微生物的培养基
微生物培养基
目录
• 微生物培养基的简介 • 微生物培养基的成分 • 微生物培养基的制备方法 • 微生物培养基的应用
01
微生物培养基的简介
微生物培养基的定义
微生物培养基
是人工模拟微生物在自然界中的 生长环境，用于繁殖和培养微生
物的介质。
培养基成分
通常由水、碳源、氮源、无机盐等 组成，根据不同微生物的需求，培 养基的成分和比例会有所不同。
02
微生物培养基的成分
碳源
碳源
为微生物提供碳元素作为生长的骨架，常见 的碳源有糖类、醇类、羧酸等。
醇类
如乙醇、丙醇等，某些微生物可以利用醇类 作为碳源。
糖类
如葡萄糖、果糖等，是微生物最容易利用的 碳源。
羧酸类
如乙酸、乳酸等，某些厌氧微生物可以利用 羧酸类作为碳源。
氮源
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氮源
为微生物提供氮元素，用于合成蛋 白质、核酸等细胞结构。
3
生物降解
培养基用于促进微生物降解污染物的能力，处理 废水、废气和固体废弃物等环境污染问题。
在食品和药品安全检测中的应用
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食品卫生检测
培养基用于食品中微生物 的检测，如细菌、霉菌、 酵母等，确保食品的安全 和卫生。
药品质量检测
在药品生产过程中，培养 基用于检测微生物污染， 保证药品质量和用药安全。
疾病诊断
培养基也用于临床微生物学诊断，通 过培养病患样本，鉴定病原体种类， 为疾病诊断提供依据。
在工业生产中的应用
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发酵工程
在发酵工程中，培养基是微生物生长和代谢的介 质，用于生产各种发酵产品，如抗生素、氨基酸、 酶制剂等。
生物农药和生物肥料
微生物培养基
4.4 选用和设计培养基的原则和方法
在微生物学研究和生长实践中，配置合适的培养基是一项最基本的要求。
1、选择适宜的营养物质 2、营养物的浓度及配比合适 3、物理、化学条件适宜 4、经济节约 5、培养基的优化
CO2+ 2H2S 光能 光合色素
[ CH2O] + 2S+ H2O
2．光能有机异养型（光能异养型）
不能以CO2为主要或唯一的碳源； 以有机物作为供氢体，利用光能将CO2还原为细胞物质； 在生长时大多数需要外源的生长因子；
例如，红螺菌属中的一些细菌能利用异丙醇作为供氢体，将CO2 还原成细胞物质，同时积累丙酮。
例如紫色非硫细菌(purple nonsulphur bacteria)： 没有有机物时，同化CO2， 为自养型微生物； 有机物存在时，利用有机物进行生长，为异养型微生物； 光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光能营养型微生物； 黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，
为化能营养型微生物；
微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其对环境条件变化的适应能力
碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水
任何培养基一旦配成，必须立即进行灭菌处理； 常规高压蒸汽灭菌：
1.05kg/cm2,121.3℃15-30分钟； 0.56kg/cm2,112.6℃15-30分钟 某些成分进行分别灭菌；过滤除菌；
微生物与动植物营养要素的比较
4.3.1 碳源 构成菌体成分的重要元素， 产生各种代谢产物和细胞内贮藏物质的主要原料 同时又是化能异养型微生物的能量来源。
培养基的有机氮源中含有丰富的生长因子, 一般 不需要另外单独添加
如玉米浆
2)前体
《微生物培养基》课件
在医学中的应用
疾病诊断
培养基用于临床标本的分离、鉴定，协助医生诊断疾病。
抗生素敏感性试验
培养基用于抗生素敏感性试验，指导临床合理用药，提高治疗效果。
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CATALOGUE
微生物培养基的发展趋势
新型微生物培养基的开发
新型微生物培养基的开发是当前 研究的热点之一，旨在寻找更高 效、更环保、更经济的培养基配
THANKS
感谢观看
培养基的特性
培养基必须含有微生物生长繁殖所需的基本营养成分，包括 水、碳源、氮源、无机盐等，同时还要满足微生物对pH、渗 透压等环境条件的要求。
微生物培养基的种类
固体培养基
在液体培养基中加入凝固剂（如 琼脂）制成，呈固态，多用于菌
种分离、鉴定和菌落计数等。
液体培养基
不含凝固剂的培养基，呈液态，适 用于工业生产中大规模培养微生物 。
微生物培养基的优化研究主要涉及单因素实验、正交实验和响应面法等方法，通过 这些方法可以找到最优的培养基配方。
微生物培养基的未来展望
随着合成生物学和代谢工程的发展， 未来的微生物培养基将更加智能化和 个性化。
未来的微生物培养基将更加注重环保 和可持续发展，减少对环境的污染和 资源消耗，同时提高培养基的经济效 益和社会效益。
水
是微生物生长所需要的基本营养 成分之一，是构成细胞的重要成 分，也是培养基中其他营养成分 的溶剂。
生长因子
是一些维生素、氨基酸等有机物 ，对某些微生物的生长繁殖是必 需的。
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CATALOGUE
微生物培养基的制备
制备前的准备
了解培养目的
明确微生物培养的目标，是为了纯培 养、鉴别、生理研究还是大规模生产 。
方。
微生物的培养基
将病毒接种于鸡胚内，利用鸡胚提供的营养物质和生长环 境进行病毒培养。
组织培养物
利用离体组织或器官进行病毒培养，如人胚肾细胞、人胚 肺细胞等。
特殊微生物培养基
厌氧培养基
用于培养厌氧微生物，如破伤 风梭菌、产气荚膜梭菌等，需
要在无氧环境下生长。
嗜热微生物培养基
用于培养在高温下生长的微生 物，如嗜热脂肪芽孢杆菌等， 需要在高温条件下进行培养。
真菌培养基
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马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）
广泛用于培养各种真菌，以马铃薯为主要成分，提供丰富的碳源和氮源
。
02
查氏培养基
适用于培养青霉、曲霉等丝状真菌，成分简单，以蔗糖为主要碳源。
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麦芽汁培养基
用于培养酵母菌等单细胞真菌，以麦芽汁为主要成分，提供丰富的营养
物质。
病毒培养基
动物细胞培养基
病毒需要在活细胞内才能复制，因此常用动物细胞（如 Vero细胞、HeLa细胞等）作为病毒培养基。
无机盐与微量元素
无机盐
维持微生物正常生理功能所需的矿物质元素，如磷酸盐、硫酸盐 、氯化物等。
微量元素
对微生物生长有重要影响的痕量元素，如铁、锰、锌、铜等。
无机盐与微量元素的作用
参与微生物的代谢过程，维持细胞渗透压和酸碱平衡，促进酶活性 等。
水与pH值调节
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水
微生物生长的基本条件之一，需保持适当的含水 量以满足微生物的生长需求。
合成高分子材料
探索合成高分子材料如聚乳酸、聚羟基脂肪酸酯等在培养基制备中 的应用，以改善微生物的生长环境和产物特性。
复合培养基材料
将不同类型的培养基材料进行复合，以发挥各自的优势，提高微生 物的培养效果。
微生物培养基的配制
其他物质
总结词
提供特殊营养或生理功能的物质。
详细描述
除了上述基本成分外，根据不同种类的微生物和实验需求，培养基中可能还需要添加其他物质，如维生素、氨基 酸、碱或酸等。这些物质可以提供特殊营养或调节培养环境的酸碱度，以满足某些特殊微生物的生长需求。
03
微生物培养基的配制步骤
确定培养目的
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分离培养
为了分离出特定的微生物， 选择适合该微生物生长的 培养基。
鉴别培养
通过培养基上的微生物生 长表现，鉴别微生物的种 类或菌株。
生理生化研究
为了研究微生物的生理生 化特性，选择适合该特性 的培养基。
选择合适的培养基类型和材料
固体培养基
选择适宜的营养成分
用于微生物的分离、纯化和鉴别，常 加入琼脂作为凝固剂。
根据需要调整培养基的pH值，保证微生物的正常 生长。
灭菌处理
将配置好的培养基进行高温高压灭菌，以消除杂菌污染。 灭菌后，待培养基冷却至适宜温度后，进行分装、保存或使用。
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微生物培养基的优化方法
通过实验确定最佳配方
实验设计
通过单因素实验、正交实验等方 法，系统地改变培养基中各成分
的浓度，以确定最佳配方。
溶氧量
对于好氧微生物，通过控制通气速率和搅拌 速度，探究溶氧量对微生物生长和产物生成 的影响，找到最适溶氧量。
选择合适的菌种或菌株
根据生产需求选择合适的菌种或菌株， 了解其生理生化特性，以便为其提供 适宜的培养条件。
对于具有相同功能的菌种或菌株，可 通过比较实验，选择生长快、产物产 量高、耐受性强的菌种或菌株。
实验指标
选择适宜的指标（如菌体生长速率、 产物产量等）来评估培养基的效果， 并确定最佳配方。
微生物培养基名词解释
微生物培养基名词解释微生物培养基是用于培养和繁殖微生物的一种含有特定成分的培养介质。
微生物培养基主要由水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等组成，目的是为了提供微生物所需的营养物质和环境条件，促进微生物的生长和繁殖。
常见的微生物培养基可以根据其成分和用途进行分类：一、基本培养基基本培养基是最常用的一类培养基，主要用于固定常见微生物的培养。
基本培养基一般包括碳源、氮源、无机盐和水等组分，常见的有肉汤、肽胨培养基、葡萄糖盐基培养基等。
1. 肉汤：肉汤是一种含有大量氨基酸和肽的培养基，常用于微生物的预培养和子域检测。
2. 肽胨培养基：肽胨培养基是含有胨、胨水解蛋白质、葡萄糖、无机盐和水的培养基，可用于大多数细菌和真菌的培养。
3. 葡萄糖盐基培养基：葡萄糖盐基培养基是一种以葡萄糖为碳源，含有无机盐和水的培养基，适用于许多细菌和酵母菌的培养。
二、选择性培养基选择性培养基是一种通过添加特定成分，以抑制或促进某些细菌生长的培养基。
选择性培养基通常用于分离和检测特定微生物，常见的有MacConkey琼脂培养基、巴氏培养基等。
1. MacConkey琼脂培养基：MacConkey琼脂培养基是一种可以选择性培养肠杆菌科细菌的培养基，通过添加胆盐和非发酵碳源能够抑制大多数革兰阳性菌的生长。
2. 巴氏培养基：巴氏培养基是一种用于培养厌氧菌的选择性培养基，其中添加了巴氏指示剂，可以通过颜色变化来检测菌落中的气体产生情况。
三、富营养培养基富营养培养基是一种含有较高浓度营养成分的培养基，常用于需要高营养条件下的微生物培养，例如快速生长的菌株的培养或微生物代谢产物的生产。
常见的富营养培养基有液体LB培养基和固体富植物营养琼脂培养基。
1. LB培养基：LB培养基是一种常用的富营养液体培养基，主要由酵母提取物、牛肉精、纤维素和水组成。
2. 富植物营养琼脂培养基：富植物营养琼脂培养基是一种富营养的固体培养基，常用于细菌和真菌的快速生长。
微生物的培养基
3.控制PH值
各类微生物生长的最适pH各不相同。 细 菌：7～7.5 放线菌：7.8～8.0 酵母菌、霉菌：4.5～ 6.0 生长和代谢--改变培养基pH。 维持pH值的恒定方式： 在培养基里加PH缓冲剂(6.4～7.2)或不溶性的 碳酸盐。
（CaCO3） 磷酸二氢钾(碱性) 或磷酸氢二钾(酸性) PH=6.8
培养基中加有能与某一菌的无色代谢 产物发生显色反应的指示剂，从而用 肉眼就能使该菌菌落与外形相似的它 菌相区分
一些鉴别培养基
培养基名称 酪素 培养基 明胶培养基 油脂培养基 淀粉培养基 H2S试验培养基 糖发酵培养基 伊红美蓝培养 基 加入化学物质 酪素 明胶 微生物代谢 产物 胞外蛋白酶 胞外蛋白酶 胞外脂肪酶 胞外淀粉酶 H2S 乳酸、醋酸 培养基特性变 化 蛋白水解圈 明胶液化 主要用途 鉴别产蛋白酶 的菌种 鉴别产蛋白酶 的菌种
2.半固体培养基
在液体培养基中加入少量凝固剂,使之呈柔软的糨 糊状或直接将营养物质配制成半流体状态的培养基。
凝固剂加量：0.2 % ～0.7%的琼脂。 应用:观察细菌的运动特征(有无鞭毛)、培养微好
氧细菌，检验噬菌体。 小曲白酒-边糖化边发酵、酱油-高盐稀醪发酵
3.液体培养基 把各种营养物质都溶解于水中，混合制成的液 体状态的培养基。
(2)选择培养基
在培养基中加入某些化学药品以抑制不需要的微 生物生长，而促进需要的微生物生长的培养基。 化学药品---抑菌剂和杀菌剂 常用染色剂（结晶紫、亮绿、孟加拉红）或抗 生素（青霉素、链霉素）. 分离革兰氏阴性菌--加青霉素或结晶紫(抑制G+). 分离酵母菌和霉菌--加抗生素(青霉素、链霉素， 抑制细菌和放线菌)。 用途:将所需要的微生物从混杂的微生物中分离 出来。
微生物培养基
1、营养琼脂（普通琼脂）成份：牛肉浸液（或其它浸液，消化液或肉膏汤）100毫升琼脂（视天气，琼脂质量而定）制法：将上物加热溶解，补足水，调ph至7.6，过滤分装121℃，高压灭菌15分钟。
用途：作普通琼脂平皿。
2、血琼脂平板（BA）制法：取营养琼脂（PH7.6），加热使其溶解待冷至45-50℃，以灭菌操作于每100毫升营养琼脂加灭菌脱纤维羊血或兔血5-10毫升，轻轻摇匀，立即倾注于平板或分装试管，制成斜面备用。
用途：1. 一般棉拭子均接种此培养基2.尿液，脓液3.分离细菌标本用。
3、基础培养基（肉膏汤BB）成份：蛋白胨10克牛肉膏5克氯化钠5克水1000毫升制法：将以上各物称好，加水煮沸溶解，用1NNOH校正PH至7.6，过滤分瓶，121℃高压灭菌，20分钟备用。
用途：1 作耐药试验，增菌用分装小管2,作普通琼脂斜面。
4、血液培养基（大管肉汤培养基）成份：1 新鲜牛肉浸液1000毫升2 PABA（对氨基苯甲酸〔相当于10mg/毫升〕）1g% 1毫升3 MgSO4 [相当于0.493/100毫升] 49.3% 1毫升4 枸椽酸钠0.3g制法：1 将1号，4号混合液，2号，3号液分装高压灭菌。
2 取灭菌1，4号混合液用无菌法加入PABA，MgSO4，再分管，行无菌试验三天方可使用。
用途：作血，骨髓培养用。
5、肠道杆菌培养基（伊红美兰琼脂）成份：蛋白胨10克乳糖10克氯化钠5克琼脂25（22）克水1000毫升2%伊红溶液20毫升0.5%美兰溶液20毫升制法：将蛋白胨，氯化钠琼脂称好，加水1000毫升使溶解，校正PH7.4过滤，补足失水，加入2%伊红溶液20毫升，0.5%美兰溶液20毫升，（115℃高压20分钟），冷却至50℃左右倾注平板，凝固后存冰箱备用。
（高压以后方可再加乳糖）用途：用作分离沙门氏，志贺氏菌属，也作菌群调查。
6、罗文斯坦培养基成份：磷酸二氢钾 2.4克硫酸镁0.24克枸椽酸钠0.6克天门冬素3.6克纯甘油（丙三醇）12毫升水600毫升马铃薯粉30克鸡蛋1000毫升（约3公斤）2%孔雀绿水溶液20毫升制法：1 除鸡蛋外（还有孔雀绿）。
常见微生物培养基
常见微生物培养基1. 肉汤培养基（Nutrient Broth）：这是一种常用的基础培养基，适用于多种微生物的生长。
它含有牛肉浸膏、酵母提取物和蛋白胨等成分，提供了丰富的氮源、维生素和生长因子。
2. 肉汤琼脂（Nutrient Agar）：在肉汤培养基的基础上添加琼脂，使其成为固体培养基。
这种培养基常用于分离和鉴定微生物，因为固体培养基可以形成单个菌落，便于观察和计数。
3. 血琼脂（Blood Agar）：在肉汤琼脂中加入5%的脱纤维羊血或马血。
这种培养基对于需要氧气和营养丰富的环境的微生物（如链球菌和肺炎球菌）特别有效。
4. 麦康凯琼脂（MacConkey Agar）：这是一种选择性培养基，用于分离和鉴定肠道杆菌。
它含有胆盐和结晶紫，可以抑制革兰氏阳性菌的生长，同时促进革兰氏阴性菌的生长。
5. 沙保罗琼脂（Sabouraud Agar）：这是一种用于培养真菌的培养基，含有葡萄糖、蛋白胨和琼脂。
它还含有抗生素氯霉素，可以抑制细菌的生长。
6. 鲁哥氏碘液（Lugol's Iodine）：这是一种用于检测细菌的染色剂，通常与革兰氏染色法一起使用。
它可以帮助区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
7. 马铃薯葡萄糖琼脂（Potato Dextrose Agar）：这是一种用于培养真菌的培养基，含有马铃薯提取物和葡萄糖。
它为真菌提供了丰富的碳水化合物和氮源。
8. 三糖铁琼脂（Triple Sugar Iron Agar）：这是一种用于鉴定肠道杆菌的培养基，含有乳糖、蔗糖和葡萄糖。
通过观察细菌在培养基上的生长情况和产酸情况，可以区分不同的肠道杆菌。
9. 革兰氏染色法（Gram Stain）：这是一种用于区分细菌的染色法，通过观察细菌在染色后的颜色，可以区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
10. 荧光染色法（Fluorescent Stain）：这是一种用于检测细菌的染色法，通过观察细菌在染色后的荧光颜色，可以区分不同的细菌种类。
微生物实验室常见20种培养基配方大全
微生物实验室常见20种培养基配方大全1.肉汤培养基成分：牛肉膏或牛肉汤500克，葡萄糖10克，胰蛋白胨10克，NaCl5克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于各种需有机氮源的细菌的培养。
2.十倍腌盐水成分：NaCl300克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于耐盐真菌和嗜盐细菌的培养。
3.果胶培养基成分：果胶5克，葡萄糖5克，NaNO32克，K2HPO40.2克，MgSO4·7H2O0.1克，CaCO30.02克，FeSO4·7H2O0.01克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于果胶酶产生菌的培养。
4.大肠杆菌选择性培养基成分：土豆提取物4克，蛋白胨2克，乳糖10克，NaCl10克，胆盐0.75克，碱性蓝2克，琼脂15克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于分离大肠杆菌的选择性培养。
5.卡波培养基成分：石蜡300克，肉浸膏100克，大豆酪蛋白胨20克，NaCl5克，琼脂15克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于致病真菌的培养。
6. Nutrient Broth培养基成分：肉膏1克，酵母提取物2克，葡萄糖2克，NaCl5克，琼脂15克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于细菌和真菌的常规培养。
7. Luria-Bertani（LB）培养基成分：酵母提取物5克，酪蛋白胨10克，NaCl10克，琼脂15克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于E. coli等细菌的培养。
8. Sabouraud葡萄糖琼脂培养基成分：葡萄糖40克，醇20克，琼脂15克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于真菌的培养。
9. MacConkey琼脂培养基成分：鱼精膏20克，胆盐胆红素15克，玛琪琼脂25克，NaCl5克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于肠道杆菌的培养、分离。
10.马加提琼脂培养基成分：马加提琼脂50克，蒸馏水1000毫升。
用途：适用于细菌、酵母和霉菌的常规培养。
11.酵母醇葡萄糖琼脂培养基成分：葡萄糖20克，醇30克，琼脂20克，蒸馏水1000毫升。
微生物培养基
线虫：如蛔虫、钩虫等
培养目的
微生物生长：提供微生物生长所需的营养物质
01
微生物鉴定：鉴定微生物的种类和特性
03
微生物分离：分离特定微生物，如细菌、真菌等
02
微生物保存：保存微生物，以便后续研究或应用
04
培养条件
营养成分：选择适合微生物生长的营养成分
1
酸碱度：选择适合微生物生长的酸碱度
2
温度：选择适合微生物生长的温度
按照用途分类：选择培养基、增殖培养基、鉴别培养基
按照培养方式分类：固体培养基、液体培养基、半固体培养基
按照微生物种类分类：细菌培养基、真菌培养基、病毒培养基
01
03
02
04
培养基的类型
固体培养基
B
D
A
C
特点：含有凝固剂，使培养基呈固体状态
成分：包括营养物质、凝固剂、指示剂等
应用：常用于微生物的分离、鉴定和计数
优点：便于观察和计数，可长期保存
液体培养基
1
特点：液体状态，易于混合和分散
2
应用：微生物培养、发酵、生物制药等领域
3
成分：营养物质、缓冲剂、pH调节剂等
4
优点：操作简便，易于控制微生物生长条件
5
缺点：易受污染，需要严格无菌操作
6
实例：LB培养基、M9培养基等
半固体培养基
特点：半固体状态，既有液体的流动性，又有固体的支撑性
避光保存
避光保存可以防止微生物培养基中的成分发生光化学反应，影响实验结果。
04
避光保存可以延长微生物培养基的保质期，降低成本。
03
避光保存可以防止微生物培养基中的成分受到光照的影响，保持其稳定性。
微生物常用的培养基配方
微生物常用的培养基配方1、用于细菌培养——LB(Luria-Bertani)培养基LB培养基分为液体及固体两种形态的培养基，主要在分子生物学中应用。
(1) LB液体培养基，在90mL双蒸馏水中加入：胰蛋白胨1g氯化钠1g酵母提取物0.5g摇动容器直至溶质溶解后，用1当量NaOH调节pH至7.0，再用双蒸馏水定容至100mL。
而后进行高压蒸汽灭菌。
(2) LB固体培养基在100mL液体培养基的基础上，加入1.5g琼脂粉。
2、用于细菌培养——牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏 1.5g蛋白胨5g氯化钠 2.5g水500mL，pH调至7.4~7.6。
3、用于霉菌或酵母菌培养——马铃薯培养基(PDA)马铃薯（去皮）200g蔗糖（葡萄糖）20g水1000mL将马铃薯去皮切成小块放入锅中，加水至1000mL，煮至沸腾后维持20-30min，注意不时用玻璃棒搅拌防止糊底。
用可用2层纱布趁热在量杯上过滤，弃去滤渣。
取滤液加糖（培养霉菌用加蔗糖，培养酵母菌用加葡萄糖），补充水至1000mL，自然pH。
4、用于V.P.反应和甲基红试验——葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨0.5g葡萄糖0.5g磷酸氢二甲0.2g水100mL，调节pH至7.2~7.4，115℃湿热灭菌20min。
5、用于吲哚实验——蛋白胨水培养基蛋白胨10g氯化钠5g水1000mL，调节pH至7.2~7.4，121℃湿热灭菌20min。
6、用于厌氧菌培养——RCM培养基（强化梭菌培养基）酵母粉3g牛肉膏10g蛋白胨10g可溶性淀粉1g葡萄糖5gL-半胱氨酸盐酸盐0.5g氯化钠5g醋酸钠3g琼脂0.5水1000mL，调节pH至6.8±0.1，121℃高压灭菌15min。
微生物的培养基
微生物的培养基培养基：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或长生代谢的营养基质。
培养基在配成之后，都应该马上灭菌，否则就会有杂菌生长，改变培养基的固有成分和性质，不合适再来培养微生物。
培养基中必须具备微生物生长所必须的六大类营养元素，以及合适的ph，渗透压及氧化还原电势等条件。
用途：促进微生物的生长，积累代谢产物，分离微生物菌种，鉴定生物种类，微生物细胞计数。
一．明确目的：针对不同的培养基对象及目的，选取或设计不同营养特点的培养基，不同培养基的微生物对所需要的营养要求也不同。
二．营养协调：微生物能否维持最适生长，不仅与微生物所需的六大营养要素的合理供给有关，还要与培养基中各种营养物质的浓度及配比有关，这就是营养协调。
C 无氧变酸} c/N=糖/Pr=酸/NH4+N 有氧变铵} （改变培养基的PH值）碳源不足，菌体容易早衰；碳源过量，菌体生长过旺，代谢产物积累不足，氮源不足，菌体生长缓慢，故要获得大量的菌体，c/N宜低些，要获得含碳量的优谢产物，c/N宜高些，要获得含氮量大的优谢产物，c/N宜低些。
水>碳源>氮源>p, S>K, Mg>生长因子三．条件适宜PH每种微生物生长都有自己的最适PH范围。
细菌PH 7.0---8.0 放线菌7.5----8.5 酵母菌3.8----6.0 霉菌4.0---5.81.外援调节：按实际需要添加碱液或酸（强酸，强碱）2.内源调节：(1).缓冲剂<K2HPO4/KH2PO4>(2).不溶性的碳酸盐（CaCO3）(3).调节培养基的碳氮比。
氧化及氧化还原电位1.好氧型微生物<通入无菌风，搅拌>2.厌氧型微生物<除氧气，添加还原态化合物，降低氧化还原电位，减少氧气对其生长繁殖影响）。
渗透压：由于膜半透性及两侧水分子浓度差异形成的水压。
当环境渗透压远低于细胞原生质的渗透压时，就会出现细胞的膨胀，轻者影响细胞的正常代谢，重者出现细胞破裂。
实验室36种微生物培养基配制方法
实验室36种微生物培养基配制方法实验室养菌基是为微生物的培养和研究提供合适营养和条件的培养基质。
不同微生物对培养基的要求各不相同，因此实验室通常需要配制多种不同的培养基。
下面是36种常用的微生物培养基的配制方法。
一、通用培养基1. 营养琼脂培养基（Nutrient Agar）营养琼脂培养基是一种通用的培养基，适用于大多数微生物的培养。
其配方为：蛋白胨10克、葡萄糖5克、琼脂20克、蒸馏水1000毫升。
将以上成分溶解、调节pH至7.0-7.2，加入琼脂，高压灭菌，倒入平皿中，待凝固后用。
2. 营养肉膏培养基（Nutrient Broth）营养肉膏培养基是一种通用的液体培养基，适用于大多数微生物的培养。
其配方为：蛋白胨10克、牛肉提取物5克、葡萄糖5克、蒸馏水1000毫升。
将以上成分溶解、调节pH至7.0-7.2，高压灭菌，分装，即可使用。
3. 大肠杆菌选择性培养基（MacConkey Agar）大肠杆菌选择性培养基是一种常用的培养基，用于选择和鉴定大肠杆菌。
其配方为：蛋白胨17克、葡萄糖1.5克、恶瓜胆汁5克、硼酸紫0.5克、亮矾0.09克、蒸馏水1000毫升。
将以上成分溶解、调节pH至7.0-7.2，加入琼脂，高压灭菌，倒入平皿中，待凝固后用。
4. Sabouraud脱氧胆汁蔗糖琼脂培养基（Sabouraud Dextrose Agar）Sabouraud脱氧胆汁蔗糖琼脂培养基是用于真菌的培养和鉴定。
其配方为：脱氧胆汁10克、蔗糖40克、琼脂20克、蒸馏水1000毫升。
将以上成分溶解、调节pH至5.6-6.4，高压灭菌，倒入平皿中，待凝固后用。
二、选择性培养基1. VC菌属选择性平皿培养基（Vogel-Johnson Agar）VC菌属选择性平皿培养基是用于选择和鉴定Voges-Proskauer菌属（如克雷伯菌）的培养基。
其配方为：葡萄糖1克、琼脂15克、盐酸75克、蒸馏水1000毫升。
将以上成分溶解、加热煮沸，冷却至55-60°C，加入胆盐酯高压灭菌，倒入平皿中，待凝固后用。
微生物培养基标准
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微生物培养基标准（大纲）一、微生物培养基概述1.1微生物培养基的定义与分类1.2微生物培养基的组成与功能1.3微生物培养基在科研与生产中的应用二、微生物培养基制备原则与要求2.1制备微生物培养基的基本原则2.2微生物培养基的成分选择与配比2.3微生物培养基的制备方法与步骤三、常用微生物培养基及其特点3.1固体培养基3.1.1琼脂培养基3.1.2肉汤培养基3.2液体培养基3.2.1麦芽汁培养基3.2.2葡萄糖培养基3.3选择性培养基3.3.1酸性培养基3.3.2碱性培养基3.4特定微生物培养基3.4.1细菌培养基3.4.2真菌培养基3.4.3放线菌培养基四、微生物培养基的质量控制与储存4.1微生物培养基的质量控制标准4.2微生物培养基的质量检测方法4.3微生物培养基的储存与运输五、微生物培养基在科研与生产中的应用实例5.1微生物分离与纯化5.2微生物培养与扩大培养5.3微生物发酵与生产5.4微生物检测与监控六、微生物培养基的安全与环保6.1微生物培养基的安全措施6.2微生物培养基的环保要求6.3微生物培养基废物的处理与利用七、微生物培养基的发展趋势与展望7.1新型微生物培养基的研究与应用7.2微生物培养基的自动化与智能化7.3微生物培养基在生物产业中的重要作用一、微生物培养基概述1.1微生物培养基的定义与分类微生物培养基是一种专门用于培养微生物的营养物质，它可以为微生物提供必要的营养物质，如碳源、氮源、矿物质和维生素等，以支持微生物的生长、繁殖和代谢活动。
36种常用微生物培养基配制汇总
36种常用微生物培养基配制汇总微生物培养基是一种用于培养和繁殖微生物的营养介质，通常包含碳源、氮源、无机盐、维生素和辅助物质。
不同微生物对培养基的要求不同，因此配制不同的培养基可以满足不同微生物的需求。
下面是常用的36种微生物培养基的配制方法。
1. Luria-Bertani培养基：取1L蒸馏水，加入10g蛋白胨、5g酵母粉、10g海藻糖，调pH至7.0，加入蒸馏水补足至1L。
2. 马铃薯葡萄糖培养基：取马铃薯50g，洗净去皮切块，加入1000ml蒸馏水中，煮沸15分钟，过滤得到1000ml的马铃薯汁液，加入20g葡萄糖，调pH至7.0，加入蒸馏水补足至1L。
3.BHIA培养基：取1L蒸馏水，加入37gBHIA粉，调pH至7.2-7.4，加入蒸馏水补足至1L。
4. 番茄汁琼脂培养基：取200ml番茄汁、20g琼脂，加入800ml蒸馏水中，煮沸溶解琼脂，过滤得到1L的番茄汁琼脂培养基。
5. Sabouraud培养基：取1L蒸馏水，加入20g葡萄糖、10g蛋白胨、40g沙门氏糖，调pH至5.6-5.8，加入蒸馏水补足至1L。
6.TSB培养基：取1L蒸馏水，加入17gTSB粉，调pH至7.3-7.5，加入蒸馏水补足至1L。
7.LB培养基：取1L蒸馏水，加入10g蛋白胨、5g酵母提取物、10g氯化钠，调pH至7.0，加入蒸馏水补足至1L。
8.爱德华培养基：取1L蒸馏水，加入20g牛肉精、10g酵母提取物、5g胆汁、10g胆石脂、5g葡萄糖，调pH至7.4-7.6，加入蒸馏水补足至1L。
9.VC培养基：取1L蒸馏水，加入10g蔗糖、10g大豆蛋白酸水解物、2g柠檬酸钠、0.1g亚铁氯化物、0.1g亚铜硫酸盐、0.1g亚锰酸盐、0.02g硼酸、0.1g维生素B1、0.02g抗坏血酸，调pH至7.0，加入蒸馏水补足至1L。
10. 铁琼脂培养基：取200ml铁琼脂粉，加入800ml蒸馏水中，煮沸溶解琼脂，过滤得到1L的铁琼脂培养基。
微生物常用培养基介绍
微生物常用培养基介绍常用的培养基可根据最基本的组成成分分为以下两种类型：化学合成培养基和复合物培养基。
化学合成培养基是通过将纯化学物质溶解在水中制备而成，能精确控制培养基的成分。
复合物培养基则是以天然有机物质如糖、蛋白等为主要碳源和氮源制备的培养基，营养成分相对复杂。
以下将对常用的培养基进行介绍：1. 营养琼脂培养基（Nutrient Agar）：是最常用的通用培养基之一、它由水、肉提取物、酵母提取物和琼脂组成。
适用于大多数常见细菌和真菌的培养。
3. MacConkey琼脂培养基：是一种选择性培养基，用于分离和鉴定肠道革兰氏阴性菌，如大肠杆菌和克雷白杆菌。
它添加了碱性红和液体胆盐，以抑制革兰氏阳性菌的生长。
4. Sabouraud葡萄糖琼脂培养基：是一种常用的真菌培养基，含有葡萄糖和琼脂作为碳源，以及抗生素如氯霉素和青霉素，以抑制细菌的生长。
5. Mannitol盐琼脂培养基：是一种选择性培养基，可鉴定耐盐菌和致病菌如金黄色葡萄球菌。
它含有高浓度的盐和麦芽糖，以及琼脂作为凝胶化剂。
6. TCBS琼脂培养基（Thiosulfate Citrate Bile Salt Sucrose Agar）：是一种用于分离和鉴定卡介菌属细菌的培养基，含有碱性盐、胱硫酸盐、柠檬酸盐和蔗糖。
7. TSB液体培养基（Tryptic Soy Broth）：是一种通用的液体培养基，适用于多种微生物的培养。
它由胰胨和大豆胨制备而成。
8. BHI液体培养基（Brain Heart Infusion Broth）：是用于培养多种微生物的液体培养基，以动物脑和心脏组织为基础材料，提供丰富的营养。
9. 铁琼脂培养基（TSI Agar）：是一种含有红霉素、蛋白质胨、蔗糖和乳糖等成分的复合物琼脂培养基，用于鉴定肠道革兰氏阴性杆菌。
10. 阿曼氏琼脂培养基（Mannitol Salt Agar，MSA）：是一种选择性培养基，用于鉴定耐盐菌，如金黄色葡萄球菌。
微生物常用培养基介绍
微生物常用培养基介绍微生物培养基是为了满足微生物生长和繁殖的营养和生理需求而制备的一种复杂的化学和物理组合。
培养基的选择是微生物实验室工作中非常重要的一步，因为不同微生物对于营养物质的需求是不同的。
下面将介绍几种常用的微生物培养基。
1.营养琼脂培养基营养琼脂培养基是一种基础的培养基，用于培养常见的微生物。
它主要由肉汤、胰蛋白胨、琼脂、盐类等组成。
营养琼脂培养基可以满足绝大多数微生物的生长需求，是最常见的培养基之一2.马尿培养基马尿培养基主要用于分离和鉴定大肠杆菌等大肠埃希菌科细菌。
它由酵素消化的马肉精制的冻干物和一些特殊的肥料和盐类组成。
马尿培养基中含有氧和无氧生长所需的营养物质，因此非常适合于肠道细菌的生长。
3.血琼脂培养基血琼脂培养基是一种含有血液的琼脂培养基。
它可以促进细菌和真菌的生长，并可以区分不同微生物的产生溶解酶的能力。
血琼脂培养基常用于耐药性的细菌和分离和鉴定病原微生物。
4.马尿西杰林培养基马尿西杰林培养基是一种用于分离和鉴定大肠杆菌的选择性培养基。
它主要由马尿、氯化钠、柠檬酸钠、琼脂、培养基和蔗糖组成。
马尿西杰林培养基通过选择性抑制其他细菌的生长，提供了大肠杆菌生长的有利条件。
5.大肠埃希菌选择性琼脂培养基大肠埃希菌选择性琼脂培养基是一种含有红松籽酸、氯化碱、鹽、柠檬酸钠、亚硝酸钠等抑制非大肠杆菌的选择性琼脂培养基。
它主要用于大肠埃希菌的分离和鉴定。
6.牛肉浸提液琼脂培养基牛肉浸提液琼脂培养基是一种富含氨基酸和其他有机营养物质的培养基。
它主要用于快速生长和温和微生物的培养。
以上是几种常用的微生物培养基介绍，每种培养基都有其特殊的适应细菌生长和分离鉴定的功能。
在微生物实验室中，选择适当的培养基对于微生物的研究和应用具有重要的意义。
同时，在培养过程中还应注意操作规范，采取严格的无菌措施，以保证实验结果的准确性。
微生物培养基
微生物培养基一、引言微生物有着极其广泛的种类和广泛的生存环境，包括土壤、水、空气、动物、植物等等。
微生物培养基是利用生化标记、代谢功能和形态特征来筛选和鉴定微生物的基础工具。
学习微生物培养基对于微生物学的学习和研究是至关重要的。
二、微生物培养基的分类微生物培养基一般根据其组成和用途不同而分为以下几类：（一）生理盐水或菌液基生理盐水是一种简单的培养基，仅由生理盐水组成。
生理盐水用于摇瓶培养菌株，也用于溶解微生物培养基和检测排异物。
（二）富养基富养基主要包括营养琼脂基和肉汤基。
缺乏特殊成分，无法满足微生物生长的所有需求，但富含基本营养成分，包括碳源、氮源、微量营养物和水分。
富养基用作一般株系培养和营养养料评估。
（三）选择性培养基选择性培养基包括选定性琼脂基、麦康凯基、肠培养基和MAC基。
这种基质可以增强或减弱某些微生物的生长，因为其含有系统性排斥或利菌物质。
选择性培养基用于筛选特定微生物，例如某些致病菌，或者削弱对于特定微生物的优选。
（四）不同层次的培养基不同层次的基质包括差异培养基、多层次层状含羊血琼脂基和固体或液体培养基。
这些基质根据所需要的需求和功能分类。
多层次琼脂基适用于不同细菌的区别和根据其特定功能进行选择。
三、微生物培养基的配方与性质（一）肉汤基肉汤基是由瘦肉渣和水（或生理盐水）混合制成的，使用前通常必须滤过。
它富含氮、碳、微量元素和蛋白质，可用于许多微生物的生长和维持菌株。
（二）营养琼脂基营养琼脂基的基本成分包括蛋白胨、明胶、蛋白胨胨肽盐、葡萄糖、碳酸氢钠、盐和水。
它可以用于调查菌株的特殊生长要求，以及识别各种菌类的表型特征。
（三）选择性琼脂基选择性琼脂基包括MacConkey琼脂基、Sabouraud琼脂基和Eosin Methylene Blue琼脂基。
其制备方法与营养琼脂基类似，但添加了特殊成份，如麦康凯琼脂基中含有柠檬酸和牛膀胱素，可抑制革兰氏阳性菌的生长。
而Eosin-Methylene Blue琼脂基用作选择和鉴定大肠杆菌。
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微生物的培养基培养基（medium）是人工配制的,适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。
无论是以微生物为材料的研究,还是利用微生物生产生物制品,都必须进行培养基的配制，它是微生物学研究和微生物发酵工业的基础。
一、配制培养基的原则1. 选择适宜的营养物质总体而言,所有微生物生长繁殖均需要培养基含有碳源、氮源、无机盐、生长因子、水及能源,但由于微生物营养类型复杂,不同微生物对营养物质的需求是不一样的,因此首先要根据不同微生物的营养需求配制针对性强的培养基。
自养型微生物能从简单的无机物合成自身需要的糖、脂类、蛋白质、核酸、维生素等复杂的有机物,因此培养自养型微生物的培养基完全可以(或应该)由简单的无机物组成。
例如,培养化能自养型的氧化硫硫杆菌(Thiobacillus thiooxidans)的培养基组成（见表6-9）。
在该培养基配制过程中并未专门加入其它碳源物质,而是依靠空气中和溶于水中的CO2为氧化硫硫杆菌提供碳源。
培养其它化能自养型微生物与上述培养基成分基本类似,只是能源物质有所改变。
对光能自养型微生物而言,除需要各类营养物质外,还需光照提供能源。
培养异养型微生物需要在培养基中添加有机物,而且不同类型异养型微生物的营养要求差别很大,因此其培养基组成也相差很远。
例如,培养大肠杆菌的培养基组成比较简单(表6-9),而有些异养型微生物的培养基的成份非常复杂,如肠膜明串珠菌需要生长因子,若配制培养它的合成培养基时,需要在培养基中添加的生长因子多达33种,因此通常采用天然有机物来为它提供生长所需的生长因子。
就微生物主要类型而言,有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分,培养它们所需的培养基各不相同。
在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌(表6-9);用高氏1号合成培养基培养放线菌(表6-9);培养酵母菌一般用麦芽汁培养基,它是将麦芽粉与4倍水混匀,在58～65℃条件下保温3～4小时至完全糖化,调整糖液浓度为10о巴林, 煮沸后用纱布过滤,调pH为6.0配制而成。
麦芽粉组成复杂,能为酵母菌提供足够的营养物质;培养霉菌则一般用查氏合成培养基(表6-9)。
2. 营养物质浓度及配比合适培养基中营养物质浓度合适时微生物才能生长良好,营养物质浓度过低时不能满足微生物正常生长所需,浓度过高时则可能对微生物生长起抑制作用,例如高浓度糖类物质、无机盐、重金属离子等不仅不能维持和促进微生物的生长,反而起到抑制或杀菌作用。
另外，培养基中各营养物质之间的浓度配比也直接影响微生物的生长繁殖和(或)代谢产物的形成和积累,其中碳氮比(C/N)的影响较大。
严格地讲，碳氮比指培养基中碳元素与氮元素的摩尔数比值,有时也指培养基中还原糖与粗蛋白之比。
例如，在利用微生物发酵生产谷氨酸的过程中,培养基碳氮比为4/1时,菌体大量繁殖,谷氨酸积累少;当培养基碳氮比为3/1时,菌体繁殖受到抑制,谷氨酸产量则大量增加。
再如,在抗生素发酵生产过程中,可以通过控制培养基中速效氮(或碳)源与迟效氮(或碳)源之间的比例来控制菌体生长与抗生素的合成。
3. 控制pH条件培养基的pH必须控制在一定的范围内,以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。
各类微生物生长繁殖或产生代谢产物的最适pH条件各不相同,一般来讲,细菌与放线菌适于在pH7～7.5范围内生长,酵母菌和霉菌通常在pH4.5～6范围内生长。
值得注意的是,在微生物生长繁殖和代谢过程中,由于营养物质被分解利用和代谢产物的形成与积累,会导致培养基pH发生变化,若不对培养基pH条件进行控制,往往导致微生物生长速度和代谢产物产量降低。
因此,为了维持培养基pH的相对恒定,通常在培养基中加入pH缓冲剂,常用的缓冲剂是一氢和二氢磷酸盐(如K2HPO4和KH2PO4)组成的混合物。
K2HPO4溶液呈碱性,KH2PO4溶液呈酸性,两种物质的等克分子混合溶液的pH值为6.8。
当培养基中酸性物质积累导致H+浓度增加时,H+与弱碱性盐结合形成弱酸性化合物,培养基pH不会过度降低;如果培养基中OH-浓度增加,OH-则与弱酸性盐结合形成弱碱性化合物,培养基pH也不会过度升高。
但K2HPO4/KH2PO4缓冲系统只能在一定的pH范围（pH6.4～7.2）内起调节作用。
有些微生物，如乳酸菌能大量产酸,上述缓冲系统就难以起到缓冲作用,此时可在培养基中添加难溶的碳酸盐(如CaCO3)来进行调节,CaCO3难溶于水,不会使培养基pH过度升高,但它可以不断中和微生物产生的酸,同时释放出CO2,将培养基pH控制在一定范围内。
在培养基中还存在一些天然的缓冲系统,如氨基酸、肽、蛋白质都属于两性电解质,也可起到缓冲剂的作用。
4. 控制氧化还原电位(redox potential)不同类型微生物生长对氧化还原电位(Ф)的要求不一样,一般好氧性微生物在Ф值为+0.1伏以上时可正常生长,一般以+0.3～+0.4伏为宜；厌氧性微生物只能在Ф值低于+0.1伏条件下生长；兼性厌氧微生物在Ф值为+0.1伏以上时进行好氧呼吸,在+0.1伏以下时进行发酵。
Ф值与氧分压和pH有关,也受某些微生物代谢产物的影响。
在pH相对稳定的条件下,可通过增加通气量(如振荡培养、搅拌)提高培养基的氧分压,或加入氧化剂,从而增加Ф值;在培养基中加入抗坏血酸、硫化氢、半胱氨酸、谷胱甘肽、二硫苏糖醇等还原性物质可降低Ф值。
5. 原料来源的选择在配制培养基时应尽量利用廉价且易于获得的原料作为培养基成分,特别是在发酵工业中,培养基用量很大,利用低成本的原料更体现出其经济价值。
例如，在微生物单细胞蛋白的工业生产过程中,常常利用糖蜜(制糖工业中含有蔗糖的废液)、乳清(乳制品工业中含有乳糖的废液)、豆制品工业废液及黑废液(造纸工业中含有戊糖和己糖的亚硫酸纸浆)等都可作为培养基的原料。
再如,工业上的甲烷发酵主要利用废水、废渣作原料,而在我国农村，已推广利用人畜粪便及禾草为原料发酵生产甲烷作为燃料。
另外,大量的农副产品，如麸皮、米糠、玉米浆、酵母浸膏、酒糟、豆饼、花生饼、蛋白胨等都是常用的发酵工业原料。
6. 灭菌处理要获得微生物纯培养，必须避免杂菌污染，因此应对所用器材及工作场所进行消毒与灭菌。
对培养基而言，更是要进行严格的灭菌。
对培养基一般采取高压蒸汽灭菌，一般培养基用1.05kg/cm2,121.3℃15-30分钟可达到灭菌目的。
在高压蒸汽灭菌过程中，长时间高温会使某些不耐热物质遭到破坏，如使糖类物质形成氨基糖、焦糖，因此含糖培养基常用0.56kg/cm2,112.6℃15-30分钟进行灭菌，对某些对糖要求较高的培养基，可先将糖进行过滤除菌或间歇灭菌，再与其它已灭菌的成份混合；长时间高温还会引起磷酸盐、碳酸盐与某些阳离子(特别是钙、镁、铁离子)结合形成难溶性复合物而产生沉淀，因此,在配制用于观察和定量测定微生物生长状况的合成培养基时,常需在培养基中加入少量螯合剂,避免培养基中产生沉淀而影响OD值的测定,常用的螯合剂为乙二胺四乙酸(EDTA)。
还可以将含钙、镁、铁等离子的成份与磷酸盐、碳酸盐分别进行灭菌，然后再混合，避免形成沉淀；高压蒸汽灭菌后，培养基pH会发生改变（一般使pH降低），可根据所培养微生物的要求，在培养基灭菌前后加以调整。
在配制培养基过程中,泡沫的存在对灭菌处理极为不利,因为泡沫中的空气形成隔热层,使泡沫中微生物难以被杀死。
因而有时需要在培养基中加入消泡剂以减少泡沫的产生，或适当提高灭菌温度，延长灭菌时间。
二、培养基的类型及应用1．按照营养成分划分天然培养基。
指利用天然的有机物配制而成的培养基。
例如牛肉膏、麦芽汁，豆芽汁、麦曲汁，马铃薯，玉米粉，麸皮，花生饼粉等制成的培养基。
天然培养基的特点是配制方便、营养全面而丰富、价格低廉，适合于各类异养微生物生长，并适于大规模培养微生物之用。
缺点是它们的成分复杂，不同单位生产的或同一单位不同批次所提供的产品成分也不稳定，一般自养型微生物却不能在这类培养基上生长。
合成培养基。
是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。
如高氏1号培养基和查氏培养基就属于此种类型。
此类培养基优点是成分精确、重复性较强，一般用于实验室进行营养代谢、分类鉴定和菌种选育等工作。
缺点是配制料复杂，微生物在此类培养基上生长缓慢，成本较高，不适宜用于大规模的生产。
半合成培养基。
用一部分天然的有机物作为碳源、氮源及生长素等物质，并适当补充无机盐类，这样配制的培养基称为半合成培养基。
如实验室中使用的马铃薯蔗糖培养基属于半合成培养基。
此类培养基用途最广，大多数微生物都在此类培养基上生长。
2．按照物理状态来划分液体培养基。
把各种营养物质溶于水中，混合制成水溶液，调节适当的pH，成为液体状的培养基质。
液体培养基培养微生物时，通过搅拌可以增加培养基的通气量，同时使营养物质分布均匀，有利于微生物的生长和积累代谢产物。
常用于大规模工业化生产和实验室观察微生物生长特征及应用方面的研究。
固体培养基。
在液体培养基中加入一定量的凝固剂，如琼脂（1.5%～2.0%）、明胶等煮沸冷却后，使其凝成固体状态。
常作为观察、鉴定、活菌计数和分离纯化微生物的培养基。
半固体培养基。
加入少量的凝固剂（0.5%～0.8%的琼脂）则成半固体状的培养基。
常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定及噬菌体效价滴定等。
3．按照用途划分基础培养基。
尽管不同微生物的营养需求各不相同,但大多数微生物所需的基本营养物质是相同的。
基础培养基是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。
牛肉膏蛋白胨培养基是最常用的基础培养基。
基础培养基也可以作为一些特殊培养基的基础成分,再根据某种微生物的特殊营养需求,在基础培养基中加入所需营养物质。
增殖培养基(加富培养基)。
根据某种微生物的生长要求，加入有利于这种微生物生长繁殖而不适合其它微生物生长的营养物质配制的培养基，这种培养基称为增殖培养基或称为加富培养基。
这种培养基常用于菌种分离筛选。
鉴别培养基。
根据微生物代谢特点通过指示剂的显色反应以鉴定不同种类的微生物的培养基，称为鉴别培养基。
选择培养基。
是用来将某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。
根据不同种类微生物的特殊营养要求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入特殊的营养物质或化学物质以抑制不需要微生物的生长，而促进某种需要菌的生长，这类培养基叫选择培养基。
三、培养基的配置过程（一）配置前的准备1.查阅相关资料，检查配方。
2.检查材料、用水、设备3.配置方法的选择：营养物质的溶解方法酸碱度的调整方法灭菌方法。