实验四2 淀粉酶的激活剂与抑制剂.
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实验四－2 淀粉酶的激活剂与抑 制剂
一、实验目的
了解激活剂和抑制剂对酶活力的影响。
二、原理
酶的活性受某些物质的影响，能使酶活 性增加的称为激活剂，能使酶活性降低的 称为抑制剂。很少量的激活剂和抑制剂就 会影响酶的活性，而且常具有特异性，但 激活剂和抑制剂不是绝对的，浓度的改变 可能使激活剂变成抑制剂。
三、试剂和器材
1. 试剂 1％淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、5％氯化
钠溶液、0.1％硫酸铜溶液、KI-I2溶液 2. 器材
试管和试管架、恒温水浴锅
四、操作方法
取3只试管，照下表操作。
试管编号
1
2
3
试剂处理
1％ NaCl溶液/mL
1
_
_
0.1%CuSO4溶液/mL
_
1
_
蒸馏水
_
_
1
1%淀粉溶液
3
3
3
稀释的唾液
1
1
1
摇匀，放入37℃恒温水浴中保温10～15min，取出，冷却
KI-I2溶液/mL
1
1பைடு நூலகம்
1
记录观察结果
五、思考题
1、试说明可逆抑制剂与不可逆抑制剂的作用特 点。
2、三种可逆抑制剂的抑制程度与底物浓度有何 关系？
一、实验目的
了解激活剂和抑制剂对酶活力的影响。
二、原理
酶的活性受某些物质的影响，能使酶活 性增加的称为激活剂，能使酶活性降低的 称为抑制剂。很少量的激活剂和抑制剂就 会影响酶的活性，而且常具有特异性，但 激活剂和抑制剂不是绝对的，浓度的改变 可能使激活剂变成抑制剂。
三、试剂和器材
1. 试剂 1％淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、5％氯化
钠溶液、0.1％硫酸铜溶液、KI-I2溶液 2. 器材
试管和试管架、恒温水浴锅
四、操作方法
取3只试管，照下表操作。
试管编号
1
2
3
试剂处理
1％ NaCl溶液/mL
1
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0.1%CuSO4溶液/mL
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1
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蒸馏水
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1
1%淀粉溶液
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3
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稀释的唾液
1
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摇匀，放入37℃恒温水浴中保温10～15min，取出，冷却
KI-I2溶液/mL
1
1பைடு நூலகம்
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记录观察结果
五、思考题
1、试说明可逆抑制剂与不可逆抑制剂的作用特 点。
2、三种可逆抑制剂的抑制程度与底物浓度有何 关系？