的方式，而是采 取在这一地区内密集开店的方式。这样做 的目的在于形成压倒性优势，达到规模经 济效益。
目标人群定位
7-11的市场客户定位： 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身汉
分析： 避开价格竞争------便利店真正竞争的是优质服务、现 代化和一致化的经营模式。
便利店夜间的营业额约占全天的三分之一
——所售的商品一定要符合夜晚消费
者的一些习惯。如：男性顾客比女性 顾客要多，未婚顾客比已婚顾客要多。
7-11企业简介
7-11（7-Eleven）便利店（商标中的表记方 式为：7-ELEVEn）已成为便利商店的国际 共通语言。发展至今，店铺遍布美国、日 本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾、 瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、 澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区，目 前全球店面数目逾三万家，是全球最大连 锁店体系。