2011年流通环节食品安全监管工作总结
流通环节食品安全监管工作总结7篇
流通环节食品安全监管工作总结7篇篇1一、背景在过去的一年中，我们致力于加强流通环节的食品安全监管工作，以确保公众的食品安全。
通过不懈努力，我们取得了一定的成效。
本次工作总结旨在回顾过去，总结经验，为未来的工作提供参考和指导。
二、主要工作内容1. 监管政策制定与实施我们根据食品安全法规，结合实际情况，制定了一系列监管政策。
这些政策包括但不限于食品生产、加工、运输等环节的规范，以及食品安全事故的应急处理机制。
同时，我们还加强了对食品企业的监督指导，确保企业严格遵守相关法规和政策。
2. 食品安全风险评估与监控我们定期对流通环节的食品安全风险进行评估，并根据评估结果制定相应的监管措施。
同时，我们还建立了食品安全监控系统，对食品生产、加工、运输等环节进行实时监控，确保及时发现和处理食品安全问题。
3. 食品安全事故处理在过去的一年中，我们及时处理了多起食品安全事故，保障了公众的食品安全。
在事故处理过程中，我们严格按照相关法规和政策执行，对涉事企业进行了严肃处理，并对社会公众进行了及时的信息公开。
4. 食品安全宣传与教育我们通过多种渠道开展食品安全宣传和教育活动，提高公众的食品安全意识和知识水平。
这些活动包括食品安全知识讲座、食品安全宣传周等，取得了良好的社会效果。
三、工作亮点与成效1. 食品安全监管政策得到进一步完善和实施，为食品行业的健康发展提供了有力保障。
2. 食品安全风险评估和监控机制得以有效运行，及时发现了多起食品安全隐患，防止了潜在的风险发生。
3. 在食品安全事故处理方面，我们坚决按照法规执行，维护了公众的合法权益和社会稳定。
4. 通过广泛的食品安全宣传和教育活动，公众的食品安全意识和知识水平得到了显著提高，为构建全社会共同参与的食品安全治理格局奠定了坚实基础。
四、存在的问题与不足尽管我们在流通环节食品安全监管工作中取得了一定的成效，但仍存在一些问题和不足。
主要表现在以下几个方面：1. 监管政策执行力度有待加强。
关于食品流通环节安全的工作总结
关于食品流通环节安全的工作总结关于食品流通环节安全的工作总结一、工作目标和任务食品流通环节安全是我作为工作负责人所承担的重要任务。
根据相关法规和国家标准，我所负责的食品流通环节安全工作包括：确保食品在流通过程中安全卫生，消除和减少食品中毒、污染和变质等食品安全事件的发生；确保从生产商到消费者的食品流通过程中的安全交易和信息流通，维护消费者合法权益；监测和检验食品，及时发现食品质量问题，保障食品安全。
二、工作进展和完成情况在今年的食品流通环节安全工作中，我们开展了一系列具体的工作，包括：1.督促食品制造企业加强生产过程中的硬件和软件设施建设，确保生产过程的安全卫生；2.维护商场、超市等食品零售终端的食品质量和食品安全；3.推广安全买食品的理念，引导消费者通过网络、线上和线下渠道购买品质可靠的食品；4.加强与食品监管部门的沟通与协调，及时反映食品质量问题，联合开展食品安全活动；5.注重信息流通，开展消费者对食品流通环节安全知识的普及和教育，提高消费者信息获得的渠道，提高消费者的安全食品意识。
截止目前，我们已经完成了对各类企业的监督和督促工作，加强了检测和监测措施，提高了食品质量监测和预警能力，并积极开展了安全食品知识的宣传和教育。
同时，我们也组织进口食品的检验和随机抽检工作，为消费者购买进口食品提供了可靠的依据。
三、工作难点和问题我们在工作过程中遇到了许多困难和问题，例如：1.反映问题信息量大，处理较为困难，需要与许多部门沟通协调，增加了处理反映问题的难度；2.消费者对食品流通环节安全的了解程度较低，并且存在误区，加大了宣传教育的难度。
3.食品流通企业较多，保障企业的安全卫生工作量较大。
四、工作质量和压力面对众多的挑战和困难，我们始终坚持以守护社会的安全和消费者的健康为第一要务，提升工作质量。
我们采用高素质的工作组成员和雄厚的技术力量，加强自身的管理和执行能力，保证消费者的快速、便捷、安全的食品消费体验。
郎溪县工商局二0一一年流通环节食品安全
郎溪县工商局二0一一年流通环节食品安全监管工作总结为认真贯彻落实《食品安全法》和国务院、省政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，确实保障广大人民群众身心健康，按照县委、县政府和市工商局有关食品安全工作部署，认真履行工商行政管理职责，现将2011年流通环节食品安全专项工作有关情况总结如下：一、流通环节食品安全监管工作开展情况2011年我局在县委、县政府和市工商局统一部署下，认真开展了食品安全监管工作，共出动执法人员1980人次、车辆320台次，检查食品经营户4860户（含重复检查户数），共查处各类食品安全违法案件89件，罚没款40万元，取缔无照经营4户。
没收各类过期变质食品1300余公斤，价值3.2万元。
有效地维护了市场经济秩序，保障了人民群众身心健康。
1、抓普查，强化全面清理为使我县流通环节食品安全监管工作进一步得到巩固，在去年的基础上，对辖区内的经营单位开展了拉网式检查和“地毯式”的清理，初步摸清了全县食品经营企业。
全县现有流通环节食品经营户1800户，按照一户一档要求，建立完善食品经营主体“经济户口”，同时实行跟踪管理。
2、抓巡查、强化日常监管进一步完善市场巡查制度，把食品安全监管的任务和责任落实到基层工商所，实行分片包干，层级负责，责任到人。
通过“六查六看”，积极推行分类巡查，对不诚信经营户实行“零距离”监管，对诚信经营户实行“远距离”监管。
3、抓源头，强化“关口前移”积极推行流通领域商品质量准入制度，目前初步建立了政府领导、工商推动、商家自动、厂家联动的市场监管机制。
一是以食品批发市场、大型超市、集贸市场等为示范点，对粮、油、肉、蔬菜、副食品等八类重点食品建立购销台账和索证索票制度；二是以延伸食品监管范围为着力点，加强农村食品市场监管；三是以食品保健品为重点，加大对流通领域食品抽检力度，今年共抽检食品83组，3组不合格，快速检测食品120组。
并利用网络、简报等多种形式向社会发布消费警示。
分局2011年流通环节食品安全监管工作总结.
分局2011年流通环节食品安全监管工作总结我局在紧紧围绕开发区党委政府工作要求，按照市局的统一部署，切实履行流通领域食品质量监管职能，突出重点，深入开展流通环节专项整治执法行动，强化日常规范监管，推进完善经营者自律体系，健全和落实食品安全监管各项制度，积极构建长效监管机制，切实维护食品市场秩序，积极促进社会和谐稳定。
一、流通领域食品经营者总体情况目前为止, 我局流通领域食品经营者177户，其中个体食品经营户173户，企业4户。
二、食品安全监管情况（一）继续开展食品安全专项整治行动，努力净化食品市场环境。
1、按照《市流通环节食品安全整顿工作实施方案》，结合“放心消费保护行动”，根据季节特点，认真开展2011年度食品安全“一季一整治”活动。
2、通过开展食品安全知识进校园宣传“四个一”活动、继续开展校园和周边以及高考、中考期间的食品安全专项整治行动，确保校园学生食品消费安全。
3、深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等专项整治执法行动，通过增加巡查频次、加强对食品添加剂和散装食用油经营户索证索票、进销货台帐等自律制度落实情况的监督和检查等措施，检查食品经营户177户，进一步督促、检查食品经营户完善各项自律制度，要求证照齐全，台帐建立规范，索证索票情况有据可查。
目前，我辖区内暂没有食品添加剂经营者，也没有发现违法销售用于食品的非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等违法行为。
4、深入开展乳品和含乳食品市场专项整治行动，通过层层落实监管任务和责任，强化监管执法和检查落实工作。
严格乳制品经营主体、婴幼儿乳制品经营主体规范管理，强化乳制品流通许可管理和注册登记管理。
严格监督乳制品经营者落实进货查验和经营记录制度，全面规范从事乳品和含乳食品经营的主体资格、自律制度及经营行为。
5、深入开展对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行动。
2011年食品生产监管工作总结
2011年食品生产监管工作总结百度最近发表了一篇名为《年食品生产监管工作总结》的范文，感觉很有用处，希望大家能有所收获。
篇一：年质量食品工作总结年质量食品工作总结-月，根据年初县局工作安排，结合所担负的工作职责，紧紧围绕全区质量技术监督工作会议的总体要求，把思想和行动统一到全局的工作部署上来，增强做好质量技术工作的责任感和使命感，从源头抓质量，以质量和安全年活动为中心，突出对企业的监管和服务，全面提升企业产品质量，为地方经济建设服务。
一、认真开展质量和安全年活动为深入开展质量和安全年活动，县局成立了领导小组，制定了工作实施方案，以凤质监发[]号文下发，并结合食品安全宣讲、活动、食品添加剂专项整治行动，广泛做好质量和安全年活动。
二、做好年度企业质量档案工作年度凤庆县建立企业质量档案的企业共家。
其中，集体企业家，有限公司企业家，有限责任公司家，个体户家。
行业分食品生产企业家，工业产品企业家，从业人员人。
范文建档企业资产合计万元,工业总产值万元，产品销售收入万元。
建档企业中从事质量工作人员共人，其中，管理人员人，质量检验人员人。
能进行产品出厂检验的企业有家。
建档企业产品总数为个，执行国家标准个，产品实物质量与国际先进水平的比较，有个水泥产品相当于国际先进水平，同时获得了采用国际标准标志。
云南凤庆糖业集团营盘复合肥有限公司，凤庆县习谦水泥有限责任公司的产品生产分别实施质量体系管理。
三、做好工业产品生产许可证年度审查工作完成户企业的生产许可证年度审查，有个食品生产企业完成了换证、户企业完成了现场核查，并有户企业正在换证（取证）中。
四、做好食品添加剂备案。
已有个食品生产加工户进行了备案。
五、其它工作、做好质监基层版、食品动态监管、企业质量档案网络的数据录入。
、做好工业产品和食品市场准入相关咨询和服务。
、做好深入学习和落实科学发展观调查活动。
撰写调查报告。
、做好季度质量分析报告以及质量建档企业分析报告。
结合工作实际特提出下步工作意见。
2011年流通领域食品安全监管工作总结
二0一一年XXX工商局流通环节食品安全专项整治工作总结自开展流通环节食品安全专项整治行动以来，XXX按照县委、政府制定的《xxx食品安全专项整治工作方案》的总体部署，加强流通环节食品安全监管，维护食品市场经营秩序, 认真开展食品安全专项整治，加大食品安全办案工作力度，保障了全县流通环节食品安全。
现将有关情况总结报告如下：一、强化监管，确保食品质量安全一是在食品专项整治中力争做到“五不放过”：对食品安全监管薄弱环节不放过，对掌握的食品安全案件案源线索不放过，对制售假冒伪劣食品的责任者不放过，对假冒伪劣食品的源头不查明的不放过，对假冒伪劣食品不退市的不放过，力求做到流通环节食品安全监管不遗漏、不出空档、不出偏差。
二是在食品日常监管中努力做到“严管、服务”相结合。
明确食品安全监管质量准入制度，按照“六查六看”的要求，对辖区商场和小食品店的食品进行定期和不定期安全检查检测。
同时，针对辖区食品市场的具体情况，寓服务于管理之中，坚持为食品经营者送法上门，送服务到家，引导食品经营者依法经营、诚信经营，坚决打击制售假冒伪劣食品及制止侵犯知名食品企业和地方名优食品企业知识产权的违法违规行为。
通过2个多月来的整治，在食品安全整顿工作中累记查处食品违法案件30件，案值达50多万元，立案24起，结案20起，罚款入库15万元。
受理涉及食品安全的举报1件，立案查处1件，没收不符合《食品安全法》规定的二锅头酒324件、饮用纯净水120件、黄福记糖果450斤、营养怏线261件、粒汁橙400件、过期啤酒50件，暂扣的旺奶饮料3458件,抽样送检样品17组（立案3起）。
二、我县流通环节食品安全监管中存在的问题及原因分析（一）食品市场准入方面存在的问题及原因：我县流通流通环节食品市场准入方面，无证无照食品经营者依然存在、假冒伪劣食品还未完全杜绝等问题。
这些问题存在的主要原因在于：第一、在主体准入方面：受我县经济状况的限制，部分食品经营户特别是乡村从事食品经营的食杂店，由于资金有限、经营规模不大、经营设备简单，难以符合《食品安全法》等法律法规关于食品流通可的相关规定。
流通环节食品安全管理工作总结
流通环节食品安全管理工作总结在食品安全管理中，流通环节起着至关重要的作用。
流通环节是指食品从生产企业或者农田到消费者手中的过程，包括食品加工、储存、运输、销售和食品服务等环节。
流通环节的食品安全管理工作非常重要，直接关系到消费者的健康和生命安全。
下面是我对流通环节食品安全管理工作的总结。
首先，在流通环节食品安全管理工作中，建立科学、规范的管理体系是非常重要的。
流通环节涉及多个环节和多个参与主体，需要建立起一套科学的管理体系来确保食品安全。
这包括建立完善的制度和规章制度，明确各个环节的责任和义务，以及建立相应的监督和检测机制。
只有建立科学、规范的管理体系，才能有效地预防和控制食品安全风险。
其次，在流通环节食品安全管理工作中，加强监督和检验是非常重要的。
监督和检验是流通环节食品安全管理的重要手段，能够及时发现和排除食品安全隐患。
监督和检验主要包括对食品生产企业、餐饮企业和食品服务机构的监督和检查，以及对食品质量、标签、包装和运输环境的检验。
通过加强监督和检验，能够有效地保障食品的安全和质量。
第三，在流通环节食品安全管理工作中，加强食品安全宣传和教育是非常重要的。
宣传和教育是预防和控制食品安全风险的重要手段。
通过宣传和教育，可以提高消费者的食品安全意识和知识水平，让他们能够正确地判断食品的质量和安全状况。
同时，也可以提高从业人员对食品安全的重视程度，提高他们的食品安全管理水平。
只有加强食品安全宣传和教育，才能够提高全社会对食品安全的重视程度和管理水平。
第四，在流通环节食品安全管理工作中，加强食品安全风险评估和动态监测是非常重要的。
食品安全风险评估是对食品安全风险进行科学评估，确定控制食品安全风险的措施和目标。
动态监测是对食品安全情况进行持续观察和收集信息，及时发现和控制食品安全风险。
通过加强食品安全风险评估和动态监测，可以提高食品安全管理的科学性和准确性，也能够提高对食品安全风险的控制能力和应对能力。
关于流通环节食品安全监管的工作总结
关于流通环节食品安全监管的工作总结关于流通环节食品安全监管的工作总结一段时间的工作在不经意间已经告一段落了，经过过去这段时间的积累和沉淀，我们已然有了很大的提升和改变，好好地做个梳理并写一份工作总结吧。
那么写工作总结真的很难吗？以下是小编为大家收集的关于流通环节食品安全监管的工作总结，希望对大家有所帮助。
流通环节食品安全监管的工作总结篇1食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会稳定和长治久安。
河田工商所在上级部门的正确领导下，结合辖区食品安全监管工作的特点，积极探索新形势下食品安全监管的新路子，以创新监管方式为着力点，以推进12315联络员进校园、进乡镇、村，进一步加强流通环节食品安全监管工作，规范食品市场经营秩序，维护消费者合法权益和食品市场经营秩序，营造和谐消费环境。
该所按照龙岩市工商局关于印发xxxx年开展流通环节食品安全监督管理的要求，实施食品放心工程，严格食品市场监管，建立食品安全的长效监管机制，第二季度共查处食品违法违规经营案件x件（x件还在调查取证当中）、案值x万元。
现将该所流通领域食品监管工作情况总结如下：一、领导重视，责任明确。
为切实履行流通领域食品安全监管职责，该所将食品安全工作列入日常重点工作议程，常抓常议，并成立了食品安全专项整治工作领导小组，监督各片区责任人的日常工作，处理日常事务。
二、指导思想和工作目标。
20xx年流通环节食品安全专项整治工作，要以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观和构建和谐社会的要求，以保障食品市场消费安全为目标，坚持“标本兼治、防打结合、综合治理”的原则，集中开展“农村食品市场整顿年”活动，加大农村食品市场监管力度，强化食品安全专项执法检查和日常监管，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，积极推进工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的食品安全长效监管体系建设。
通过专项整治，使农村食品市场及流通环节食品安全存在的突出问题得到有效解决，食品经营主体资格合法有效，食品经营行为规范有序，食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强。
质监局2011年食品安全工作总结(1)
质监局2011年食品安全工作汇报2011。
质量技术监督局在市局党组及。
旗委政府的正确领导下，牢固树立执法为民的指导思想，坚持“思路就是出路，创新就是发展”的理念，探索稽查工作新思路，向法律要案源，靠规范树形象，以创新求发展，奋力开创执法工作的新局面。
现将2011年具体工作总结汇报如下：一、严格食品安全监管我旗共有食品生产加工企业及小作坊135家（馒头店21家、熟肉店18、豆芽店4家、糕点蛋糕加工店28家、豆腐店16家、面条加工店4家、粉条店10家、凉皮店2家、饺子店7家、炒货店5家、油炸食品店9家、螺旋藻企业3家白酒厂4家、水厂3家、蜂蜜厂1家）其中有8家企业产品获得QS标志。
3月份，我局组织开展了“。
食品生产加工小作坊从业人员培训班”共培训112家小作坊的122人。
根据。
人大的安排由我局拟草了《。
食品加工小作坊及现做现卖店监督管理暂行办法》，并报。
人大审议通过颁发。
根据该办法的有关规定稽查队对符合该办法的食品生产加工小作坊及现做现卖店颁发《食品生产许可证（临时）》，现共有128家食品加工小作坊及现做现卖店办理了《食品生产许可证（临时）》。
针对不符合生产加工条件的小作坊及现做现卖店稽查队要求其进行限期整改，对整改后仍不符合条件食品企业及小作坊的责令停止营业，现停业的小作坊12家。
根据国家局《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》及鄂尔多斯市食品安全委员会《关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》要求，稽查队开展了针对食品生产加工企业、小作坊及现做现卖店使用添加剂的专项整治工作，与食品生产加工企业、小作坊及现做现卖店负责人签订《食品安全控制关键岗位责任状》和《食品添加剂采购配料岗位责任状》。
同时在日常检查中发现了4家食品生产加工小作坊在生产加工过程中使用不合格及非食用添加剂行为，并依法予以查处。
9月份和10月份，在全旗范围内深入开展了“两节”期间食品质量专项执法检查活动。
XXXXXX分局2011年流通领域食品安全监管工作总结.
xxxxxxx分局2011年流通领域食品安全监管工作总结2011年，在省、市工商局及区委、区政府的领导下，我们紧紧围绕工商行政管理工作职能，以食品安全监管工作为重中之重，严格食品流通许可设立、变更等工作，截至2011年年底，全区共有食品经营主体929户，其中企业98户、个体831户，受理食品流通许可变更81户。
积极开展流通领域商品质量监测，扎实开展了流通环节各项食品安全专项整治工作，努力做好消费者申诉举报工作，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了积极的努力。
现将2011年流通领域食品安全监管情况总结如下：一、以食品安全监管为重点，强化执法监管责任，规范市场主体经营行为，全力营造食品安全放心消费环境（一）加强领导，完善制度、职责明确。
成立了由党组书记、局长任组长，党组成员任副组长，各科室、直属局主要负责人为成员的食品安全工作领导小组，消保科为牵头单位，各工商所所长是食品监管第一责任人。
制定了《XX工商分局2011年度流通环节食品安全整顿工作方案》、《流通领域食品安全属地监管责任书》、《监管人员与经营人员责任书》等，层层签订《流通环节食品安全片区监管人员责任书》，一级抓一级，层层抓监管，严格实行责任追究制度，健全食品安全工作运行机制，将食品安全日常监管责任落实到基层每一名执法人员。
分局定期不定期对各单位整顿工作开展情况进行集中检查，对重点区域和重点市场进行突击检查。
开展专项活动和关键时段，全局实行科室包所，科所联动，将责任捆绑考核，专门班子不间断督察。
全体同志牺牲休息日，“一把手”亲自靠上调度、实时把握监管和整顿数据，随时督促推进。
目前，流通环节食品安全状况基本稳定，经营单位“四项制度”、自律“三条线”和“一票通”制度有效落实，流通环节食品安全基本实现了无缝隙监管。
特别是下半年以来，为切实做好食品安全监管工作，更好地方便基层执法人员在日常巡查时对食品各项监管内容的有力监管，本着简而不漏、方便有效地原则，在分局领导的指示下，经多次修改，将食品安全监管内容细化为14大项共28 小项，制定了《XXXXXX流通领域食品安全监管有关事项告知书》，并根据告知书内容设计成软件，对食品安全的日常监管、指挥调度、统计分析等做了进一步明确。
2011年食品安全工作总结
2011年食品安全工作总结2011年以来，根据市食品药品专项整治工作安排，领导高度重视，狠抓落实，切实抓好辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。
现将今年的食品安全工作简单总结如下：（一）领导重视农科站高度重视食品，特别是农药安全使用工作，镇专门成立了食品药品专项整治工作领导小组，并抽调我站人员参与，切实加强食品安全工作。
我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识通过墙报标语宣传车分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
农科站特别重视农药的安全使用，广泛宣传安全用药知识，督促群众提高这方面的意识。
（三）扎实开展食品安全检查工作一年来，定期不定期组织相关人员对辖区内的食品加工企业销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。
农科站负责好农药方面的安全使用工作：1严厉打击无证经营和制售假冒农药的违法行为，强化日常监督。
县植保站抽调人员对我镇农药门市进行定期不定期检查整改，铲除无证经营户，如有假冒伪劣处予罚款或重处。
2把好农产品生产安全使用农药关。
按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，我站对辖区内的农药经营点进行整治，发现不符合安全使用农药有关规定的，以及不悬挂农药安全知识挂图，立即向其发出整改通知书，限期整改。
此外还经常对果蔬基地进行速测卡检测，杜绝农药残留超标现象。
我们还加强对菜农、果农进行农药安全生产培训，并发放相关资料，提高其安全意识，保证了水果、蔬菜安全。
关于食品流通环节安全的工作总结
汇报人： 日期:
目录
• 工作背景与目标 • 工作内容与方法 • 工作成果与亮点 • 工作问题与挑战 • 工作展望与建议
01
工作背景与目标
工作背景
近年来，食品安全问题频发，流通环节作为食品供应链的重要一环，保障其安全至 关重要。
流通环节涉及到多个主体，包括生产商、批发商、零售商等，各主体间的信息不对 称和利益冲突给食品安全带来潜在风险。
工作挑战
监管力度不足
01
对于食品流通环节的监管力度可能存在不足，导致部分存在安
全问题的食品流入市场。
消费者安全意识薄弱
02
消费者对食品安全的认识不够深入，可能存在购买和使用不安
全食品的风险。
国际食品安全标准差异
03
在国际贸易中，各国食品安全标准可能存在差异，给食品流通
带来一定的挑战。
05
工作展望与建议
03
工作成果与亮点
工作成果
流通环节安全意识增强
通过培训与宣传，食品流通环节的安全意识明显提高，员工对食 品安全问题的重视程度加深。
安全管理制度初步建立
在食品流通环节中，安全管理制度得到了初步的建立与完善，有效 规范了相关操作流程。
安全检查与监督加强
对食品流通环节的安全检查与监督力度得到加强，及时发现并处理 了一些安全隐患。
建立食品质量安全监测机 制，对流通环节的食品进 行定期抽检，确保食品质 量安全。
建立食品追溯体系，实现 食品流通信息的可追溯性 ，有效追踪食品的来源和 去向。
通过多种形式宣传食品安 全知识，提高消费者对食 品安全的认知和意识。
工作方法
加强队伍建设
加强食品安全监管队伍建设， 提高监管人员的业务素质和执 法水平。
2011年庆阳市流通环节食品安全监管工作总结
2011年流通环节食品安全监管工作总结省工商局：今年以来，我市流通环节食品安全监管工作按照国家工商总局、省工商局以及市委、市政府、市食安委的统一部署，以保障流通环节食品安全为目标，深入开展“兴商富民创新年”活动和食品安全“机制建设年”活动，充分发挥部门职能，突出工作重点，坚持防打结合，推进长效监管，深化专项整治执法行动，强化日常规范监管，完善经营者自律体系，健全和落实食品安全监管工作制度，切实维护食品市场秩序，保证人民群众的身体健康和生命安全，流通环节食品安全监管工作取得了突出成效。
一、大力推行“12345”食品放心工程，加大食品安全监管长效机制建设截止目前我市工商系统共承担着8531户食品经营户，828户食品批发企业和104户商场、超市的监管任务。
针对食品安全实际，今年我局在深入调查研究的基础上，从创新监管体制入手，讨论制定了“一条主线”定目标、“两网建设”打基础、“三大体系”作保障、“四项活动”促规范、“五种机制”管长远的“12345”食品放心工程，为确保这项“民心工程”落到实处，我局积极向市政府主要领导做了专题汇报，并于去年12月22日在环县召开全市流通环节食品安全监管工作会及现场会，回顾、总结全市流通环节食品安全监管工作和推行流通领域12345食品放心工程，交流工作经验，研究工作对策。
在具体实施过程中我局始终坚持做好以下三个方面的工作：（一）夯实基础，倾心筹划“两网建设”。
建立食品安全配送网和监督网，打造工商监管、行业自律、消费者参与、社会监督“四位一体”的食品安全监管体系，消除监管盲区。
我局坚持开放式配送，规范化管理的原则，在7县1区全部建立了食品流通行业协会，并依托协会，建立起了覆盖全市的食品安全配送网，从食品的购进、仓储、销售、配送等环节进行严格管理，做到五个统一：即：统一核发营业执照；统一规范标识标记；统一食品配送台账；统一物流配送人员工作牌；统一管理标准，自觉接受工商行政管理机关和社会的监督，定期召开理事会议、会员会议，组织协调和解决全市食品配送中存在的各种问题，确保食品配送质量，对配送的食品安全负责。
流通环节食品安全管理工作总结
流通环节食品安全管理工作总结近年来，食品安全问题频频成为社会关注的焦点。
为了确保消费者的健康和权益，加强对食品流通环节的管理是至关重要的。
以下是流通环节食品安全管理工作的总结。
首先，食品流通环节食品安全管理工作需要从源头开始。
食品生产企业应严格按照国家食品安全标准生产，确保食品的质量安全。
相关部门应加强对食品生产企业的监管，定期进行抽检，对不合格产品进行处罚，防止不合格产品流入市场。
其次，食品流通环节食品安全管理工作需要加强对批发市场和零售商的监管。
批发市场应按照规定对进入市场的食品进行检验和抽检，排除不合格产品。
零售商则应定期清理过期食品，加强原料和食品的储存管理，确保食品的安全性和新鲜度。
再次，食品流通环节食品安全管理工作需要加强对餐饮企业的监管。
餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，提高工作人员的食品安全意识。
同时，相关部门应对餐饮企业进行定期检查，确保餐饮企业严格按照食品安全标准进行经营。
另外，食品流通环节食品安全管理工作需要加强对外卖平台和配送企业的监管。
外卖平台应加强对入驻商户的筛选和审核，确保商户具备合法经营资质。
配送企业则应按照规定储存、运输和配送食品，加强对配送人员的培训和管理，防止食品污染和品质变质。
最后，食品流通环节食品安全管理工作需要加强对消费者的教育和宣传。
相关部门应通过媒体渠道向消费者传递食品安全知识，引导消费者正确选择食品，增强消费者的食品安全意识。
同时，相关部门应设立投诉举报渠道，及时处理消费者的投诉和举报。
综上所述，流通环节食品安全管理工作需要从源头抓起，加强对食品生产企业、批发市场、零售商、餐饮企业、外卖平台和配送企业的监管，同时加强对消费者的教育和宣传。
只有各方共同努力，才能确保食品的质量安全，保障消费者的健康和权益。
流通环节食品安全监管工作总结1500字
流通环节食品安全监管工作总结1500字流通环节食品安全监管工作总结近年来，食品安全问题屡屡发生，给人们的生活带来了巨大的隐患，流通环节作为食品供应链的重要一环，承担着食品安全监管的重要责任。
在过去的一段时间里，我作为食品监管部门的一员，发挥了自己的职责，履行了监管工作，下面我将对我的工作进行总结和反思。
在食品安全监管工作中，我始终坚持以人民群众的身心健康为己任，以提高食品安全责任意识为目标，以加强食品安全监管为手段，全力以赴做好监管工作。
首先，我加强了对食品流通环节食品安全法律法规的学习和理解，不断提高自身的法律意识和法律水平。
我深入学习了《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全风险监测管理办法》等相关法律法规，加强了对食品安全监管的法律知识的掌握和应用能力，为自己的监管工作提供了坚实的法律依据。
其次，我注重与相关部门的协调合作，积极参与各种会议、研讨会和培训班，增强了食品安全监管的协同合作能力。
通过与农业、商务、卫生等相关部门的合作，我深入了解了食品流通环节的各个环节，掌握了食品流通环节的工作流程和责任划分，从而更好地履行食品安全监管的职责。
再次，我加强了对食品经营者的监督检查与执法工作，不断提高监督执法的水平和效果。
我积极参与了对食品经营者的抽检工作，对发现的问题及时作出处理，对问题食品及时停止销售，保障了人民的饮食安全。
同时，我还积极参与食品安全案件的处理工作，对违法行为进行查处，依法追究相关责任，并及时向社会公布相关信息，起到了警示和震慑的作用。
然而，总结工作不能仅仅看到成绩，还应深入分析问题，找出不足之处，并加以改进。
在我的工作中，虽然做了很多努力，但还存在一些不足之处。
首先，我对流通环节食品安全监管的业务知识掌握还不够扎实，还需要加强学习和研究。
食品安全监管工作的复杂性和多样性使得我在实际操作过程中遇到了一些困难，特别是在对违法食品的处理和案件的办理方面，我发现自己的水平还有待提高。
2011年以来食品安全监管工作总结
乐东质量技术监督局2011年以来食品安全监管工作总结根据全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》以及省局《打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》、县食安办《发乐东黎族自治县2011年严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》的要求，结合乐东县的实际情况，现将我局今年以来开展食品安全监管的情况总结汇报如下：一、制定方案,落实责任我局根据省局和县食安办关于打击在食品中违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治的一系列部署，制订了《乐东质量技术监督局严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》。
为保证打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作顺利进行，《方案》成立局打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组，由局一把手任组长，分管食品安全工作的副局长任副组长，其它相关工作人员任组员。
《方案》将对食品添加剂的整治列为一项重要内容，并确定了添加剂备案和现场巡查制度。
半年多来，在一把手的亲自带领下，我局的食品安全工作取得了实效，至今没有发生食品安全事故。
二、大力宣传，加强引导大力宣传党和国家关于食品安全工作的方针政策，组织丰富多彩的宣教活动。
主动进社区、进厂房、进校园和进乡村，大力宣贯《食品安全法》、《产品质量法》等法律知识，着力提高广大企业和社会的质量和食品安全法制意识。
充分发挥舆论引导和监督作用，利用电视宣传、悬挂条幅等手段，加强宣传力度，扩大群众的参与规模，积极调动社会各方面的力量来参与产品质量管理和食品安全工作。
三、全面清查，进一步摸清食品生产企业使用添加剂情况为做好食品添加剂的专项整治工作，我局严格按照上级部门的要求，对全县包括小作坊在内的食品生产加工企业的建档情况进行填平补齐，在确保完成食品和生产加工企业100%建档的任务的基础上，一是共出动执法人员70余人次，在全县食品生产加工企业的生产场所张贴国务院食安办等九部门《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，并公布我局的举报电话。
流通环节食品安全监管工作总结
流通环节食品安全监管工作总结1500字食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，是社会稳定和经济发展的基础。
流通环节是食品从生产到消费的重要环节，食品安全监管工作在流通环节起到至关重要的作用。
以下是对流通环节食品安全监管工作的总结。
一、强化流通环节食品安全监管的必要性流通环节是食品从生产到消费的关键环节，负责食品的运输、储存、加工、交易等环节。
强化流通环节食品安全监管的必要性主要体现在以下几点：1.流通环节是食品安全事故的高发地，食品在流通过程中容易受到外界环境污染、温度过高或过低、加工不当等因素的影响，增加了食品安全风险。
2.流通环节涉及多个环节和多个主体，管理难度大，食品安全问题更容易出现。
3.流通环节是连接生产和消费的桥梁，如果流通环节出现问题，会直接影响到消费者的健康和对食品安全的信心。
二、流通环节食品安全监管工作存在的问题在开展流通环节食品安全监管工作中，存在一些问题：1.监管力量不够强大，涉及面广，监管资源相对匮乏。
2.监管制度不完善，法规不健全，监管过程中存在漏洞和盲区，容易被违法经营行为利用。
3.监管工作分散，责任不明确，各部门之间协作不够紧密，导致监管工作效果不佳。
4.监管手段相对单一，主要依靠抽检和处罚措施，预防和监测手段不足。
三、加强流通环节食品安全监管的对策和措施针对以上问题，应加强流通环节食品安全监管，采取以下对策和措施：1.加强监管力量，提升监管水平。
增加食品安全监管人员数量，提高其专业能力和监管水平，强化监管工作的力度和效果。
2.完善监管制度，制定和完善相关法律法规。
建立健全食品安全监管的法律法规体系，明确监管职责和权限，加强流通环节食品安全监管的法治化水平。
3.加强信息共享和协作机制。
各部门之间应建立起相互协作、信息共享的机制，形成合力，共同推动流通环节食品安全监管工作的开展。
4.加强宣传和教育工作。
通过各种途径，向公众普及食品安全知识，提高公民的食品安全意识，增强消费者的自我保护能力。
关于食品流通环节安全的工作总结
关于食品流通环节安全的工作总结关于食品流通环节安全的工作总结一、工作目标和任务食品安全是人民生命安全和健康的保障之一。
我担任食品流通环节安全工作负责人，主要目标和任务是确保流通食品的安全性、可追溯性和质量稳定性。
工作具体要求如下：1. 执行食品安全法律法规和规范标准，完善食品安全管理体系；2. 加强对流通企业的监管和检查，严格落实责任制，加强口岸和边境地区进口食品检测，确保流通环节食品的质量可追溯；3. 建立食品安全信息管理系统，及时发布食品安全信息、消费提示和预警信息，提高消费者的安全意识和食品选购能力。
二、工作进展和完成情况在过去一年中，我牵头组织了一系列食品流通环节安全的工作，具体如下：1. 食品审查改革的推进。
我们常规实施台账管理制度，整合最新的流通企业信息，明确了食品风险评估、审查和审批责任分工，大大提高了审查的效率和覆盖面。
2. 健全检查机制。
我们严格按照有关规定每年开展食品安全检查，设置检查员、岗位需求和检查规程，提高了检查力度和效果。
3. 海外食品抽样体系的建立。
我们建立了检测便携式样品，要求海外供应商提供抽样透明度证明和分析结果，以确保所有进口食品的安全性和可追溯性。
三、工作难点及问题在工作过程中，我们遇到了一些难点和问题：1. 食品安全宣传不理想。
由于社会各方面的原因，食品安全教育和宣传工作不够到位，导致人们对食品安全的认识不够明晰。
2. 落实责任不充分。
如何确保食品流通安全，不仅需要政府和卫生部门的支持和协调，也需要企业和消费者的共同努力。
在实际中，有的企业和消费者对食品安全缺乏应有的法制观念和保障行为。
3. 进口流通食品品质不同。
由于不同的食品生产意识和标准，国际标准体系参差不齐，不同的生产环境和政策影响，一些进口食品的安全和可追溯性受到了挑战。
四、工作质量和压力从组织和推动工作进展的总体情况来看，工作质量是可观的。
我们适应市场变化和对食品安全的关注不赶的状况，全面推广企业和食品呈现供应商的“阳光”回匣子，建立一些切实可行的控制创新的体系和方法。
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工商行政管理局2011年度
流通环节食品安全监管工作总结2011年度，在市工商局和县委、县政府的正确领导下，在市局消保科的具体指导下，我们紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照市工商局和我局岗位目标任务的要求，以食品安全监管工作为重中之重，扎实开展各项专项整治，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了积极的努力。
一、流通流域食品经营者总体情况
截止目前，我县流通领域食品经营者共计1695户，其中批发7户，批发兼零售107户。
二、食品安全制度建设情况
2011年度，我局制定下发各种食品安全工作文件、计划和整治方案23个，转发县食安委和市工商局有关食品安全工作方面文件78个。
三、食品安全监督管理情况
（一）统筹安排，建立食品安全监管机制。
1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。
一是建立领导机制，加强组织保障。
我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，消保股牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。
二是建立工作机制，强化制度保障。
严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食
品质量，按照网格责任区强化日常监管，认真开展“六查六看”，严格规范市场监管行为。
三是建立食品安全应急机制，有效提升了对突发事件的快速处置能力。
2、规范食品、食品添加剂经营者索证索票和进货查验记录制度，加强流通环节食品安全监管。
我局认真指导经营户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；讲解食品安全知识；帮助规范店容店貌；签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书和食品添加剂经营承诺书。
3、节日食品市场整治工作实现了常态化。
我局改变了以往的节日市场整治等上级安排布置的惯例，每到一个节日，局机关各相关职能部门和工商所在节前都主动布置开展食品安全整治工作，各项工作有条不紊的进行。
（二）加强食品市场主体准入管理，严把食品流通许可关。
我局严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品流通许可证管理办法》等相关要求，认真落实食品市场主体准入制度，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。
对不具备准入条件，坚决不予办理准入登记；对不能持续满足准入条件的企业，依法撤销许可。
截止目前，我局共办理食品流通许可证1457户。
（三）按照网格责任区要求，加强食品安全日常监管。
在日常食品市场巡查工作中，我局主要是严格监督食品经营者建立健全食品进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、食品进货把关、销售和退市等自律机制，督促食品经营者依法查验核实食品生产者提供的证照和食品质量检测的批次报告或证明文件。
切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等的监督检查。
同时，进一步强化食品质量抽样检验工作，严格按照法律法规及国家工商总局制定的《食品抽样检验工作制度》规定的程序开展食品抽样检验，切实做到程序合法、行为规范。
对经过抽样检验依法确认的不合格食品和市场检查发现的不合格食品或过期食品及有问题的食品，依法查处，监督经营者及时下架退市，对不主动退市的，依法责令退市或强制退市。
对退市后的食品集中销毁，防止再次流入市场。
同时，加强食品抽样检验结果的综合运用，建立健全食品抽样检验数据库，进行综合研究和比较分析，并及时将有关情况通报相关职能部门和行业组织，促进源头治理和行业自律。
今年共抽样检测食品53组，不合格的11组；快速检测食品1935组，不合格的181组。
对这些不合格食品都依法责令退市或强制退市，监督食品经营者销毁等。
四、食品安全事故
为建立健全食品安全预警防范和应急机制，提高食
品安全的监管水平和处置突发事故的能力，有效预防和有序处理流通环节重大食品安全事故，切实保障消费者身体健康与生命安全，维护食品市场秩序，我局严格按照上级的要求，制定了《县工商行政管理局流通环节重大食品安全事故应急预案》。
今年我县流通领域未发生食品安全事故。
五、食品安全专项整治
按照上级的安排部署，我局今年开展了多项食品安全专项整治行动，每项整治行动都高度重视，并制定了整治行动方案，成立了领导小组。
（一）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动
此项整治行动自今年5月10日开始到年底，截止目前共出动执法人员866人次，检查食品经营户1927户次，检查食品添加剂经营户71户次，检查经营食品添加剂品种132个，对2户未建立进货台账的食品添加剂经营户责令改正。
（二）餐厨垃圾及废弃物专项整治
此项专项整治行动自2011年6月3日开始至11月30日，截止目前共出动执法人员621人次，检查食用油经营户1630户次。
（三）酒类专项整治
此项专项整治行动自2011年8月1日开始至9月底，共
出动执法人员512人次，检查酒类经营户303户次，查获假冒五粮液26瓶，假冒水井坊10瓶，假冒国窖（1573）27瓶，货值金额共计62407元。
（四）塑化剂专项整治
此项整治行动自6月3日至9月15日，实行了周上报检查情况制度，共出动执法人员877人次，检查食品经营户1330户次，检查食品添加剂经营户60户次，没有发现有关方面通报的含邻苯二甲酸酯类食品和食品添加剂及相关产品。
（五）打四黑除四害专项行动
此项整治行动自9月上旬至12月底，截止目前，我局共计出动执法人员127人次，检查各类市场主体421户次。
（六）问题乳粉整治
为进一步加强流通环节乳制品监督管理，彻底清查清缴问题乳粉，确保流通环节乳制品质量，切实维护乳制品市场秩序，今年4月份以来，我局开展了问题乳粉整治行动，共出动执法人员285人次，检查乳制品经营户952户次。
（七）水产品、鲜肉和肉制品专项整治
今年9月份以来，我局按照上级的要求，开展了水产品、鲜肉和肉制品专项整治，截至目前，共出动执法人员126人次，检查集贸市场32个次，检查超市、商场36户次，检查水产品和肉制品经营者81户次。
（八）罗丹明B专项整治
今年9月份和10月份，先后两次开展了罗丹明B专项整治，截至目前，我局共出动执法人员225人次，检查食品经营户262户次，检查集贸市场42个次，暂未发现违法添加罗丹明B的食品。
（九）校园周边食品安全整治
我局自2011年9月1日至9月30 日开展了新学年校园及周边食品安整治工作，共出动执法人员170人次，对校园及周边100多户食品经营户进行了排查整治，共查获问题食品货值3000余元，取缔无照经营户5户。
（十）过期变质三无食品专项整治
自9月1日起至10月底，我局组织开展了流通环节过期变质三无食品专项整治工作，本次食品安全专项整治行动共出动执法人员718人次，检查食品经营户1710户次，立案16件，查扣假冒伪劣和不合格食品数量335公斤，货值0.575万元。
（十一）农村食品安全监管
为严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全，我局今年进一步加强了农村食品市场监管工作。
（十二）节日食品安全专项整治
我局按照上级的安排，今年来开展了元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆等节日食品安全整治工作。
共出动执法人员1507人次，检查食品经营户3326户次，查处无照经营13
户，查缴各种假冒伪劣食品和不合格食品208.5公斤，退市不合格食品80公斤，总价值达2.05万元。
（十三）其他专项整治工作
今年我局还开展了假冒伪劣葡萄酒、人造假豆腐、食品调味料、燕窝等整治工作，共出动执法人员879人次，检查食品经营户615户次。
今年的食品安全整治工作，共出动执法人员6913人次，检查食品经营户12695户次，查处流通领域食品安全违法案件53件，罚没款22.156万元。
六、保障条件和能力建设
一是为进一步提高食品安全执法水平，举办了两期执法人员食品安全培训班。
二是开展食品安全宣传，印制宣传资料2万多张，并举办了食品经营从业人员食品安全培训。
三是进一步加大了食品安全经费保障，现已用于食品安全监管工作经费达8万多元。
七、存在的问题和建议
我局食品安全监管工作中存在的主要问题是经费不足和执法人员专业技术知识缺乏。
建议加大经费投入，加强食品安全知识培训和招录专业人才。
二〇一一年十二月二日。