无公害农产品名词解释
无公害农产品、绿色食品、有机食品
农业科普宣传（一）什么是无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品认证经过哪些环节1、省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》；1 / 122、省级承办机构接收《无公害农产品认证申请书》农业科普宣传及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为；3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；4、农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查；2 / 125、农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。
农业科普宣传6、农业部农产品质量安全中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。
何种产品才能冠以“无公害农产品”名称在经过无公害农产品产地认证基础上，在该产地生产农产品的企业和个人，按要求组织材料，经过省级承办机构、农业部农产品质量安全中心专业分中心、中心3 / 124 / 12的严格审查、评审，符合无公害农产品的标准，同意颁发无公害农产品证书并许可加贴标志的农产品，才可以冠以“无公害农产品”称号。
什么叫绿色食品绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。
由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这农业科普宣传（四） 农业科普宣传类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。
国家农业部对“绿色食品”制订了生态环境标准、生产操作规程、质量和卫生标准。
标准规定，“绿色食品”的原料产地必须具有良好的生态环境，其农业生产环境即农田、水源和大气等，不能有工业废弃物及其他有害物质污染；原料作物和产品生产过程中不能有化学肥料、化学农药、生长激素等有害化学物质的污染；加5 / 12工时也不能有添加剂（化学色素、防腐剂等）的污染。
无公害农产品质量控制措施
无公害农产品质量控制措施无公害农产品是指在生产过程中完全不使用农药、化肥等化学合成物质，并按照一定的管理规范进行生产的农产品。
无公害农产品的质量控制非常重要，需要采取一系列措施来确保产品的安全和质量。
下面将介绍一些常见的无公害农产品质量控制措施。
一、合理施肥无公害农产品的施肥必须要科学合理，遵循土地肥力状况和作物生长需要，不得过量施用化肥。
选用有机肥和生物菌肥进行施肥，可以增加土壤有机质和微生物活性，提高土壤肥力。
二、农药管理无公害农产品生产中，要严格控制农药的使用。
首先，要选择低毒、高效、环保的农药，并进行科学的配方和计量，不得滥用农药。
其次，要控制农药的使用量和频次，避免长期连续使用同一种农药，防止病虫害产生抗药性。
最后，要注意农药使用的时间和方法，避免农药残留。
三、病虫害防治无公害农产品要采用综合防治措施，包括生物防治、物理防治和机械防治等。
例如利用天敌和寄生虫控制害虫，利用黄板、红龙枪等物理方法防治害虫，使用割草机和快速播种机等机械设备清除杂草和杂菌。
四、安全用水水质是无公害农产品的重要因素之一。
要注重水源的选择，避免使用含有重金属和有害物质的水源。
如果水质不达标，要进行适当的处理，确保用水的安全。
同时，要合理控制用水量，避免浪费。
五、规范采收无公害农产品的采收要在正确的时间进行，避免采收过早或过晚，影响产品的质量。
在采收过程中要注意避免机械损伤和污染，保证产品的完整性和卫生。
六、严格品控无公害农产品的生产和销售要建立严格的品控体系，包括质量检测、质量监控和质量追溯等环节。
要进行定期抽检，对产品的农药残留、重金属含量、微生物指标等进行检测。
对于检测不合格的产品要及时处理，确保合格产品的流通。
同时，要建立质量追溯体系，追溯产品的生产、加工和销售的全过程，确保产品的可追溯性。
七、加强宣传无公害农产品的质量控制需要全社会的共同参与和支持。
要加强对无公害农产品的宣传，提高消费者对无公害农产品的认知和购买意愿。
精品文档无公害农产品
无公害农产品、绿色食品与有机食品区别随着对餐桌安全的重视，人们在购买食品时也逐渐挑选经过有关部门认定的商品。
目前市场上的“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”等，是由不同部门针对食品安全设置的不同认定标准。
有机食品、绿色食品、无公害农产品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制。
无公害农产品是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，经有关部门认定，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品）。
广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。
无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。
无公害农产品认证分为产地认定和产品认证。
无公害农产品由农业部门认证，其标志的使用期为３年。
根据农产品质量安全监管需要和相应的国家标准、行业标准，经国家认监委决定将韭菜、猪肉、鳗鲡等62种重要的食用农产品纳入第一批实施认证的产品目录，绿色食品是遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
我国的绿色食品分为A级和AA级两种，其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。
从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
绿色食品标志的使用期为３年。
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
无公害农产品知识精编
无公害农产品知识精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986无公害农产品什么是无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品标志的含义是什么无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
无公害农产品的认证工作是哪个机构负责无公害农产品认证的办理机构为农业部农产品质量安全中心，是农业部直属的正局级全额拨款事业单位，负责组织实施无公害农产品认证工作。
无公害农产品认证的运作模式和市场定位根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令)，无公害农产品认证分为产地认定和产品认证，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。
无公害农产品定位是保障基本安全、满足大众消费。
无公害农产品认证的性质是什么无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。
目前我国无公害农产品认证依据的标准是什么中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准。
无公害农产品认证经过哪些环节1、省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》；2、省级承办机构接收《无公害农产品认证申请书》及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为；3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；4、农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查；5、农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。
什么是无公害农产品
什么是无公害农产品、绿色和有机食品无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
什么是绿色食品？绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
什么是有机农业？按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
什么是有机产品？有机产品是指来自有机生产体系，根据有机产品生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机产品认证机构认证产品。
必须同时具备：第一、原料必需来自己经建立或正在建立的有机生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完整的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；第四、必须通过合法的有机产品认证机构的认证四个条件。
什么是有机食品？有机食品这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。
有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
1、目标定位无公害农产品——规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费绿色食品——提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力有机食品——保持良好生态环境，人与自然的和谐共生2、质量水平无公害农产品——中国普通农产品质量水平绿色食品——达到发达国家普通食品质量水平有机食品——达到生产国或销售国普通农产品质量水平3、运作方式无公害农产品：政府运作，公益性认证；认证标志、程序，产品目录等由政府统一发布；产地认定与产品认证相结合。
无公害农产品质量控制措施
无公害农产品质量控制措施一、背景介绍无公害农产品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等有害物质，符合食品安全标准的农产品。
为了确保无公害农产品的质量，需要采取一系列的控制措施，以确保产品的安全、健康和高品质。
二、无公害农产品质量控制措施的内容1. 农产品生产环境控制为了确保无公害农产品的质量，需要对农产品生产环境进行严格的控制。
包括选择适宜的土壤和气候条件，避免使用污染的水源，禁止使用化学农药和化肥等有害物质。
2. 种植技术控制无公害农产品的种植过程需要严格控制，包括种子的选择、播种、施肥、病虫害防治等。
种植过程中应遵循科学的种植技术，合理利用有机肥料和生物农药，减少对环境的污染。
3. 农产品采摘和包装控制无公害农产品的采摘和包装过程也需要严格控制，以确保产品的安全和卫生。
在采摘过程中，应遵循卫生要求，避免污染。
在包装过程中，应使用符合食品安全标准的包装材料，避免使用有害物质。
4. 农产品质量检测控制为了确保无公害农产品的质量，需要进行严格的质量检测。
可以通过抽样检测、实验室分析等方法对农产品进行检测，以确保产品符合相关的质量标准。
5. 农产品追溯体系建设为了确保无公害农产品的质量可追溯，需要建立完善的追溯体系。
通过追溯体系，可以追溯到农产品的生产过程和流通环节，确保产品的质量和安全。
三、无公害农产品质量控制措施的意义1. 保障消费者的健康无公害农产品的质量控制措施可以确保产品不含有害物质，对消费者的健康具有重要意义。
2. 促进农产品产业的可持续发展无公害农产品的质量控制措施可以提高农产品的品质和附加值，促进农产品产业的可持续发展。
3. 增加农民收入无公害农产品的质量控制措施可以提高农产品的市场竞争力，增加农民的收入。
4. 保护环境无公害农产品的质量控制措施可以减少对环境的污染，保护生态环境。
四、结论无公害农产品质量控制措施是确保农产品质量和食品安全的重要手段。
通过对农产品生产环境、种植技术、采摘和包装、质量检测以及追溯体系的严格控制，可以保障无公害农产品的质量，促进农产品产业的可持续发展，保护消费者的健康，增加农民收入，同时也保护环境，实现农业的可持续发展。
无公害农产品概念
无公害农产品概念无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的直接用作食品的农产品或初加工的农产品；无公害农产品产地环境质量要求无公害农产品产地环境质量要求概述；无公害农产品选择的基本原则；生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
具体来说就是，产地最好集中连片，具备一定的生产规模产地区域范围明确，产品相对稳定；产地区域范围内、灌溉水上游，产地上风向，均没有对产地构成威胁的污染源；另外，应尽量避免公路主干线。
在无公害种植业环境要求中，对产地环境条件的审查准则主要依据农业部发布实施的无公害农产品标准进行评价〔NY5010-2002 无公害产品蔬菜产地环境条件〕产地环境控制；国家质量监督检验检疫总局制定《农产品安全质量》GB/T18407—2001,提供无公害农产品产地环境其中包括无公害蔬菜产地环境要求。
产地环境评价；产地环境主要从大气、水体、土壤3个方面来进行评价。
产地环境质量的主要内容及范围应包括6个大的方面；①水分地质地貌土壤肥力气候等自然环境条件；②工业“三废”污染及其他污染源环情况；③产品生产过程中病虫害防治技术，肥料施用情况及其他化学物质〔除草剂激素等〕使用情况；④土壤类别、背景值、农药残留等资料；⑤以往环境质量检测资料；⑥植物生产基本情况。
〈1〉产地环境评价概述1评价原则产地环境质量评价，应遵循以下原则；①全面掌握产地的各项环境质量标准（大气水质和土壤）及监测指标；②充分考虑农业生产过程中的自身污染；③在全面反映环境质量的前提下，要着重对影响种植业产品质量安全的关键环境因素进行评价。
2评价程序评价的程序有7个方面；①区域环境质量状况考查及环境本低特征调查；②环境质量调查检测；③调查资料及监测数据的分析整理；④选择评价参数评价的环境标准和加权系数；⑤根据无公害农产品环境质量评价标准进行综合评价；⑥环境质量现状评价结论；⑦保护与改善环境的建议。
什么是无公害农产品
什么是无公害农产品？无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品），经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。
广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。
无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求，无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。
无公害农产品认证是我国农产品认证主要形式之一，目前虽然是自愿性认证，但与其他的自愿性产品认证相比有本质的区别。
1.政府推行的公益性认证。
无公害农产品是政府推出的一种安全公共品牌，目的是保障基本安全，满足大众消费。
无公害农产品执行的标准是强制性无公害农产品行业标准，产品主要是老百姓日常生活离不开的“菜篮子”和“米袋子”产品，如蔬菜、水果、茶叶、猪牛羊肉、禽类、乳品禽蛋和大米、小麦、玉米、大豆等大宗初级农产品。
因此，无公害农产品认证实质上是为保障食用农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度，属于公益性事业，实行政府推动的发展机制，认证不收费。
2.产地认定与产品认证相结合。
无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式。
产地认定主要解决生产环节的质量安全控制问题；产品认证主要解决产品安全和市场准入问题。
无公害农产品认证的过程是一个自上而下的农产品质量安全监督管理行为，产地认定是对农业生产过程的检查监督行为，产品认证是对管理成效的确认，包括监督产地环境、投入品使用、生产过程的检查及产品的准入检测等方面。
3.推行全程质量控制。
无公害农产品认证运用全过程质量安全管理的指导思想，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全。
无公害农产品知识 ()
无公害农产品什么是无公害农产品？无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品标志的含义是什么？无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
无公害农产品的认证工作是哪个机构负责？无公害农产品认证的办理机构为农业部农产品质量安全中心，是农业部直属的正局级全额拨款事业单位，负责组织实施无公害农产品认证工作。
无公害农产品认证的运作模式和市场定位？根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令)，无公害农产品认证分为产地认定和产品认证，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。
无公害农产品定位是保障基本安全、满足大众消费。
无公害农产品认证的性质是什么？无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。
目前我国无公害农产品认证依据的标准是什么？中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准。
无公害农产品认证经过哪些环节?1、省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》；2、省级承办机构接收《无公害农产品认证申请书》及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为；3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；4、农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查；5、农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。
6、农业部农产品质量安全中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。
作物无公害
3）、无公害农产品质量控制技术 无公农产品最终体现在产品的无公害化。其 产品可以是初级产品，也可能是加工产品，其收 获、加工、包装、贮藏、运输等后续过程均应制 定相应的技术规范和执行标准。 产品是否无公害要通过检测来确定。无公害 农产品首先在营养品质上应是优质，营养品质检 测可以依据相应检测机构的结果，而环境品质、 卫生品质检测要在指定机构进行
2）无公害农产品生产过程控制技术
无公害农产品的农业生产过程控制主要是农用化学 物质使用限量的控制及替代过程。重点生产环节是 病虫害防治和肥料施用。病虫害防治要以不用或少 用化学农药为原则，强调以预防为主，以生物防治 为主。肥料施用强调以有机肥为主，以底肥为主， 按土壤养分库动态平衡需求调节肥量和用肥品种。 在生产过程中制定相应的无公害生产操作规范，建 立相应的文档、备案待查。
2、图标： 图标：
3、无公害农产品认证
无公害农产品认证是 为保障农产品生产和 消费安全而实施的政 府质量安全担保制度， 属于政府行为，公益 性事业，不收取任何 费用。
无公害农产品认证：是采取产 地认定与产品认证相结合的方 式，产地认定主要解决产地环 境和生产过程中的质量安全控 制问题，是产品认证的前提和 基础，产品认证主要解决产品 安全和市场准入问题。无公害 农产品产地认定与产品认证审 批事项是对申报种植业、畜牧 业无公害农产品产地认定与产 品认证项目进行审核，审核其 产地环境、生产过程、产品质 量是否符合农业部无公害农产 品相关标准和规范的要求。
6、无公害农产品的技术保障
1）、无公害农产品生产基地环境控制技术 无公害农产品开发是农业生态环境保护工作适应市场经济 发展需要应运而生的，是将农业环保工作的社会效益、生态 效益转化为现实经济效益的一种形式和途径。无公害农产品 开发也是将生产建设与环境保护于一体的生态农业发展到一 定阶段的产物，无公害农产品以生态农业为技术保障，生态 农业以无公害农产品为市场载体，从而形成以产品开发带动 生态农业，以生态农业建设促产品开发的良性发展机制。因 此，无公害农产品开发基地应建立在生态农业建设区域之中， 在生态农业建设中强化无公害技术份额。具体地说，其基地 在土壤、大气、水上必须符合无公害农产品产地环境标准， 其中土壤主要是重金属指标，大气主要是硫化物、氮化物和 氟化物等指标，水质主要是重金属、硝态氮、全盐量、氯化 物等指标。无公害农产品产地环境评价是选择无公害农产品 基地的标尺，只有通过其环境评价，才具有生产无公害农产 品的条件和资格，这是前提条件。
无公害农产品 绿色食品 有机食品
无公害农产品、绿色食品和有机食品一．无公害农产品（一）无公害农产品（食品）定义据《无公害农产品管理办法》中规定，无公害食品是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。
无公害食品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。
无公害食品指有害有毒物质控制在安全允许范围内的产品。
具有安全性、优质性、高附加值三个明显特征。
安全性：无公害农产品严格参照国家标准，执行省地方标准，具体有三个保证体系，1、生产全过程监控，产前、产中、产后三个生产环节严格把关，发现问题及时处理、纠正，直至取消无公害食品标志。
实行综合检测，保证各项指标符合标准，如粮食有20个项目22项指标，蔬菜有19个项目21项指标。
2、实行归口专项管理：根据规定，省农业行政主管部门的农业环境监测机构，对无公害农产品基地环境质量进行监测和评价。
3、实行抽查复查和标志有效期制度。
优质性：由于无公害农产品（食品）在初级生产阶段严格控制化肥、农药用量，禁用高毒、高残留农药，建议施用生物肥药，及具有环保认证标志肥药及有机肥。
严格控制农用水质（要达到Ⅲ类以上水质），因此生产的食品无异味，口感好，色泽鲜艳；在加工食品过程中无有毒、有害添加成份。
高附加值：无公害农产品（食品）是由省农业环境监测机构认定的标志产品，在省内具有较大影响力，价格较同类产品高。
（二）无公害农产品概述随着农业生产技术的提高和新的农业生产资料的使用，农民为了增加产量和收入，大量使用化肥、杀虫剂、除草剂、生长剂，许多农民缺乏相应的知识，不知道如何合理地使用，国家也没有及时制定相应的标准对此进行必要的规范。
有的地方或部门即使制定了某些标准，一是数量有限，二是水平不高，规范的范围也很窄。
凡此种种原因，造成我国不少地方的农产品及其加工产品中农药、兽药残留过高，直接影响人体健康。
从农业生产和农作物生长环境来看，随着我国工业化进程的加快，工业生产中排放的废渣、废水、废气大量增加，在没有得到及时治理的情况下，工业“三废”对农业生产的环境影响也越来越大，许多有毒、有害物质经过水体、土壤、空气直接影响着农业生产过程，造成了粮食、油料、水果、畜禽产品、水产品等农作物或农产品中有害重金属残留量越来越大，有些已经超过卫生标准要求，直接危害到人们的身体健康，损害消费者的合法权益，而且影响农产品的出口，损害我国的国际形象。
(整理)无公害农产品
(整理)无公害农产品在当代社会，人们越来越关注食品安全和健康生活，无公害农产品应运而生，得到了广泛的关注和认可。
无公害农产品是指在生产过程中，严格按照国家有关标准和规定，不使用或限制使用化学合成肥料、农药、兽药等化学物质，通过科学管理、生态平衡和环境保护，确保农产品质量安全、生态环境保护的农产品。
一、无公害农产品的生产环节1. 种子种苗：选择优质、抗病、抗逆性强的品种，通过科学合理的繁育、提纯复壮，保证种子的纯度和质量。
2. 肥料：优先选择有机肥料、微生物肥料等环保型肥料，合理施用，保证土壤肥力，促进作物生长。
3. 农药：遵循预防为主、综合防治的原则，合理选择农药种类、剂量和施用方法，减少化学农药的使用。
4. 灌溉：合理安排灌溉时间和水量，采取节水灌溉技术，保证作物水分需求，减少化肥、农药的流失。
5. 收获：掌握作物成熟度，及时收获，保证农产品品质。
6. 加工：严格按照国家有关标准进行加工，保证农产品的安全、卫生、营养品质。
二、无公害农产品的认证和管理1. 无公害农产品认证：无公害农产品认证是指经过第三方检测、评价和认证，确认农产品符合无公害农产品质量安全标准的认证活动。
2. 管理体系：建立健全无公害农产品生产、加工、销售的全过程管理体系，确保农产品质量安全。
3. 监管制度：国家和地方各级农业部门加强对无公害农产品的监管，加大对违规行为的查处力度，确保无公害农产品的质量安全。
三、无公害农产品的发展现状和前景1. 发展现状：近年来，我国无公害农产品生产规模不断扩大，品种日益丰富，市场占有率逐步提高，成为农产品市场的一股新生力量。
2. 前景展望：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，无公害农产品市场需求不断增长，发展前景广阔。
政府将继续加大对无公害农产品的支持力度，推动无公害农产品产业的快速发展。
无公害农产品是未来农业发展的重要方向，我们应大力推广无公害农产品生产技术，提高农产品质量安全水平，为人民群众提供更多优质、健康的农产品。
绿色食品、有机食品和无公害食品
1、什么叫无公害农产品？无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
2、无公害农产品的标志及其含义是什么？无公害农产品的标志是：无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
3、什么叫绿色食品？绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
4、绿色食品的标志及其含义是什么？绿色食品的标志是：绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。
标志图形为正圆形，意为保护、安全。
整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。
5、什么叫有机食品？有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。
6、有机食品的标志及其含义是什么？有机食品的标志是：有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。
一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。
人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发展空间。
7、绿色食品、有机食品和无公害食品三者的区别：有机、绿色与无公害是我国对农产品划定的三个标准。
这三种标准是如何界定的呢？有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，他通过有机食品认证机构认证后才能成为有机农产品。
无公害农产品、绿色食品、有机食品2
什么是无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品认证经过哪些环节1、省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》；2、省级承办机构接收《无公害农产品认证申请书》及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为；3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；4、农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查；5、农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。
6、农业部农产品质量安全中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。
何种产品才能冠以“无公害农产品”名称在经过无公害农产品产地认证基础上，在该产地生产农产品的企业和个人，按要求组织材料，经过省级承办机构、农业部农产品质量安全中心专业分中心、中心的严格审查、评审，符合无公害农产品的标准，同意颁发无公害农产品证书并许可加贴标志的农产品，才可以冠以“无公害农产品”称号。
什么叫绿色食品绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。
由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。
国家农业部对“绿色食品”制订了生态环境标准、生产操作规程、质量和卫生标准。
标准规定，“绿色食品”的原料产地必须具有良好的生态环境，其农业生产环境即农田、水源和大气等，不能有工业废弃物及其他有害物质污染；原料作物和产品生产过程中不能有化学肥料、化学农药、生长激素等有害化学物质的污染；加工时也不能有添加剂（化学色素、防腐剂等）的污染。
2012公共营养师二级辅导：无公害农产品
2012公共营养师二级辅导：无公害农产品
无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或者初加工的食用农产品。
广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
我国现在所称的无公害食品已不是广义上的无公害食品，而是专指产地环境、生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的、安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等所生产出来的食品。
绿色食品、有机食品、无公害食品的相同之点，就是在生产、收获、加工、贮藏及运输过程中，都采用了无公害的生产技术，实行从土地到餐桌的全程质量控制，从而保障了其产品无污染的安全特性，使有利于保护人们的身体健康。
并且，以上三类食品的整个生产技术都有利于保护生态环境。
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无公害农产品名词解释
1、无公害农产品概念
是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。
2、无公害农产品标志及含义
无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
3、无公害农产品的认证机构
无公害农产品认证管理机关为农业部农产品质量安全中心。
农业部农产品质量安全中心是农业部直属正局级单位，负责组织实施全国的无公害农产品认证工作。
4、无公害农产品认证的运作模式和市场定位
根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令)，无公害农产品认证分为产地认定和产品认证，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。
无公害农产品定位是保障基本安全、满足大众消费。
5、无公害农产品认证的性质
无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。
6、无公害农产品认证程序
(1)省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》。
(2)无公害农产品省级工作机构接收《无公害农产品认证申请书》及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为。
(3)无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测。
(4)农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级工作机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查。
(5)农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况再次进行形式审查，符合要求的组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。
(6)农业部农产品质量安全中心颁发无公害农产品证书、核发无公害农产品标志，并报农业部和国家认监委联合公告。