人教版化学选修五第一章第四节
高中化学人教版选修五第一章第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法第1课时
2014-4-3
操作步骤： ①组装仪器 ④通冷却水 蒸 馏 烧 瓶
②检查气密性 ③加瓷片、加工业乙醇 温度计 ⑤加热蒸馏，收集馏分。 冷 凝 尾 管 接 管
热水 冷水 锥 形 瓶
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2、重结晶 重结晶是提纯固体化合物常用的方法之一。 原理： 利用溶剂与被提纯物质和杂质的溶解度的不同，使杂 质在热过滤时被滤出或冷却后留在母液中与晶体分离， 溶剂选择的条件： 从而达到提纯的目的。 重结晶的步骤 不纯固体物质
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二、分离、提纯 1、蒸馏： 利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油 的分馏。 常用于分离提纯液态有机物。 条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较 大（30℃左右） 实验1-1 含杂工 业乙醇 工业乙醇的蒸馏 蒸馏 工业乙醇 (95.6%) 加CaO 蒸馏 无水乙醇(99.5% 以上)
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4.为了除去KCl固体中少量MgSO4和CaCl2杂质，须进行 下列六项操作，正确的次序是（ D ） ①加水溶解;②加热蒸发得到晶体;③加入过量BaCl2溶 液；④加入过量盐酸；⑤加入过量K2CO3；⑥过滤。 A．①⑤③⑥④② B．①⑤③④⑥②
C．①③④⑥⑤②
D．①③⑤⑥④②
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1、加热溶解：往装有粗苯甲酸的烧杯中加入40 mL蒸馏水，在 石棉网上搅拌加热，至粗苯甲酸溶解。全溶后再加入少量蒸馏 水。 2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯中。 学与问： (注意：一贴，二低，三靠) 1、溶解后加入少量的水的作用是什么？ 3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。 2 4、结晶时，温度越低越好吗？ 、滤出晶体。 ①为了减少趁热过滤过程中苯甲酸的损失，一般在加热溶解固 注：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃）， 6.8g（95℃） 体后再加少量蒸馏水； ②冷却结晶时，并不是温度越低越好。因为温度过低，杂质的 提纯 粗产品 热溶解 热过滤 冷却结晶 溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的。 产品
新课标人教版选修五《 有机化学基础》有机化合物的分类
4 、—OH（羟基）与OH-的区别
—OH(羟基) OH-(氢氧根)
电子式
电性 存在
电中性
带一个单位负电荷
有机物、无机物 无机化合物
小 节 第一节 有机化合物的分类
一、按碳的骨架分类
⑴树状分类法，交叉分类法。 ⑵按碳的骨架分类： ①链状化合物②环状化合物
二、按官能团分类
⑴官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团 ⑵烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所
盐、SiC、CaC2等虽含有碳元素，但它们 的组成、结构和性质都跟无机物更相似，
因此，它们属于无机物。
2、组成元素
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
3、特点
⑴ 大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。 ⑵大多数受热易分解，而且易燃烧。 ⑶大多数是非电解质，不易导电，熔点低 ⑷有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多
新课标人教版选修五《 有机化学基础》
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
1、什么叫有机物？
一般把含____碳____元____素____的化合物称为
有机化合物，简称为 有机物 。 ___________ _____
_________ _______
但不是所有含碳的化合物都是有机物。
★ CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸 （HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）及其
类别
代表物
名称
结构简式
一氯甲烷
CH3Cl
乙醇
C2H5OH
烃
乙醛
CH3CHO
的 衍
乙酸
CH3COOH
生
乙酸乙酯 CH3COOC2H5
物
人教版高中化学目录(全部)
高中化学人教版高中化学必修一目录第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法第二节化学计量在实验中的应用归纳与整理第二章化学物质及其变化第一节物质的分类第二节离子反应第三节氧化还原反应归纳与整理第三章金属及其化合物第一节金属的化学性质第二节几种重要的金属化合物第三节用途广泛的金属材料归纳与整理第四章非金属及其化合物第一节无机非金属材料的主角——硅第二节富集在海水中的元素——氯第三节硫和氮的氧化物第四节氨硝酸硫酸归纳与整理人教版高中化学必修二目录第一章物质结构元素周期律第一节元素周期表第二节元素周期律第三节化学键归纳与整理第二章化学反应与能量第一节化学能与热能第二节化学能与电能第三节化学反应的速率和限度归纳与整理第三章有机化合物第一节最简单的有机化合物——甲烷第二节来自石油和煤的两种基本化工原料第三节生活中两种常见的有机物第四节基本营养物质归纳与整理第四章化学与自然资源的开发利用第一节开发利用金属矿物和海水资源第二节资源综合利用环境保护归纳与整理人教版高中化学选修一目录第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类第二节重要的体内能源——油脂第三节生命的基础——蛋白质第四节维生素和微量元素归纳与整理第二章促进身心健康第一节合理选择饮食第二节正确使用药物第三章探索生活材料第一节合金第二节金属的腐蚀和防护第三节玻璃、陶瓷和水泥第四节塑料、纤维和橡胶归纳与整理第四章保护生存环境第一节改善大气质量第二节爱护水资源第三节垃圾资源化归纳与整理人教版高中化学选修二目录第一单元走进化学工业课题1 化工生产过程中的基本问题课题2 人工固氮技术──合成氨课题3 纯碱的生产归纳与整理练习与实践第二单元化学与资源开发利用课题1 获取洁净的水课题2 海水的综合利用课题3 石油、煤和天然气的综合利用归纳与整理练习与实践第三单元化学与材料的发展课题1 无机非金属材料课题2 金属材料课题3 高分子化合物与材料归纳与整理练习与实践第四单元化学与技术的发展课题1 化肥和农药课题2 表面活性剂精细化学品归纳与整理练习与实践人教版高中化学选修三目录第一章原子结构与性质第一节原子结构第二节原子结构与元素的性质归纳与整理复习题第二章分子结构与性质第一节共价键第二节分子的立体结构第三节分子的性质归纳与整理复习题第三章晶体结构与性质第一节晶体的常识第二节分子晶体与原子晶体第三节金属晶体第四节离子晶体归纳与整理复习题人教版高中化学选修四目录绪言第一章化学反应与能量第一节化学反应与能量的变化第二节燃烧热能源第三节化学反应热的计算归纳与整理第二章化学反应速率和化学平衡第一节化学反应速率第二节影响化学反应速率的因素第三节化学平衡第四节化学反应进行的方向归纳与整理第三章水溶液中的离子平衡第一节弱电解质的电离第二节水的电离和溶液的酸碱性第三节盐类的水解第四节难溶电解质的溶解平衡归纳与整理第四章电化学基础第一节原电池第二节化学电源第三节电解池第四节金属的电化学腐蚀与防护归纳与整理人教版高中化学选修五目录引言第一章认识有机化合物1 有机化合物的分类2 有机化合物的结构特点3 有机化合物的命名4 研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃1 脂肪烃2 芳香烃3 卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物1 醇酚2 醛3 羧酸酯4 有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质1 油脂2 糖类3 蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代1 合成高分子化合物的基本方法2 应用广泛的高分子材料3 功能高分子材料归纳与整理复习题人教版高中化学选修六目录第一单元从实验走进化学课题一实验化学起步课题二化学实验的绿色追求第二单元物质的获取课题一物质的分离和提纯课题二物质的制备第三单元物质的检测课题一物质的检验课题二物质含量的测定第四单元研究型实验课题一物质性质的研究课题二身边化学问题的探究课题三综合实验设计。
高中化学——研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
研究有机化合物的一般步骤和方法一、教材分析《研究有机化合物的一般步骤和方法》是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第1章第4节的教学内容，主要学习研究有机化合物的一般步骤和实现这些步骤的方法有哪些，通过这些方法讨论有机物的分子组成与结构，这部分知识放在学习各类有机物之前，目的是为进一步研究有机物打下一个良好的基础。
二、教学目标1．知识目标：1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
2．能力目标：学会确定有机物的分子组成与结构3．情感、态度和价值观目标：(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。
三、教学重点难点重点：有机物分子组成与结构的确定。
难点：有机物分离与提纯。
四、学情分析我们的学生属于平行分班，学生已有的知识和实验水平有差距。
分离实验学生有一定的基础，但有些学生还是不清楚，所以讲解时需要详细。
对于用高科技方法确定有机物结构式首次接触，需要教师指导并得出正确的认识。
五、教学方法1．实验法：有机物的分离与提纯学生进行分组实验（如条件不具备可采用演示实验）。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习实验“蒸馏”“重结晶”，初步把握实验的原理和方法步骤。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：六（或八）人一组，实验室内教学。
课前打开实验室门窗通风，课前准备好所需实验用品。
七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
人教版高中化学选修5《有机化学基础》全册教案(83页)
选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类：（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：OH环戊烷 环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团． 常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型：练习：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
人教版高中化学选修五 1.4.1 有机化合物的分离、提纯
第一章认识有机化合物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法第1课时有机化合物的分离、提纯●新知导学1．研究有机化合物的基本步骤分离、提纯→元素定量分析确定实验式→质谱分析→测定相对分子质量→确定分子式→波谱分析确定结构式。
2．有机物的分离、提纯(1)蒸馏①用途：常用于分离、提纯沸点不同的液态有机物。
②适用条件。
A．有机物热稳定性较强。
B．有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30℃)。
(2)重结晶是提纯固态有机物的常用方法适用条件：在所选溶剂中：①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易除去。
②被提纯的有机物在该溶剂中溶解度受温度影响较大。
(3)萃取包括液—液萃取和固—液萃取①液—液萃取原理是：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
常用玻璃仪器是分液漏斗。
②固—液萃取原理是用固体物质溶剂从有机中溶解出有机物的过程。
●自主探究1．蒸馏是分离液态有机物的常用方法，蒸馏是否也能用于提纯液态有机物？提示：能。
如由工业酒精制无水酒精就是采用加入新制生石灰后再蒸馏的方法。
2．如何区别物质的分离与提纯？提示：分离的对象中不分主体物质和杂质，其目的是得到混合物中一种纯净的物质(保持原来的化学成分和物理状态)，提纯的对象分主体物质和杂质，其目的是净化主体物质，不必考虑提纯后杂质的化学成分和物质状态。
知识点一蒸馏的原理及实验注意事项●教材点拨1．蒸馏的原理：蒸馏是利用混合物各组分在沸点上的差异，使它们在不同温度下进行汽化而将它们进行分离。
蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。
2．蒸馏装置和主要仪器：3．蒸馏的实验注意事项(1)注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”。
(2)不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网。
(3)蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3，不得将全部溶液蒸干；需使用沸石或碎瓷片。
(4)冷凝水水流方向应与蒸气流方向相反(逆流：下进上出)。
(5)温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度。
高中化学和教版选修五第一章第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法第2课时
+ CH3CH2
29 27 46
+ CH3CH2OH
最大分子、离子 的质荷比越大， 达到检测器需要 的时间越长，因 此质谱图中的质 荷比最大的就是 未知物的相对分 子质量。
/%
20
30
40
50
质荷比
乙醇的质谱图
2014-4-4
例3．2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物 分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（10－9g）化 合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎 裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋ „„，然后测定其质荷比。设H＋的质荷比为β ，某有机物样品 的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度 与该离子的多少有关），则该有机物可能是（ B ） A.甲醇 B.甲烷 C.丙烷 D.乙烯
2014-4-4
[练习]某有机物的结构确定： ①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实 验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%, 则 其实验式是（ C4H10O ）。 ②确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量 为（ 74 ），分子式为（ C4H10O ）。 n(C)∶n(H)∶n(O)＝64.86％／12∶13.51％／1∶21.63％／16 ＝4∶10∶1 ∴ 实验式为： C4H10O 设分子式为； ∴ n＝1 (C4H10O)n 分子式为 则 C4H10O 74n＝74
第四节
研究有机化合物的一般步骤和方法
第二课时
2014-4-4
1、了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的 一般方法，并能根据它们确定有机化合物的分子式。 2、知道质谱、红外光谱、核磁共振谱的原理和用途。
选修五《有机化学基础》第一章
人教版高中化学选修5《有机化学基础》导学案第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类教学目标1、了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
2、掌握有机化合物的分类依据和原则。
教学重点: 认识常见的官能团；有机化合物的分类方法教学难点: 认识常见的官能团，按官能团对有机化合物进行分类要点学习：一、按碳的骨架分类链状化合物如：有机化合物脂环化合物（如）环状化合物芳香化合物（如）二、按官能团分类表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物类别官能团典型代表物的名称和结构简式烷烃————甲烷CH4烯烃乙烯CH2=CH2双键炔烃三键乙炔CH≡CH芳香烃————苯卤代烃—X（X表示卤素原子）溴乙烷CH3CH2Br醇—OH 乙醇CH3CH2OH酚、苯酚乙醚醚醚键醛醛基乙醛丙酮酮羰基羧酸羧基乙酸酯乙酸乙酯酯基【同步检测】：按官能团的不同可以对有机物进行分类，你能指出下列有机物的类别吗？第二节有机化合物的结构特点教学目标【知识与技能】1、掌握有机物的成键特点，同分异构现象。
2、掌握有机物同分异构体的书写。
【过程与方法】用球棍模型制作C3H6、C4H8、C2H6O的分之模型，找出有机物的同分异构。
强化同分异构体的书写，应考虑几种异构形式——碳链异构、位置异构、官能团异构，强化同分异构体的书写练习。
【情感、态度与价值观】通过同分异构体的书写练习，培养思维的有序性、逻辑性、严谨性。
教学重点有机化合物的成键特点；有机化合物的同分异构现象。
教学难点有机化合物同分异构体的书写。
教学内容：第一课时一．有机物中碳原子的成键特点与简单有机分子的空间构型1.有机物种类繁多的原因：①碳原子外层有4个共价键，可以和其他原子成四个共价键②碳原子之间可以成链，也可成环③有机物存在同分异构体2.有机物中碳原子的成键特点：①碳原子含有4个价电子，易跟多种原子形成共价键。
②易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂结构单元。
③碳原子价键总数为4。
人教版高中化学选修五全套ppt课件
面对种类繁多的有机物，学生应该初步了解怎样研究 有机化合物，应该采取什么步骤和常用方法等，从中体验 研究一个有机化合物(药物、试剂、染料、食品添加剂等) 的过程和科学方法。
知识重点难点
1．了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能 团。
2．有机物的成键特点，同分异构现象。正确写出有机 物的同分异构体。
NH＋ 4 (铵根离子) OH－(氢氧根离子)
官能团属于基，但是基不一定是官能团，如甲基
联系 (—CH3)不是官能团；根和基可以相互转化，如OH －失去1个电子可转化为—OH，而—OH获得1个电 子，可转化为OH－
典例导析
有机物的官能团 [典例1] 北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱 抗素制剂，以保持鲜花盛开。S-诱抗素的分子结构如下 图，下列关于该分子说法正确的是( )
①碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键 ②碳链的长度可以不同；碳原子之间的结合方式可有 单键、双键、叁键，也可以有支链或环状等。 ③普遍存在同分异构现象。
(4)性质特点(对大多数有机物) ①难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。 ②多为非电解质，不易导电。 ③多数熔沸点较低。 ④多数易燃烧，易分解。 (5)有机物反应特点：有机反应复杂，速度慢，多需要 催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“→”代替 “===”。
有机化学作为一门学科萌发于____________世纪，创 立并成熟于____________世纪。19世纪初，瑞典化学家 ______________首先提出“有机化学”和“有机化合物” 这两个概念。打破有机物和无机物界限的化学家是 ____________，他于1828年首次在实验室合成了有机化合 物________。世界上首次人工合成的蛋白质是__________ ________，它是由中国科学家于________年合成的。
高中化学人教版选修五课件：142元素分析相对分子质量的测定和分子结构的鉴定PPT41张
C．该有机物中含有 2 个 CO2 和 3 个 H2O D．1 mol 该有机物中含有 2 mol C 和 6 mol H，还可能含 有O
5．某有机化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其红外光谱 图只有 C—H 键、O—H 键、C—O 键的振动吸收，该有机物的 相对分子质量是 60，则该有机物的结构简式是( )
三、确定有机物分子式的基本方法 1．根据有机物中各元素的质量分数，求出有机物的实验式， 再根据有机物的相对分子质量确定分子式。 2．根据有机物的摩尔质量和各元素的质量分数，求出 1 mol 该有机物各元素原子的物质的量，从而确定出该有机物的分子 式。 3．根据有机物的燃烧通式及消耗 O2 的量(或生成产物的 量)，通过计算确定出有机物的分子式。
试推测该有机物的可能结构：________。
9．为测定某有机化合物 A 的结构，进行如下实验： (一)分子式的确定： (1)将有机物 A 置于氧气流中充分燃烧，实验测得： 生成 5.4 g H2O 和 8.8 g CO2，消耗氧气 6.72 L(标准状况下)， 则该物质中各元素的原子个数比是________。 (2)用质谱仪测定该有机化合物的相对分子质量，得到如图 ①所示质谱图，则其相对分子质量为________，该物质的分子 式是________。
2．核磁共振氢谱： (1)作用：测定有机物分子中氢原子的________。
(2)原理：处在不同化学环境中的氢原子在谱图上出现的 ________不同，而且吸收峰的面积与________成正比。
(3) 分 析 ： 吸 收 峰 数 目 ＝ ________ ， 吸 收 峰 面 积 比 ＝ ________。
人教版化学选修5课后习题答案(全)
人教版化学选修5课后习题答案(全)第一单元、习题参考答案一1 A、D2 D3 （1）烯烃（2）炔烃（3）酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃二1.4 4 共价单键双键三键2.33.B4.C(CH3)45.CH3CH=CH2三1.B2.（1）3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5-三甲基苯四1.重结晶（1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右2. C10H8NO2 348 C20H16N2O43. HOCH2CH2OH4.（1）2，3，4，5-四甲基己烷（2）2-甲基-1-丁烯（3）1，4-二乙基苯或对二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷5. （1）20 30 1 （2）5 6%1 有机化合物的命名法有机化合物命名有俗名、习惯命名法（又称普通命名法）和系统命名法，其中系统命名法最为通用，最为重要。
（1）俗名根据有机化合物的来源、存在与性质而得到的名称。
例如，甲烷又称坑气、沼气；甲醇又称木醇等。
（2）普通命名法用天干即甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子数在10以内的简单有机化合物，碳原子数在10以上的用汉字数字表示，如十一、十二、十三……异构体以“正”“异”“新”等词区分。
如：直链烷烃或其直链烷烃的衍生物用“正”字表示，如“正己烷”“正戊醇”等。
在烃的碳链末端带有甲基支链的用“异”字表示，如“异己烷”“异丁烯”等。
限于含有五、六个碳原子的烷烃或其衍生物中，具有季碳原子(即连接四个烃基的碳原子)的用“新”字表示，如“新己烷”“新戊醇”等。
上述习惯命名法仅适用于结构简单的有机化合物，结构复杂的有机化合物需用系统命名法。
在介绍系统命名法之前，先熟悉基的命名。
(3)基名一个化合物失去一个一价原子或原子团，余下的部分称为“基”。
如烷烃（RH）失去一个氢原子即得到烷基(R-)，常见的烷基有：此外，还有一些常见的烃基：（4）系统命名法随着有机化合物数目的增多，有必要制定一个公认的命名法。
新课程人教版高中化学选修5第一章_认识有机化合物全部课件
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
烃
{ {
链状烃
环状烃
脂肪烃
脂环烃
芳香烃
下列三种物质有何区别与联系？ A来自香化合物： 含有苯环的化合物B芳香烃： 含有苯环的烃。 有一个苯环，环上侧链全为烷烃基 C苯的同系物： 的芳香烃。 它们的关系可用 右图表示：
同分异构体的书写口诀：
主链由长到短； 减碳架支链
支链由整到散；
位置由心到边； 排布由对到邻再到间。
最后用氢原子补足碳原子的四个价键。
练习：书写C7H10 的同分异构体
1、一直链
H H H H H H H ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ H － C－ C－ C－ C－ C － C－ C－H ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ H H H H H H H
羧酸
碳氧双键上的碳两端 必须与碳原子相连。 碳氧双键上的碳一端 羧基—COOH 必须与-OH相连。
羰基>C=O
酯
酯基-COOR
碳氧双键上的碳一端 必须与氧相连。
小结：有机化合物的分类方法： 按碳的 骨架分 类
链状化合物 环状化合物 烃
烷烃、烯烃 炔烃、芳香烃 卤代烃、 醇
脂环化合物 芳香化合物
有 机 化 合 物 的 分 类
√
【练习2】写出分子式为C5H10的同分异构体。 ①按位置异构书写 ②按碳链异构书写 ③按官能团异构书写
三、常用化学用语
H H
H
结构式
H C C=C H H CH3 CH = CH2
结构简式
C C=C
碳架结构
键线式
一些有机化合物分子的结构式，结构简式和键线式
人教版高中化学选修五：1.4研究有机化合物的一般步骤和方法教案2
第四节研究有机化合物的一般步骤和方法(一 )知识教与技术学过程方法目感情态度的价值观1、认识如何研究有机化合物应采纳的步骤和方法2、掌握有机化合物分别提纯的常用方法3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技术1、经过有机化合物研究方法的学习，认识分别提纯的常有方法经过化学实验激发学生学习化学的兴趣，体验科学研究的艰辛和愉悦，感觉化学世界的巧妙与和睦重点有机化合物分别提纯的常用方法和分别原理难点有机化合物分别提纯的常用方法和分别原理教课过程引入］我们已经知道，有机化学是研究有机物的构成、构造、性质、制备方法与应用的科学。
那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要商讨的问题。
第四节研究有机化合物的一般步骤和方法讲］从天然资源中提取有机物成分，第一获得的是含有有机物的粗品。
在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不行能直接获得纯净物，获得的常常是混有未参加反响的原料，或反响副产物等的粗品。
所以，必须经过分别、提纯才能获得纯品。
假如要判定和研究未知有机物的构造与性质，一定获得更纯净的有机物。
下边是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：板书］思虑与沟通］分别、提纯物质的总的原则是什么？1.不引入新杂质 ;2.不减少提纯物质的量;3.成效同样的状况下可用物理方法的不用化学方法;4.可用低反响条件的不用高反响条件讲］第一我们联合高一所学的知识了学习第一步——分别和提纯。
一、分别（ separation ）、提纯 (purification)讲］提纯混有杂质的有机物的方法好多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差别而将它们分别。
接下来我们主要学习三种分别、提纯的方法。
1、蒸馏讲］蒸馏是分别、提纯液态有机物的常用方法。
当液态有机物含有少许杂质，并且该有机物热稳固性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就能够用蒸馏法提纯此液态有机物。
定义：利用混淆液体或液-固系统中各组分沸点不一样，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分别整个组分的操作过程。
【人教版高中化学选修5】 第一章 第四节 第1课时 有机化合物的分离、提纯
第四节研究有机化合物的一般步骤和方法第1课时有机化合物的分离、提纯学习目标 1.了解研究有机化合物的基本步骤。
2.学会分离、提纯有机化合物的常规方法。
一、有机物的研究步骤及分离提纯方法1．研究有机物的一般步骤2．物质分离的原则和方法适用于有机物的分离，那么有机物分离的原则是什么？可能的分离方法有哪些？提示分离原则：把有机混合物的各组分物质逐一分离，得到各纯净有机物。
分离过程中要尽量减少各组分的损失，各组分要尽量纯净。
分离方法：①物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、渗析、盐析等。
②化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀等。
3．什么是有机物的提纯？有机物的分离和提纯的主要区别是什么？提示提纯是采用物理或化学方法将有机混合物中的杂质除去以得到目标有机物质的过程。
分离和提纯的主要区别为分离是有机混合物分成几种纯净有机物，提纯是除去有机混合物中的杂质。
4．根据有机物的性质选择分离提纯的方法。
(1)若有机混合物中各组分物质的溶解性差异较大，应选择什么方法分离该混合物？提示过滤或结晶。
(2)若有机混合物中各组分物质互溶且沸点差异较大，应选择什么方法分离该混合物？提示蒸馏。
(3)若有机物在不同溶剂中的溶解性差异较大，应选择什么方法分离提纯该有机物？提示萃取、分液。
进行有机混合物的分离与提纯时，需了解有机物的性质，并根据性质考虑适合采取的方法。
一般应先考虑是否能用物理方法分离与提纯，再考虑用化学方法分离与提纯。
练中感悟1．下列方法可用于提纯液态有机物的是()A．过滤B．蒸馏C．重结晶D．萃取答案 B2．如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水，利用你所学的知识，最简便的分离方法是()答案 B3．下列有关实验的说法错误的是()A．在蒸馏实验中，温度计的水银球位于支管口处是为了测出馏分的沸点B．用结晶法分离硝酸钾和氯化钠的混合物，用分液法分离水和硝基苯的混合物C．在重结晶的实验中，使用短颈漏斗趁热过滤是为了减少被提纯物质的损失D．作为重结晶实验的溶剂，杂质在此溶液中的溶解度受温度影响应该很大答案 D解析在蒸馏实验中，温度计的水银球位于支管口处是为了测出馏分的沸点，故A正确；硝酸钾的溶解度随温度升高而急剧增大，氯化钠的溶解度随温度变化很小，所以用结晶法分离硝酸钾和氯化钠的混合物，水和硝基苯不互溶，所以用分液法分离水和硝基苯的混合物，故B正确；在重结晶实验中，要求被提纯物和杂质的溶解度随温度的变化差别很大，杂质在此溶液中的溶解度受温度影响较小，故D错误。
人教高中化学(必修、选修)目录
人教高中化学(必修、选修)目录本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March人教版高中化学目录（详细版）必修一引言第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法第二节化学计量在实验中的应用归纳与整理第二章化学物质及其变化第一节物质的分类第二节离子反应第三节氧化还原反应归纳与整理第三章金属及其化合物第一节金属的化学性质第二节几种重要的金属化合物第三节用途广泛的金属材料归纳与整理第四章非金属及其化合物第一节无机非金属材料的主角——硅第二节富集在海水中的元素——氯第三节硫和氮的氧化物第四节氨硝酸硫酸归纳与整理附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表必修二引言第一章物质结构元素周期律第一节元素周期表第二节元素周期律第三节化学键归纳与整理第二章化学反应与能量第一节化学能与热能第二节化学能与电能第三节化学反应的速率和限度归纳与整理第三章有机化合物第一节最简单的有机化合物——甲烷第二节来自石油和煤的两种基本化工原料第三节生活中两种常见的有机物第四节基本营养物质归纳与整理第四章化学与自然资源的开发利用第一节开发利用金属矿物和海水资源第二节资源综合利用环境保护归纳与整理附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修一（化学与生活）引言第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类第二节重要的体内能源——油脂第三节生命的基础——蛋白质第四节维生素和微量元素归纳与整理第二章促进身心健康第一节合理选择饮食第二节正确使用药物第三章探索生活材料第一节合金第二节金属的腐蚀和防护第三节玻璃、陶瓷和水泥第四节塑料、纤维和橡胶归纳与整理第四章保护生存环境第一节改善大气质量第二节爱护水资源第三节垃圾资源化归纳与整理附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修二（化学与技术）第一单元走进化学工业课题1 化工生产过程中的基本问题课题2 人工固氮技术──合成氨课题3 纯碱的生产归纳与整理练习与实践第二单元化学与资源开发利用课题1 获取洁净的水课题2 海水的综合利用课题3 石油、煤和天然气的综合利用归纳与整理练习与实践第三单元化学与材料的发展课题1 无机非金属材料课题2 金属材料课题3 高分子化合物与材料归纳与整理练习与实践第四单元化学与技术的发展课题1 化肥和农药课题2 表面活性剂精细化学品归纳与整理练习与实践结束语迎接化学的黄金时代附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修三（物质结构与性质）第一章原子结构与性质第一节原子结构第二节原子结构与元素的性质归纳与整理复习题第二章分子结构与性质第一节共价键第二节分子的立体结构第三节分子的性质归纳与整理复习题第三章晶体结构与性质第一节晶体的常识第二节分子晶体与原子晶体第三节金属晶体第四节离子晶体归纳与整理复习题开放性作业（如图）附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修四（化学反应原理）第一章化学反应与能量第一节化学反应与能量的变化第二节燃烧热能源第三节化学反应热的计算归纳与整理第二章化学反应速率和化学平衡第一节化学反应速率第二节影响化学反应速率的因素第三节化学平衡第四节化学反应进行的方向归纳与整理第三章水溶液中的离子平衡第一节弱电解质的电离第二节水的电离和溶液的酸碱性第三节盐类的水解第四节难溶电解质的溶解平衡归纳与整理第四章电化学基础第一节原电池第二节化学电源第三节电解池第四节金属的电化学腐蚀与防护归纳与整理附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修五（有机化学基础）第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语有机化学与可持续发展附录Ⅰ相对原子质量表（按照元素的字母次序排列）附录Ⅱ部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）附录Ⅲ一些常见元素中英文名称对照表后记元素周期表选修六第一单元从实验走进化学课题一实验化学起步课题二化学实验的绿色追求第二单元物质的获取课题一物质的分离和提纯课题二物质的制备第三单元物质的检测课题一物质的检验课题二物质含量的测定第四单元研究型实验课题一物质性质的研究课题二身边化学问题的探究课题三综合实验设计附录I 化学实验规则附录II 化学实验种的一些常用仪器附录III 部分盐、氧化物、碱融解性表附录IV 常见离子和化合物的颜色附录V 实验室常用酸、碱溶液的配制方法附录VI 一些酸、碱溶液中溶质的质量分数和溶液的密度附录VII 几种仪器分析方法简介后记元素周期表。
选修五第一章认识有机物第四节研究有机物的步骤和方法蒸发结晶浓缩结晶重结晶
蒸发结晶与冷却结晶的区别结晶是混合物分离的方法,结晶常分为两种：蒸发结晶、冷却结晶。
蒸发结晶指的是溶液通过溶剂的散失(即蒸发),使得溶液达到饱和状态,继而达到过饱和状态。
由于在一定的温度下,一定量的水(或溶剂)所能溶解的某一溶质的质量是有限的,那么多余的溶质就会随着溶剂的减少而析出,即结晶。
它适用于温度对溶解度影响不大的物质。
沿海地区“晒盐”就是利用的这种方法。
蒸发结晶适用于一切固体溶质从他们的溶液中分离,或从含两种以上溶质的混合溶液中提纯随温度的变化溶解度变化不大的物质,如从氯化钠与硝酸钾混合溶液中提纯氯化钠(硝酸钾少量),此时蒸发结晶不能将溶剂全部蒸干。
而我们高中氯化钠提纯实验中因为只有一种溶质(氯化钠),所以采用的蒸发结晶是将溶剂水全部蒸干。
冷却结晶是指饱和溶液通过降低溶液的温度,使溶质析出的方法。
一般来说,溶液的温度越高,一定质量的溶剂所能溶解的某一溶质的质量越大,那么降低溶液的温度,就会有溶质析出。
此法适用于温度升高,溶解度也增加的物质。
如北方地区的盐湖,夏天温度高,湖面上无晶体出现；每到冬季,气温降低,纯碱(Na2CO3·10H2O)、芒硝(Na2SO4·10H2O)等物质就从盐湖里析出来。
在实验室里为获得较大的完整晶体,常使用缓慢降低温度,减慢结晶速率的方法。
冷却结晶主要对于混合溶液含有两种以上溶质,且有一种随温度的变化溶解度变化较大,提纯它就用冷却结晶,如从氯化钠与硝酸钾混合溶液中提纯硝酸钾(氯化钠少量)。
蒸发结晶,就是对水溶液加热,几乎蒸干,其中的溶质就析出了。
一般这个物质要稳定,不能受热分解,也不能含有结晶水,因为加热过头的话,结晶水也会失去,所以比较典型的可以蒸发结晶的是NaCl。
降温结晶,或者说叫冷却结晶,一般就是溶解度随温度变化较明显的,若是受热能分解的物质也只能使用降温结晶,典型的就是KNO3,另外像结晶水合物,都只能降温析出晶体。
你说的两个操作,蒸发浓缩冷却结晶、蒸发结晶趁热过滤,都是用于除杂质。
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乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水
四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水
C
D
甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇
汽油和水，苯和水，己烷和水
[练习2] ．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸 钠溶液；②乙醇和丁醇；③溴化钠和单质溴的 水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 ( ) A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、蒸馏、分液 C．分液、蒸馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液 答案： C
B
分离乙酸乙酯和乙醇 除去KNO3固体中混杂 的NaCl 除去丁醇中的乙醚
分液
C
重结晶
D
蒸馏
6/10/2014 4:22 PM
2．用分液漏斗可以分离的一组液体混合物的是( A．碘和苯 C．苯和CCl4
答案：D
)
B．乙醇和水 D．汽油和水
点拨：分液漏斗可用来分离两种互不相溶的液体。本题 同时考查了常见溶剂间的溶解性。
提纯 热溶解 热过滤 冷却结晶 仪器：烧杯、玻璃棒、石棉网、三脚架、酒精灯、 粗产品 铁架台等 产品 核磁共振仪
【思考】 (1) 在重结晶过程中物质全部溶解后，再加入少量 的蒸馏水？为什么要趁热过滤？ 为减少热过滤过程中损失苯甲酸，一般再加 入少量蒸馏水。趁热过滤目的是以防温度下 降后苯甲酸大量析出。
质
确定 组成 元素
质 量 分 析
每一个操作步骤是 怎样完成的呢?
测 定 分 子 量
结 构 分 析
结构 式
实验式或最简式
分子式
一、分离、提纯
1、蒸馏： （1）定义：利用液态混合物中各种成分的 沸点不同而使其分离的方法。 （2）条件：①有机物热稳定性较强 ②与杂质沸点相差较大(30℃左右) 实验1-1工业乙醇的蒸馏，请思考
答案：C
)
B．升华 D．蒸发
点拨：二者属于醇类，相互混溶。从表中可知二者的沸 点相差较大，故可用蒸馏法将其分离。
4．欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法 是( ) A．加入无水CuSO4，再过滤 B．加入生石灰，再蒸溜 C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出乙醇
俄国植物学家茨卫特
二、分离、提纯
利用吸附剂对不同有机物吸附作用 4、色谱法 的不同，分离、提纯有机物的方法 （课外了解） 叫色谱法。
1906年，茨卫特在一根玻璃 管的细端塞上一小团绵花，在 管中充填碳酸钙粉末，让溶有 绿色植物叶子色素的石油醚溶 液自上而下地通过。结果植物 色素便被碳酸钙吸附，分成三 段不同颜色：绿色、黄色、黄 绿色。再将碳酸钙吸附柱取出， 并用乙醇洗脱，即得色素的溶 液：叶绿素、叶黄素、胡萝卜 素。
分液漏斗、烧杯、铁架台
（3）萃取剂选择条件： ①与原溶剂互不相容； ②溶质在萃取剂中溶解度较大； ③萃取剂不与溶液中任一成分反应。
操作注意事项： ①使用前要先检漏； ②萃取后必须有分液操作。
（4）操作过程：
加入原溶液后再加 入萃取剂，充 分 振荡 ， 静置分层后，打开 分液漏斗活塞，从 下口将 下层液体 放出，并及时关闭 活塞，上层液体 从 上口倒出。
3．现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合液，已知它们的性质 如下表：
物质 分子式 熔点 /℃ －11.5 沸点 /℃ 198 密度/ g· cm
－3
溶解性 易溶于水
乙二醇 C2H6O2
1.11
和乙醇 与水和乙醇
丙三醇 C3H8O3
17.9
290
1.26
任意比互溶
据此，将乙二醇和丙三醇分离的最佳方法是( A．萃取 C．蒸馏
俄国植物学家茨卫特
色 谱 法
德国化学家库恩
茨卫特的色谱 实验当时并未引起 人们的注意。直到 25年后的1931年， 德国化学家库恩在 分离、提纯、确定 胡萝卜素异构体和 维生素的结构中， 应用了色谱法，并 获得1938年诺贝尔 化学奖。
气相色谱仪
高效液相色谱仪
离子色谱仪 (色谱法) 三聚氰胺分析仪
(2) 在重结晶过程中要多次进行洗涤，在进行热过 滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ 热过滤过程中可能因温度下降会有少量苯甲酸 析出，为保证产量，用热溶剂洗涤把苯甲酸重 新溶解。
(3) 在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少 量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是什么？为什么 要用冷溶剂？
晶体析出的过程中除了有想得到的苯甲酸外， 也会有少量的杂质粘在表面，而这些杂质可 溶于冷溶剂，而苯甲酸在冷溶剂中溶解度很 小，因此用冷溶剂洗涤
德国化学家李比希 （1803～1873）
一、分离、提纯 (5)分类：
①液—液萃取：是利用有 机物在两种互不相溶的溶剂 中的溶解性不同，将有机物 从一种溶剂转移到另一种溶 剂的过程。
②固—液萃取：是用有 机溶剂从固体物质中溶解出 有机物的过程。（专用仪器 设备）
[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能 用分液漏斗分离的是（ BD ）
A
含杂工 蒸馏 业乙醇 工业乙醇 加CaO 蒸馏 (95.6%) 无水乙醇 (99.5%以上)
观看视频重点观察和思考：
2．蒸馏装置和主要仪器：
(1)仪器
(2)注意事项 (3)操作步骤 (4)这样得到的酒精是否就是无水酒精？ 怎样才能得到无水酒精？
二、分离、提纯
蒸 馏 烧 瓶 温度计 冷 凝 管
尾 接 管
新课标人教版选修五《 有机化学基础》
第一章 认识有机化合物
第四节 研究有机化合的 一般步骤和方法
第一课时：有机物的分离、提纯 2013-3-4
口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。
槟榔是我 国的四大 南药之一
李时珍在《本草纲目》 中记载，槟榔有“下 水肿、通关节、健脾 调中、治心痛积聚” 等诸多病症。
有机物(粗品）
如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的
有机化合物？一般的步骤和方法是什么？
一、研究有机化合物的基本步骤:
元素定量分析确定 实验式
分离、提纯
波谱分析 确定结构式
测定相对分子质 量确定分子式
粗 产 品
分离 提纯
定性 分析
定量分析
分离提纯的方 过滤、蒸发、 除 法有哪些？ 蒸馏、分液、 杂 萃取、洗气…
热水 冷水 锥形瓶
质谱仪
核磁共振仪
一、分离、提纯 2、重结晶： 关键：选择适当的溶剂 （1）定义： 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解 度不同而将其杂质除去的方法。 （2)溶剂的条件： 例如：苯甲酸的重结晶
课本中找出三个条件
例如：KNO3（NaCl），如何提纯KNO3
(3)实验仪器与操作步骤
答案：B
5．下列有关实验原理或操作正确的是(
)
A．分离CCl4和水 B．洗涤沉淀时，向漏斗中加适量水，搅拌并滤干 C．液体分层，下层呈无色 D．除去氯气中的氯化氢
答案：A
6．下图实验装置一般不用于分离物质的是(
)
答案：D
一、分离、提纯
4、色谱法（了解）
1906年，茨卫特在一根玻璃 管的细端塞上一小团绵花，在 管中充填碳酸钙粉末，让溶有 绿色植物叶子色素的石油醚溶 液自上而下地通过。结果植物 色素便被碳酸钙吸附，分成三 段不同颜色：绿色、黄色、黄 绿色。再将碳酸钙吸附柱取出， 并用乙醇洗脱，即得色素的溶 液：叶绿素、叶黄素、胡萝卜 素。
尝试实践 用粉笔分离植物叶子中的色素 取5g新鲜的菠菜叶(或其他绿色植 物的叶子)，用剪刀剪碎后放入研钵中， 加入10mL无水乙醇或丙酮研磨成浆状， 过滤除去渣子，将滤液放入50 mL烧杯 中，再在烧杯中心垂直放置一根白粉 笔。约10 min后观察并记录实验现象。
三、元素分析与相对分子质量的确定
1.元素分析：李比希法→现代元素分析法
元素分析仪
定量测定有机物中碳和氢元素含量的一种分 化学史话 李比希对有机化合物结构的研究有什么贡献？ 析方法
将准确称量的样品置于一燃烧管中 ，再将其彻底燃烧成二氧化碳和水，用 纯的氧气流把它们分别赶入烧碱石棉剂 （附在石棉上粉碎的氢氧化钠）及高氯 酸镁的吸收管内，前者将排出的二氧化 碳变为碳酸钠，后者吸收水变为含有结 晶水的高氯酸镁，这两个吸收管增重量 分别表示生成的二氧化碳和水的重量， 由此即可计算样品中的碳和氢的含量。 如果碳与氢的百分含量相加达不到100% ，而又检测不出其他元素，则差数就是 氧的百分含量。本法的特点是碳氢分析 在同一样品中进行，且对仪器装置稍加 改装后，即能连续检测其他元素。
(4) 温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到 更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低 越好？ 不是温度越低越好，如果温度低到一定程 度，可能溶液中杂质也会一起析出
一、分离、提纯
3、萃取：
（1） 原理：利用混合物中一种溶质在 互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同， 用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂 组成的溶液中提取出来的方法 （2）主要仪器：
3、如果你家里的食用花生油不小心混入了 大量的水，利用你所学的知识，最简单的 分离方法是（ ）
A
B
C
D
●典例透析 (2013· 高考课标卷)下列实验中，所采取的分离 方法与对应原理都正确的是(
选项 A 目的 分离溶于水中ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ碘
)
分离方法 乙醇萃取 原理 碘在乙醇中的溶解度 较大 乙酸乙酯和乙醇的密 度不同 NaCl在水中的溶解度 很大 丁醇与乙醚的沸点相 差较大