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公共场所卫生管理制度范本篇五

一、公共场所的法人代表( 负责人 ) 是其经营场所卫生安全的第一责任人。

二、公共场所从业人员须进行健康检查(每年一次 )、接受卫生知识培训，取得健康合格证明且培训考核合格后

方可上岗 ; 要保持良好的个人卫生，操作时穿戴整洁的工作衣帽。

三、公共场所室内空气质量、微小气候、水质、采光、照明、顾客用品用具及集中空调通风系统等须符合国家卫

生标准、要求 ; 反复使用的公共用品用具一客一换一消毒。

四、公共场所经营者须根据规模、项目设置清洁、消

毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，并保持正常运

行。

五、公共场所消毒间须独立密闭设置，要配备足够数

量的消毒设施和消毒设备，且运转正常;消毒程序符合要求，消毒记录及时规范。

六、公共场所须配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、

蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设

施设备。

七、公共场所经营者采购洗化用品、消毒产品等公共

卫生用品时须索取检验合格证明和其他相关资料，并建立

台账。

八、公共场所经营者须制定公共场所危害事故应急预

案( 方案 ) ，发生危害健康事故的应当立即处置，并及时

向卫生行政部门报告。

九、室内公共场所禁止吸烟。室内须有醒目的禁止吸

烟警语和标志，有专( 兼 ) 职人员对吸烟者进行劝阻。

十、公共场所经营者须在经营场所醒目位置公示公共

场所卫生许可证、公共场所信誉度等级及卫生检测结果。

公共场所卫生“五四”制

一、四加强即加强公共场所经营单位卫生安全第一责

任人意识 ; 加强自身卫生管理; 加强从业人员卫生知识培训;加强与监督部门之间的联系。

二、四统一即统一在公共场所内正面悬挂公共场所卫

生许可证 ; 统一在公共场所内正面悬挂量化分级公示牌; 统一在公共场所内正面悬挂卫生管理制度; 统一配发一套卫

生管理档案盒 ( 内有制度、各类公共用品清洗消毒操作规范

等九项内容 ) 。

三、四建立即建立公共场所卫生管理和卫生档案制度;建立洗化用品、消毒产品等索证制度; 建立台帐登记制度;建立化妆品、消毒产品等进货入库检查验收制度。

四、四及时即公共场所环境要及时清扫; 公共用品、用具要及时消毒; 客用物品要及时更换( 一客一换 ) 并做好记录 ; 突发公共卫生事件要及时报告。

五、四做到即公共场所经营单位必须做到配备一名专

职或兼职卫生管理员; 做到每月开展一次卫生管理自查，并做好登记 ; 做到从业人员定期健康查体、定期培训，保持良好个人卫生，操作时穿戴整洁工作服帽; 做到公共场所经营单位必须设置独立的密闭消毒间，并配备足够数量的消毒

设施和消毒设备，消毒程序符合卫生要求，消毒设施设备

运转正常。

公共场所卫生档案管理制度

为规范公共场所经营单位卫生档案管理，依据《公共

场所卫生管理条例实施细则》，制定本制度。

一、公共场所卫生管理档案有专人管理，分类记录，

存放在资料盒 ( 袋 ) 内，随时备查。档案至少保存两年。

二、卫生监督部门的监督意见书、采样记录、检验报告、处罚文书及本单位建立的卫生管理制度、日常检查记

录、奖惩意见等应及时归档。

三、档案内容：

( 一) 卫生管理组织、人员设置情况及卫生管理制度;

( 二) 空气、微小气候( 湿度、温度、风速) 、水质、采光、照明、噪声的检测情况;

( 三) 顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;

( 四) 卫生设施的使用、维护、检查情况;

( 五) 集中空调通风系统的清洗、消毒情况;

( 六) 安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;

( 七) 公共卫生用品进货索证管理情况;

( 八) 公共场所危害健康事故应急预案或者方案;

( 九) 卫生行政部门要求记录的其他情况。

从业人员健康体检、卫生培训和个人卫生制度

为规范公共场所从业人员健康体检、卫生培训及个人卫生习惯，根据《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规，制定本制度。

一、从业人员须每年进行健康检查，在取得有效健康合格证明后方可上岗。

二、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

三、公共场所经营者要定期组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，做好学习培训记录，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。

四、公共场所经营单位要建立从业人员健康体检和卫生知识培训档案。

五、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作

时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带

饰物。

六、公共场所从业人员脱离工作场所时须更换下工作

服，不得穿着工作服进入厕所等场所。

七、每名工作人员须配备两套以上工作服。工作服应

定期清洗，保持清洁。

公共用品用具清洗消毒制度

一、公共场所须设立独立密闭的清洗消毒间，清洗消

毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积

物，无杂物存放。

二、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换

一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

三、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使

用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常。

四、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应做好标志，严格

分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

五、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准

的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无

油渍、无水渍、无异味，符合《食( 饮 ) 具消毒卫生标准》规定。

六、消毒后的用品用具要存放于保洁柜内。

七、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，保持干燥，柜

内不得存放杂物。

八、用品用具消毒工作要有专人负责，并及时做好消

毒记录。

各类公共用品用具更换、清洗、消毒、保洁工作可参

考《推荐的公共场所场所用品用具清洗消毒方法》

公共用品用具清洗消毒操作规程

一、公共用品用具消毒的基本要求