小米的食疗功效和作用

小米的食疗功效和作用——青怡养生指南

小米是我们日常生活中常吃的谷物主食，小米常用来熬粥喝，小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的小米最佳。特此推荐青怡出品的小米，其产自“中国小杂粮之乡”的辽宁建平县，产地气候适宜，光照充足，昼夜温差大，无霜期短，因此所产小米质地优良，颗粒饱满、圆润晶莹、口感香甜、营养丰富，是均衡营养、改善膳食结构的佳品。

中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效

①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。

②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。

③益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。

小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。

小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。