利仁电饼铛食谱_最新最全电饼铛食谱大全_电饼铛食谱

电饼铛食谱（一）

电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间

薄饼干鸡蛋饼切碎的葱花饼煎饼炊饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟

大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟

煎鱼．油焖大虾5--6分钟

烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟

家常鸡蛋葱油饼的做法

原料：鸡蛋二只，面粉三条匙

作料：盐，味精，切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),作料

准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入数量适宜水，加入切碎的葱花，作料,用筷子顺着一个方向打，直到调成薄的面糊.

做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二羹匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒喷鼻，实际上是家中美食。

葱油饼的做法

材料：面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

做法：

一、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后切小粒。

三、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺切碎的葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。

（最好的方法是取来一个小碗，倒入数量适宜色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）

四、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼干后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意：

一、葱洗净后要把水弄干，越干越好。

2、卷了切碎的葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。

葱油饼面2种做法：

一、面粉加少许精盐用温水和洽揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将喷鼻葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两端拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

2、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和洽揉匀，稍醒片刻，把两种和洽的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上边，温水面放底下，将喷鼻葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两端拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可

先说传统的做法吧~

材料：

中筋面粉（就是平凡面粉）300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙

（我们用的是开水面团，你也可以换成冷水和面）

做法：

一、准备好材料，葱切末。

2、先来制作开水面团，先将面粉过筛，在擀面桌上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会再用。

三、将醒好的面团分成两个小面团，一个我用传统方法做，另一个介绍我家的独门方法。

四、将醒好的面团放在擀面桌上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片，抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上，（最好的方法是取来一个小碗，倒入数量适宜色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上），然后卷成长条状，再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。

5、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上金黄色了，里面就完全熟了~

电饼铛--锅贴的做法

主料：肉馅，水饺皮(可买成品)

辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五喷鼻粉

制作历程：

一、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加数量适宜的水，顺时针搅拌，觉得有粘性时就可以了；

2、然后加盐、酱油，少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃；

三、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦！吃几多放几多韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部华侈了；

四、包起来的方法很简单：把水饺皮中间捏住，双方要通风；

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，喷鼻！！小心开盖别烫着！

6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可；

小提醒：首届因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．电饼铛－－比萨饼的做法

用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美．

准备:

1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用。

2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘,

3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用．

4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖)

5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用．

操作：

1)电饼铛通电,两面都刷层油．

2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟．

3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟．

4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅．OK！！

电饼铛--玉米饼的做法

主料：玉大米磨成的粉、自发粉

辅料：豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合

作料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

烹制方法：

一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀；

2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一壁定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

三、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

电饼铛--家常肉饼的做法

主料：面粉．

辅料：肉馅、葱、姜

作料：盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水

烹制方法：

一、将面粉放入盆中，用温水和洽后饧发一会备用；

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱姜末搅拌均匀；

三、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层切碎的葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

电饼铛--蒜瓣儿泥喷鼻菇的做法

材料:鲜喷鼻茹500克

配料:菜油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣

作法:

1.鲜喷鼻菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；

2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入菜油、盐、料酒搅拌均匀备用；

3.在烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，放入喷鼻菇，将调味料刷在喷鼻菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入盘中,即可.

电饼铛--土豆肉卷的做法

材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许

配料:菜油2大匙.盐1小匙.酱油3大匙.料酒1大匙.生粉2小匙.

作法:

1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍有味道30分钟；

2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；

3.在烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层菜油，合上烤盘，烤6分钟；

4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上切碎的葱花，即可端出；

电饼铛食谱--炒花生的做法