酒店宾馆采购部年终工作总结-采购工作总结
酒店采购年终工作总结(6篇)
酒店采购年终工作总结转眼年终总结的时间就到了，作为一名员工，尽管在这一年中做的都是重复的工作，但是我却通过工作中遇到的不同的人，做的不同的事学到了不少新的知识。
现在到了年末，我更要好好的去梳理这一年的收获，去了解自己过去发现的自己的不足，分析现在的缺陷，好好的改正提升自己！一年来我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收获的经验。
尽管如此，太多的经验反而导致自己还来的及好好的吸收笑话，现在就对这一年的工作好好的总结如下：一、个人进度在一年的工作中，我又跟着师傅走了很多的地方，了解了更多关于市场的知识，同时也认识了很多供应商们。
并在之后的交谈中，学会了很多。
在酒店空闲的时候，我也会主动的去了解酒店各个部门的消耗情况，了解他们的要求。
利用自己所了解的情况，结合规定，尽量的寻找物美价廉的供货商为酒店提供材料。
在今年的____月，我开始单独的去了解和分析市场情况，凭借自己之前的所学，我努力的总结了自己的看法，虽然还没有做到尽善尽美，但还是得到了领导的认可。
二、工作方面今年的变动有很多，首先是在酒店劳动用具的方面，因为消耗较快的问题，我和主管反应，更换了更为耐用的类别。
同时酒店也对这方面进行了通知，大大的减少了酒店劳动工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器材方面我们后勤也都进行了规划和改善，提升耐用性的同时，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市场的波动比较严重。
为此，我们也和供应商交谈了很多次。
同样在财务部方面我们也经过了多次的交谈，终与确定了一个比较稳定的方案。
希望能尽快平息市场的波动，我们也会继续盯紧市场的变化，及时的做出改动策略。
三、不足的地方一年的工作不出错误是不可能的，但时好在有过往的经验和老同事们的支持，没有出现什么大的问题。
但是作为员工，我在个人经验和与人交流的技巧上还是要多多的加强。
尤其是在人际关系网上，还是要更多的去拓展，只有更宽的关系网，才能更好的在这份工作中做的更好！四、总结采购是一个多变的工作，我们要及时的去了解酒店的需求，也要及时的配合市场的变化。
酒店采购部年终工作总结范文7篇
酒店采购部年终工作总结范文7篇篇1一、背景在过去的一年中，酒店采购部在上级领导的正确指导和全体员工的共同努力下，圆满完成了各项采购任务，为酒店的正常运营和业务发展提供了有力保障。
本文旨在总结酒店采购部一年来的工作成果和经验教训，分析当前形势和存在的问题，并提出相应的工作计划和策略。
二、工作内容及成果1. 采购计划与执行在过去的一年中，采购部根据酒店的实际需求，制定了详细的采购计划，并严格按照计划执行。
我们与各部门密切合作，确保采购的物品符合质量要求，数量准确，时间合理。
同时，我们还积极与供应商沟通，优化采购流程，降低采购成本。
2. 供应商管理我们建立了完善的供应商管理制度，对供应商进行严格的筛选和评估。
在过去的一年中，我们新增了一批优质供应商，并与其建立了长期合作关系。
同时，我们还对原有供应商进行了定期评估，确保其产品和服务质量符合要求。
3. 物资采购与质量控制采购部负责采购酒店所需的各类物资，包括食品、饮品、清洁用品、办公用品等。
我们严格按照酒店的质量要求，对采购的物品进行严格的质量控制，确保物品的质量符合标准。
4. 成本控制与预算管理在采购过程中，我们始终关注成本控制，严格执行预算管理制度。
通过优化采购流程、降低采购成本、减少浪费等措施，我们有效地控制了采购成本，为酒店的成本控制做出了贡献。
三、经验教训与问题1. 沟通能力有待提高在过去的一年中，我们在与供应商沟通方面取得了一定成果，但也存在一些不足。
部分采购人员在沟通时缺乏技巧，导致信息传递不畅或误解。
因此，我们需要加强沟通能力的培训，提高采购人员的沟通技巧。
2. 风险管理需加强篇2一、背景本年度，酒店采购部在全体同仁的共同努力下，圆满完成了各项工作任务，取得了显著的成绩。
本总结报告将围绕酒店采购部年度工作，详细介绍采购部在一年中的工作内容、取得的成果、遇到的问题及解决措施，同时展望未来工作方向，以期更好地完成酒店采购任务，提升服务质量。
二、工作内容及成果1. 采购计划与预算编制本年度，采购部紧密结合酒店业务发展需求，制定了详细的采购计划，并编制了合理的采购预算。
酒店采购部年终工作总结6篇
酒店采购部年终工作总结6篇酒店采购部年终工作总结6篇酒店采购部年终工作总结1 回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。
年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。
在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真务实。
我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作方案。
坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约本钱”的工作原那么。
在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，年共完成甲供材料设备采购方案xx份，新签合同xx份，完成乙供材料方案核批价格xx份，共计完成材料设备采购方案xx份，执行情况良好，较圆满地完成了所承当的任务。
现将主要工作情况总结如下：一、组织施行“阳光采购策略”公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计及其他部门监视。
XX年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。
不管是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原那么，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计监视。
即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
XX年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度，制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基矗2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按工程部和施工单位上报的采购方案公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现施行公开透明的xx采购策略后，同等的材料设备价格东和xxx都廉价了，xx区比x区价格降低了3-5%。
酒店采购工作总结范文(31篇)
酒店采购工作总结范文（31篇）酒店采购员年终工作总结做采购的工作，我认真尽责的去做好，同时也是没有在岗位上做对不起酒店的事情，自己尽责的做好这一年的工作，也是感慨对于采购工作了解更多也是更看到自身还有很多要去学习的方面，我也是会继续努力，而在此也是来把这一年工作来总结下。
刚工作的那段日子，也是跟着同事去熟悉市场，去了解我们需要采购的物资，当然也是由于疫情的情况，只能在网上去找资料，去熟悉市场，可以说有了很大的不便利，但也是要继续的做下去，但这也是让我知道，其实不单是只有附近的市场，其实网上的市场也是更宽阔，但是要在很多的供应商中找到合适自己酒店的，并不是那么的简单，同时也是需要自己对于物资，对于供应商有更多的了解，我也是积极的跟着同事学习，后来跑市场更是了解到更多了，这一年来说，是我学习，是我成长的机会，我也是去珍惜，辛苦虽然有，但是我并不觉得什么，反而是知道，这样更是让我清楚自己和同事之间的差距，去进步了，那么也是能更好的来做好酒店采购的工作。
能独立采购之后，我也是开始去做工作，和供应商熟悉了，也是没有因为自己是采购的工作而吃回扣，反而是更为专注于为公司找到更为合适，质量好，也是采购价格合适的物资只有如此，自己的采购工作才是称职的，我知道酒店既然给予了我信任我也是要做好，和同事配合的时候，也会是积极的提供自己的意见，多一些的参考，最后都是为了完成工作而去付出，跑市场的`时候，也是让让我更多的去思考，酒店除了必要的物资，是否还有其他的需要采购的，更主动的去思考酒店的需求，我也是知道，作为采购可能这也有些多事，但是多一些了解，也是能让自己在职场中走的`更远。
特别是自己也是希望在酒店这个行业能走得更远一些，而不满足于只做一个采购员的工作，但本职的事情我也是积极的做好得到肯定，同时也是对于自己所处的行业有了更多的熟悉。
一年下来，也是有不足，做的不够好的地方，经验不足是一方面，还有能力也是要去提升，同时我也是会继续的努力，让自己进步，在岗位上做出更多的贡献，来为了酒店，也是为了自己可以在这儿走的更远，我也是相信来年我的工作会做的更好的。
酒店采购部门年终工作总结报告7篇
酒店采购部门年终工作总结报告7篇第1篇示例：酒店采购部门年终工作总结报告一、工作回顾经过一年的努力，酒店采购部门在各方面取得了显著的成绩。
在采购管理方面，我们认真贯彻执行公司的采购政策，严格控制采购成本，保障采购品质，提升采购效率。
在供应商管理方面，我们积极开展对比评选，建立了合作伙伴关系，确保供应商的服务水平和价格优势。
在团队建设方面，我们加强了内部交流与合作，提升了团队凝聚力和执行力。
酒店采购部门在各项工作中都取得了较为理想的成绩。
二、采购成本控制在酒店运营中，采购成本是一个重要的成本项目。
酒店采购部门积极与供应商协商谈判，通过集中采购、统一管理等方式，有效地降低了采购成本。
我们也注重对产品质量的把关，确保所采购的产品符合国家标准和酒店的使用要求，为酒店的运营提供了坚实的保障。
三、供应商管理酒店采购部门建立了一套严格的供应商评选制度，通过对比评选、实地考察等一系列程序，选定了一批质量稳定、价格优势的供应商作为长期合作伙伴。
与此我们也积极与供应商沟通，促进双方的合作与共赢，确保供应商的服务水平达到酒店的要求。
四、团队建设酒店采购部门将团队建设放在了重要位置，通过定期开展培训、组织团队活动等方式，增强了团队的凝聚力和执行力。
我们也注重激励机制的建立，为团队成员提供了良好的晋升和发展空间，进一步激发了团队成员的工作热情和创新能力。
五、展望未来酒店采购部门将继续以提升服务品质、降低采购成本、拓展供应渠道为主要目标，不断完善管理制度，积极开展市场调研，寻求新的合作机会，提高自身的竞争力。
我们也将继续加强团队建设，培养人才，促进团队的进一步发展壮大。
酒店采购部门在过去的一年里取得了许多值得骄傲的成绩，但我们也清醒地意识到，成绩只是过去的事，未来的挑战依然繁重。
酒店采购部门将以更加饱满的热情和更加务实的作风，迎接未来的挑战，创造更加辉煌的明天！第2篇示例：酒店采购部门年终工作总结报告一、工作回顾2021年是充满挑战的一年，受到新冠疫情的影响，酒店业务受到了严重影响，采购工作同样面临了诸多挑战。
酒店采购部年终工作总结(4篇)
酒店采购部年终工作总结____年即将过去，新的一年即将开始，现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。
众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。
在董事长、总经理的直接关注和公司各位领导的关心支持下，通过这段时间的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。
了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
在这里我想说作为一个采购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。
在领导的提醒下，____年我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。
凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合！，一切以销售、生产为主，我们辅助。
采购与销售、生产是密不可分的！因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标！在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。
只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。
真得很感谢总经理，在采购方法方面为我们出谋划策。
是他的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在他的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则，当然还要在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证公司资金周转。
酒店采购部年工作总结范文8篇
酒店采购部年工作总结范文8篇第1篇示例：酒店采购部年工作总结一、整体工作概况酒店采购部作为酒店运营中至关重要的一个部门，其工作内容主要包括采购各类物资、设备、原材料等，确保酒店的日常运营顺利进行。
本年度，酒店采购部全体成员秉承着以客户为中心的理念，认真履行各项工作职责，致力于提升酒店采购效率和服务质量。
二、年度工作重点及成果1. 优化供应商管理：本年度，酒店采购部积极开展供应商的评估和管理工作，建立了供应商档案库，对供应商的资质、信誉、服务水平等进行了全面评估，优化供应商资源结构，确保了物资采购的高效和有序进行。
2. 提升采购效率：为了满足酒店运营需求，酒店采购部在本年度加强了采购流程的管理和优化，建立了标准化的采购流程和规范，提高了采购效率，降低了采购成本，并且有效保障了酒店业务的正常开展。
3. 强化成本控制：本年度，酒店采购部在物资采购和供应链管理方面开展了一系列节约成本的措施，通过谈判、招标、竞价等方式，降低了采购成本，提高了采购效益，为酒店的经济效益提供了有效保障。
4. 加强团队建设：为了提升酒店采购部整体实力和绩效，本年度，酒店采购部开展了一系列的培训和学习活动，提高了团队成员的专业素养和工作能力，促进了团队之间的合作和沟通，提升了团队的凝聚力和执行力。
三、存在的问题及改进措施1. 采购流程有待进一步优化：本年度，酒店采购部在采购流程管理方面还存在着一些不足，流程繁琐、效率低下等问题仍需要进一步优化和改进，下一年度将加强采购流程的规范化管理，提高采购效率。
2. 供应商管理需加强监督：在供应商资质审核和评估方面，本年度酒店采购部发现存在一些供应商资质不清、服务质量差等问题，下一年度将加强对供应商的监督和管理，提高供应商的合作品质。
3. 成本控制需更具针对性：在成本控制方面，酒店采购部需要进一步提高采购成本的敏感性和分析能力，根据不同的物资需求和市场变化，有针对性地制定成本控制方案，有效降低采购成本。
酒店采购部门 工作总结8篇
酒店采购部门工作总结8篇篇1一、背景本年度，酒店采购部门在酒店整体运营中起到了至关重要的作用。
面对激烈的市场竞争和不断变化的客户需求，我们部门紧密围绕酒店战略发展目标，积极推进采购工作的规范化、精细化与高效化，确保酒店日常运营所需物资的及时供应与优质采购。
以下为本年度采购部门的工作总结。
二、采购工作完成情况1. 采购计划与预算编制- 根据酒店年度经营计划和业务需求，制定了详细的采购计划，并按季度进行微调，确保与酒店整体战略保持一致。
- 严格执行采购预算，对超出预算的采购需求进行审慎评估，有效避免了成本超支。
2. 物资供应与质量控制- 与多家优质供应商建立了长期稳定的合作关系，保障了物资的稳定供应。
- 对供应商提供的物资进行严格的质量检验，确保符合酒店标准，有效降低了物资退换率。
3. 采购成本控制- 定期与供应商进行价格谈判，争取最优惠的采购价格，节省了采购成本。
- 引入比价机制，对于大额采购项目进行多轮询价与对比，确保采购成本控制在合理范围内。
三、主要工作内容及成果1. 物资采购流程优化- 对物资采购流程进行了全面梳理和优化，减少了采购周期，提高了工作效率。
- 推行电子化采购系统，实现了采购信息的实时更新与共享，提高了信息透明度。
2. 供应商管理- 对现有供应商进行了全面评估，筛选出一批优质供应商，建立了供应商信息库。
- 定期与供应商进行沟通与交流，了解市场动态和最新技术，不断优化供应商资源。
3. 采购团队建设与培训- 加强采购团队的人才引进与培养，提高了团队的整体素质和专业水平。
- 组织定期的内部培训和外部培训，提高了团队成员的业务能力和职业素养。
四、工作亮点与特色1. 创新采购方式- 推行了联合采购策略，与其他酒店合作采购，降低了单次采购成本，提高了采购效率。
- 探索并实施了绿色采购策略，积极采购环保、可持续的产品，响应社会绿色环保的号召。
2. 应急处理能力提升- 针对突发事件和紧急情况，建立了快速响应机制，确保物资及时供应，有效应对各种挑战。
宾馆采购员年终工作总结5篇
宾馆采购员年终工作总结5篇篇1光阴似箭，日月如梭，不知不觉中，我已经站在了2024年的新起点，猛然回首，过去的一年里，在领导的关怀和同事的帮助下，我坚持不断学习，完善自我，在思想认识、工作能力、综合素质上都有了很大的进步。
现将一年来的工作总结如下：一、努力学习，全面提升自身素质这一年里，我进一步端正了学习态度，深感学习的重要性。
针对自身文化素质和工作能力薄弱的实际情况，我系统学习了宾馆采购的基本知识，以及宾馆采购的流程和注意事项。
同时，我虚心向领导和经验丰富的同事请教，把学到的知识运用到实际工作中去。
通过学习和实践，我的业务水平和个人素质都有了很大的提高。
二、努力工作，顺利完成各项任务在过去的一年里，我始终坚持严于律己，认真完成领导交给的各项任务。
采购员虽然是一个平凡的岗位，但也是宾馆正常运营中不可或缺的一部分。
在工作中，我严格遵守宾馆的规章制度，积极配合领导的工作安排，从不叫苦叫累。
在采购过程中，我始终把宾馆的利益放在首位，积极与供应商沟通，争取更多的优惠和更好的质量。
同时，我也时刻提醒自己要廉洁自律，不接受供应商的任何贿赂。
三、团结协作，促进宾馆和谐发展宾馆是一个大家庭，团结协作是宾馆和谐发展的基础。
在过去的一年里，我始终坚持以大局为重，积极配合领导的工作安排，与同事们团结协作，共同完成宾馆的各项任务。
在工作中，我时刻提醒自己要摆正位置，明确职责，积极参与集体活动和社会公益活动，为宾馆的发展贡献自己的力量。
四、存在的问题及未来展望虽然在过去的一年里，我取得了不错的成绩，但也存在一些不足之处。
例如，在采购过程中有时会出现沟通不畅、协调不够及时等问题。
针对这些问题，我将进一步加强学习，提升自身素质和能力。
同时，我也将更加注重与供应商的沟通和协调，确保采购过程的顺利进行。
展望未来，我充满了信心和期待。
在今后的工作中，我将继续努力，不断提升自身素质和能力，为宾馆的发展贡献更多的力量。
同时，我也希望宾馆能够加强对采购员的培训和管理，提高采购员的综合素质和能力水平。
宾馆采购员年终工作总结7篇
宾馆采购员年终工作总结7篇第1篇示例：宾馆采购员年终工作总结一年转眼即逝，宾馆采购员在这一年里经历了各种挑战和收获，现在让我们一起来回顾过去一年的工作，总结经验，展望未来。
一、工作回顾在过去的一年里，作为宾馆采购员，我认真履行职责，努力工作，取得了一定的成绩。
在采购方面，我积极与供应商沟通，不断优化采购渠道，确保宾馆物资的供应充足且质量有保证。
在成本控制方面，我针对不同物资进行了合理的价格谈判，有效降低了宾馆的采购成本。
在库存管理方面，我及时清点库存，做好盘点工作，确保物资存储有序，避免了资源浪费。
二、工作收获通过一年的努力工作，我在宾馆采购方面取得了一定的成绩，也积累了宝贵的经验。
在沟通协调能力方面，我通过与供应商的频繁接触，提高了自己的沟通能力，建立了良好的合作关系。
在团队协作能力方面，我与同事密切合作，互相协助，共同完成了各项采购任务。
在解决问题能力方面，我不断总结经验，及时处理采购中出现的问题，有效解决了各种困难。
三、工作展望展望未来，我将继续努力提升自己的专业水平，不断学习新知识，跟上时代发展的步伐。
在采购方面，我将继续深化与供应商的合作，挖掘更多优质的供应商资源，为宾馆提供更好的物资保障。
在成本控制方面，我将进一步研究市场价格动态，采取更加有效的措施，降低宾馆的采购成本。
在团队协作方面，我将继续与同事密切配合，共同努力，为宾馆的发展贡献自己的力量。
过去一年的工作虽有困难，但也有收获。
我相信，在未来的工作中，我将继续努力，不断进步，为宾馆的发展贡献自己的力量。
希望在新的一年里，大家能够一起努力，共同创造更加美好的明天！第2篇示例：今年对于宾馆采购员来说是一个充实而又有挑战的一年。
在这一年的工作中，我们采购员团队兢兢业业、勤勤恳恳，为宾馆的运营提供了坚实的支撑。
在年终即将到来之际，我想对我们团队的工作进行一个总结和回顾。
一、工作内容作为宾馆采购员，我们的主要工作内容是根据宾馆的经营需求，采购各类物资和设备。
酒店采购部年终工作总结6篇
酒店采购部年终工作总结6篇第1篇示例：酒店采购部年终工作总结一、回顾过去一年的工作酒店采购部作为酒店运营中至关重要的部门之一，承担着为酒店提供物资及设备等的任务。
在过去的一年里，我们酒店采购部秉承着“精益求精、服务至上”的工作理念，努力工作，取得了一定的成绩。
1. 采购数量稳步增长在过去的一年里，随着酒店业务的拓展，酒店采购部所需的物资和设备的数量也相应增加。
我们酒店采购部通过不断优化采购流程、加强供应商管理等措施，保证了采购数量的稳步增长。
2. 供应商合作关系持续优化在过去的一年里，我们酒店采购部加强了与供应商的沟通和合作，通过谈判、签订长期合作协议等方式，建立了稳定且良好的合作关系。
这不仅保障了酒店采购物资的及时供应，还为酒店节约了一定的采购成本。
3. 成本控制效果显著二、存在的问题及改进措施虽然酒店采购部在过去的一年里取得了一定的成绩，但也存在一些问题需要进一步改进和完善。
1. 供应商管理不够精细在过去的工作中，我们发现酒店采购部对供应商的管理不够精细，导致了一些问题的出现，如供货延误、品质不一等。
我们计划在未来加强对供应商的评估和监督，建立完善的供应商管理制度，确保供应商的产品质量和交货准时性。
2. 采购流程仍有待优化在过去的一年里，我们酒店采购部发现了一些采购流程存在繁琐、效率不高等问题，影响了工作的顺畅进行。
我们将进一步优化采购流程，简化流程，提高工作效率，确保工作的高效完成。
三、未来的工作计划在未来的工作中，我们酒店采购部将继续秉承“精益求精、服务至上”的工作理念，不断提高工作质量和效率。
我们将着力解决存在的问题，改进工作流程，提高采购工作的效率和质量。
我们将继续加强成本控制，降低采购成本，提高采购效率。
通过与供应商的合作，争取更多的优惠，为酒店节约资金，实现成本的最优化。
酒店采购部在过去的一年里取得了一定的成绩，但也存在一些问题需要进一步解决。
在未来的工作中，我们将努力改进工作流程，提高工作效率和质量，为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店采购部年度工作总结6篇
酒店采购部年度工作总结6篇酒店采购部年度工作总结120年的工作就要结束，20年的钟声即将敲响。
回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。
在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺利完成了采购工作的各项任务和年初制定的工作计划。
本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障能力，各项工作稳中求进，逐步提升。
现将主要工作总结如下：一、本年度工作取得的成就1、内部管理方面：到20年年底，采购部将所有涉及到的资料、文档进行规整保存，如采购申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。
2、与各部门协调上：采购部与配送部及时沟通，应急物品及时购买，避免出现原料缺乏等现象。
3、业务方面执行情况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。
在付款中与材料经销商及时进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。
采购部内部每周对账、销帐，金额详细、清楚。
4、工作作风和劳动纪律遵守情况：采购部的工作是企业创造效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度采购部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热情都有了很大提高。
业务方面，分工细化，职责分明，配合密切。
手续清晰明了，做到了物清，帐清，提高了透明度。
我们的辛勤劳动，为企业节省了资金，降低了成本。
5、采购渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的采购渠道，保证了材料及时、充足的供应。
6、对待漏货少货的现象上：我们采取及时的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。
二、本年度的工作不足1、采购规范化程度还需进一步提升：采购工作遇到许多问题，主要是采购的计划性不强。
我们采购任务中的一多半是临时采购计划，因为没有库存，有时造成供应脱节。
审批程序过于复杂，浪费很多人力、时间，影响了工作效率。
宾馆采购员年终工作总结5篇
宾馆采购员年终工作总结5篇篇1一、引言随着XXXX年的结束，我在宾馆采购员的岗位上也迎来了收获的季节。
在过去的一年里，我致力于优化采购流程、降低采购成本，同时确保宾馆的运营需求得到满足。
以下是我对XXXX年度工作的详细总结。
二、主要工作内容与成果1. 采购流程优化：通过对宾馆采购流程的深入分析，我发现了一些可以优化的环节。
例如，通过与供应商的沟通，我们成功简化了采购流程，减少了不必要的中间环节，提高了采购效率。
此外，我还建议并实施了电子化采购系统，使采购过程更加透明、高效。
2. 采购成本控制：在保证质量的前提下，我积极寻找降低成本的方法。
通过与供应商的协商，我们成功争取到了更优惠的价格政策。
同时，我还建议宾馆采用集中采购的方式，通过大规模采购降低单位成本。
这些措施为宾馆节约了可观的采购成本。
3. 供应商管理：我始终将供应商管理作为采购工作的重点之一。
通过定期对供应商进行评估和考核，我们建立了一个优质的供应商库。
在与供应商的合作过程中，我注重维护双方的利益和信誉，确保宾馆的采购活动能够稳定、有序地进行。
4. 市场需求满足：我始终关注宾馆的市场需求，根据市场需求调整采购策略。
例如，在旅游旺季，我增加了对客房用品和餐饮原料的采购量，以确保宾馆能够满足客人的需求。
同时，我还积极与供应商沟通，了解市场动态，为宾馆的长期发展提供有力支持。
三、遇到的问题及解决方案1. 采购周期长：在过去的采购过程中，我们面临着较长的采购周期问题。
为了解决这一问题，我建议宾馆采用紧急采购和常规采购相结合的方式，确保在紧急情况下仍能及时供应所需物资。
同时，我还建议宾馆与供应商签订长期合作协议，以缩短采购周期并确保供应稳定性。
2. 供应商配合度低：在采购过程中，我们曾遇到一些供应商配合度较低的情况。
针对这一问题，我注重与供应商的沟通和协调，通过建立良好的沟通机制和明确的合作规则来提高供应商的配合度。
此外，我还建议宾馆建立供应商激励机制，以鼓励供应商提供更优质的服务和更低的成本。
酒店采购部年终工作总结范文5篇
酒店采购部年终工作总结范文5篇篇1一、背景本年度，酒店采购部紧紧围绕酒店总体战略目标和运营需求，克服各种困难，积极应对市场变化，全面履行职责，圆满完成了各项采购任务。
在此，对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容与成果1. 采购计划与策略制定在过去的一年中，我们根据酒店业务需求和市场动态，制定了合理的采购计划和策略。
通过市场调研，我们及时调整了供应商选择标准，优化了采购渠道，确保了采购物资的及时性和质量。
2. 物资供应与质量控制在物资供应方面，我们与各大供应商建立了紧密的合作关系，确保了酒店运营所需物资的及时供应。
同时，我们严格执行质量控制标准，对每一批次的物资进行严格检验，确保物资质量符合酒店要求。
3. 采购成本控制在采购成本控制方面，我们通过优化采购流程、降低采购成本等多种手段，实现了采购成本的有效控制。
同时，我们积极与供应商协商，实现了部分物资的价格优惠，为酒店节约了大量的采购成本。
4. 供应商管理与合作我们加强了供应商管理，对供应商进行了严格的评估和筛选。
通过公平竞争，我们与更多优质供应商建立了合作关系，提高了采购效率和物资质量。
5. 团队建设与培训在团队建设方面，我们注重人才培养和团队建设。
通过定期组织培训和交流活动，我们提高了团队成员的专业素质和团队协作能力，为完成各项工作任务提供了有力保障。
三、工作亮点与特色1. 创新采购方式本年度，我们积极探索新的采购方式，如电子化采购、网上招标等，提高了采购效率和透明度，降低了采购成本。
2. 绿色环保理念我们积极推广绿色环保理念，优先选择环保、低碳的物资和产品，为酒店的可持续发展做出了贡献。
四、工作不足与改进措施1. 供应链管理不够完善虽然我们在供应链管理方面取得了一定的成绩，但仍然存在一些不足。
未来，我们将进一步完善供应链管理，加强与供应商的合作与沟通，提高供应链的稳定性和效率。
2. 采购信息化建设需加强当前，信息化已成为企业发展的重要趋势。
酒店采购部门年度工作总结报告9篇
酒店采购部门年度工作总结报告9篇第1篇示例：酒店采购部门年度工作总结报告一、工作背景酒店采购部门作为酒店运营中至关重要的一部分，负责商家物料的采购与管理工作。
通过高效的采购管理，为酒店提供及时和优质的物料，保证了酒店的服务质量和客户满意度。
在过去的一年中，酒店采购部门团队高效运作，不断优化采购流程，提高了采购效率，并取得了一定的成绩。
二、工作成绩1. 采购成本控制：酒店采购部门严格执行采购计划，严格按照预算控制采购成本。
在过去一年中，通过有效的谈判和选购，成功降低了采购成本，为酒店节约了大量资金。
2. 供应链管理：酒店采购部门加强与供应商的沟通和合作，建立了稳定的供应链体系，确保了货品的及时供应和质量保证。
定期评估供应商的绩效，及时调整合作关系，保持供应链的稳定和高效。
3. 品质管理：酒店采购部门严格把控采购物料的品质，建立了质检流程和标准，确保所有进货物料符合酒店的使用标准，提高了酒店服务的品质和信誉。
4. 数据分析：酒店采购部门建立了数据分析和统计体系，对采购情况进行定期分析和评估，为酒店决策提供了重要的参考依据，帮助酒店更好地掌握市场信息和需求趋势。
5. 团队合作：酒店采购部门团队紧密合作，互相协作，共同攻克难题。
在团队的努力下，完成了各项采购任务，提高了工作效率和整体质量。
三、存在的问题和下一步计划1. 建立采购数据管理平台：目前酒店采购部门的数据管理还比较繁琐，需要花费大量时间和精力。
下一步计划是建立采购数据管理平台，实现采购数据的集中管理和自动化处理，提高数据分析和决策的效率。
3. 持续优化采购流程：酒店采购部门将持续优化采购流程，提高采购效率和降低成本。
通过标准化操作和流程优化，提高工作效率，为酒店提供更好的服务。
4. 提升团队素质：酒店采购部门将加强团队的培训和提升，提高员工的综合素质和专业技能。
通过学习和实践，不断提高团队的整体水平，为更好地服务酒店提供保障。
四、总结过去一年，酒店采购部门取得了一定的成绩，但也存在一些问题和挑战。
宾馆采购员年终工作总结8篇
宾馆采购员年终工作总结8篇篇1一、背景作为宾馆采购员，我在过去一年中肩负着保障宾馆日常运营所需物资的重任。
面对复杂多变的采购市场环境，我始终坚守岗位，尽职尽责地完成每一项采购任务。
在此，我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。
二、采购工作完成情况1. 采购计划与预算在过去一年中，我根据宾馆的运营需求和预算安排，制定了详细的采购计划。
结合市场情况和历史数据，对各类物资的采购量、采购时间、采购价格进行了合理预测和规划。
同时，严格控制采购成本，确保采购预算的执行。
2. 供应商管理在供应商管理方面，我积极开发和维护供应商资源，与多家优质供应商建立了长期稳定的合作关系。
通过定期评估供应商的服务质量、产品质量和交货期，确保宾馆所需物资的稳定供应。
3. 采购执行在采购执行过程中，我严格遵守采购流程，确保采购活动的合规性。
通过市场调研、询价、比价等环节，选择性价比高的物资。
同时，加强与供应商的沟通，及时处理采购过程中的问题，确保物资的及时到货。
4. 库存管理我与宾馆的仓库管理部门保持密切沟通，及时了解库存情况，避免物资积压和短缺。
通过合理的库存周转，降低了库存成本，提高了物资的使用效率。
三、工作亮点与成果1. 成本节约在过去一年中，我通过市场调研和谈判，成功降低了部分物资的采购成本。
同时，优化采购流程，提高了采购效率，为宾馆节约了一定的成本。
2. 物资质量提升通过与优质供应商的紧密合作，宾馆所需物资的质量得到了显著提升。
同时，加强对供应商的培训和管理，提高了供应商的服务质量。
3. 应对突发事件在面对突发事件时，我迅速调整采购策略，确保宾馆所需物资的及时供应。
例如，在疫情期间，我积极寻找可靠的供应商，确保宾馆的防疫物资供应。
四、存在问题与改进措施1. 采购效率有待提高尽管我在过去一年中努力提高采购效率，但仍存在部分物资的采购周期过长的问题。
为此，我将进一步优化采购流程，提高采购效率。
2. 风险管理需加强面对复杂多变的市场环境，我认识到风险管理的重要性。
酒店采购部年工作总结范文6篇
酒店采购部年工作总结范文6篇第1篇示例：酒店采购部年工作总结一、整体工作情况回顾在过去的一年里，酒店采购部在总经理的领导下，紧密围绕酒店的经营目标和需求，充分发挥采购职能，取得了一系列显著成绩。
在总体经济环境不佳的情况下，我们坚持节约成本、提高效率的原则，积极应对各种挑战，确保酒店采购工作顺利推进。
二、采购管理方面的工作总结1. 供应商管理：我们加强了与供应商的沟通和合作，及时处理供应商的问题和投诉，提高了供应链的稳定性和效率。
2. 采购流程优化：我们对采购流程进行了全面梳理和优化，使之更加规范和高效。
通过引入新的采购工具和技术，实现了信息化的管理方式。
3. 成本控制：我们严格执行成本控制政策，通过谈判、招标等方式降低采购成本，提高了酒店的盈利能力。
4. 品质把关：我们建立了完善的品质管理体系，对采购的物资进行严格把关，确保了酒店产品和服务的品质。
三、合作与团队建设1. 与其他部门的合作：我们与其他部门密切合作，共同制定采购计划，确保各项工作有序推进。
2. 团队建设：我们注重团队建设和员工培训，定期举办培训班和讲座，提高员工的专业素质和工作能力。
四、未来工作计划1. 加强信息化建设：进一步推动采购信息化建设，提高采购管理的效率和透明度。
2. 拓展供应商资源：积极寻找更多优质的供应商资源，为酒店提供更多选择和优质的服务。
3. 提升团队素质：继续加强团队建设和员工培训，提升团队整体素质和执行力。
过去的一年是酒店采购部不断进步和发展的一年。
在未来的工作中，我们将继续以更高的标准要求自己，不断提升采购管理水平，为酒店的经营发展和客户服务质量提供更好的保障。
感谢各位同事和领导对我们工作的支持和配合，相信在大家的共同努力下，酒店采购部一定会取得更加辉煌的成绩！第2篇示例：酒店采购部年工作总结一、工作概述酒店采购部是酒店运营中至关重要的一个部门，负责酒店物品、设备、食材等的采购工作。
本年度，酒店采购部在总经理的领导下，全体员工紧密配合，积极履行职责，努力提高采购效率和降低成本，取得了一系列成果。
酒店采购部年终总结6篇
酒店采购部年终总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店采购部门年终工作总结报告5篇
酒店采购部门年终工作总结报告5篇篇1一、背景本年度，酒店采购部门紧密围绕提升采购效率、优化供应链管理和控制成本等核心目标，展开了一系列细致而有成效的工作。
本报告旨在全面回顾采购部门一年来的工作成果和经验教训，并提出未来改进方向和工作计划。
二、工作内容概述1. 采购计划与预算编制2. 供应商管理与评估3. 商品质量与价格监管4. 采购流程优化与数字化升级5. 应急物资采购与调配6. 跨部门协作与沟通三、重点成果1. 采购计划与预算编制方面：- 制定了全面的年度采购计划，明确了各类物资的采购时间节点和预算。
- 结合市场趋势和酒店运营需求，进行了细致的预算分析与调整。
- 通过精细化的数据管理和报表分析，有效控制了采购成本。
2. 供应商管理与评估方面：- 新增优质供应商XX家，拓展了采购渠道，提高了物资供应的多样性。
- 建立了完善的供应商评价体系，对供应商进行定期评估与分级管理。
- 加强与供应商的战略合作，确保了关键物资的稳定供应。
3. 商品质量与价格监管方面：- 强化物资入库检验流程，确保采购商品的质量符合酒店标准。
- 通过市场调研和谈判，降低了部分高耗品的采购成本。
- 建立商品价格监控体系，有效预防了价格虚高问题。
4. 采购流程优化与数字化升级方面：- 优化采购流程，减少不必要的环节，提高了采购效率。
- 推动数字化采购系统的建设与应用，实现了采购信息的实时更新与共享。
- 引入电子招投标系统，增强了采购过程的透明度和公正性。
5. 应急物资采购与调配方面：- 建立了应急物资采购预案，确保突发情况下的物资供应。
- 成功应对多次突发状况，如疫情期间的防护物资采购和调配。
6. 跨部门协作与沟通方面：- 加强与财务、仓储、运营等部门的沟通与协作，确保采购工作的顺利进行。
- 参与酒店大型项目采购工作，提供专业意见和建议。
- 定期举行部门会议，分享市场信息，协调采购策略。
四、遇到的问题和解决方案1. 问题：供应商管理复杂，合作协同不够顺畅。
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酒店宾馆采购部年终工作总结-采购工作总结篇一：宾馆酒店采购部年终工作总结回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。
20XX年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。
在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。
我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。
坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。
在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，20XX年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。
现将主要工作情况总结如下：一、组织实施“阳光采购策略”公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
20XX年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。
即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
20XX年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。
制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基矗2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3—5%。
为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。
建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作20XX年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。
要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5—8个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。
同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。
力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。
采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调20XX年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。
同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。
建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。
因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。
房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。
房地产企业都用着很多同样的供应商。
因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。
我们发展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。
从而抢占节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基矗四、步加强对材料、设备价格信息的管理20XX年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。
五、提高部门工作员工的业务素质和责任感20XX年采供部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。
六、xx年将具体从以下几方面予以改进：1、公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程（10个）房地产企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。
抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。
2、制定采购预算与估计成本。
制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。
它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。
有了采购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。
3、改进供应商的选择。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。
这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。
根据我们的规模，供应商的数量以14、建立重要货物供应商信息的数据库。
以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
4、建立同一类货物的价格目录。
以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
5、采购员根据图纸提前介入询价。
设计图纸出来后，采供部提前介入，争取赢得时间，降低采购成本。
在20XX年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。
使自己的全面素质再有一个新的提高。
要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。
同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。
为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
篇二：宾馆酒店采购经理工作总结采购部在酒店领导的正确领导下，顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。
采购部是酒店的后勤保障部门，严把采购原料质量关，降低采购成本，增强效益，是本部门的工作重心。
由于采购品种繁多，价格变动频繁，市场价格灵活性强，操作难度大，是当前的实际情况。
为把好价格、品种质量关，控制原材料成本，提高本年度的经济效益，我们采取了一系列措施。
控制采购成本，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，加强采购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进20XX年的工作，现在将20XX 年工作总结如下：一、采购部实行两条线制度，即一条线为餐饮服务。
一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在采购上严格做到货比三家，竞质竞价。
特别是XX年各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门根据各类原材料价格的浮动，及时与使用部门和仓库沟通，控制成本合理库存。
确保所购材料的质量、数量，并在采购过程中接受酒店市场讯价小组的监督，严格遵守采购规章制度，熟悉工作流程，掌握业务技能，保证各项采购任务的完成，保障各部门所需。
教育并监督采购人员，熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等，熟悉市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。
1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，采购的间隔时间就短，使用率低量小的间隔时间就长，我们把每个部门分成若干个区域，根据原材料使用率，量的高低，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注意市场动态，及时掌握行情，确保物美价廉，保障所需部门供给。
2、点面结合，针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。
根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节。
3、在酒店领导的要求下，“市场讯价小组”对各类原材料进行公开招标，定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。
4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。
5、各部门急用的物资优先采购，急事急办，做到采购按计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对常用物资按库存规定办理，经常与仓管沟通，以防物资积压。
6、采购各类原材料时做到货经三家，物美价廉。
时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品，供所需部门参考使用。
7、努力学习业务知识，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系，不进人情货，选择有供应能力的供货商，选择重合同、守信誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供应商中开展良性竞争，教育采购人员公心为重，不为因小利而忘大义，多深入市场、遵纪守法，外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。
篇三：酒店采购部年终工作总结20xx年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。