微生物的培养与应用--基础知识点复习
专题二 微生物的培养与应用-知识点总结
专题二微生物的培养与应用知识点2.1 微生物的实验室培养12.、观察微生物的运动及菌种保藏等）知的化学物质配制而成，成分种类比例明确，用于微生物的分离鉴定）生产）点，加入某种指示剂或化学药品，来鉴别不同类别的微生物）。
3.碳源包括CO2、NaHCO3括N2、NH3、NO3-、NH4+4.培养基还需满足酸杆菌需添加维生素；培养霉菌需将pH调至酸性；培养细菌需将pH调至中性或微碱性；培养厌氧型微生物需提供无氧的条件。
5.6.7.。
8.制作牛肉膏蛋白胨固体培养基（1）方法步骤：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。
（2防止瓶口的微生物污染培养基）。
）倒入培养皿，立即盖上培养皿的皿盖。
④等待平板冷却凝。
9.倒平板时若不慎将培养基溅在皿盖与皿底上，则这个平板不能用10.，以达纯化菌种的目的。
11.平板划线操作时第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环的原线操作结束时，仍然需要灼烧接种环的原因是及时杀死接种环上残留12.涂布平板操作的步骤包括：②取少量菌液，滴加到培养基表面。
8～10s13.4 2.2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1.不能直接被植物吸收。
土壤中有一类细2.的条件（包括营养、温度、PH 等）3.在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止球菌等。
4.5.原理是：当样品少活菌。
为了保证结果准确，一般选择6.用菌落数而不是活菌数来表示。
7.8.所需仪器、材料、用具和药品，具体的实施步骤以及时间安排等的综合考虑和安排。
9.土壤取样：铲去表层土，在距地表约pH ≈7的土壤中取样。
作中，通常选用一定稀释范围104、105、106般选用103、104、105102、103 、104）的样品液进行培养，以保证获得菌落数在11.不同种类的微生物，往往需要不同的培养温度和培养时间。
细菌30-37℃1-2天；放线菌25-28℃5-7天；霉菌25-28℃3-4天。
12.每隔24小时统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时的记录作来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、唯独及培养时间），同种致）13. 每克样品中的菌落数（C：某一稀释度下平板上生长的平均菌落数；V ：涂布平板时所用的稀释液的体积（ml ）；M ：代表稀释倍数）14.菌后，如果PH2.3分解纤维素的微生物的分离1.是地球上2.纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即3.它能与培养基中的纤4.5.实验流程：土壤取样→选择培养（此步是否需要，应根据样品中目的菌株数量的多少来确定）→→6.验。
高二生物下册微生物的培养与应用知识点总结
高二生物下册微生物的培育与应用学问点总结对人类来说，生物太重要了，人们的生活到处离不开生物。
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【专题目标】1.驾驭培育基、消毒灭菌等有关微生物培育的基础学问，2.驾驭培育基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术，3.运用相关技术解决生产生活中有关微生物计数、微生物的分别与培育等实际问题。
【技术要项】1.培育基的制备2.高压蒸汽灭菌和干热灭菌3.倒平板操作4.平板划线操作和稀释涂布平板法5.应用选择培育基分别某种特定的微生物课题1 微生物的试验室培育1.课标了解有关培育基的基础学问，进行无菌技术的操作，进行微生物的培育。
2.重点难点无菌技术的操作。
3.课题背景分析培育微生物的要领，是为所须要的微生物供应良好的生存环境，同时阻挡或抑制其他微生物的生长。
4.基础学问(1)培育基1.培育基的用途和种类，指出培育基可分为液体和固体两大类;2.不同的微生物往往须要采纳不同的培育基配方;3.尽管培育基的配方各不相同，但是其基本成分都包括水、碳源、氮源和无机盐。
(2)无菌技术1.无菌技术的概念;2.消毒与灭菌的概念及两者的区分;3.常用的消毒与灭菌的方法，接种环灼烧灭菌的方法。
5.试验支配及留意事项试验后，全部用过的培育基、培育液等都须要统一进行高压蒸汽灭菌后再丢弃，否则将会造成环境污染。
6.课题成果评价(1)培育基的制作是否合格假如未接种的培育基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长，说明培育基的制备是胜利的，否则须要重新制备。
(2)接种操作是否符合无菌要求假如培育基上生长的菌落的颜色、形态、大小基本一样，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是符合要求的;假如培育基上出现了其他菌落，则说明接种过程中，无菌操作还未达到要求，须要分析缘由，再次练习。
(3)是否进行了刚好细致的视察与记录培育12 h与24 h后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同，刚好视察记录的同学会发觉这一点，并能视察到其他一些微小的改变。
第50讲 微生物的培养技术及应用(知识清单)
第50讲微生物的培养技术及应用1. ________________，__________________________是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。
在实验室培养微生物，一方面要为人们需要的微生物提供合适的营养和环境条件；另一方面要确保其他微生物无法混入，并将需要的微生物分离出来。
2.培养基（1）培养基的概念：人们按照微生物_____________________，配制出_______________________________。
（2）培养基的用途：用以________、________、________、________微生物或________________________。
（3）培养基的种类：①按物理性质划分Ⅰ________培养基：常用于工业生产、微生物的扩大培养；Ⅱ________培养基：常用于微生物的分离与鉴定，活菌计数，保藏菌种，配制时需加入______________。
②按化学成分划分Ⅰ________培养基：（成分明确）将所需的营养物质按种类和所需量严格配制而成的培养基。
Ⅱ________培养基：（成分不明确）如牛肉膏蛋白胨培养基。
③按用途划分Ⅰ________培养基：___________________________________________________________________________。
如，为了筛选出能分解尿素的细菌，可以配制以__________为唯一______源的培养基。
为了筛选出能分解纤维素的微生物，可以配制以__________为唯一______源的培养基。
为了筛选出自养微生物，可以配制不含______源的培养基。
为了筛选出固氮微生物，可以配制不含______源的培养基。
在培养基中加入高浓度的NaCl，可以筛选________微生物。
在培养基中加入青霉素（只能杀死细菌），可以筛选____________菌在使用选择培养基时，一般还需要设置两种对照：一是未接种的相同的培养基，其作用是：________________________________________；二是接种相同菌液的含完全营养的培养基（如牛肉膏蛋白胨培养基），其作用是：__________________ Ⅱ________培养基。
微生物的培养与应用知识点
微生物的培养与应用知识点
通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
在数次划线后，就可以得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。
稀释涂布平板法：将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。
5、微生物的分离和计数
(1)土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
①筛选菌株：利用选择培养基筛选菌株。
②测定微生物数量的常用方法：统计菌落数目和显微镜直接计数。
③土壤取样→样品的稀释→微生物的培养与观察。
(2)分解纤维素的微生物的分离
①实验原理即：可根据是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
②流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板→挑选菌落。
高中生物微生物的培养与应用2
加棉塞 最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，它 可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些 微生物的休眠体，同时可以基本保持培养 基的营养成分不被破坏。 有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌 。为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污 染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子 塞属口、，塑通料常及采硅用胶培 加 染帽棉养 一 ，，花基 个 保分 棉 证它塞装 塞 通们，完 。 气也只毕 棉 良可可以塞好采让后能，用空，防加各气在止棉种通杂管塞菌口时金过污上， ，而空气中的其应他使微棉塞生长物度不的能2通／3过在。试管口内，
10．无菌检查： 将灭菌的培养基放入37℃的温室 中培养24—48小时，以检查灭菌是 否彻底。
1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃ 左右时，才能用来倒平板。你用什么 办法来估计培养基的温度？
答：可以用手触摸盛有培养基的锥 形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚 不烫手时，就可以进行倒平板了。
2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过 火焰？
合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳 水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。
优点：标准化生产，组分和含量相对固定;成 本低
缺点： 缺少某些成分，不能完全满足体外细 胞生长需要。
人工合成培养基只能维持细胞生存，要想 使细胞生长和繁殖，还需补充一定量的天然 培养基（如血清）。————半合成培养基
血清中含有： ①多种蛋白质（白蛋白、球蛋白、铁蛋白等） ②多种金属离子； ③激素； ④促贴附物质，如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶 原蛋白等。 ⑤各种生长因子 ⑥转移蛋白 ⑦不明成分
定义
常用方法
微生物培养和组 培中的应用
消 使用较为温和 煮沸
玻璃仪器
毒 的物理或化学 紫外线
1.2 微生物的培养技术及应用-知识点填空
第2节微生物的培养技术及应用（一）培养基的配制1．培养基概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质。
2.培养基作用：用以、、、微生物或积累其代谢物。
（1）选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长。
用途：。
青霉素能抑制生长，对无作用不添加氮源培养基可用来培养微生物。
添加培养基用来培养微生物。
（2）鉴别培养基：加入培养基，鉴别的细菌。
加入，鉴别分解菌。
4.怎样将液体培养基制成固体培养基？。
6.菌落指：7.培养基的基本成分：各种培养基一般都含有、、和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对、特殊营养物质以及的需求。
自养型微生物与异养型微生物培养基的主要差别在于。
一般情况下添加无机碳源培养基用来培养微生物；添加有机碳源培养基用来培养微生物。
主要提供碳源的是，主要提供氮源的是。
11.含C、H、O、N的有机物可作为异养型微生物的、、。
15.无机盐可以调节、维持。
16.在提供主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、质以及的需求。
①培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加；②培养霉菌时，需要将培养基调至；③培养细菌时，需要将培养基调至。
④培养厌氧微生物时，需要提供的条件。
17.是否所有培养基中都必须添加碳源、氮源？。
（二）无菌技术1．获得纯净的微生物培养物的关键：防止。
3.无菌技术主要包括和。
4.无菌技术工作两个方面(1)对操作的空间、操作者的和进行和。
(2)对用于微生物培养的、和培养基等进行灭菌。
5.做好消毒灭菌工作后，要注意：实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与接触。
6.为避免周围环境中微生物的污染，应如何操作？。
7.无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外。
8.消毒:(1)概念：是指使用较为的、或等方法杀死物体表面或内部微生物。
(2)方法:煮沸消毒法：；巴氏消毒法，；化学药物消毒：用擦拭双手、用消毒水源等；9.灭菌:（1）概念：是指使用的方法杀死物所有的微生物，包括和。
微生物的培养与应用知识点总结
微生物的培养与应用知识点总结微生物是一类微小的单细胞生物，包括细菌、真菌、藻类和微型原生动物等。
它们具有十分重要的生态功能和应用价值，因此微生物的培养与应用成为生物学和生物技术领域的重要研究内容。
接下来，我们将总结微生物的培养与应用知识点，以便更好地了解微生物的特性和应用前景。
一、微生物培养的基本原理1. 培养基选择：微生物培养的关键是选择适当的培养基，常见的培养基有富营养基、简单培养基、选择性培养基和不同生理功能的专门培养基。
2. 培养条件：微生物培养需要控制适宜的温度、湿度、氧气浓度和pH值，以提供最适宜的生长环境。
二、微生物培养方法1. 素养平板法：将微生物悬液均匀地涂抹在固体培养基表面，培养一段时间后，可观察到单个菌落的形态和数量，从而进行纯化分离。
2. 液体培养：将微生物悬液加入到培养基中，静置或振荡培养，用于观察微生物在液体中的生长和代谢特性。
3. 发酵法：通过控制培养条件和提供适宜的滋养物质，使微生物产生有用的代谢产物，如乳酸、酒精和抗生素等。
三、微生物应用领域1. 医学上的应用：微生物在药物生产、抗菌素研发、疾病诊断和治疗等方面发挥着重要作用。
2. 工业上的应用：微生物在发酵工业、食品加工、环境保护和生产化工产品等领域有广泛的应用。
3. 农业上的应用：微生物肥料、生物农药和转基因作物技术的发展，使微生物在农业生产中发挥着越来越重要的作用。
4. 生态环境中的应用：微生物在土壤修复、水质净化、废弃物处理和生物能源生产等环境方面也有着重要的应用价值。
四、微生物应用的新趋势1. 微生物资源的发掘：利用微生物多样性资源，寻求更多的有益微生物群落，以发展新型微生物产品或提高传统微生物产品的质量和产量。
2. 微生物功能基因的研究：通过深入研究微生物的功能基因，探索其在代谢途径、抗性机制和生态适应的规律，为微生物工程的开发和应用提供更多的科学依据。
3. 微生物生态系统的应用：利用微生物在自然界中形成的复杂生态系统的协同作用，发展生物防治、生物修复和生物能源等新技术。
人教版高中生物选修一期末综合复习：微生物的培养和应用 知识点
1、培养基的类型及其应用注意：（1）选择培养基：①特点：培养基中加入有利某种微生物生长繁殖所需的营养物质，以抑制或阻止不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长；②用途：选择出用于培养、分离出特定的微生物 (如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐) （2）鉴别培养基：①特点：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或者化学药品；②用途：鉴别不同种类的微生物，如可用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)2、培养基的营养成分：水、无机盐、碳源、氮源。
还要满足微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的要求。
3、无菌技术——（微生物接种技术的核心）获得纯净培养物的关键是：防止杂菌污染。
（1）消毒指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。
分为煮沸消毒法，巴氏消毒法（不耐高温的液体，如牛奶。
原因：可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养成分不被破坏。
）化学药剂消毒法（如酒精、氯气、石碳酸等），紫外线消毒法（原理：破坏DNA的结构）。
（2）灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
分为灼烧灭菌法（接种环、接种针等金属工具、试管口）、干热灭菌法（吸管、培养皿等玻璃器皿、金属用具，所用器械是干热灭菌箱）、高压蒸汽灭菌（培养基、无菌水等，所用器械是高压蒸汽灭菌锅）（3）防止杂菌污染的操作：在酒精灯火焰旁拔出锥形瓶瓶盖；在酒精灯火焰旁打开培养皿一条缝；打开的锥形瓶的瓶口通过火焰；平板冷却凝固后倒置。
4、制作牛肉膏蛋白胨固体培养基：计算—称量—溶化—灭菌—倒平板（1）各营养成分都有且有一定的比例。
牛肉膏提供碳源、氮源和生长因子等；蛋白胨提供碳源、氮源和生长因子等；琼脂作为凝固剂。
（2）要将平板倒置的原因：防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
5、纯化大肠杆菌（1）纯化方法：微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。
高中生物选修1专题2微生物的培养与应用
4.细菌的计数
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 二.实验设计与操作 1.土壤取样 2.制备培养基
牛肉膏蛋白胨培养基—对照
选择培养基 -- 尿素为唯一氮源
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 二.实验设计与操作 3.接种、培养、观察
稀释涂布平板接种 稀释液的倍数的范围: 真菌:102～104 细菌:104～106 放线菌:103～105
2.灭菌 以强烈的化学或物理方法消灭体内外所有 微生物,包括芽孢和孢子。
有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形 的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、 高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可 以随风飘散。当环境适宜的时候，芽孢又可以萌发，形 成一个细菌.
常用消毒的方法：
每一个浓度做3个或3个以上平板,求平均值
重复实验--增强说服力和准确性
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 二.实验设计与操作 3.接种、培养、观察
时间 细菌 1-2d 放线菌 5-7d 霉菌 3-4d
温度 30～37OC 25～28OC
25～28OC
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 二.实验设计与操作
筛选方法: 用显微镜直接计数 间接计数—统计平板的菌落数
间接计数法（活菌计数法）: 原理: 在稀释度足够高时，微生物在固体培养基上
所形成的一个菌落是由一个单细胞繁殖而成 的，即一个菌落代表原先的一个细菌
方法: 稀释涂布平板法
计算公式:（C÷V）x M
注意事项
①为了保证结果准确，一般选择菌落数在30— —300的平板上进行计数。
1.土壤取样 2.制备培养基 3.接种、培养、观察 4.细菌的计数
高三生物一轮复习课件第37讲微生物的培养技术及应用
②在火焰旁冷却接 种环，拔出酵母菌 培养液试管的棉塞
③试管口通过火焰
④在火焰附近用接 种环蘸取一环菌液
⑦灼烧接种环，待其冷却后， 从第一次划线的末端开始作第 二次划线。重复以上操作，作 第三、四、五次划线。
⑥将皿盖打开一条缝隙， 将沾有菌种的接种环迅速 伸入平板内，划3-5条平 行线，盖上皿盖。
⑤试管口通过火 焰，并塞上棉塞
什么目的？
无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。
2.请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适 的方法。 (1)培养细菌用的培养基与培养皿 (2)玻棒、试管、烧瓶和吸管 (3)实验操作者的双手
(1)、(2)需要灭菌；(3)需要消毒。 培养基用高压蒸汽灭菌， 培养皿、玻璃棒、试管、烧瓶、吸管可以采用干热灭菌法， 实验操作者的双手可以用酒精擦拭。
◆微生物的共同特点：个体微小、结构简单
微生物结构简单、形体微小，眼睛看不到，若想得到纯净的微生物， 就必须对其进行培养和分离。
1. 防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物 是研究和应用微生物的 前提，也是发酵工程的重要基础。
2.实验室培养微生物的条件：
①为微生物提供合适的 营养和环境 条件；
培养基
②要确保 其他微生物无法混入
划分标准 培养基种类
特点
用途
液体培养基
不加凝固剂
工业生产
半固体培养基 注：琼脂仅作为凝固剂不为微生物
物理性质
生长提供能量和碳源
固体培养基
加凝固剂，如琼脂
观察微生物的运动、 分类鉴定
微生物分离、鉴定、 活菌计数、保藏菌种
天然培养基 化学成分 合成培养基
含化学成分不明确的天然物质 培养基成分明确
高中生物选择性必修三 第二单元 微生物的培养技术及应用((含答案))高二生物单元复习知识清单
第一章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用一、微生物的基本培养技术1.研究和应用微生物的前提（即发酵工程的重要基础）：防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物。
（P9）2.在实验室培养微生物的要求：(1)为微生物提供合适的营养和环境条件(培养基）。
(2)要确保其他微生物无法混入，并将需要的微生物分离出来（无菌技术）。
（P9）（一）培养基的配制1．培养基概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
（P9）2.培养基作用：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。
（P9）3．培养基的分类（按照物理性质分类）（P9）（1）液体培养基：不含凝固剂（如琼脂），呈液体状态。
用途：扩大培养获得大量菌种、常用于工业生产。
（2）固体培养基：含凝固剂（如琼脂），呈固体状态。
用途：分离、计数、鉴定等。
拓展了解：培养基的分类（按照化学成分分类）（1）天然培养基：含化学成分不明确的天然物质。
用途：工业生产。
（2）合成培养基：培养基成分明确。
用途：分类、鉴定。
培养基的分类（按照用途分类）（1）选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长。
用途：培养、分离出特定微生物。
（2）鉴别培养基：在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物。
用途：鉴别不同种类微生物。
4.怎样将液体培养基制成固体培养基？加入适量琼脂。
（P9）5.实验室中最常用的培养基之一：琼脂固体培养基。
（P9）6.微生物在琼脂固体培养基的表面或内部生长，可以形成菌落。
（P9）7.培养基的基本成分：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物的需求。
（P10）质，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O28.碳源:（1）概念：提供碳元素的物质。
（2）分类:无机碳源，如CO2、CO32-、HCO3-等。
有机氮源，如葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等。
（3）适用范围（一般情况下）添加无机碳源培养基用来培养自养微生物；添加有机碳源培养基用来培养异养微生物。
微生物的培养与应用基础知识点复习PPT文档共34页
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7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
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身
后
名
，
于
我
若
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烟
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9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
Thank you
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0
、
倚
南
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
微生物的培养与应用知识点总结
微生物的培养与应用是微生物学的重要内容，涉及到微生物的生长、繁殖、控制以及在各个领域的应用。
以下是一些微生物培养与应用的知识点总结：
1. 培养基：微生物培养的基础是培养基，它提供了微生物生长所需的营养物质和环境条件。
培养基可以分为固体培养基（琼脂糖培养基）和液体培养基（肉汤培养基）。
2. 培养技术：常用的微生物培养技术包括平板法、液体培养法、摇瓶培养法等。
平板法适用于菌落计数和纯培养，液体培养法适用于大规模培养和代谢产物的提取，摇瓶培养法适用于微生物生长动力学研究。
3. 培养条件：微生物的生长需要适宜的温度、pH值、氧气和营养物质等条件。
不同微生物具有不同的生长条件要求，例如，人体共生菌一般在37摄氏度下生长，而一些嗜热微生物则需要较高的温度。
4. 培养纯化：为了获得纯种微生物，常常需要进行培养纯化。
常用的方法包括单菌分离、传代培养和鉴定技术等。
传代培养是通过连续传代使微生物形成纯种，鉴定技术可以通过形态学、生理生化特性和分子生物学方法确定微生物的种属。
5. 微生物应用：微生物在各个领域具有广泛的应用，包括食品工业、制药工业、环境保护、农业等。
例如，乳酸菌可以用于酸奶和乳酸发酵食品的生产，放线菌可以产生抗生素，生物修复可以利用微生物降解污染物。
6. 发酵技术：发酵是微生物应用的重要手段之一，通过微生物的代谢活动产生有用的产物。
发酵技术在酿酒、酱油、乳制品和抗生素等行业得到广泛应用。
这些是微生物培养与应用的一些基础知识点，还有很多深入的内容和应用领域可以继续学习和探索。
高三生物一轮复习专题二微生物的培养与应用知识清单
专题二微生物的培养与应用1.实验室培养微生物需要解决哪两方面的问题?液体培养基和固体培养基的作用分别是什么?培养基中应具备哪些营养物质?实验室培养微生物要解决两方面问题:(1)需要为培养的微生物提供合适的营养和环境条件；(2)防止外来杂菌的入侵。
液体培养基的作用:广泛应用于实验研究及大规模工业生产中，有利于广泛获得大量菌体或代谢产物。
固体培养基的作用:广泛应用于微生物的分离培养、菌种鉴定和保藏。
培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。
2.霉菌和细菌适宜的pH分别是什么?消毒和灭菌的区别是什么?培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性；培养细菌时需将pH调至中性或微碱性。
消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。
灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
3.消毒和灭菌方法分别有哪些?适用范围分别是什么?实验室中常用的消毒方法:巴氏消毒法(如牛奶)、化学药制进行消毒(如酒精擦拭双手、氧气消毒水源)、实验室还用紫外线或化学药物消毒(如接种室、接种箱或超净工作台)、煮沸消毒法。
实验室中常用的灭菌方法: 灼烧灭菌(如接种环、接种针、或其他金属用具)、干热灭菌(如玻璃器皿、吸管、培养皿和金属用具)、高压蒸汽天菌(培养基)。
4.配制牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是?什么时候调节叫值?平板为什么要倒置?配制牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤:计算一称量+溶化→灭菌→倒平板。
调pH值应该在溶化后，灭菌前。
平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠。
将平板倒置，可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
5.平板划线法的操作过程是什么?平板划线法的操作流程:(1)将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红；(2)在火焰旁冷却接种环，并打开盛有菌液的试管的棉塞；(3)将试管口通过火焰；(4)将已冷却的接种环伸入菌液中，沾取一环菌液；(5)将试管口通过火焰，并塞上棉塞；(6)左手将皿盖打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖。
微生物的培养与应用基础知识点复习PPT文档34页
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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微生物的培养与应用--基础知识点复习
• ②方法：用计数板计算。
• ③缺点：不能区分死菌与活菌。
• (2)间接计数法(活菌计数法) • ①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落， 来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就 能推测出样品中大约含有多少活菌。 • ②操作： • a．设置重复组，增强实验的说服力与准确性。 • b．为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计 数。 • ③计算公式：每克样品中的菌株数＝(C÷V)×M，其中C代表某一 稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释 液的体积(mL)，M代表稀释倍数。
• 三、比较消毒和灭菌
项目 条件 结果 消毒 使用较为温和的理化方法 灭菌 使用强烈的理化因素
杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括 杀死物体内外所有的微生 芽孢和孢子) 实验操作的空间、操作者的衣着和手 物，包括芽孢和孢子 微生物的培养器皿、接种 用具和培养基等
适用
常用 煮沸消毒法(如100 ℃，5～6 min)，巴氏消毒法 (80 ℃， 灼烧灭菌、干热灭菌、高 方法 15 min)，酒精、氯气、石碳酸等化学药剂消毒法 压蒸汽灭菌
温和 的物理或化学方法仅杀死 特点：使用较为⑯_______ 有害的微生物 物体表面或内部一部分对人体⑰________________ 芽孢 和⑲_______ 孢子 (1)消毒 不包括⑱______ 煮沸消毒法 、○ 巴氏消毒法 、化学药剂 21 ____________ 常用方法：⑳___________ 消毒法
选择 培养基：能够让特定的微生物生长，抑制其 ⑭ _______ 他微生物的生长，从而将所有需要的微生物从混 据培养用途分 杂的微生物群体中分离出来的培养基 鉴别 培养基：利用微生物代谢产物与指示剂的显 ⑮ _______ 色反应快速鉴别不同微生物的培养基
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生物技术实践
专题34 微生物的培养与应用 基础知识点复习
遵化市堡子店中学生物组 王海泉
1
基础自主复习
回扣教材 自主梳理 夯实基础
一、微生物的培养 1．培养基 (1)概念：人们按照微生物对①
营养物质
的不同需求，配制出的供其②
生长繁殖 的营养基质。 ____________
(2)营养构成
水 、④_____ 碳源 、⑤氮源 无机盐 _____ 、⑥_______ 1一般都含有③____ 特殊营养物质 氧气 的要求 2还需满足不同微生物对 pH、⑦_______________以及⑧_________
• 四、微生物的纯化培养及菌种的保藏 • 1．原理 • 在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的 菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。 • 2．纯化分离的方法一——平板划线法(如图)
• 3．纯化分离的方法二——稀释涂布平板法 • Ⅰ.系列稀释操作(如图)
• Ⅱ.涂布平板操作如图所示
• 三、比较消毒和灭菌
项目 条件 结果 消毒 使用较为温和的理化方法 灭菌 使用强烈的理化因素
杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括 杀死物体内外所有的微生 芽孢和孢子) 实验操作的空间、操作者的衣着和手 物，包括芽孢和孢子 微生物的培养器皿、接种 用具和培养基等
适用
常用 煮沸消毒法(如100 ℃，5～6 min)，巴氏消毒法 (80 ℃， 灼烧灭菌、干热灭菌、高 方法 15 min)，酒精、氯气、石碳酸等化学药剂消毒法 压蒸汽灭菌
• 3．微生物培养的基本技术 • (1)配制培养基：称量→混合→溶化→调pH→分装→包扎。 • (2)灭菌：加水→加培养基→密封→排冷气→维持压力→取出倒 平板(或搁置斜面)。
(4)培养：接种后的培养皿放入恒温箱内培养。
• 二、微生物的利用 • 1．菌种保藏 • (1)临时保藏
甘油管藏 法，放在○ －20℃ 下保存。 36 _________ 37 _________ (2)长期保存法：○
考 点
2
特定微生物的分离与数量的测定
• 一、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 • 1．筛选菌株的原理 • 微生物的选择培养：在选择培养基的配方中，把尿素作为培养基中的唯一氮源， 原则上只有能够利用尿素的微生物才能够生长。 • 2．统计菌落数目的方法
• (1)显微镜直接计数法
• ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样 品中微生物数量。
• 名师提醒 • (1)分离微生物所用的选择培养基一定是固体培养基，因为菌 落只能在固体培养基上形成。 • (2)平板划线法只适合用于微生物的提纯，不适合进行计数， 并且在最后一次划线的末端处的菌种最纯。 • (3)分离能分解纤维素的微生物时，有时需要进行选择培养， 选择培养的目的是增大选择对象在样液中的浓度，以确保用 刚果红染色法鉴别时确实能得到所需菌种。
• 4．比较解读两种分离纯化方法
方法 平板划线法 稀释涂布平板法 (1)接种环的灼烧①第一次划线前： 杀死接种环上的微生 ②不要将过热的涂布 物，避免污染培养物②每次划线前：杀死残留菌种，保 器放在盛放酒精的烧 注意 事项 证每次划线菌种来自上次划线末端③划线结束后：杀死 杯中，以免引燃其中 残留菌种， 避免污染环境和感染操作者(2)灼烧接种环之 的酒精③酒精灯与培 后，要冷却后再进行操作，以免温度太高杀死菌种 (3) 养皿距离要合适，移 划线时最后一区域不要与第一区域相连 (4) 划线用力要 液管管头不要接触任 大小适当，防止用力过大将培养基划破 何物体
营养要素 无机 源 氮 氮源
来源
功能
无机氮：NH3、铵盐、硝酸盐、N2等 将无机氮合成含氮的代谢产物
有机 牛肉膏、蛋白胨、核酸、尿素、氨基 合成蛋白质、核酸及含氮的代谢 氮源 酸 产物 维生素、氨基酸、碱基 ①酶和核酸的组成成分；②参与 代谢过程中的酶促反应
生长因子
• 名师提醒 • (1)微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的 氮源是铵盐、硝酸盐。 • (2)对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源， 又是氮源、能源。
• ②方法：用计数板计算。
• ③缺点：不能区分死菌与活菌。
• (2)间接计数法(活菌计数法) • ①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落， 来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就 能推测出样品中大约含有多少活菌。 • ②操作： • a．设置重复组，增强实验的说服力与准确性。 • b．为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计 数。 • ③计算公式：每克样品中的菌株数＝(C÷V)×M，其中C代表某一 稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释 液的体积(mL)，M代表
稀释涂布平板法
在培养基上形成由单个菌种繁殖而来的子细胞群体——菌落
培 平板冷凝后倒置培养，避免培养基中水分过快地挥发，防止皿盖上水珠落入培 养 养基造成污染
• 名师提醒 • (1)两种接种方法作用不完全相同：平板划线法和涂布平板法都能 使细菌纯化，但平板划线法不易分离出单个菌落，不能计数；涂 布平板法能使单菌落分离，便于计数。 • (2)涂布平板法的缺点：涂布平板法统计样品中菌落的数目往往比 实际数目低。这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观 察到的只是一个菌落。
• 二、培养基的种类和用途
划分 培养基 标准 种类 液体培 物理 养基 性质 固体培 养基 特点 用途
不加凝固剂
工业生产 微生物分离、鉴定活菌计数、 菌种保藏等
加凝固剂，如琼脂
划分 培养基 标准 种类 选择培 养基
特点 培养基中加入某种化学物质，用来抑制 不需要的微生物的生长，促进所需要的 微生物的生长
提高效率 创造未来 生 物 铸就辉煌
选择 培养基：能够让特定的微生物生长，抑制其 ⑭ _______ 他微生物的生长，从而将所有需要的微生物从混 据培养用途分 杂的微生物群体中分离出来的培养基 鉴别 培养基：利用微生物代谢产物与指示剂的显 ⑮ _______ 色反应快速鉴别不同微生物的培养基
2．无菌技术
温和 的物理或化学方法仅杀死 特点：使用较为⑯_______ 有害的微生物 物体表面或内部一部分对人体⑰________________ 芽孢 和⑲_______ 孢子 (1)消毒 不包括⑱______ 煮沸消毒法 、○ 巴氏消毒法 、化学药剂 21 ____________ 常用方法：⑳___________ 消毒法
考 点
1
微生物的实验室培养
• 一、微生物的营养要素及培养基配方 • 基本营养要素：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐。此外 还要满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求。
营养要素 来源 功能
无机 CO2、NaHCO3、CaCO3等含碳无机 碳 源 碳源 物 有机 糖类、脂质、蛋白质、有机酸、石 碳源 油、花生粉饼等 ①构成细胞中的物质和一些代谢 产物；②既是碳源又是能源
(3)种类：
液体 培养基：配制成液体状态的基质 ⑨______ 凝固剂 ：琼脂 按物理性质分加入⑩ ________ ⑪_________ 固体 培养基：配制成固体状态的基质 天然 培养基：由化学成分不明确的天然成分配制 ⑫______ 成的培养基 据化学成分分 合成 培养基：由化学成分已知的化学物质配制成 ⑬_______ 的培养基
用途 培养和分离出特定微生物 (如分离 酵母菌和大肠杆菌，可以在培养 基中加入青霉素 ) 鉴别不同种类的微生物(如用伊红
用途
鉴别
培养基
根据微生物的代谢特点，在培养基中加 入某种指示剂或化学药品
—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制 品中是否含有大肠杆菌，若有， 则菌落呈深紫色并带有金属光泽 )
• 名师提醒 • (1)加入培养基中的凝固剂(如琼脂)，一般不能被微生物利用， 只起到凝固作用。 • (2)选择培养基一般只生长具有特定特点的微生物，鉴别培养 基可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生物。
3．鉴定分解尿素的细菌 脲酶 (1)原理：CO(NH2)2＋ H2O―――→CO2＋2NH3；由于 NH3 的产生，培养基碱性 增强，pH 升高，因此可通过检测 pH 的变化来判断该化学反应是否发生。 (2)方法：以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细菌，若指示 剂变红，则 pH 升高，说明该种细菌能分解尿素。
________。 b．作用
44 __________ 45 __________ 纤维二糖 葡萄糖苷酶, ○ 葡萄糖 。 纤维素――→○ CX酶 C1酶
苷酶
(2)筛选方法
刚果红染色 法，即通过是否产生○ 46 ____________ 47 透明圈 a．方法：○ ______来筛选纤维素分解菌。 纤维素粉 为唯一碳源的选择培养基。 48 _____________ b．培养基：是以○
(3)筛选流程
选择培养 → ○ 梯度稀释 →将样品涂布到 ○ 鉴别纤维素分解菌 49 __________ 50 ___________ 51 _______________ 土壤取样→ ○ 产生透明圈 的菌落。 52 _______________ 的培养基上→挑选○
2
考点分类透析
解读考点 拓展升华 直面高考
二、分解纤维素的微生物的分离 1．纤维素酶 纤维素酶是一种复合酶，它包括 C1 酶、CX 酶和葡萄糖苷酶，具有催化分解纤维 素的作用，其作用过程如下： C1酶 葡萄糖苷酶 纤维素――→ 纤维二糖―――――→葡萄糖 CX酶 2．纤维素分解菌的筛选原理
• 3．土壤中纤维素分解菌的筛选流程 • 土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分 解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。
• 2．土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
稀释涂布平板法 方法 显微镜直接计数 (2)统计菌落数目 C 计算公式： ×M V