初中化学 物质的酸碱性

第十一讲你一酸我一碱

【知识要点】

一、相关知识链接

菊花因花期长，花朵色泽艳丽，香气浓郁而被人们所喜爱。很多养花爱好者都愿意养菊花。可是你知道吗，菊花对土壤的要求很严格，它只在pH为7.0～7.5之间的土壤中生长。那么应该如何测定土壤的酸碱性以及pH呢？通过本节知识的学习，你将了解其中的一些奥秘。

二、教材知识诠释

（一）物质的酸性

1．闻气味的方法：用手轻轻扇动，让少量气体进入鼻孔。

2．物质酸性的强弱由物质本身及其浓度决定。浓度越大，酸性越强。

3．浓硫酸和浓硝酸都有很强的腐蚀性。当浓硫酸沾到皮肤或衣服上时，应先用干抹布擦干净，再用大量的水冲洗。

（二）物质的碱性

1．物质的碱性有强有弱，碱性的强弱是由于物质不同或浓度不同造成的。浓度越大，碱性越强。 2．部分碱性物质具有一定的去污能力，可以做洗涤剂，如：小苏打。

（三）物质酸碱性的测定

1．石蕊试液测试法

（1）方法：向待测液体中滴加紫色石蕊试液，通过石蕊试液的变色情况来判断溶液的酸碱性．（2）过程：取待测液体少许，滴入紫色石蕊试液，观察颜色的变化．

（3）结论：酸能使紫色石蕊试液变红色，碱能使紫色石蕊试液变蓝色。

2．pH测试法

（1）方法：通过测定溶液的pH大小，判断溶液的酸碱性．

（2）过程：用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴在pH试纸上，将变色的pH试纸与标准比色卡对照，确定溶液的pH．

（3）结论：pH<7溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH=7溶液呈中性；pH>7溶液呈碱性，pH越大，碱性越强．

以上两种方法的相同点是：都能确定溶液的酸碱性；不同点是：石蕊试液测试法不能确定酸碱性的强弱，而pH测试法却能判断酸碱性的强弱．

（四）对物质酸碱性的应用及理解

1．酸性溶液加水稀释后，酸性变弱，但pH 不可能达到7．如图（1）所示 2．碱性溶液加水稀释后，碱性变弱，但pH 也不可能降到7.如图（2）所示．

3．现实生活中花的色素也可用做酸碱指示剂，但在反应前，应先找出它们在酸性、中性、碱性溶液中的变色规律，方可用于检验溶液的酸碱性．

★★ 1、物质的酸性有强有弱，酸性的强弱是由于 不同或 不同造成的；浓硫酸和浓硝酸都具

有很强的 性。

2、小苏打能去除油污，说明它可以在生活中作 剂。

3、 酸溶液能使紫色石蕊试液变 色；碱溶液能使紫色石蕊试液变 色。

4、pH 越大 越强；pH 越小 越强。

【典型例题】

例1 实验测得人体内一些体液的pH 如下，其中酸性最强的是（ ） A 、唾液:6.6～7.1

B 、胃液:0.9～1.5

C 、汗液:6.6～7.6

D 、血浆:7.35～7.45

例2 当溶液的pH 等于零时，溶液呈（ ） A 、中性

B 、酸性

C 、碱性

D 、无法判断

例3 通常人体胃液的pH 大约是0.9～1.5.若大量喝水，则胃液的pH 变化图像为图中的（ ）

A 、

B 、

C 、

D 、

例4．某地农业科技工作者在进行“酸雨对农业生产力的影响及其对策”的研究中，得出酸雨pH 大小与小麦减产幅度关系的一组数据，如下表所示．根据数据判断，下列说法正确的是（ ）

A

、酸雨的pH 越大，小麦减产幅度越大 B 、酸雨的pH 越小，小麦减产幅度越大 C 、酸雨的酸性越强，小麦减产幅度越小

D 、酸雨的酸性越弱，小麦减 产幅度越小

M(水)

(1) M(水) )

M(水)

M(水)

)

例5一些食物的近似pH如下表：

请回答下列问题：

（1）苹果汁和葡萄汁相比，酸性较强的是，它们都能使紫色石蕊试液变色．

（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最适宜食用的食物是．

例6 某同学测定某NaOH溶液的pH时，先将pH试纸用蒸馏水润湿，再将待测液滴在试纸上，然后与标准比色卡对照得到溶液的pH，则该学生测得的pH（比溶液实际pH）（）

A、偏高

B、偏低

C、相等

D、无法判断

例7江西素有“红土地”之称，红土壤偏酸性．下列作物不适宜该省种植的是（）

例8下表是某指示剂在一定的pH范围内所显示的颜色：

向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中，逐端加入稀盐酸，出现的颜色变化是（）

A、由蓝到绿

B、由绿到蓝

C、由橙到绿

D、由红到紫

例9 某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：

根据上表信息回答：（1）不能做酸碱指示剂的是．（2）小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放的废水的酸碱性，溶液显黄色，则此废水显性．

例10某同学在化学晚会上为大家现场做了一幅《镜湖灯影》的景色画：他在白纸上用干净的毛笔蘸取甲溶液“画上”一串灯影，再用另一支毛笔蘸取乙溶液在灯影周围“画上”一片湖水，将白纸挂在墙上．待晾干后，用装有丙溶液的喷雾器向白纸上喷洒．结果出现了“蓝色的湖面上倒映着红色的灯影”的画面．该同学所用的甲、乙、丙三种溶液可能是下列物质中的（）

【经典练习】

1．向某溶液中滴入石蕊试液，溶液呈蓝色，说明（）

A、该溶液的pH等于7

B、该溶液的pH大于7

C、该溶液的pH小于7

D、该溶液一定是碱

2．用pH试纸测定溶液酸碱度的正确操作是（）

A、把试纸浸在待测液中

B、把待测液倒在试纸上

C、用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上

D、把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸

3．下列溶液的pH最小的是（）

A、使酚酞试液变红色的溶液

B、使石蕊试液变蓝色的溶液

C、使石蕊试液变红色的溶液

D、使石蕊试液变紫色的溶液

4．下列溶液酸性最强的是（）

A、pH=0

B、pH=1

C、pH=7

D、pH=14

5．根据自己的经验，判断新鲜的杨梅汁是（）

A、酸性的

B、碱性的

C、中性的

D、都有可能

6．多数花卉适宜在弱酸性土壤中生长，某盆花长势不佳，经测定盆中土壤的pH为7.6，在用较稀的硫酸亚铁浇灌后，长势良好，这说明硫酸亚铁的pH( )

A、大于7

B、小于7

C、等于7

D、无法判断

7．某溶液加水稀释时pH下降，则此溶液（）

A、pH>7，显碱性

B、一定是碱溶液

C、pH<7，显酸性

D、可能是Na2CO3溶液

8．石蕊试液只能指示出溶液的，不能确定溶液的．溶液酸碱性的强弱用来表示，其取值范围一般在之间．