2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第二篇 生物化学(中)【圣才出品】
2024年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)试卷及解答参考
2024年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)复习试卷(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、下列关于光合作用中光反应的描述，错误的是：A、光反应发生在叶绿体的类囊体膜上B、光反应需要光能将ADP和无机磷（Pi）合成ATPC、光反应不涉及氧气的产生D、光反应通过水的光解产生ATP和NADPH2、在植物生物化学中，下列哪种酶通常参与蛋白质的合成？A、RNA聚合酶B、DNA聚合酶C、转氨酶D、核糖体3、以下关于植物激素的描述，正确的是：A、赤霉素的作用是促进细胞伸长，抑制种子萌发B、脱落酸的作用是促进果实成熟，抑制植物生长C、生长素的作用是促进细胞分裂，抑制细胞伸长D、细胞分裂素的作用是促进细胞伸长，抑制叶绿素合成4、下列哪种物质不是植物激素？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 生长素D. 叶绿素5、在植物细胞壁合成过程中，下列哪种酶起到关键作用？A. 淀粉合酶B. 纤维素合酶C. ATP合成酶D. 氧化还原酶6、下列哪种代谢途径与植物对逆境的适应无关？A. 脱水素的合成B. 抗冻蛋白的表达C. 脂肪酸的β-氧化D. 热激蛋白的产生7、植物光合作用中，叶绿体类囊体薄膜上的光反应主要产生以下哪种物质？A、ATPB、NADPHC、CO2D、O28、在植物生物化学中，以下哪个化合物不属于植物体内的初级代谢产物？A、葡萄糖B、氨基酸C、脂肪酸D、叶绿素9、以下哪种酶催化植物细胞壁的合成？A、纤维素酶B、果胶酶C、半乳糖醛酸酶D、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶10、下列哪种物质在植物细胞内作为第二信使参与信号转导过程？A、cAMPB、RNAC、ATPD、DNA二、实验题（植物生理学部分，总分13分）题目：请设计一个实验方案，以探究植物光合作用过程中光合产物分配对植物生长的影响。
实验材料为同种植物的不同品种（品种A和品种B），实验条件为光照、温度、水分等均适宜。
实验步骤：1.将品种A和品种B的植物幼苗种植在相同的培养箱中，保证光照、温度、水分等条件一致。
研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)试题及解答参考(2025年)
2025年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)自测试题(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1.下列哪项是植物细胞中光合作用的主要场所？A. 叶绿体基质B. 叶肉细胞间隙C. 细胞核D. 线粒体基质2.下列哪种物质是植物细胞信号传导中的关键分子？A. 蛋白质激酶B. 磷脂酶C. 核酸内切酶D. 淀粉酶3.下列哪项不属于植物的逆境胁迫反应？A. 增加ABA的合成和积累B. 减弱光合作用强度C. 增加细胞壁厚度和硬度D. 增加细胞分裂速度以加速生长速度4.植物体内水分的主要吸收部位是根尖的______ 。
A. 根毛区B. 分生区C. 伸长区D. 成熟区5.下列哪种物质不是植物光合作用的直接原料？A. 二氧化碳B. 水C. 钙离子D. 碳酸氢盐6.在光合作用的光反应阶段，以下哪种过程是发生的？A. 二氧化碳的固定B. 水的分解C. 氧气的释放D. 电子传递链7.下列哪种物质是植物细胞中合成淀粉的关键酶？A. 脂肪酶B. 淀粉酶C. 纤维素酶D. 核糖核酸酶8.在光合作用中，以下哪个过程是植物吸收光能并转化为化学能的主要步骤？A. 光反应B.暗反应C. 叶绿体内膜上的电子传递链D. 类囊体膜上的光合色素吸收光能9.植物激素中，哪一种激素主要参与细胞分裂和伸长生长？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 脱落酸D. 生长素10.植物生理学中，光合作用的光反应阶段发生在叶绿体的哪个部位？A. 类囊体薄膜B. 叶绿体基质C. 叶绿体内膜D. 叶绿体基粒二、实验题（植物生理学部分，总分13分）植物生理学与生物化学实验目的：通过实验操作，加深学生对植物生理学与生物化学基本理论的理解，并培养学生动手能力和科学思维方法。
实验内容：1.植物组织中可溶性糖的提取与鉴定2.植物光合作用色素的提取与分离3.植物细胞中淀粉的检测实验材料：新鲜叶片、石英砂、碳酸钙、无水乙醇、层析纸、试管、烧杯、漏斗、移液管、天平、显微镜等。
考研植物生理学与生物化学(414)研究生考试试题及答案指导(2025年)
2025年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)模拟试题(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、植物光合作用中，能够吸收光能并转化为化学能的色素是：A、叶绿素B、类胡萝卜素C、叶黄素D、花青素2、在植物生物化学中，以下哪种物质是构成蛋白质的基本单位？A、氨基酸B、糖C、脂质D、核酸3、植物细胞中，以下哪种酶在光合作用的光反应阶段起关键作用？A、ATP合酶B、PEP羧化酶C、NADPH脱氢酶D、细胞色素c氧化酶4、光合作用中，负责将光能转化为电能的复合体是？A. 光系统I (PSI)B. 光系统II (PSII)C. 细胞色素b6f复合体D. ATP合成酶5、下列哪一种物质是植物细胞壁的主要成分？A. 纤维素B. 几丁质C. 蛋白质D. 脂肪6、在植物体内，蔗糖是如何从源器官输送到库器官的？A. 通过木质部自上而下运输B. 通过韧皮部自下而上运输C. 通过韧皮部从高浓度向低浓度运输D. 通过木质部从低浓度向高浓度运输7、植物细胞中的哪种物质是光合作用的直接产物？A、葡萄糖B、脂肪酸C、氨基酸D、ATP8、以下哪个选项描述了生物化学中的“酶促反应”？A、酶作为催化剂加速反应速度，但自身不发生变化B、酶与底物结合后，底物转化为产物，酶失去活性C、酶与底物结合后，底物转化为产物，酶被底物消耗D、酶作为反应物参与反应，最终消失9、以下哪种生物化学过程属于“信号转导”？A、蛋白质合成B、光合作用C、糖酵解D、DNA复制10、在植物光合作用过程中，光系统I（PSI）的主要功能是：A. 产生氧气B. 吸收红光并激发电子至更高能级C. 将NADP+还原为NADPHD. 固定二氧化碳二、实验题（植物生理学部分，总分13分）题目：实验证明光合作用过程中ATP和NADPH的生成与光反应的关系。
实验目的：1.观察并记录光合作用过程中ATP和NADPH的生成情况。
2.分析光反应对光合作用暗反应的影响。
考研植物生理学与生物化学(414)研究生考试试题及解答参考(2024年)
2024年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)复习试题(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、植物体内进行光合作用的主要色素是：A. 叶绿素aB. 叶绿素bC. 类胡萝卜素D. 胡萝卜素2、在植物生物化学中，以下哪种物质是植物体内重要的储能物质？A. 蛋白质B. 纤维素C. 脂肪D. 淀粉3、在植物生理学中，以下哪个过程是植物细胞壁合成的关键步骤？A. 细胞分裂B. 细胞伸长C. 水合作用D. 纤维素微纤丝的组装4、下列哪一项不属于植物光合作用的阶段？A、光反应B、暗反应C、光呼吸D、光合磷酸化5、以下哪种化合物在植物生物化学中起到信号转导的作用？A、ATPB、NADPHC、Ca2+D、H2O26、植物细胞壁的主要成分是什么？A、纤维素和果胶B、淀粉和蛋白质C、脂肪和核酸D、蛋白质和核酸7、题干：下列关于光合作用中光反应阶段的描述，正确的是（）A. 光反应阶段不产生ATPB. 光反应阶段的主要产物是氧气C. 光反应阶段不涉及水的分解D. 光反应阶段不涉及叶绿素8、题干：生物体内含有多种酶，以下哪项不属于生物化学中常用的酶类（）A. 水解酶B. 转移酶C. 异构酶D. 核酸酶9、题干：以下哪项不属于生物化学研究的内容（）A. 酶的催化机制B. 生物大分子的结构、功能与合成C. 生物体内物质的代谢过程D. 生物体的遗传信息传递10、下列哪种物质在植物光合作用中起到关键作用，能够将光能转化为化学能？A. 脂肪酸B. 蛋白质C. 氨基酸D. 叶绿素二、实验题（植物生理学部分，总分13分）题目：植物光合作用过程中，如何利用分光光度法测定叶绿体色素的提取和分离效果？实验材料：1.绿色叶片2.无水乙醇3.碘化丙酮4.石蜡5.滤纸条6.紫外-可见分光光度计7.移液器实验步骤：1.称取一定量的绿色叶片，剪碎后置于研钵中。
2.加入适量无水乙醇，充分研磨，提取叶绿体色素。
3.将提取液过滤，得到滤液。
农学门类联考414考试大纲
农学门类联考414考试大纲
农学门类联考414是指全国硕士研究生统一招生考试中农学门类专业的联考科目，包括植物生理学与生物化学。
以下是农学门类联考414的考试大纲：
一、考试性质
农学门类联考414是为高等院校和科研院所招收农学门类的硕士研究生而设置的具有选拔性质的全国联考科目。
其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具备继续攻读农学门类各专业硕士学位所需要的知识和才能要求。
评价的标准是高等学校农学学科优秀本科毕业生所能到达的及格或及格以上程度。
二、考试形式
考试形式为闭卷、笔试，考试时间为180分钟，满分150分。
试题难度以中等难度为主，适当安排少量容易和较难的题目。
三、考试内容
1. 植物生理学部分：主要测试考生对植物生理学基本概念、基本原理和实验技能的理解和掌握程度。
考试内容涵盖植物生理学的各个领域，包括光合作用、呼吸作用、水分代谢、营养物质的运输和分配、植物激素的作用机制等。
2. 生物化学部分：主要测试考生对生物化学基本概念、基本原理和实验方法的掌握程度。
考试内容涵盖有机化学、无机化学、生物化学等多个领域，包括蛋白质化学、酶化学、生物氧化、物质代谢等。
四、考试要求
1. 考生应掌握植物生理学和生物化学的基本概念、基本原理和实验方法，能够运用所学知识解决实际问题。
2. 考生应具备基本的实验操作技能，能够独立完成实验，并对实验结果进行分析和解释。
3. 考生应具备综合运用所学知识的能力，能够对相关问题进行分析和论述。
以上是大纲的内容，如需了解更具体的信息，可以到相关网站查询或咨询专业人员。
2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第二篇 生物化学(下)【圣才出品】
第八章氨基酸和核苷酸的代谢第一节氨基酸的代谢考点一、氨基酸的分解代谢★★★1．氨基酸的脱氨基作用氨基酸的α-氨基在氨基转移酶的作用下，转移到一个α-酮酸的酮基上，产生与原有氨基酸相应的酮酸和一个新的氨基酸的过程。
（1）氨基转移反应多数氨基经转氨基作用形成谷氨酸或天冬氨酸，它们受氨基转移酶的作用进行如下转化：①氨基酸＋α-酮戊二酸⇌α-酮酸＋谷氨酸②谷氨酸＋草酰乙酸⇌α-酮戊二酸＋天冬氨酸（2）葡萄糖-丙氨酸循环一种肌肉氨基转移酶可催化丙酮酸生成丙氨酸，在肌肉中谷氨酸与丙酮酸进行转氨作用形成丙氨酸，丙氨酸在pH为7时是中性不带电荷的化合物，因此丙氨酸被释放进入血流，并被传送到肝脏，在肝脏中与α-酮戊二酸形成丙酮酸，又可用于葡糖异生作用。
这样葡萄糖又回到肌肉中，在肌肉中以糖酵解方式降解为丙酮酸。
（3）转氨酶转氨酶又称氨基转移酶，是指催化转氨基反应的酶。
大多数转氨酶需要α-酮戊二酸作为氨基的受体。
氨基转移酶需要有吡哆醛-5′-磷酸（PLP）参与反应，PLP是维生素B6的衍生物。
2．氧化脱氨基作用（1）谷氨酸在线粒体中受谷氨酸脱氢酶作用发生氧化脱氨基反应。
反应式为谷氨酸＋NAD（P）＋＋H2O⇌α-酮戊二酸＋NH3＋NAD（P）H＋H＋（2）谷氨酸脱氢酶①定义：谷氨酸脱氢酶存在于线粒体基质中，既可把NAD＋又可把NADP＋作为它的氧化还原辅酶的酶，是一种别构调节酶。
②谷氨酸脱氢酶的调节：谷氨酸脱氢酶能被GTP、ATP所抑制，被ADP激活，因此这种酶的调节作用是可维持氨的低浓度状态，避免氨中毒。
3．其他的脱氨基作用（1）L-氨基酸氧化酶及D-氨基酸氧化酶是两个非专一性的氨基酸氧化酶，把FAD作为辅酶，催化L-及D-氨基酸的氧化反应。
产生的FADH又被O2再氧化成H2O2。
（2）丝氨酸及组氨酸的脱氨基是非氧化型的脱氨基作用。
4．联合脱氨基作用（1）以谷氨酸脱氢酶为主的联合脱氨基作用氨基酸的α-氨基借助转氨作用生成相应的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶作用下生成α-酮戊二酸，同时释放出氨，如图8-1所示。
研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)试卷与参考答案
研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)复习试卷(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、下列哪种物质不是光合作用中的电子传递体？A. NADP+B. Fd (铁氧还蛋白)C. ATPD. PQ (质体醌)2、植物细胞壁的主要组成成分是什么？A. 纤维素B. 果胶C. 半纤维素D. 以上都是3、下列哪一项不是植物对干旱胁迫的适应机制？A. 减少气孔开度B. 提高根冠比C. 增加叶绿素含量D. 合成脯氨酸等渗透调节物质4、植物细胞中，以下哪种物质不属于细胞壁的组成成分？A、纤维素B、果胶C、蛋白质D、淀粉5、在光合作用过程中，以下哪个阶段的反应不产生氧气？A、光反应B、暗反应C、光合磷酸化D、卡尔文循环6、在生物化学中，以下哪种酶活性受到温度影响较小？A、蛋白酶B、淀粉酶C、DNA聚合酶D、脂肪酶7、下列关于光合作用的描述，哪一项是不正确的？A、光合作用主要分为光反应和暗反应两个阶段。
B、光合作用所需的色素主要为叶绿素，其次为类胡萝卜素。
C、光合作用可在黑暗环境中完成。
D、O2是由光合作用产生的。
8、在植物的生长发育过程中，下列哪种激素的作用被认为对抑制顶端优势、促进侧芽分化具有重要作用？A、生长素B、乙烯C、细胞分裂素D、脱落酸9、以下关于根系中水分吸收与运输的描述，哪一项是错误的？A、根系吸收的水分主要通过木质部上升。
B、蒸腾拉力是水分在植株体内上升的主要力量。
C、根系吸收的水分主要用于蒸腾作用。
D、根系吸收水分的能力与土壤湿度无关。
10、植物细胞中能量转换的关键分子有哪些？下列选项中，不属于这些分子的是：A. ATPB. NADP+C. FADD. 蔗糖E.Fd二、实验题（植物生理学部分，总分13分）题目：在研究植物光合作用过程中，您设计了一个实验来测定不同光照强度下，某植物叶片的净光合速率（Pn）变化。
已知该植物的光补偿点为20 μmol m^-2 s^-1，光饱和点为800 μmol m^-2 s^-1。
考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》植物生理学-植物水分生理【圣才出品】
第3章植物水分生理一、单项选择题1．影响蒸腾作用的最主要外界条件是（）。
A．光照B．温度C．空气的相对湿度D．气孔【答案】A【解析】植物绝大多数水分的蒸腾是通过叶片的气孔进行的。
光照是引起气孔运动的主要环境因素。
因此答案选A。
2．植物根部吸水主要发生于（）。
A．木质B．韧皮部C．根毛区D．微管组织【答案】C【解析】水的吸收主要发生在根毛区和伸长区，特别是根毛区。
根毛扩大了根吸收水分的面积，紧密了与土壤颗粒的接触，有利于水分的吸收。
因此答案选C。
3．细胞间水分流动的方向是（）。
A．从水势高处流向水势低处B．从水势低处流向水势高处C．不变D．变化无规律【答案】A【解析】水势高说明自由能大。
因此，细胞间水分流动的方向是从水势高处流向水势低处。
因此答案选A。
4．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，细胞在纯水中（）。
A．吸水加快B．吸水减慢C．不再吸水D．开始失水【答案】C【解析】成熟植物细胞的水势由压力势和溶质势组成，压力势表现为正值。
当压力势和溶质势的绝对值相等时，植物细胞的水势为零，处于水势较高的状态，而纯水的水势也为零，因此植物细胞与纯水间的水分流动为动态平衡，植物细胞就不再吸水。
因此答案选C。
5．水分临界期是指植物（）的时期。
A．消耗水最多B．水分利用效率最高C．对缺水最敏感最易受害D．对水分需求最小【答案】C【解析】随着植物的生长，对水分的需求量不同。
在植物生长到某几个重要阶段，如果缺少水分，就会直接导致产量和品质的下降。
如小麦，其生育期可分为苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期、开花期和成熟期。
如果在分蘖期、抽穗期、开花期这3个时期缺水，小麦的产量肯定会受到影响，这3个时期均为小麦的水分临界期。
水分临界期的概念就是植物对水分供应不足最为敏感、最易受到伤害的时期。
因此答案选C。
6．已经发生质壁分离的细胞，细胞的水势决定于细胞的（）。
A．压力势B．膨压C．衬质势D．渗透势【答案】D【解析】成熟植物细胞的水势由溶质势和压力势组成。
考研植物生理学与生物化学(414)研究生考试2025年自测试卷及解答
2025年研究生考试考研植物生理学与生物化学（414）自测试卷及解答一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、在植物体内，光合作用的主要场所是（）。
A. 线粒体B. 叶绿体C. 内质网D. 高尔基体答案：B解析：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。
叶绿体是植物细胞内进行光合作用的重要细胞器，因此光合作用的主要场所是叶绿体。
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，内质网是细胞内蛋白质合成和加工的“车间”，高尔基体在动植物细胞中都存在，但功能不同，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关。
2、植物细胞在缺氧条件下，呼吸作用的主要方式是（）。
A. 有氧呼吸B. 无氧呼吸C. 发酵作用D. 酒精发酵答案：B解析：呼吸作用是生物体细胞获取能量的主要方式，分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
在缺氧条件下，植物细胞无法进行有氧呼吸，此时细胞会启动无氧呼吸以维持生命活动。
无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，植物细胞分解有机物，释放少量能量的过程。
选项A有氧呼吸需要氧气的参与，与题目条件不符。
选项C发酵作用是一个广义的概念，包括无氧呼吸和某些微生物的特定代谢过程，不是植物细胞在缺氧条件下的主要呼吸方式。
选项D酒精发酵是无氧呼吸的一种方式，但不是所有植物细胞在缺氧条件下都会进行酒精发酵，因此不是主要方式。
3、下列关于植物光合作用和呼吸作用的叙述，错误的是（）。
A. 光合作用在白天进行，呼吸作用在夜晚进行B. 光合作用的主要产物是葡萄糖和氧气C. 呼吸作用释放的能量部分以热能形式散失D. 光合作用和呼吸作用是植物体内两个重要的生理过程答案：A。
解析：光合作用和呼吸作用是植物体内两个相互关联又相互独立的生理过程。
光合作用主要发生在叶绿体中，利用光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气，并储存能量。
而呼吸作用则发生在所有活细胞中，包括线粒体等细胞器，通过分解有机物释放能量供细胞使用。
考研植物生理学与生物化学(414)研究生考试试题及答案指导(2024年)
2024年研究生考试考研植物生理学与生物化学(414)自测试题(答案在后面)一、选择题（植物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、在光合作用中，光反应阶段产生的ATP和NADPH的主要作用是：A、用于光合磷酸化B、直接为暗反应提供能量C、合成糖类D、用于呼吸作用2、在生物化学中，蛋白质的二级结构是指：A、蛋白质的三维结构B、蛋白质的肽链在空间上的折叠C、蛋白质分子中氨基酸的排列顺序D、蛋白质分子中氨基酸的化学性质3、以下哪种酶不属于细胞色素P450酶系？A、细胞色素P450单加氧酶B、细胞色素P450还原酶C、细胞色素b5D、细胞色素c4、下列哪项不是植物光合作用中的色素？A. 叶绿素aB. 叶绿素bC. 胡萝卜素D. 磷脂5、在植物体内，ATP的合成主要通过哪种途径？A. 光合作用B. 呼吸作用C. 光合作用和呼吸作用D. 光合作用和光合作用6、下列哪项是植物细胞壁的主要成分？A. 纤维素B. 淀粉C. 蛋白质D. 脂质7、植物细胞中，以下哪种物质不属于能量转换的关键分子？A、ATPB、NADHC、FADH2D、胆固醇8、在光合作用中，光反应和暗反应之间的主要联系物质是：A、CO2B、ATPC、NADPHD、O29、以下哪项描述不属于植物抗逆性的生理机制？A、渗透调节B、活性氧清除系统C、抗氧化酶活性增加D、植物激素水平降低10、下列哪一项是植物光合作用的最终产物？A. 丙酮酸（Pyruvate）B. 甘油醛-3-磷酸（Glyceraldehyde-3-phosphate）C. 葡萄糖（Glucose）D. 脂肪酸（Fatty acid）二、实验题（植物生理学部分，总分13分）题目：请设计一个实验方案，探究不同光照强度对拟南芥（Arabidopsis thaliana）光合作用的影响。
实验目的：1.探究不同光照强度对拟南芥光合速率的影响。
2.分析光合速率与光照强度之间的关系。
实验材料：1.拟南芥种子2.培养基3.光照培养箱4.光照强度计5.气体分析仪6.计时器7.数据记录表实验步骤：1.将拟南芥种子在适宜的培养基中培养，待其长出适宜的幼苗后，将其移至光照培养箱中进行培养。
2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第二篇 生物化学【圣才出品】
第二篇生物化学第一章生物化学概述生物化学是研究生命属性化学本质的科学，主要包括研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律等，简而言之就是生命的化学。
第二章蛋白质化学第1节蛋白质的概念与生物学意义★★（1）蛋白质是指由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
（2）其生物学意义主要有：①催化作用；②细胞的结构成分；③营养素的贮藏；④蛋白质的运输功能；⑤生物体的各种运动；⑥生物体防御与进攻的武器；⑦信息的识别与传导；⑧新陈代谢的调节。
第2节氨基酸考点一、氨基酸的基本结构和性质★★（1）氨基酸是既含氨基又含羧基的有机化合物，其结构由一个氨基、一个羧基、一个氢和一个R基连在同一个中心C原子上组成，分子式为C2H4O2R。
图2-1 氨基酸的结构通式（2）物理性质如下：①无色晶体。
②氨基酸结晶的熔点较高。
③绝大部分氨基酸都能溶于水、强碱和强酸中，但不溶或微溶于乙醇。
④氨基酸及其衍生物具有一定的味感。
⑤各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力。
但酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。
（3）化学性质如下：表2-1 氨基酸的化学反应考点二、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类★★（1）非极性氨基酸（疏水氨基酸）苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、脯氨酸。
（2）极性氨基酸（亲水氨基酸）①不带电荷：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、半胱氨酸。
②带正电荷：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
③带负电荷：天冬氨酸、谷氨酸。
考点三、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符★★★表2-2 氨基酸的简写符号第3节蛋白质的结构与功能考点一、肽的概念及理化性质★肽是两个或两个以上氨基酸的线型多聚体，因此这种多聚体也称肽链或多肽链。
（1）物理性质如下：①肽具有旋光性，一般短肽的旋光度约等于组成该肽中各个氨基酸的旋光度的总和。
考研农学门类联考414植物生理学与生物化学练习题库
考研农学门类联考414植物生理学与生物化学练习题库2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》题库目录第一部分植物生理学第1章植物生理学概述第2章植物细胞生理第3章植物水分生理第4章植物的矿质营养第5章光合作用第6章植物的呼吸作用第7章植物体内有机物质运输与分配第8章植物生长物质第9章植物生长生理第10章植物生殖生理第11章植物的休眠、成熟和衰老生理第12章植物的逆境生理第二部分生物化学第1章生物化学概述第2章蛋白质化学第3章核酸化学第4章酶第5章糖类代谢第6章生物氧化第7章脂质代谢第8章氨基酸和核苷酸的代谢第9章核酸的生物合成第10章蛋白质的生物合成•试看部分内容植物生理学第1章植物生理学概述一、单项选择题柳枝条实验是植物生理学史上的第一个实验，用来探索植物营养来源，该实验的创始人是（）。
A．J.vanHelmontB．J.Boussingaul tC．J.SachsD．W.Knop【答案】A查看答案【解析】在植物生理学的发展历程中，荷兰人J.vanHel mo nt通过柳枝条实验否定了当时起统治作用的“腐殖质学说”，为第一个用科学实验来探讨植物营养的人。
因此答案选A。
二、简答题1植物生理学研究的内容是什么？答：植物生理学的研究内容大致分为生长发育与形态建成、物质与能量代谢、信息传递与信号转导3个大方面。
（1）生长发育与形态建成植物的生长发育是植物生命活动的外在表现：①生长是指植物个体体积和重量的增加。
②发育是指由于细胞分化导致的新组织、新器官的出现，即形态建成，具体表现为种子萌发，根、茎、叶的生长，开花，结实，衰老，死亡等过程。
（2）物质与能量代谢①植物的物质与能量代谢活动包括水分和矿质营养的吸收，各种物质在植物体内的运输，无机物的同化和利用，碳水化合物的合成和转化、分解等。
②植物的物质与能量代谢过程是植物生长发育的基础。
③不同的代谢过程间存在相互联系和制约，植物体通过复杂的信息传递过程调控多种代谢过程。
2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第一篇 植物生理学(中)【圣才出品
第六章植物的呼吸作用第1节呼吸作用的概念和生理意义考点一、呼吸作用的概念★呼吸作用是指生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。
考点二、呼吸作用的生理意义★★（1）提供植物需要的能量。
（2）为其他化合物合成提供原料。
考点三、线粒体结构与功能★1．结构：外膜、内膜、基质、膜间隙、基粒。
2．功能：氧化磷酸化、合成ATP。
第2节植物呼吸代谢途径考点一、植物呼吸代谢类型：有氧呼吸和无氧呼吸★★1．有氧呼吸：指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放能量的过程。
反应式如下：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O＋能量2．无氧呼吸（1）无氧呼吸是指在无氧条件下，细胞把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。
高等植物中称为无氧呼吸，微生物中称为发酵。
（2）种类：产生酒精的无氧呼吸；产生乳酸的无氧呼吸。
考点二、植物呼吸代谢途径的特点★（1）复杂性；（2）物质代谢和能量代谢的中心；（3）多样性。
第3节植物体内呼吸电子传递途径的多样性考点一、细胞色素电子传递途径★★细胞色素电子传递途径包含复合体Ⅰ、复合体Ⅱ、复合体Ⅲ、复合体Ⅳ、ATP合酶以及其他电子传递体。
图6-1 植物线粒体内膜上的电子传递链和ATP合酶考点二、交替氧化酶途径及意义★★1．交替氧化酶途径是交替呼吸途径的简称，又称抗氰呼吸（cyanide-resistant respiration），是指在氰化物存在下，不受抑制的植物呼吸。
2．抗氰呼吸的生理意义：利于授粉；能量溢流；增强抗逆性。
考点三、其他末端氧化途径及意义★1．外NAD（P）H支路：线粒体膜间隙中附属有2个外脱氢酶，均对鱼藤酮不敏感。
外在的NADH和NADPH脱氢酶催化细胞质中的NADH或NADPH氧化，把氧化脱下的电子直接传递给UQ库，不传递质子。
2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第一篇 植物生理学【圣才出品】
第一章植物生理学概述考点一、植物生理学的研究内容★研究内容包括生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导（植物适应环境的关键环节）。
考点二、植物生理学的发展简史★表1-1 植物生理学的产生和发展第1节植物细胞概述考点一、细胞的共性★★★（1）共同的物质基础和结构基础；（2）所有细胞都有两种核酸（DNA和RNA）作为遗传信息复制与转录的载体；（3）均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构；（4）所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂；（5）都以核糖体作为蛋白质合成的机器。
考点二、高等植物细胞特点★★★（1）细胞中央有一个大液泡；（2）明显的细胞壁；（3）具有光合作用的细胞器——叶绿体，以及其它质体。
第2节植物细胞的亚显微结构与功能考点一、植物细胞壁的组成、结构和生理功能★★★1．结构：胞间层、初生壁、次生壁。
2．组成：纤维素、半纤维素、果胶质、木质素、细胞壁蛋白质。
3．生理功能：增加植物的机械强度，对抗细胞的膨压；参与植物体内的物质运输；涉及植物细胞生长的调控；参与植物的防御反应；参与细胞间的信号传递和识别反应。
考点二、植物细胞膜系统★★★1．生物膜化学组成：膜蛋白、膜脂、膜糖。
2．生物膜结构：流动镶嵌模型、板块镶嵌模型。
3．生物膜功能：分室作用；代谢反应的场所；物质交换；识别功能。
考点三、细胞骨架★★1．狭义细胞骨架：指细胞质基质，包括微丝、微管、中间纤维。
2．广义细胞骨架：包括细胞核骨架、细胞质骨架、细胞膜骨架和细胞外基质。
3．功能：维持细胞形状；参与细胞器的运动、细胞内的物质运输；传递细胞信息。
考点四、胞间连丝★植物细胞间特有的通讯连结结构。
胞间连丝介导的细胞间物质运输是有选择性的，可调节。
第3节植物细胞信号转导考点一、细胞信号转导概述★信号转导强调信号的接收与接收后信号转换的方式（途径）和结果，包括配体与受体结合、第二信使的产生及其后的级联反应等，即信号的识别、转移和转换。
考点二、植物细胞信号转导途径★★图2-1 植物细胞信号转导途径考点三、胞间信号★★即第一信使，分为化学信号（如：植物激素、植物生长活性物质）和物理信号（如：水力学信号、电波）。
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第五章糖类代谢
第1节生物体内的糖类
考点一、糖类概述（表5-1）★
表5-1 糖类概述
考点二、糖的分类（表5-2）★★
表5-2 糖的分类
第2节单糖的分解作用考点一、糖酵解★★★
（1）概述
糖酵解又称EMP途径，是指在无氧条件下葡萄糖进行分解，降解成丙酮酸并生成ATP 的过程，该反应发生在细胞质中。
总反应式如下：
葡萄糖＋2ADP＋2NAD＋＋2Pi→2丙酮酸＋2H2O＋2H＋＋2NADH＋2ATP
（2）反应过程
糖酵解的全部反应过程可分为两个阶段，需要10步反应。
①第一阶段（前5步反应）：葡萄糖通过磷酸化分解为三碳糖，形成两分子甘油醛-3-磷酸，消耗2个ATP。
（表5-3）
表5-3 糖酵解第一阶段的反应
②第二阶段（后5步反应）：两分子甘油醛-3-磷酸转变为两分子丙酮酸，此过程产生4个ATP。
（表5-4）
表5-4 糖酵解第二阶段的反应
（3）糖酵解过程ATP的消耗和产生（表5-5）
表5-5 酵解过程中ATP的产生和消耗
最终的反应过程中，1分子葡萄糖经糖酵解途径产生2个丙酮酸、2个ATP和2个NADH。
无氧条件下，NADH的H传递给丙酮酸生成NAD＋；有氧条件下，NADH进入电子传递链，生成更多ATP。
考点二、三羧酸循环★★★
（1）概述
三羧酸循环又称柠檬酸循环，是在细胞的线粒体基质中进行的。
起始于草酰乙酸与循环外两个碳的乙酰CoA缩合生成具有三个羧基的柠檬酸。
总化学反应式如下：乙酰CoA＋3NAD＋＋FAD＋GDP＋Pi→2CO2＋3NADH＋FADH2＋GTP＋2H＋＋CoA-SH
（2）反应过程
三羧酸循环总共经历8个步骤，如表5-6所示。
表5-6 三羧酸循环的反应过程
（3）反应特点
①三羧酸循环的每轮循环中有2个C原子以乙酰CoA的形式进入，有2个C原子被氧化成CO2排出。
②每一次循环有4次氧化反应（脱氢），产生3分子NADH和1分子FADH2，其中还包括两次脱羧反应。
③循环中有一次底物水平磷酸化反应，生成1分子GTP。