初三化学第一章第一节课 教师讲义
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A．导电性 B. 挥发性 C. 可燃性 D. 溶解性
3、下列变化中属于化学变化的是（ ）
A．榨取果汁 B．粉碎废纸 C．燃放烟花 D．切割玻璃
4、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 ( )
A.豆油和汽油 B.水和酒精 C.铁块和铝块 D.面粉和白糖
5、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。
请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；
[小结]化学变化和化学性质的联系
知识点一：生活中的化学制品和现象
家里的塑料制品：手机、牙刷、肥皂盒等
厨房里：炊具——金属制品
天然气、液化气——化工产品
衣料中的化学合成纤维：特殊衣服——防寒衣、防水衣等
化学与家居特点——牢固耐穿、易洗快干、安全舒适、抗皱性好
食品中的添加剂：防腐剂、色素、香精等
住房：钢铁、水泥、不锈钢、铝合金、玻璃、油漆等
(1)苯的物理性质有：；
(2)苯的化学性质有：。
航天事业需要化学提供多种合成材料和高能燃料
能源、资源、环境等问题的解决，离不开新的化学科学技术
误区警告化学制品的不合理使用也会导致环境污染等问题。但并不是化学的发展必然带来环境的恶化，我们应该一分为二得看问题，判断一种事物的优劣，应评价该事物是利大于弊还是弊大于利。要掌握物质的性质，更好的利用物质，发挥其优点，避免其产生危害。
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。
例如：
（1）木柴燃烧—化学变化
木柴能燃烧—化学性质
（2）铁生锈——化学变化
铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化
胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
课堂小结
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
物理变化
化学变化
概念wenku.baidu.com
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化，又叫化学反应
现象
物质的状态、形状等发生
变化
放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀
2、沸点
把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。
物质的沸点随着大气压强的增大而升高。
3、密度
两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
变化时发生的现象
变化后产生的物质
1
液态的水
沸腾时生成的水蒸气遇玻璃
又凝结成液体
液态的水
2
蓝色块状的胆矾
块状固体被粉碎
蓝色粉末状的胆矾
[实验3]镁带的燃烧
[实验4]加热碱式碳酸铜
3
银白色的镁带
燃烧，放出大量的热，同时
发出耀眼的白光
白色氧化镁粉末
4
绿色粉末状的
碱式碳酸铜
加热后，绿色粉末变成黑色，
管壁出现小水滴，石灰水变
A.开发新的能源 B.空间形式和数量的关系
C. 合成新的物质 D.防止环境污染
*要学好化学必须做到以下“六个字”。
动脑──思考、反思。
动口──提问、交流、解答。
动手──实验操作、探究、验证。
练习：
1.经过一段时间的化学学习，你认为下列不属于化学这门学科研究范畴的是( )
A.物质的组成和结构 B. 物质的变化和性质
等等
实例
冰→水→水蒸气，汽油挥发，
木材制成桌椅
铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水
食物腐烂
根本区别
（判断依据）
是否生成其他物质
关系
化学变化的过程中一定伴随物理变化
物理变化的过程中不一定有化学变化
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或由仪器测知
4.“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染。下列对农作物收割后留下的稻秆的处理方法中，不符合“绿色化学”的是( )
A.就地焚烧 B. 发酵后作农肥
C. 加工成饲料 D. 制造沼气
5.用下述物质填空(填序号)：
(1)水泥 (2)沙子 (3) 腈轮毛衣 (4)煤炭 (5)食醋 (6)汽油 (7)酒精
(1) .以上物质中与化学有关的物品是
（二）物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。
下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍
1、熔点
我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；
浑浊
三种其他物质：氧
化铜（黑色）、水、
二氧化碳
[提问]实验1、2有什么共同特征？
实验3、4有什么共同特征？
一、物质的变化
(一)物理变化
1．概念：
2．特征：
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
C.物质的运动状态 D.物质的用途和制取
2.学习化学可以使我们拥有更文明更健康的生活，下列叙述与其意不符的是( )
A.化学学习可以使我们更加了解烟草的性质，提高吸烟的技能和吸烟的效率
B.学习化学可以解释自然界中的一些奇异现象，做到避凶趋吉，提高自我保护能力
C.在使用燃气或用煤炉取暖时，学习化学可以提高我们的安全意识和消除安全隐患的能力
通过化学变化可知
性质内容
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等
可燃性、还原性、氧化性、稳定性等
布置作业
1.下列说法中正确的是（ ）
A、发光放热的变化一定是化学变化 B、固体变成气体一定是物理变化
C、化学变化过程一定伴随着物理变化 D、物理变化过程一定伴随着化学变化
2、下列哪种性质属于化学性质？（ ）
(2) .其中与人类住、行有关的是
(3) .其中可以食用的是
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
演示[实验1]水的沸腾
[实验2]胆矾的研碎
实验编号
变化前的物质
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气重；
E、木棒受力折断。
6、2009年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强烈致癌物质。苯是一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。苯的化学式为C6H6，在一定条件下，苯分别能跟氢气、溴、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。请回答下列问题：
D.学习化学可以使我们揭穿“水变油”“铜变金”这样的骗术，以免上当
3.“低碳生活”倡导我们在生活中所耗用的能量、材料要尽量减少，从而减少二氧化碳排放量。下列做法符合“低碳生活”理念的是( )
A.教科书循环使用
B.使用一次性筷子，减少疾病传播
C.大量使用私家汽车出行，节约时间
D.大量建设钢铁冶炼厂，促进经济发展
例2 化学对社会进步和人类文明做出了重要贡献。关于化学对社会进步和人类文明做出的贡献， 下列说法不正确的是 ( )
A.合成药物的研发和使用，保障了人体健康
B.新材料的研制和应用，提高了人们的生活品质
C.含碳燃料的直接利用，促进了低碳经济的发展
D.化肥的合理使用提高了农作物产量，环节了人类粮食危机
知识点三 化学课的学习内容
洗涤用品：洗涤剂、沐浴露、洗衣粉等化学制品
例1 从自己的服饰或书包中找出与化学有关的物品，并写出名称。
答案：化纤服装、尼龙袜、棉手套、有机玻璃扣子、铅笔、课本、铅笔盒、钢笔等。
知识点二 化学对社会生活的影响
现代农业离不开高效化肥
现代交通需要新的化学材料
现代医疗需要更多样的化学药品
化学的作用
国家安全需要特殊的新材料
1. 生活中的化学知识。
2. 物质的组成、性质和变化规律。
3. 化学对社会生活的影响。
4. 科学探究的方法。
误区警告化学研究的对象是物质，不是物体。物质是组成物体的原料，物体是具体的事物。一种物质可以组成多种物体，如铁这种物质，可以组成铁锅、铁勺、菜刀等多种物体。
例3 我们知道化学在人类社会发展中起着重要的作用。请你分析下列四个选项中，化学学科不涉及的研究领域是( )
(二)化学变化
1．概念：
2．特征：
[讨论]判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
[练习]口答课本第10页1、2。
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
二、物质的性质
（一）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
3、下列变化中属于化学变化的是（ ）
A．榨取果汁 B．粉碎废纸 C．燃放烟花 D．切割玻璃
4、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 ( )
A.豆油和汽油 B.水和酒精 C.铁块和铝块 D.面粉和白糖
5、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。
请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；
[小结]化学变化和化学性质的联系
知识点一：生活中的化学制品和现象
家里的塑料制品：手机、牙刷、肥皂盒等
厨房里：炊具——金属制品
天然气、液化气——化工产品
衣料中的化学合成纤维：特殊衣服——防寒衣、防水衣等
化学与家居特点——牢固耐穿、易洗快干、安全舒适、抗皱性好
食品中的添加剂：防腐剂、色素、香精等
住房：钢铁、水泥、不锈钢、铝合金、玻璃、油漆等
(1)苯的物理性质有：；
(2)苯的化学性质有：。
航天事业需要化学提供多种合成材料和高能燃料
能源、资源、环境等问题的解决，离不开新的化学科学技术
误区警告化学制品的不合理使用也会导致环境污染等问题。但并不是化学的发展必然带来环境的恶化，我们应该一分为二得看问题，判断一种事物的优劣，应评价该事物是利大于弊还是弊大于利。要掌握物质的性质，更好的利用物质，发挥其优点，避免其产生危害。
在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。
例如：
（1）木柴燃烧—化学变化
木柴能燃烧—化学性质
（2）铁生锈——化学变化
铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化
胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
课堂小结
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
物理变化
化学变化
概念wenku.baidu.com
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化，又叫化学反应
现象
物质的状态、形状等发生
变化
放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀
2、沸点
把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。
物质的沸点随着大气压强的增大而升高。
3、密度
两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
变化时发生的现象
变化后产生的物质
1
液态的水
沸腾时生成的水蒸气遇玻璃
又凝结成液体
液态的水
2
蓝色块状的胆矾
块状固体被粉碎
蓝色粉末状的胆矾
[实验3]镁带的燃烧
[实验4]加热碱式碳酸铜
3
银白色的镁带
燃烧，放出大量的热，同时
发出耀眼的白光
白色氧化镁粉末
4
绿色粉末状的
碱式碳酸铜
加热后，绿色粉末变成黑色，
管壁出现小水滴，石灰水变
A.开发新的能源 B.空间形式和数量的关系
C. 合成新的物质 D.防止环境污染
*要学好化学必须做到以下“六个字”。
动脑──思考、反思。
动口──提问、交流、解答。
动手──实验操作、探究、验证。
练习：
1.经过一段时间的化学学习，你认为下列不属于化学这门学科研究范畴的是( )
A.物质的组成和结构 B. 物质的变化和性质
等等
实例
冰→水→水蒸气，汽油挥发，
木材制成桌椅
铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水
食物腐烂
根本区别
（判断依据）
是否生成其他物质
关系
化学变化的过程中一定伴随物理变化
物理变化的过程中不一定有化学变化
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或由仪器测知
4.“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染。下列对农作物收割后留下的稻秆的处理方法中，不符合“绿色化学”的是( )
A.就地焚烧 B. 发酵后作农肥
C. 加工成饲料 D. 制造沼气
5.用下述物质填空(填序号)：
(1)水泥 (2)沙子 (3) 腈轮毛衣 (4)煤炭 (5)食醋 (6)汽油 (7)酒精
(1) .以上物质中与化学有关的物品是
（二）物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。
下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍
1、熔点
我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；
浑浊
三种其他物质：氧
化铜（黑色）、水、
二氧化碳
[提问]实验1、2有什么共同特征？
实验3、4有什么共同特征？
一、物质的变化
(一)物理变化
1．概念：
2．特征：
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
C.物质的运动状态 D.物质的用途和制取
2.学习化学可以使我们拥有更文明更健康的生活，下列叙述与其意不符的是( )
A.化学学习可以使我们更加了解烟草的性质，提高吸烟的技能和吸烟的效率
B.学习化学可以解释自然界中的一些奇异现象，做到避凶趋吉，提高自我保护能力
C.在使用燃气或用煤炉取暖时，学习化学可以提高我们的安全意识和消除安全隐患的能力
通过化学变化可知
性质内容
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等
可燃性、还原性、氧化性、稳定性等
布置作业
1.下列说法中正确的是（ ）
A、发光放热的变化一定是化学变化 B、固体变成气体一定是物理变化
C、化学变化过程一定伴随着物理变化 D、物理变化过程一定伴随着化学变化
2、下列哪种性质属于化学性质？（ ）
(2) .其中与人类住、行有关的是
(3) .其中可以食用的是
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
演示[实验1]水的沸腾
[实验2]胆矾的研碎
实验编号
变化前的物质
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气重；
E、木棒受力折断。
6、2009年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强烈致癌物质。苯是一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。苯的化学式为C6H6，在一定条件下，苯分别能跟氢气、溴、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。请回答下列问题：
D.学习化学可以使我们揭穿“水变油”“铜变金”这样的骗术，以免上当
3.“低碳生活”倡导我们在生活中所耗用的能量、材料要尽量减少，从而减少二氧化碳排放量。下列做法符合“低碳生活”理念的是( )
A.教科书循环使用
B.使用一次性筷子，减少疾病传播
C.大量使用私家汽车出行，节约时间
D.大量建设钢铁冶炼厂，促进经济发展
例2 化学对社会进步和人类文明做出了重要贡献。关于化学对社会进步和人类文明做出的贡献， 下列说法不正确的是 ( )
A.合成药物的研发和使用，保障了人体健康
B.新材料的研制和应用，提高了人们的生活品质
C.含碳燃料的直接利用，促进了低碳经济的发展
D.化肥的合理使用提高了农作物产量，环节了人类粮食危机
知识点三 化学课的学习内容
洗涤用品：洗涤剂、沐浴露、洗衣粉等化学制品
例1 从自己的服饰或书包中找出与化学有关的物品，并写出名称。
答案：化纤服装、尼龙袜、棉手套、有机玻璃扣子、铅笔、课本、铅笔盒、钢笔等。
知识点二 化学对社会生活的影响
现代农业离不开高效化肥
现代交通需要新的化学材料
现代医疗需要更多样的化学药品
化学的作用
国家安全需要特殊的新材料
1. 生活中的化学知识。
2. 物质的组成、性质和变化规律。
3. 化学对社会生活的影响。
4. 科学探究的方法。
误区警告化学研究的对象是物质，不是物体。物质是组成物体的原料，物体是具体的事物。一种物质可以组成多种物体，如铁这种物质，可以组成铁锅、铁勺、菜刀等多种物体。
例3 我们知道化学在人类社会发展中起着重要的作用。请你分析下列四个选项中，化学学科不涉及的研究领域是( )
(二)化学变化
1．概念：
2．特征：
[讨论]判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
[练习]口答课本第10页1、2。
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
二、物质的性质
（一）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。