连锁 特许经营管理体系整体设计与建立
特许经营体系的设计与构建
2 工作步骤及内容
D.对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议 E.对应修改的主要问题进行说明,提出修改意见 F.对不可行的项目,提出不可行的主要问题及处理意见 G.对可行性研究中主要争议问题的结论等
2 工作步骤及内容
三、组织基本情况 (一)组织的名称、性质、地址、组织结构、人员情况、主要股东、注册资本、法人、高层管理人员、 发展历史等。 (二)组织的业务现状、市场占有率、目标市场等。 (三)产品和服务。主要包括产品和服务的类型、名称、产量、质量、特色、目标消费群体、竞争力 、价格等。这一点对于那些主要依靠自有产品或产品类别少的企业特别重要,加盟店成功与否在很大 程度上与这些产品或服务的定位有关。
特许经营可行性 研究报告
一、封面 二、简介或前言 三、组织基本情况 四、特许经营项目背
景、发展概况 五、企业内外的SWOT
分析 六、市场分析 七、企业实施特许经
营的必要性
八、特许经营项目的实施计划构想
九、特许经营项目的技术可行性分 析
十、特许经营项目的经济可行性分 析
十一、社会效益和社会影响分析分 析
可行 性研
究 报告
论证 并
形成 决策
撰 写 总 体
规
划
报
告
第1阶段
第2阶段
第3阶段
2 工作步骤及内容
2.2 第一阶段工作 首先是进行市场调查,来收集并整理所有有关行业环境的数据和信息。在完成了市场调查之后,
要根据收集并整理好的所有有关行业环境的数据和信息,对组织所处的行业环境进行分析并撰写 出市场调查报告。
2 工作步骤及内容
简介的字数一般应在300~1000字之间,最好不要超过1页。其中,可行性研究的结论与建议是 最重要的部分,应十分明确。主要内容有: A.对特许经营方案做出明确的结论性意见。特许人进行的特许经营方案可能有两种最基本的形式:一 是建设新的特许经营体系,二是将现有的直营连锁体系改造成特许经营体系。 B.对施行特许经营的条件、方案、技术、经济效益、社会效益、环境影响等的结论性意见 C.对主要的对比方案进行说明。这些对比方案可以是建立子公司、成立销售公司、按传统模式进行产 品或服务的营销、建立合资公司、发展直营连锁等
特许经营总部管理系统建设案例
特许经营总部管理系统建设案例特许经营总部管理系统建设案例一、项目背景随着商业竞争的日益激烈,越来越多的企业选择通过特许经营的方式扩大业务范围,并能够快速利用特许权下属管理机构开拓市场,提高效率。
然而,特许经营总部管理系统的建设一直以来都是一个具有挑战性的任务,需要高度的技术和管理能力。
本案例将介绍一家国内知名连锁餐饮企业的特许经营总部管理系统建设。
二、项目目标1. 提高特许经营总部的管理效率和运营效果,实现规模化发展;2. 实现与特许经营下属机构的信息化管理和数据共享;3. 构建特许经营总部与特许经营下属机构之间的协同工作机制。
三、项目需求1. 特许经营总部管理系统应包括:特许经营加盟申请管理、合同管理、财务管理、人力资源管理、运营数据分析等模块;2. 特许经营总部管理系统需要与特许经营下属机构的POS系统进行对接,实现数据的实时同步;3. 特许经营总部管理系统需要具备安全可靠、稳定高效的特点,确保数据的安全性。
四、项目实施方案在项目启动前,特许经营总部需成立一个项目管理团队,明确项目的目标和实施计划。
项目管理团队应包括项目经理、技术人员、实施人员等。
1. 需求调研项目启动后,项目团队需要与特许经营下属机构的经营管理人员进行深入交流,了解他们的需求和痛点,并对特许经营总部的管理流程和业务进行详细了解。
2. 系统设计根据需求调研的结果,项目团队将进行系统设计,包括数据库设计、系统架构设计、界面设计等。
设计阶段需要充分考虑系统的可扩展性和稳定性。
3. 开发实施系统设计完成后,项目团队开始进行开发实施工作。
开发工作按照阶段进行,每个阶段的开发结果需通过严格的测试和验收。
同时,项目团队需与特许经营下属机构的技术人员进行沟通和协调,确保系统的顺利上线。
4. 系统上线系统开发和实施完成后,项目团队将进行系统上线工作。
上线前需进行全面的测试和培训,确保用户能够熟练掌握系统的使用方法。
五、项目成果与效益1. 特许经营总部管理系统的建设使得特许经营总部的管理效率得到大幅提升,运营数据的分析和决策能力得到了增强;2. 特许经营总部与特许经营下属机构的协同工作机制得到了建立,信息共享和业务流程的协同运作效果显著;3. 通过与特许经营下属机构POS系统的对接,特许经营总部能够实时获取销售数据和财务数据,有助于及时调整经营策略。
特许经营管理体系整体设计建立及特许经营手册
特许经营管理体系整体设计建立及特许经营手册一、引言特许经营作为一种商业模式,在全球范围内得到广泛应用和认可。
为了确保特许经营的成功和可持续发展,特许经营者需要建立有效的特许经营管理体系,并编制特许经营手册,以指导和规范特许经营活动。
本文将针对特许经营管理体系的整体设计建立及特许经营手册的编制进行深入探讨。
二、特许经营管理体系整体设计建立1. 特许经营管理体系的定义和目标特许经营管理体系是指特许经营者为了达到特定目标,有效管理特许经营网络和特许经营合同所制定的一系列组织、政策、程序和实施活动。
其主要目标是提供一种标准化的特许经营模式,以确保特许经营合作伙伴之间的一致性和有效性。
2. 特许经营管理体系的要素构建(1)组织结构:明确特许经营主体、特许经营合作伙伴和特许经营管理部门之间的职责与权限,确保信息的流通和沟通渠道畅通。
(2)政策和程序:建立特许经营的核心政策和程序,包括特许经营合同的签订、培训和支持、质量控制等,以规范特许经营活动。
(3)绩效评估:建立一套定量化的绩效评估指标,以监控和评估特许经营合作伙伴的业绩,并根据评估结果进行奖惩和改进措施。
(4)风险管理:识别特许经营活动中的潜在风险,并制定相应的风险应对策略,确保特许经营合作伙伴的利益和品牌声誉不受损害。
3. 特许经营管理体系的实施和维护(1)培训和培训支持:特许经营者需要为特许经营合作伙伴提供全面的培训和培训支持,包括特许经营的经营技巧、产品知识和市场营销等方面的培训。
(2)监督和审核:特许经营管理部门需要定期对特许经营合作伙伴进行监督和审核,确保其遵守特许经营政策和程序,并为其提供必要的支持和指导。
(3)持续改进:特许经营者应积极收集特许经营合作伙伴和消费者的反馈意见,不断改进和优化特许经营管理体系,以适应市场变化和需求。
三、特许经营手册的编制1. 特许经营手册的定义和目的特许经营手册是特许经营管理体系的核心文件,用于向特许经营合作伙伴传达特许经营政策、程序和规范要求,帮助其理解和执行特许经营合同。
特许经营体系设计与构建11
11.1 总部运营管理系统设计概述
总部的供应者不仅包括特许人,还包括 其他供应商。 总部运营管理系统作为一种组织形态也 存在一个组织的目标,具体来讲就是总部的 经营目标。
11.1 总部运营管理系统设计概述
11.1.2 总部运营管理系统设计的步骤
从总部运营管理系统的定义,可以明确所 谓总部运营管理系统的设计就是对构成总部的 SIOPC组织系统模型中5个部分以及总部的经营 目标的设计,其设计步骤如下:
图难于其易,为大于其细
第十一章 总部运营管理 系统设计
侯吉建
前言-本章主要内容
11.1 总部运营管理系统设计概述 11.2 总部系统客户的设计 11.3 总部系统输出的设计 11.4 总部运营管理流程的设计 11.5 总部系统输入的设计 11.6 总部系统供应者的设计 11.7 总部经营目标的设计 结束语
11.4 总部运营管理流程的设计
一、总部授权流程的设计 总部授权流程就是为实现加盟商招募和开店 根据总部年 接收加盟申请 对加盟申请人 计划,总部进行的一系列逻辑上相关的工作任务 发布加盟商 度开店计划制定加 人提交的加 进行考察筛选, 招募信息 盟商招募计划 盟申请资料 确定准加盟商 ,见流程图:
11.2 总部系统客户的设计
加盟店 单店地区分布 广州 深圳 珠海 合计 深圳 直营店 中山 合计 总计
08年初单店数量
一月 二月 三月 四月 08年新 增 单 店 数 量 五月 六月 七月 八月
5
1
5
2
10
1 2 2 1 2 2 2 1 0 1 2
1
1
0 0 0 0 0 0 0 0
11
2 1 1 1 2
【例】在 11.2 的例子中,若已设计加盟金是 5 万 /5年,单店每月的营业收入是15万元,直营 店税后利润3万元/月,特许权使用费是单店营 业收入的2%,总部配送给每个单店的物料是5 万 / 月。根据以上条件做出 2008 年度该特许总 部营业收入的预算。
特许经营体系设计与构建6
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特许经营体系设计与构建6
第二节 特许经营体系加盟活动的准备
2)加盟商自满自足,不思进取 3)加盟商对开业后必须承担的工作压力估计不足 4)加盟商对开业后的资金压力估计不足 5)加盟商不遵循特许经营体系的标准规范 6)加盟商家庭成员或朋友对加盟店的业务进行干
预 7)加盟商期望值过高而过分依赖于特许人
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特许经营体系设计与构建6
第二节 特许经营体系加盟活动的准备
•二、选择的可行性
• 根据中国连锁协会提供的最新数据,目前 有2,300多个特许经营体系在国内运作,涉及50 多个行业,即平均每个行业中就有40多个特许 经营体系。另外中国加入WTO之后,已经取 消了海外特许经营体系进入中国的所有限制, 这也将大幅度增加在中国运作的特许经营体系 的数量。因此,无论加盟商选择进入哪个行业, 都将有足够数量的特许经营体系供其挑选。
作为受许人必须对其特殊性有清醒的认识,才可能
顺利开展特许加盟活动。
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特许经营体系设计与构建6
第一节 特许经营体系加盟活动概述
6.1.2 特许经营体系加盟活动一般步骤
•加盟活动的准备阶段
•学习特许 •经营知识
• 自我 • 评估
• 行业 • 选择特许 • 定位 • 经营体系
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特许经营体系的加盟(to buy a franchise),简 称特许加盟,是指受许人为投资开设一个或多个 加盟店而开展的一系列活动。
特许加盟活动的本质是人们的一种创业行为
(new venture creation) ,同时也是人们的一
种投资行为(investment) ,除了符合一般的创
整体设计、建立及特许经营手册
整体设计、建立及特许经营手册整体设计、建立及特许经营手册一、整体设计:特许经营是指品牌拥有者授权给个人或企业使用其商标、产品、服务等,以获取一定的利润。
整体设计是指在建立特许经营体系前,对相关事项进行规划和设计。
在整体设计中,首先需要确定所特许经营的品牌、产品或服务。
这个品牌、产品或服务必须具备市场竞争力,能够吸引消费者,并且有一定的盈利能力。
其次,需要设计特许经营的模式和流程。
这包括特许经营的申请和审批流程、合同签署和终止的程序、特许经营者的权益保护措施等。
还需要确定特许经营的目标和指标。
这些目标和指标可以包括销售额、市场份额、品牌知名度、顾客满意度等。
同时,还需要确定特许经营者的责任和义务,以及履行这些责任和义务的方法和方式。
最后,需要设计特许经营的管理和监督体系。
这包括特许经营者的培训和考核制度、经营数据的监控和分析、经营者之间的交流和合作等。
二、建立特许经营手册:特许经营手册是特许经营体系的重要组成部分,可以用来向特许经营者介绍特许经营的规范和要求,帮助特许经营者了解和掌握特许经营的流程和方法。
特许经营手册应包括以下内容:1. 特许经营的简介:介绍特许经营的背景、目标、模式等。
2. 特许经营的申请和审批流程:详细介绍特许经营者申请特许经营的流程、所需材料和审批程序。
3. 特许经营的合同签署和终止:阐述特许经营合同的签署条件、终止条件和程序。
4. 特许经营的权益保护措施:说明特许经营者的知识产权保护、市场竞争保护等措施。
5. 特许经营的目标和指标:阐述特许经营者应达到的销售目标、市场份额、品牌知名度等指标。
6. 特许经营的责任和义务:明确特许经营者的责任和义务,包括经营者的核心价值观、顾客服务、产品质量等要求。
7. 特许经营的管理和监督体系:详细介绍特许经营者的培训和考核制度、经营数据的监控和分析、经营者之间的交流和合作等。
特许经营手册应以简洁明了、易于操作为原则,同时应根据实际情况进行调整和更新。
特许经营体系设计与构建-5[77页]
单店系统 供应者部分
设计
单店 经营目标
设计
图5-2 单店运营管理系统设计六步骤
5.1 单店运营管理系统设计概述
在这里需要特别说明的是,我们的设计步 骤并没有按照SIPOC组织系统模型的字母顺 序展开,恰恰相反是按其字母的反顺序,先设 计客户部分,然后设计输出部分、流程部
分……最后再设计单店的经营目标。之所以
1)从直营连锁转换或者原创型转换过来的特 许经营体系,其单店标准月度商品/物料/工时 销售成本预算可以根据以往单店的运营管理数 据(经验数据)做出。
1)单店客单价预估;
2)单店标准月度营业收入预算;
3)单店标准月度商品/物料/人工销售成本 预算;
4)单店标准年度总收入预算。
5.3 单店系统输出部分设计
5.3.2 单店客单价预估 所谓客单价是指客户购买单店商品/服务
平均单次交易支付的货币价值。 单店客单价的预估可以采用以下方法: 1)从直营连锁转换或者原创型转换过来的
5.3 单店系统输出部分设计
5.3.1 单店系统输出部分设计的概念 从SIPOC 组织系统模型上看单店系统输出部
分的设计就是对下图5-4中虚圆标注部分的设计。
图5-4 单店系统输出部分设计
5.3 单店系统输出部分设计
从单店运营管理系统的功能本质出发,单店 系统输出部分的设计就是对单店的客单价进行 预估,并结合单店交易量的预估作出一个单店 标准年度总收入的预算。因此,单店系统输出 部分的设计应当包括完成下列四项任务:
是这样一种设计步骤,实际上是体现了现代管 理学和营销学“以客户为中心”的最新理念。
5.1 单店运营管理系统设计概述
所谓以客户为中心的理念是指企业在做出 任何一项决策时,都以是否满足客户需求为基 本决策依据。
连锁特许经营管理体系整体设计与建立
缺点就是企业需要付出许多因距离和分散而产生的巨大成本 ;比如运输 商品配送 信息管理 现场监督 会议 培训等;而且;各 个地区的没有过度性的现实差异也使体系的管理变得很复杂 网络 竞争力比较脆弱;依靠形象的一致所产生的联合宣传的广告优势不 强
特许经营管理体系整体设计
7/33
动态的设计之一体系宏观发展战略
2 不以总部所在地为起点;而是在全国划出几个具有影响力 和辐射力的地区建立试点;然后再以各个试点为中心向各自的临 近拓展 中天特车 量肤现配
这种扩张计划适于有一定实力 资源较为充裕 体系行业得到公 众认识需要一段时间 企业的后勤供应能力强大 企业的管理和控制 系统完善的企业
缺点就是企业在广告宣传及体系市场推广方面的花费巨 大 可能因扩张太快而冒大跃进的失败风险 网络的其余能力很难 与体系的快速发展协调比如配送能力的不足 信息管理的欠缺 单 店监控力度达不到等
特许经营管理体系整体设计
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动态的设计之一体系宏观发展战略
4 没有特别的指定发展区域;以加盟者为准 爱尔
这种网络的拓展适于实力较差 单店和总部之间联系性相对较 少 单店的运营更多地依靠受许人或加盟商的企业
如何构建成功的特许经营体系
1/33
How to franchise your enterprise
第五讲
特许经营管理体系整体设计 建立及特许经营手册
李维华
特许经营管理体系整体设计
2/33
特许经营管理体系整体设计
静态设计
网
网
络
络
的
特许经营管理体系整体设计、建立及特许经营手册
特许经营管理体系整体设计、建立及特许经营手册特许经营管理体系是指特许经营企业建立和维护的一套规范、标准和程序,旨在确保特许经营企业的运营能力和服务质量的稳定和可靠性。
特许经营管理体系整体设计和建立的过程,需要根据企业的特点和要求,制定适合特许经营企业的管理标准和程序,确保特许经营企业能够达到预期的运营目标。
特许经营管理体系的整体设计主要包括以下几个方面:首先,需要明确特许经营企业的运营目标和战略定位。
企业需要明确自己的定位和目标,确定自己在市场上的地位和竞争优势,为企业的管理体系设计提供指导。
其次,需要制定和落实适应特许经营企业管理需求的制度和政策。
特许经营企业需要根据自身的特点和要求,制定合理的管理制度和政策,确保企业运营的规范和高效。
例如,建立完善的财务管理制度、人力资源管理制度、市场营销管理制度等。
第三,需要建立合适的组织架构和人员配备。
特许经营企业的组织架构和人员配备需要根据企业的规模和业务需求进行设计。
企业需要明确各个部门和岗位的职责和权限,建立相应的管理和沟通渠道,确保信息的流动和决策的高效。
第四,需要建立和完善各类管理流程和工作程序。
特许经营企业的运营需要按照一定的流程和程序进行,以确保各项工作的有序进行。
企业需要制定相应的管理流程和工作程序,明确各类工作的操作规范和要求,以提高工作效率和质量。
第五,需要建立和维护适当的信息系统和技术支持。
特许经营企业在管理过程中需要使用各类信息系统和技术工具,以支持业务的开展和决策的制定。
企业需要选择合适的信息系统和技术工具,建立和维护相应的信息系统和技术支持,以提高管理的科学性和效率。
特许经营手册是特许经营管理体系的核心文件,主要包括运营管理规范、流程和制度等重要内容。
特许经营手册是特许经营企业的管理标准和操作指南,是企业和特许人之间管理和合作的重要依据。
编写特许经营手册需要考虑以下几个方面:首先,需要明确特许经营企业的经营模式和运营方式。
特许经营手册需要明确特许经营企业的特点和运营方式,包括产品或服务的特点、市场定位、销售和分销渠道等方面。
特许经营体系的构建课件
答:除了在特许经营商500强中排名前十,Jani-King 已经有19次在清洁企业中排名第一。这不只是我们服务 旳成果,还因为我们为清洁产业所带来旳机遇。不像其 他旳某些食品服务产业,Jani-King旳投资成本非常低。 不论您是为了供您旳孩子上大学而寻找一份兼职,还是 想退休后谋求一份全职,Jani-King都是您不错旳选择。
(10)具有高效、可靠旳物流配送和信息管理系统。
5.1.2 市场调研与可行性分析
市场调研旳分析 市场调研应了解旳内容: 1) 有关旳产业政策 2) 行业旳发展概况 3) 应对企业内外部环境进行分析 4) 对强劲旳竞争对手进行分析
潜在旳竞争者(进入者旳威 胁)
供给商
(讨价还价旳能 力)
直接 竞争者
对于那些从老式旳产品分销模式或直营连锁模式向 特许经营模式转换旳组织来讲,因为特许经营体系特殊 旳构造,组织需要对整个原有旳流程进行重新改造。这 种流程再造将涉及组织内外部旳各个方面(涉及客户旳 重新定位以及与外部供给商、分销商旳关系)。
小构成员旳组建及学习
所以,对于这么旳组织来讲,特许经营实际上是 一种需要全员参加旳“二次创业”工程。
基于这种系统理论,戴明进而提出了他 旳组织系统模型-SIPOC模型,如下图:
输入
S I upplier nput
Process
输出
O C utput
lient
目的
戴明以为任何一种组织都是一种由供给者、 输入、流程、输出、还有客户这么相互关联、 互动旳5个部分构成旳系统。这5个部分旳英文 单词旳第一字母就构成SIPOC,因而把此称作 SIPOC组织系统模型.
小组旳组建及学习
III小组学习旳必要性 正式开始特许经营总体规划工作之前,组织团队全体
特许经营体系设计与构建-4
第一节 特许经营总部系统概述
2)授权者的角色 特许经营总部受特许人的委托, 特许经营总部受特许人的委托,代表特许人 发布特许经营招商信息, 发布特许经营招商信息,制定并实施加盟商招募 计划( plan), 计划(recruitment plan),对加盟申请者进行遴 选,签约授权以及对加盟商实施开店前的指导和 培训, 培训,因此总部完全扮演着特许经营授权者的角 色.
第一节 特许经营总部系统概述
4)创新管理者的角色 特许经营体系是一个新型的社会经济组织, 特许经营体系是一个新型的社会经济组织,与 在同一资本控制下的传统经济组织相比, 在同一资本控制下的传统经济组织相比, 具有高度 分散化经营同时高度统一化管理的显著特征. 分散化经营同时高度统一化管理的显著特征. 这样一个新型的社会经济组织给特许人的管理 能力提出了挑战---即管理特许人" ---即管理特许人 能力提出了挑战---即管理特许人"本身并不拥有 的资产"的能力, 的资产"的能力,从而实现特许经营体系整体的高 效率运转.因此, 效率运转.因此,特许经营总部担当起一个创新管 理者的责任. 理者的责任.
第一节 特许经营总部系统概述
7)信息中心的角色 单店处于市场的前沿, 单店处于市场的前沿,除了直接服务于客户之 外,同时收集并向总部反馈单店的运营管理信息和 局部市场的信息, 局部市场的信息,特许经营总部则汇总和处理这些 信息,并将这些信息作为运营管理决策的重要依据; 信息,并将这些信息作为运营管理决策的重要依据; 另外,总部作为一个商业网络的中心, 另外,总部作为一个商业网络的中心,要承担协调 外部供应商与单店之间, 外部供应商与单店之间,单店与单店之间业务的往 甚至要作为这些业务往来的结算中心. 来,甚至要作为这些业务往来的结算中心. 因此, 因此,总部在特许经营体系中就相当于一个服 务器,支持着一个个终端-单店和外部供应商. 务器,支持着一个个终端-单店和外部供应商.
特许经营体系设计与构建-3[21页]
3.4 单店系统设计与构建的流程
单店系统设计阶段的基本步骤和方法如下 图3-4:
对等店调查 设计决策
撰写单店系统设计报告
图3-4 单店系统设计阶段的步骤和方法
3.2 单店系统的分类
3.2.3 便利店
便利店是介于商品分销型和服务型单店之间 的一种单店类型。早期的便利店更接近商品分 销型的单店,当代的便利店则加入了更多的如 快餐、收费、包裹快递等便利服务而成为一种 新的单店类型。
当代的便利店,在保持社区服务的传统角色 的同时,也开始走进繁华商业区,为街头游客 提供商品零售和便利服务。
3.1 单店系统的定义和构成
单店是特许经营体系中不可再分割的基本业 务单元,是特许经营体系中不可或缺的子系统。 作为一个系统,单店由以下三个部分组成: 1)核心部分:单店的经营模式 2)基础部分:单店的运营管理系统 3)外在部分:单店的识别系统
3.1 单店系统的定义和构成
单店是特许经营体系中不可再分割的基本业 务单元,是特许经营体系中不可或缺的子系统。 作为一个系统,单店由以下三个部分组成: 1)核心部分:单店的经营模式 2)基础部分:单店的运营管理系统 3)外在部分:单店的识别系统
天下大事,必做于细; 天下难事,必做于易。
第三章 单店系统设计 与构建概述
侯吉建
前言
本章至第8章对应本课程的第三教学单元。 在这一个教学单元中,我们将集中研讨特许经 营单店系统的设计与构建。
本章是第三教学单元的起始章,主要内容如 下:
3.1 单店系统的定义和构成 3.2 单店系统的分类 3.3 单店系统扮演的重要角色 3.4 单店系统设计与构建的流程 结束语
特许经营加盟推广体系的设计与营建
特许经营加盟推广体系的设计与营建特许经营加盟是一种商业模式,可以帮助企业拓展市场、提升品牌影响力,实现快速发展。
为了有效推广特许经营加盟,需要设计并建立一套完整的推广体系。
本文将从以下几个方面探讨特许经营加盟推广体系的设计与营建。
一、定位目标受众首先,需要明确特许经营加盟的目标受众是谁。
可以通过市场调研和分析来确定目标受众的特点和需求。
例如,如果特许经营加盟是一家面向年轻人的餐饮连锁店,那么目标受众就是年轻人群体。
针对目标受众的特点和需求,可以制定相应的推广策略和营销计划。
二、品牌建设特许经营加盟的推广离不开品牌建设。
需要明确品牌定位和核心价值,以及与目标受众的匹配度。
可以通过线上线下广告宣传、公关活动、社交媒体推广等方式来提升品牌知名度和美誉度。
同时,加盟商的形象和服务质量也是品牌建设的重要组成部分,可以通过培训和考核来确保加盟商的品牌代言者形象。
三、招募与筛选加盟商招募和筛选合适的加盟商是特许经营加盟推广的关键。
可以通过突出品牌优势、低风险高回报、培训支持等方式来吸引潜在加盟商的关注。
招募渠道可以包括线上招聘平台、展会参展、代理商推荐等多种方式。
在筛选过程中,可以通过面试、资质审核、店面考察等手段来评估加盟商的实力和合作意愿。
四、培训与支持加盟商的培训和支持是特许经营加盟推广体系的重要环节。
加盟商需要系统学习特许经营加盟的经营模式、管理技巧、产品知识等内容,以提升运营能力。
此外,总部还可以提供后续的技术支持、市场营销支持、人员管理支持等,确保加盟商的顺利运营。
五、营销推广特许经营加盟的推广不仅是为了吸引加盟商,还需要吸引消费者的关注和认可。
可以通过多种渠道进行营销推广,如线上网络推广、线下广告投放、合作与赞助、线下活动等。
同时,还可以依托特许经营加盟的连锁效应,利用加盟商的网络和资源,扩大品牌影响力和市场份额。
六、监管与维护特许经营加盟推广体系的建立并不是一次性工作,而是需要长期的监管和维护。
特许经营体系设计与构建
总部客户 定位设计
总部业务 组合设计
总部获利 模型设计
特许人 战略控制设计
10.2 总部客户定位的设计
10.2.1 总部客户定位设计的概念
如前所述,总部的客户就是受许人和单店。 因此所谓总部客户定位的设计就是受许人的 定位和单店系统的设计。
单店系统的设计,我们已经在本课程第38章中做了详细讨论,下面我们集中讨论受许 人的定位。
为加盟商提供市场支持是特许人必须履行 的基本义务。
市场支持系统建设对任何特许经营体系来 说都是基础性的建设。
10.3 总部业务组合的设计
五、技术支持业务的设计
技术支持业务是指总部对单店的运营在管理 技术、生产操作技术、服务技术等方面提供现 场岗位人员支持。
并非所有的特许经营体系都存在这种业务, 尽管提供技术支持是特许人对加盟商必循履行 的基本义务。这是因为,在很多特许经营体系 中技术支持可以通过培训督导业务来实现。
总部现有单店网络运营管理业务板块的设 计包括以下五个方面的内容:
一、管理信息系统的设计
管理信息系统是指总部、单店、和供应商 三者共享的一个信息平台,这个信息平台把单 店客户的信息、产品和服务销售的信息、供应 商提供的商品/物料的信息汇集到总部,总部 根据汇集来的信息作出相应的经营决策。
10.3 总部业务组合的设计
3)产业战略联盟。比如麦当劳与地产业的 联盟。
企业外部资源整合业务是总部除了加盟金和 特许权使用费之外的主要利润来源。因此,也 补偿了总部对运作这个业务板块所付出的成本。
10.3 总部业务组合的设计
技术支持业务通常出现在快捷酒店(总部托 管)、中式快餐(总部统一招聘、培训和派遣 厨师)、以及英语培训(总部统一招聘、培训 和派遣外教)等行业的特许经营体系中。
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缺点就是企业需要付出许多因距离和分散而产生的巨大成本 ,比如运输、商品配送、信息管理、现场监督、会议、培训等, 而且,各个地区的没有过度性的现实差异也使体系的管理变得很 复杂。网络竞争力比较脆弱,依靠形象的一致所产生的联合宣传 的广告优势不强。
因为样板店具有和要承担别的单店所没有的一些工作,比 如接待来访者、参观者、作为培训实习基地、试验新的技术和产 品等,所以它的经营会受到一定影响。
这些影响里既有正面的因素,比如因“样板”效应而吸引 更多的顾客、具有更高的知名度、获得总部或区域受许人的额外 关注、人气也更旺等。
但也有一些消极的因素,比如因为承担额外任务而需要更多 的花费、试验失败造成的影响、非顾客人员的拥挤而影响店内生 意、实习生的上岗影响了产品与服务的质量等。
2020/3/30
特许经营管理体系的建立
样板店建立、试运营以及完善单店手册
样板店的意义
19/33
此处的特许经营体系扩张工作本阶段所指的样板店是总部所建立并管理
的整个特许经营体系的最原始的样板店,它是:
✓ 所有特许经营体系的复制“原件” ✓ 特许经营网络的原始节点 ✓ 特许人工业产权和/或知识产权浓缩后的外化组合体 ✓ 特许人继续研究开发更先进的工业产权和/或知识产权基地 ✓ 检验前期特许经营设计实效性的最佳地点 ✓ 受许人及其余相关人员接受培训、实习、参观的样板 ✓ 潜在受许人认识特许经营体系的一面镜子 ✓ 促使潜在受许人下决心加盟的关键场所 ✓ 特许经营体系核心竞争力的源泉和表现形式 ✓ 企业验证单店魅力 ✓ 增强特许经营项目工作组特许经营战略的信心的机会
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特许经营管理体系的建立
样板店建立、试运营以及完善单店手册
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样板店的建设数量
在样板店的建设数量上,企业应根据自己的体系拓展战略 来定。
✓ 如果体系决定在几个不同的区域同时推广与建设特许经营
网络,那么它就应在这几个区域分别建设模式一致的样板店。 这样的好处是,不同地区的独特市场环境会使原先设计的单店 经营模式承受更复杂的考验、总部或特许人也可以在不同的市 场环境下摸索一条可以推而广之的单店经营模式之路。
因此,这个或这些样板店的建设对于特许人及整个特许经营体系而言是至
关重要的,如果特许人企业想通过特许经营的方式走向成功,那就从建设一个 成功2的020样/3/3板0 店开始吧。
特许经营管理体系的建立
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样板店建立、试运营以及完善单店手册
单店跟踪小组
在样板店的建设上,企业应遵照前面设计的单店模式进行样板店 的建设,并在建设的实际过程中,随时发现问题,随时更改和记录关 于单店的设计内容。
战
略
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特许经营管理体系整体设计
静态的设计之网络组织结构
加盟单店 加盟单店
盟主 特许经营总部 区域主加盟商 区域次加盟商
直营店
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标准特许经营 组织结构图
直营店 直营店 直营店
但根据各个企业自己的实际情况,这个特许经营的组织结构可以有相应变化。比 如:
1、有的盟主和特许经营总部是合二为一的 2、有的特许人不设置区域加盟商这一环节,而是直接招募加盟单店 3、有的特许人只建立区域主加盟商而没有区域次加盟商 4、有的特许人只建立区域次加盟商而没有区域主加盟商 5、……
这种网络的拓展适于实力较差、单店和总部之间联系性相对 较少、单店的运营更多地依靠受许人或加盟商的企业。
优点是特许人企业不必花费巨大的市场推广费用来规划市场 、招募加盟商。
缺点就是这是企业的一种消极应战策略,扩张速度和质量都 不理想,且因为总部没有足够的实力和意愿去密切关注受许人( 加盟商)的实际运营而容易造成体系品牌的毁坏。
如果可能,最好的办法是,总部成立一个单店工作小组,它专门、 全程、全面地跟踪样板店的建设全过程和单店营运的方方面面。如果 特许人的所有样板店并不是从零开始建设,而是从已有的店改装而来, 那么负责单店手册完善的样板店的小组在建设以后的加盟店时进行全 程的跟踪和全面的接触。
这样,这个小组就可以非常方便、高效地参与单店的建设,并保 持单店手册的随时更新和完善。他们将来必定是在理论与实践上的建 设单店、管理单店、运营单店的专家,企业也可以借此机会为自己培 养出一批将来营建单店的骨干人员。
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特许经营管理体系整体设计
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动态的设计之一体系宏观发展战略
3、把全国进行划区,同时启动全国网络,待体系成熟后 伺机进行体系的国际化。 (三九、杉杉、同仁、大杨创世)
这种网络拓展计划适于实力雄厚、资源丰实、体系成熟 、特许人扩张野心强烈的企业。
优点就是企业可以快速地占领尽可能大的市场区域并形 成局部垄断形式,从此为企业带来巨大利益。
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特许经营管理体系整体设计
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静态的设计之网络管理体系
根据FDS 中国多年的顾 问咨询实践总 结,一个完善 的特许经营管 理体系应充分 体现总部对加 盟商“授权、 沟通、支持、 控制”四大功 能。
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特许人(总公司) 委托
特许经营总部 授权、支持、沟通、控制
授企培配营财信 权划训送运务息 系系系系系系系 统统统统统统统 加盟商(单店)
在类型上,一个特许经营体系的样板店有许多种,其基本 的三种是:
1. 总部建立与管理的
2. 区域受许人建立与管理的
3. 区域受许人或单店加盟商建立而由总部指定为样板店
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特许经营管理体系的建立
样板店建立、试运营以及完善单店手册
样板店的数量、辐射区域
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在数量上,为了便于该样板店辐射区域内的单店、潜在受 许人等相关人员学习、培训和参观等,样板店应在每个可辐射的 区域内都应建立一个。
缺点就是企业在广告宣传及体系市场推广方面的花费巨 大、可能因扩张太快而冒“大跃进”的失败风险、网络的其余能 力很难与体系的快速发展协调(比如配送能力的不足、信息管理 的欠缺、单店监控力度达不到等)。
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特许经营管理体系整体设计
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动态的设计之一体系宏观发展战略
4、没有特别的指定发展区域,以加盟者为准。(爱尔)
优点是企业可以集中资源在本地市场占据优势地位 缺点是损失了大量的外部市场机会。
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特许经营管理体系整体设计
动态的设计之二开店方式
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在具体的开店方式上,特许人可以有至少两种基本的选择:
1、单独开店 当特许经营开展初期,因地难觅、管销费用偏高,可采用单
独开店的方式。这样,一方面可以测试单店运作的顺畅情况, 另一方面也可以测试当地市场对单店形态及产品的接受度。一 般来说,此阶段通常为开店前两年采用的策略。
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动态的设计之三布点策略
设点依据
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特许经营的单店布点是随着特许人企业不同的经营阶段而 有不同的策略,而设点的依据除了必须考虑后勤补给的可达性 之外,最主要的还应考虑每一间单店所需的市场规模。而多大 的市场规模可维持一间单店的生存是开店初期所需要评估出来 的。
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动态的设计之一体系宏观发展战略
2、不以总部所在地为起点,而是在全国划出几个具有影响 力和辐射力的地区建立试点,然后再以各个试点为中心向各自的 临近拓展。(中天特车、量肤现配)
这种扩张计划适于有一定实力、资源较为充裕、体系行业得 到公众认识需要一段时间、企业的后勤供应能力强大、企业的管 理和控制系统完善的企业。
而可辐射的区域大小,则由特许人根据实际区域的交通情 况、可能来店的人员数量和频率、样板店本身的投资成本等因素 来人为地划定。
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样板店建立、试运营以及完善单店手册
样板店受到的正、反影响
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样板店因为“样板”而受到的影响是多方面的,我们应全 面地看待这些影响。
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动态的设计之一体系宏观发展战略
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5、划定某个大致的区域,全力建设小范围的特许经营体系, 待体系成熟后再扩展。 (首佳房地产)
这种战பைடு நூலகம்适合于体系尚不成熟、特许人企业需要用本地市场 积累实力、企业单店的运营成功与否和企业本身的一些不可分 割性质有关(比如名人效应、地区特色等)、外地竞争激烈的 企业。
1、抢占市镇的黄金地段(浪莎的北京代理商) 所谓“人潮即钱潮”,这是因为人群汇集的商业精华区是人 们主要的消费地点,因此将店开在该区的黄金地段,是零售业者 抢占市场时常用的策略,尤其为抢占初级市场或初次投入市场者 所惯于使用。但其缺点是竞争者多、店面租金昂贵。 2、社区开店(婴幼店) 随着生活水准的提高,各城市市区都有纷纷向外拓展的趋势 ,并因此而形成一个个独立自主的社区型商圈,因此新兴的社区 可以做为零售单店攻占的目标。但其缺点是市场容量常有一个上 限,因此,单店应计算好足够的市场容量来保证单店的生存与赢 利。
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动态的设计之三布点策略
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3、交通要道开店(停车住宿、修车) 所谓路开到哪里,人就走到哪里。有道路的地方就有车潮 或人潮。所以,贯穿各城市的主要道路常常成为特许经营企业 拓张单店的另一战场。其缺点是季节变化、天气变化、市政规 划变化等会影响单店的生意。 4、主要客户群体旁边开店(学校的书店) 因为单店之所以选择某地址,其目的就是为了便于潜在顾 客的到来和购买,因此,单店应学会分析自己的潜在顾客都聚 集在什么地方,然后在其旁边开点即可达到非常好的营业效果 。比如文具、文化、书籍之类店就可以选择在学校的旁边等。 其缺点是如同社区开店一样,也有一个消费上限的瓶项问题。