白米粥 - 美食杰

白米粥

作者：文琦

栏目：汤粥

工艺：煮

口味：其他

难度：简单

烹饪时间：60

主料：大米：60克

辅料：色拉油：5毫升、水：适量

步骤：

1、大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟

2、砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火

3、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟

4、打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可

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