肉鸭饲料配方技术
鸭饲料配方和制作方法
鸭饲料配方和制作方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：鸭是一种常见的农业家禽，其肉质鲜嫩，味道鲜美，备受消费者喜爱。
而要保证鸭的健康生长和发育，关键在于饲料的配方和制作。
下面我们就来详细介绍一下鸭饲料配方和制作方法。
一、鸭饲料配方1. 主要原料：饲料的主要原料包括玉米、大豆粕、麦麸、鱼粉等。
玉米作为鸭饲料的最主要原料，能够提供蛋白质和能量，而大豆粕和鱼粉则为鸭提供必要的蛋白质，麦麸可以增加纤维和矿物质的摄入。
还可以添加适量的维生素和矿物质来保证鸭的全面营养需求。
2. 营养配比：在鸭饲料的配方中，蛋白质、脂肪、纤维和矿物质的比例需严格控制，以满足不同生长阶段鸭的营养需求。
一般来说，生长期的鸭应该提供高蛋白低脂肪的饲料，而产蛋期的鸭则需要提供高能低蛋白的饲料。
3. 添加剂：除了主要原料外，鸭饲料中还可以添加一些辅助饲料和饲料添加剂，比如酵母、益生菌、抗生素、氨基酸等。
这些添加剂可以改善鸭的消化吸收能力，增强免疫力，预防疾病的发生。
1. 原料接收：首先要准备好各种原料，并进行接收检验，确保原料的质量符合要求。
对于易受潮发霉的原料，要进行脱水处理；对于含有杂质和异物的原料，要进行筛选和清洁。
2. 原料研磨：将各种原料按照配方比例粉碎研磨，使粒度均匀，有利于鸭的消化吸收。
研磨时间和细度需根据鸭的生长阶段和饲料配方做出合理调整。
3. 原料混合：将研磨后的原料按照配方比例进行混合，确保各种营养成分均匀分布，避免饲料中出现局部过多或过少的情况。
4. 添加剂拌和：将饲料添加剂按照配方标准添加到混合好的原料中，再次充分搅拌混合，确保每粒饲料都含有适量的添加剂。
5. 包装存放：将制作好的饲料装入适量的袋子或容器中，密封保存，避免受潮、受污染。
存放在通风干燥的地方，避免日晒和高温。
通过科学合理的配方和制作方法，可以为鸭提供全面均衡的营养，保证其健康生长和发育。
注意制作中的卫生安全和质量控制，确保饲料的品质和安全性。
肉鸭营养需要特点及饲料配制技术
肉鸭营养需要特点及饲料配制技术1营养需要特点1.1能量需要鸭是为能而食的家禽，因此能量是肉鸭维持及生长所需量最大的营养物质，肉鸭能根据日粮能量水平而自动调节采食量。
肉鸭饲料成分中，主要有以下三种能源：碳水化合物、脂肪和蛋白质。
多糖类淀粉是最大量的可消化能源;双糖类、单糖类也都极易消化。
而纤维素和木质素中所含的能量却不能被鸭所利用，因为鸭本身不能合成纤维素酶，不能裂解葡萄糖之间的化学键。
鸭在营养上唯一必需的脂肪酸为亚油酸，其他所有脂类的重要性主要是作为能量来源及脂溶性维生素的溶剂，脂肪的能值很高，是淀粉的2.25倍，在代谢能和蛋白质维持在相等水平的条件下，饲料利用率随日粮中添加脂肪水平的增加而直线提高。
对鸭来说，日粮能量水平是决定其采食量的最重要因素。
相对其他家禽而言，肉鸭能适应更宽的日粮能量浓度范围，据报道北京鸭10.03-13.38MJ/kg，土番鸭10.87-12.75MJ/kg;且鸭对低能日粮的接受能力更强，但饲喂低能日粮鸭的饲料转化率明显降低。
因此，在配制肉鸭日粮和确定其养分需要量时，应注意随日粮能量浓度的变化而作相应的调整以保证各养分的需要量。
1.2蛋白质和氨基酸需要肉鸭对蛋白质的需要实际上是对组成蛋白质的各种氨基酸的需要，也就是对必需氨基酸和非必需氨基酸的需要。
由于肉鸭品种、饲养方式、环境条件不同，加之肉鸭又具有较强的生长补偿能力，因此，配方师在设计肉鸭饲粮中蛋白质水平时必须根据不同品种肉鸭特点及饲粮中的能量水平，设计合理的蛋白质水平。
肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白的沉积，蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速度及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率;另外，肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质的需要量重要因素。
若日粮中组成蛋白质的氨基酸模式与肉鸭生长所需的模式相吻合，则肉鸭可以最大限度地利用日粮中的蛋白质，从而可适当降低日粮的蛋白质浓度。
因此，为了获得最大增重和最佳饲料报酬，推荐1-2周龄肉仔鸭的粗蛋白需要量为17%-21%，2-7周龄肉鸭的粗蛋白需要量为13%-18%。
肉鸭配合饲料产品标准
肉鸭配合饲料产品标准摘要：一、肉鸭配合饲料的定义与作用二、肉鸭配合饲料产品标准的主要内容1.饲料分类2.饲料原料3.饲料添加剂4.饲料生产工艺5.饲料质量指标6.饲料安全与卫生三、如何选择合适的肉鸭配合饲料四、肉鸭配合饲料的使用与注意事项五、肉鸭配合饲料在我国的发展前景正文：一、肉鸭配合饲料的定义与作用肉鸭配合饲料，顾名思义，是一种专门针对肉鸭养殖所需的饲料产品。
它是由多种饲料原料、饲料添加剂等按照一定的比例混合均匀而成的，目的是为肉鸭提供全面、均衡的营养，以保证肉鸭的健康生长和提高养殖效益。
二、肉鸭配合饲料产品标准的主要内容1.饲料分类根据肉鸭的不同生长阶段，饲料可分为幼鸭饲料、生长鸭饲料、育肥鸭饲料等。
此外，还可以根据饲料的营养成分和用途进行分类，如高能量饲料、高蛋白饲料等。
2.饲料原料肉鸭配合饲料的主要原料包括玉米、豆粕、鱼粉、氨基酸、矿物质、维生素等。
各种原料的比例搭配要合理，以满足肉鸭不同生长阶段的需求。
3.饲料添加剂饲料添加剂是为了提高饲料的营养价值、促进肉鸭生长、预防疾病等目的而添加的。
常见的饲料添加剂有抗生素、抗氧化剂、酶制剂、微生物制剂等。
4.饲料生产工艺饲料生产工艺包括原料的粉碎、混合、制粒、烘干、包装等环节。
生产过程中要严格控制饲料的卫生、安全、保质期等指标。
5.饲料质量指标饲料质量指标主要包括营养成分含量、饲料添加剂含量、重金属含量、有害微生物含量等。
这些指标要符合国家相关标准的规定。
6.饲料安全与卫生饲料安全与卫生是养殖业发展的基础。
饲料生产过程中要严格控制农药、重金属、病原微生物等污染物的含量，确保饲料的安全性和卫生性。
三、如何选择合适的肉鸭配合饲料选择合适的肉鸭配合饲料应考虑以下几点：1.根据肉鸭的品种、生长阶段、饲养环境等因素选择适合的饲料类型。
2.关注饲料的营养成分，确保满足肉鸭的生长需求。
3.了解饲料添加剂的种类和用量，避免过量使用导致肉鸭中毒。
4.考虑饲料的性价比，合理控制养殖成本。
鸡鸭鹅鱼饲料配方
肉鸡饲料参考配方1．肉雏鸡的饲料配方1玉米55.3%;豆粕38%;磷酸氢钙1.4%石粉1%;食盐0.3%;食用油3%;预混料1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..2玉米54.2%;豆粕34%;菜粕5%;磷酸氢钙.5%;石粉1%;食盐0.3%食用油3%预混料%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..3玉米55.2%;豆粕32%;鱼粉2%;菜粕4%;磷酸氢钙1.5%;石粉1%;食盐0.3%;食用油3%;预混料1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..4全价小鸡料100%100市斤;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..2.肉中鸡的饲料配方1玉米58.2%;豆粕35%;磷酸氢钙1.4%;石粉1.1%;食盐0.3%;油3%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..2玉米57.2%;豆粕31.5%;菜粕5%;磷酸氢钙1.3%;石粉1.2%;食盐0.3%;油2.5%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..3玉米57.7%;豆粕27%;鱼粉2%;菜粕4%;棉粕3%;磷酸氢钙1.3%;石粉1.2%;食盐0.3%;油2.5%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..4全价中鸡料100%100市斤;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..3.肉大鸡的饲料配方1玉米60.2%;麦麸3%;豆粕30%;磷酸氢钙1.3%;石粉1.2%;食盐0.3%;油3%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量..2玉米59.2%;麦麸2%;豆粕22.5%;菜粕9.5%;磷酸氢钙1.3%;石粉1.2%;食盐0.3%;油3%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量..3玉米60.7%;豆粕21%;鱼粉2%;菜粕4.5%;棉粕5%;磷酸氢钙1.3%;石粉1.2%;食盐0.3%;油3%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量..4全价大鸡料100%100斤;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量..将上述饲料混合均匀兑水饲料相同重量打堆覆盖1小时以上;即可饲喂..饲养诀窍：小鸡在出生三天左右时;按照每1000只鸡注射一盒“一针肥”用蒸馏水、氯化钠注射液、葡萄糖注射液稀释200～500倍后注射;配合拌和“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”的饲料;疾病极少、成活率极高;生长快;较常规养殖的鸡相比较;能提前7～15天出栏;鸡场臭味基本消除;效益显着提高;养殖轻松..典型示范养鸡技术请看后面内容..肉鸭饲料参考配方雏鸭1～25日龄：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉6.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..或100%的雏鸭料;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..中鸭期26～45日龄：玉米50%、菜籽饼5%、碎米10%、小麦17%、麸皮11%、鱼粉4.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..或100%的中鸭料;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..育肥期出售前7～15：玉米35%、米糠25%、粗面粉26.5%、大豆5%、鱼粉3%、骨粉1%、贝壳粉2%、食盐0.5%;添加剂1%;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量;后期去掉大豆;减5%米糠;增加玉米10%..或100%的大鸭料;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”12斤适量..饲喂方法与鸡相同..发酵的木薯渣、豆腐渣、泔水、秸秆、糠麸类等可占以上饲料总比例的20%～40%;20龄以后才开始添加;具体喂法是：如木薯渣的比例为30%;则取以上饲料70斤;发酵好的木薯渣60斤;因为木薯渣为湿物;因此比例重量要乘以2倍鹅的饲料参考配方1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50％、鱼粉8％、豆饼10％、麦麸15％、草粉15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、生长素1％;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..或100%小鹅料或100%小鸭料;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”6斤适量..另每日补充青饲料20-150克；22～70日龄的饲料配方：玉米粉35％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15 ％、菜籽饼15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、生长素1％;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量;或100%中大鹅料或100%大鸭料;“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”或“高效保健促长液”10斤适量..另每日补充青饲料150-400克..饲喂方法与鸡相同..发酵的木薯渣、豆腐渣、泔水要添加适量维生素;如金赛维维生素之王可占以上饲料总比例的15%～20%;20龄以后才开始添加;具体喂法是：如木薯渣的比例为30%;则取以上饲料70斤;发酵好的木薯渣60斤;因为木薯渣为湿物;因此比例重量要乘以2倍常见几种鱼的饲料参考配方鲤鱼饲料配方1麸皮43％、鱼粉30％、豆饼15％、大麦10％、添加剂2％、“高效保健促长液”10斤;压制颗粒后饲喂;“生物催肥精”适量;饲料系数低于1.8..2豆饼50％、鱼粉15％、麸皮15％、米糠15％、维生素1％、无机盐1％、添加剂1％、黏合剂2％、“高效保健促长液”10斤、“生物催肥精”适量;饲料系数低于2.4..3100%全价鲤鱼饲料;“高效保健促长液”10斤;“生物催肥精”适量;兑水10斤;喷洒到饲料上后马上饲喂..2．草鱼饲料配方1米糠40％、麸皮38％、豆饼10％、鱼粉10％、酵母粉2％;“高效保健促长液”10斤;生物催肥精适量;饲料系数低于1.80..如另加喂青饲料;饲料系数为低于2.10..2玉米粉70％、鱼粉10％、豆饼粉15％、麸皮5％;“生物催肥精”适量;其添加物为以基础饲粮总量计：红薯粉12％、食盐0．50％、预混料2％、磷酸氢钙2％;“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数低于4.4..3红薯藤粉80％、豆饼粉15％、麸皮5％;按基础饲粮总量添加：红薯粉12％、食盐0．50％、预混料2％、磷酸氢钙2％;“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数为低于11..4100%全价草鱼饲料;“高效保健促长液”10斤;“生物催肥精”适量;兑水10斤;喷洒到饲料上后马上饲喂.. 3．罗非鱼饲料配方1米糠45％、豆饼35％、蚕蛹粉10％、次粉8％、骨粉1．50％、食盐0．50％、“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数2.1..2豆饼35％、麸皮30％、鱼粉15％、大麦面8.50％、玉米面5％、槐树叶粉5％;骨粉1％;食盐0．50％、“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数2.0..3100%全价罗非鱼饲料;“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤;兑水10斤;喷洒到饲料上后马上饲喂..4．青鱼饲料配方1稻草粉40％、蚕蛹粉30％、菜籽饼粉10％、大麦粉20％、“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数为2.7..2青干草粉40％、棉籽饼粉30％、豆饼粉10％、菜籽饼粉5％、蚕蛹粉5％、鱼粉5％、大麦粉5％、生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤、饲料系数为3.0..3100%全价青鱼饲料;“生物催肥精”适量;“高效保健促长液”10斤;兑水10斤;喷洒到饲料上后马上饲喂..鱼饲料配制使用方法：把饲料配方混合均匀;加入“高效保健促长液”;放入压粒机压成颗粒;稍干后即可投喂;虽然压粒机、颗粒机、饲料机在压制颗粒时产生的高温会杀死部分微生物;由于高温只是瞬间;部分微生物还会存活;并繁殖;所以对使用效果影响不大..。
肉鸭饲料的配制与加工
肉鸭饲料的配制与加工养殖肉鸭要保证肉鸭既能正常生长发育又能充分发挥其遗传潜能，饲料应根据其不同生理阶段和营养需求特点配制，接下来介绍肉鸭饲料的配制与加工。
肉鸭饲料配方1、肉鸭(第1-25天)饲料要求精蛋白20%，粗纤维3.9%，钙1.1%，磷0.5%参考配方;玉米——40%菜饼——20%秸秆饲料——10%碎米——10%麸皮——10%鱼粉——7.5%肉粉——7.5%贝壳粉——1%食盐——0.5%2、中鸭(第26-45天)饲料要求粗蛋白17.5%粗纤维4.1%钙磷0.5%参考配方;玉米——30%菜饼——5%秸秆饲料——20%碎米——10%麸皮——12%鱼粉——4.5%贝壳粉——1%食盐——0.5%大(小)麦——17%3、育肥期配方1:前期用玉米——35%面粉——26.5%秸秆饲料——30%豆类(炒)——5%贝壳粉——2%骨粉——1%食盐——0.5%后期用玉米——35%面粉——30%秸秆饲料——25%高粱——6.5%贝壳粉——2%骨粉——1%食盐——0.5%配方2：玉米——35%面粉——26.5秸秆饲料——25%高粱——10%贝壳粉——2%骨粉——1%食盐——0.5%。
肉鸭的饲料加工和调制1、能量饲料的加工能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但是能量饲料籽实的种皮、壳、内部淀粉粒的结构等，都能影响其消化吸收，所以能量饲料也需经过一定的加工，以便充分发挥其营养物质的作用。
常用的方法是粉碎，但粉碎不能太细，一般加工成直径2～3毫米的小颗粒为宜。
能量饲料粉碎后，与外界接触面积增大，容易吸潮和氧化，尤其是含脂肪较多的饲料，容易变质发苦，不宜长久保存。
因此，能量饲料一次粉碎数量不宜太多。
2、蛋白质饲料的加工蛋白质饲料包括棉籽饼、菜籽饼、豆饼、花生饼、亚麻仁等，蛋白质饲料由于粗纤维含量高，作为鸭饲料营养价值低，适口性差，需要进行加工处理。
(1)棉籽饼去毒主要通过以下几种方法。
①硫酸亚铁石灰水混合液去毒法：100千克清水中放入新鲜生石灰2千克，充分搅匀，去除石灰残渣，在石灰浸出液中加入硫酸亚铁(绿矾)200克，然后投入经粉碎的棉籽饼100千克，浸泡3～4小时即可。
饲料厂的鸭饲料配方表
饲料厂的鸭饲料配方表饲料厂的鸭饲料配方表一、前言随着人们对健康生活的要求越来越高，家禽养殖业也逐渐受到关注。
而饲料作为家禽养殖的重要组成部分，其质量和配方也成为了决定家禽生长和健康的重要因素之一。
本文将详细介绍饲料厂的鸭饲料配方表。
二、鸭的营养需求在制定鸭饲料配方表之前，我们需要了解一下鸭的营养需求。
根据相关资料，每公斤体重的肉用鸭需要摄入以下营养物质：1. 能量：10-12MJ2. 蛋白质：200-250g3. 脂肪：50-80g4. 矿物质：5-7g5. 维生素：1-2mg三、常用原料及其营养成分在制定配方表时，我们需要选取适当的原料，并根据其营养成分来确定比例。
以下是常用原料及其营养成分：1. 玉米粉：能量密度高，含有较多淀粉和蛋白质，但缺乏赖氨酸和色氨酸。
2. 大豆粕：蛋白质含量高，但淀粉含量低，需与其他原料混合使用。
3. 鱼粉：蛋白质含量高，且含有多种必需氨基酸和矿物质。
4. 肉骨粉：蛋白质含量高，且含有多种矿物质和维生素。
5. 磷酸二氢钙：是一种常用的矿物质补充剂。
6. 盐：是一种必需的矿物质。
四、鸭饲料配方表根据以上原料及其营养成分，我们可以制定出以下的鸭饲料配方表：1. 起始期（1-14天）玉米粉 50%大豆粕 25%肉骨粉 10%盐 0.3%磷酸二氢钙 1%维生素C 0.05%2. 生长期（15-35天）玉米粉 45%大豆粕 20%肉骨粉 10%鱼粉 5%盐 0.3%磷酸二氢钙 1%维生素C 0.05%3. 育成期（36-50天）玉米粉 40%大豆粕 15%肉骨粉 10%鱼粉 10%盐 0.3%磷酸二氢钙 1%维生素C 0.05%五、注意事项在制定鸭饲料配方表时，需要注意以下几点：1. 不同品种的鸭对营养的需求有所不同，因此需要根据实际情况进行调整。
2. 饲料中的营养物质不能过多或过少，否则会影响到鸭的生长和健康。
3. 饲料中应该添加适量的维生素和矿物质，以满足鸭的生长和发育需要。
鸭饲料配方表
鸭饲料配方表介绍在鸭养殖业中，合理的饲料配方对鸭子的生长和发育起着至关重要的作用。
本文将深入探讨鸭饲料配方的要点，并提供一份详细的鸭饲料配方表。
饲料配方原则为了确保鸭子的健康和生长，制定饲料配方时应遵循以下原则：1. 营养均衡饲料中的营养成分应该能够满足鸭子各个生长阶段的需求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2. 适宜能量水平饲料中的能量水平应根据鸭子的生长阶段和环境温度进行调整，以满足鸭子的能量需求。
3. 添加适量添加剂根据鸭子的需求，可以适当添加一些饲料添加剂，如氨基酸、酶制剂等，以提高饲料的营养价值和消化利用率。
鸭饲料配方表根据以上饲料配方原则，我们制定了下面的鸭饲料配方表：生长期（1-3周龄）•玉米：40%•大豆粕：20%•鱼粉：15%•豆粕：10%•石灰石粉：5%•鸡粪：5%•钙质添加剂：2%•维生素矿物质预混料：1.5%•氨基酸添加剂：1%•抗生素添加剂：0.5%育成期（4-7周龄）•玉米：50%•大豆粕：15%•鱼粉：10%•豆粕：10%•石灰石粉：5%•鱼骨粉：5%•鸡粪：3%•钙质添加剂：1.5%•维生素矿物质预混料：1.5%•氨基酸添加剂：1%•抗生素添加剂：0.5%成熟期（8周龄以上）•玉米：55%•大豆粕：12%•豆粕：10%•石灰石粉：5%•鱼骨粉：5%•高蛋白粉：5%•鸡粪：3%•钙质添加剂：1%•维生素矿物质预混料：1.5%•氨基酸添加剂：1%•抗生素添加剂：0.5%饲喂方式和注意事项除了使用适宜的饲料配方，还有一些饲喂方式和注意事项需要考虑：1. 定时定量在鸭子的各个生长阶段，应按时按量进行饲喂，保证鸭子得到足够的营养和能量。
2. 饮水管理提供新鲜干净的饮水，并定期更换，以确保鸭子的饮水无菌和无异味。
3. 饲料添加剂使用饲料添加剂应根据说明书的建议使用，并按照正确的剂量进行添加，避免过量使用或添加错误。
4. 病虫害预防定期检查鸭舍，及时处理病虫害问题，并采用相应的预防措施，以保证鸭子的健康生长。
肉鸭的饲料配制
3.66d (8.05)
Dean（1978）
北京鸭
– 全价基础饲粮中添加纤维素 – 肉鸭增重无显著影响 – 饲料利用率下降 – 粪便体积明显增加,颜色变白
能量水平对生产水平的影响
• Scott(1958)
– 饲粮CP不变，能量（7.37～ 11.51MJ/kg）(1.76-2.75Mcal/kg)、 北京鸭
胴体脂 肪
饲粮能量水平对肉鸭胴体组成的影响 (Scott，1958)
ME(kcal/kg) CP(%) ME/C P
脂肪
2918 2636 2357 2083 1800
16.4
81
32.7
16.3
73
31.2
16.3
66
29.8
16.0
59
30.0
15.8
52
26.3
胴体组成(%)
蛋白质 水分
13.2
蛋 氨 酸 + 0.80
0.8 0.80 0.70 0.55 0.80 0.69 0.77 0.98
胱氨酸
蛋氨酸
0.44 0.32
0.40 0.30 0.41 0.36 0.45 0.40
赖氨酸
1.20 0.80 1.1 0.80 0.90 0.65 0.98 0.80 1.00 0.89
色氨酸
0.25 0.20
-7.4% -19.8% -32.6%
F/G
胴体 脂肪
2.83 (100) 28.6%
2.69 (95) 24.4%
2.69 (95) 20.9%
2.69 (95) 14.0%
限制采食量料肉比等的影响 Dean(1974)
肉鸭饲料配方设计说明
中鸭（%） 65.00
12.00
13.00 3.82 2.00 1.37 2.19 0.13
0.49 100
育肥鸭（%） 56.00 30.00
种鸭（%） 65.00
4.00
20.96
8.00
3.00
5.50
0.21
4.75
0.08
2.00
0.50
100
100
• 雏鸭要饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料， 因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营 养物质。
• 预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段， 此时种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的 变化，种鸭在开产前2~3星期应适当调整日粮配方。
饲料配方的功效与特点
• 理想蛋白模式的应用。重视蛋氨酸的作用。 • 通过能蛋比控制能量摄入，减少脂肪沉积。 • 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。 • 提高能量可以提高增长速度。 • 根据肉鸭的各种营养素需要量生产，具有
• 随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉 积呈线性上升趋势。
• 因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本， 提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。
蛋白质和氨基酸需要
• 肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白的 沉积，蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速 度及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率。
• 肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质需要量的重 要因素。
配方设计思路
• 肉鸭存在补偿生长效应，补偿生长能力极 强。
• 营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行 适当调整
配方设计思路
• 补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后， 哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快 速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物 的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间 必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应 较低的营养水平来实现日后的补偿生长。
肉鸭饲料配方有哪些怎么养节省饲料
肉鸭饲料配方有哪些怎么养节省饲料?肉鸭饲料配方有哪些?(一)雏鸭饲料配方(第1-25天)1、饲料要求：精蛋白20%、粗纤维3.9%、钙1.1%、磷0.5%。
2、参考配方：玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
（二）中鸭饲料配方(第26-45天)1、饲料要求：粗蛋白17.5%、粗纤维4.1%、钙磷0.5%。
2、参考配方：玉米30%、菜饼5%、秸秆饲料20%、碎米10%、麸皮12%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%、大(小)麦17%。
（三）肉鸭育肥期饲料配方1、配方一：前期玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料30%、豆类(炒)5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，后期玉米35%、面粉30%、秸秆饲料25%、高粱6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。
2、配方二：玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料25%、高粱10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。
注意：虽然肉鸭对饲料的适口性要求不高。
但是，肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和豁性饲料。
同时，采食量随气温升高而下降，在夏秋季节要调整日粮配方，以保证肉鸭的生长需要。
因此，在配置肉鸭饲料的时候我们应该要注意这些问题。
肉鸭怎么养节省饲料?1.饲养品种要优良。
品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄、消耗同样多的饲料，其增重比退化品种的肉鸭要快得多。
2.环境温度要适。
宜肉鸭的适宜生长温度为12℃～24℃，在此温度范围内鸭可充分有效地利用饲料。
因此要尽量创造条件，如采取冬季圈养，密封门窗，夏季搭棚遮阳等措施保暖或降温，以提高饲料报酬。
3.配合日粮要平衡。
因为所有家禽都是“依能而食”，饲粮的能量水平高时，采食量就少;饲粮的能量水平低时，采食量就多。
所以肉鸭饲料中的蛋白质与能量比例要平衡，否则，饲料消耗增加，造成某些营养成分浪费。
鸭饲料散炮制作方法和配料
鸭饲料散炮制作方法和配料
鸭饲料散炮是一种常用的饲料，可以提供鸭子所需要的营养成分，促进其生长和生产。
以下是一些制作鸭饲料散炮的方法和配料：
配料：
1. 玉米：玉米是鸭饲料的主要成分，含有丰富的淀粉和蛋白质，可以为鸭子提供所需的能量和营养。
2. 豆粕：豆粕是豆类加工的副产品，富含蛋白质和矿物质，可以提供鸭子所需的氨基酸和微量元素。
3. 鱼粉：鱼粉是制作饲料的重要原料之一，富含蛋白质、矿物质和维生素，可以促进鸭子的生长和生产。
4. 麦麸：麦麸是麦类加工的副产品，含有丰富的纤维素和维生素，可以提高鸭子的消化功能和免疫力。
5. 钙粉：钙粉是用于补充鸭子骨骼所需的矿物质，可以添加适量的钙粉来提高鸭饲料的营养价值。
6. 添加剂：添加剂包括维生素、矿物质、抗氧化剂等，可以补充饲料中营养成分的不足，提高鸭子的生长速度和抗病能力。
制作方法：
1. 将玉米、豆粕、鱼粉、麦麸和钙粉等配料按照比例混合在一起，搅拌均匀。
2. 根据需要添加适量的添加剂。
3. 将混合好的饲料放入散炮机中，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将搅拌好的饲料装入散炮筒中，每个筒装约2-3公斤。
5. 将散炮筒放在火炉上加热，待饲料变得柔软后挤出成散炮。
6. 将散炮放在干燥通风的地方晾干即可。
需要注意的是，在制作鸭饲料散炮时，要选择优质的配料，按照比例混合均匀，同时要保证制作过程中的卫生和质量，以确保饲料的营养价值和安全性。
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肉鸭的维生素需要量
维生素 A， IU/kg D3， IU/kg E， IU/kg K， IU/kg 硫胺素，mg/kg 核黄素，mg/kg 泛酸， mg/kg 烟酸，mg/kg 吡哆酸，mg/kg B12， mg/kg 胆碱， mg/kg
育雏期 5000 600
25 2 2 4 12 50 3 0.01 1300
肉鸭的原料消化率
鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米糠 这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能量，氨 基酸的消化率显著高于鸡。
肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的消 化率高于肉鸡。
鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉 等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉鸡差异 不一。
肉鸭的能量代谢
大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在 12.12-12.96 MJ/kg之间。
我国肉鸭业发展趋势
螺旋式的发展趋势。 区域布局调整。 养殖技术的研发与新模式推广。 深加工业的发展与拉动作用。 龙头企业的崛起与发展。
我国肉鸭业螺旋式发展趋势
肉鸭生产链的各环节发展不平衡。 肉鸭养殖户的养殖模式处于转轨磨合 期。 肉鸭消费市场的培育与肉鸭生产链的 发展不平衡。
我国肉鸭业区域调整趋势
22
20.5
1.20 1.12
0.47 0.44
0.80 0.75
0.80 0.75
育肥期14-49天
高能 中能
3086 2866
16
15
0.80 0.75
0.35 0.33
0.60 0.57
0.60 0.57
樱桃谷肉鸭的生产性能
周龄 体重g 增重g 耗料g 累计耗料g 料肉比 累计料肉比
1 170 115 180 180 1.06 1.06 2 540 370 430 610 1.16 1.13 3 1060 520 885 1495 1.70 1.41 4 1820 760 1515 3010 1.99 1.65 5 2470 650 1860 4870 2.86 1.97 6 3110 640 1910 6780 2.98 2.18 7 3590 480 1960 8740 4.08 2.43
美国NRC(1994)
0～2
2～7
代谢能(MJ/kg) 12.12 12.54
粗蛋白质(%) 赖氨酸(%) 蛋氨酸(%)
22.0 16.0 0.90 0.65 0.40 0.30
蛋氨酸+胱氨酸(%) 0.70 0.55
钙(%) 总磷(%) 有效磷(%)
钠(%)
0.65 0.60
-
-
0.40 0.60
肉鸭饲料营养配合技术
主要内容
肉鸭养殖业现状分析 肉鸭养殖业发展趋势 肉鸭营养需要量综述 肉鸭饲料配合技术实践 肉鸭饲料饲喂方法与价值评估 肉鸭营养技术前景预测
我国肉鸭业现状分析
发展速度和规模分布。 繁育体系的建设。 养殖技术的提高。 宰杀业的拉动与一条龙经营模式。
肉鸭行业存在的问题
肉鸭产品销路不畅（消费观念和出口）。 屠宰加工企业有待于规范（小企业多），深加工 比例少。 肉鸭养殖业低水平重复，存在发展隐患（观念、 设备、疾病防治）。 肉鸭技术研发滞后（养殖、营养、加工）。
Scott等(1958)对北京鸭的研究表明，日粮中 能量蛋白比在保持好的生长速度和饲料利用率的 情况下，能够控制脂肪的沉积。
随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉积呈 线性上升趋势。
因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本，提 高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。
肉鸭的限制性氨基酸
没有考虑限制性氨基酸的前提下，研究肉 鸭的蛋白质需要，意义不大。 蛋氨酸是肉鸭的第一限制性氨基酸 （Scott,1982;Dean,1978）。 赖氨酸是肉鸭的第二限制性氨基酸 （Dean,1986、Tane、 Senmidtborn,1984）。
肉鸭养殖业自南向北的转移。广东、福建、 湖北、江苏、山东。 肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。 肉鸭养殖业向粮食主产区转移。 山东省等北方养殖省份将成为全国主要的肉 鸭专业化生产密集区。
山东：未来肉鸭生产聚落
粮食主产区，同时毗邻东北。最大的肉鸡饲 养区（年出栏12亿肉鸡），传统的养殖习惯。 众多的宰杀加工企业，起到龙头作用：六和 年2亿只宰杀能力；乐港年宰杀5000万只等。 肉鸭饲料业处于领先水平：六和2005年110 万吨肉鸭饲料。45天料肉比2.1:1,体重3.3kg。 2005年，山东省年产栏肉鸭3.6亿只,年增长 40%。
肉鸭的限制性氨基酸
陈学智（1998）通过对TD商品肉鸭前0-2 周、后3-6周饲粮不同能量、蛋白、赖氨酸水 平对肉鸭肉用性能的影响。
TD商品肉鸭能量、蛋白质和赖氨酸前期以 ME11.76MJ/kg，粗蛋白20.0%，赖氨酸 1.03%；后期以ME12.6MJ/kg、 CP16%~18%、赖氨酸0.8%最为理想。。005 1000
种鸭 6000 600
30 2 2 4 12 50 3 0.01 1000
肉鸭的矿物及微量元素
周中华等（1995）对樱桃谷肉鸭前期(0-3 周龄)、后期(4-7周龄)适宜钙、磷水平进行研 究。 结果表明：肉用仔鸭最佳增重、较佳饲料 转化率的适宜钙、磷水平，前期Ca为0.90%、 NPP 0.45%；后期Ca为0.90%、NPP 0.25%。
肉鸭营养需要量综述
肉鸭的消化生理特点及原料消化率 肉鸭的能量代谢。 肉鸭限制型氨基酸及理想蛋白质模型。 肉鸭的维生素需要量。 肉鸭的矿物元素需要量。 肉鸭促生长剂。
肉鸭的消化生理
鸭没有嗉囊，其腺胃是圆柱形而非纺锤 形，食物在嗉囊区的停留受食管、贲门区 充盈的调节。鸡有嗉囊，且鸡嗉囊的充满 情况取决于食管、贲门裂的紧张度； 鸭的食管及腺胃的收缩力比鸡的活跃。 肉鸭的消化能力在大多数情况下，要高 于肉鸡。
酶制剂与肉鸭营养
肉鸭是否需要酶制剂？ 蛋鸭饲料中超高的次粉。鸭类耐粗饲的消 化道。 肉鸭快速生长、高效养殖的需要。 肉鸭类原料的复杂性（品种和变异性）。
肉鸭的促生长剂
黄霉素5ppm。 盐霉素50ppm。 硝呋烯腙10ppm。 阿散酸70ppm。 阿维拉霉素2.5～5ppm。
肉鸭腿病的营养控制
肉鸭腿病包括麻痹、瘫痪、跛行、软腿等疾病， 营养因素、疾病、环境因素、遗传因素等均有可 能诱发腿病。 钙磷不足或不平衡，合理使用植酸酶。 矿物元素缺乏，主要以锰110ppm。 维生素缺乏,以VD3和烟酸50ppm。 重金素中毒，例如Cd。 霉菌毒素中毒。
0.45 0.40 -
- 0.47 0.35
0.77 0.68 0.63 0.52 0.80 0.60
1.20 1.20 0.60 0.60 0.70 0.65
0.80 0.70 0.55 0.50 -
-
-
- 0.35 0.30 0.40 0.36
0.30 0.30 0.13 0.13 0.15 0.15
关于樱桃谷肉鸭NRC标准
能量不高。提高能量可以提高增长速度。 蛋白和氨基酸水平高，饲料成本高。 高蛋白和低能量饲料可以提高屠宰率,但是 饲养效益不佳。 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。
肉鸭营养需要量推荐
营养素
代谢能 粗蛋白 赖氨酸 蛋氨酸 蛋＋胱 苏氨酸
育雏期0-14天
高能 中能
3086 2866
养殖技术的研发与新模式推广
樱桃谷肉鸭将占尽大众主流市场；品质好 的本地鸭将区域性割据。 养殖模式将向规模化、标准化和产业化发 展，配套技术逐渐研制应用。 分割肉鸭饲料配合技术将为研发重点，以 高效产肉，提高屠宰业的利润率。
龙头企业深加工发展与拉动作用
精细化分割加工和熟食加工将是肉鸭附 加增值的主要方式。 更多规模屠宰加工企业将自建一条龙， 确立示范拉动作用。 冻品和熟食出口海外将是龙头企业重要 的目标市场。
来源于发霉的玉米，如黄曲霉毒素及其他霉菌毒素。 肉鸭对黄曲霉毒素敏感，半致死量为360ppb。 产生不良后果：拒食，抑制免疫、胴体出血现象、瘫 痪、生长速度降低、死亡率增加。 减少黄曲霉毒素污染原料使用，如花生粕、玉米等。 提高饲料中蛋白质的含量。 使用霉菌吸附剂：膨润土、霉可脱等。
肉鸭营养技术关键指标
0.15 0.15
前苏联(1985) 台湾省(1988) ASA(1997)
1～3 4～8 0～3 3～ 0～2 2～
11.70 12.12 11.50 11.50 12.90 12.90
18.0 16.0 17.0 14.0 22.0 18.0
1.00 0.89 1.00 0.82 1.20 0.81
影响肉鸭饲喂效果的因素
肉鸭商品雏的质量（上海等）可以影响饲 料效率在0.1～0.2。当地鸭苗逐步改善。 饲喂方式。例如1kg/2kg/2kg与 1kg/1.5kg/5kg的区别。 饲养环境的控制。 疾病控制。疫苗注射。药物使用。 饲料质量（有价值的饲料）。
饲料价值评估
饲喂方式（kg） 饲料效率35d 1kg饲料生产毛鸭重kg 1kg饲料生产毛鸭收入元 1吨饲料生产毛鸭收入元 实际饲料差价 额外收益
肉鸭营养的标准（樱桃谷NRC）
代谢能 蛋白质 钙 有效磷 有效赖氨酸 有效蛋＋胱
0-9d
2850 22 1 0.5 1.15 0.85
10-16d 17-42d
2900 20 1 0.5 1 0.75
2900 18.5
1 0.35 0.85 0.66
43d-M
2950 17 1 0.32 0.75 0.66
优质饲料 普通饲料
2.0
2.1
0.5
0.48
2.4
2.3
2400 2300
A-B -0.01 +0.02 +0.1 +100 -50 +50
饲料效率的改善是提高饲养效益的重要手段。
分割肉鸭饲料配合技术预测