营养需要与饲养标准.ppt

我国，1980年成立了“中国畜禽营养研究会”， 并制定了过渡时期有关猪、鸡的饲养标准（称 暂行标准）。
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§13.2 饲养标准的内容和应用
饲养标准的内容概述 饲养标准的的应用 饲养标准的应用的基本原则
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1 饲养标准的内容概述
➢ 饲养标准的种类
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§13.3 营养需要的研究方法
一、衡量需要量的指标 二、研究方法
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一、衡量需要量的指标
1．增重及产品产量 2．养分沉积量或产出量 3．理化指标
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一、衡量需要量的指标
不同指标的结果不同，如仔猪Trp需要量， 应综合多指标确定。
§13 营养需要与 饲养标准
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目的要求
学习并掌握动物营养需
要与饲养标准的概念及
其在实际生产中的意义
和作用
熟悉营养需要研究方法
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§13.1 饲养标准
1 概念 2 饲养标准的基本特征 3 饲养标准的指标及表达方式
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1 概念
• 还须注意常用饲料组成
• 考虑补充添加剂的可能性（合理性）
• “标准”还得与效益（经济、社会、生态）统一起来
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应用
3.主要饲养标准简介
（1） NRC（National Research Council) （2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中国饲养标准
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饲养标准的发展（二）
在英国也设立了相应的研究机构农业科学研究 委员会（Agricultural Research Council， ARC）以制定英国养殖动物的饲养标准。
在日本，1973年成立了“日本猪饲养标准”， 1987年在综合75～87年间的研究资料和最新 成果的基础上进行了修订，在1993年又出了新 版。
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2 饲养标准的基本特征
1. 饲养标准的科学性和先进性 2. 饲养标准的权威性 3. 饲养标准的可变性 4. 饲养标准的条件性和局限性
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3 饲养标准的发展
➢ 国际上饲养标准的制定与应用已有100多年的 历史。
➢ 1809年Thaer的“干草等价”为早期饲养标 准的制定打下基础。
① 选用合适的饲养标准——科学性 ② 掌握好应用标准营养定额的灵活性
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饲养标准运用的灵活性
• 饲养标准是动物营养学研究发展中的阶段性成果，它 必将随着畜禽品种的不断改良、生产条件等因素的变 化而变化
• 饲养标准是在科学试验所获得的数据资料及饲养实践 经验的基础上归纳出的成套营养定额。但生产实践中， 动物所处的环境千变万化。有时甚至与试验条件差距 甚远。
➢ 1859年Grouven以蛋白质、脂肪、碳水化合 物为主要营养素，制定了第一个饲养标准。
➢ 1864年Wolff的饲养标准——以可消化概略 养分为指标
➢ 1890年Atwater——以燃烧热为特征
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3 饲养标准的发展
➢ 20世纪初的饲养标准仍局限于概略养分
➢ 在美国，从40年代初开始由国家科学研究委 员会（NRC）承担了汇编养殖动物的饲养标 准的工作，1944年NRC把饲养标准改称为营 养供给量，1953年又改称为营养需要量， 1979年NRC对《猪营养需要》进行了第八次 修订，9年后的1988年进行了第九次修订， 十年后的1998年第十次出版问世。又如， NRC下属的家禽营养分会制定的《家禽营养 需要》自1944年第一版问世以来，至1994年 已出版第九次修订版
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饲养标准的内容
➢ 饲养标准的组成结构
➢一般组成：序言和研究综述、营养定额、 饲料营养价值表、典型饲料配方和参考文 献。
➢其中核心部分：营养定额、饲料营养价值 表、典型饲料配方
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饲养标准的指标体系
✓采食量 ✓能量指标 ✓蛋白质和氨基酸 ✓ 脂肪酸 ✓ 维生素 ✓ 矿物质 ✓ 新的饲养标准还对某些非营养性添加剂
表1 按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量
指标
增重速 度
色氨酸（占 饲粮的%）
0.069
乳蛋白 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ.074
氮沉积 0.082
血液含量 0.063
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1、综合法
二、研究方法
是根据“维持需要和生产需要”统一的原理，采 用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜 禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要 量。
营养需要（nutrient requirements)
指动物在最适宜的环境条件下，正常、 健康生长或达到理想生产成绩对各种营 养物质种类和数量的最低要求。
它是一个群体平均值，不包括一切可能 增加需要量而设定的保险系数。
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1 概念
饲养标准（Feeding Standard)
➢根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结， 对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出 的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲 养标准。
➢简言之，饲养标准就是指特定动物系统成套的营养 定额。
➢ 特定动物：包含有根据动物的种类、性别、年龄、体重、生 产用途及生产水平的不同对养分的客观要求之意。
提出了指导性意见。
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饲养标准的表达方式
✓ 按每头动物每天的需要量表示 ✓ 按单位饲粮中养分的浓度表示 ✓ 以与基本营养物质的关系表示 ✓ 按体重或代谢体重来表示 ✓ 按动物生产力来表示
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2 饲养标准的应用
意义与作用
➢ 提高动物的生产效率 ➢ 提高饲料资源的利用效率 ➢ 推动动物生产的发展 ➢ 提高养殖的科学管理水平
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饲养标准与饲养实践的关系
动物营养 需要研究
养分利用的 基础研究
饲料营养 价值评定
生产实 践验证 饲养标准
统计归类 整理 饲料营养价值表
日粮配合与配合饲料
科学饲养 资源利用
提高动物生产力
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饲养标准运用的基本原则
饲养标准的二重性：科学性和灵活性