微生物与人类

球菌
杆菌
螺旋菌
螺 旋 菌
Robert Koch 1877年拍摄的炭疽杆菌照片
支原体（mycoplasma） 以前被认为是最小的能独立存活的原核生物 以前也被认为是地球上被发现的最小的细胞生物
酵母菌
青 霉
抗生素
野 蘑
菇
爱滋病病毒 (HIV)侵染细胞模式图
噬菌体(phage)
噬菌体
2.2微生物的分类地位
• 巴斯德发现酒的发酵是由微生物引起，后来创用 巴氏消毒法。
• 英国的李斯特创用石炭酸喷洒手术室和煮沸手术 用具防止术后感染，为无菌操作奠定了基础。
• 德国的科赫创用固体培养基分离细菌并对细菌特 性进行研究。 • 病毒的发现，青霉素等抗生素的发现。
微生物学发展的奠基者 —法国巴斯德和德国柯赫
巴斯德的成就
第三节 微生物学的发展对人类进步 起到了什么样的作用？
1、微生物与医疗保健？ 2、微生物与工业生产？ 3、微生物与农业？ 4、微生物与环境保护？ 5、微生物与生命科学基础研究？
微生物与医疗保健？
• • • • 传染病 制备抗生素 外科消毒术 免疫学建立：疫苗
微生物与工业生产？
• • • • • • • 发酵技术→生物工程学（生物技术） 生物基化学品：聚乳酸等 生物质能源 生物催化（酶制剂） 生物转化 生物质炼制 细菌冶金等
1、用实验的方法彻底否定了“自生说”学
说
2、提出防止传染病的具体方法—隔离和预 防接种法（免疫学的建立）。 3、证实了发酵就是由微生物引起的
4、发现了蚕软化病等疾病都是由于微生
物的传染造成的
5、解决了酒变质问题。
6、创立了巴斯德消毒法。（60——65度 条件下处理牛奶）
细菌学的奠基人－柯赫的成就 1、创立了传染病的病原菌学说
微生物与农业？
• 生态农业： • 生物防治 • 微生物增产技术：菌肥、促生菌 • 食用菌生产 • 沼气技术
微生物与环境保护？
• 食物链中的分解者 • 污水和有机废物处理 • 环境污染监测
微生物与生命科学基础研究？
• 模式生物 • 微生物化
第四节 微生物有哪些特点？
• • • • • 1、体积小，面积大 2、吸收多，转化快 3、生长旺，繁殖快 4、适应强，易变异 5、分布广，种类多
微生物：指一些个体微小，结构简单，大
多单细胞，少数多细胞，有的甚至没有 细胞结构，一般肉眼难以看清的低等生 物的总称。
２.微生物的种类和分类
2.1 微生物的种类
原核细胞型： “三菌”：细菌、放线菌、蓝细菌； “三体”：枝原体、衣原体、立克次氏 体 真核细胞型：酵母菌、霉菌、蕈菌 非细胞型：病毒 亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）
第五节 什么是微生物学？有哪 些分支学科？
微生微生物学 :研究微生物的形态结构、生理生 化、生长繁殖、遗传变异以及微生物的进化、分 类、生态等生命活动规律及其应用等 分支学科 基本理论：普通微生物学、分类学、生理学、 生态学、遗传学。 按研究对象划分：病毒学、细菌学、真菌学 按生活环境划分：土壤微生物学、海洋微生物学 按应用划分：工业微生物学、农业微生物学、 医学微生物学
炭疽病是由炭疽菌引起的；肺结核是由结核 杆菌引起的。
2、建立了微生物学的实验方法－分离、 培养、接种、染色等方法
配制培养基技术和用固体培养基分离纯化微 生物技术至今仍在沿用
3.现代微生物学时期
•1976年军团菌的发现。
•1983年幽门螺杆菌的发现。
•80年代发现HIV并弄清型别。
•乙肝病毒DAN疫苗、胰岛素、干扰素等的制备。
· 五界系统：1969年魏塔克提出，把所有生物分 为原核生物界、原生生物界、真菌界、植物 界、动物界。 · 六界系统：我国学者把生物分为六界，即动物 界、植物界、菌物界、原生生物界、原核生 物界和病毒界。
· 微生物分别属于动物界、植物界、真菌界、病 毒界、原核生物界五个界。因此，微生物在 生物界占有极其重要的地位。
• 公元6世纪《齐民要术》记载制曲、 酿酒、制酱工艺 • 公元9世纪我国发明用鼻苗法种痘 • 明末吴又可提出“戾气”学说，把病 原菌看作戾气
2.实验微生物时期
• 真正发现和描述微生物的第一人是荷兰
商人安东· 列文虎克，他用自制的显微镜
看见了细菌和原生动物
• 此时期的特点：只了解微生物的形态， 没有把形态与生理及人类生产实践联系 起来。故称形态学时期。
•与人类基因组计划相互应病原微生物基因组计划
已提Hale Waihona Puke Baidu日程，五百多株病毒进行了基因测序。
•疫苗的研制和中医中药与微生物的研究。
4、二十世纪后的微生物学
4.1多学科交叉促进微生物学的发展
微生物学与生物化学、遗传学、生理学 生态学等多门学科结合
4.2 微生物学推动生命科学的发展
• 促进重大理论问题的突破——如遗传物 质、突变、基因 • 对生命科学研究技术的贡献
参考书目
• 《微生物学》沈萍主编 高等教育出版社 2000年， • 《微生物学实验》（第三版） 1999年 沈萍 范秀容 李广武主编高等教育出版社 • 《医学微生物学（第5版）》 陆德源主编 人民卫生出版社 • 《现代工业微生物学》 杨汝德主编 华南理工大 学出版社 2001 • 《微生物学》 武汉大学，复旦大学生物系微生物 学教研室编 1987
作
业
1、什么是微生物？什么是微生物学？
2、为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠 基人（巴斯德和科赫有哪些贡献）？ 3、微生物所包括的类群？ 4、微生物有什么特点？ 5、谈谈微生物学在人类发展历史进程中起到哪 些促进作用？
第二节 人类对微生物世界的认识经
历了哪些阶段？ 1. 2. 3. 4. 经验微生物学时期 实验微生物学时期 现代微生物学时期 二十世纪后的微生物学
1.经验微生物学时期
• 公元前2000年就用微生物酿酒。 • 明代李时珍« 本草纲目» 中记载病人衣物 蒸洗过再穿就不会染疾病。 • « 神农本草» 中有黄连止泻的记载。
• 微生物学的消毒灭菌技术、分离培养技 术推动了动植物的细胞培养技术的发展。 • 微生物学的研究成果如质粒载体、限制 性内切酶导致基因工程、遗传工程的出 现和发展。 4.3微生物为“HGP”提供模式生物
4.4我国微生物学的发展 • 1910——1921年伍连德从事微生物学研 究，最早建立卫生防御机构 • 1920——1930汤飞扬对沙眼病原体的研 究具有国际领先水平 • 1930——今微生物学专家有魏岩（工业 微生物）、戴芳澜和俞大绂（研究真 菌）、陈华葵和张宪武（研究根瘤菌）、 高尚荫（研究病毒） • 我国抗生素总产量居世界首位
微
生
物
学
Microorganism
鲁海菊
绪
第一 第二 段？ 第三 什么是微生物？
论
人类对微生物世界的认识经历了哪些阶
微生物学的发展对人类进步起到了什么
样的作用？
第四 第五
微生物有哪些特点？ 什么是微生物学？有哪些分支学科？
第一节
什么是微生物
1. 微生物的概念
2. 微生物的种类
1. 微生物的概念