畜禽粪污处置中常见的25个问题及解答

【百科】畜禽粪污处置中常见的25个问题及解答（来源：粪污处置网）时常有人私聊笔者，都是咨询‘小污侠’关于畜禽养殖行业中，粪污污染处置的一些相关问题，多比较常见，‘小污侠’特意整理一些常见的畜禽粪污处置类的小知识，以供大家统一查找阅读。

（小贴士：如果你有新的粪污处置小知识想要分享给广大网友，记得联系‘小污侠’哦！）1.畜禽粪污物是什么？是指畜禽养殖过程中产生的粪便、尿、污水及其混合物2.畜禽粪污指的是哪些污染？畜禽动物排泄物+污水直接未经过处理暴露在大自然，由此造成的“大气臭气污染、水系污染、土壤污染、生物污染”等四大类。

2.畜禽粪污主要存在哪几种形态？畜禽粪污存在三种形态，即：固体粪污（粪便）、液态粪水（粪尿混于水）、气化物（粪污堆放产生的臭气）3.畜禽粪污带来的常见危害有哪些？会产生4种危害：1）粪污在生物降解时挥的“氨气、硫化氢”等有害气体，影响畜禽、人呼吸道健康；2）畜禽粪污含有致病细菌、微生物以及滋生的新病菌，直接向畜禽、人类传播疾病；3）粪污直排进入水系，污染水质、水色，致使水体富营养化，不能饮用、浇灌等。

4）粪污大量进入土壤，使土壤富营养化、结块，丧失耕种能力。

4.畜禽粪、尿排泄量受哪些因素的影响？畜禽排粪量多少，主要受到“畜禽个体体重、进食量、饲料吸收度”等差异的影响；畜禽排尿两多少，主要受到“品种、年龄、生产类型、饲料、使役状况、季节和外界温度等因素的影响”等因素影响。

5.养殖污水的主要来源有哪些？养殖场污水来源有：畜禽场舍冲洗废水、遗漏畜禽饮水、降温用水，养殖场工人生活污水，雨水与粪污混合物等。

其中污水量最大的是场舍冲洗废水，因此提高冲洗技术是控制养殖污水的核心。

6.清粪为什么重要？卫生、清洁的畜禽生活环境，可以有效实现：①减少畜禽疾病与传播，提升畜禽质量；②改善畜禽生活环境质量，有助于提高畜禽养殖效率；③减少畜禽粪污对当地环境的污染。

6.如何选择清粪方式？当前畜禽养殖过程中的清粪方式分为：干清粪、水冲清粪、水泡粪3大类，清粪方式选择应遵循以下原则：首先，应按照后期粪污处置的需要选择相应清粪方式。

如粪污主要用作堆肥，最好使用干清粪；如采取沼气工程技术则推荐使用水泡粪；如选择达标排放则推荐水冲洗清粪。

1）后期使用‘沼气工程处理技术’处置，建议选择‘水泡粪’清理方式。

2）后期使用粪污净化处理技术处置，建议选择‘水冲清粪’手段。

3）后期使用‘生产有机肥’处置，建议选择‘干清粪’方式。

其次，综合考虑畜禽种类、饲养方式、劳动成本、养殖场经济状况等多方面因素。

如蛋鸡采用叠层笼养，生产过程中几乎只固体粪便，因而采用干清粪方式。

7.什么是干清粪？干清粪是采用人工或机械方式从畜禽舍地面收集全部或大部分的固体粪便，地面残余粪尿用少量水冲洗，从而使固体和液体废弃物分离的粪便清理方式。

优点：①冲洗用水少，污水有机物含量低，降低污水后处理难度，降低污水后处理成本；②固体粪便营养物质保持较好，提高有机肥肥效。

干清粪工艺分：人工清粪、机械清粪8.什么是人工清粪？人工清粪是通过人工手工清理畜禽粪便，只使用简单清扫工具，不使用大型专业设备；优点是不用电力、单次成本低；缺点是劳动量大、效率低。

9.什么是机械清粪？机械清粪是利用专业设备清理粪便，优点是效率高、节省劳动力；缺点是一次性投资大，设备维护费支持、电力消耗，且工作时噪声大，不利于畜禽生长。

10.固液分离的作用是什么？把畜禽粪污混合物分离成固体粪便、液态废水，作用在于：①可将粪污中的悬浮固体、长纤维、杂草等分离出来，降低后期废水处置的难度和成本【废水中的化学需氧量降低14%~16%】。

②方便运输及后续处置。

目前的固液分离主要采用化学沉降、机械筛分、螺旋挤压、卧螺离心脱水等方法。

12.什么是好氧堆肥？是指在有氧条件下，依靠好氧细菌作用使粪便中有机物质稳定化的过程。

在堆肥过程中，粪便中的可溶性有机物质深入细胞，微生物通过自身的生物代谢活动，对一部分有机物进行分解代谢，即氧化分解以获得生物生长、活动所需要的能量，把另一部分有机物转化合成新的细胞物质，使微生物生长繁殖产生更多的生物体。

特点：①自身产生一定的热量，并且高温持续时间长，不需要外加热源，即可实现无害化；②使纤维素这种难于降解的物质分解，堆肥物料矿质化、腐殖化，产生重要的土壤活性物质；③基建投资低，易于管理，设备简单；④产品无味无臭、质地疏松、含水率低，便于运输和后续商品肥料加工。

目前，好氧堆肥是养殖场普遍使用的粪便处理方式。

13.什么是厌氧堆肥？又称沼气干发酵，是指在无氧条件下，借助厌氧细菌将有机质进行分解，被分解的有机碳化合物中的能量大部分转化贮存于甲烷中，仅一小部分有机碳化合物氧化成二氧化碳，释放的能量供微生物生命活动需要的过程。

厌氧堆肥按发酵温度可分为常温发酵（自然发酵）、中温发酵和高温发酵。

常温发酵特点是发酵温度随自然气温的四季变化规律而变化，但沼气产量不稳定，因而转化效率低。

中温发酵的温度控制恒定在28℃~38℃，沼气产量稳定，转化效率较高。

高温发酵的温度控制在48℃~60℃，分解速度快，处理时间短，产气量高，能有效杀死寄生虫（卵），但需加温和保温设备。

目前，厌氧堆肥主要用于养殖粪污处理。

14.畜禽粪便的主要环保处置方法有哪些？目前市场上有花样繁多的粪污处置方式，在这里集中介绍‘干燥处理、好氧堆肥、沼气发酵、饲料生产、污水净化’等方式。

1）干燥处理--将畜禽粪便脱水，手段包括‘自然干燥’‘高温干燥’两种手法，前者直接利用太阳暴晒，后者利用干燥脱水机（机器处理存在臭气二次污染、高温干燥导致肥效降低等缺点）。

2）好氧堆肥--根据粪污原料特点及堆肥要求的碳氮比和水分含量，对粪便和辅料按规定比例混合，并控制其氧气和温度，使粪便自然堆放发酵生产为有机肥。

特点：（1）自身产生一定的热量，并且高温持续时间长，不需要外加热源，即可实现无害化。

（2）使纤维素这种难于降解的物质分解，堆肥物料矿质化、腐殖化，产生重要的土壤活性物质。

（3）基建投资低，易于管理，设备简单。

（4）产品无味无臭、质地疏松、含水率低，便于运输和后续商品肥料加工。

目前，好氧堆肥是养殖场普遍使用的粪便处理方式。

3）沼气发酵制汽/电--在规定的‘水分、温度（35℃~55℃）和厌氧’条件下，通过微生物分解代谢，形成的由‘甲烷、二氧化碳’等气体混合而成的沼气（清洁能源），可用作燃料或发电；发酵剩下的沼渣沼液可作为肥料再利用于农业生产。

4）饲料利用--经过技术加工后，杀死畜禽粪便中的病原菌，提高其本身富含的蛋白质的‘消化率、代谢能’，改善其口味，生产为畜禽养殖饲料再利用。

15.常用的粪便堆肥方式有哪些？粪便堆肥是一个好氧过程，可将堆肥分成以下4种方式：（1）条垛堆肥：通过定期对条垛进行翻堆实现供氧。

（2）静态通气堆肥：在堆体底部或中间安装带空隙的管道，通过与管道相连的风机运行实现供氧。

（3）槽式好氧堆肥：搅拌机器沿着堆肥槽往复运动搅拌给堆体供氧。

（4）容器堆肥：与静态通气堆肥相似，唯一的区别是堆放至专业设备（容器）中。

16.什么是沼气工程技术？就是将畜禽粪污生产再利用为清洁可燃能源，实现农业生态良性循环的能源工程技术。

它包括厌氧发酵主体及配套工程技术。

流程为：‘畜禽粪污-->厌氧发酵+降低有机质量-->技术获取沼气能源’-->其剩余废弃物通过固液分离后-->添加制肥成份-->获得液肥+复合肥。

17.什么是生物滤池？生物滤池即为污水净化池系统，熟称‘生物接触氧化法’，其操作流程为：反应器内设置填料-->注入待处理的充氧污水-->长满生物膜填料+充氧污水接触相融-->污水实现净化。

特点：1）体积负荷高，2）处理时间短，3）占地面积小，4）生物活性高，微生物浓度较高，5）污泥产量低，不需污泥回流，6）出水水质好，7）动力消耗低；缺点：1）生物膜脱落堵塞填料，2）脱落后影响出水水质。

18.什么是氧化塘处理法？氧化塘为降解污水污染物的‘有机废水处理池塘’，仅依靠污水中的微生物自行生物降解，不进行任何人工干预，为污水水体‘自净’过程。

流程为：污水直排入塘-->与水混合稀释-->降低污染浓度-->悬浮物沉淀-->微生物繁殖分解污染物-->水质复原。

19.什么是人工湿地处理法？即为处置粪污水而建立的‘湿地系统’，其操作方式为：选地（有一定小坡度的洼地）-->土壤+砾石混合建成填料床-->待处理粪污水注入该地流动-->种植芦苇等湿地植物-->可实现粪水再利用和生物净化。

20.什么是污水好氧处理技术？目前国内粪污水处理中应用最多的‘好氧处理技术’有“序批式活性污泥法、活性污泥法、生物滤池和人工湿地”等，其工艺流程图如下：但并不是所有的粪污水均适用此技术，其需要特定的适用条件，这里暂不做详细解读。

21.沼渣与沼液有哪些用途？粪污水经过沼气发酵制气之后，剩下的便是沼渣和沼液，其中沼渣含未分解的原料和新生微生物菌体，沼液仍属高浓度有机废水，不经处理将造成二次污染，但富含大量营养成份（氮、磷、钾等营养元素，钙、铜、铁、锌、锰等中量和微量营养元素，氨基酸、B族维生素等）。

沼渣主要用途包括：肥料、配制培养土（与肥沃土按1∶3比例混合，具有‘防治枯萎病、立枯病、地下害虫的危害及壮苗作用’）、制作人工基质（可增产3-5成）、牛场垫料等。

沼液主要用途包括：液体肥料（土地浇灌和叶面施肥均可）、沼液浸种（浸泡种子，促进种子发育）、沼液养鱼（用量要适度，以免水体富营养化）等。

22.农田‘粪污肥’铺施的最佳季节是什么时候？粪污肥料使用，需要及时被农作物吸收，否则会大量浪费其肥效，因此要掌握其施用时间节点。

----最佳时间点是在春季‘作物种植之前或者土壤排干后’（雨天和土壤太湿除外）。

冬季，因低温结冰等使得肥料营养和细菌会长时间留在土壤表层，会被雨水冲走而尽量避免；夏季施用因臭气较大也因避免；秋季施用粪肥也因臭气较大、且存在硝酸盐向地表水渗漏风险而避免施用。

23.粪污肥怎么确定合适的施用量？粪污肥因存在污染性及肥效相对偏低的特性，用量过小将导致农作物减产，用量过多则易造成环境污染。

合适的粪污肥用量，可参照我国的“测土配方施肥”方法，具体分三步进行：1）以氮为标准估算作物的养分需要量（kg）：农作物的氮含量（kg/T）×作物产量（T/hm ²）×作物面积（hm²）=作物的氮需要量（kg）。

2）确定粪污中氮养分含量（kg/㎥），既可进行现场测定，同一养殖场也可参照往年的测定数据。

3）确定粪污肥的施用量：计算粪污肥体积（㎥）-->计算粪污氮养分总量{粪污总体积×粪污氮养分含量（kg/㎥）=氮养分总量（kg）}。