3高二有机化学实验专题复习讲义

有机化学实验专题复习讲义

一、复习要点

①反应原理（方程式），②反应装置特点及仪器的作用，③有关试剂及作用，④反应条

件，⑤实验现象的观察分析与记录，⑥操作注意事项，⑦安全与可能事故的模拟处理，

⑧其他（如气密性检验，产物的鉴别与分离提纯，仪器的使用要领）

二、主要有机制备实验(原理装置操作方法见附页)

①C2H4、C2H4的制取，②苯的溴代与硝化，③石油蒸馏、④乙酸乙酯的制取，

⑤肥皂的制取，

三、有机性质实验

(CH4、、C2H4、C2H4的性质，乙醇、苯酚、乙醛的性质，卤代烃的性质，糖类的性质，蛋白质的性质)

四、官能团的特征反应

(1)遇溴水或溴的CCl4溶液褪色：C═C或C≡C；

(2)遇FeCl3溶液显紫色, 遇浓溴水产生白色浑：酚；

(3)遇石蕊试液显红色：羧酸；

(4)与Na反应产生H2：含羟基化合物（醇、酚或羧酸）；

(5)与Na2CO3或NaHCO3溶液反应产生CO2：羧酸；

(6)与Na2CO3溶液反应但无CO2气体放出：酚；

(7)与NaOH溶液反应：酚、羧酸、酯或卤代烃；

(8)发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀：醛；

(9)常温下能溶解Cu(OH)2：羧酸；

(10)能氧化成羧酸的醇：含“─CH2OH”的结构（能氧化的醇，羟基相“连”的碳原子上

含有氢原子；能发生消去反应的醇，羟基相“邻”的碳原子上含有氢原子）；

(11)能水解：酯、卤代烃、二糖和多糖、酰胺和蛋白质；

(12)既能氧化成羧酸又能还原成醇：醛；

(13)卤代烃的水解，条件：NaOH, 水，取代；②NaOH, 醇溶液，消去。

(14)蛋白质（分子中含苯环）与浓HNO3反应后显黄色。

五、有机物的分离，提纯

1．甲烷气体中有乙烯或乙炔（除杂）（溴水）

2．己烷中有己烯（除杂）（酸性KMnO4）

3．醋酸钠固体中有萘（除杂和分离）（升华）

4．苯有甲苯（除杂）（先酸性KMnO4、再NaOH）

5.苯中有苯酚（除杂和分离）（NaOH、分液）

6.乙醇中有水（分离和提纯）（CaO、蒸馏）

7.乙酸乙酯中有乙醇和乙酸（除杂）（饱和Na2CO3）

8.溴苯中有溴（除杂）（NaOH、分液）

9.硝基苯中有硝酸或NO2（除杂）（NaOH、分液）

10.硝基苯中有苯磺酸（除杂和分离）（NaOH、蒸馏）

11.蛋白质溶液中有少量食盐（除杂）（清水、渗析）

12.硬脂酸钠溶液中有甘油（提纯）（NaCl）

13．蛋白质中有淀粉（除杂）（淀粉酶、水）

14.己烷中有乙醇（除杂和分离）（水洗、分液）

15．乙醇中有乙酸（除杂）（NaOH或CaO、蒸馏）

16．乙酸乙酯中有水（除杂）（无水Na2SO4）

17．苯酚中有苯甲酸（除杂）（NaHCO3、蒸馏）

18．肥皂中有甘油（除杂和分离）（NaCl、盐析）

19．淀粉中有NaCl（除杂）（渗析）

六、常见有机物的鉴别（要注意试剂的选择）

1.甲烷、乙烯与乙炔的鉴别(燃烧)

2.烷烃与烯烃的鉴别（溴水或酸性KMnO4）

3.烷烃与苯的同系物的鉴别（酸性KMnO4）

4.卤代烃中卤素元素的鉴别（NaOH、HNO3、AgNO3）

5.醇与羧酸的鉴别（指示剂）

6.羧酸与酯的鉴别

（1）乙酸与乙酸乙酯的鉴别（水）

（2）乙酸与甲酸甲酯的鉴别（水）

（3）甲酸与乙酸的鉴别（新制的Cu(OH) 2）

（4）甲酸与甲醛的鉴别（新制的Cu(OH) 2）

7.醛与酮的鉴别（新制的Cu(OH) 2或银氨溶液）

8.酚与芳香醇的鉴别（浓溴水）

9.淀粉与纤维素的鉴别（淀粉酶）

10.蛋白质的鉴别，与浓HNO3反应后显黄色。

11.甘油与乙醛鉴别（银氨溶液、Cu(OH) 2）

12.甘油与甲醇（Cu(OH) 2）

有机性质实验设计训练

1、有八种物质：①甲烷、②苯、③聚丙烯、④聚异戊二烯、⑤2一丁炔、⑥环己烷⑦邻二甲苯⑧裂解气，既能使酸性KMnO4溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是：

A、③④⑤⑦⑧

B、④⑤⑧

C、④⑤⑦⑧

D、③④⑤⑧

2、一定量的有机物溶解于适量的NaOH溶液中，滴入酚酞试液呈红色，煮沸5 min后，溶

FeCl溶液中，液颜色变浅，再加入盐酸显酸性后，沉淀出白色晶体；取少量晶体放到

3溶液又呈紫色，则该有机物可能是（）

A．B．C．D．

3、下列实验能达到预期目的的是 (BC )

A. 证明纤维素水解产物为葡萄糖：取加热至亮棕色的纤维素水解液少许，滴入新制

的Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸

B．定性检验C2H5Cl中的氯元素：将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热煮沸后，加过量的HNO3酸化，再加AgNO3

C．混有乙酸、乙醇杂质的乙酸乙酯用饱和Na2CO3溶液进行除杂提纯

D. 将饱和氯化铁溶液滴入NaOH溶液中，制取红褐色氢氧化铁胶体

4、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是 (CD )

A．用醋，澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

B．用碘酒验证汽油是否为裂化汽油

C．用鸡蛋白、氯化钡、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

D.用米汤检验食用加碘盐中是否含有碘

5、下列各实验现象能用同原理解释的是bc

A、苯酚、乙烯都能使溴水褪色

B、稀硫酸加入铜粉不反应，再加入硝酸钠或硫酸铁后，铜粉溶解

C、葡萄糖和福尔马林与新制的氢氧化铜悬浊液共热，都产生红色沉淀

D、将SO2通入氯化钡溶液至饱和，再加入足量硝酸或苛性钠溶液，都产生白色沉淀

6、(1)无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）。在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一

样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。

答：(03广东化)

(2)设计实验，验证有机物CH2=CHCHO中所含的官能团

(3)设计一个实验证明油酸C17H33COOH具有不饱和性和酸性。

(4) 设计一个实验证明氯代烷烃中含有氯元素。

有机制备实验设计训练

1、实验室用溴和苯反应制取溴苯。得到粗溴苯后，要用如下操作精制：①蒸馏②水洗③

用干燥剂干燥④10%NaOH溶液洗⑤水洗正确的操作顺序是( B )

A.①②③④⑤

B.②④⑤③①(00江淅吉)

C.④②③①⑤

D.②④①⑤③