氨基酸的一般代谢 教学PPT课件

转氨基作用的生理意义： ● 通过转氨作用可以调节体内非必需氨基酸的种类和数量，以满足体
● 转氨基作用还是联合脱氨基作用的重要组成部分，从而加速了体内 氨的转变和运输，勾通了机体的糖代谢、脂代谢和氨基酸代谢的互 相联系。
3.联合脱氨基作用 联合脱氨基作用是体内主要的脱氨方式。主要有两种反应途径：
①由L－谷氨酸脱氢酶和转氨酶联合催化的联合脱氨基作用
1.氧化脱氨基作用
氧化脱氨基作用是指 在酶的催化下氨基酸在 氧化脱氢的同时脱去氨 基的过程。
2.转氨基作用
转 氨 基 作 用 ( Tr a n s a m i n a t i o n ) 指 在 转 氨 酶 催 化 下 将 α - 氨 基 酸 的 氨 基 转 给 另 一个α－是酮酸，生成相应的α酮酸和一种新的α-氨基酸的过程。
1.氨基甲酰磷酸的合成
2.瓜氨酸(citrulline)的生成
鸟氨酸氨基甲酰转移酶催化氨基甲酰磷酸转甲酰基给鸟氨酸生成 瓜氨酸。
3.精氨酸代琥珀酸的合成
4.精氨酸的生成
5.尿素的生成
三、α－酮酸的代谢 α-酮酸有下述去路：
1.生成非必需氨基酸 α－酮酸经联合加氨反应可生成相应的氨基酸。
Hale Waihona Puke 四)尿素合成肝脏是尿素合成的主要器官，肾脏是尿素排泄的主要器官。 1932年Krebs等人利用大鼠肝切片作体外实验，发现在供能的条件 下，可由CO2和氨合成尿素。若在反应体系中加入少量的精氨酸、 鸟氨酸或瓜氨酸可加速尿素的合成，而这种氨基酸的含量并不减少。 为此，Krebs等人提出了鸟氨酸循环学说。
2.氧化生成CO2和水
3.转变生成糖和酮体
若饲某种氨基酸后尿中排出葡萄糖增多，称此氨基酸为称生糖氨基酸； 若尿中酮体含量增多，则称为生酮氨基酸。尿中二者都增多者称为生糖 兼生酮氨基酸。
氨基酸和糖、脂肪的共有中间代谢产物
氨基酸简称 天
共同中间代谢产物 草酰乙酸
生糖或生酮 生糖
丝、甘、丙、羟、脯、半胱、胱、 丙酮酸
生糖
苏 色 谷、组、鸟、精、瓜、脯 蛋、 缬 异亮 酪、苯丙 亮
丙酮酸、琥珀酰辅酶A 丙酮酸、乙酰乙酸 α-酮戊二酸 琥珀酰辅酶A 琥珀酰辅酶A、乙酰辅酶A 乙酰乙酸、延胡索酸 乙酰乙酸
生糖 生糖兼生酮 生糖 生糖 生糖兼生酮 生糖兼生酮 生酮
赖
乙酰辅酶A、α-酮戊二酸（？）生糖兼生酮
②嘌呤核苷酸循环
4.非氧化脱氨基作用 某些氨基酸还可以通过非氧化脱氨基作用将氨基脱掉。
(一)氨的来源 1.组织中氨基酸分解生成的氨 2.肾脏来源的氨 3.肠道来源的氨
(二).氨的去路
(三). 1.葡萄糖－丙氨酸循环
2.氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成谷氨酰胺，并由血液运输至 肝或肾，再经谷氨酰酶水解成谷氨酸和氨。
氨基酸的一般代谢
从氨基酸的结构上看，除了侧链R基团不同外，均有α-氨基和α羧 基。氨基酸在体内的分解代谢实际上就是氨基、羧基和R基团的代谢。 氨基酸分解代谢的主要途径是脱氨基生成氨和相应的α酮酸；氨基酸的 另一条分解途径是脱羧基生成CO2和胺。
一、氨基酸的脱氨基作用
脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成α酮酸的过程。这 是氨基酸在体内分解的主要方式。主要有氧化脱氨、转氨、联合脱氨和 非氧化脱氨等，以联合脱氨基最为重要。