《植物与植物生理》学习指南
植物与植物生理教案
生活在水中或潮湿环境 中，通过光合作用制造
食物。
植物多样性及其意义
植物多样性体现在物种多样性、遗传 多样性和生态系统多样性三个层次。
不同植物在生态系统中扮演不同角色， 如生产者、消费者和分解者，共同维 持生态系统的稳定。
植物多样性对于维持生态平衡、保护 自然环境具有重要意义。
植物多样性为人类提供了丰富的食物、 药品、工业原料等资源，对人类社会 经济发展具有重要影响。
植物体内水分平衡调节机制
渗透调节机制
通过调节细胞内外渗透压，控制 水分的进出，维持细胞膨压。
激素调节机制
植物激素如脱落酸等参与调节气 孔开闭，影响蒸腾作用和水分平
衡。
组织结构调节机制
植物通过调整根、茎、叶等组织 的结构，如增加或减少细胞层次、 改变细胞壁厚度等，以适应水分
环境的变化。
05 植物矿质营养与 施肥原理
相互依存
光合作用为呼吸作用提供所需的有机物和氧气，而呼吸作用则为光合作用提供所需的能量和 中间产物。两者相互依存，共同维持植物的正常生命活动。
相互制约
在光照不足或二氧化碳浓度过低的情况下，光合作用受到限制，导致有机物合成减少，进而 影响呼吸作用的进行。同样，在氧气不足或温度过低的条件下，呼吸作用也会受到限制，影 响有机物的氧化分解和能量供应。
液泡
调节细胞内环境，维持细胞渗 透压平衡，同时储存多种物质 如色素、有机酸等。
线粒体
是细胞的“动力工厂”，负责 进行有氧呼吸，产生ATP为细 胞提供能量。
核糖体
合成蛋白质的场所，根据DNA 携带的遗传信息，合成相应的 蛋白质。
内质网
参与细胞内蛋白质的加工、运 输和脂质合成等过程。
03 植物光合作用与 呼吸作用
《植物生理学》学习指南
学习指南植物生理学是研究生命活动规律的科学，它属于基础理论学科。
它的内容可分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导等3个方面。
植物生理学的任务是将研究成果应用于一切植物生产事业中。
要学好植物生理学，必须要有正确的观点和学习方法。
一。
要建立历史的观点、发展的观点，即要了解植物生理学的过去和现在，又要知道本学科的发展趋势。
作为初学者，必须认真阅读教材，掌握好植物生理学基本概念、基本原理和科学实验方法。
如细胞吸水和吸盐的机制、光合作用的机理、呼吸作用的途径和控制、矿质元素的运输与利用等。
必须重视学习植物生理学研究中的思想方法和创新精神，学会查阅国内外文献，注意了解学科发展的新成就、新动向。
如萜类和酚类的生物合成与调节、植物细胞信号转导的特点与规律、植物激素的生物合成代谢途径与调控、植物抗性的分子机理、花器官原基形成的机制、活性氧的作用等，激发自主学习和解决实际问题的能力。
在学习前人总结的理论知识基础上，提出问题，分析问题，善于独立思考，并进行实践探索。
同时要注意辩证思维，把握治时间的内在联系，才能学到真正有用的东西。
二。
要了解植物生理学学习的主要内容，可分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导等3个方面。
1. 生长发育是植物生命活动的外在表现。
生长是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的增加。
发育是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成，具体表现为种子萌发，根、茎、叶生长，开花、结实、衰老死亡等过程。
2.物质与能量转化是生长发育的基础。
而物质转化与能量转化又紧密联系，构成统一的整体，统称为代谢。
植物代谢包括对水分和养分的吸收和利用，碳水化合物（糖类）的合成和代谢等。
绿色植物的光合作用将无机物CO2和H2O合成糖类的同时，将太阳能转变为化学能，贮存于糖类中，这就完成物质转化和能量转化步骤。
3.信息传递和信号转导是植物适应环境的重要环节。
植物生长在复杂多变的环境中，必须对环境的变化作出响应（“感知”）。
教案纲要(植物与植物生理)
第一部分植物组织及其功能1 植物组织与组织系统1-1 植物细胞分化与组织形成细胞分化多细胞生物中，细胞功能具有分工，细胞形态和结构上出现与功能相适应的各种变化。
组织的概念个体发育中具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位。
简单组织与复合组织①由同一种类型的细胞构成的组织，为简单组织；②由多种类型的细胞构成的组织，为复合组织。
1-2 植物组织系统植物整体或器官上有一种或几种组织在结构和功能上组成一个单位，称为组织系统。
维管植物的主要组织可归并为3中组织系统：皮组织系统包括：①表皮，②周皮。
覆盖于各器官表面，形成连续的保护层。
维管组织系统包括：①木质部，②韧皮部。
贯穿于整个植物体内，把生长区、发育区、有机养分制造区和储藏区连接起来，主要起输导作用，也有支持作用。
基本组织系统包括：①薄壁组织，②厚角组织，③厚壁组织。
其内包埋了维管系统，其外覆盖着皮系统。
2 植物组织的类型2-1 分生组织分生组织是植物体内的部分不分化的细胞，它们能持续分裂、产生新的细胞。
基本特征细胞小，排列紧密；细胞壁薄、核大、原生质浓厚。
依来源分类①原分生组织；②初生分生组织；③次生分生组织。
依部位分类①顶端分生组织；②侧生分生组织；③居间分生组织。
2-2 成熟组织2-2-1 保护组织保护组织覆盖于植物体表起保护作用，减少水分丧失，控制气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤。
表皮为初生保护组织，位于幼嫩器官表层。
常为一层生活的细胞（并非仅一类细胞），排列十分紧密，除气孔外无细胞间隙，细胞内常无叶绿体，细胞外表面常有角质层覆盖。
周皮为次生保护组织，存在于加粗生长后的根、茎等表面。
有多层细胞。
包括：①木栓层，是强烈栓质化的死细胞；②木栓形成层，为次生分生组织；③栓内层，为薄壁的生活细胞。
周皮的特定部位具皮孔。
2-2-2 薄壁组织薄壁组织是一类较不分化的成熟组织，以细胞具薄的初生壁而得名。
基本特征细胞壁薄，常有较大的细胞间隙。
植物生理学学习指南
植物生理学学习指南第一章植物水分生理没有水就没有生命，水分在植物生命活动中起着极大的作用。
一般植物的含水量约占鲜重的四分之三。
水分在植物细胞内以自由水和束缚水两种状态存在，两者比值大小与植物代谢强弱以及抗逆性大小有肯定的关系。
水分在植物体内的跨膜运输，可分为集中和渗透，水通道蛋白在水分跨膜运输中起重要作用。
液泡化的细胞以渗透性吸水为主。
植物细胞是一个渗透系统，细胞吸水是由水势打算的。
ψ＝ψ＋ψ＋ψ ，但在不同的状况下，某些组分可无视不计。
细胞与细胞〔或w s p m溶液〕之间的水分移动取决于两者的水势差，水分总是从水势高处流向水势低处。
根是植物主要的吸水器官。
根压和蒸腾拉力是根系吸水的动力。
蒸腾拉力主要取决于叶片的蒸腾速率，根压主要与根系的生理活动有关。
一切影响蒸腾速率和根系代谢的内外因素均影响根系的吸水。
植物不仅吸水，而且不断失水。
气孔蒸腾是陆生植物的主要失水方式。
一切引起保卫细胞水势下降的条件都促进气孔张开。
气孔蒸腾速率受内外因素影响，外因中以光照为最主要，内因中以气孔调整为主。
水分在植物体内运输是吸取与蒸腾之间的必不行少的环节，运输途径可分为径向短距离和纵向长距离运输，前者经质外体和共质体途径，后者通过输导组织木质部导管〔管胞〕途径。
前者水分移动阻力大，移动慢；后者的水分运输阻力小，移动快。
目前用蒸腾－内聚力－张力学说来解释高大树木体内的水分沿木质部导管上升机制。
生产实践上要制造条件，使植物的水分吸取与散失到达动态平衡。
浇灌是防止干旱最牢靠的方法。
作物需水量因种类、生育期而定。
浇灌生理指标可客观、灵敏地反映植株水分状况，有助于人们打算浇灌时期。
如何提高水分利用率是植物生理学在农业生产上应用的重大课题。
其次章植物的矿质养分利用溶液培育和砂基培育法，植物的必需元素有19种，C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si、Fe、Mo、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni和Na。
除C、H、O外其他16种元素依据需要数量的多少，分为大量元素和微量元素。
植物与植物生理大纲090525
植物与植物生理课程编码：SNB003 学分：4总课时：75学时理论课时：57学时实践课时：18学时适用专业：设施农业技术开课时间：一年级第一学期编写/修订：童正仙一、课程的性质与任务《植物与植物生理》是研究植物生命活动规律的科学，其主要任务是探索植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为栽培植物、调节作物生长发育，控制同化物运输分配，改善产品质量、保鲜贮藏、除草抗病、改良和培育植物等提供理论依据，并不断提出控制和调节植物生长发育的有效方法。
《植物与植物生理》是设施农业技术专业的一门重要专业基础课程，通过学习使学生能较系统地了解植物生长发育的规律和基本原理，为进一步学好专业基础课和专业课（如作物学、设施园艺栽培、设施环境设计、灌溉与排水等），掌握必要的植物与植物生理基础理论、基础知识和基本技能，提高学生运用所学理论知识分析和解决实际问题的能力，奠定学好专业的基础。
二、教学内容和教学要求（一）绪论1、教学内容（1）植物与植物界（2）植物与植物生理的概念及其研究内容（3）植物与植物生理在生产实践中应用（4）植物与植物生理的学习方法2、重点、难点分析：（1）重点：植物、植物生理概念、学习的主要内容（2）难点：植物与植物生理在生产实践中应用。
3、能力培养目标（1）具有认识植物种类、植物生产基础的初步能力。
（2）具有认识植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为后续单元的学习打下初步的基础。
4、教学要求及建议了解植物生产基础在本专业和生产上的地位和作用，认识植物种类、植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为栽培植物、调节作物生长发育，控制同化物运输分配，改善产品质量、保鲜贮藏、除草抗病、改良和培育植物等提供理论依据，并不断提出控制和调节植物生长发育的有效方法。
（二）植物细胞和组织1、教学内容（1）植物细胞结构细胞的基本概念；植物细胞的形态和大小；植物细胞基本结构。
（2）原生质原生质的化学组成；原生质的胶体特性。
（3）植物细胞的分裂细胞周期；有丝分裂；减数分裂；无丝分裂。
植物生理学学习指南
植物生理学学习指南植物生理学是研究植物生命过程以及其与环境相互作用的学科。
它涉及植物的增长与发育、营养摄取与代谢、光合作用、呼吸代谢、植物激素、植物运动等方面的内容。
下面是一个植物生理学学习指南，包括学习重点、学习方法以及常见问题解答等内容。
一、学习重点：1.植物生长与发育：了解植物生长的基本过程、发育调控的机制，包括植物激素在发育中的作用、根系生长与分化等内容。
2.光合作用与呼吸代谢：了解光合作用的过程、光合作用的调控机制，以及呼吸代谢的基本原理。
3.营养摄取与代谢：了解植物的营养需求、营养摄取的途径和机制，以及植物的代谢过程。
4.植物激素与信号转导：了解植物激素的种类、作用机制，以及植物的信号转导过程。
5.植物运动：了解植物的运动形式、驱动力和机制，以及植物对外界刺激的响应过程。
二、学习方法：1.多角度学习：植物生理学是一门综合性学科，需要从多个角度去学习。
可以通过阅读教材、参考书籍、查阅学术期刊以及观察实际植物进行学习。
2.实践操作：通过实验室操作、田间实习等方式，进行实际操作和观察，加深对植物生理学的理解。
3.制作笔记：在学习过程中，及时整理和总结重点内容，制作笔记，方便日后回顾和复习。
4.辅助工具：使用辅助工具，如植物生理学模型、实验仪器等，加深对植物生理学的理解。
5.交流讨论：与同学、老师或者在学术平台上进行讨论和交流，获取更多的学习资源和意见。
三、常见问题解答：1.植物生理学与植物学有什么区别？2.植物生长与发育有哪些调控机制？植物生长与发育受到许多因素的调控，包括植物激素、光周期、温度、营养物质等。
其中，植物激素在调控植物生长和发育过程中起着重要作用，如赤霉素促进植物伸长生长，激动素促进根系生长与分化等。
3.光合作用的过程是什么？光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水合成有机物质的过程。
在光合作用过程中，植物通过叶绿体中的叶绿素吸收光能，将光能转化为化学能，用于合成光合产物，同时释放氧气。
植物与植物生理
一、名词解释1.植物细胞的全能性：每一个个体都有发展为完整个体的潜能。
2.渗透作用：水分从水势高的通过半透膜向水势低的移动。
3.生物固氮：固氮微生物将大气中的氮气还原成氨的过程。
4.叶面积指数：单位土地面积上植物叶片总面积占土地面积的倍数。
5.光补偿点：呼吸作用速率等于光合作用速率时的光照强度。
6.光饱和点：光合作用速率达到最大时的光照强度。
7.氧化磷酸化：物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP的偶联反应。
8.光周期现象：植物对白天和黑夜相对长度的反应。
9.生长素的极性运输：生长素只能从植物体形态学上端向下端运送。
10.红降现象：发现当光子波长大于685nm时，虽然仍被叶绿素大量吸收，但量子产额急剧下降。
11.根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。
12.衰老：器官或者植株的生理功能衰退。
13.植物激素：在植物体内合成、对植物的生长发育产生显著调节作用的微量有机物。
14.水势：衡量水分反应或做功量的高低。
水分从水势高到水势低。
15.双增益效应：在长波红光(如680nm)之外再加上—些波长较短的光(如660nm)，光合作用的量子效率就会立刻提高。
16.单性结实：不经受精作用形成果实。
17.蒸腾作用：水分通过植物体表面以气体状态散失到大气中的过程。
18.无氧呼吸：细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。
19.有氧呼吸：细胞利用O2将某些有机物彻底氧化分解，形成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
20.自由水：不被胶体颗粒或渗透物质所吸附，或吸附力很小、可以自由移动的水分。
21.束缚水：被原生质胶体颗粒或渗透物质吸附、不能自由移动的水分。
22.吸涨吸水：因吸胀力的存在而吸收水分的作用。
23.必须元素：大量；C、H、O、N、P、K、Ca、S。
微量；Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。
24.光合作用：绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放氧气的过程。
植物与植物生理教案
绪论教学目标1、了解植物的多样性，植物与动物有何区别2、了解植物在社会中的作用3、了解植物学与农业科学的发展关系4、学习本课程的目的教学重点1、明确植物的品种与共同特征2、明确植物在自然界与国民经济中的作用3、理解植物学与农业科学的关系教学内容一、植物的多样性和我国的植物资源1、植物的历史至今，世界上有200多万种现存生物，也经历了35亿年漫长的发展与进化过程。
目前已知的植物有50余万种，在不同的环境中生长，形成了不同形态结构的植物种类。
2、植物的多样性共同特征：①具有细胞壁②能进行光合作用③具有无限生长的特性，大多数植物从胚胎发生到成熟的过程中，能不断产生新的器官或新的组织结构④体细胞具有全能性，在适宜的环境条件下，一个体细胞经过生长和分化，即可成为一个完整的植物体。
多样性：参考教材绪论图0-1植物界的分类。
3、我国植物的地带分类我国南部热带地区，气候温暖，雨水充沛，四季如春，典型植物有橡胶、椰汁、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝；台湾生产香樟的宝岛；亚热带地区是全国水稻商品粮重要基地；川南、桂北山上存有100万年前残存的银杉；西南高山是举世闻名的天然高山花园；华北地区和辽东半岛是全国小麦、棉花和杂粮的重要产区，同时盛产苹果、梨、枣等大量经济作物；东北平原、内蒙高原地区除有一望无际的豆科、禾本科大草原外，还种有青稞、荞麦等；西北地区，尤其新疆，主要产优质长绒棉、葡萄、西瓜、哈密瓜等优质果品。
二、植物在自然界和国民经济中的作用植物是人类赖以生存的物质基础，是发展国民经济的主要资源。
三、植物与植物生理的研究内容、分科和发展趋势。
1、植物学的概念植物学是研究植物的形态结构、生理机能、生长发育、遗传进化、分类系统以及生态分布等内容的生物学科。
2、研究目的全面了解植物、利用植物和保护植物，使植物更好的为人类生活和生产服务。
3、分科植物形态学广义分为植物解剖学、植物细胞学、植物胚胎学植物分类学按植物类群分细菌性、真菌学、藻类学、地衣学、苔藓学、蕨类学、种子植物学植物生理学植物遗传学植物生态学四、植物学与农业科学植物学与农业科学相连，科学技术的迅猛发展，植物学将在发展农业科学中更好地发挥理论基础的作用，为农业生产带来更多贡献。
植物与植物生理_第四章_植物分类PPT课件
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二、植物的分类单位
依范围大小和等级高低，植物分类的各级单位依次是 界、门、纲、目、科、属、种。每个等级内如果种繁多还可细分 一个或二个次等级，如亚门、亚纲、亚目、亚科等。种以下可有 亚种、变种和变型。
其中界是生物分类的最高单位，种是生物分类的基本单位
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种（物种）：具有相似的形态特征，表现一定的地理特性，能进行自然交 配，产生正常的后代的植物类群
复杂， 有根、茎、叶的分化
复杂，一般为多细胞
普遍
有
12
低等植物
低等植物是地球上出现的一群最古老的植物，植物体结构比较 简单，是单细胞或多细胞的，没有根、茎、叶的分化，只形成丝 状或叶状体。生殖器官常是单细胞的，生殖过程很简单。有性生 殖的合子不形成胚而直接萌发成新的植物体。大部分生活在水中 或潮湿的环境下。根据植物体的结构和不同的营养方式，可分为 藻类植物、菌类植物和地衣。
他们把柔荑花序植物(如杨柳科、桦木科)看作被子植物中最原始
的类型，而把木兰科、毛茛科等看作是较为进化的类型，同时把
单子叶植物放在双子叶植物之前。被子植物计48目，280科，
1964年修订为62目，344科。
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第二节 被子植物的分类系统
二、哈钦松系统
本系统是英国植物学家哈钦松(Hutchinson)于1926年在《有花植物 科志》中提出的,1973年作了修订,从原来的332科增加到411科。
椰子 水稻
Cocos nucifera L. Oryza sativa L. 属名 种名 命名人
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四、植物检索表
植物检索表是植物分类中极为常用的工具，在表中罗列出相 对的两组形态特征，加以比较找出两者的区别即可找到其所在位 置。
《植物与植物生理》课程标准
《植物与植物生理》课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校农林牧渔类园艺技术专业必修的一门专业核心课程，是在《生物学》《种植基础》等课程基础上，开设的一门理论和实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握植物组成、生长发育及植物分类、生理测定等基础知识与基本技能，为后续《植物保护基础》《现代设施园艺》等课程的学习奠定基础。
二、学时与学分108学时，6学分。
三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合植物与植物生理知识技能的学习和职业精神的培养。
1.依据《中等职业学校农林牧渔类园艺技术专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出植物器官解剖结构观察、常见植物识别、植物生理测定等能力的培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。
2.根据“中等职业学校园艺技术专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标及果树生产工、蔬菜生产工、花卉生产工等岗位需求，围绕植物形态结构观察及生理测定等关键能力，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。
3.以植物生长发育顺序为主线，结合农业技术员等职业岗位典型工作任务，将植物与植物生理基础理论、基本技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元。
遵循学生认知和技能形成规律，序化学习任务。
四、课程目标学生通过学习本课程，掌握植物和植物生理学的基本理论和技能，学以致用，能将理论知识和生产实践相结合，养成独立思考、规范操作的职业习惯，确立良好的职业意识，提高解决实际问题的能力。
1.掌握植物细胞、组织、器官的组成和结构；理解蒸腾作用、光合作用、呼吸作用的概念和影响因素；了解植物分类的方法。
2.能正确识别常见植物，并学会正确命名；学会使用植物检索表，能说出植物常见的科属。
3.会正确使用显微镜，能在显微镜下观察到植物细胞中的各种结构。
植物与植物生理-教案
植物与植物生理教案绪论教学目标1、了解植物的多样性，植物与动物有何区别2、了解植物在社会中的作用3、了解植物学与农业科学的发展关系4、学习本课程的目的教学重点1、明确植物的品种与共同特征2、明确植物在自然界与国民经济中的作用3、理解植物学与农业科学的关系教学内容一、植物的多样性和我国的植物资源1、植物的历史至今，世界上有200多万种现存生物，也经历了35亿年漫长的发展与进化过程。
目前已知的植物有50余万种，在不同的环境中生长，形成了不同形态结构的植物种类。
2、植物的多样性共同特征：①具有细胞壁②能进行光合作用③具有无限生长的特性，大多数植物从胚胎发生到成熟的过程中，能不断产生新的器官或新的组织结构④体细胞具有全能性，在适宜的环境条件下，一个体细胞经过生长和分化，即可成为一个完整的植物体。
多样性：参考教材绪论图0-1植物界的分类。
3、我国植物的地带分类我国南部热带地区，气候温暖，雨水充沛，四季如春，典型植物有橡胶、椰汁、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝；台湾生产香樟的宝岛；亚热带地区是全国水稻商品粮重要基地；川南、桂北山上存有100万年前残存的银杉；西南高山是举世闻名的天然高山花园；华北地区和辽东半岛是全国小麦、棉花和杂粮的重要产区，同时盛产苹果、梨、枣等大量经济作物；东北平原、内蒙高原地区除有一望无际的豆科、禾本科大草原外，还种有青稞、荞麦等；西北地区，尤其新疆，主要产优质长绒棉、葡萄、西瓜、哈密瓜等优质果品。
二、植物在自然界和国民经济中的作用植物是人类赖以生存的物质基础，是发展国民经济的主要资源。
三、植物与植物生理的研究内容、分科和发展趋势。
1、植物学的概念植物学是研究植物的形态结构、生理机能、生长发育、遗传进化、分类系统以及生态分布等内容的生物学科。
2、研究目的全面了解植物、利用植物和保护植物，使植物更好的为人类生活和生产服务。
3、分科植物形态学广义分为植物解剖学、植物细胞学、植物胚胎学植物分类学按植物类群分细菌性、真菌学、藻类学、地衣学、苔藓学、蕨类学、种子植物学植物生理学植物遗传学植物生态学四、植物学与农业科学植物学与农业科学相连，科学技术的迅猛发展，植物学将在发展农业科学中更好地发挥理论基础的作用，为农业生产带来更多贡献。
植物生理学课程 学习指南
《植物生理学》教学大纲一、教学大纲基本要求通过绪论部分学习，了解什么是植物生理学以及它主要研究的内容、了解绿色植物代谢活动的主要特点；了解植物生理学的发展历史；了解植物生理学对农业生产的指导作用和发展趋势；为学好植物生理学打下基础。
二、本章知识要点(一)名词解释1．生理学(physiology) 是研究生物生命活动机理和规律的一门生物学分支学科。
因研究对象不同，生理学可分为微生物生理学、植物生理学、动物生理学和人体生理学等。
2．植物生理学(plant physiology)植物生理学是研究植物生命活动机理和规律的学科。
研究的内容主要包括植物的细胞生理、物质代谢、能量转化、生长发育与形态建成、逆境生理以及信号转导等。
3．新陈代谢(metabolism)简称代谢，生物体的各组成物质通过合成及降解不断更新的过程和能量交换过程的总称。
从反应方向上可分为合成代谢和降解代谢两类。
4．自养性(autotrophism) 生物界两大代谢类型（自养性和异养性）之一，即能自我营养。
不需要摄取现成的有机物作为食物来源，而能以太阳光能或化学能作为动力，将简单的无机物合成为有机物满足自身生长发育的需要。
（二）本章知识要点植物生理学是研究植物生命活动机理和规律的一门生物学分支学科。
其目的在于认识植物的物质代谢、能量转化和生长发育等的规律以及植物体内外环境条件对其生命活动的影响，从而更好地调节与控制植物的生长。
植物生理学是植物学的一部分，同时也可看作普通生理学的一个分支。
植物生理学教材的基本内容由四个部分所组成：(1)细胞生理，它是植物体各种生理活动与代谢过程的组织基础；(2)代谢生理，包括水分生理、矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输分配以及信息传递和信号转导等；(3)发育生理，它是各种功能与代谢活动的综合反应，包括植物的生长物质、植物的生长分化、发育生殖、衰老及其调控；(4)环境生理，包括植物在各种逆境条件下生长的生理反应，以及提高植物抗性的措施等。
《植物与植物生理》课程教学大纲
《植物与植物生理》课程教学大纲一、课程性质、目的和任务：高职院校的培养目标是为社会输送一批德才兼备，具有一定知识能力的高技能型应用型人才。
本课程作为园林、生物技术等专业必修的专业基础课，通过教学使学生掌握有关植物科学的基本知识、基本理论和基本技能，其知识是否扎实、技能是否熟练，对后续课程如：园林植物栽培、植物病虫害防治、园林树木、花卉学等产生极大的影响，因此，在制定教学计划时，强调内容的基础性、科学性、知识性、地方性和前沿性。
本大纲规定的教学内容包括植物形态与解剖，植物分类，植物生理等，其中形态与解剖是基础，分类是实践并应加强的内容，生理是核心。
实验实习除验证理论外，必须加强学习和掌握一般的植物学技术，分类检索表的应用及生理常用测定技术。
教学实习是运用学过的理论知识和实验技术进行综合的技能训练，进一步巩固所学的知识和技能，给专业生产实习打下基础。
通过本课程的教学，培养学生“认知植物，调控植物生长发育”所必须的知识和技能，学生能“从局部到整体，从形态到结构”全面认识植物，描述植物；能正确认知本地区常见的至少200种植物；能认知植物的主要生理过程，测定植物的主要生理指标；能使用植物生长调节剂调节植物的生长发育；使学生具备考取种苗工、绿化工、花卉园艺工等职业资格证书的基本知识和基本技能；同时培养学生分析问题和解决问题的能力，为后续课程的学习起一个重要支撑作用。
二、教学的重点、难点及解决办法本课程为专业基础课，各专业由于培养目标不同、专业课要求不同，教学的侧重点也有所不同。
但就课程本身而言，植物学部分的重点是：植物细胞的基本结构，营养器官和生殖器官的外部形态、解剖结构、生理功能及与外界环境条件的关系；植物分类部分的重点是：认知常见的园林植物、农田杂草；生理部分的重点是：植物对水分、矿质的吸收、运输、分配，植物缺素症状、光合与呼吸机理，植物生长发育和同化物的分配规律，植物的激素调节、植物成花、开花、结实和衰老生理，提高植物抗逆性的措施。
植物与植物生理：植物细胞识别
的三大发现之
➢ 细胞学说建立的意义
一。
它从细胞水平提供了有机界统一的证据，证明动植物有着细胞这一
共同的起源，动植物的产生、成长和构造的秘密被揭开，从而为十九世
纪自然哲学领域中辨证唯物主义战胜形而上学的唯心主义，提供了一个
有力的证据，为近代生物科学的发展接受有机界进化的观念准备了条件。
如果没有细胞学说，达尔文主义也很难胜利完成。
生理功能： “分室”作用； 物质的合成、积累和运输； 形成其他一些细胞器。
内质网的亚显微结构
4、高尔基体 由3-7个扁平的单层膜的囊堆叠而成。 功能：物质的累积、加工、转运、贮存 在植物细胞分裂时参与细胞壁的形成 在根冠细胞中分泌粘液。
5、溶酶体（消化器官） 单层膜的泡状结构，含多种水解酶。 功能：消化作用
中等纤丝———介于微管和微丝之间，直径约10nm，具 有骨架功能和信息功能。
微管、中等纤丝和微丝三者合称为细胞骨架或微梁系统， 在细胞内形成错综复杂的立体网络，起着支持作用，维持细 胞的形状，并与细胞内的运动和物质运输有关。
微管
微管、微丝与中等纤丝
细胞内微梁系统的立体观
小结
细胞概念、细胞基本结构、原生质 体概念、各细胞器主要功能（质体 、线粒体、液泡）。
细胞的概念
是独立生存的生 物有机体形态结构 和生命活动的基本 单位。
光学显微镜下的细胞
二 植物细胞的基本结构
细胞壁 植物 细胞
细胞膜
原生质体 细胞质
细胞核
后含物
（一）细胞壁
1、细胞壁的分层 胞间层(中层)——由果胶质组成 初生壁——由纤维素构成骨架，半纤维素、 果胶质等参与形成 次生壁——由纤维素构成骨架，半纤维素、 木质素等参与形成 （生活的植物细胞只有胞间层和初生壁）
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《植物与植物生理》课程学习指南课程主要内容和学习目标模块一植物的细胞与组织主要内容：主要介绍植物细胞植物细胞的基本结构原生质植物细胞的繁殖无丝分裂有丝分裂减数分裂植物的组织分生组织成熟组织维管束学习目标：掌握植物细胞的构造、植物细胞的基本结构、原生质；植物细胞的繁殖，包括无丝分裂、有丝分裂、减数分裂。
掌握各种组织的特征、分布以及功能。
模块二植物的营养器官主要内容：根的形态根的功能根的变态茎的形态芽的结构、类型茎的功能茎的变态叶的形态叶形叶缘叶脉单叶复叶叶的功能叶的变态学习目标：掌握根、茎、叶等营养器官的基本形态、构造及其生长、发育过程，了解根、茎、叶的变态，理解根、茎、叶的功能。
熟练应用显微镜观察双子叶植物根的初生结构和单子叶植物根结构特征；双子叶植物和单子叶植物茎的构造特征及双子叶植物茎的次生构造；双子叶和单子叶植物叶的结构。
模块三植物的生殖器官主要内容：花和花序的组成类型结构花芽分化花与植株的性别；雄蕊的发育与结构雌蕊的发育与结构；传粉受精种子的形成；果实的形成、结构、类型种子与果实的传播。
学习目标：掌握花和花序的组成与结构；了解花药、胚珠的发育过程，理解开花、传粉、受精的过程及其意义，花、种子和果实的来源和构造，果实的类型。
模块四植物分类主要内容：植物分类的方法、分类的单位植物的科学命名植物检索表的编制和使用植物界的演化规律双子叶植物纲的主要科单子叶植物纲的主要科学习目标：掌握植物分类的基本知识；能够根据植物的形态特点，识别常见植物的科。
模块五植物的代谢主要内容：植物的含水量植物体内水分存在的状态水在植物生活中的重要作用植物细胞的水势渗透作用吸胀作用水在植物体中的运输蒸腾作用作物的水分平衡植物的必需元素各种必需元素的生理作用缺素症植物对矿质元素的吸收和运输氮代谢作物的需肥规律合理施肥的生理基础发挥肥效的措施叶绿体及其色素光合作用光合作用机理（原初反应、电子传递和光合磷酸化、碳同化）光呼吸光合强度影响光合作用的因素作物产量的构成因素提高光能利用率的途径呼吸作用的概念及生理意义高等植物呼吸系统的多样性糖酵解三羧酸循环生物氧化呼吸强度影响呼吸强度的因素呼吸作用在农业生产上的应用学习目标：掌握不同类型植物细胞水势的组成，理解农业生产上保持作物的水分平衡、合理灌溉的重要性，了解水分代谢意义、过程及影响因素。
掌握小液流法测水势的基本方法；掌握作物的需肥规律、植物对矿质元素的吸收，理解合理施肥的生理基础，了解植物必需矿质元素的生理作用及矿质元素在植物体内的运输和利用。
掌握光合作用的概念，光合作用合成有机物及积累的基本过程，理解光合作用在农业生产上的应用，了解植物的光呼吸；掌握叶绿体色素的提取与分离、叶绿素的定量测定、改良半叶法/ 光合仪测光合强度的方法；掌握呼吸作用的概念，光合作用与呼吸作用的关系，理解呼吸作用规律在生产上的应用，了解呼吸作用的过程，明确呼吸作用是一切代谢活动的中心和能量基础。
掌握小篮子法测定呼吸强度的方法模块六植物的生长发育主要内容：植物激素生长素赤霉素细胞分裂素脱落酸乙烯常见植物生长调节剂类型及作用植物的休眠种子的萌发发育生长与分化植物生长的区域性和周期性光周期现象长日植物短日植物日中性植物春化作用花芽分化光周期现象的应用春化作用在农业中的应用授粉受精果实与种子的成熟衰老脱落学习目标：掌握植物的种类、性质和生理功能，了解常见的植物生长调节剂及其在生产中的作用。
掌握休眠、生长、发育的概念，理解植物的休眠及打破休眠的方法，了解种子萌发的过程及植物生长的区域性和周期性。
掌握光周期现象、春化作用的概念，明确植物成花生理对农业生产的重要性，了解花芽分化的过程。
了解授粉与受精的过程，果实、种子成熟时的生理变化及落花、落果的生理原因，为生产上防止花、果脱落提供理论依据。
模块七植物的逆境生理主要内容：低温与高温对植物的影响、干旱与水涝对植物的影响、盐份对植物的影响植物在环境保护中的作用学习目标：了解不同逆境对植物生长的影响，掌握提高植物抗逆性的措施。
了解污染对植物生长的影响。
了解植物在环境保护中的作用。
植物学部分的知识点与技能点1.1知识点：1.植物细胞原生质的特性；2．植物细胞结构；3．植物细胞周期4．有丝分裂5.无丝分裂6.减数分裂技能点：1.掌握显微镜的使用方法2.生物绘图法3.用显微镜观察植物细胞构造4、植物临时玻片的制作1.2知识点：1、组织2分生组织3、成熟组织4、保护组织5、基本组织6、机械组织7、输导组织8、分泌结构9、维管组织技能点：1、用显微镜观察各类植物组织构造、2．1知识点：1、根的功能2、根的形态3、根系的种类4、根在土壤中的分布5根尖及其分区6、双子叶植物根的初生构造7、双子叶植物根的次生构造8、单子叶植物根的初生结构9、凯氏带6、维管形成层、7、木栓形成层8、根瘤9、菌根10、根的变态技能点：1、用显微镜观察植物根的解剖构造2、掌握植物根系的的识别方法2．2知识点：1、枝条的形态2、茎和芽的类型3、茎分枝方式4、双子叶植物茎的初生结构和次生结构，5、双子叶植物茎的次生生长和次生结构6禾本科植物茎的结构7、茎的变态技能点：1、用显微镜观察植物茎的解剖构造2、植物芽类型识别、3、茎分枝方式的识别2.3知识点：1、叶的组成2、单叶3、复叶4、叶序、5、叶镶嵌6、双子叶植物叶的解剖结构7、单双子植物叶的解剖结构8、栅栏组织9、海绵组织10、叶的变态技能点：1、用显微镜观察植物叶的解剖构造2、植物叶形识别、3、单叶和复叶的识别3.1知识点：1、花的基本形态，2、花冠类型3、雌蕊类型、雄蕊类型4、无限花序、4、有限花序、技能点：1、花冠类型识别2、子房类型识别、3、花序类型识别3.2知识点：1、雌蕊的发育 2雄蕊的发育3、雌雄蕊解剖结构技能点：用显微镜观察植物花药和胚珠的解剖构造3.3知识点：1、开花2、传粉方式3、受精4、双受精技能点：人工授粉3.4知识点：1、单果2、聚合果、3、聚花果4、胚的发育5、种子类型技能点：1、果实类型的识别，能说出常见植物的果实类型2、种子类型的识别4．1知识点：1、植物分类单位、2、植物科学命名法、3、植物检索表技能点：1、利用植物检索表区别植物4.2知识点：木兰科、毛茛科、桑科、胡桃科、壳斗科、石竹科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、十字花科、蔷薇科、豆科、大戟科、芸香科、伞形科、茄科、旋花科、唇形科、茜草科、菊科。
技能点：1、能识别双子叶植物50种以上4.3知识点：泽泻科、莎草科、禾本科、百合科、兰科等科的主要特征及代表植物。
技能点：1、能识别单子叶植物30种以上植物生理部分知识点5.1知识点：1．水分在植物生命活动中的作用；2．植物细胞水势的组成；3．细胞对水分的吸收；4、渗透作用 5吸涨作用 6、根部吸水的区域 7、主动吸水 8、被动吸水9、影响根系吸水的因素技能点：1.了解植物组织水势测定的原理和方法；2.用小液流法测定植物水势的方法；5.2知识点：1．蒸腾作用 2、蒸腾作用的影响因素；3、蒸腾速率 4、气孔蒸腾5．植物体内水分运输的途径；6.水分运输速度7．作物需水规律8.合理灌溉技能点：1、合理灌溉技术5.3知识点：1．必需元素 2、必需元素测定方法3、必需元素生理作用；4. 缺素症状的诊断5．根系对矿质元素的吸收部位、方式、过程；6．叶面施肥 6、矿质元素的运输、分配和利用技能点：1、掌握用质壁分离法测定植物细胞或组织的渗透势5．4知识点：1．生物固氮2.硝酸盐还原 3.氨同化4.植物的需肥规律 5．合理施肥 6、发挥肥效的措施技能点：1、合理施肥技术5．5知识点：1、光合作用概念、特点、意义2、叶绿体3、光合色素4、影响叶绿素合成的因素5、荧光现象技能点：1.叶绿素的提取分离与理化性质观察；2、叶绿素的定量测定5.6知识点：1、原初反应2、电子传递3、光合磷酸化4、碳同化、5、光呼吸6、同化物的运输7、“源”、“库”概念8、同化物的分配9、影响同化物运输的因素技能点：无5.7知识点：1、光合速率2、影响光合作用的内外因素；3.光饱和点4.光补偿点5.二氧化碳饱和点6.二氧化碳补偿点7.光合作用日变化8．光能利用率与作物产量的关系 9.提高光能利用率措施技能点：光合速率测定5.8知识点：1、呼吸作用概念、类型、意义2、糖酵解3、三羧酸循环4、氧化磷酸化5、生物氧化技能点：无5.9知识点：1、呼吸速率 2.呼吸商 3.影响呼吸速率的因素 4. 种子的安全贮藏与呼吸作用5、呼吸作用与果蔬贮藏 6、呼吸作用与农产品贮藏技能点：1. 能准确测定小麦种子的呼吸速率2 .能采取恰当措施贮藏农产品6.1知识点：1.植物激素 2生长素3、赤霉素4、细胞分裂素5、脱落酸6、乙烯技能点：1、掌握几种观察激素类物质的生理效应及生物鉴定的原理与方法6．2知识点：1、植物生长调节剂种类、2、植物生长调节在生产上的应用3、生长调节剂使用注意事项技能点：1、利用植物生长调节剂调控植物生长6.3知识点：1.植物休眠 2。
种子萌发2.影响种子萌发的因素3.植物生长周期性4.植物生长大周期.5植物生长相关性技能点：1、利用植物生长相关性原理调节植物的根冠比、解除顶端优势等6.4知识点：1.光周期现象、2.长日植物、3.短日植物、4.日中性植物、5.春化作用、6.花芽分化技能点：1．能利用春化作用特点做出植物南北纬度间的引种方案2. 能利用光周期现象调控花期。
6.5知识点：1.影响受精的因素；2．外界条件对种子形成的影响；3．引起芽休眠的原因，解除或延长方法 4．植物衰老生理生化变化；5．脱落的细胞学和生物化学及影响器官脱落的内外因素技能点：1．采取一定措施防止落花落果7.1知识点：1.植物在逆境下的形态结构与生理代谢的变化；2．低温、高温、干旱和湿涝等对植物的伤害以及植物抗性；技能点：1．能写出提高植物对1~2种逆境条件（如低温、干旱）的抗逆性措施7.2知识点：1．大气污染的种类和对植物的伤害特点；2．抗逆生理与农业生产的关系，提高作物抗逆性的途径技能点：1．利用不同植物作用特点，设计改善城市大气污染、农业面源污染等方面的设计方案。