认识五谷杂粮
13种五谷杂粮的详细介绍
13种五谷杂粮的详细介绍99健康网五谷杂粮有哪些？五谷，在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
因此通常认为，五谷是粮食作物的统称。
五谷杂粮的来历“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。
根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”五谷的意思是指五种谷，但是五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。
五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。
五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
南方人口的增加是与水稻生产分不开的。
水稻很适合于雨量充沛的南方地区种植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。
然而却后来居上。
唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据明代宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用了。
但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些作物又加入到了粮食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
几种五谷杂粮的介绍1.五谷杂粮之芸豆。
俗称二季豆或四季豆，豆科科菜豆属。
芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉菜豆、短日照作物。
图文介绍二十种五谷杂粮
图文介绍二十种五谷杂粮图文介绍二十种五谷杂粮一、小米：小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。
小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱：高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
三、薏米：薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。
薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
四、芡实：芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。
芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
五、荞麦：荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。
其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
六、黄豆：黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
七、燕麦：燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。
燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
八、茯苓：茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。
茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。
九、核桃：核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。
核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。
（一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养）十、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。
久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。
常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。
十一、淮山：淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。
五谷杂粮的认识
五谷杂粮的认识认识五谷杂粮--粥膳的主角走进五谷杂粮五谷杂粮是日常饮食的基础，但人们对它并不一定十分了解，并缺少基本的认识，都认为五谷杂粮是再平常不过的食物，事实上，我们每天必须食用的五谷杂粮才是真正的健康良药。
有调查显示，面包、谷类、米和面食类占了食物比例的50%~60%，也就是说五谷杂粮是人类生存的基础。
五谷杂粮能给人们提供每日所需的热量、改善病症、保健养生等，因此多吃五谷杂粮有益于身体健康。
五谷杂粮包含哪些《黄帝内经》认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。
而《孟子腾文公》称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。
在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。
现在通常说的五谷杂粮是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指各式各样能当粮食的作物。
其中，大米是五谷杂粮的代表。
五谷杂粮的四性中医理论强调“药食同源”，认为食物有改善疾病的功效，所以将食物的性质分类，让人们根据自己的体质来选择合适的食物。
五谷杂粮的四性即寒、凉、温、热四种属性，寒热偏性不明显的则归于平性，但习惯上仍称为四性。
五谷杂粮的四性，是根据吃了食物后对身体的作用来划分的。
一般来说，寒凉五谷杂粮可以降低或消除体内的热量，清热解渴；而那些明显消除或减轻饭后感冒症状的，则归于温热。
其实所谓的寒凉、温热之分，只是程度上的区别。
冷的程度越轻，越凉快，暖也是一样。
酸味有生津开胃、收敛止汗、帮助消化、改善腹泻症状的作用，对应的器官是肝脏。
但是，如果吃多了，很容易损伤骨骼和肌肉。
感冒的人要少吃。
清苦泻火，解毒除烦，可促进伤口愈合。
相应的器官是心脏。
如果你吃得太多，你的嘴会干。
便秘、干咳、胃病或骨病患者应避免食用。
甘味可以补益身体，调和脾胃系统，对应的器官就是脾。
但是，吃多了会导致肥胖和蛀牙。
如果你有糖尿病或腹胀，你不应该吃得太多。
代表谷物有糯米、荞麦、豌豆等。
味觉可以缓解肌肉和关节疾病、偏头痛等。
五谷杂粮是哪5种
五谷杂粮是哪5种我们常说的五谷杂粮其实就是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。
作为人们的主食之一，它们不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养。
并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用。
一、五种五谷杂粮我们常说“五谷丰登”希望粮食丰收，并且知道多吃五谷杂粮对于身体健康十分有好处。
可是很多人根本不知道五谷杂粮是哪5种，其实五谷就是指我们常见的稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。
当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”，有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物，是粮食的统称，但正经说来五谷杂粮还是以下五种粮食。
二、5种五谷杂粮的作用1、稻谷稻谷其实也就是水稻，是一种常见的粮食作物，将其采收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”。
大米可以很好的补中益气，起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用，适合用来煮粥养生。
2、麦子麦子也是一种人类的主食，在世界范围内都有广泛种植，可以磨粉后制作面包等食物，还可以发酵制作啤酒。
麦子也有很好的养心安神、益气止汗的功效，其中富含的营养物质可以很好的补充人体营养。
3、大豆大豆，古时称它为菽，蕴含着丰富的植物蛋白质，多被用来做成豆制品食用。
大豆中的营养成分全面，含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种膳食纤维，可以很好的降低胆固醇，并且养胃减脂，促进人体消化吸收。
4、玉米黍其实就是玉米，也是五谷杂粮中的一种，被称作是长寿食品。
在玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素，不仅可以补充人体所需营养，其中所含有的谷胱甘肽，还能起到很好的抗癌防癌效果。
5、薯类薯类粮食主要是指那些块茎作物，例如红薯、马铃薯等。
薯类作物的营养价值非常高，并且具有很好的清肠润肠的效果。
在薯类中所含有的维生素C等营养物质还能起到很好的抗癌作用，是十分有益身体健康的作物。
幼儿园认识五谷杂粮的教案 幼儿园教案
主题：幼儿园认识五谷杂粮的教案一、引言五谷杂粮是指小麦、玉米、大米、高粱、绿豆等谷物的总称，是人们日常饮食中不可或缺的重要食物。
通过本教案，我们将帮助幼儿园学生了解五谷杂粮的种类及其重要性，培养幼儿对健康饮食的认识和养成良好的饮食习惯。
二、教学目标1. 了解五谷杂粮的种类及其营养价值。
2. 培养幼儿对五谷杂粮的认识和饮食习惯。
3. 提高幼儿的动手能力和团队合作意识。
三、教学重点和难点重点：引导幼儿对五谷杂粮的认识和重要性。
难点：帮助幼儿理解五谷杂粮的营养价值和种类。
四、教学准备1. 五谷杂粮的图片、模型或实物。
2. 五谷杂粮的相关资料和简单食谱。
3. 动画或视频资料，介绍五谷杂粮的种类和重要性。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片、模型或实物向幼儿展示五谷杂粮，引发幼儿对五谷杂粮的好奇和兴趣。
通过简短的提问和讨论，引导幼儿思考五谷杂粮的来源和作用。
2. 学习（15分钟）利用动画或视频资料，向幼儿介绍五谷杂粮的种类和营养价值。
通过简单易懂的语言和图示，让幼儿初步了解五谷杂粮的重要性和作用。
3. 操作（30分钟）分组让幼儿参与五谷杂粮的分类和辨识活动，让他们通过动手实践加深对五谷杂粮的认识。
可以组织幼儿动手制作简单的五谷杂粮食品，如玉米糕、绿豆糕等，培养幼儿的动手能力和团队合作意识。
4. 总结（10分钟）教师带领幼儿回顾今天学习的内容，强调五谷杂粮对健康的重要性，鼓励幼儿在日常饮食中多食用五谷杂粮，养成良好的饮食习惯。
六、教学反思通过本教案的实施，幼儿将对五谷杂粮有了初步的了解，并了解到五谷杂粮对健康的重要性。
在教学过程中，我们更加重视了幼儿的动手实践能力和团队合作意识的培养，使他们在参与活动的同时感受到学习的乐趣。
七、延伸拓展可以组织亲子活动，邀请家长参与幼儿园的五谷杂粮学习活动，共同探讨健康饮食的重要性。
可以组织幼儿参观当地的农田，让他们亲身体验五谷杂粮的种植和收割过程，增强对五谷杂粮的感知。
中班科学教案认识五谷杂粮
中班科学教案认识五谷杂粮一、教学目标1. 让中班幼儿了解五谷杂粮的基本概念。
2. 培养幼儿对五谷杂粮的兴趣。
3. 通过实践活动，让幼儿体验五谷杂粮的特点。
二、教学内容1. 五谷杂粮的概念2. 五谷杂粮的分类3. 五谷杂粮的特点及其作用三、教学准备1. 五谷杂粮的模型或图片2. 盲盒玩具（里面放有各种五谷杂粮，幼儿可以摸摸辨别）3. 图片或实物展示五谷杂粮的大小、颜色、形状等特点四、教学过程1. 导入（通过观察和思考激发幼儿的兴趣，引出主题）引导幼儿观察教室中的物品，如米、面、馒头、饺子等，并提问：“你们知道这些食物是由什么做成的吗？”引导幼儿思考并回答。
2. 概念讲解（通过模型、图片等直观展示五谷杂粮）展示五谷杂粮的模型或图片，引导幼儿观察并提问：“你们看见了什么？这些是什么东西？”鼓励幼儿根据图片或模型的形状、颜色等特点猜测答案。
3. 分类讨论（帮助幼儿认识五谷杂粮的种类）将幼儿分成小组，给每个小组分发一盒盲盒玩具。
幼儿打开盒子，摸摸里面的物品，试图辨别出是哪种五谷杂粮。
引导幼儿辨别颜色、形状等特点，然后根据特点分类。
让每个小组报告他们的发现，并通过讨论的方式帮助幼儿认识五谷杂粮的分类。
4. 特点探究（引导幼儿了解五谷杂粮的特点及其作用）通过展示五谷杂粮的图片或实物，让幼儿看到五谷杂粮的大小、形状、颜色等特点。
然后以问题的形式引导幼儿思考：“五谷杂粮有哪些特点？为什么我们要吃五谷杂粮呢？”鼓励幼儿发表自己的意见，并帮助他们理解五谷杂粮中所含有的丰富营养物质，并介绍一些具体的作用，如促进身体健康、增强免疫力等。
五、教学延伸活动1. 五谷杂粮品尝活动准备一些五谷杂粮制品，如糕点、粥、面条等，让幼儿尝一尝，并讨论不同食物的口感、味道等差异。
2. 自制五谷杂粮粘土提供五谷杂粮的原料，如小米、玉米、大豆等，让幼儿用这些原料和面粉制作粘土，同时引导幼儿思考五谷杂粮与面粉的区别。
3. 制作五谷杂粮图册让幼儿使用彩纸、剪刀、胶水等材料制作五谷杂粮的图册，每个幼儿都可以选择自己感兴趣的五谷杂粮进行展示。
认识五谷杂粮的作文400字
认识五谷杂粮的作文400字
口语化认识五谷杂粮。
稻谷啊，那可是咱们饭桌上的常客。
一到秋天，金黄的稻田一
片一片的，看着就让人心情好。
煮熟的米饭，香喷喷的，吃上一口
就让人想家。
糙米呢，长得黑乎乎的，看起来不咋地，但营养可丰富了。
吃
起来口感虽然糙了点，但健康啊！特别是现在大家都追求健康饮食，糙米可是个好选择。
黄豆，大家都知道吧？豆腐、豆浆，都是它变的。
一磨成豆浆，热乎乎的，早上来一碗，别提多舒服了。
而且黄豆蛋白质高，对身
体特别好。
高粱，这个听起来就火红火红的。
说到高粱，那肯定得提高粱
酒了。
一喝高粱酒，那滋味，醇厚又甜美，真是让人陶醉。
荞麦啊，比较少见，但真的很好吃。
特别是荞麦面，劲道有弹性，夏天来一碗凉拌荞麦面，清爽极了。
荞麦还有降血糖的好处，
真是健康又美味。
这些五谷杂粮，各有各的好，都是我们日常饮食中不可或缺的好东西。
别小看它们，每一粒都来之不易，都值得咱们好好珍惜。
五谷杂粮知识
营养成分: 蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺 素、烟碱酸等。
禁忌: 大麦炒熟后性质温热，内热体质的人不宜常 食用。
玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽，它 进入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性； 其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组 织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以 促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。
纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的致病因 素，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘 性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作 用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素” 和“芦丁”。荞麦中的维生素B1.B2比小麦多 两倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和 “芦丁”都是治疗高血压的药物。经常食用荞 麦对糖尿病也有一定疗效。
那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢？我们天 天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大
鱼的，也该清理一下自己的肠胃了！ 吃些粗 粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。五谷 杂粮的营养价值不尽相同，我先大体给大家 介绍一下。比如：小米富含色氨酸、胡萝卜 素，健胃又滋补；米糠皮是最便宜的防癌食 品；燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物； 高粱富含脂肪酸和铁；薯类含胡萝卜素和维
但解释却有不同, 一说是黍、稷、麦、菽、稻； 一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要 区别在于稻 麻的有无, 之所以出现分歧, 是因为 当时的作物并不止于五种, “百 谷”、“六谷” 和“九谷”说的存在就是一个明证, 而各地的作 物种类又 存在差异所致。“五谷”说之所以盛行, 显然是受到五行思想的影响所致。因此, 笼统地 说来, 五谷指的就是几种主要的粮食作物。浓香 的玉米、金灿灿的小米粥、清香的毛豆已经成为 餐桌上的新宠, 在吃惯了细米白面后, 被认为营养 更丰富的粗粮开始受到青睐。
什么是五谷杂粮,有哪几种
什么是五谷杂粮,有哪几种
什么是五谷杂粮,有哪几种：1、“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”是五谷杂粮
什么是五谷杂粮,有哪几种：2、大麦、小麦、稻、小豆、胡麻是五谷杂粮
什么是五谷杂粮,有哪几种：3、悬、藤、根、角、穗是五谷杂粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等
不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
1。
五谷杂粮是哪5种
五谷杂粮是哪5种介绍五谷杂粮是指由不同种类的谷物和杂粮混合磨制而成的食物。
它们不仅提供丰富的营养成分，还有益于人体健康。
本文将介绍五谷杂粮中的五种主要成分，包括大米、小麦、玉米、谷子和糙米。
1. 大米大米是世界上最重要的粮食作物之一，是五谷杂粮中的重要成分之一。
大米富含碳水化合物、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的主要能量来源。
大米可以有不同的品种，包括白米、糯米和草莓稻米等。
优点：•富含碳水化合物，提供能量•含有丰富的维生素B和矿物质•容易消化，适合不同年龄段的人食用2. 小麦小麦是五谷杂粮中最常见的一种。
它是制作面粉的主要原料，被广泛用于制作面包、面条和其他面食。
小麦和大米一样，也富含碳水化合物、维生素和矿物质。
优点：•富含纤维素，有益于消化系统健康•含有丰富的蛋白质和维生素B•可以制作多种美食，提供丰富的口感和味道3. 玉米玉米是一种颗粒状的谷物，常用于制作食品和饲料。
它是五谷杂粮中的重要成分，富含碳水化合物、纤维素和维生素。
优点：•含有丰富的抗氧化剂，有助于预防慢性疾病•为人体提供高能量，适合运动员和需要大量能量的人食用•含有维生素A和C，有助于维持身体的正常功能4. 谷子谷子是一种传统的杂粮，在中国流传已久。
它富含蛋白质、维生素和矿物质。
谷子可以作为大米或小麦的替代品，适合制作粥、面条等食物。
优点：•含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增加饱腹感•富含铁、锌和钙等矿物质，有益于血液和骨骼健康•是一种天然的养胃食物，有助于调节肠胃功能5. 糙米糙米是谷物的一种天然状态，保留了谷物表皮和胚芽的部分。
相比于白米，糙米含有更多的纤维和维生素，对于人体健康更有益。
优点：•富含膳食纤维，有助于消化和预防便秘•含有丰富的维生素B和矿物质，有助于提高免疫力•有助于控制血糖和血脂，适宜糖尿病患者食用总结五谷杂粮是由大米、小麦、玉米、谷子和糙米等五种谷物混合制成的粮食。
它们提供多种营养成分，有助于保持人体健康。
我认识很多五谷作文
我认识很多五谷作文
五谷杂粮，老百姓的口粮，也是我们生活的底色。
你瞧，那金
黄的小麦，饱满的玉米，哪个不是咱农民兄弟的心头好？每到丰收
季节，地里一片金黄，就像铺了层金子，看着就让人心花怒放。
说到五谷，可不仅仅是填饱肚子的东西。
它们可都是季节的使者，告诉我们啥时候该种啥，啥时候该收啥。
春天撒下希望的种子，夏天顶着烈日浇水，秋天一收，那满足感，比啥都来得真实。
你知道吗，五谷背后还有那么多的小故事。
比如那个老农，一
辈子就和五谷打交道，他说，每粒粮食都有自己的灵魂，得用心对待。
这话听起来有点玄乎，但仔细一想，其实挺有道理的。
现在虽然生活好了，但五谷的地位还是没变。
每次吃饭，看到
那碗香喷喷的米饭，就想起那片绿油油的稻田，还有那些忙碌的身影。
五谷，真的是咱老百姓的根啊！。
幼儿园小班认识五谷杂粮教案 幼儿园教育
幼儿园小班认识五谷杂粮教案一、教学目标1. 让幼儿了解五谷杂粮的概念和种类；2. 培养幼儿对五谷杂粮的兴趣和好奇心；3. 培养幼儿的观察力和动手能力；4. 培养幼儿的团队合作意识。
二、教学内容1. 五谷杂粮的概念介绍；2. 五谷杂粮的种类及特点；3. 观察五谷杂粮的外观、形状、颜色；4. 用五谷杂粮进行简单的手工制作。
三、教学准备1. 五谷杂粮的图片、图表或实物；2. 防过敏食材，如小麦、玉米等；3. 制作五谷杂粮的手工材料；4. 适当的故事、歌曲或视频资源。
四、教学过程1. 导入教师通过图片、视频或故事资源，向幼儿介绍五谷杂粮的概念，引发幼儿的好奇心。
2. 模块一：认识五谷杂粮教师向幼儿展示各种五谷杂粮的图片或实物，让幼儿观察并说出他们的名称。
3. 模块二：了解五谷杂粮的种类及特点教师简单介绍小麦、玉米、大米、高粱等五谷杂粮的种类和特点，如形状、颜色、用途等。
4. 模块三：五谷杂粮的观察教师将五谷杂粮放在幼儿面前，请幼儿观察五谷杂粮的外观、形状、颜色等特点，并尝试用简单的语言描述。
5. 模块四：手工制作教师提供各种五谷杂粮和相应的胶水、纸板等材料，让幼儿自由创作，并鼓励他们用五谷杂粮进行手工制作。
6. 模块五：总结教师与幼儿共同总结今天学习的内容，鼓励幼儿分享自己的体会和感受。
五、教学反思1. 教师可根据幼儿的表现和反馈，调整教学内容和方式，使教学更贴近幼儿的认知和兴趣。
2. 教师要注意材料的选择，确保幼儿的安全和健康；3. 教师要引导和鼓励幼儿探索五谷杂粮的多样性和丰富性，激发他们的学习兴趣。
总结：通过这节课的教学，幼儿可初步了解五谷杂粮的概念和基本特点，并在手工制作中培养了他们的动手能力和观察力，同时也培养了他们的团队合作意识。
这对于幼儿的认知发展和综合素质的培养都具有积极意义。
教师可在教学过程中适时加入亲子互动环节，鼓励幼儿将所学知识与家长分享，从而加强家园合作，促进家长对幼儿学习的关注和参与。
认识五谷杂粮教案三年级
认识五谷杂粮教案三年级一、学习目标1、了解五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，杂粮是泛指米和面粉以外的粮食作物，所以五谷杂粮也是粮食作物的统称。
2、认识我们常见的五谷杂粮，能说出它们的特点。
二、教学重难点1、教学重点：认识我们常见的五谷杂粮，能说出它们的特点。
2、教学难点：认识我们常见的五谷杂粮，能说出它们的特点。
三、课前准备1、了解身边常见的五谷杂粮。
2、收集喜欢的五谷杂粮，观察其特点。
四、教学过程1、活动一：认一认。
(3分钟)①说一说你喜欢的食物。
②出示五谷杂粮图片，指名认一认。
③总结：五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物。
2、活动二：说一说。
(10分钟)①说一说你认识的五谷杂粮。
②小组讨论：我们还知道哪些五谷杂粮？填好表格（可写字、拼音、画画)。
③小组总结交流。
④教师总结常见的五谷杂粮，图片展示。
3、活动三：看一看。
(8分钟)①选择自己喜欢的五谷杂粮进行观察。
②小组内互相介绍，注意要说出五谷杂粮的特点（颜色、形状、大小、味道、触感、生长地点等)。
③全班交流。
4、活动四：我说你猜。
(10分钟)①选择一种五谷杂粮，在小组内向同学介绍他的特点，让对方猜一猜。
小组选中其中一种在全班交流。
②全班游戏：每个小组写好谜底在卡纸上，说出所写五谷杂粮的特点，其他小组同学猜，猜中再揭开谜底，贴在黑板上，再出示实物。
5、活动五：画一画。
(8分钟)①同学们，这节课我们认识了很多五谷杂粮，你最喜欢哪一种五谷杂粮。
②把你最喜爱的一种五谷杂粮画下来。
③展示交流。
6、总结。
五、作业继续了解身边有哪些五谷杂粮，比一比谁收集的更多。
五谷杂粮最新课件
先用破壁茶磨将粗纤维何首乌等加工成可以.1?制作
? 6、特别说明，何首乌等粗纤维食材，必须 用破壁茶磨处理，否则颗粒很粗很难食用， 另外，营养也很难吸收。
燕麦：性温味甘，具有补益脾胃. 燕麦?
老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老 年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化 者的饮食佳品。
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2020/6/22
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山药
? 山药：味干性平，淮山可做主粮，也可做
菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干
方1?五谷养生营粉配方 ? 6麻、、孕糙妇米安、胎葛食根疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、
红枣、黑米、阿胶
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五谷养生营养粉配方
? 7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞 麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
? 8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、 糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻
? 9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、 黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
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12.
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苡米
? 苡米又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面
高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强
体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微
寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
现代研究证明，苡米有高粱抗肿瘤、增强
免疫力、降血糖等苡米? 功效。将苡米与大米煮
粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食
幼儿园小班认识五谷杂粮教案
从简到繁幼儿园小班认识五谷杂粮教案概述五谷杂粮是指稻谷、小麦、玉米、高粱、黍米等五种谷类食物，它们是我们日常饮食中重要的营养来源。
让幼儿通过感官体验和认知活动来认识五谷杂粮，有助于培养他们的健康饮食观念，增加对食物多样性的认知。
教学目标1. 认识五谷杂粮的种类和特点。
2. 培养幼儿对五谷杂粮的兴趣，增加他们对五谷杂粮的接触和了解。
3. 启发幼儿对五谷杂粮的好奇心，培养他们的动手能力和创造能力。
教学准备1. 五谷杂粮的实物或图片：稻谷、小麦、玉米、高粱、黍米等。
2. 五谷杂粮的制品：面粉、米饭、面条等。
3. 有关五谷杂粮的图片或绘本故事。
4. 玩具模拟厨房、磨坊等相关道具。
教学活动活动一：认识五谷杂粮1. 利用图片或实物让幼儿认识五谷杂粮的种类和外观特点，引导幼儿观察并描述。
2. 展示五谷杂粮的制品，如面粉、米饭等，让幼儿了解五谷杂粮的加工过程。
3. 通过绘本故事或图片，向幼儿介绍五谷杂粮的来源和重要性。
活动二：感官体验五谷杂粮1. 安排幼儿在厨房玩具中体验加工五谷的过程，如摇面、捣米等，让幼儿动手感受五谷加工的乐趣。
2. 为幼儿提供五谷杂粮的味道和香味，让他们通过嗅觉和味觉感受五谷的特点。
3. 利用五谷杂粮制品进行烹饪活动，让幼儿亲自动手制作简单的食品，增强他们的动手能力和创造能力。
活动三：综合运用1. 组织幼儿进行五谷杂粮的分类游戏，加深对五谷杂粮种类的认识。
2. 利用游戏或绘本故事引导幼儿认识五谷杂粮的重要性，鼓励他们尝试多样的五谷杂粮食物，培养健康饮食习惯。
3. 结合手工制作活动，引导幼儿用五谷杂粮制作简单的手工艺品，增加对五谷杂粮的喜爱和创造力。
总结与回顾通过本次活动，幼儿对五谷杂粮有了初步的了解和认识，增强了对不同食物的好奇心和尝试欲望。
通过感官体验和动手活动，培养了幼儿的动手能力和创造能力，促进了他们健康饮食观念的养成。
我对这个主题的观点和理解是，幼儿园阶段是培养孩子健康饮食观念的重要时期。
幼儿园教案认识五谷杂粮
幼儿园教案认识五谷杂粮教案主题：认识五谷杂粮教学目标：1. 了解五谷杂粮的种类及营养成分。
2. 能够区分不同种类的五谷杂粮。
3. 培养幼儿对健康饮食的意识。
教学重点：1. 认识五谷杂粮。
2. 了解五谷杂粮的营养成分。
3. 区分不同种类的五谷杂粮。
教学难点：1. 区分不同种类的五谷杂粮。
2. 培养幼儿对健康饮食的意识。
教学过程：1. 导入老师向幼儿展示一些五谷杂粮，让幼儿讨论它们是什么，有什么作用。
2. 普及知识老师讲解五谷杂粮的种类和营养成分，让幼儿了解每种五谷杂粮的名称和营养成分。
并通过图片让幼儿看到每种五谷杂粮的外观。
3. 小游戏老师将五谷杂粮随机分给幼儿，然后指定一名幼儿介绍自己手上的五谷杂粮，其他幼儿可以猜测这是什么种类的五谷杂粮。
4. 拓展老师展示各种五谷杂粮的加工制品，让幼儿观察和品尝，进一步了解五谷杂粮的应用和价值。
5. 总结老师总结本节课的教学内容，强调五谷杂粮对健康饮食的重要性，鼓励幼儿在日常生活中多吃五谷杂粮。
教学资源：五谷杂粮图片、五谷杂粮干粉、五谷杂粮加工制品样品。
教学评估：1. 向幼儿提问，检查他们是否理解了每种五谷杂粮的营养成分。
2. 观察幼儿在游戏中的表现，评估他们是否能够区分不同种类的五谷杂粮。
3. 对幼儿的口齿表达能力和品尝反应进行评估。
教学反思：通过这节课的教学，我发现幼儿对五谷杂粮的基础知识有了更深入的了解，也更明白五谷杂粮对健康的重要性。
但是，在小游戏的环节中，我也发现有几个幼儿没有准确地区分出了不同种类的五谷杂粮，下次教学中我需要更多地关注对幼儿的课前预习和游戏细节规范的引导。
幼儿园小班认识五谷杂粮教案实践与总结
幼儿园小班认识五谷杂粮教案实践与总结序引言在幼儿园教育中，培养幼儿良好的饮食习惯和营养意识至关重要。
五谷杂粮是传统的我国饮食文化，包含丰富的营养物质，对幼儿的生长发育有很大的益处。
本文将通过对幼儿园小班认识五谷杂粮教案的实践与总结，探讨如何通过教学引导幼儿了解五谷杂粮的重要性，激发他们对美食和健康的关注。
一、教案背景教案主题：认识五谷杂粮教学对象：幼儿园小班教学时长：2周教学目标：引导幼儿了解五谷杂粮的种类、特点和营养价值，培养其对五谷杂粮的喜爱和健康饮食的意识。
二、教案实践1. 制定教学计划在教案实践之前，老师需要制定详细的教学计划。
计划包括教学内容、教学方法、教学活动安排等。
针对幼儿的芳龄特点和认知能力，教学内容应当简明易懂，生动有趣。
2. 创设教学情境为了吸引幼儿的注意力，教师需要创设多种教学情境。
可以利用图书、图片、玩具等教具，让幼儿通过感官接触和互动参与，逐渐了解五谷杂粮的种类和特点。
3. 多种教学方法在教学过程中，老师应该采用多种教学方法，包括讲解、示范、游戏、美术制作等。
通过多种方式的讲解和展示，帮助幼儿对五谷杂粮有更深入的了解。
4. 实地体验组织幼儿进行实地体验是教案实践中重要的环节。
可以带领幼儿参观超市、农贸市场，让他们亲眼看到各种五谷杂粮，并了解这些食材的来源和加工过程。
5. 饮食教育教案实践中，饮食教育也是不可或缺的一部分。
老师可以组织幼儿动手制作五谷杂粮食品，让他们亲身体验到五谷杂粮的美味和营养。
三、教案总结通过教案实践，我们发现幼儿对五谷杂粮的认知能力得到了提升，他们对五谷杂粮的喜爱和健康饮食意识也有了明显的增强。
在教学过程中，我们也发现了一些问题和不足，比如幼儿对于五谷杂粮的区分能力较弱，对于五谷杂粮的历史和文化了解不够深入等。
四、个人观点和理解在教案实践中，我深切体会到幼儿对于五谷杂粮的认知需要一个循序渐进的过程。
通过多种教学方法和实地体验，可以更好地激发幼儿对五谷杂粮的兴趣和热爱。
幼儿园认识五谷杂粮教学活动 幼儿园食品教育
幼儿园认识五谷杂粮教学活动一、引言在幼儿园阶段，食品教育是非常重要的一环，它不仅能够帮助幼儿建立健康的饮食习惯，还能够培养他们的动手能力、观察能力和团队合作精神。
而认识五谷杂粮教学活动则是食品教育中的重要一环，通过这个活动，幼儿能够了解不同的五谷杂粮，了解它们的来源、特点以及营养成分，从而培养他们对食品的认识和兴趣。
本文将就幼儿园认识五谷杂粮教学活动进行探讨。
二、认识五谷杂粮的重要性1. 了解五谷杂粮的来源：五谷杂粮是人类主食的重要来源，它们包括小麦、玉米、大米、高粱、燕麦等，是人类主要的能量来源。
2. 了解五谷杂粮的特点：五谷杂粮丰富多样，不仅包含主食类作物，还包括各种豆类、杂粮、坚果等，具有多样化的口感和营养价值。
3. 了解五谷杂粮的营养成分：五谷杂粮富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对于幼儿的生长发育具有重要意义。
三、五谷杂粮教学活动的设计1. 教学目标：a. 帮助幼儿了解不同的五谷杂粮，包括小麦、玉米、大米、高粱等。
b. 培养幼儿对五谷杂粮的兴趣，引导他们尝试不同的五谷杂粮食品。
c. 通过亲自动手和动手制作，培养幼儿的动手能力和观察能力。
2. 教学内容：a. 介绍五谷杂粮的来源、特点和营养成分。
b. 制作简单的五谷杂粮食品，比如玉米面糕、小米粥、燕麦饼干等，让幼儿亲自动手参与制作。
c. 进行五谷杂粮的品尝和分享，让幼儿亲身感受五谷杂粮的美味和营养。
四、教学活动的实施1. 介绍五谷杂粮的来源、特点和营养成分：a. 通过图片、故事、玩具模型等多种形式，向幼儿介绍不同的五谷杂粮，让他们了解五谷杂粮的外观和来源。
b. 通过趣味性的活动，向幼儿介绍五谷杂粮的特点和营养成分，比如展示五谷杂粮的种子、成品食品等，让幼儿亲自观察和感受。
2. 制作五谷杂粮食品：a. 在老师的指导下，幼儿亲自动手参与制作五谷杂粮食品，比如玉米面糕、小米粥、燕麦饼干等。
b. 教师可以根据幼儿的年龄和能力适当调整食品制作的难度，让幼儿动手参与制作的也能够培养他们的动手能力和观察能力。
幼儿园五谷杂粮认知教案
幼儿园五谷杂粮认知教案一、教学目标1.认识五谷杂粮：小麦、棉花、玉米、大豆、花生。
2.了解五谷杂粮与日常生活的关系。
3.增强幼儿对五谷杂粮的兴趣和认知能力。
二、教学准备1.五谷杂粮图片。
2.五谷杂粮模型或实物。
3.多媒体教具：教学PPT，视频等。
4.幼儿故事绘本。
5.幼儿认知游戏。
三、教学过程Step1：导入以幼儿关心的话题为入口：“小朋友们，你们知道我们每天吃的面包，米饭、馒头、豆浆等食品是由哪些东西制成的吗？”Step2：新知讲解1.介绍五谷杂粮的基本情况。
- 小麦，生长的地区，以及小麦的用途。
- 棉花，生长的地区，以及棉花的用途。
- 玉米，生长的地区，以及玉米的用途。
- 大豆，生长的地区，以及大豆的用途。
- 花生，生长的地区，以及花生的用途。
2.播放视频：展示五谷杂粮的原汁原味，以及每种五谷杂粮的生长过程和用途。
3.使用教学PPT展示幻灯片，介绍五谷杂粮的图片，让幼儿边看边学边认识五谷杂粮。
4.将五谷杂粮模型或实物拿来让幼儿可以接触，感受五谷杂粮的外观和形态。
Step3：教学练习1.幼儿故事绘本：教师选择一些幼儿故事绘本，借助绘本直观形象的教学方法，向幼儿生动传递五谷杂粮的知识。
2.五谷杂粮的认知游戏：利用类比，对比等各种教学手段，在游戏环节中让幼儿学习并掌握五谷杂粮的知识和特点。
Step4：巩固练习1.教师印制五谷杂粮的相关知识手册或小册子，让幼儿带回家，可以让家长与幼儿一起学习五谷杂粮的相关知识，以及用五谷杂粮制作的美食分享。
Step5：总结评价1.测试：展示五谷杂粮的图片，让幼儿将其名称记清楚，并能说出其生长地和用处。
2.话题讨论：让幼儿提出有关五谷杂粮的问题，并让幼儿互相回答。
四、教学反思五谷杂粮是生活中不可或缺的食品，如何让幼儿早期认知五谷杂粮并形成良好的饮食习惯，是幼儿园教学中的重中之重。
本节课采用了多种教学方法，例如图片教学，模型教学，游戏教学以及幼儿故事绘本等多种形式，让幼儿在愉快的氛围中学会认知五谷杂粮的基本知识，从而培养良好的饮食习惯。
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单元
绿色尝鲜篇
单元
课时
第4课时
主题
认识五谷杂粮
总课时
8
背景分析
近年来，随着生活水平的提高，肉蛋奶食品的增多，引起对食品精细化的要求，从而导致营养失调。主食不够多样化，不符合平衡膳食的营养原则，不利于营养均衡和健康。肥胖病、高血脂、糖尿病等多种“富贵病”纷至沓来。五谷杂粮“高热、多味、粗纤维”，可带来全面的营养，正是有利于人体的“三宝”。强调多吃粗杂粮，做到粗细粮搭配保证主食的多样化，营养才能均衡。本课程主要是结合我地区的情况介绍几种粗粮，让学生了解并认识这些粗粮，初步了解相关粗粮的营养价值，从而强化了食用五谷杂粮的重要性和必要性，为自身和家人的健康打包票。
二、讨论交流，探索新知
1、四人一组分组讨论。分组汇报交流结果。
2、老师加以汇总，分种类介绍：
名称
营养成分
养身功效
播种季节及其它
备注
小
麦
蛋白质、糖类、钙、磷、铁、多种维生素
安宁精神、治疗神经衰老、增加气力。
经济作物，下半年播种。我地区种植面积广而不多。多自己自足。
凉性杂粮
玉
米
蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜、维生素E
你们知道“五谷杂粮”都指那些？
生1：高粱、玉米、大豆、小米。
生2：还有大米、红豆、绿豆。
......
师：同学们说的都对。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
请大家拿出这些天收集的五谷杂粮，以小组为单位互相交流自己杂粮的品种、形状特点及你们了解的营养结构。组长把组员收集的各种信息在事先老师准备的表格里记录下来。
评价设计
评价任务1：学生展示自己收集的五谷杂粮，看谁收集的种类多，能说出他们的名称，简单介绍相关的营养成分。
评价标准：收集的种类多少、品种的特点及相关信息的整合丰富度。
评价任务2：通过小组交流了解我地区五谷杂粮的种类、种植面积、及生长季节及环境等知识。
评价标准：收集方法的灵活度及难度、相关信息的整合丰富度。学生在收集的过程中有感悟、有体验。
三、评一评
谁收集的信息最多、最好，收集的途径更广泛。可以自评，然后再互评。
四、课外延伸
谈话：同学们，我们了解了许多五谷粗粮的知识，也懂得了五谷粗粮的价值，可在我们的学校，在我们社区还有许多人不懂得五谷杂粮的重要性和必要性。你打算用什么办法与他们分享呢？
引导制订饮食方案、选择宣传方式（做小报、办黑板报、做宣传单、编儿歌等）。
预防脑功能退化，并增强记忆力。
经济作物，下半年我地区种植面积多而广。
平性杂粮
水
稻
富含碳水化合物，蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及11种矿物
能为人体提供较全面的营养。被誉为“五谷之首”。
经济作物，主要利用黄河水浇灌产于刘集西北，面积不多。
平性杂粮
黄
豆
蛋白质、钙、磷、糖类、膳食纤维、卵磷脂、异黄见山引出课题，引发学生对自己饮食结构的积极的思考。
学生各抒己见，展示自己的成果，表达自己的看法和见解。该过程通过观察五谷杂粮的形状特征提高他们的细致的观察力和分辨力。让他们感受劳动人民的硕果累累及来之不易。加强了自己的责任感和劳动美。
合理的饮食结构需要引起大家的重视。
评价过程增强了他们劳动成就感。
合理饮食是全人类的重头戏。需加大宣传力度。
备注
注：所提供的教学方案模板为一般样式，在诸要素齐全的情况下，可根据自己的教学实际、构想适当创造、加工。
寒性杂粮
高
粱
米
蛋白质，脂肪、碳水化合物，钙，粗纤维，钙、磷、铁，多种维生素
适用于脾胃气虚、大便溏薄的人群。
上半年播种，种植面积不多，多自己自足。
温性杂粮
3、调控指导我们的饮食结构
师：同学们，既然粗粮这么有价值，我们要在饮食中注意哪些问题哪？
生：多吃粗粮。
师：对。但是光吃粗粮也不行，每种食物都有它独特的营养。我们要注意粗细搭配，让饮食多样化才会使营养更均衡。偏食可能造成营养不良，也可能造成某些营养过多，只有均衡膳食与常参加体育活动才能达到身体强壮的目的。
学习目标
知识与技能：引领学生认识了解五谷杂粮种子的大小、颜色和形状，了解相关的营养价值成分。
2、过程与方法：通过学生及家长的配合收集本地区种植的五谷杂粮及相关信息，提高学生的多方位收集、整合信息的能力，提高了他们的观察能力和主观能动性。
3、情感、态度、价值观：培养学生的自我保健和节俭意识；增进学生对自然的了解与认识；增强学生自我认识能力，养成负责的生活态度。
评价任务3：在学习过程中体现出的劳动观念、责任心、价值观及合作精神是否积极向上。
评价标准：学生的自我保健和节俭意识是否有了新的认识。能反思出自己不足之处加以改进，增进自我认识，确立自信，树立人生理想，积极进取。
根据汇报交流情况按优、良、合格对小组进行评价，班上评出劳动小能手、“五谷”智多星、“五谷”粘贴画创意星等奖项。
学与教活动设计
一、创设问题情境，确定研究课题。
1、谈话引入。
同学们好，昨天的一日三餐都吃的什么饭？学生自由发言。
师小结：随着生活水平的提高，我们农村人的生活标准也有很大程度的改善。大家的饮食多是精米白面，蛋肉奶制品等一些高蛋白高营养食品。而食用五谷杂粮的较少。我们的饮食太单调了，那么什么是五谷杂粮？五谷杂粮到底有什么好处？今天我们就结合我们当地的情况研究有关“五谷杂粮”的知识。
油料作物。上半年播种，种植面积不多，多自己自足。
平性杂粮
红
豆
蛋白质,脂肪，糖类，维生素B，钾，铁，磷等
富含铁质，能让女性气色红润，补血。
经济作物，上半年播种，种植面积不多，多自己自足。
凉性杂粮
绿
豆
蛋白质，脂肪，热量，碳水化合物，钙铁磷，氨基酸及多种维生素
清热解毒，消暑利尿，解毒解酒。
经济作物，上半年播种，种植面积不多，多自己自足。