连锁经营管理专业培训资料全
蒋冬青连锁经营管理培训课程大纲
蒋冬青_连锁经营管理培训课程大纲一个连锁企业的经营管里，需要统筹全局，运筹帷幄的管理头脑？这写在在二十一实际已经不算什么了现代企业的管理得到了飞跃的发展，那么连锁经营管理都要怎么做呢？培训时间：2-3天培训地点：客户自定培训讲师：蒋冬青培训对象：企业中高层管理者培训背景：连锁经营管理培训课程，此培训使学员们领悟到：介绍了连锁经营的基本原理、战略与策略等内容，具体包括营销策略、开店策略、店铺设计与布局策略，以及连锁物流管理、商品管理．内部组织管理等。
培训大纲：连锁经营管理培训课程主要内容概括：第一部分连锁经营基本原理第一讲连锁经营概述第二讲连锁经营的优势和风险第三讲连锁经营体系及适用业态第二部分连锁经营的起源及展望第一讲连锁经营的起源第二讲世界连锁经营的现状和未来发展趋势第三讲美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较第三部分连锁企业经营战略第一讲连锁企业品牌战略第二讲连锁企业运营和发展战略第三讲连锁企业竞争战略第四讲连锁企业形象战略第四部分连锁企业营销策略第一讲连锁企业营业推广策略第二讲连锁企业广告策略第三讲连锁企业公共关系促销第五部分连锁企业开店策略第一讲连锁店铺开发第二讲加盟店拓展第六部分连锁店铺设计与布局第一讲连锁店铺设计与布局的基本原则第二讲连锁店铺外观布局设计第三讲连锁店铺营业现场布局设计第四讲连锁店铺营业现场商品布局第七部分连锁企业商品管理第一讲商品定位与商品组合第二讲商品采购与调拨第三讲商品采购信息管理系统第四讲连锁店铺商品陈列第八部分连锁物流管理第九部分连锁企业内部管理连锁经营管理培训总结主讲老师：蒋东青老师简介JIANG DONG QING团队效能提升专家IPTA国际职业培训师店长管理技能提升导师国家人力资源和社会保障部创业培训师实战门店管理专家TTT职业培训师、中华讲师网特聘讲师时代光华、中华医院培训网特聘讲师卓冠祺管理咨询、员工培训网特聘讲师中层培训网、职业化培训网等国内知名培训机构特聘讲师和高级顾问烟草、医疗及连锁零售行业团队效能提升专家蒋冬青老师主讲：沟通系列课程，门店管理系列课程，通用管理系列课程，团队系列课程，营销类系列课程（注：文件素材和资料部分来自网络，供参考。
连锁经营与管理复习题
《企业连锁经营与管理》复习题1.说明连锁经营三种模式的区别。
2.选择某一家连锁企业具体说明连锁企业如何进行市场细分、目标市场选择及市场定位。
3.说明品牌战略对连锁经营的重要性，以及如何实话SI策略。
4.说明连锁企业商品组合与定位的方法。
5.列举零售业态的特点。
6.说明超市业态的主要模式。
7.说明总部的职责与功能。
8.举例说明连锁企业组织结构的类型。
9.说明商圈的形态与构成。
10.说明店铺选址的评估方法。
11.用图示方法说明百货店卖场布局的主要形式。
12.举例说明磁石理论在卖场中的应用。
13.举例说明制作商品配置表的方法。
14.举例说明卖场促销的主要方式。
15.列举POP广告的种类。
16.画图说明门店订货、进货、调拨、坏品处理作业流程。
17.说明盘点的方法与实话过程。
18.说明连锁企业防损的主要方法。
19.说明顾客满意度测定的方法。
20.列举顾客投诉的主要类型。
21.举例说明顾客投诉处理的方式。
22.举例说明门店店长的工作流程。
23.阐述店长作业化管理的内容。
24.举例说明门店经营指标。
25.阐述预算管理与控制的方法。
连锁企业经营管理一,单项选择题1.世界上第一个特许加盟连锁店是( ). A,胜家缝纫机公司B,A&P C,金·库仑食品商场D,美国大西洋和太平洋茶叶公司2.连锁的成功取决于( ). A,规模化经营B,管理定位C,高效率管理D,规范化操作3.现代零售业的规模经营主要是追求( ). A,单体规模B,组合规模C,区域规模D,市场规模4.多店铺组织与网络化流通的必然要求是( ). A,管理定位B,规模经营C,顾客管理D,标准化管理5.( )是连锁经营主要的经营特色. A,标准化管理B,自助服务C,廉价销售D,品种齐全6.连锁门店必须以( )为基础. A,经营同类商品B,企业形象标准化C,网络化组织D,薄利多销7.( )是零售业发展的关键所在. A,加强规范化B,扩大经营规模C,提高管理水平D,管理定位8.我国连锁经营目前发展的主要形式是( ). A,RC B,VC C,FC D,TC9.便利商店商品组合的广度是指( ). A,关联购买的方便性B,不关联购买的方便性C,商品大类的数目D,商品种类的多少10.连锁经营未来发展的主导形式是( ). A,大卖场B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁11.特许经营的扩张不属于( )扩张. A,品牌B,技术C,资本D,规模12.便利店的相对价格敏感度( ). A,较高B,较低C,适中D,与超市相同13.( )是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键. A,信息网络B,连锁总部C,销售网络D,统一采购14.( )是零售业连锁店经营业务的核心. A,顾客管理B,商品管理C,市场管理D,信息管理15.连锁的纽带是( ). A,物流B,配送C,标准化管理D,网络化流通16.具有资产一体化特点的连锁形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,加盟连锁17.连锁经营的多店铺组织形式,从其业务营运角度来分析,其实质是( ). A,标准化管理B,专业化分工C,规模化经营D,网络化流通18.追求( )是连锁经营的基本目标. A,规模效益B,规模经营C,大量经营D,市场占有率19.既具有连锁经营的规模优势,同时又能保持独立小商店的某些经营特色的连锁经营形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,加盟连锁20.注重促销效果的促销预算制定方法是( ). A,竞争对等法B,量入为出法C,目标任务法D,营业额百分比法21.超市在营业中进行盘点属于( ). A,售价盘点B,及时盘点C,自动盘点D,即时盘点22.( )实际上是一种横向发展的合约系统. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁23.( )既是连锁经营成功的原因,又是连锁经营的基本要求. A,规模化,系统化,标准化,信息化B,专业化,系统化,标准化,信息化C,规模化,专业化,标准化,信息化D,规模化,系统化,专业化,信息化24.连锁超市的策略定位是( ). A,以食为主B,自助服务C,廉价销售D,网络化服务25.( )是经营便利商店最成功,也最具特色的国家. A,美国B,日本C,德国D,法国26.在差异化和适应化的时代,零售业的主导功能是( ). A,规模经营B,市场引导C,满足需求D,信息采集27.因为连锁经营能实现专业化经营和分散化设点相结合,集中采购和分散销售相结合,从而能解决的矛盾是( ). A,规模经营与消费的分散性B,规模经营与所有权的分散性C,集中经营与消费的分散性D,集中经营与所有权的分散性28.特许经营的最终管理权由( )掌握. A,总部B,被特许者C,特许者D,采购中心29.直接用利益来刺激消费需求的辅助性,临时性的促销方式是( ). A,公共关系促销B,企业形象促销C,特种促销D,广告促销30.能有助于维持本公司的市场份额的促销预算方法是( ). A,目标任务法B,量入为出法C,竞争对等法D,营业额百分比法31.零售业的基本趋势是发展( ). A,超级市场B,便利店C,连锁经营D,网络化经营32.( )的经营方式为现代超市确立"廉价售货"的经营哲学奠定了基础. A,百货商店B,专业商店C,一价商店D,经济商店33,( )称为"授权加盟",偏重总店与门店之间的纵向关系. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁34.( )实际上是一种横向发展的合约系统. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁35.对于具有一定资本,希望从事商业活动但又没有经营技术和经验的投资者,选择( )的方式经营风险较少. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁36.根据我国的目前状况,发展( )的难度较大. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁37.( )既是连锁经营成功的原因,又是连锁经营的基本要求. A,规模化,系统化,标准化,信息化B,专业化,系统化,标准化,信息化C,规模化,专业化,标准化,信息化D,规模化,系统化,专业化,信息化38.连锁店( )是顾客对服务标准化的最直观的感受. A,商品种类B,企业形象C,服务人员的形象D,商品的价格39.( )是服务工作好坏的最关键的基本决定因素. A,服务意识B,服务标准的理解C,服务标准的掌握D,教育与培训40.超市的业态定位具备( )的特征. A,大众化B,便利化C,系列化D,标准化41.连锁超市的策略定位是( ). A,以食为主B,自助服务C,廉价销售D,网络化服务42.( )是经营便利商店最成功,也最具特色的国家. A,美国B,日本C,德国D,法国43.特许经营与连锁经营本质上的差别在于( ). A,产权构成不同B,管理模式不同C,经营领域不同D,发展方式不同44.在连锁经营的管理体系中,( )是连锁经营管理体系的基础,反映连锁企业的资产结构,法律形式,纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系. A,组织系统B,运营系统C,支持系统D,控制系统45.在连锁经营管理体系的组织系统中,由( )负责销售价格的设定. A,连锁门店B,配送中心C,营销部D,采购部46.零售业发展的前提条件是( ). A,市场细分B,以需定销C,扩大经营规模D,降低成本47.世界上第一家连锁店是( ). A,胜家缝纫机公司B,A&P C,金·库仑食品商场D,奥拉斯超市48.在差异化和适应化的时代,零售业的主导功能是( ). A,规模经营B,市场引导C,满足需求D,信息采集49.( )是连锁经营管理体系的主要部分. A,组织系统B,支持系统C,运营系统D,控制系统50.促销费用的确定带有主观性的促销预算制定方法是( ). A,竞争对等法B,量入为出法C,目标任务法D,营业额百分比法51.实行总公司统一核算的连锁经营形式是( ). A,超级市场B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁52.特许经营的商业发展模式是( ). A,经营面积的扩张B,资本的扩张C,技术和品牌价值的扩张D,经营管理权的扩张53.商品在投入期,应以如下价格为主( ). A,较低B,较高C,保本D,波动54.连锁经营的规模效益,主要通过下列方式实现( ). A,单体卖场规模B,整体经营规模C,资产经营规模D,分散销售规模55.因为连锁经营能实现专业化经营和分散化设点相结合,集中采购和分散销售相结合,从而能解决的矛盾是( ). A,规模经营与消费的分散性B,规模经营与所有权的分散性C,集中经营与消费的分散性D,集中经营与所有权的分散性56.与总公司之间的关系是平等互利的合作关系的连锁形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,自愿连锁57.特许经营的最终管理权由( )掌握. A,总部B,被特许者C,特许者D,采购中心58.单位定价属于( ). A,细分定价策略B,心理定价策略C,折扣定价策略D,促销定价策略59.直接用利益来刺激消费需求的辅助性,临时性的促销方式是( ). A,公共关系促销B,企业形象促销C,特种促销D,广告促销60.能有助于维持本公司的市场份额的促销预算方法是( ). A,目标任务法B,量入为出法C,竞争对等法D,营业额百分比法二,多项选择题1.连锁企业制定价格应考虑的主要因素有( ). A,消费者B,竞争者C,利润目标D,产品的市场寿命周期E,公司的经营策略2.运营系统的主要职能是( ). A,营销策划B,店铺开发C,商品供应D,商品销售E,人员培训3.连锁经营管理体系的基本要素是( ). A,组织机构B,情报系统C,活动过程D,作业程序E,经营资源4.便利商店的经营范围定位应是( ). A,即时消费性B,高紧急性C,非常温性D,少容量性E,消遣性5.与传统的商业组织形式相比,连锁经营具有的基本特征有( ). A,薄利多销B,多店铺经营C,标准化管理D,混合式商品结构E,网络化流通6.多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为( ). A,连锁超市B,综合商店C,直营连锁D,自由连锁E,特许经营7.连锁公司成功的主要原因是( ). A,规模化B,综合化C,专业化D,标准化E,信息化8.转让者向受让者收取的特许经营的费用项目有( ). A,品牌授权金B,定期权利金C,设备转让金D,保证金E,其他费用9.国际通用商品代码的编码原则是( ). A,通用性B,系列性C,唯一性D,无含义E,全数字型代码10.使连锁超市形成低成本运营机制,从而为廉价销售奠定了经济基础的是( ). A,规模经营B,网络化流通C,扩张效应D,自助服务E,有效的管理11.店铺开发除了要注重形象外,还应坚持的原则是( ). A,合理选址B,适应顾客C,安全便利D,愉快舒适E,经济合理12.连锁公司采购系统的特点是( ). A,实行统一采购制度B,与其他业务活动衔接C,滞销商品淘汰程序D,购销业务统分结合E,开发通道利润13.制定价格考虑的原则是( ). A,薄利多销B,物有所值C,竞争导向D,适当利润E,随行就市14.门店存货作业的盘点原则是( ). A,售价盘点B,即时盘点C,自动盘点D,专业盘点E,综合盘点15.商业中心的形式大体上可分为( ). A,商圈形式B,商场形式C,商业街形式D,购物中心形式E,商业群形式2.零售商业应当发挥的基本功能是( ). A,引厂进店B,信息采集C,满足需求D,规模经营E,市场引导5.连锁经营具有( )等经济意义和社会效应. A,共享效应B,扩张效应C,整合效应D,时间效应E,空间效应3.连锁经营的基本特征是( ). A,集中采购B,多店铺组织C,网络化流通D,标准化管理E,资产一体化4.( )是连锁公司成功的主要原因. A,规模化B,专业化C,系统化D,标准化E,信息化1.从便利商店弥补超市缺陷的角度来分析,其具体表现为( ). A,市场上的弥补B,顾客上的弥补C,时间上的弥补D,空间上的弥补E,品项上的弥补8.连锁经营管理体系的基本框架由以下内容组成( ). A,组织系统B,信息系统C,运营系统D,支持系统E,控制系统6.仓库盘点的目的有( ). A,检查安全B,利于保管C,控制存货D,处理账务E,掌握损益7.配送中心的功能有:集货,配送,储存以及( ). A,流通加工B,拣选C,统一定价D,分拣E,信息处理9.连锁经营的共享效应主要体现在( ). A,广告宣传B,标准化的扩张C,企业形象D,较低投资风险E,技术服务10.发展特许经营应遵循以下基本原则:( ). A,规范原则B,开放原则C,系统原则D互利原则E,渐进原则11.现代零售业从经营规模,专业化程度以及集中化程度这三个方面来分析,具有如下趋势:( ). A,大型化与小型化并存B,综合化与专业化并存C,产品形式与商业形式并存D,总部职能化与门店岗位化并存E,集中化与分散化相结合14.应用商业形式的特许经营的典型业态是( ). A,快餐店B,便利店C,超级市场D,专卖店E,服务行业15.连锁经营管理体系建设的基本原则是( ). A,职能化原则B,开放化原则C,信息化原则D,专家化原则E,持续化原则12.通过规模化经营,连锁公司形成了( )等规模优势. A,主导优势B,成本优势C,形象优势D,学习优势E,信息优势13.当前超市的发展趋势主要是呈现出( )的发展方向. A,主导型B,多元型C,扩大型D,便利型E,经济型三,名词解释1.职能化原则2.区域特许3.商品化4.配送中心5.商品配置图表6.支持系统7.持续化原则四,简答题1.试述连锁潮湿控制系统的具体目标.2.从内部配合的角度理解连锁经营管理理念,连锁经营应该认识和处理好哪些关系?3.试述特许经营的本质特征.4.连锁超市总部应提供哪些服务?5.顾客心目中理想的超级市场应具备哪些条件?6.便利商店的"便",主要体现在什么地方?7.发展特许经营一般应具备哪些条件?8.连锁超市总部应提供哪些服务?。
连锁经营管理实训(共70张PPT)
⑵ 混合管理模式的缺点
❖ ① 如果权力划分不适当，可能导致集权管理和 分权管理两方面的弊端。
❖ ② 不易形成统一的管理风格，其授权效果容易 受到管理者个人风格的影响。
4 契约管理模式
❖ ⑴ 契约管理模式的优点 ❖ ⑵ 契约管理模式的缺点
⑴ 契约管理模式的优点
❖ ① 因为门店的所有权归经营者所有，经营者承 担了全部的经营风险，因而能最大限度地调动门 店经营者的积极性。
⑵ 集权管理模式的缺点
❖ ① 门店运作缺乏弹性。 ❖ ② 总部事务繁多，且管理成本增大。 ❖ ③ 难以兼顾有差异的单店。 ❖ ④ 易形成组织僵化。 ❖ ⑤ 不利于门店考核和门店人员培养。
2 分权管理模式
❖ ⑴ 分权管理模式的优点 ❖ ⑵ 分权管理模式的缺点
⑴ 分权管理模式的优点
❖ ① 总部管理重点突出。 ❖ ② 总部人力成本较低。 ❖ ③ 有利于门店管理者的培养。 ❖ ④ 门店适应性强，应变力高。 ❖ ⑤有利于门店的考核，调动门店人员的积极性。
2、连锁经营的实质表现
❖ 企业识别系统及商标统一 ❖ 商品和服务统一 ❖ 经营管理统一 ❖ 经营理念统一
连锁经营四个层次统一的关系如图1-1所示. 图1-1 连锁经营四个层次统一关系图
3、连锁经营管理的特点
❖ 一、规模化的经营方式 ❖ 二、网络化的组织形式 ❖ 三、规范化的管理方式
管理升级——连锁经营与传统商业经
店为此要支付一定的费用。
⑵ 特许连锁的优缺点
❖ ① 特许连锁的优点 ❖ ②特许连锁的不足
3 自由连锁
❖ ⑴ 自由连锁的特征 ❖ ⑵ 自由连锁的优缺点
⑴ 自由连锁的特征
❖ ① 成员店拥有独立的所有权、经营权和核算权 。
❖ ② 总部与成员店之间的关系是协商与服务的关 系。
连锁药店(内部资料)员工培训资料
投诉处理
教授员工如何处理客户投 诉，及时解决客户问题， 提高客户满意度。
卫生和安全管理知识
卫生规定
培训员工了解药店的卫生规定和 标准，确保店内环境整洁、卫生
。
药品储存
教授员工药品正确的储存方法和注 意事项，确保药品质量不受影响。
安全防范
培训员工具备安全防范意识，如防 火、防盗工参与小组讨论，分享 经验与心得，促进员工之间的
交流与学习。
考核方式
理论考试
通过试卷或在线测试评估员工 对药品知识、销售技巧、服务 规范等理论知识的掌握程度。
实操考核
对员工的药品陈列、库存管理 、销售技巧等实际操作技能进 行评估与考核。
客户满意度考核
通过客户反馈评估员工的服务 质量与水平，以客观的方式评 价员工的工作表现。
产品知识
让员工熟悉店内各类药品 的信息，包括成分、功效 、使用方法等，以便在销 售时准确解答客户疑问。
销售策略
教授员工一些销售策略和 技巧，如何提高销售额、 吸引更多客户等。
客户服务技能
服务态度
培训员工具备良好的服务 态度，对客户热情、友好 ，愿意帮助客户解决问题 。
礼仪礼貌
规范员工的言行举止，做 到礼貌待客，提升客户体 验。
02
连锁药店员工岗位及职责
店长
负责店内日常管理，包括但不限于人 员管理、库存管理、销售管理等。
监督店员的工作表现，及时纠正错误 ，提高工作效率。
制定并执行销售计划，确保销售目标 的达成。
维护店内秩序，确保顾客体验良好。
药师
提供专业的药品咨询服务，解答顾客关于药品的疑问。 协助店长进行库存管理，确保药品的质量和安全。
根据顾客病情，提供合理的用药建议。 参与药品采购计划的制定，确保药品供应充足。
连锁经营管理专业培训资料全
连锁经营管理专业培训资料全08级《连锁经营管理》专业培养计划（专业代码：620504）一、招生对象与修业年限招生对象：普高毕业生修业年限：全日制三年二、培养目标及专业的具体培养目标1、培养目标：培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
2、专业具体培养目标：本专业为连锁经营企业，培养具有一定的经济管理知识，掌握现代商品流通的基本理论，具备连锁经营管理和物流管理知识和技能，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。
专业定位：立足地区商贸流通服务业发展实际状况，依托纺织服装行业辐射全省，培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。
就业围和岗位（群）：本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。
主要岗位有：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；（2）从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作；（3）商场商品部业务主管及柜组长岗位工作；（4）连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。
三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构（一）人才培养规格要求1、德育要求热爱社会主义祖国，坚持中国共产党的领导，拥护党的基本路线，坚持社会主义道路，坚持党的四项基本原则，懂得马克思列宁主义、思想和理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。
2、智育要求（1）知识结构：具有理论联系实际，实事的科学态度和良好的学风，具有扎实的专业基础和较强的工作能力，不断追求新知识，具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神，能适应不同场合不同环境的工作需要。
（2）能力结构：在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能，有志于从事连锁经营管理行业，熟悉国外本专业发展动态。
《连锁经营管理讲义》PPT课件
共同行动 的原则
职能明确 的原则
自由连锁经 营必须遵守
的原则
调整、协调 的原则
为社区服 务的原则
加盟企业承担销售任务 总部则通过培养人才、 加强物流系统、信息系 统等进行战略性再投资 的形式，确保连锁组织 成员的利益 。
通过为当地居民服务， 不断得到居民的信赖， 使自己的商店成为社区 不可缺少的设施
会对正规连锁 是处于同一流通
的定义是：
阶段，经营同类
“以单一资本， 商品和服务，并
直接经营11个 由同一个资本及
以上商店的零 同一总部集权性
售业或饮食
管理机构统一领
业”。
导下，进行共同
经营活动的零售
企业集团 。
连锁店在建立早 期一般采用直营 店的方式，在实 力日渐雄厚，名 声越来越大之后， 便开始征求加盟 店，这是连锁店 发展的规律之一。
卖什么
根据不同的城市的规模和消费水平，制定了A级和B
级餐厅标准
卖给谁
在哪卖 – 布局以各省会、大中城市、沿海地带为主
– 选择具有较强经济实力、良好信誉和文化素质的合 怎么卖 作伙伴
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6-123经营战略
战略定位关键要素(4C)
连锁企业战略-4C定位
顾客 （customer)
• 一般地，企业创建者在创立连锁企业初期都会相应地确定 企业宗旨或公司使命以及发展目标，但随着时间的推移， 这种发展目标可能会发生变化。管理者还需要根据未来企 业的能力、资源状况、发展机会和面临问题等因素，重新 确定企业的发展方向和目标。明确企业宗旨为连锁企业经 营确定了重要的指导性原则。
23
6-123经营战略
Part5:连锁经营类型
连锁经营具有不同的模式，本章主要介绍正规（直 营）连锁、特许连锁和自由连锁三种主要类型的基 本特征，并对三种类型的主要优缺点和适用范围作 了对比分析 正规（直营）连锁(简称RC)，总公司直接投资开设 连锁店 自由连锁(简称VC)，保留单个资本所有权的联合 特许连锁(简称FC)，以经营权的转让为核心的连锁 经营
连锁经营培训教材
连锁经营培训教材1. 引言连锁经营是一种商业模式，其特点是基于一个成功的商业模式，在不同的地理位置开设相同或相似的分店。
连锁经营的目的是通过复制成功的经营模式，实现规模化经营和增加市场份额。
连锁经营的成功需要良好的管理和培训方案，以确保所有的分店都能够按照标准化的流程运营，并提供一致的服务和产品质量。
本教材将介绍连锁经营的基本概念和核心原则，以及如何建立一个成功的连锁经营模式。
同时，我们还将分享一些实用的培训方法和工具，帮助您开展连锁经营培训工作。
2. 连锁经营基本概念2.1 连锁经营定义连锁经营是一种基于相同或相似的商业模式，在不同的地理位置开设相同或相似的分店的商业模式。
连锁经营可以是一个企业内部的战略选择，也可以是独立的企业通过特许经营的方式。
2.2 连锁经营的优势连锁经营相比其他经营模式具有以下优势：•规模经济：通过共享资源和统一采购，连锁经营可以实现规模经济，并降低成本。
•品牌效应：连锁经营可以借助品牌效应，吸引更多的消费者和投资者。
•管理标准化：连锁经营可以通过标准化的流程和培训，确保所有的分店能够提供一致的服务和产品质量。
•风险分散：由于分散的经营地点，连锁经营可以降低个别店铺经营风险。
2.3 连锁经营的挑战连锁经营也面临一些挑战，包括：•店铺一致性：不同地理位置的分店可能面对不同的市场环境和消费习惯，如何确保分店在保持一致性的同时与本地市场适应性结合，是一个挑战。
•运营管理：管理多个分店需要一套完善的运营管理体系，包括人力资源管理、供应链管理、财务管理等。
•沟通协调：由于分布在不同地方的分店，沟通协调的难度较大，需要建立有效的沟通渠道和机制。
3. 连锁经营模式建立3.1 连锁经营模式设计建立一个成功的连锁经营模式需要考虑以下因素：•市场选择：选择适合连锁经营的市场，包括市场规模、竞争情况等。
•产品定位：确定产品定位和目标消费群体。
•经营形式：选择适合的连锁经营形式，如直营、加盟等。
连锁经营管理复习大纲 终极版
选择题1、连锁经营四个层次的统一中哪一个是最高级的？（ C ）A、经营管理统一B、商品和服务统一C、经营理念统一D、商品识别系统及商标统一2、连锁经营四个层次的统一中哪一个是最低级的？（ D ）A、经营管理统一B、商品和服务统一C、经营理念统一D、商品识别系统及商标统一3、以下哪项不属于连锁经营开店的基本原则（ D ）A、方便顾客原则B、长期规划原则C、配合业态类型原则D、成本原则4、分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（C）Ａ、自由连锁Ｂ、特许加盟Ｃ、直营连锁Ｄ、无合适选项５、“免费使用，赠送宣传品”是哪项顾客服务策略（A）Ａ、售前服务Ｂ、售中服务Ｃ、售后服务Ｄ无合适选项６、在零售连锁门店通过商品来吸引顾客的方式中，哪项是错误的（C）Ａ、商品和服的品质更加可靠Ｂ、商品更新率高，更具时尚性和新颖性Ｃ、购买别人的独特品牌商品Ｄ、开发出独特的自有品牌商品７、连锁企业战略分析称为（B）Ａ、市场分析Ｂ、环境分析Ｃ、条件分析Ｄ、方向分析８、下列哪项不是属于商品陈列的原则（B）Ａ、容易选购原则Ｂ、易保存原则Ｃ、愉快购物原则Ｄ、便利商品管理的原则９、对ＳＰＡＲ、７－１１便利店、宜家家居的经营连锁形式描述，正确的是（C）Ａ、直营连锁，特许连锁，自由连锁Ｂ、特许连锁，自由连锁，直营连锁Ｃ、自由连锁，特许连锁，直营连锁Ｄ、自由连锁，特许连锁，特许连锁１０、统一商品和服务，要求各分店经营（B）都必须基本保持一致Ａ、商店地址，商品的定价，营业时间，售后服务Ｂ、商品种类，商品的定价，营业时间，售后服务Ｃ、员工人数，商品种类，商品的定价，营业时间Ｄ、员工人数，商品种类，商品的定价，总部机构１１、在沃尔玛的财务管理是（A）Ａ、总部统一核算Ｂ、门店有提留利润Ｃ、门店掌握进货资金Ｄ、门店有权分配个人收入１２、连锁经营战略目标是（A）Ａ、企业长期的，全局性发展方向和奋斗目标Ｂ、企业长期的，全局性发展方向和竞争目标Ｃ、企业长期的，全局性发展方向和行业地位Ｄ、企业长期的，全局性发展方向和盈利目标１３、以下哪项不属于商品陈列功效的是（A）Ａ、能提供增值服务Ｂ、提高销售业绩Ｃ、改善店铺形象Ｄ、方便顾客选购商品１４、下面那一项不属于商品垂直成列的好处（C）Ａ、方便顾客选购Ｂ、保持商品的平均销售利益Ｃ、易拿易取Ｄ、体现商品的丰富感15、进入21世纪以后，特许经营连锁迅猛发展的主要原因是（ D ）A、品牌知名度要求B、产品质量要求C、信息网络化D、经济全球化16、仓储式商场区别于其他超市的最大特色是（ B ）A、廉价销售B、以固定顾客为满足对象的会员制C、购物的便利性D自主服务器和一次性结算17、以下哪项不是传统连锁经营的优势（ B ）A、特色经营，能弥补市场空缺B、制度化规范管理C、门店具有较高灵活性D、管理层少，沟通容易18、特许经营连锁订立合同的目的是产生诸如（ C ）的转移，债务的产生和消灭等。
连锁行业3班正班资料
连锁行业3班正班资料连锁行业3班正班资料1. 班级介绍班级名称：连锁行业3班班级类型：正班班级人数：约30人班级指导教师：李老师2. 班级教学目标连锁行业3班正班是一门针对连锁行业管理的课程，旨在培养学生对连锁行业的理论知识和实践技能。
通过本班的学习，学生将掌握连锁行业的相关知识，了解连锁行业的运营模式、管理方法和市场趋势，以及掌握连锁企业的管理技巧和经营策略。
3. 课程设置3.1 基础知识课程连锁企业概述连锁企业的特点和优势连锁企业的分类和发展趋势连锁企业的组织结构和经营模式3.2 运营管理课程连锁企业的选址和装修连锁企业的供应链管理连锁企业的库存管理连锁企业的人力资源管理连锁企业的财务管理3.3 市场营销课程连锁企业的品牌建设和推广连锁企业的竞争分析和市场定位连锁企业的市场营销策略连锁企业的客户关系管理连锁企业的市场营销案例分析4. 学习方法4.1 理论学习学生将通过课堂讲授、教材阅读和相关文献研究等方式，掌握连锁行业的理论知识。
教师将组织讲解基础知识，并引导学生深入理解和思考。
4.2 实践操作除了理论学习，学生还将进行实践操作，包括模拟经营、案例分析和实地考察等。
通过实践操作，学生将能够将理论知识应用到实际情境中，并提升实际操作能力。
4.3 团队合作在学习过程中，学生将会组成小组进行团队合作项目。
通过团队合作，学生将培养团队协作和沟通能力，提高解决问题的能力。
5. 评估方式学生的学习成绩将通过多种方式评估，包括考试、实验报告、小组项目和平时表现等。
具体评估方式将在课程开始前由教师明确告知。
6. 教材和参考资料主教材：《连锁行业管理导论》辅助教材：《连锁经营学》、《连锁管理与运作》参考资料：《连锁行业发展报告》、《连锁企业案例分析》、相关期刊论文以上是连锁行业3班正班的相关资料，希望学生能够在本班中获得全面的连锁行业管理知识，培养实践能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。
如果有任何问题，请及时与班级指导教师李老师联系。
连锁经营管理培训手册
«全聚德托管特许财务治理手册»等
2.针对营销治理人员的培训内容可包括：
«餐饮业市场营销治理»
«全聚德股份公司促销治理手册»务的治理»
«全聚德连锁店服务手册»等
具体内容请全聚德小组人员补充。
第七条托管特许外派人员培训的组织实施
1.教育培训部依照人力资源部汇总的托管特许外派人员差不多情形编制并发放«托管特许外派人员培训需求调查表»，人力资源部组织托管特许外派人员填写并报至教育培训部。
（一）全聚德的企业文化与经营理念，培训对象为全体托管特许外派人员。
具体内容包括：«全聚德简史»
«全聚德章程»
«全聚德CI宣言»〔包括企业精神、企业宗旨、企业目标、经营方针、企业作风等〕
«全聚德标识系统»
（二）托管特许模式的培训，培训对象为全体托管特许外派人员。
具体内容包括：«托管特许经营模式描述»
«全聚德托管特许经营模式»〔包括模式的设计原那么、模式描述、模式结构图、特许总部及连锁店组织结构与部门职责等〕
（2）配合总部教育培训部组织相关培训的实施、评判与测验；
（3）专业培训规范制定及修改，培训师人选的举荐；
（4）连锁店内部专业培训课程的举办及成果汇报；
（5）专业培训教材的编撰与修改；
（6）受训职员完训后的督导与追踪，以确保培训成果。
第三章
第一条培训内容
培训内容要紧包括经营意识和理念的培训、岗位知识与技能的培训、治理制度和服务规范的培训和人员素养的培训。
（3）各项培训课程的拟定；
（4）聘请培训师；
（5）培训课程的举办；
（6）部分培训教材的编撰与修改；
（7）培训实施情形的督导、追踪与考核；
（8）培训评估的组织；
连锁经营管理复习资料
一、单项选择1、世界上第一家规范的连锁店是（）。
A、美国“大西洋和太平洋茶叶公司”B、麦当劳C、肯得基D、沃尔玛2、（）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。
A、百货店B、大型超市C、便利店D、专业店3、（）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。
A、开放式B、半开放式C、封闭式D、分开式4、连锁店卖场装饰照明一般使用的是（）。
A、日光灯B、白炽灯C、聚光灯D、彩灯5、成本领先战略的核心是（）。
A、较低的经营成本B、薄利多销C、提高竞争力6、”黄金段”货架的高度应位是( )A、50-80CMB、80-130CMC、130-170CM7、非广告常用的媒体是（）。
A、电视B、报纸C、杂志D、电影8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（）。
A、有奖销售B、商品特买C、折价促销D、上门推销9．商品定位的核心是（）。
A、商品组合B、商品质量C、商品种类D、商品品牌10、在英国，连锁企业必须由（）个以上分店组成，并实行规范化管理。
A、5B、 8C、 10D、 1511第一次社会大分工指的是______。
A. 畜牧业与农业的分离B. 手工业与农业的分离C.手工业与畜牧业的分离D. 商业与生产的分离（）12. ________批发企业主要设置交通发达的中心地区，有利于商品聚散，能起到促进生产，便于销售的作用。
A.销地批发企业B. 口岸批发企业C. 中转批发企业D. 产地批发企业（）13. __________是连锁经营产生和发展的基本条件。
A. 社会生产力和经济的发展B. 大量的消费及市场的扩大C. 贸易量的增加D. 工业化、城市化进程导致的人口集中（）14．_______为连锁经营的发展提供了基本条件。
A. 交通运输技术的进步B. 信息技术的进步C.零售业的创新与发展D.物流技术的发展（）15. _______是连锁经营的显著特征之一。
A. 市场化B. 规模化C.统一化D. 数量化（）16. _______是连锁经营的最基本的特征。
连锁经营管理培训手册(doc 44页)
连锁经营管理培训手册(doc 44页)全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册（七）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二OO二年十二月目录第一章总则 (1)第二章培训的机构和责任 (1)第三章培训的内容与类型 (3)第四章连锁店开业前培训 (6)第一节潜在加盟商培训6第二节托管特许外派人员培训8第五章连锁店经营过程中培训 (12)第一节初期开业现场培训12第二节经营期间连续性培训14第三节经营期间短期培训16第六章受训者的权利与义务 (19)第七章培训费用 (20)第八章流程描述 (21)附件1 开业前对潜在加盟商培训流程 (21)附件2 开业前对托管特许外派人员培训流程 (22)附件3 初期开业现场培训流程 (23)附件4 经营期间连续型培训流程 (24)附件5 经营期间短期培训流程 (25)第九章各种表格 (26)附件1 潜在加盟商培训需求调查表 (26)附件2 托管特许外派人员培训需求调查表 (27)附件3 初期开业现场培训需求调查表 (28)附件4 连锁店经营期间连续性培训需求调查表 (29)附件5 连锁店经营期间短期培训需求调查表 (30)附件6 培训计划表 (31)附件7 培训课程表 (32)附件8 培训前置工作检核表 (33)附件9 培训现场执勤人员注意事项表 (34)附件10 培训经费预算表 (35)附件11 员工培训考核成绩表 (36)附件12 培训工作评价表 (37)附件13 培训课程心得报告 (38)附件14 培训工作记录表 (39)附件15 员工培训记录表 (40)第一章总则第一条适用范围本设计方案适用于北京全聚德烤鸭股份有限公司及连锁店的所有员工。
第二条培训目的（一）树立全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营体系形象，培育发展连锁经营忠诚度（二）保证全聚德产品与服务的一致性，维护全聚德产品与服务的质量（三）培养各级员工的专业技能与相关知识（四）发展各级人员的相关潜能，为集团培养人才第三条培训宗旨全员培训，终生培训。
连锁经营管理教案
汇报人： 202X-01-08
目录
• 连锁经营概述 • 连锁经营模式 • 连锁经营战略 • 连锁经营管理 • 连锁经营风险与对策 • 连锁经营案例分析
01
连锁经营概述
连锁经营的定义
连锁经营是一种商业组织形式， 通过集中采购、标准化经营和共 享资源，实现规模经济和品牌效
应。
连锁经营的核心是特许经营，即 总部将商标、商号、专利、经营 诀窍等特许给加盟店使用，并收
THANKS。
收入管理与盈利模式
制定收入策略，优化盈利模式。
成本控制与分析
控制成本，分析成本构成，寻找降低成本的 方法。
财务分析与报告
定期进行财务分析，编制财务报告。
物流管理
01
02
03
04
物流战略规划
确定物流战略目标，制定物流 计划。
采购管理
选择供应商，进行采购谈判， 签订采购合同。
库存管理
建立库存管理制度，进行库存 控制和优化。
详细描述
采购与供应链战略要求连锁企业建立高效的 采购和供应链管理体系，确保产品质量和运 输效率。通过优化采购和供应链管理，连锁 企业可以降低成本，提高运营效率，增强市 场竞争力。
营销战略
总结词
营销战略是连锁经营的重要组成部分，有助于提高连锁企业的市场份额和盈利能力。
详细描述
营销战略要求连锁企业制定有效的营销策略，包括产品定价、促销活动、渠道拓展等。通过合理的营 销策略，连锁企业可以吸引更多消费者，提高销售额和市场占有率。同时，连锁企业还需要关注客户 关系管理，提供优质的售后服务，增强客户忠诚度。
自愿连锁
定义
自愿连锁是指若干个独立经营的店铺 自愿组合在一起，共同出资、共享利 润、共担风险的连锁模式。
连锁经营管理教程
连锁经营管理教程
1. 介绍连锁经营的基本概念和定义
- 连锁经营的含义和优势
- 连锁经营类型的分类
2. 连锁经营的战略规划
- 连锁经营的目标和愿景
- 连锁经营的战略选择
- 连锁经营的市场定位
3. 连锁经营的组织结构和人力资源管理
- 连锁经营的组织结构设计
- 连锁经营的分权与协调
- 连锁经营的人力资源招募、培训和激励
4. 连锁经营的市场营销策略
- 连锁经营的品牌建设和推广
- 连锁经营的市场定价策略
- 连锁经营的客户关系管理
5. 连锁经营的供应链管理
- 连锁经营的供应链策略
- 连锁经营的供应商选择和合作
- 连锁经营的库存管理和物流控制
6. 连锁经营的经营绩效评估和改进
- 连锁经营的绩效指标和评估方法
- 连锁经营的业绩分析和改进措施
- 连锁经营的经验分享和最佳实践
通过学习连锁经营管理教程，学员将能够获得连锁经营企业管理的基本理论、实践技巧和成功案例，提升自己在连锁经营行业的管理能力和竞争力。
连锁经营管理专业培训资料
连锁经营管理专业培训资料连锁经营是指在一定的经济和社会背景下，通过运用一定的模式和管理手段，将同一商标、品牌或概念推广到不同的地区，实现多店共同经营，并通过标准化的经营理念和规模效应提高企业的竞争力和盈利能力。
连锁经营管理在现代商业中具有重要的地位和作用，连锁企业需要不断提高自己的经营管理水平，以保持竞争优势。
以下是关于连锁经营管理的培训资料，包括连锁经营的基本概念，连锁经营的优势和挑战，以及连锁经营管理的关键要素和策略等内容。
一、连锁经营的基本概念连锁经营是指通过共同品牌和标准化经营模式的方式，在多个地区开设相同或类似的零售店、餐饮店、服务机构等，实现统一管理、生产和销售的商业模式。
连锁经营的核心是品牌和标准化，通过提供一致的产品和服务，满足消费者需求，提高市场竞争力和品牌价值。
二、连锁经营的优势和挑战连锁经营相比于独立经营，具有以下优势：1. 品牌和标准化优势：连锁企业通过共同品牌和标准化经营模式，建立了消费者对品牌的信任，提高了产品和服务的一致性和可靠性。
2. 规模经济效应：连锁企业通过集中采购、统一配送等方式，实现规模效应，降低成本，提高盈利能力。
3. 市场影响力：连锁企业通过扩大规模和影响力，能够在市场上占据更大的份额，抵御竞争，推动市场发展。
连锁经营也面临一些挑战：1. 经营和管理难度增加：连锁企业需要协调和管理多个店铺的运营，面临的问题更多。
2. 品牌形象和口碑维护难度增加：连锁经营在不同地区遇到的问题和消费者需求有所差异，需要灵活调整经营策略，同时保持一致的品牌形象和服务质量。
3. 人才培养和管理：连锁经营需要建立完备的人才培养和管理体系，吸引和留住优秀的员工，以保持连锁企业的竞争力。
三、连锁经营管理的关键要素1. 统一品牌形象：连锁企业需要通过统一的品牌识别和宣传方式，建立统一的品牌形象，提高市场竞争力。
2. 标准化的经营模式：连锁企业需要制定一套标准化的经营模式，包括店铺布局、商品陈列、服务流程等，确保在不同地区的店铺执行一致性。
连锁经营复习资料(选择题)
第一章零售概述1、基本概念：零售零售商零售业态 p52、多项选择（1）零售业态商店与零售业种商店的区别是（ABDE ）A.经营核心不同B.经营目的不同C.经营商品不同D.经营重点不同E.产生时代不同（2）下面哪些属于零售业态的构成要素（ ABCDE ）A. 选址B. 规模C. 服务功能D. 经营方式E.店堂设施(3) 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于（ ABD ）A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.商品品牌(4) 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在（ ABCDE ）A. 标准化管理B. 简单化作业C. 集中化进货D. 经营方式的革命E. 专业化分工(5) 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于（ABCE ）A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.相应的服务设施3、判断题（1）零售业态是按目标顾客选定的经营形式。
（ Y ）（2）零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店（Y ）（3）零售业业种按照有无固定营业场所进行划分，可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。
（ N ）4、问答题（1）解释下面三种零售业态演化理论：零售轮转规律、适者生存理论、生命周期理论（2）谈谈零售业的发展趋势（3）谈谈百货商店的经营特点（4）简述超级市场的经营特点第二章连锁概念基本概念：连锁经营直营连锁自由连锁特许连锁1、单项选择题（1）世界上最早的连锁经营形式是（A ）A.直营连锁B.自由连锁C.特许连锁D加盟连锁.（2）分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（ C ）A.自由连锁B.特许加盟C.直营连锁（3）直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是（ D ）A.协议书B.经济合同C.3S原则D.操作手册（4）现代的零售业是根据消费者的需求特征，从怎样卖商品的角度来划分零售店，被称为（B ）A.业种店B.业态店C.零售店D.批发店(4) 世界上第一家直营连锁店是（ A ）A．大西洋与太平洋茶叶公司 B.大西洋茶叶公司 C.胜家缝纫机公司 D. 沃尔玛连锁店(5) 世界上第一家特许连锁店是（ B ）A．大西洋与太平洋茶叶公司 B. 胜家缝纫机公司 C. 日本“不二家”西点糕饼店 C. IGA2、多项选择题（1）连锁经营管理严格执行的3S原则是（ ABC ）A.标准化B.专业化C.简单化D.规范化E.科学化（2）特许经营不可缺少的三个方面是（ BCE ）A.法定证明人B.特许人C.被特许人D.行业协会E.特许合同（3）特许连锁适用的行业为（ABCE ）A.制造业B.服务业C.餐饮业D.公共事业部门E.便利店（4）直营连锁的主要特征主要表现在（BCDE ）A.分级管理B.同一资本C.统一核算D.集中进货E.经营管理权集中统一（5）属于特许连锁的主要特征的是（ AD）A. 经营权高度集中B. 统一核算C.同一资本D. 所有权分散E.自主经营（6）自由连锁的优点是（ACE ）A. 成员店自主权大B. 组织稳定C. 总部系统投资少，布点快D. 联结纽带紧密E. 统一进货、统一促销(7)直营连锁、特许连锁、自由连锁三种形式的共同点是（ ACD）A. 组织结构B. 产生的动机C. 功能结构D. 标准化运作E. 利益分配关系3、判断题（1）自由连锁的核心是各门店拥有独立的所有权、经营权和核算权（ N ）（2）特许经营的特点之一是产权一体化（ N ）（3）连锁经营的标准化主要体现在店名、店貌、服务的标准化（ Y ）（4）连锁经营的专业化表现在总部与门店的专业分工、各个环节、岗位、人员的专业分工。
连锁经营管理专业PPT课件
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专业特色3：以赛促学、以赛促教
1. 每学期开展一次学院商品营销大赛； 2. 组织学生参加中国连锁经营协会主办的“零售新星”大赛； 3. 组织学生参加全国高校商业精英挑战赛流通业经营模拟竞赛 ；.1011.11
谢谢观看！
连锁经营管理专业
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连锁经连营锁经管营理管理专专业业概述
中原经济区正式上升为国家战略。 我省社会经济发展和流通领域管理技术不断创新。 连锁经营等现代流通产业的重要性日益凸显。
➢ 开封大学连锁经营管理专业于2012年开设。 ➢ 开封大学是中国连锁经营协会会员。
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2
连锁经连营锁经管营理管理专专业业概述
通识课
课程安排 .
课程体系
活动 技能大赛 创业大赛 社会实践 军训
研究 学年论文 市场调查 毕业论文
实习 认识实习 专业实习 毕业实习
实验 基础 综合 研究创新
实践教学 8
专业特色2：校内仿真超市开展实训环节
1.邀请校外指导教师对学生实训环节进行指导。
2.学生实务操作将 课堂知识应用到实 践中，提高学生动 手能力。
大学专科、学制三年。与金华十足便利有限公司等企 业合作开展“订单式”培养模式。
学生在大三到校企合作企业顶岗实训，培养并提高学 生的连锁企业经营、物流运作及信息管理、门店管理 及市场开发等实际操作能力。为社会输送具备现代经 营思想、较强人际沟通能力的技能型专门人才 。
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连锁经营管理人才应具备哪些技能？
连锁企业总部运营管理岗 连锁企业配送中心管理岗 连锁门店服务岗 连锁门店管理岗
连锁经营管理师证书 助理市场营销师资格证书 助理物流师资格证书
就业
岗位
岗位 就业 证书
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掌握为达到本专业培养目标所需要的文化基础知识。
邓论及三个代表、思想道德修养及法律基础、大学语文、英语、计算机应用基础、体育
专业基础知识能力
具备管理基础理论知识；具有一定的经济分析能力；掌握计算机在连锁企业管理中的应用技术，具备网络信息应用能力；
具有社会交往的文字和口头表达能力，有一定的组织才能和公关能力
具有外语阅读、翻译专业一般外文资料的能力，能处理企业一般中英文调研报告、管理信息资料
具有一定的法律知识；
创业开拓能力。
商务礼仪、经济学基础、统计学原理、连锁企业会计、经济法、成功学、服装连锁经营管理、创业培训
爱岗敬业，勤奋工作的职业道德素质
采购、仓储、配送等专业能力；
商品陈列设计能力
具有外语阅读、翻译专业一般外文资料的能力，能处理企业一般中英文调研报告、管理信息资料。
零售管理、市场调查、连锁企业门店运营管理、市场营销学、现代推销理论与技巧、仓储与配送管理、连锁企业商品采购管理、统计学原理、连锁企业会计、商品陈列技巧、特许经营管理、专业英语
知识、能力、素质结构分析表
知识结构
能力分析与素质要求
课程设置
基本素质与基本能力
了解邓小平理论和三个代表含义，具有良好的思想品德、良好的职业修养；
具有一定的社会主义法制观念和意识；
具有良好的人文素质与语言、文字表达能力；
具有一定的外文阅读能力和简单的外语交流能力，获高职类院校英语等级考试相应级别证书；
专业定位：立足宁波地区商贸流通服务业发展实际状况，依托纺织服装行业辐射浙江全省，培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。
就业范围和岗位（群）：本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。主要岗位有：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；（2）从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作；（3）商场商品部业务主管及柜组长岗位工作；（4）连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。
08级《连锁经营管理》专业培养计划
（专业代码：620504）
一、招生对象与修业年限
招生对象：普高毕业生
修业年限：全日制三年
二、培养目标及专业的具体培养目标
1、培养目标：培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
2、专业具体培养目标：本专业为连锁经营企业，培养具有一定的经济管理知识，掌握现代商品流通的基本理论，具备连锁经营管理和物流管理知识和技能，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。
掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技术
经济数学、管理基础、电子商务与网络营销、物流管理概论、连锁经营与管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业信息管理
专业能力
有市场调查、预测及决策能力；有一定营销能力；
具有连锁经营管理能力和门店营运管理能力；
具有获取信息、进行经济活动分析、财务分析和财务管理的能力
健康的身体素质、心理素质和乐观的人生态度
良好的人文科学和一定的美学修养
适应社会经济发展和创新精神和创业能力
全院性公共选修课；创新和创业训练
四、主干课程教学内容与要求
主干课程：连锁经营与管理、连锁企业门店运营管理、零售管理、连锁企业商品采购管理、特许经营管理、商品陈列技巧、仓储与配送管理、连锁企业信息管理、、市场营销学、英语、计算机基础等。
三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构
（一）人才培养规格要求
1、德育要求
热爱社会主义祖国，坚持中国共产党的领导，拥护党的基本路线，坚持社会主义道路，坚持党的四项基本原则，懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。
2、智育要求
（1）知识结构：具有理论联系实际，实事求是的科学态度和良好的学风，具有扎实的专业基础和较强的工作能力，不断追求新知识，具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神，能适应不同场合不同环境的工作需要。
其中核心课程：连锁经营与管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业商品采购管理、特许经营管理、商品陈列技巧、仓储与配送管理。
1、英语
本课程为公共必修课。培养学生具有较强的阅读能力，一定的听的能力，初步的写和说的能力，使学生能以英语为工具，获取专业所需要的信息，并为进一步提高英语水平打下较好的基础。
3、体育要求
要求学生积极参加体育锻炼，具有健康的体魄，达到大学生体育合格标准。
4、考证要求
学生在毕业之前，需获得以下二类证书：
A、浙江省高校非计算机专业计算机应用能力考试一级证书及以上；
B、英语应用能力B级及以上或学院组织相应级别考试；
C、还应取得以下证书中的任何一项及以上：
全国营销员资格证
特许经营管理师（初级）
（2）能力结构：在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能，有志于从事连锁经营管理行业，熟悉国内外本专业发展动态。
（3）素质结构：本专业定位于连锁经营管理，要求学生掌握经济、管理和法律等学科的基本理论和基础知识；掌握连锁经营管理的理论和知识；具备连锁经营管理和物流管理知识和技能；熟悉连锁经营相关法律；具有较高综合管理能力和较高的连锁经营企业管理能力。
岗位适应能力
从事各类连锁企业总部的门店开发、人事培训、市场专员、信息管理等各职能部门岗位；连锁企业各门店店长或助理岗位；商场柜组管理岗位；配送中心各部门位工作。
连锁经营与管理、连锁企业门店运营管理、仓储与配送管理、客户服务与管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业信息管理、商品陈列技巧、特许经营管理
拓展能力及综合素质
理货员证
采购员证
商品储运员证
物流从业资格证书或助理物流师
电子商务师资格证
通用管理能力证书（GMP）
ISO9000内审员资格证书
（二）知识、能力、素质结构分析表
职业能力分析以市场需要及专业目标为依据，与课程设置及实践性教学环节相对应，以获取相关证书或测试为评定的方法。根据本专业的培养目标及学生毕业后工作岗位的要求，本专业毕业生应具备下列知识、素质和职业能力。