布丁的4个制作方法

布丁的4 个制作方法

导语：布丁是很多人喜爱吃的食物，特别是小孩子，对于小布丁的做法，有很多的人不太了解的，对它的制作，也比较简单，有些人不了解它的营养价值，还有的人不知道布丁的配方，以下是小编为大家精心整理的布丁的4 个制作方法，欢迎大家参考！

小布丁的做法

先将100 克的布丁粉与100 克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC 左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

方法

1. 布丁粉1kg 与5kg 刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4 个蛋黄)

2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却(约20 分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁

原料/调料:水500-600 克，鸡蛋布丁预拌粉120 克。

制作流程

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2 分钟后熄火。

2.将做法1 的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为