有关夜市文化的调查报告

有关夜市文化的调查报告

传统的观点认为中国夜市起源于唐朝后期到北宋东京（现河南开封市），为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。然而，通过一些史料的考证，表明在汉代，夜市不仅西北某些地方有，而且在南部，西南地区也存在，虽然此时也是还处于初级，但它作为唐代夜市勃兴的先声，在我国市场发展史上有一定的地位

一、调查目的

夜市是存在于我童年的记忆中的，但其实夜市在临沂并不少见，例如蓝田步行街一带就是很大的一片夜市区，但并没有形成大规模的条理性的真正的夜市。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。最有名的夜市有开封市鼓楼观光夜市、开封市包公祠夜市、开封市学院门夜市、南京夫子庙夜市、台湾士林观光夜市等。所以，为了让大家更加了解夜市文化，更好的传承和发扬中华文化，所以做了这项调查报告。

二、调查对象及方法

1、调查对象: 学生及路人

2、资料收集方法: 采用问卷调查方法调查。向所取得的样本中的个体发放《夜市及夜市文化调查报告》了解人们关于对夜市文化的了解情况和对夜市的参与情况。

三、调查的内容：

（调查问卷附在最后一页）

四、调查结果分析

1、通过对样本中被采样人数的调查，得到以下数据：有56.25%的人喜爱逛夜市并能够从夜市购物：有80%的人喜爱在旅游时去观光所在旅游地的夜市：但仅有2%的人了解夜市文化。

2、在没有参与过夜市的人们中，有近70%的人认为夜市并不安全，其中包括产品质量和夜市秩序等安全问题：有30%的人并没有意识去逛夜市。

3.在被采样的人们中，有95%的人认为，如果夜市像台湾夜市等一样有秩序，并且有安全保证，很乐意去逛夜市。

五、调查结果总结

通过上述的调查报告，说明对于临沂的夜市还不是很普及，但潜在很大的发展空间。阻碍他们逛夜市的主要是安全因素，只要他们认为安全问题值得信任了，夜市是一种很好的消遣方式，特别对于夏天来说。

但是对于夜市文化，大多数人却并不了解，其实夜市文化在我国博大精深，乾德三年(公元965年)四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓已来，不得禁止。”从此，饮食夜市不仅大量出现，而且非常繁荣。《东京梦华录》里记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。”“冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。”这是当时东京夜市的真实写照。

夜市文化普及

夜市的种类

1.商圈夜市

多为既有商圈延长营业至深夜，商家多有自家或承租店面，亦会吸引摊贩会在路边开张营业。好处是有助于当地商业蓬勃发展，缺点是脏乱。在都会区由于商业兴盛、空地寻觅不易，常是商圈夜市。

2.观光夜市

若商圈夜市经过政府设计规划，并配合当地特色吸引游客，即称为观光夜市。有些观光夜市经营方式与商圈夜市无异（例：开封鼓楼夜市），祇是加强整洁及美化；但亦有部分兴建集合式商场，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市脏乱现象（例：小北夜市）。

3.流动夜市

多为在市区空地或市郊营业，平时可能作为停车场，祇在特定日期（例如每周三、五）营业；商家全为摊

4.文化夜市

贩形态，傍晚时到达场地，午夜过后全部撒除。此类型夜市好处是便于清扫及停车，及新鲜感较大（每次摊贩不尽相同），缺点是可能影响临近住家安宁。流动夜市在乡间比较常见，让商家得以在台湾各乡镇间游走。唯一的例外是都会型态生活圈的台南市，虽然仍残有部分观光夜市营业，但多已没落凋零。干静、大面积的流动夜市更受当地民众欢迎，甚至成为观光特色之一。

就拿最著名的台湾夜市来说，夜市和台湾人的生活密切相关，对于普通大众、底层小民尤其明显。吃喝玩乐穿戴用度，都可以在这里得到满足，而且花费少，多亿夜市是台湾寻常百姓过日子的乐趣。美食蕴含着若干个地方的科技、文化、历史、民俗的元素。美食文化博大精深,容易渗透进人们的日常生活中,是拉动文化、生态、休闲消夏旅游的强大引力。台湾休闲夜市、青岛国际啤酒节的成功经验值得借鉴和推广。

通过台湾夜市来看大陆夜市

台湾夜市所带来的商业活动,是对消费者、夜市经营者及附近商家三者所促成“共赢”的最佳写照。夜市充分体现出观光休闲价值之所在。据调查统计,民众选择逛夜市作为平日休闲活动者,其比例接近80%。夜市既能突显地方传统文化特色与价值,又能造成消费者与摊贩经营者互动频繁、交流联谊、情感互通、讯息交换。

大陆的许多旅游城市、旅游景点,进入旅游旺季(尤其是夏季)游客如织。游客除了游览名胜古迹、旅游景点之外,还有品尝美食、休闲购物的多种需求。近几年,不少大中城市推出的美食广场、啤酒花园也吸引了众多消费者的积极参与。在分析这些市场需求的基础上,组织推出台湾休闲夜市,再吸纳部分有特色的当地美食与小吃、大陆名牌啤酒和饮料,必能解决游客们的多元化味蕾满足。同时融入科技交流、文化娱乐活动,愉悦消费者的身心,提高科技素质与文化素养。

附录

关于夜市和夜市文化的调查问卷

1.您是否了解夜市文化？

A从来没听说过

B听说过但没有了解

C了解

D经常在夜市买东西但不了解

2.您没有夜市购物经历的原因是什么？

A没时间

B不安全

C其他

3.如果您没有夜市口误经历，那么您接下来会考虑尝试网购吗？

A会B可能会C不会

4.您经常登陆哪个购物网站？

A淘宝B易趣C拍拍D当当E其他

5.你选择夜市的理由是？

A节约费用

B当作消遣

C寻找稀有商品

D出于好奇，有趣

6.您认为夜市哪些最吸引您？

A应有尽有比较方便

B价钱合理

C娱乐消遣

D追求热闹

E其他

7.在夜市购物你经常选择的产品？

A图书B服装C化妆品D礼品E数码产品F食品

8.您平均一次购物金额大约在？

A10元以内B10-50元C50-100元D100-500元E500元以上9.您对夜市购物是否信任？

A非常信任B信任C一般D不信任E非常不信任

10在夜市购物过程中，有无受骗经历？

A有B没有

11.您逛夜市的频率？

A每周一次B平均每月一次C平均每季一次D平均每年一次

12.对于夜市文化您是否乐于了解

A没兴趣B一般C有兴趣D其他

13.您听说过的夜市或者想去的夜市有？

14.关于夜市或夜市文化您的建议或想法？