迎宾员工作流程
餐饮迎宾岗位流程
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餐饮迎宾岗位流程一、岗位概述餐饮迎宾岗位是餐厅中重要的服务岗位之一,负责接待顾客、引导顾客入座、提供菜单等服务。
迎宾岗位是餐厅形象的代表,对顾客的满意度和就餐体验起着重要作用。
本文将介绍餐饮迎宾岗位的工作流程和技巧。
二、流程详解1.迎接顾客–当顾客进入餐厅门口时,迎宾人员要微笑并友好地向顾客打招呼,热情地迎接他们。
2.询问用餐方式–询问顾客是要单人用餐还是团体用餐,根据顾客的回答选择合适的就餐位置。
3.引导顾客入座–根据就餐人数,带领顾客去合适的桌位,并为他们拉开座椅。
–细致入微的服务可以给顾客留下好印象。
4.递送菜单–在顾客坐好后,迎宾人员应主动递送菜单并简单介绍菜单上的特色菜和推荐菜品。
–如果顾客有特殊需求(如素食、过敏等),迎宾人员应耐心听取并提供相应的建议。
5.接受顾客点单–迎宾人员接受顾客的点单,可以使用电子点餐系统或手写点单。
–确认顾客的点单后,及时递交给服务员,并提醒服务员注意顾客的特殊要求。
6.离开座位–当顾客离开座位时,迎宾人员应微笑告别,并对顾客的到来表示感谢。
–清理离开座位的餐具和整理桌面,确保下一位顾客就座时环境整洁。
三、技巧与注意事项1.微笑和热情是迎宾岗位的基本要求,能给顾客留下好印象,并增强顾客的就餐体验。
2.与顾客交流时,应注意语气友好、礼貌,主动为顾客解答问题和提供帮助。
3.迎宾人员应熟悉餐厅的菜单内容和特色,以便向顾客做出推荐。
4.在高峰期,迎宾人员要有一定的协调能力,合理安排就座顺序以提高服务效率。
5.在处理特殊情况时,如遇到不满意的顾客,迎宾人员应冷静应对,尽力解决问题并确保顾客满意。
6.迎宾人员要保持站姿端正,注意形象和仪容仪表,以增加专业感和信任度。
7.在工作中要注意安全卫生,保持工作区域的整洁和卫生。
四、总结餐饮迎宾岗位是餐厅中重要的服务岗位,通过友好和热情的接待,以及规范的操作流程,可以为顾客提供良好的就餐体验。
迎宾人员需要具备良好的服务意识和沟通能力,善于解决问题,并且注重细节和卫生。
前台迎宾工作流程
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前台迎宾工作流程前台迎宾工作是酒店服务中极为重要的一环,它直接关系到客人对酒店的第一印象,也是客人接触到的第一个服务环节。
因此,前台迎宾工作的流程和规范显得尤为重要。
下面将从客人到达酒店开始,逐步介绍前台迎宾工作的流程。
1. 接待客人。
当客人到达酒店大堂时,迎宾员应立即主动走向客人,微笑问候,并主动帮助客人提取行李。
在接待客人时,要注意礼貌用语的使用,比如“欢迎光临”、“请问您需要什么帮助吗”等。
2. 登记入住。
在客人提出入住要求后,迎宾员应引导客人到前台办理入住手续。
在这一过程中,迎宾员应主动询问客人是否需要帮助,例如询问客人的姓名、预订信息等,以便协助前台工作人员更快速地完成登记入住手续。
3. 介绍酒店设施。
在办理完入住手续后,迎宾员应向客人介绍酒店的各项设施和服务,包括客房、餐厅、健身房、游泳池等,以及各项活动和娱乐设施的时间和地点。
同时,还要向客人说明酒店的安全设施和紧急逃生通道等相关注意事项。
4. 提供服务。
在客人入住期间,迎宾员应随时关注客人的需求,并主动提供帮助。
比如,客人需要叫出租车、预订餐厅、购买门票等,迎宾员都应积极协助客人解决问题,让客人感受到贴心的服务。
5. 告别客人。
当客人退房离开酒店时,迎宾员应再次主动走向客人,表示感谢并提供帮助。
在告别客人时,要用亲切的语言表达对客人的祝福,比如“祝您旅途愉快”、“期待您的再次光临”等。
总结。
前台迎宾工作流程是酒店服务中不可或缺的一部分,它直接关系到客人对酒店的整体印象。
因此,迎宾员在工作中应保持良好的工作态度,主动关心客人的需求,提供优质的服务。
只有这样,才能让客人感受到酒店的温馨和舒适,留下美好的入住体验。
希望以上前台迎宾工作流程能够对大家有所帮助,也希望每一位迎宾员都能够尽心尽责,为客人营造一个愉快的入住环境。
迎宾岗位职责
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迎宾岗位职责迎宾岗位职责1迎宾员的日常工作流程:一、准备工作1. 做好楼梯间、等位区、公共通道卫生,将绿色植物摆放整齐;2. 打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生;3. 擦拭干净迎宾台、荣誉牌;并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;5. 检查所用菜谱是否能破损。
6. 了解当天预定情况,查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协调。
7. 开餐前,楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体,双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。
二、引领入座1. 当有客人来时,主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临***”,同时询问客人用餐信息,如“先生或小姐,请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时,声音响亮的说:“请上三楼,祝您用餐愉快!”2. 迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面,楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人3. 迎宾员在引领客人时,走在客人的左前方,保持1米左右的距离,适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房,如客人需要时,应及时的`介绍包房的收费;4. 安排客人座位时,根据客人的人数和要求,进行带位;5. 拉椅让座,双手轻拖椅背,然后用右手稳住,并招呼客人“请坐”,如有小孩应主动送上bb凳;6. 客人的随身物品需要摆放时,应主动征询客人的意见,把物品放在不影响行走的地方,并为客人套上衣套;7. 将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;8. 至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开。
9. 来的客人有数批同时到达,要逐一带位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务1. 当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作,并主动为客人提供茶水服务;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;2. 留座客人超时没有来时,应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;3. 开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
酒店迎宾工作流程
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酒店迎宾工作流程酒店迎宾的工作流程是什么,酒店迎宾工作有哪些具体的步骤。
小编给大家整理了关于酒店迎宾工作流程,希望你们喜欢!酒店迎宾员的工作程序A、迎接客人的工作程序迎接住宿客人:1、车到酒店正门口,迎宾员应及时走上去举手示意,待车停稳后,迎宾员上前打开车门,左手拉车门,右手护顶(僧人、伊斯兰教徒、佛教徒注意不要护顶),为了方便客人下车,要尽量大幅度地打开门并保持该状态,直到客人从车中出来。
客人下车后要向客人问候。
2、对携带小孩的客人或女性顾客,更要加倍留心,协助他们安全下车。
3、迎出客人后,应立即叫行李员。
4、如果客人的行李及随身物品多,应帮助客人从车中把它们卸下来,并请客人确认行李物品的件数。
5、等客人确认完行李的件数后,迎宾员应迅速扫视车内,确信没有物品遗忘于车上后,才将车门轻轻关闭,关闭车门力度要适当。
并指示司机将车行驶开去。
6、迎宾员发现客人有行李物品需人搬运时,一般会叫行李员。
但当行李员难以迅即到位提供服务时,迎宾员应为客人拿行李,并引客人进大厅,然后交待给行李员。
迎接外来客人:迎接因参加宴会、会议等而来酒店的客人时应特别细心,应快速记住来客姓名及所乘车辆的车牌,尤其要留意引导泊车及叫车事项,确保不出差错。
迎接团队客人的到来:1、迎宾员看到载有团队客人的巴士驶过来时,应立即同行李员取得联系,让他们做好搬运行李的准备。
2、迎宾员应将装载团队客人的大型车辆引导到不妨碍其它车辆出入的位置。
3、团队客人到达后,由于有行李员处理行李物品,迎宾员的主要工作是迎接其他客人。
B、送客的工作程序:1、当住宿客人出发时,迎宾员应为客人叫来等候的出租车。
2、如客人行李物品多。
迎宾员应协助客人将行李物品装上车,放入机车行李箱盖内的行李应请客人确认件数。
3、在客人完全进入车内之前,迎宾员应持门,等客人进入车内,迎宾员要确认客人的外套等衣物是否溢在车体外,如有问题则提醒客人整理好,确认后关闭车门。
4、如果是外宾,迎宾员则应事先打听客人所去方向、目的地,然后告知司机,以免司机不懂客人语言而出差错。
餐厅迎宾岗位工作流程
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迎宾岗位工作流程及规定1.部门:餐饮部2.管理层级关系(1)直接上级: 营业部经理(2)协作人员: 餐厅值台员、餐厅收银员、营业部点菜员3. 重要业务为就餐旳客人提供迎送、引领服务工作、合理安排ALC就餐餐位。
4. 素质规定(1)应接服务能力。
可以迅速、对旳、礼貌地引客入位, 并能较快地熟识客人, 理解熟客生活习惯以及口味喜好及对就餐旳特殊规定等有关信息, 以便有针对性地做好应接服务工作。
(2)语言文字能力可以用一般话跟客人交流, 可以精确填写迎宾代客一览表, 以及预订就餐客人状况表(订餐本), 接听订餐电话口齿清晰, 语言规范。
(3)其他有关能力。
具有一般旳处事应变能力和较强旳内部协调能力(餐位订重或餐位已满旳状况下如何协调或安排)5. 岗位职责(1)根据宴会销售部旳信息和客人用餐状况(订餐人姓氏、单位、人数、用餐原则及规定、用餐时间、订餐联系电话等)填写餐厅预定单, 为餐厅主管和领班布置工作任务提供根据。
(2)接听电话, 接受客人用餐预订。
(3)理解餐厅领班对当天餐台旳布置安排及预订状况似及饭店其他餐厅旳就餐安排状况, 以便提供引领服务。
(4)将客人平均分派到餐厅不同旳区域, 以平衡餐厅内服务人员旳工作量。
(5)积极迎接客人并引领客人到餐台。
(6)告知服务区域服务人员, 为客人倒茶并及时告知点菜员为客人送上菜单和酒单提供相应旳点餐服务。
(7)协助客人提酒水或挂放衣帽。
(8)做好迎宾台及餐厅大门口服务区域内旳卫生清洁工作及相应旳门口宣传报架及花草装饰旳摆放及维护。
(9)参与餐厅餐前准备工作和餐后结束工作。
6. 工作器具抹布、对讲机、电话机、笔、订餐记录一览表。
7. 岗位工作内容(1)准时到岗, 整顿好自身旳仪容仪表。
(2)参与班前会, 理解当天工作安排和具体旳工作分工。
(3)清洁本服务区域内环境卫生, 准备好营业期间所需服务用品。
(4)为宴席宴会客人预订鲜花, 大门口装饰旳摆放、摆放当天所需批示牌及贯彻预订宴会客人旳各项特殊规定。
大型会议迎宾人员服务流程
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大型会议迎宾人员服务流程一、前期准备阶段在大型会议召开前,迎宾人员需要进行充分的准备工作,以确保参会人员的顺利到达和入住。
1. 会议通知:迎宾人员应提前向参会人员发送会议通知,包括会议时间、地点、议程等相关信息,以便参会人员做好行程安排。
2. 参会人员信息收集:迎宾人员需提前收集参会人员的姓名、职务、联系方式等信息,以便后续安排接待工作。
3. 会议场地准备:迎宾人员需与会议场地管理方沟通,确保会场设施、布置、音响等工作的准备工作完善。
二、迎宾工作流程在大型会议开始前,迎宾人员需要按照一定的流程进行迎宾工作,以确保参会人员的顺利入场和签到。
1. 接待台设立:在会议场馆入口处设立接待台,标识明确,以便参会人员快速找到。
2. 迎宾礼仪:迎宾人员应礼貌地向参会人员打招呼,并提供帮助和指引,使参会人员感受到热情和关怀。
3. 签到登记:迎宾人员需提供签到表,并协助参会人员进行签到登记,以便后续统计参会情况。
4. 发放会议资料:迎宾人员需向参会人员发放会议资料,如会议手册、笔记本等,确保参会人员能够及时获取相关信息。
5. 指引入场:迎宾人员需引导参会人员进入会场,并提供座位指引,确保参会人员坐到自己的座位上。
6. 协助设备调试:迎宾人员需协助会议技术人员进行设备调试,如投影仪、音响等,确保会议顺利进行。
三、会议期间服务在大型会议期间,迎宾人员需要提供一系列的服务,以确保参会人员的舒适和便利。
1. 信息咨询:迎宾人员需向参会人员提供会议日程安排、会场布局等相关信息,并及时回答参会人员的疑问。
2. 紧急救援:迎宾人员需掌握会场紧急救援措施,并协助参会人员处理突发事件,确保参会人员的安全。
3. 餐饮服务:迎宾人员需协助参会人员就餐,提供用餐指引和餐具等服务,确保参会人员的用餐体验。
4. 会议纪录:迎宾人员需协助会议秘书记录会议要点和决议,确保会议内容的准确记录。
5. 参会人员需求满足:迎宾人员需及时响应参会人员的需求,如提供充电器、打印文件等服务,确保参会人员的工作顺利进行。
前台迎宾工作流程
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前台迎宾工作流程前台迎宾工作是酒店、企业、机构等各类场所的重要工作之一,它直接关系到客人的第一印象和整体服务质量。
因此,前台迎宾工作流程的规范性和高效性对于提升服务品质至关重要。
下面将从客人到达前台开始,为大家详细介绍前台迎宾工作流程。
1. 客人到达前台。
当客人到达前台时,迎宾员应该立即起身,微笑迎接客人,并主动问候客人,如“您好,请问有什么可以帮到您的吗?”这样的问候可以让客人感受到热情和关怀,从而营造良好的氛围。
2. 询问客人需求。
在客人到达后,迎宾员应该主动询问客人的需求,比如是否需要办理入住手续、是否需要帮助搬运行李等。
在询问客人需求的同时,要保持礼貌和耐心,让客人感受到个性化的关怀和服务。
3. 办理入住手续。
对于需要办理入住手续的客人,迎宾员应该主动提供帮助,协助客人填写登记表格,核对客人的身份证件和预订信息,办理入住手续,并向客人介绍酒店的各项服务设施和规定。
4. 安排客房。
在客人办理入住手续后,迎宾员应该根据客人的需求和预订信息,为客人安排合适的客房,并向客人介绍客房的设施和布局,确保客人对客房满意。
5. 送客上房。
当客人入住手续办理完毕后,迎宾员应该主动为客人送上房,帮助客人搬运行李,并向客人介绍客房的各项设施和服务,确保客人能够顺利入住并感受到贴心的服务。
6. 结束问候。
在客人顺利入住后,迎宾员应该礼貌地结束问候,祝愿客人入住愉快,提醒客人如有任何需求可以随时联系前台,确保客人感受到周到的关怀和服务。
以上就是前台迎宾工作流程的具体步骤,通过规范的工作流程和贴心的服务,可以让客人在第一时间感受到酒店的热情和关怀,为客人提供一个舒适、便捷的入住体验。
希望每一位迎宾员都能严格按照工作流程操作,不断提升服务质量,为客人带来更加满意的入住体验。
迎宾工作流程
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迎宾工作流程迎宾工作是指接待和服务客人的工作。
在酒店、餐馆、会议中心等服务行业,迎宾工作是非常重要的环节,它直接关系到客人对整个服务环境的印象和评价。
迎宾工作流程一般分为以下几个步骤:1. 接听预订电话和确认客人信息在客人预订酒店或餐厅等服务的时候,通常会有一个预订电话。
迎宾员会接听这个电话,并记录客人的姓名、预订时间、预订人数等信息,以便后续的安排工作。
2. 制定迎宾计划根据客人的预订信息和需求,迎宾员会制定一个迎宾计划。
比如,客人预订了一个私人包厢,迎宾员需要提前将包厢打扫整理好,准备好鲜花、餐具等物品。
3. 迎接客人当客人到达酒店或餐厅的时候,迎宾员会迎接客人。
迎宾员需要面带微笑,亲切地问候客人,引导他们到指定的位置。
迎宾员需要注意自己的仪态和言谈举止,让客人感受到热情和专业。
4. 协助客人办理手续如果客人需要办理入住手续,迎宾员需要协助客人填写登记表格,并帮助他们办理相关手续。
迎宾员需要熟悉酒店的相关政策和流程,能够回答客人的问题和解决问题。
5. 介绍设施和服务在客人办理完入住手续后,迎宾员会介绍酒店的设施和服务。
比如,介绍酒店的餐厅、健身房、游泳池等设施,以及提供的洗衣、叫车等服务。
迎宾员需要耐心地解答客人的疑问,并帮助他们更好地利用酒店的设施和服务。
6. 协助客人搬运行李如果客人有行李需要搬运,迎宾员会协助客人搬运行李。
迎宾员需要提供专业的行李搬运服务,确保行李的安全和完整。
7. 提供咨询和建议客人在入住期间,可能会有各种各样的需求和问题。
迎宾员需要随时提供咨询和建议,帮助客人解决问题。
比如,客人想去附近的景点游玩,迎宾员可以提供相关的信息和建议。
8. 送别客人当客人离开酒店或餐厅时,迎宾员会给予客人送别。
迎宾员需要表达出对客人的感谢和关心,帮助客人检查行李,确认有没有遗忘物品,并祝愿客人一路平安。
迎宾工作的流程可以根据不同的场合和需求进行调整和改进。
无论是在酒店还是餐厅,迎宾工作都是非常重要的一环。
酒店迎宾工作流程
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酒店迎宾工作流程作为酒店的迎宾员,你的工作是酒店门面的第一道风景线,也是客人入住体验的第一印象。
因此,你的工作流程和技巧对于酒店形象和客户满意度至关重要。
下面,我们将详细介绍酒店迎宾工作的流程。
1. 准备工作。
在客人到来之前,你需要做好充分的准备工作。
首先要确保自己的仪容仪表整洁,穿着得体,给客人以良好的第一印象。
其次,要提前了解客人的信息,如姓名、预定情况等,以便在客人到来时能够称呼他们的名字,给予个性化的服务。
2. 迎接客人。
当客人到来时,你需要以微笑和礼貌的态度迎接他们。
可以说一些热情的问候,如“欢迎光临,有什么可以帮助您的吗?”同时,要主动帮助客人携带行李,并引导他们到前台办理入住手续。
3. 办理入住手续。
在办理入住手续时,你需要协助客人填写登记表,核对客人的身份证件和预订信息,确保信息的准确性。
同时,要向客人介绍酒店的基本设施和服务,提供一些必要的信息,如早餐时间、健身房位置等。
4. 送客上房。
当客人完成入住手续后,你需要引导客人前往客房,并向他们介绍客房的基本设施和注意事项,如电视遥控器的使用、浴室设施等。
在送客上房的过程中,要保持礼貌和热情,让客人感受到酒店的贴心服务。
5. 结束工作。
当客人安顿好后,你可以向客人再次致以问候,并表示祝愿客人有一个愉快的入住体验。
在客人入住期间,你还可以随时关注客人的需求,提供帮助和服务,让客人感受到酒店的关怀和温暖。
总结。
酒店迎宾工作流程是一个细致而又重要的工作,它直接关系到客人的入住体验和对酒店的印象。
作为迎宾员,你需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神,以确保客人得到满意的服务。
希望以上介绍的酒店迎宾工作流程能够对你有所帮助,让你在工作中更加得心应手,为客人带来更好的入住体验。
餐厅迎宾迎接顾客提供的服务流程
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餐厅迎宾迎接顾客提供的服务流程1. 欢迎顾客入店
- 迎宾员以热情、友好的态度欢迎顾客进入餐厅。
- 主动为顾客开门,并礼貌地询问"几位顾客?"
2. 引导顾客入座
- 根据顾客人数,选择合适的餐桌。
- 将顾客引导至餐桌,并为其拉开椅子。
- 将菜单摆放整齐,确保桌面干净整洁。
3. 介绍菜单
- 简要介绍餐厅的特色菜品和推荐菜肴。
- 解答顾客对菜单的任何疑问。
- 提供饮品和开胃小吃建议。
4. 点餐服务
- 耐心等待顾客点餐,并重复确认无误。
- 将点餐内容传达给厨房和吧台。
- 主动为顾客添加餐具、餐巾纸等用品。
5. 上菜和继续服务
- 确保菜品的质量和摆盘整齐。
- 主动为顾客补充饮料和其他需求。
- 定期询问顾客是否需要其他服务。
6. 结账和谢谢惠顾
- 主动为顾客结账,并确认付款方式。
- 感谢顾客的光临,祝他们用餐愉快。
- 恭候顾客下次光临,并为其开门送行。
以上是餐厅迎宾迎接顾客提供的基本服务流程。
整个过程中,迎宾员应保持专业、友好和细致入微的服务态度,为顾客营造愉悦的就餐体验。
迎宾员服务标准及流程
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迎宾员服务标准及流程
一、迎宾服务流程
1.当客人步入迎宾台前2米处,微笑迎宾。
2.当客人步入迎宾台前1米处问好“中午好(晚上好)!欢迎光临富景阁(或富景山庄或四季咖啡厅)”。
3.询问客人就餐人数、是否有预定“请问几位”、“贵姓”、“哪个单位(电话号码)”、“这边请”。
4.获取客信息后,迅速正确地将客人按排好位置,拉椅让座并告之值台服务员。
5.耐心解答客人有关菜肴、服务、设施方面的询问,注意收集客人对酒店的意见并及时向上级汇报。
6.若是餐厅满座,尽量请来客稍等,并按排到休息区,送上茶水或报刊供客人消磨时间,同时要尽快帮助客人按排餐位。
7.婉言谢绝非用餐客人和衣冠不整者入餐厅。
8.当客人用餐完毕离开餐厅“谢谢光临,请慢走,再见”。
二、迎宾服务质量标准
1.迎宾人员要求:个人形象美观大方端庄,服务意识主动态度热情,注意仪表仪容和礼节礼貌,语言表达能力较强,迎接问候、引导、告别语言运用准确规范,熟悉掌握迎宾服务工作内容工作程序,善于针对性的做好迎宾领位工作。
2.迎宾领位准备:开餐前清洁环境卫生,整理个人卫生、化淡妆,着装整洁美观大方、面带微笑;提前十分钟上岗,准备迎接客人。
3.迎宾领位服务:客人来到餐厅门口主动热情问候,迎接语言亲切态度和蔼,询问客人人数、是否有预定餐位等,服务语言准确规范,引导客人入座主动规范,与值台服务员衔接协调良好,使客人有舒适亲切感。
4.告别服务:客人用餐结束来到门口,主动问好征求意见,主动告别欢迎客人下次光临。
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酒店迎宾工作流程
![酒店迎宾工作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/62ceac1cac02de80d4d8d15abe23482fb4da0281.png)
酒店迎宾工作流程酒店迎宾工作是酒店服务中至关重要的一环,它直接关系到客人的第一印象和整体入住体验。
一个良好的迎宾工作流程可以提升酒店的形象和服务质量,为客人营造出舒适、愉快的入住体验。
下面将介绍一下酒店迎宾工作的具体流程。
1. 准备工作。
酒店迎宾员在工作之前需要做好一系列的准备工作。
首先要整理好自己的仪容仪表,穿着整洁得体,保持微笑和礼貌。
其次要熟悉酒店的各项服务设施和周边环境,能够为客人提供准确的信息和帮助。
同时要随时保持手机畅通,以便及时处理客人的需求和问题。
2. 迎接客人。
当客人到达酒店时,迎宾员要立即走上前去,微笑着向客人问好,并主动帮助客人提取行李。
在帮助客人提取行李的过程中,要注意礼貌待人,不要粗鲁懒散,要对客人的行李负责任,确保不会出现损坏或遗失的情况。
3. 询问客人需求。
在帮助客人完成入住手续的过程中,迎宾员要主动询问客人的需求,比如是否需要安排接送机服务、是否需要预订餐厅或旅游行程等。
并且要在客人入住期间随时关注客人的需求和变化,做到有求必应,让客人感受到贴心的服务。
4. 引导客人。
在客人完成入住手续后,迎宾员要亲自带领客人前往客房,并向客人介绍客房的设施和服务,确保客人能够快速、舒适地适应新的环境。
在引导客人的过程中,要注意细节,比如帮助客人调整空调温度、介绍客房内的应急设备等。
5. 道别服务。
客人入住期间,迎宾员要随时关注客人的需求和变化,主动为客人提供帮助和服务。
当客人离店时,迎宾员要及时走上前去,帮助客人提取行李,并且送别客人,祝愿客人一路顺风,期待客人的再次光临。
总之,酒店迎宾工作是酒店服务中至关重要的一环,它需要迎宾员有良好的仪容仪表和服务意识,能够主动为客人提供帮助和服务。
只有做好迎宾工作,才能赢得客人的好评和信任,提升酒店的服务质量和竞争力。
餐饮迎宾工作流程及岗位职责
![餐饮迎宾工作流程及岗位职责](https://img.taocdn.com/s3/m/31af2839cd1755270722192e453610661ed95add.png)
餐饮迎宾工作流程及岗位职责一、餐饮迎宾工作流程餐饮迎宾工作是餐厅服务的重要环节,他们的任务是接待和引导顾客,为顾客提供优质的服务体验。
下面是餐饮迎宾工作的典型流程:1. 准备工作:餐饮迎宾工作要提前做好准备工作,包括检查餐厅门面和环境的整洁度,确保餐桌、餐具、餐巾等的摆放整齐,准备好迎宾用品和必要的工具。
2. 迎接顾客:当顾客进入餐厅时,餐饮迎宾员需要主动上前,微笑并友好地迎接顾客,表示欢迎,并引导顾客入座。
3. 餐位安排:根据顾客的人数、座位情况和顾客的要求,餐饮迎宾员需要灵活地安排餐位,并及时告知服务员有关信息,确保服务的顺畅进行。
4. 介绍菜单:餐饮迎宾员需要熟悉餐厅的菜单,能够向顾客介绍菜品和特色,给予推荐和建议,帮助顾客做出选择。
5. 提供服务:在顾客就座后,餐饮迎宾员需要为顾客提供餐巾、餐具等必要的用品,并及时询问顾客的需求,确保顾客在用餐过程中得到良好的服务体验。
6. 处理问题:在用餐过程中,如果顾客有任何问题或需求,餐饮迎宾员需要及时倾听并解决,或者协调相关部门人员来处理。
7. 结账服务:顾客用餐结束后,餐饮迎宾员需要提供结账服务,核对账单,收取款项,并提供感谢和道别。
8. 清洁整理:顾客离开后,餐饮迎宾员需要及时清理餐桌、更换餐具、整理用品,并准备好下一位顾客的到来。
二、餐饮迎宾岗位职责餐饮迎宾员是餐厅的门面形象代表,他们的职责是为顾客提供热情周到的服务。
下面是餐饮迎宾员的主要岗位职责:1. 迎接和引导顾客,为顾客提供友好、热情的服务。
2. 熟悉餐厅的布局和座位情况,能够灵活安排餐位,确保顾客就座的舒适度。
3. 熟悉餐厅的菜单和特色菜品,能够向顾客介绍并提供推荐和建议。
4. 关注顾客的需求和要求,及时提供服务,并确保顾客得到满意的回应。
5. 处理顾客的投诉和问题,及时解决或协调相关部门人员来处理。
6. 协调服务员和厨房人员,确保服务的顺利进行。
7. 确保餐厅环境的整洁和卫生,定期检查并及时清理和整理餐桌、餐具等用品。
迎宾工作流程范文
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迎宾工作流程范文迎宾工作流程是指在各类服务场所,如酒店、餐厅、机场、商场等地,专门负责接待客人、引导客人进入场所并提供相应服务的工作流程。
迎宾工作流程不仅能提高客户满意度,还能提升企业形象,下面将详细介绍迎宾工作流程。
一、准备工作1.培训和指导员工:迎宾员应接受专业培训,了解基本礼仪、服务技巧等,以提升工作能力。
2.工作区域准备:迎宾区应布置整洁、清爽,摆放必要的服务工具和资料,如地图、客房布局图等。
二、客人到达1.注意观察:在服务场所附近,迎宾员要时刻关注来人的动态,注意提前观察陌生人群体,以便更早地做好准备。
2.迎接:当客人们进入服务场所时,迎宾员要第一时间上前迎接,给予微笑和问候,并主动引导客人进入场所。
三、引导客人1.指示方向:根据客人的要求或场所安排,迎宾员应礼貌地向客人指示方向,告知不同区域的位置。
2.提供帮助:对于有特殊需求的客人,如老年人、残障人士等,迎宾员要主动提供帮助,并尽量满足他们的需求。
四、登记客人信息1.询问客人姓名及预订信息:迎宾员应礼貌询问客人的姓名和预订信息,用于确认客人的身份和预订情况。
2.登记客人信息:将客人的姓名、预订信息等登记记录,以备后续工作使用。
五、提供相关服务1.安排住宿:对于需要住宿的客人,迎宾员应尽快将其引领至前台办理入住手续。
3.协助行李:对于需要携带行李的客人,迎宾员应主动协助客人携带行李,或提供行李寄存服务。
4.呼叫出租车或接送服务:如果客人需要乘坐出租车或接受接送服务,迎宾员应主动协助客人呼叫车辆或通知相关人员。
六、道别客人1.接受客人反馈:当客人离去时,迎宾员应主动询问客人对服务的满意程度,并接受客人的反馈,以便进一步改进服务质量。
2.道别礼仪:客人离去时,迎宾员要以礼貌的方式道别,并提醒客人随时再次光临。
以上是迎宾工作流程的主要内容。
通过合理的准备工作、专业的接待态度和贴心的服务细节,迎宾员能够为客人提供更好的体验,使客人感到宾至如归。
迎宾的工作流程
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迎宾的工作流程迎宾是指在客人到达某个场所时,为其提供热情周到的接待服务,使客人感到受到欢迎和重视。
无论是在酒店、餐厅、商场还是其他场所,迎宾工作都是至关重要的。
一个良好的迎宾工作流程可以提高客户满意度,增强客户对场所的好感,从而促进业务的发展。
下面我们将详细介绍迎宾的工作流程。
1. 准备工作在迎宾工作开始之前,员工需要做好一些准备工作。
首先是穿着整齐、得体,保持良好的仪表形象。
其次是了解当天的客流量和预订情况,以便做好迎宾工作的准备。
还需要检查迎宾区域的整洁度和布置,确保迎宾区域的环境舒适整洁。
2. 迎接客人当客人到达时,迎宾员工应立即走向客人,微笑着用热情的语言问候客人,比如“欢迎光临”、“您好,请问有什么可以帮助您的吗”等。
在问候客人的同时,迎宾员工要注意客人的反应和表情,以便及时调整自己的态度和语言,给客人留下良好的第一印象。
3. 引导客人在客人到达后,迎宾员工需要及时引导客人前往目的地,比如领导客人去前台办理入住手续、引导客人到餐厅就餐、引导客人到指定区域参观购物等。
在引导客人的过程中,迎宾员工要主动提供帮助,比如帮客人提行李、为客人指路等,让客人感受到贴心的服务。
4. 提供信息在引导客人的过程中,迎宾员工还需要向客人提供相关信息,比如场所的布局、服务设施、活动信息等,让客人了解到更多的信息,方便客人在场所内的活动。
5. 关怀服务在客人到达后,迎宾员工还需要对客人进行关怀服务,比如询问客人是否需要帮助、提供饮用水或小食品等,让客人感受到贴心的关怀。
6. 留言记录在客人到达后,迎宾员工还需要记录客人的基本信息,比如客人的姓名、到达时间、预订情况等,以便后续的跟进服务和客户回访。
7. 跟进服务在客人到达后,迎宾员工的工作并没有结束,还需要进行跟进服务,比如在客人离开时送上道别语言,询问客人的满意度,并表示欢迎客人再次光临等,让客人感受到全程的关怀服务。
总之,一个良好的迎宾工作流程是场所服务质量的重要保证。
餐厅迎宾员工作流程
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餐厅迎宾员工作流程餐厅迎宾员是餐厅内的重要职位之一,他们负责迎接顾客、引导顾客就座,并提供优质的服务。
餐厅迎宾员的工作流程包括以下几个步骤:1. 起床、穿戴整齐:作为一名餐厅迎宾员,第一步就是准时起床,并确保自己的外貌整洁。
迎宾员通常会穿着统一的制服,所以要确保制服干净、整洁,并搭配合适的鞋子和配饰。
2. 到达餐厅:迎宾员应在工作时间开始前抵达餐厅,这样他们有足够的时间来准备开始工作。
在到达之后,他们应该首先与其他员工和经理打招呼,确认今天有哪些特殊活动或任务需要注意。
3. 检查工作区域:迎宾员需要检查餐厅大厅和入口区域的整洁程度。
他们需要确保桌子、椅子、地面以及其他摆设干净整洁,没有杂物。
如果有需要,他们应该及时清理和整理。
4. 餐厅准备:在餐厅准备开始营业之前,迎宾员需要确保所有准备工作已经完成。
这包括检查并补充必要的餐具、餐巾纸、菜单等物品,并确保所有桌子和椅子干净整齐,可以随时供客人使用。
5. 迎接顾客:当顾客进入餐厅时,迎宾员应立即迎接他们。
他们应主动和微笑地向顾客打招呼,并问候他们。
他们需要引导顾客到适合的座位,并给他们提供菜单和餐巾纸。
6. 为顾客提供帮助和建议:迎宾员除了引导顾客就座外,还应尽可能地回答顾客可能会有的问题,并提供餐厅提供的特色菜品和推荐。
如果顾客需要帮助,他们应主动提供,并确保顾客在用餐过程中的需求得到满足。
7. 确认订单与安排座位:当顾客决定点餐之后,迎宾员应将顾客的订单信息与餐厅后厨进行确认,并确保顾客所点菜品的准备情况。
同样,如果有特殊要求,如庆生、商务会议等,迎宾员需要与餐厅的其他部门协调,确保所有安排妥当。
8. 协助其他部门工作:餐厅迎宾员还需要与其他员工密切合作,确保餐厅正常运转。
例如,当餐厅客流量大的时候,迎宾员可能需要协助服务员清理桌子、搬运餐具等工作。
他们也可能需要帮助收银员处理顾客结账等事务。
9. 结账与告别:当顾客用餐结束并结账时,迎宾员应提供服务,完成结账过程,并向顾客说再见。
迎宾员的工作流程
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迎宾员的工作流程迎宾员是酒店、商场、展览馆等场所的重要岗位之一,他们负责接待来访客人、引导客人、解答客人的问题、提供相关信息等工作。
迎宾员的工作流程通常包括以下几个环节:1. 接待来访客人当客人到达场所时,迎宾员是他们的第一位接触人员。
迎宾员需要友好地迎接客人,主动问候客人并询问客人的需求。
在接待客人的过程中,迎宾员需要保持微笑、礼貌,并且要注意细节,比如客人的行李、衣着等,以便提供更好的服务。
2. 引导客人在客人到达后,迎宾员需要根据客人的需求,为他们提供相应的引导和帮助。
比如,如果客人是来参加会议的,迎宾员需要引导他们到达会议室;如果客人是来参观展览的,迎宾员需要引导他们到达展览区域。
在引导客人的过程中,迎宾员需要清晰地向客人解释路线和注意事项,以确保客人能够顺利到达目的地。
3. 解答客人的问题客人在到达场所后,可能会有各种问题需要解答,比如询问场所的布局、设施的位置、活动的时间等。
迎宾员需要耐心倾听客人的问题,并且提供准确、及时的解答。
在解答问题的过程中,迎宾员需要保持礼貌,确保客人能够得到满意的答复。
4. 提供相关信息除了解答客人的问题外,迎宾员还需要主动提供相关的信息,比如场所的规定、活动的安排、特殊服务的提供等。
迎宾员需要根据客人的需求,提供合适的信息,以确保客人能够得到全面的帮助和指导。
5. 处理投诉和意见在工作中,迎宾员可能会遇到客人的投诉或意见。
迎宾员需要认真倾听客人的意见和建议,并且尽力解决客人的问题。
在处理投诉和意见的过程中,迎宾员需要保持冷静、耐心,确保客人能够得到满意的解决方案。
6. 维护场所秩序除了接待客人和提供服务外,迎宾员还需要维护场所的秩序。
比如,迎宾员需要确保场所的环境整洁、安全,并且协助管理人员维持场所的秩序。
在维护场所秩序的过程中,迎宾员需要密切关注客人的需求,及时提供帮助和指导。
综上所述,迎宾员的工作流程包括接待来访客人、引导客人、解答客人的问题、提供相关信息、处理投诉和意见、维护场所秩序等环节。
餐厅迎宾服务工作流程及其细节
![餐厅迎宾服务工作流程及其细节](https://img.taocdn.com/s3/m/964694ed29ea81c758f5f61fb7360b4c2e3f2aab.png)
餐厅迎宾服务工作流程及其细节餐厅迎宾服务工作流程及其细节随着餐饮行业的发展,餐饮店的竞争也越来越激烈。
迎宾服务是餐厅中至关重要的部分,它能给客人提供良好的第一印象,提高客户满意度,促进餐厅的长期经营。
本文将详细介绍餐厅迎宾服务的工作流程及其细节。
一、接待装备准备1. 准备迎宾柜台,包括桌面整洁、擦拭无痕,柜台上摆放好必要的接待物品,如留言板、名片、餐厅菜单等。
2.检查餐厅的内外环境,包括门口的清洁度、灯光的照明是否良好、大堂区域的整洁等。
3. 培训迎宾员工,确保他们了解餐厅的各项服务标准及技巧,能够熟练操作接待设备。
二、客人到达迎宾台1. 站在迎宾台前,保持微笑,目光友善地扫视着客人,以示热忱的欢迎。
2. 主动问候客人,如"欢迎光临,请问是预约还是临时来访的?",以此开启与客人的沟通。
3.根据客人的需求,向其提供合适的位置,如情侣区、家庭区、吸烟区等。
在选择位置时,要确保提供的位置干净整洁,不影响其他客人用餐。
三、引导客人入座1. 保持与客人的交流,引导他们前往餐厅座位。
可以通过询问客人是否需要帮助搬运包裹或提供手推车来表达服务的主动性。
2.将菜单交给客人,并询问是否需要帮助解读菜单内的特色菜品。
3.当客人在座位上安排好后,向客人介绍餐厅的服务流程。
如餐厅有套餐服务,可以向客人介绍套餐内容和价格。
四、记录客人信息1. 为了更好地提供个性化的服务,迎宾员工需要记录客人的基本信息,如姓名、联系方式等。
可以通过留言板或电子设备来记录。
2. 在记录客人信息时,要确保客人的隐私安全,不泄露客人的个人信息。
五、提供高品质服务1. 定期培训迎宾员工,提升他们的服务技巧和礼仪修养。
2. 注意细节,如迅速为客人更换餐巾、询问是否需要加餐或调整菜单,确保客人的需求得到满足。
3. 关注客人的用餐体验,如果发现客人有任何问题,要主动解决,并向客人表示歉意。
六、离店礼仪1. 当客人用餐结束准备离开时,要向客人道别,表示感谢并告知再次光临的欢迎。
迎宾员工作流程
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迎宾员工作流程迎宾员是酒店、商场、公司等场所的重要岗位之一,他们的工作主要是负责迎接来访客人,提供必要的帮助和指引,为客人营造良好的第一印象。
迎宾员的工作流程通常包括以下几个环节:1. 准备工作迎宾员在开始工作之前,需要对自己的形象进行整理,确保服装整洁,仪表端庄。
同时,需要检查工作场所的整洁程度,确保迎宾区域的清洁和整洁,以便迎接客人。
2. 接待客人当客人到达时,迎宾员需要立即出现在迎宾区域,并主动走向客人,微笑并友好地打招呼。
在打招呼的同时,迎宾员需要注意客人的反应,以便及时调整自己的态度和行为,给客人留下良好的印象。
3. 询问客人需求在客人到达后,迎宾员需要主动询问客人的需求,例如是否需要帮助搬运行李、指引到达目的地、提供地图或其他信息等。
迎宾员需要耐心倾听客人的需求,并尽力满足客人的要求。
4. 提供帮助和指引根据客人的需求,迎宾员需要提供相应的帮助和指引。
如果客人需要搬运行李,迎宾员需要主动提供帮助,并将行李送到客人的房间或指定地点;如果客人需要前往特定地点,迎宾员需要提供清晰的指引,并确保客人能够准确到达目的地。
5. 解决问题和投诉在客人入住或逗留期间,可能会出现各种问题和投诉,迎宾员需要及时响应并解决。
迎宾员需要倾听客人的问题和投诉,并尽力解决或转达给相关部门处理,以确保客人的满意度。
6. 提供额外服务除了基本的迎接和帮助外,迎宾员还可以提供一些额外的服务,例如帮助客人预订出租车、餐厅、购物等,或者提供一些周边景点的推荐和建议。
这些额外的服务可以让客人感受到更多的关怀和热情,提升客人的满意度和忠诚度。
7. 结束工作当客人离开时,迎宾员需要主动送客,并礼貌地道别。
在客人离开后,迎宾员需要及时整理工作区域,准备迎接下一位客人。
以上就是迎宾员的工作流程,通过以上流程,迎宾员可以为客人提供良好的服务,营造良好的客户体验,提升企业形象和客户满意度。
希望以上内容对迎宾员工作流程有所帮助。
迎宾员迎宾服务流程
![迎宾员迎宾服务流程](https://img.taocdn.com/s3/m/e1fc7c9edc3383c4bb4cf7ec4afe04a1b071b09e.png)
迎宾员迎宾服务流程
1. 营业前准备工作
(1)着工装淡妆上岗。
(2)清扫候餐室及引位台区域卫生。
(3)提前五分钟站位, 仪容仪表端庄整洁,站立于领位台后一米左右的位置,挺胸抬头,双脚微叉,双手自然交叉于腹前或背于后,微笑自然亲切,做好迎宾工作。
2. 迎宾
(1)客人进店后,主动迎上前表示欢迎,态度要和气,语言要亲切。
(2)询问宾客人数及是否有预定等情况。
(3)顾客提出的问题,要耐心解答。
3. 引位
(1)根据宾客人数、服务员看台情况及宾客对餐位的特殊要求,引导零点客人入座。
(2)将客人引到桌边后,拉椅让座。
然后呈上菜单、点菜单及宾客留言卡,请宾客浏览。
(3)负责宴会引位的领位员,需提前抄好引座卡,并及时与餐厅核对座位顺序,准确无误地将客人引至预订单间或桌位。
4. 返回引位台
(1)领位员在回归原位时,及时收回接手桌上的菜单,以免菜单被污损,并预备下次再用。
菜单污损严重时要销毁,换用新菜单。
(2)合理调配用餐桌位,按顺序安排等候的客人用餐,并与各部门搞好协调工作,保证服务质量。
5. 送宾:宾客用餐完毕,离开餐厅时,应主动使用文明敬语与客人道别。
6. 收尾工作
(1)负责收尾工作的迎宾员在营业结束后,及时清点物品、清理工作台和
环境卫生。
(2)待宴会全部结束,客人离店后,迎宾员方可离岗。
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******酒店
******迎宾员工作流程
餐前准备工作流程:
1.按部门规定的上班时间,自检仪容仪表,提前5分钟到岗,点到、开会上班。
2.做好迎宾区的卫生清洁工作。
a.玻璃门(电梯)
清洁要求:干净、明亮、无指纹、无油迹。
b. 地面
清洁要求:无水渍,无烟头、餐巾纸,无油渍,保持地面干燥。
c.门迎管辖区摆放的装饰品卫生工作。
3. 准备好订餐名片、茶杯、烟缸等物品,要求摆放整齐、干净卫生。
4.检查电话是否完好,是否能正常使用。
订餐本是否准备好,订餐的用具用品是否到位(铅笔、橡皮等)。
5.了解当天的订餐情况,订餐客人用餐时间、人数及台位安排,并告知上级,准备好开餐前的一切工作。
6. 一切准备工作完成后,整理好自己的仪容仪表,检查自己负责区域合格后,站立于自己的工作岗位,准备迎接用餐的客人及接受上级领导对餐前准备工作的检查。
餐中服务流程
1.准备工作完成后,站立在自己的岗位上,面带微笑,准备迎
接用餐的客人。
2.迎宾员就是餐厅的活地图,要知晓餐厅台面数量及分布情况,以便合理准确的安排客人在合理的台面用餐;要知晓服务员值台分配情况,以便更合理的安排。
3. 宾客来时,主动上前礼貌问好:“欢迎光临荣江御品,请问您有预订吗”当宾客回答有时,则问:“先生/小姐,请问您贵姓,电话是多少”经过核对后,将宾客引领到预订位置。
如核对不实,应急时查明原因,能调整协调安排的应及时的做出合理的安排,如的确不能,及时向上级汇报。
4.没有预订时,则问:“先生/小姐,请问您几位。
”宾客回答后,用手势指引方向。
要求:掌心向上,手指并拢,大拇指张开,以食关节指引方向,不应过高,并说:“先生/小姐,这边请。
”走在宾客的右前方与宾客保持前后米的距离,并随时用余光照顾身后的宾客。
5.根据顾客的人数及用餐要求将其带到相应的位置上,应征询顾客的意见:“先生/小姐,这里可以吗”征得宾客同意后帮助宾客拉椅让座。
要求:双手扶着椅背,左脚上前一步,用膝盖协助双手轻轻将主宾位椅子拉出并用手势指示椅子说:“先生/小姐,请坐。
”当宾客走到椅子前面时,应及时还椅,以免宾客坐空。
6. 宾客坐下后,与值台服务员做好交接工作,交接顾客人数、姓氏,交接完后应马上回到工作岗位,准备迎接下一批宾客。
7.无论是客人有没有预定,在带领客人到相应的餐桌用餐时,迎宾员还要做到:在带领客人到相应的餐桌时的这段时间,要给客人介
绍荣江御品,这个视实际情况定。
但是必须简洁的语言展示企业良好的形象。
8.客人用餐完毕时,迎宾员要礼貌的欢送客人“请您慢走,欢迎您下次光临!”
餐后工作
清理迎宾工作所用物品,清洁地面,保持干净、无异物、无油渍、水渍。
做好交接班工作。
注意事项
引领宾客时:1、面带微笑,站立于门口,姿势正确,对宾客要主动热情。
2、安排宾客就餐时,要根据宾客不同情况带位。
3、如宾客有随身物品需要存放时,应询问顾客存放的物品是否有贵重物品,征询客人意见后,将客人衣服及物品存放在指定位置。
客人等位时:1、如有数批宾客同时到达,要逐一带位,并安排等位的客人先来先坐。
2、当餐厅顾客全满时,应按先后顺序安排好顾客;并按次序发号。
3、留座的宾客如迟迟没来时,应及时与宾客联系,看其是否还来就餐。
4、开餐期间,迎宾员应保持卫生区域的清洁卫生。
5、随时关注店里的宾客上座情况,确保准确迅速的安排。