实验一 真菌的一般形态
真菌形态观察实验报告
真菌形态观察实验报告真菌形态观察实验报告引言：真菌是一类生物体，常见于自然界中的各种环境中，包括土壤、水体、空气等。
真菌的形态多样，有的呈现菌丝状，有的形成孢子团，还有的形成菌盖和菌柄。
为了更好地了解真菌的形态特征，我们进行了一系列的实验观察。
实验一：真菌的菌丝观察我们从周围的环境中采集了一些土壤样品，并在实验室中进行了菌丝观察。
首先，我们将土壤样品放入培养皿中，加入适当的培养基，然后在恒温箱中进行培养。
经过几天的培养，我们观察到了菌丝的形成。
菌丝呈现出细长的线状结构，有的呈现分枝状，有的呈现网状。
通过显微镜观察，我们还发现菌丝表面覆盖着一层透明的物质，这是真菌分泌的黏液，有助于菌丝的生长和营养吸收。
实验二：真菌的孢子观察为了观察真菌的孢子形态，我们选择了一种常见的黑曲霉进行实验。
我们将黑曲霉菌丝划过培养基，经过一段时间的培养，我们观察到了大量的黑色孢子形成。
这些孢子呈现出圆形或卵形，表面光滑，颜色深黑。
通过显微镜观察，我们发现孢子内部含有丰富的营养物质，这些孢子可以在适宜的环境下发芽，形成新的菌丝。
实验三：真菌的菌盖和菌柄观察为了观察真菌的菌盖和菌柄结构，我们选择了一种常见的蘑菇进行实验。
我们将蘑菇培养在适宜的环境中，经过一段时间的生长，我们观察到了蘑菇的形成。
蘑菇的菌盖呈现出圆形或伞状，表面光滑，颜色多样。
菌盖下面有许多垂直向下延伸的菌柄，菌柄呈现出圆柱形，表面光滑。
通过显微镜观察，我们发现菌柄内部有空心结构，这有助于蘑菇的支撑和养分输送。
结论：通过以上的实验观察，我们对真菌的形态特征有了更深入的了解。
真菌的菌丝呈现出细长的线状结构，有的呈现分枝状，有的呈现网状。
真菌的孢子呈现出圆形或卵形，表面光滑，颜色深黑。
真菌的菌盖呈现出圆形或伞状，表面光滑，颜色多样。
菌盖下面有许多垂直向下延伸的菌柄，菌柄呈现出圆柱形，表面光滑。
这些形态特征不仅有助于真菌的生长和繁殖，也为我们研究真菌的分类和进化提供了重要的参考。
真菌的一般形态观察(1)
真菌的一般形态观察(1)真菌在其生长发育过程中，表现出复杂多样的形态特征。
一般可将其分为维持生存的营养体和传宗接代的繁殖体两类。
真菌营养生长阶段的结构统称为真菌的营养体。
真菌的菌丝体在一定条件下可以形成多种特殊的变态结构，如吸器、附着胞、附着枝、假根、菌套和菌网等。
菌丝体有时可以纠结在一起形成菌组织。
菌组织可以形成菌核、子座和菌索等各种菌组织体。
真菌产生孢子的机构，无论是有性的还是无性的，统称为子实体。
真菌的孢子分为无性孢子和有性孢子两类。
无性孢子有游动孢子、孢子囊孢子、分生孢子和厚垣孢子；有性孢子有休眠孢子(囊)、卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。
真菌孢子的形态特征是鉴定和分类学上重要的依据，其营养体及其变态和菌组织体则是真菌分类的重要参考依据，有的还是重要的鉴别特征和分类依据。
一、目的要求通过实验了解真菌的一般形态特征，并初步掌握徒手切片、制片和绘制病原菌草图技术。
二、仪器与用品显微镜、幻灯机、投影仪、计算机及多媒体教学设备，灭菌培养皿、载玻片、盖玻片、浮载剂(蒸馏水和乳酚油)、挑针、镊子、双面刀片、通草、擦镜纸、无菌水等。
三、实验材料(一) 真菌营养体实验材料(1)甘薯软腐病菌(Rhizopus stolonifer)。
(2)棉花立枯病菌(Rhizoctonia solani)。
(3)尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum．)。
(4)大白菜霜霉病菌(Peronospora parasitica)。
(5)炭疽菌(Colletotrichum sp.).(6)油莱菌核病菌(Sclerotium sclerotiorum)o(7)水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani)。
(8)麦角病菌(Claviceps purpurea)。
(9)苹果或甘薯紫纹羽病菌(Helicobasidium purpureum)(10)稻曲病菌(Ustilaginoidea oryzae)o(二)真菌繁殖体实验材料(1)水霉菌(Saprolegnia sp．)。
真菌形态观察实验报告
真菌形态观察实验报告
实验目的：观察不同真菌在不同生长条件下的形态特征，并对其形态特征进行描述和比较。
实验材料：
1. 不同种类的真菌菌丝块
2. 培养基：蔗糖蓝/蔗糖红琼脂、玉米粉葡萄糖琼脂等
3. 培养皿
4. 显微镜和显微镜玻片
5. 称量器具
实验步骤：
1. 将不同种类的真菌菌丝块在无菌条件下切割成均匀的菌丝块。
2. 准备培养基并倒入培养皿中。
3. 将真菌菌丝块均匀分布于培养基表面，以确保菌丝可以顺利生长。
4. 在一定温度和湿度条件下培养真菌，观察其生长过程。
5. 在不同时间点对真菌进行观察和记录，主要观察：菌丝的长度、直径、颜色、成群分布等形态特征。
6. 在观察过程中使用显微镜对菌丝进行放大观察，并拍摄照片以便后续分析。
实验结果：
1. 不同真菌种类在不同培养基上的生长情况可能略有差异。
2. 观察不同时间点的结果可以发现菌丝的生长速度和形态特征的变化。
3. 菌丝的长度、直径、颜色、形状等方面的特征可以用于区分
不同真菌种类。
4. 不同真菌的形态特征可能会受到环境条件（如温度、湿度）的影响。
实验结论：
通过对真菌形态特征的观察和比较，可以初步鉴别不同种类的真菌。
不同真菌的形态特征可以作为其分类、鉴别和识别的依据之一。
真菌的形态观察对于研究真菌的生长习性、生活史、菌株变异等方面具有重要意义，也可以为防治真菌感染疾病提供参考依据。
真菌形态观察实验报告
真菌形态观察实验报告实验名称：真菌形态观察实验实验日期：2021年9月10日实验地点：实验室实验目的：了解真菌的形态特征，培养观察技能，提高实验操作能力。
实验内容：1. 实验前准备1.1 真菌培养基的制备1.2 器皿消毒2. 真菌培养2.1 摘取真菌样品2.2 消毒培养器皿2.3 培养3. 观察真菌形态3.1 用显微镜观察3.2 记录观察结果实验步骤：1. 实验前准备1.1 制备天然培养基，将其灭菌后冷却备用。
1.2 器皿通过高压蒸汽法灭菌。
2. 真菌培养2.1 从已知真菌培养物中取一株单一的真菌菌落，移植到培养皿中。
2.2 将培养皿通过高压蒸汽法灭菌。
2.3 放置在培养箱中，培养不同的真菌物种。
3. 观察真菌形态3.1 把真菌转移到玻片上，用显微镜观察。
3.2 观察及记录真菌的微观结构、菌丝、孢子的形态特征等。
实验数据记录表格：真菌种类 | 菌丝形态 | 孢子形态 | 备注---|---|---|---| Aspergillus flavus | 光滑，细长，无色 | 橙色，单胞，椭圆形 | -| Penicillium chrysogenum | 细长，有色，非分枝型 | 枝状，无色，球形 | -| Fusarium solani | 粗糙，非分枝型，无色 | 棕色，有芒突，弯曲| 孢子芒上有环鞘实验结果：1. 经过观察，我们成功分离并培养了多种真菌菌株，并观察了它们的形态特征。
2. 在实验中，我们发现每个真菌物种的菌丝和孢子具有不同的形态，有的菌丝细长光滑，有的则较为粗糙；有的孢子椭圆形，有的则弯曲。
3. 经过实验，我们也掌握了基本的培养技能及观察方法，收获了对真菌的更深层次的认知。
实验总结：真菌形态观察是一项比较基础的实验，也是对真菌生物学和微生物学初学者的基本培训。
通过本次实验，我们学习了如何正确地制备培养基并培养真菌。
同时，观察真菌的形态特征，加深了我们对真菌的了解，提高了我们的实验操作能力与观察技能。
第二章真菌的一般形态与特性普通真菌学高等教育
1 、特点
（1）生活史中，个体主要以单细胞状态存在；
（2）多数出芽繁殖，也有的裂殖；
（3）能发酵糖类产能；
（4）细胞壁常含甘露聚糖；
（5）喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。
高级材料
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2、与人类的关系 （1）食用酵母 （2）发酵和酒精饮料 （3）重要的科研模式微生物； （4）有些酵母菌具有危害性。
产生； 芽胞或膨大细胞：卵菌或接合菌的多核菌丝体， 在培养基表面常形成大型的细胞，细胞壁比 一般的菌丝壁厚。
高级材料
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2）吸器（haustorium，
haustoria）：
吸器是植物专性寄生菌 菌丝在寄主间隙延伸穿 过细胞壁，在植物细胞 内形成的膨大或分枝状 的结构
• 形状：丝状、指状和球 状等。
10um。
颜色：大多透明，有的能产生色素。如粗糙脉孢霉为淡红色，
毛霉、根霉为黑色。酵母，赤霉颜色各异。
生长: 顶端生长，不断分枝高级材料
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高级材料
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真菌几个相关名词
• 伸展区（extension zone）：菌丝顶端呈圆锥形的结构，在 菌丝快速生长时，这一结构是细胞壁生长的活跃区域。
• 自溶现象(autolysis)：有些真菌老菌丝细胞壁及细胞质自行 降解消失的现象。
• 菌落(conoly)：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点发生分枝， 由于分枝的不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓的结构。
• 网结现象（anastomosis)：菌落发育后期，菌丝之间互相接 触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而形成一个完整的网状 结构，在高等真菌很普遍，在低等真菌中营养菌丝之间很少 发生。
实加工品上
• 植物的其他暴漏表面，保存食品的盐水里 • 土壤、淡水、海水里 • 哺乳动物粪便 • 与昆虫共生
实验七 真菌形态观察和微生物菌落形态比较研究报告
实验七真菌形态观察和微生物菌落形态比较研究报告本次实验主要目的是通过观察不同真菌的形态来了解它们的特点，同时利用菌落形态比较研究方法来区分不同微生物菌株。
实验过程中我们使用了革兰氏染色、香气孢子染色和菌落特征比较等多种方法。
实验一：真菌形态观察我们在实验室中获得了一些不同种类的真菌，包括酵母菌、霉菌和产黄细菌等。
先进行了革兰氏染色，在显微镜下观察到了不同颜色的细胞壁和细胞质等细胞结构，这可以帮助我们更好地了解真菌的基本结构。
接下来进行香气孢子染色，在显微镜下观察到了一些不同形状的孢子，比如球形、棒状等。
通过这些孢子的形态我们可以对真菌的种类进行初步的判断。
最后通过菌丝形态的观察可以了解到真菌生长繁殖的方式。
不同真菌菌丝的形态有着巨大的差异。
比如酵母菌是单细胞生物，没有大范围的菌丝生长，而霉菌具有富有延展性的菌丝，在生长的过程中产生的气囊可以帮助它们在风力的条件下更好地传播。
我们选用了不同来源的微生物，包括土壤、水源等样本。
每个样本都以了多种方式进行处理，使样本中的微生物种类尽可能的丰富。
之后将不同样本的微生物移植到含有琼脂的培养基上，让它们生长并形成菌落。
通过观察不同菌落的形态，我们可以初步判断不同微生物之间的不同。
在菌落特征比较的过程中，我们关注的是不同菌落的颜色、形态、光泽度、表面光滑度等性质。
比如，一些产生悬浮液的菌落在生长过程中会形成淡黄色的沉淀物，而其他菌落则不会。
除此之外，我们还使用了生长曲线来更好地控制菌落的生长和繁殖。
通过定期对不同菌落进行观察，我们可以了解不同微生物对环境的适应能力和生长速度等特点。
最后，通过对微生物的形态和菌落特征的比较研究，我们可以初步了解不同微生物之间的区别，为后续的微生物鉴定和研究提供了基础。
实验五放线菌、霉菌及真菌的形态观察
对实验结果的理解与思考
• 通过本次实验，我们观察到了放线菌、霉菌及真菌的形态特征， 了解了它们在形态学上的差异。这些微生物在自然界中广泛分 布，对环境和生物体产生重要影响。例如，某些放线菌可以产 生抗生素，对人类医疗和农业具有重要意义；而某些霉菌可以 引起食品和物品的霉变，对人类生活造成困扰。因此，对微生 物形态学的深入了解有助于我们更好地认识和利用这些微生物 资源。
放线菌
放线菌是一种呈辐射状排列的细菌，其菌落形态通常为圆形或不规则形，表面粗糙、干燥 ，颜色多样。放线菌的细胞壁厚，呈革兰氏阳性。
霉菌
霉菌的菌落形态通常为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样，包括白色、灰色、褐色等。 霉菌的菌丝体非常发达，且具有分支。
真菌
真菌的形态多种多样，包括酵母、霉菌和大型真菌。真菌的菌落形态通常为圆形或椭圆形 ，表面光滑、湿润，颜色多样。真菌细胞壁薄，呈革兰氏阳性或阴性。
04 结果分析
放线菌形态分析
01
02
放线菌的形态多样，包 括链状、球状和杆状等。
放线菌的菌落形态也较 为多样，有的呈圆形， 有的呈不规则形状。
03
放线菌的菌落表面粗糙 或光滑，颜色各异，有 的呈白色，有的呈黄色 或橙色。
04
放线菌的细胞壁通常较 厚，具有分枝的菌丝， 有利于在各种环境中的 生存和繁殖。
03 实验步骤
样品采集与制备
样品采集
从不同环境（土壤、水体、空气 等）中采集放线菌、霉菌及真菌 的样本。
样品制备
将采集的样本进行分离、纯化， 制备成适合显微镜观察的样品。
显微镜观察
显微镜选择
选择适合观察放线菌、霉菌及真菌的 显微镜，如光学显微镜或电子显微镜 。
观察方法
将制备好的样品放置在显微镜下，观 察放线菌、霉菌及真菌的形态特征， 如菌丝、孢子等。
真菌显微形态观察和微生物菌落形态比较实验报告（共1篇）
真菌显微形态观察和微生物菌落形态比较实验报告(共1篇)微生物实验报告：微生物形态观察实验一微生物形态观察一、实验目的1．巩固显微镜的使用方法，重点练习油镜的使用；2．认识细菌、放线菌和霉菌的基本形态特征和特殊结构；3．练习手绘微生物图片。
二、实验原理1．细菌基本形态细菌是单细胞生物，一个细胞就是一个个体。
细菌的基本形态有3种：球状，杆状和螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌。
球菌根据细胞分裂后排列方式的不同分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌、葡萄球菌等。
杆菌分为单杆菌、双杆菌、链杆菌等，是细菌中种类最多的。
螺旋菌分为弧菌和螺菌。
除此之外，还有一些特殊形态的细菌。
2．细菌特殊结构细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。
荚膜是某些细菌向细胞壁表面分泌的一层厚度不定的胶状物质，具有抗干燥、抗吞噬和附着作用。
鞭毛是某些细菌表面着生的1至数根由细胞内伸出的细长、波曲的丝状体，具有运动功能，在菌体上的着生位置、数目因菌种而异。
菌毛（又称纤毛）是在细菌体表的比鞭毛更细、更短、直硬，且数量较多的丝状体，与细菌吸附或性结合有关。
芽孢又称内生孢子，是某些细菌生长到一定阶段，在菌体内部产生的圆形、椭圆形或圆柱形休眠体，具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性。
3．真菌的结构特征菌丝是构成真菌营养体的基本单位，是一种管状细丝。
可伸长并产生许多分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。
根据菌丝中是否存在隔膜可分为无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。
为适应不同的环境条件和更有效地摄取营养满足生长发育地需要，许多真菌的菌丝可以分化成一些特殊的形态，这些特化的形态称为菌丝变态。
比如吸器、假根、子实体。
4．放线菌的结构特征放线菌的形态比细菌复杂些，但仍属于单细胞生物。
链霉菌是典型的放线菌，其细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，在营养生长阶段，菌丝内无隔，故一般呈多核的细胞状态。
当其孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分支并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝，同时在其上又不断向空间方向分化出颜色较深、直径较粗的分枝菌丝，这就是气生菌丝。
真菌
生孢子的则称为生殖菌丝体。
有隔菌丝
无隔菌丝
孢子(spore)：是真菌的繁殖器官，系生殖菌丝产
生。
根据繁殖方式的不同，真菌可分为有性繁殖和无 性繁殖两大类。
大多数致病性真菌进行无性繁殖，无性孢子有多
种形状：芽生孢子、关节孢子、厚膜孢子、孢子 囊孢子、分生孢子。
化钾溶液，盖上盖玻片后放在显微镜下检查。可看到分枝 的菌丝及大分生孢子。 2. 培养鉴定 皮肤癣菌的最后鉴定取决于培养。
病发镜检可见发内菌丝
足癣鳞屑镜检可见 鳞屑细胞间有菌丝
体癣皮屑可见关节孢子
第二节 皮下感染真菌、地方性流行真菌
一、皮下组织感染真菌
引起皮下组织感染真菌病的真菌有很多种，有两个共同 点：①为自然生长于土壤或腐坏植物中的腐生菌；②必 须经由宿主的创口才能进入皮下组织，在局部组织繁殖。
芽生孢子 关节孢子
分生孢子
孢子囊孢子
二、真菌的培养 真菌培养常用沙保（Sabouraud）培养基，适宜的pH为 4.0-6.0。浅部感染真菌的最适温度为22-28℃，生长缓慢，
1-4周才出现典型菌落。深部感染真菌则在37℃中生长良
好。 1. 酵母型菌落
（yeast type colony）
2. 类酵母型菌落
体癣
股癣
手足癣
甲癣
头癣
马拉色菌: 可引起头皮屑和脂溢性皮炎每个人的脑袋 上可能都生活着数千万个球形马拉色菌 .
角层癣菌：寄居在皮肤和毛干最表层，不侵犯
细胞，不引起炎症反应。
花 斑 癣
实验室诊断
诊断皮肤癣菌病的标本是刮下局部皮肤、指甲屑或剪下毛 发。将采取的标本进行镜检与培养鉴定。 1. 显微镜检查 将标本置于玻片上，滴入10%-20%氢氧
微生物实验：酵母菌与霉菌的形态观察
微生物实验：酵母菌与霉菌的形态观察实验四酵母菌与霉菌的形态观察一. 实验目的1. 2. 3. 4.观察酵母菌的形态与结构并掌握其特征。
观察霉菌的菌落特征，学会霉菌的一般制作方法。
观察并掌握各种霉菌的个体形态及生长繁殖方式。
进一步熟悉显微镜的使用。
二. 实验原理酵母菌是一类单细胞真菌，一般呈圆形、椭圆形，无性繁殖以芽孢为主，也有少数是裂殖，有些酵母菌能产生囊孢子，有的能形成假菌丝。
酵母菌的菌落似细菌菌落，但较大且厚，多呈白色，少数为红色。
酵母菌在液体中生长可形成菌膜、菌环、沉淀和浑浊。
酵母菌的细菌结构较完善，即有壁、膜、质、核等结构。
酵母菌的细胞形态、繁殖方式和培养特征均为菌种鉴定的依据。
酵母活细胞新陈代谢旺盛，活力强，复原力也强，假设无毒的染料进入细胞，既被复原脱色，但死细胞及代谢作用缓慢的老弱细胞无此复原力。
美兰是无毒染料，且能被活细胞复原成无色，故可用来区别细胞的死活。
霉菌是一些小型丝状真菌、单细胞〔根霉、毛霉〕或多细胞〔曲霉、青霉〕，其细胞结构与酵母类似，同属真核细胞。
霉菌形态较复杂，个体较大，具有分枝的菌丝体和分化的繁殖器官。
其菌丝分为气生菌丝与营养菌丝〔菌丝比放线菌粗得多〕观察时请注意菌丝是否具有横膈膜、有无假根、无性繁殖时形成何种孢子，孢子着生方式以及孢子头的构造等，以区别各种不同霉菌的形态。
霉菌菌落由分枝状菌丝组成，较疏松，呈毛状、棉絮状、绒毛状或毡状。
由于不同霉菌形成的孢子均有不同颜色、构造、性状，故菌落外表呈现出不同的结构和色泽特征。
菌丝一般呈白色或灰白色，菌落中心的菌丝较老，先产生孢子，故常形成同心圆。
三. 实验器材1. 菌种：面包酵母、根霉、曲霉、青霉。
2. 仪器：显微镜。
3. 其它：生理盐水、乳酸酚棉兰染液、载玻片、盖玻片、接种环、酒精灯、美兰、镊子、大头针。
四. 步骤与方法1. 酵母菌细胞形态观察〔1〕制片：用接种环挑取一环面包酵母菌种于载玻片上的一滴美兰染液中混匀，盖上盖玻片静置4~5分钟。
微生物实验-放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察
毛霉与根霉的比较
①两者皆有假根，但根霉属有匍匐枝，毛霉属无。 ②根霉属有囊托，毛霉属无。③两者皆具囊轴④ 毛霉属孢子囊梗单株从菌丝上发生，分枝或不分 枝，根霉无分支。
二、实验原理
酵母
酵母菌是单细胞真核微生物。
酵母菌细胞的形态通常有球形、
卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬
形或藕节形等。比细菌的单细胞 个体要大得多，一般为1~5微米 ′5~30微米。酵母菌无鞭毛，不 能游动。
毛霉
毛霉又叫黑霉、长毛霉。
菌丝无隔、多核、分枝状，在基物内外能 广泛蔓延，有假根，无匍匐菌丝。
毛霉
毛霉显微结构
根霉
根霉(Rhizopus)属于毛霉目 根霉在自然界分布很广，用途广泛，其淀粉酶活性很强，
是酿造工业中常用糖化菌。我国最早利用根霉糖化淀粉 （即阿明诺法）生产酒精。
根霉显微形态
实验四 放线菌、霉菌、 酵母菌的形态观察
实验四 放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察
一、实验目的
1、学习掌握观察放线菌、霉菌标本片形态特征。
2、学习掌握观察酵母菌标本片形态特征。
二、实验原理---放线菌
放线菌 因菌落呈放线状而的得名
二、实验原理
放线菌
放线菌的形态比细菌复杂些， 但仍属于单细胞。在显微镜 下，放线菌呈分枝丝状
七、下一个实验
实验五 微生物数量的测定
酵母菌具有典型的真核细胞
结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、
细胞质、液泡、线粒体等，有的
还具有微体。
啤酒酵母的菌落
红酵母的菌落
各种酵母菌的菌落
酵母菌和霉菌的培养对比
电镜下的酵母
三、实验器材
1、菌种：根霉、青霉、曲霉、放线菌、酵 母等标本片
描述真菌的形态结构及菌落特征
描述真菌的形态结构及菌落特征真菌是一类生物体，属于真菌界，与动物、植物和细菌一起构成了生物界的四大类群。
真菌的形态结构和菌落特征是其重要的特征之一。
本文将从这两个方面来描述真菌的形态结构和菌落特征。
一、真菌的形态结构真菌的形态结构包括菌丝、菌核和孢子等部分。
1. 菌丝：菌丝是真菌的主干部分，由细长的丝状细胞组成。
菌丝可以分为无性菌丝和有性菌丝。
无性菌丝是由一个单细胞的分生孢子发芽而来，细长而透明。
有性菌丝是由两个相合的菌丝相互交织而成，形状更为复杂。
2. 菌核：菌核是真菌内部的细胞核，位于菌丝内部。
菌核具有控制真菌生长和繁殖的功能。
3. 孢子：孢子是真菌的繁殖体，可以分为无性孢子和有性孢子。
无性孢子是由一个菌丝分裂而来，形状各异，可以通过空气传播。
有性孢子是由两个相合的菌丝结合形成，形状较为规则，一般需要特定的条件才能形成。
二、真菌的菌落特征真菌的菌落特征是指真菌在培养基上形成的一系列特征，包括菌落形状、菌落颜色和菌落质地等。
1. 菌落形状：真菌的菌落形状多样，常见的有圆形、不规则形、放射状、分枝状等。
不同种类的真菌在培养基上的菌落形状也有所区别，这是鉴定真菌种类的重要依据之一。
2. 菌落颜色：真菌的菌落颜色也是种类鉴定的重要依据之一。
真菌的菌落颜色丰富多样，常见的有白色、黄色、橙色、红色、褐色等。
菌落颜色的形成是由真菌产生的色素决定的。
3. 菌落质地：真菌的菌落质地是指菌落的触感和组织结构。
菌落质地可以分为柔软、薄膜状、粘稠等不同类型。
菌落质地的变化可以反映真菌的生长状态和环境适应能力。
总结：真菌的形态结构和菌落特征是真菌分类和鉴定的重要依据。
通过观察菌丝、菌核和孢子等形态结构以及菌落形状、颜色和质地等特征，可以对真菌进行初步的鉴定和分类。
同时，真菌的形态结构和菌落特征也反映了真菌的生长状态和环境适应能力。
对于研究真菌的生态学和应用价值具有重要意义。
实验十一真菌的培养及形态观察
实验十一真菌的培养及形态观察一、实验目的通过本实验可以了解真菌的基本特征、形态和生态环境，掌握真菌的分离、纯化和鉴定等实验技术。
二、实验原理真菌是一类复杂的生物体，有着独特的生态习性和形态结构。
真菌主要由两部分组成，即菌丝和子囊体（或子实体）。
菌丝是一种细胞较长、呈丝状连续生长的结构，也是真菌生长和繁殖的主要部位。
子囊体则是一种具有藏书袋状结构且呈圆形或球形的生殖器官，可以产生孢子。
真菌生长需要适宜的环境条件，如温度、湿度、pH值、营养物质等。
对于真菌的培养，需要准备含有碳源、氮源、矿物质和适当的水分的培养基，以提供适当的生长环境。
目前最常用的真菌培养基是马铃薯葡萄糖琼脂培养基（Potato Dextrose Agar，PDA），其成分包括薯蓣提取液、葡萄糖、琼脂和蒸馏水。
真菌分离是真菌学研究中的重要步骤，分离的目的在于纯化出目标真菌，并进行鉴定繁殖并得到目标菌株。
分离过程中需要注意隔离物的来源、环境卫生、培养基接种量的确定等因素。
真菌鉴定的方法包括形态学鉴定和生化鉴定，其中形态学鉴定是最为基础和重要的鉴定方法。
三、实验步骤1、准备培养基（1）将20g薯蓣切成小块，加入1000mL三角瓶中，加入300mL蒸馏水，在70℃下蒸馏1小时，使薯蓣浸泡在水中；（2）将每支含有9.0g琼脂的培养瓶倒入三角瓶中；（3）向三角瓶中加入10%（质量浓度）葡萄糖100mL，然后弥散均匀琼脂；（4）将三角瓶加入蒸馏水至1000mL，晾至室温后即可得到培养基。
2、真菌分离和纯化（1）取样：从待测样品（如土壤、食品或空气样品）中取适量的样品，放入消毒后的试管或三角瓶中。
（2）分离：取适量的样品接种于含有PDA培养基的琼脂板上，用匀棒使样品均匀涂抹在琼脂板表面，然后在约25℃下孵育3天左右。
（3）纯化和鉴定：在孵育期间，随时观察培养板上的真菌生长情况，从生长单独的菌落数目较少的单个菌落中挑选纯化出目标真菌。
3、真菌形态观察（1）颜色观察：观察真菌的颜色，可鉴定真菌的生长状态和营养代谢情况。
真菌的形态与结构
真菌的形态与结构真菌是一类广泛存在于地球上的生物，它们以其独特的形态和结构而备受人们的关注。
本文将介绍真菌的形态特征以及其内部结构，以便更好地了解这个神奇的生物群体。
一、真菌的形态特征真菌的形态多样，主要分为菌丝体和子实体两种。
菌丝体是真菌的主体部分，由无数个单细胞的菌丝组成，这些菌丝与藻类的顶端类似，称为顶端生长，可以通过分枝和延伸不断扩张。
菌丝体可以穿透土壤、腐朽的植物和动物组织，发挥着糖类和氮源的吸收功能。
子实体是真菌的繁殖结构，也是我们通常所说的“蘑菇”或“霉菌”。
子实体通常出现在空气中或者潮湿的环境中，它们具有各种形状和颜色，有的像伞，有的像球，有的像盘状。
子实体中存在有大量的孢子，这些孢子在适宜的环境条件下可以进行萌发和繁殖。
二、真菌的内部结构真菌的内部结构相对简单，主要包括菌丝、菌核和孢子等部分。
菌丝是真菌最常见的组织结构，由一系列纤细且透明的细胞组成，这些细胞通常具有强大的分泌能力和吸收功能。
菌核是真菌内部的一种结构，它类似于真菌的“大脑”，包含有丰富的细胞核和贮藏物质，是真菌对外界环境变化做出响应的重要器官。
孢子是真菌繁殖的主要手段，它们以极小的形式存在于真菌体内，一旦外界条件适宜，孢子就会释放出来，通过气流、水流或动物等传播途径扩散到周围环境，从而完成真菌的繁殖过程。
三、真菌的生命周期真菌的生命周期通常包括两个主要阶段：有性生殖和无性生殖。
有性生殖主要通过两个不同的菌丝体相互交配形成菌核，然后在菌核中产生新的孢子。
无性生殖则是通过菌丝体进行，主要是通过菌丝的分枝、萌发和形成新的子实体来完成。
在真菌的整个生命周期中，无性生殖方式比有性生殖方式更为常见和迅速，这可以解释为什么我们能够在相对较短的时间内观察到许多“蘑菇”或“霉菌”的出现。
四、真菌的应用及重要性真菌在人类生活中有着广泛的应用和重要性。
首先，真菌可以用于食品加工和医药制品的生产。
例如，酵母菌被广泛用于面包、啤酒和葡萄酒的制作。
微生物实验报告——真菌的观察
⑴.在载玻片中央滴加一滴 0.1%吕氏碱性美兰染液，无菌操作用接种环从酿酒酵母斜面培养物挑去少量 菌体于染液中，混合均匀。 ⑵.在液滴上轻轻加盖一张盖玻片。 ⑶．将载玻片放置 3min 后，用显微镜观察酵母菌的形态、出芽生殖和假菌丝，根据酵母菌的颜色区分 细胞死活。 ⑷.染色 30min 后再次观察，注意死活细胞的比例是否变化。 ⑸.用 0.05%吕氏美兰染液做对照重复上述实验。 2. 酵母菌大小测定。 ⑴.将镜台微尺和目微尺分别正确装到显微镜的镜台和目镜上。 ⑵.在低倍镜下转动目镜将两个微尺的刻度调整平行，移动镜台微尺使两尺在某一区域内刻度线重合， 然后分别数出两重合线之间镜台微尺和目微尺所占的格数。用同样的方法分别测出高倍镜和油镜下重合 线之间两尺分别所占的格数。
微生物学实验报告
酵母菌形态观察、大小测定和计数，放线菌和霉菌形态观察
2012/4/26 实验目的： 1. 观察酵母菌的形态和出芽生殖，学习显微镜镜台测微尺和目镜测微尺的使用，并掌握用测微尺测定微生
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实验一：真菌的一般形态（4-9）
一、实验目的
（1）了解真菌的形态特征；
（2）了解真菌与植物病原细菌在形态结构上的区别。
二、实验材料
几种真菌培养物（根霉、腐霉、曲霉、青霉）及其玻片标本。
三、实验方法
在显微镜下观察活体标本与玻片标本。
四、作业
（1）绘制根霉、腐霉、曲霉、青霉的形态图；
孢子囊
孢囊孢子
假根
分生孢子分生孢子梗
分生孢子梗
及分生孢子
（2）真菌与细菌的区别。
答：a,细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。
b, 细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物；真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物（如酵母菌），也有由多个细胞构成的多细胞型生物（如食用菌、霉菌等）。
c, 细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。
d, 细菌只有核糖体一种细胞器；而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。
e,细菌没有成形的细胞核，只有拟核；真菌具有。
f, 细菌没有染色体，其DNA分子单独存在；真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）。
g, 原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm；真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm. h, 细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂；真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖（如酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式。