溶解与乳化PPT课件(2)
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读书也像开矿一样，“沙里淘金”。 如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。 人生的真理，只是藏在平淡无味之中。 不可压倒一切，但你也不能被一切压倒。 白发无凭吾老矣！青春不再汝知乎？年将弱冠非童子，学不成名岂丈夫？俞良弼
选自教科书（粤教版）九下7-1。 主要内容为溶液概念以及溶解现 象。溶液是最常见的一大类物质， 更是初中化学的重要教学内容。 在前几章的学习为本章系统学习 溶液知识打下了基础。
本节通过观察活动从宏观角度引 导学生认识溶解与不溶现象，再 通过讨论与交流从定性的角度认 识和理解溶液的基本特征，从而 使学生建立溶解、溶液、溶质、 溶剂等概念。也初步认识了悬浊 液和乳浊液。
8 请生归纳小结
感谢聆听 辛苦了！
其实，发生在刹那之间。也可能永恒，一点宽容可能会让别人感激一生；一点可能会让别人温暖一生；一句祝福与的话语可能会让幸福一生。 种庄稼要不务农时，教育孩子要适时早教，才能收到事半功倍的效果。——雪苏 不洗澡的人，硬擦香水是不会香的。名声与尊贵，是来自于真才实学的。有德自然香。 好好扮演自己的角色，做自己该做的事。 过自己喜欢的生活，成为自己喜欢的样子，其实很简单，就是把无数个“今天”过好，这就意味着不辜负不蹉跎时光，以饱满的热情迎接每一件 事，让生命的每一天都有滋有味。 所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。 要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。 我能为你煮东西，但我不能为你吃东西。各人吃饭是各人饱，各人生死是个人了。 本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。 普通人只想到如何度过时间，有才能的人设法利用时间。——叔本华 不要常常觉得自己很不幸，世界上比我们痛苦的人还要多。
讲课思路： 1 溶液的定义、特征、组成
2 物质溶解的多少（能力） 3 物质溶解的速率 4 物质溶解的过程（热效应） 5 溶液的作用 6 乳化
少 原 27页实验9-2
建议： 设问 ：油污易溶解于水吗？
油污易溶解于汽油吗？ 2 结论 ：物质的溶解的多少由 溶剂种类决定
多 现 192-193页实验 7-2
2、教法分析 以学生熟悉的溶液的应用为导入， 以问题为主线来创设学习情景，形 成设问→实验→观察→思维→自主 归纳 为核心的课堂教学方式。
采用多种教学手段，灵活应用图片、 照片、实验、动画等多媒体素材， 帮助学生理解提炼信息，启发学生 独立思维，将抽象概念直观化、具 体化，为形成概念埋下伏笔。
七.教学流程 问题引入 ：生病了，发高烧！ 吃药快？ 打针快？
6 展示 实验7-1 的 乳浊液 已分层！ 如何使乳浊液更稳定，不易分层？ 引出：乳化
建议使用动画，帮助学生理解
记者问：牛奶中有乳化剂吗？ 专家答： 一定有，为了外观和口感 ！
8：中考在线： 该知识点在中考中约占2～3分
9. (上海) 生活中属于溶液的是（ ） A、草莓酱 B、蒸馏水 C、蔗糖水 D、 玉米糊
2、教材地位与作用
本节内容是本单元的基础。
本节课旨在激发学生的探究欲， 培养学生的想象能力、集体合作 意识和观察、分析、归纳总结以 及理论联系的能力。通过对日常 生活中溶液知识的了解，让学生 密切将化学与实际生活联系起来。
体现了从生活走向化学，从化学 走向生活的理念，注重科学探究， 促进了学习方式多样化的理念。
四、教学目标 1、知识与技能 （1）认识溶解现象，知道溶液、 溶剂、溶质的概念，会判断常见 溶液中的溶质和溶剂.； （2）了解溶液在生产和生活中 的重要作用； （3）知道悬浊液和乳浊液；了 解乳化现象，认识一些乳浊液和 乳化剂
四、教学目标
2、过程与方法 （1）通过实验观察活动，促使 概念形成，并初步认识用实验解 决问题的方法.； （2）运用科学探究和科学实验 的方法，训练学生观察、记录和 分析实验现象获取结论的能力。
从长远利益考虑，让孩子从小适度地知道一点忧愁，品尝一点磨难，并非坏事，这对培养孩子的承受力和意志，对孩子的健康成长或许更有好 处。——东方 学习这件事，不是缺乏时间，而是缺乏努力。 活在忙与闲的两种境界里，才能够俯仰自得，享受生活的乐趣，成就人生的意义。
身体健康，学习进步！ 朋友是同一灵魂寄在两个躯壳中。
为什么？
如何配制葡萄糖注射液？ 引出书190页观察活动
引出 题头 原题头
现题头
引出 知Fra Baidu bibliotek点： 1 溶液 乳浊液 悬浊液的定义
溶液的特征、组成 通过实验对比、列表 4种混合物是否 均一？ 稳定？ 构建溶液的定义，突出重点！
少原 实验 9-1
多现 实验 7-1
现乳浊液 悬浊液的定义在正文 原 乳浊液等在资料卡片 更合理,为“乳化”做铺垫
7.1 溶解与乳化
欢迎光临
一 课程标准：
1. 认识溶解现象，知道溶液的由 溶质和溶剂组成的。
2. 知道水是最重要的溶剂，酒精、 汽油等也是常见的溶剂。
一 课程标准：
3. 能说出一些常见乳化现象。
4.了解溶液在生产、生活中的重 要意义。
二、课时安排 建议2课时
三. 教材分析
1、教材内容分析
四、教学目标
3、情感、态度与价值观 （1）运用所学知识解决或解释 一些生活中常见问题，树立学知 识，用知识的正确观念； （2）通过实验探究培养学生勇 于创新的精神，激发学生学习化 学的兴趣，体验科学探究的艰辛 与喜悦，感悟科学研究的魅力。
五、教学重、难点
1、重点： 溶液概念的建构，溶液中溶质、 溶剂的判断方法。
五、教学重、难点
2、难点： 从微观角度理解溶解过程；
通过科学探究，培养学生设计方案 的能力。
六.教学分析
1、学情分析 本节内容与学生生活实际联系紧 密，且学生在前几章已经接触到一 些溶液，可以多举些贴近生活的例 子，帮助学生理解抽象的溶液概念。 探究实验相对安全简单，学生也已 具备了一定的基本实验操作能力， 要尽可能让学生动手。
3 结论:影响物质溶解速率的因素 1）温度 2）接触面 3）搅拌
4 溶解过程的吸热、放热现象
多 现 196页溶解过程的吸热、放 热的原因。
困惑 ： 有没有更通俗易懂的讲解？
5 溶液的作用 少 原 28页 溶液的作用 建议补充
回答打针比吃药好得快！ 1 配成溶液，能加快化学反应速率 2 配成溶液，便于动植物吸收。
选自教科书（粤教版）九下7-1。 主要内容为溶液概念以及溶解现 象。溶液是最常见的一大类物质， 更是初中化学的重要教学内容。 在前几章的学习为本章系统学习 溶液知识打下了基础。
本节通过观察活动从宏观角度引 导学生认识溶解与不溶现象，再 通过讨论与交流从定性的角度认 识和理解溶液的基本特征，从而 使学生建立溶解、溶液、溶质、 溶剂等概念。也初步认识了悬浊 液和乳浊液。
8 请生归纳小结
感谢聆听 辛苦了！
其实，发生在刹那之间。也可能永恒，一点宽容可能会让别人感激一生；一点可能会让别人温暖一生；一句祝福与的话语可能会让幸福一生。 种庄稼要不务农时，教育孩子要适时早教，才能收到事半功倍的效果。——雪苏 不洗澡的人，硬擦香水是不会香的。名声与尊贵，是来自于真才实学的。有德自然香。 好好扮演自己的角色，做自己该做的事。 过自己喜欢的生活，成为自己喜欢的样子，其实很简单，就是把无数个“今天”过好，这就意味着不辜负不蹉跎时光，以饱满的热情迎接每一件 事，让生命的每一天都有滋有味。 所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。 要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。 我能为你煮东西，但我不能为你吃东西。各人吃饭是各人饱，各人生死是个人了。 本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。 普通人只想到如何度过时间，有才能的人设法利用时间。——叔本华 不要常常觉得自己很不幸，世界上比我们痛苦的人还要多。
讲课思路： 1 溶液的定义、特征、组成
2 物质溶解的多少（能力） 3 物质溶解的速率 4 物质溶解的过程（热效应） 5 溶液的作用 6 乳化
少 原 27页实验9-2
建议： 设问 ：油污易溶解于水吗？
油污易溶解于汽油吗？ 2 结论 ：物质的溶解的多少由 溶剂种类决定
多 现 192-193页实验 7-2
2、教法分析 以学生熟悉的溶液的应用为导入， 以问题为主线来创设学习情景，形 成设问→实验→观察→思维→自主 归纳 为核心的课堂教学方式。
采用多种教学手段，灵活应用图片、 照片、实验、动画等多媒体素材， 帮助学生理解提炼信息，启发学生 独立思维，将抽象概念直观化、具 体化，为形成概念埋下伏笔。
七.教学流程 问题引入 ：生病了，发高烧！ 吃药快？ 打针快？
6 展示 实验7-1 的 乳浊液 已分层！ 如何使乳浊液更稳定，不易分层？ 引出：乳化
建议使用动画，帮助学生理解
记者问：牛奶中有乳化剂吗？ 专家答： 一定有，为了外观和口感 ！
8：中考在线： 该知识点在中考中约占2～3分
9. (上海) 生活中属于溶液的是（ ） A、草莓酱 B、蒸馏水 C、蔗糖水 D、 玉米糊
2、教材地位与作用
本节内容是本单元的基础。
本节课旨在激发学生的探究欲， 培养学生的想象能力、集体合作 意识和观察、分析、归纳总结以 及理论联系的能力。通过对日常 生活中溶液知识的了解，让学生 密切将化学与实际生活联系起来。
体现了从生活走向化学，从化学 走向生活的理念，注重科学探究， 促进了学习方式多样化的理念。
四、教学目标 1、知识与技能 （1）认识溶解现象，知道溶液、 溶剂、溶质的概念，会判断常见 溶液中的溶质和溶剂.； （2）了解溶液在生产和生活中 的重要作用； （3）知道悬浊液和乳浊液；了 解乳化现象，认识一些乳浊液和 乳化剂
四、教学目标
2、过程与方法 （1）通过实验观察活动，促使 概念形成，并初步认识用实验解 决问题的方法.； （2）运用科学探究和科学实验 的方法，训练学生观察、记录和 分析实验现象获取结论的能力。
从长远利益考虑，让孩子从小适度地知道一点忧愁，品尝一点磨难，并非坏事，这对培养孩子的承受力和意志，对孩子的健康成长或许更有好 处。——东方 学习这件事，不是缺乏时间，而是缺乏努力。 活在忙与闲的两种境界里，才能够俯仰自得，享受生活的乐趣，成就人生的意义。
身体健康，学习进步！ 朋友是同一灵魂寄在两个躯壳中。
为什么？
如何配制葡萄糖注射液？ 引出书190页观察活动
引出 题头 原题头
现题头
引出 知Fra Baidu bibliotek点： 1 溶液 乳浊液 悬浊液的定义
溶液的特征、组成 通过实验对比、列表 4种混合物是否 均一？ 稳定？ 构建溶液的定义，突出重点！
少原 实验 9-1
多现 实验 7-1
现乳浊液 悬浊液的定义在正文 原 乳浊液等在资料卡片 更合理,为“乳化”做铺垫
7.1 溶解与乳化
欢迎光临
一 课程标准：
1. 认识溶解现象，知道溶液的由 溶质和溶剂组成的。
2. 知道水是最重要的溶剂，酒精、 汽油等也是常见的溶剂。
一 课程标准：
3. 能说出一些常见乳化现象。
4.了解溶液在生产、生活中的重 要意义。
二、课时安排 建议2课时
三. 教材分析
1、教材内容分析
四、教学目标
3、情感、态度与价值观 （1）运用所学知识解决或解释 一些生活中常见问题，树立学知 识，用知识的正确观念； （2）通过实验探究培养学生勇 于创新的精神，激发学生学习化 学的兴趣，体验科学探究的艰辛 与喜悦，感悟科学研究的魅力。
五、教学重、难点
1、重点： 溶液概念的建构，溶液中溶质、 溶剂的判断方法。
五、教学重、难点
2、难点： 从微观角度理解溶解过程；
通过科学探究，培养学生设计方案 的能力。
六.教学分析
1、学情分析 本节内容与学生生活实际联系紧 密，且学生在前几章已经接触到一 些溶液，可以多举些贴近生活的例 子，帮助学生理解抽象的溶液概念。 探究实验相对安全简单，学生也已 具备了一定的基本实验操作能力， 要尽可能让学生动手。
3 结论:影响物质溶解速率的因素 1）温度 2）接触面 3）搅拌
4 溶解过程的吸热、放热现象
多 现 196页溶解过程的吸热、放 热的原因。
困惑 ： 有没有更通俗易懂的讲解？
5 溶液的作用 少 原 28页 溶液的作用 建议补充
回答打针比吃药好得快！ 1 配成溶液，能加快化学反应速率 2 配成溶液，便于动植物吸收。