肉鹅优良品种
鹅的品种五花八门哪个经济效益比较高
鹅的品种五花八门哪个经济效益比较高随着我国养殖行业的不断发展，养鹅已经成为了比较普遍的一种养殖项目，我国的养殖面积也是非常的广泛。
但是鹅的品种也是非常的繁多，有产肉高的，产蛋高的蛋肉兼俱的，以及其他方面比较优势的品种。
大家选择养鹅，最终的目的都是为了赚钱，今天我们就来了解一下几种经济效益比较高的鹅品种，供大家参考，希望能够帮到你们。
1、狮头鹅狮头鹅一种我国土生土长的鹅的种类，体型也是非常的大，主要是来源于我国的广东地区，成年的鹅，体重可以达到16到18斤左右，主要用于铲肉，也是我国肉鹅当中比较受欢迎的一个品种，而且自身的免疫能力也是比较强，非常容易养活，对于精料的要求也不是很高，主要是以草料为主。
饲养的狮头鹅的肉质也是非常的鲜嫩，原汁原味，但养殖的成本却是非常的低，经济效益也是非常的好，而如今在市场上，狮头鹅的价格在15块钱左右，稍微经过加工之后，价格能翻5到6倍！2、五龙鹅在我国用于产蛋的鹅的品种也是非常的多，但如果要说产蛋量最高的非五龙鹅莫属，对于环境的适应性也是比较强。
也是能够很早的就可以进入产蛋期，而且时间也挺长。
五龙鹅的产蛋时间要比其他品种的鹅多80天左右，这也就是为什么会比其他品种的鹅产蛋量高的原因，每年可以产150到200枚左右，也就导致了五龙鹅的产蛋量，是很多品种没有办法超越的，如今市场上的鹅蛋的价格和销量也都是非常的好，自然经济效益也就会很高。
3、莱茵鹅这种鹅是从国外引进的一个新品种，它主要的特点就是蛋肉兼具，虽然体型不能和狮头鹅相媲美，但是体型也是比较大的了，可以达到10到15斤左右，不仅产蛋大，而且产蛋量也是非常好，当然啦，和五龙鹅是没法相比的，所以它也是比较适中的一个品种，而且又鹅的成活率也在92%，获得的经济效益也就不用小编详细说了吧！4、朗德鹅朗德鹅是一种中型体重的鹅，产肉也是非常的好，但是现在的养殖户养殖这种鹅，都是使用鹅肝，我们也都知道鹅肝的价值是非常昂贵的，一个小小的鹅肝就要几百块钱，而这种鹅经过饲养之后，肝脏会比其他品种的鹅要重很多，所以在鹅肝上获取价值也是非常的不错。
鹅品种介绍
鹅品种介绍鹅品种介绍狮头鹅狮头鹅是我国最大型的鹅种，因成年鹅的头形如狮头而得名。
原产地粤东饶平县溪楼村，有两百多年历史。
目前，主要产区是澄海县，已推广到全省全国各地。
具有耐粗饲、省长快、肌肉丰厚和体型大等优点。
一、体型外貌狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。
由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。
羽毛腹面白色或灰白色。
狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。
公鹅昂首健步，姿态雄伟。
头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。
两颊有左右对称的肉瘤1~2对，肉瘤黑色。
公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。
喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。
脸部皮肤松软，眼皮凸出、多呈黑色，外观眼球似下陷，虹彩褐色。
颌下咽袋发达，一直延伸至颈部。
胫粗蹼宽，胫、蹼都为橘红色，有黑斑。
皮肤米黄色或乳白色。
体内侧有似袋状的皮肤皱褶。
二、生产性能1、产肉性能：在以放牧为主的饲养条件下，70~90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84㎏（公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏），半净膛屠宰率为82.9%（公鹅为81.9%、母鹅为81.2%），全净膛屠宰率为72.3%（公鹅为71.9%、母鹅为72.4%）。
2、产蛋性能：产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内4有3~4个产蛋期，每期可产蛋6~10个。
第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48。
两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g，蛋形指数为1.53。
在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35~40个。
母鹅可使用5~6年，盛产期在2~4岁。
3、繁殖性能：种公鹅配种都在200日龄以上。
公母配种比例为1∶5~6，放牧鹅群在水中自然交配。
1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87%；两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90%。
母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次。
肉鹅的夏季养殖与管理
肉鹅的夏季养殖与管理肉鹅是我国著名的绿色养殖品种之一，因其肉质美味、口感鲜美而备受消费者的喜爱。
夏季是养殖肉鹅的重要时期，也是管理肉鹅的难点时期。
因此，本文将围绕肉鹅的夏季养殖与管理展开讲解。
一、肉鹅的品种选择肉鹅的品种选择对夏季养殖有着非常重要的影响。
目前在市场上常见的肉鹅品种有长江白、白鹅、玉米鸭等。
其中，长江白是我国较为常见的品种，其体型较大，生长速度较快，属于优质肉用禽种。
在选择肉鹅品种时，应根据当地气温、饲料原料、饲养设施等情况综合考虑，选择适合当地气候和养殖环境的品种，以期获得更好的养殖效益。
二、肉鹅的养殖环境夏季养殖肉鹅需要注意合适的养殖环境。
在养殖过程中，应关注以下几点：1. 饲养天气夏季气温高，若饲养环境过热或过潮湿，容易导致肉鹅生长受阻、食欲不振、腹泻等问题。
因此，肉鹅的饲养环境必须保持通风、干燥、清洁，保证肉鹅在适宜的温度下生长发育。
2. 养殖设施肉鹅的养殖设施应根据其生长期和气候条件进行科学的设计和布置，以保证肉鹅的生长与发育。
夏季养殖期间，适当增加肉鹅的户外活动时间，增强其自身抗病能力和运动能力。
3. 环境卫生保持养殖环境卫生，防止疾病的传播。
平时应注意定期彻底消毒、定期派人巡视等各种措施，以保证养殖精细化管理。
三、肉鹅的饲料及喂养技巧青饲料是夏季养殖肉鹅的主要饲料之一。
适度添加青饲料，可以增加饲料的营养性价比，提高肉鹅的免疫力和机体健康水平，进而提高养殖效益。
除了青饲料以外，肉鹅的日常饲料应该保证合理的营养成分平衡。
肉鹅的饲料选择和饲养技巧具有很大的影响，应注意以下几点：1. 饲料成分肉鹅饲料的成分应合理平衡，以配合肉鹅生长的营养需求。
在饲料中添加适当的维生素和矿物质等营养物质，可以提高肉鹅的营养摄取效率，保证肉鹅的生长发育。
2. 饲料味道饲料的味道和口感对肉鹅生长的影响极大。
为增加饲料的口感和诱惑力，可以参照一些食品添加剂的理念，添加一些香精、菊花等天然植物，以增加饲料的诱惑力。
中国四大名鹅品种,最大的鹅是什么品种
中国四大名鹅品种，最大的鹅是什么品种中国四大名鹅有阳江鹅、马冈肉鹅、大白沙鹅和溆浦鹅，其中马冈肉鹅因为脂肪适中，味道鲜美和肉质好，所以常用来做成传统的烧鹅，具有抗病力强和产蛋较多的特点。
而溆浦鹅的鹅肝体积大，胆固醇含量低，营养丰富，具有生长速度快和产蛋率高的特点，是优良的地方鹅品种。
一、中国四大名鹅品种1、阳江鹅（1）阳江鹅（黄鬃鹅）体型细致紧凑、背、翼和尾的颜色为棕灰色，胫、蹼的颜色为橙黄色，全身羽毛紧贴，喙和肉瘤为黑色，主要分布在我国广东省阳江县。
（2）成年公鹅的体重为4050g，母鹅为3120g，年产蛋量一般为26个，平均蛋重为141g，蛋壳为白色。
2、马冈肉鹅（1）马冈肉鹅体型适中，头大颈粗，因为其肉质好，脂肪适中，味道鲜美，因此常用来制作成传统烧鹅。
（2）适时出栏的马冈肉鹅，将其屠宰后，体皮颜色为浅白且有光泽，肌肉结实有弹性，蛋白质含量高，并具有抗病力强和产蛋较多的特点。
3、大白沙鹅大白沙鹅的体型大，但其产蛋量少，一年一般产约30枚蛋，鹅苗成本高，所以常将其用作杂交父本。
4、溆浦鹅（1）溆浦鹅是优良的地方鹅品种，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点。
（2）溆浦鹅的鹅肝体积大、胆固醇含量低，营养价值高，是我国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一，而且其羽毛也可制成羽毛球。
二、最大的鹅是什么品种1、世界上最大的鹅白沙狮头鹅，有“世界鹅王”的美称，其体形大，头大，具有生长速度快、耐粗饲、适应性好、抗逆性强的特点。
2、白沙狮头鹅在70日龄上市时，活重一般在6kg以上，在80日龄时强制育肥28天，平均肝重500g以上，有优越的产肝性能。
3、成年公鹅的体重可达10-12kg，成年母鹅的体重为7-8kg，每只母鹅年平均可产蛋30多枚。
皖西白鹅是什么品种？有哪些特点？
皖西白鹅是什么品种？有哪些特点？概述：皖西白鹅属于优良绒肉兼用型鹅种，是我国中型鹅中出色的鹅种之一。
该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好等特点，深受养殖户和消费者的喜爱。
1、皖西白鹅早期生长发育速度很快，在农村粗放的饲养环境中，一个月的体重就能够达到3斤以上，两个月则可以达到六七斤的样子，三个月体重达到九十斤，体型是非常大的。
一般来说，公鹅比母鹅的体重要大一些。
2、皖西白鹅的吃食能力很强，非常耐粗饲料，一般吃草料就可以生长了，耗料是比较少的。
3、皖西白鹅的肉质非常好，适合做腊鹅、烤鹅等，吃起来味道很鲜美、独到，尤其是鹅掌，深受消费者喜爱。
4、皖西白鹅的羽绒产量比较高，一般一只鹅能够拔出一斤左右的羽绒，制成的成品弹性大、保温效果好。
5、皖西白鹅的鹅皮也具有一定的应用价值，它的皮可以制作裘皮，蓬松度和柔软度都是比较好的，保暖效果也不差，是制作工艺品、服装的好材料。
6、养殖皖西白鹅的话具有繁殖能力好、耐热抗寒、对环境的适应能力强、抗病害能力好。
7、自古以来，鹅就有看家的本事，因为它的声音非常宏亮，对于陌生人靠近的话就会发出嘎嘎的叫声，还会追着人跑。
皖西白鹅的话也具有这样的特点，如果你在户外散养鸡鸭的话有黄鼠狼偷猎的话，就可以养殖几头白鹅，能够起到预防的作用。
后备种鹅如何饲养?依据后备鹅生长发育的特点，通常将整个后备期分为前、中、后三个阶段，分别采取不同的管理措施。
前期的饲养管理：70～100日龄为前期。
由于后备种鹅往往不是来自于同一个鹅群，彼此不熟悉，常不合群，必须通过调教让它们合群，这是此期管理上的重点。
在饲养上酌情补饲精料，以保正常生长发育和刚开始换羽的营养需要。
中期的饲养管理：101～150日龄为中期，此阶段的饲养管理应注意如下几点：一是公、母鹅分开饲养管理，防止早熟鹅滥交乱配;二是实行限制饲养，适当控制采食量，使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。
鹅优良品种介绍
7、中型灰羽鹅品种：雁鹅
外貌特征：体型中等，体质结实，全身羽毛紧贴。头部圆形略方， 头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。眼睑 为 黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰蓝色，喙黑色、扁阔，蹠、 蹼为 橘黄色，爪黑色。颈细长，胸深广，背宽平，腹下有皱褶。 皮肤多 数为黄白色。成年鹅羽毛呈灰褐色和深褐色，颈的背侧有 一条明显 的灰褐色羽带，体躯的羽毛从上往下由深渐浅，至腹部 为灰白色或 白色。除腹部白色羽外，背、翼、肩及腿羽皆为银边 羽，排列整齐。 肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅 全身羽绒呈墨绿色 或棕褐色，喙、蹠、蹼均呈灰黑色。
10、广东清远乌鬃鹅
特 点： 产肉性能强，成年体重: 公 3.42kg 母 2.86kg 开产日龄： 140日龄 ，年产 蛋 量： 40枚 产肉性能： 90日龄体重2.85～3.25kg
广东清远 乌鬃鹅
公
母
11、广东江门开平马岗鹅
马岗鹅产地是著名的中国第一侨乡广东江门开平的马岗镇。
7、中型灰羽鹅品种：雁鹅
雁鹅生产性能特点： 成年体重: ♂ 6.0～7.0kg 开产日龄： 210～240日龄 产 蛋 量： 25～35枚 产肉性能： 90日龄体重，公鹅3.95kg，母鹅 3.46kg。
雁鹅
公
母
8、湖南溆浦鹅
产地与分布：产于湖南省沅水支流溆水两岸。中心产 区位于溆浦县新坪、马田坪、水车、仲夏、麻阳水、 桐 水溪、大湾等地，分布在溆浦全县及怀化地区各县、 市，在隆回、洞口、新化、安化等地也有分布。
– 用种建议：罗曼鹅中的白羽变种，也称白罗曼鹅， 肉 用性能好，羽绒价值高，可以用于肉鹅和羽绒生产， 也可用于改善其他品种的肉用性能。
适合林下养殖的肉鹅品种
适合林下养殖的肉鹅品种
嘿，朋友们！今天咱就来聊聊适合林下养殖的肉鹅品种。
你可别小瞧了这林下养殖，那可是好处多多呢！就像给肉鹅们打造了一个超级乐园。
先来说说狮头鹅吧！这家伙那可真是个大块头，长得威风凛凛的，就如同森林中的霸主一般。
它的肉质那叫一个鲜美，养起来也不娇气，多棒啊！要是在林子里养上一群狮头鹅，那场面，啧啧，肯定壮观极了。
还有皖西白鹅，这可是个宝贝呀！它们习惯了在自然环境中生活，就像是林子里的小精灵。
它们产的蛋又大又好，这不是给养殖户们带来一笔不小的财富吗？养了皖西白鹅，就好像拥有了一群会下金蛋的鹅宝贝。
扬州鹅也很不错呀！它们活泼好动，在林子里那是撒欢地跑，就像一群快乐的孩子。
而且扬州鹅的生长速度还挺快，这不是能让养殖户们早点看到收益吗？这多让人开心啊！
这些肉鹅品种不就像是不同性格的小伙伴吗？各有各的特点和优势。
在林下养殖它们，不就是给它们提供了一个最适合的家吗？它们能在林子里自由自在地生活、觅食，长得健康又壮实。
我们不也能收获美味的鹅肉和优质的鹅蛋吗？这不是一举两得的好事吗？所以啊，选择适合林下养殖的肉鹅品种真的太重要啦！不要犹豫，赶紧行动起来，让我们的林子充满生机和活力吧！。
肉鹅品种--好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？
肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？肉鹅是近年来比较受欢迎的一个养殖项目，不仅具有养殖周期短、成本低的特点，其市场需求也是逐年增高，那么肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？肉鹅是近年来比较受欢迎的一个养殖项目，不仅具有养殖周期短、成本低的特点，其市场需求也是逐年增高，那么肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？养殖肉鹅选择什么品种比较好？1、肉鹅品种挑选要点对于养殖新手来说也许不大清楚肉鹅也是分为很多品种的，而选好了品种等于成功了一半。
在选择则肉鹅品种时，要选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好、要求饲养80-90日龄体重达到3.5kg以上的的品种。
2、肉鹅品种推荐目前我国常饲养的肉鹅品种主要有狮头鹅、皖西白鹅、莱茵鹅等。
当然，考虑到地域性因素，通过使用以上品种的公鹅与地方品种的母鹅杂交后代进行育肥也是很好的选择。
适合规模养殖的肉鹅品种是什么？皖西白鹅。
中心产区在西部的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县，被国家农业部定为受保护的地方品种。
皖西白鹅具有生长快、耐粗饲、觅食力强，肉质好和羽毛品质优良等特点。
成年公鹅体重5.5-6.5公斤，母鹅5-6公斤。
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母鹅在6月龄可开产，我省习惯早春孵小鹅，故多推迟到9-10月龄产蛋。
一年产2-3窝蛋，相应抱孵2-3次，年产蛋25个左右。
2、雁鹅。
体型中等、结构匀称，早期生长快，耐粗饲，饲料利用率高。
原产地为安徽省的霍邱、寿县、六安、舒城、肥西等县。
20世纪60年代中期以后，在广德、郎溪及与之邻近的江苏省部分地区又形成了雁鹅新产区。
成年公鹅体重6-7公斤，母鹅5-6公斤，在粗放饲养条件下，60日龄仔鹅体重3.0-3.5公斤，粗饲料充足时可达到4-5公斤。
东北肉鹅养殖品种
东北肉鹅养殖品种
东北肉鹅养殖品种主要有狮头鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、籽鹅、四川白鹅、固始鹅、扬州鹅、莱茵鹅等。
除了上述提到的品种，东北地区还有一些其他常见的肉鹅品种，例如：
雁鹅：雁鹅是中国灰色鹅品种中的代表品种，主要分布在东北地区，具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强等优点。
乌鬃鹅：乌鬃鹅是东北地区优良的地方品种，具有体型小、耐粗饲、觅食能力强等优点，适合在东北地区的草地和林地中放牧。
总的来说，选择适合当地自然条件和市场需求的肉鹅品种是养殖成功的关键。
在选择养殖品种时，需要充分考虑当地的地理环境、气候条件、饲料资源以及市场需求等因素。
除了上述提到的品种，东北地区还有一些其他常见的肉鹅品种，例如草黄鹅。
草黄鹅是东北地区特有的肉鹅品种，具有生长速度快、肉质鲜美、耐粗饲等优点。
此外，莱茵鹅也是东北地区常见的肉鹅品种之一。
莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，具有生长速度快、肉质鲜美、耐粗饲等优点，适合在东北地区的草地和林地中放牧。
总之，选择适合当地自然条件和市场需求的肉鹅品种是养殖成功的关键。
在选择养殖品种时，需要充分考虑当地的地理环境、气候条件、饲料资源以及市场需求等因素。
品种介绍：道州灰鹅
品种介绍：道州灰鹅
道州灰鹅是湖南省地方中型肉用鹅种。
主产地湖南道县、宁远、兰山等地。
具有生长快、耗粮少、易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。
道州灰鹅全身是宝，鹅肉可食，鹅掌可制作高级补品，鹅毛可制各种羽毛制品，如衣被、羽毛球、羽毛扇等。
一、外形特征
道州灰鹅，铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”。
即它的全身羽毛基本为灰颜色，而腹部及颈部腹面为白色，嘴呈黑色，脚桔黄色；颈短，脚短，屁股圆。
二、生产性能
道州灰鹅成年个体重4.5公斤，在粗放饲养条件下，70天左右即可上市。
一般母鹅开产日龄为210～240天，种鹅的公、母性比例为1：7～10，母鹅产蛋期为当年9月至翌年2～3月份，经产母鹅的年产蛋量为50～60枚，平均蛋重172．1克，母鹅的就巢性较强，一般产蛋11～15枚即就巢孵化，每个产蛋年就巢3～4次，每窝可抱蛋10～15枚。
道州灰鹅在坐窝时，公鹅总是寸步不离地守在窝边；母鹅因吃食而离窝时，公鹅便替母鹅坐窝。
因此，人们叫它为“夫妻鹅”、“恩爱鹅”。
道州灰鹅肥育快，肉质鲜美，肥肝好。
70年代末开始成为湖南外贸出口活鹅的主要品种，在两广及港澳享有盛誉。
1983年荣获国家对外经济贸易部的优质产品荣誉书。
1987年道县被湖南定为灰鹅出口基地县。
肉鹅家族新成员―冬鹅
肉鹅家族新成员―冬鹅汇报人：日期:•冬鹅介绍•冬鹅的养殖技术•冬鹅的经济价值与市场前景目录•冬鹅养殖的环保与社会责任冬鹅介绍01CATALOGUE冬鹅是由中国育种家近年来培育出的新品种，结合了多个优良肉鹅品种的基因，以适应寒冷气候和提供更高质量的鹅肉为目标。
起源冬鹅具有抗寒性强、生长速度快、肉质鲜美等特点，被认为是肉鹅家族中的优秀新成员。
品种特点冬鹅的起源和品种特点冬鹅的体型和外貌特征冬鹅体型中等偏大，雄鹅体重一般比雌鹅重，体态雄伟，肌肉发达。
外貌特征冬鹅的羽毛丰厚密实，以白色为主，部分个体带有灰色或黑色斑点。
头部较大，喙短而略弯，眼睛明亮有神。
颈部粗壮，身体呈椭圆形，腿短而坚实。
冬鹅的生长阶段可分为雏鹅期、青年期、成鹅期。
雏鹅期需要特别照顾，随着日龄的增长，逐渐进入青年期，此时的冬鹅生长速度最快。
最后进入成鹅期，体型和体重达到最大值。
生长阶段冬鹅的生命周期因饲养方式、环境和管理水平而异。
在良好的饲养条件下，冬鹅的寿命可达5-8年。
然而，在商业化养殖环境中，通常会在冬鹅达到适宜屠宰体重后，进行屠宰加工。
生命周期冬鹅的生长阶段和生命周期冬鹅的养殖技术02CATALOGUE冬鹅饲养应选择地势平坦、通风良好、阳光充足的地方，同时要考虑远离噪音和污染源。
地理位置选择鹅舍应建设为南北走向，保证充足的光照和通风，舍内地面可采用水泥或红砖铺设，便于清洁和消毒。
鹅舍建设鹅舍外应设有宽敞的运动场，供冬鹅活动，运动场应铺设沙土，并种植一些树木或搭建遮阳网，以供冬鹅遮阳。
运动场设置饲养环境选择与建设饲养管理每天定时喂食，保证饲料的新鲜和清洁，同时提供充足的清水。
定期清理鹅舍和运动场，保持环境干燥卫生。
饲料选择冬鹅的饲料应以玉米、豆粕、鱼粉等高蛋白、高能量的饲料为主，保证鹅的营养需求。
生长监测定期监测冬鹅的生长情况，根据生长情况调整饲料配方和饲养管理，以保证冬鹅的健康生长。
饲料选择与日常管理疫苗接种消毒措施疾病监测隔离治疗防疫与疾病防治01020304按照兽医建议，定期为冬鹅接种疫苗，预防禽流感等常见疾病。
介绍五个中小型地方名优鹅种
介绍五个中小型地方名优鹅种一、闽北白鹅闽北白鹅属小型肉用鹅种，中心产区位于福建省北部的松溪、政和、浦城等县市，分布于南平市的邵武市、宁德地区的福安、周宁等县市。
该鹅为小型白羽品种，具有生长较快、肥育性能好、产肉率高、耐粗力强的特点。
闽北白鹅全身羽毛洁白，喙、胫、蹼均为橘黄色，皮肤为肉色，虹彩为灰蓝色。
公鹅头顶有明显突起的冠状皮瘤，颈长胸宽，鸣声哄亮。
母鹅臀部宽大丰满，性情温驯。
雏鹅绒毛为黄色或黄中透绿。
闽北白鹅成年公鹅体重4公斤以上，母鹅3～4公斤。
成年鹅屠宰率：半净膛，公81.7%，母82.9%；全净膛，公71.6%，母69.9%。
母鹅开产日龄为150天左右，一年产蛋3～4窝，每窝产蛋平均8～12枚，年平均产蛋30～40枚。
平均蛋重150克以上，蛋壳白色。
公母配种比例1∶5～6，种蛋受精率为90%左右。
二、长乐鹅长乐鹅中心产区位于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭4个乡，分布于邻近的闽侯、福州、福清、连江、闽清等县市。
长乐鹅是福建省的优良地方鹅种，具有生长速度快、肥肝性能好的特点。
该品种成年鹅昂首曲颈，胸宽而挺。
公鹅肉瘤高大，稍带棱脊形；母鹅肉瘤较小，且扁平，颈长呈弓形，体躯蛋圆形,高抬而丰满的前躯，无咽袋，少腹褶。
绝大多数个体羽毛为灰褐色，纯白色的仅占5％左右。
灰褐色的成年鹅，从头部至颈部的背面有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连接，颈部腹侧至胸、腹部呈灰白色或白色，颈部的背侧与腹侧羽毛界限明显，有的在颈、胸、肩交界处有白色环状羽带。
喙黑色或黄色，肉瘤黑色、黄色或黄色带黑斑，皮肤黄色或白色，胫、蹼橘黄色，虹彩褐色，颈、肩、胸交界处有白色羽环者虹彩蓝灰色。
纯白羽的个体，喙、肉瘤、蹼橘黄或橘红色，虹彩蓝灰色。
长乐鹅群中常见灰白花或褐白花个体，这类杂羽鹅的喙、肉瘤、胫、蹼常见橘红带黑斑，虹彩褐色或蓝灰色。
雏鹅初生重为99.4克；成年公鹅体重为4.38公斤，母鹅为4.19公斤。
屠宰测定：70日龄公鹅半净膛为81.78%，母鹅为82.25%；全净膛公鹅为68.67%，母鹅为70.23%。
中国优质鹅品种
中国优质鹅品种第一名,狮头鹅狮头鹅,原产地位于广东省韩江下游的汕头,潮安,澄海,饶平等地区。
狮头鹅是我国唯一一种大型肉鹅品种,最大的特点就是头大如狮,又称为狮头鹅,是我国杂交鹅的优良品种之父,也是优良的鹅种产肥肝之父。
第二名,钢鹅钢鹅,主要生产地位于四川凉山彝族自治州安宁河流区域的河谷区,以及平原也有少量分布,背羽,翼羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽,状似铠甲,又称为铠甲鹅。
从头顶起沿颈的背面直到颈的底部,有一条由宽渐窄的深褐色鬓状羽带,喙黑色,颈橘黄色。
第三名,马岗鹅马岗鹅,主要产地位于广东省开平市马岗镇,适合广东省各个地区养殖,适应广东地区高温,高湿等气候。
马岗鹅,头,背翼和尾巴羽毛均为灰黑色,颈背有一条黑色鬓状羽毛,腹羽为白色,胸羽为灰棕色,喙,颈,肉瘤,掌为黑色。
第四名,四川白鹅四川白鹅,主要生产于四川省的南溪县,分布于,宜宾县,高县,江安,长宁,翠屏区和兴文等区县。
四川白鹅属于中型鹅种,有着(产蛋皇后)的美名,是国内最理想的杂交母本,全省羽毛洁白,喙,颈,肉瘤,掌呈橘红色,虹彩蓝灰色。
第五名,皖西白鹅皖西白鹅,产地位于安徽省六安市大别山地区,该品种经过长期人工选育个自然驯化,而形成的地方优良品种,也是有名的中型鹅种,皖西白鹅觅食能力强,适应能力强,耐粗饲,耐寒,耐热,温驯合群,生长速度快,肉质细嫩,产绒量高,产绒品质优良,是国内最好的羽绒生产鹅之一。
第六名,浙东白鹅浙东白鹅又名象山白鹅,奉化白鹅,定海白鹅,绍兴白鹅,产地位于浙江东部的绍兴,舟山,萧山,宁波等地,以象山和奉化两县养殖较多,属于中型肉用白鹅,是我国肉鹅的地方著名品种,浙东白鹅肉质细嫩,生长速度快,四季产蛋,成品屠宰率高,也被称为白色四季鹅。
第七名,雁鹅雁鹅,主要生产地位于安徽省西部六安市的,裕安区,金安区,寿县,霍邱县,舒城县以及合肥的肥西县跟河南的固始县等,雁鹅和皖西白鹅的产地在一起,由于当地市场对白鹅的羽绒需求量的喜爱,导致同是原产地的雁鹅养殖数量减少,现在雁鹅养殖逐渐向东南迁移,目前安徽省得广德和郎溪养殖雁鹅的比较多。
中国地方禽畜（鹅）
中国地方禽畜（鹅）雁鹅（Yan Goose）起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。
属中型肉用鹅品种，中国鹅灰色品种中的代表类型，是一种肉用鹅品种，具有比较悠久的历史，觅食能力强、适应能力也比较好，具有耐粗饲、抗病力强等特点，在我国主要是以放牧饲养为主。
雁鹅起源于鸿雁，由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来，雁鹅的形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。
雁鹅原产于安徽省西部六安市的霍邱县、寿县、金安区、裕安区、舒城县以及合肥市的肥西县和河南省的固始县等。
分布于安徽省各地，以江苏省西南部与安徽省接壤的镇宁丘陵地区发展较快。
雁鹅原产区气候温和，雨水充沛，农业开发较早，盛产水稻、小麦、大豆花生、甘薯等，农副产品极为丰富，饲料条件良好。
这一带山丘、平原、洼地互相交织，平原地带水域宽广，河流交错，水草丰盛；丘陵地，空闲地较多，野生牧草繁茂，为发展养鹅提供了良好的生态环境。
雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。
腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。
鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。
雁鹅饲养管理简易，适应性广，在我国凡是有水草的地方都可以进行饲养，具有生长快、产肉多、耐饥、耐寒、耐粗饲、病疫少、成本低、收益大等优点。
据多家大型养殖场饲养表明，饲养1只雁鹅，相当于养2只白鹅的效益，同时性情温和、稳健，1人可放牧100只以上，吃粮少，食草多，体重高达6～8公斤，平均蛋重为180～200克，饲养60天的雏鹅体重可达4～5公斤。
成鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。
放牧宜在早晚，中午将雁鹅赶往池旁树荫处休息。
稻、麦、豆等农作物收获后，应及时赶入放牧。
放牧时应将大、中、小鹅分群，以免影响采食。
放牧条件差的可以割草饲喂。
成鹅一年四季都能产蛋，也能抱窝、出雏，在冬季与夏季也不受影响。
养殖肉鹅你选对品种了吗？肉鹅养殖六大优良品种哪一个更适合你
养殖肉鹅你选对品种了吗？肉鹅养殖六大优良品种哪一个更适合你1。
图卢兹鹅原产于法国图卢兹。
头大，喙尖，颈粗短，体宽深，咽袋和腹袋发达，羽毛灰褐色，腹部红色，哮、胫、蹼呈桔红色。
成年公鹅体重10～12kg，母鹅体重8-10公斤，年产蛋20～30个。
图卢兹鹅2。
狮头鹅最大的鹅品种，原产于广东省的饶平县，体型大，因头大象狮子的头部而得名。
颌下咽囊发达，眼凹陷，眼圈金黄色，喙深灰色，胸深而宽广，胫与蹊为橘红色头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤扁平，有黑色的斑点，全身羽毛呈灰色。
成年雄鹅重12～17公斤；母鹅9-13公斤。
56日龄时，体重可达到5公斤以上。
雌鹅开产期6-7个月,年产蛋28-30枚。
产蛋盛期为第2年至第4年，公母鹅配种比例为1:5。
狮头鹅3、法国朗德鹅原产于法国朗德省。
毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅，呈银灰色，腹部呈白色，成年公鹅体重7-8千克，母鹅6-7千克，8月龄开始产蛋，年平均产蛋35-40枚，种蛋受精率65%左右，朗德鹅经填饲活重可达10-11千克，肥肝重700-800克朗德鹅4、匈牙利鹅原产于匈牙利。
羽毛白色，喙、蹼及足庶桔黄色。
成年公鹅体重6-7千克，母鹅5-6千克，母鹅年产蛋15-20枚。
一般饲养条件下，鹅肥肝重达500-600克，肥肝性能良好。
匈牙利鹅5、溆浦鹅原产于湖南溆浦县。
有灰白两种羽毛，喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩蓝灰色，胫、足庶桔红色。
灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶;肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。
成年公鹅体重6.0-6.5千克，母鹅5-6千克，210日龄开产，年产蛋25-30枚。
仔鹅60日龄重达3.5千克。
溆浦鹅6、皖西白鹅原产于安徽西部六安、霍丘、寿县。
全身白羽毛，喙、足庶呈桔黄色。
成年公鹅体重5.5-6.5千克。
母鹅体重5-6千克。
180日龄开产，年产蛋35-40枚，公母鹅繁殖配种比例为1:5。
皖西白鹅。
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肉鹅优良品种
鹅鹅鹅曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。
唐代诗人骆宾王在写这首诗的时候，大概从没有想过，他所描绘的鹅如今也会成为农民朋友们增收致富的新途径。
而地处滨州的山东裕华集团养殖基地就是一个例子，肉鹅养殖，已经成为他们发展养殖业的一条新路子。
我国明代《本草纲目》中有这样的记载:，鹅肉：“利五脏，解五脏热，止消渴”。
其实，从营养学上分析，鹅肉中含有蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素A、B、C等等。
其中，蛋白质含量高达22.3%；鹅肉的脂肪含量也比较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉的脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%。
另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，容易被人体消化吸收。
鹅肉的营养价值高，但养鹅却不不费事。
鹅是草食性的家禽，耗粮少、好饲养、投入少、效益高。
今天呀，就让我们来认识几个优良肉鹅品种，不过，在认识这些优良品种之前呢，先让我们来了解关于肉鹅的一些小知识。
根据肉鹅的体型来分类。
肉鹅可以分为小型鹅、中型鹅和大型鹅。
我国把成年体重在5.Okg 以下的鹅叫做小型鹅，成年体重在5.Okg～8.Okg的鹅叫做中型鹅，成年体重8.0kg以上的鹅叫做大型鹅。
根据肉鹅的用途来分类。
虽然我们今天给您介绍的肉鹅品种，但有的肉鹅产蛋量也很高，我们把它叫做肉、蛋兼用型鹅品种；有的产绒毛质量非常好，我们把它叫做肉、绒兼用型品种；如果产蛋量和产绒性能都很好，那它就是肉、蛋、绒兼用型品种。
另外，还有既能产肉，又能产鹅肥肝的品种，叫肉、肝兼用型品种。
肉鹅的生产性能
既然我们给您介绍的肉鹅品种，那么，肉鹅的产肉性能用哪些指标来衡量呢，一般，我们要看它的生长速度、体重、全净膛屠宰率和屠体品质。
全净膛屠宰率是指放血、去头、脚及剥除内脏后的屠体重，全净膛屠宰率指数越高，肉鹅的利用率越高。
屠体品质主要看胸腿肌重以及它占胴体重的百分比，胸腿肌重量越大，占胴体重的百分比越高，屠体品质就越好。
肉鹅的生产性能中，料肉比也是一个重要的参数，料肉比一般是指饲料和出肉率的比例，在相同屠宰率的情况下，使用的饲料越少，我们养殖的成本就越低。
接下来，就让我们跟着饲养员的脚步，去认识一下这来自全国各地的优良肉鹅品种吧。
片花：四川白鹅
产地及分布
四川白鹅主产于四川省南溪县，分布于江安、长宁、翠屏区、宜宾县、高县和兴文等区县。
体型外貌
四川白鹅属于中型鹅品种，成鹅的体重5.3——6.5千克，它全身羽毛洁白，紧密，体质结实，体躯较长，头颈较粗；它的额部有一个呈半圆形肉瘤，眼睑椭圆形，喙呈桔红色，长度8.5厘米，胫蹼也是桔红色，颜色鲜明。
生长速度
四川白鹅60日龄前的生长速度比较快，初生重81克左右，60日龄时就可以达到2.8千克，90日龄四川白鹅平均重3.5千克，一般养殖90天达到3.5千克的时候就可以上市。
生产性能
四川白鹅的产肉性能是非常好的，因此还被列入我国农业部“十五”重点推广的畜禽良种。
它的全净膛屠宰率79.3%，胸腿肌重0.82千克，占胴体重的29.3%。
四川白鹅有生长速度快的优势，但是要想让它在90天里，体重达到3.5千克，需要足够的精料饲喂，一般料肉比为2.5：1——2.8：1。
四川白鹅还是一个肉蛋兼用型品种，产蛋旺季为10月至次年4月，一般年产蛋量60~80枚，高的可达100~120枚，平均蛋重149.92克，蛋壳为白色。
饲养管理
四川白鹅的适应性好，既可采用放牧的方式养殖，也可以采取圈养的方式养殖。
在养殖中要抓住它前期生长快的特点，25日龄后需要补充玉米、豆粕等肉鹅配合饲料促进生长；60天以后，四川白鹅的骨架已经长成，需要经过30天的圈养催肥，饲喂配合饲料和饲草等；60日龄后减少四川白鹅下水次数，一天不超过两次，每次不超过一小时，也就是说，60日龄后的四川白鹅需要增加营养、减少运动，以达到短期育肥的目的。
四川白鹅耐低温能力较差，最低气温不能低于零下8摄氏度，目前，主要在我国浙江、江苏、四川、安徽、河南、河北等地区养殖。
片花：五龙鹅
产地和分布
五龙鹅，原产于山东省烟台市一带，因为这一带原属于五龙河流域而得名。
体型外貌
五龙鹅属于小型鹅品种，平均体重3.7千克到4.4千克。
五龙鹅体型小巧，体质细致紧凑，全身羽毛洁白紧贴，头呈方形、中等大小，额前长有表面光滑的肉质瘤；它的眼呈三角形，个别的鹅上眼睑有一疤状缺口，所以有时候也被叫做“豁眼鹅”。
它的体躯为蛋圆形，背平而宽，胸满而突出，前躯挺拔高抬，脖颈细长呈弓形。
五龙鹅的腿脚粗壮，有蹼相连。
嘴、肉瘤、蹼都呈橘黄色。
生产性能
五龙鹅初生重70－78克，60日龄平均体重1.5千克；90日龄平均体重2.5千克。
全净膛屠宰率为70.3%―72.6%，胸腿肌重0.75克，占胴体重的30%。
五龙鹅的料肉比为2：1——2.2：1。
五龙鹅还是一个肉、蛋、绒兼用型品种。
在放牧条件下，母鹅平均年产蛋80个以上，蛋壳白色，平均重量120～130克。
五龙鹅耐寒性强，产羽绒较多，含绒量也高，每枝鹅可拔绒毛200克，其中含绒量30%左右。
杂交优势
因为五龙鹅具有良好的繁殖性能，所以它可以作为优秀杂交母本的典型材料，同中型或大型鹅进行配套杂交，建立良种繁育体系，表现出良好的配套杂交效果，这样既可提高商品鹅的增重速度，又可以增加鹅苗繁殖数量，有利于实施良种产业化生产。
饲养特点
五龙鹅在主产区大多采用放牧养殖，它对精饲料需求量较少，因此饲养成本比较低，一般农户饲养放牧及圈养都可以，在饲料上以菊苣、黑麦草等青绿饲料为主，养殖五个月，体重达3.5千克以上时可以出栏。
目前，五龙鹅主要在我国山东、河南、河北、辽宁、吉林、黑龙江等北方地区养殖。
片花：皖西白鹅
产地和分布
皖西白鹅产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带。
外貌特征
皖西白鹅也属于中型鹅，成年公鹅平均体重6．8千克，母鹅平均体重5.0－6．0千克。
它体态高昂，细致紧凑，全身羽毛白色，颈长
呈弓形。
肉瘤橘黄色，圆而光滑。
喙、胫、蹼也都是橘红色。
约6%的鹅颌下带有咽袋。
生产性能
皖西白鹅前期生长较快，在圈养条件下，30日龄仔鹅体重可达1.5㎏以上，60日龄达3.0～3.5㎏，90日龄达4.5㎏左右。
它的全净膛屠宰率为72.8%，胸腿肌重0.92千克，占胴体重的31%。
它的料肉比为2.5：1。
皖西白鹅羽绒洁白质量好，尤其以绒毛的绒朵大而著称。
每只鹅产绒量350克左右，其中含绒量40%——50%。
皖西白鹅有虽然体型大，生长快，出肉率高，但是它的产蛋性能比较差，一般母鹅8-10月龄开始产蛋,年平均产蛋25枚左右。
饲养特点
同所有的中型鹅一样，皖西白鹅的饲养最好以圈养为主，56天到90天这个阶段增重最快，补充肉鹅配合饲料，逐渐减少下水次数，直至70天左右全部停止。
饲养到90天，体重达4千克以上时可以上市。
皖西白鹅同四川白鹅一样，耐低温能力比较差，目前，主要在我国主要在我国浙江、江苏、四川、安徽、河南、河北等地区养殖。
片花：雁鹅
产地和分布
雁鹅是中国鹅灰色品种中的代表类型。
原产于安徽省六安地区的霍丘、寿县、六安、舒城、肥西及河南省的固始等县。
体型外貌
雁鹅体型较大，体质结实，全身羽毛紧贴。
头部圆形略方、大小适中，头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。
眼球黑色，大而灵活。
喙扁阔，也呈黑色。
成年鹅羽毛呈灰褐色和深褐色；颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带；体躯的羽毛，从上往下幅深渐浅，至腹部成为灰白色或白色，除腹部白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽皆为镶边羽，即灰褐色羽镶白边，排列整齐；肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。
生产性能
雁鹅的生长速度比较快，放牧条件下，60日龄体重可达2.4千克以上，90日龄体重可达3，9千克，120日龄体重3。
9千克，成年鹅体重6千克以上。
成年雁鹅的全净膛屠宰率分别为72.6%，胸腿肌重0.90千克，占胴体重的30%。
饲养管理
雁鹅的特点是食量大、采食快、消化能力强，无论是植物的嫩叶还是草籽、水生杂草等，都是它们喜爱的食物，因此，雁鹅最适合放牧养殖，出生30天后，每天中午补充一次精料即可，90日龄，体重达到3.5千克以上时即可上市。
雁鹅对高温的适应能力不强，最高温度不能超过32摄氏度，但是雁鹅可耐零下15摄氏度低温，因此现在在我国东北地区养殖比较多，在我国山东、山西、陕西、四川、安徽等地区也有养殖。
看来，目前在我国养殖的肉鹅品种虽然多，但每一个品种都有它固有的特点，不过，裕华集团的技术员还给我们讲了几个选择优良鹅
种的秘诀：第一是根据当地消费者的喜好还选择品种，有的地区喜欢白鹅，那您就不能引进灰鹅品种；第二，要根据用途来选择品种，也就是以产定型，您看咱们今天看到的这些肉鹅品种，有肉用型，有肉蛋兼用型、还肉绒兼用型、肉肝兼用型等等，可以根据自己的需要来选择合适的品种。