糖尿病患者每日总热量摄入计算方式(精选.)
糖尿病饮食换算方法
糖尿病人饮食换算及交换份举例
计算方法:
一、评定每日饮食总热量
1、评估体重
理想体重=170-105=65kg
判断是否属于肥胖：BMI=身高/体重的平方
总热量
二、计算每日食物交换份
计算每日食物交换份=总热量÷90=17-22份，可选择20份如果体重降至正常可选择18份。
三、均衡营养搭配
食品交换四大类，八小类，90千卡约合376千焦。
每份谷薯提供蛋白质2克，碳水化合物20克，能量90Kcal，根茎类一律以净食部计算。
每份肉蛋类提供蛋白质9克，脂肪4克能量90Kcal，一律以净食部计算
每份大豆提供蛋白质9克脂肪4克碳水化合物4克能量90Kcal。
糖尿病饮食计算
糖尿病饮食计算糖尿病饮食治疗应以患者体重改变、健康状况、活动能力、发育状态等总体情况作为参考，必要时加以调整。
一、糖尿病的细算法分为四个步骤：1、确定每日总热量2、确定三大营养素的比例和重量（碳水化合物、脂肪、蛋白质）3、确定用餐次数和每餐食物比例4、制定食谱：根据食物成分表和等值食物交换表制定具体的食谱。
具体计算法：1、每日总热量计算法：总热量=理想体重*按需热卡数（Kcal／kg•d）理想体重（KG）=身高（CM）-105体质指数（BMI）=实际体重（KG）／身高㎡体质指数的参考值：≥28 属肥胖18.3～23.9 正常≤18.3 消瘦按需热卡数：此数值以患者日常劳动强度为参考，分为以下四型：休息状态：83.7～104.6KJ／kg•d[20～25 Kcal/kg•d]轻度力劳动：104.6～125.5 KJ／kg•d[25～30 Kcal/kg•d]中体力劳动：125.5～146.4 KJ／kg•d[30～35 Kcal/kg•d]重体力劳动：167.4～188.4 KJ／kg•d[35～40 Kcal/kg•d]那么举个例子来加以说明下：身高165CM，体重70KG，从事轻力体工作理想体重=165-105=60KG体质指数=70/1.65*1.65=25.7 此指数偏胖需要的总热量=60KG*[25～30 Kcal/kg•d]=1500～1800 Kcal由于是轻度肥胖者，所以取总热量的下限值1500 Kcal2、确定三大营养素的供给量注：1G碳水化合物在体内彻底氧化可产生大约4 Kcal，蛋白质是：4 Kcal，脂肪是：9 Kcal 还是以上面的例子来算算三大营养素的分配上述说了，总热量是1500 Kcal，而且此人属轻度肥胖，所以，三大营养素分配比例应该是：碳水化合物：54% 蛋白质：22% 脂肪：24%那么，碳水化合物占总热量是：（1500*54%）÷4=202.5G蛋白质占总热量是：（1500*22%）÷4=82.5G脂肪占总热量是：（1500*24%）÷9=40G（注：每天应低于40G）我们可以根据以上的营养素分配，分配到日常的生活饮食中，可根据个人的生活习惯。
糖尿病人每日所需能量计算公式
糖尿病人每日所需能量计算公式
糖尿病人每日所需能量的计算公式取决于多个因素，包括年龄、性别、身高、体重、活动水平和糖尿病控制目标。
以下公式可用于估算糖尿病人每日所需能量：
1. Harris-Benedict公式：
男性：BMR = 88.362 + (13.397 x 体重kg) + (4.799 x 身高cm) - (5.677 x 年龄岁)
女性：BMR = 447.593 + (9.247 x 体重kg) + (3.098 x 身高cm) - (4.330 x 年龄岁)
2. Mifflin-St. Jeor公式：
男性：BMR = (10 x 体重kg) + (6.25 x 身高cm) - (5 x 年龄岁) + 5
女性：BMR = (10 x 体重kg) + (6.25 x 身高cm) - (5 x 年龄岁) - 161
以上公式计算出的结果为基础代谢率（BMR），即身体在静
止状态下消耗的能量。
要计算每日所需能量，还需乘以一个活动系数，以考虑到个体的活动水平：
轻度活动：BMR x 1.2
中度活动：BMR x 1.55
重度活动：BMR x 1.9
请注意，这些公式仅是估算值，具体能量需求还应根据糖尿病
人的具体情况、医生的建议和个体的反应进行调整。
为了确保合适的能量摄入，最好在医生或专业营养师的指导下进行计算。
糖尿病饮食能量计算
糖尿病饮食指导
1.每日总热量
完全休息者25-30卡/千克，脑力，轻体力劳动者30-35卡/千克
中等体力劳动者35-40卡/千克，重体力劳动者40卡/千克
2.营养成分计算
蛋白质，每公斤体重1克，增加总热量者可增加蛋白质.糖150-300克/日.蛋白质，糖每克产热4卡，脂肪每克产热9卡。
总热量除去蛋白质糖供给外由脂肪提供。
3.常用食物的营养成分
食物100克糖（克）蛋白质（克）脂肪（克）
大米76 8 1
白面75 10 2
黄豆25 38 18
花生22 26.2 39.2
豆腐 3 5 1
豆腐干7 19 8
鸡蛋（一个）- 4 3
瘦猪肉- 17 29
牛肉- 20 10
菜蔬（瓜类除外）3+ - 1+ - -
油- - 100
4.糖尿病饮食热量合算
脑力，轻体力劳动者：30-35卡/千克体重；中等体力劳动者35-40卡/千克体重，重体力劳动者40卡/千克体重
如：男性45岁脑力劳动者，体重70公斤：总热量=70*30=2100卡
具体折算如下：
糖（克）蛋白质（克）脂肪（克）总热量（卡）
大米300g 228 24 6 1035
黄豆50g 12.5 19 9 207
花生25g 5.5 6.5 9.8 136
豆腐100g 3 5 1 85
鸡蛋一个- 4 3 39
瘦猪肉50g - 8.6 14.6 166
牛肉50g - 10 5 85
菜蔬1000g 30 10 - 106
油25g - - 25 225
合计2086
（白面300g 225 30 6 1084）。
糖尿病饮食计算
1
编辑课件
糖尿病饮食治疗原则：
一、合理控制总热能 二、适当供给碳水化合物 三、减少脂肪摄入 四、蛋白质的摄入量接近正常标准 五、无机盐、维生素应满足需要 六、食物纤维要充足 七、合理安排餐次
2
编辑课件
制订食谱步骤
一、计算标准体重： 身高(cm)－105＝标准体重（公斤） 实际体重超过标准体重20%，属肥胖， 低于20%，属消瘦
3
编辑课件
二、计算每日所需总热量： 标准体重×每公斤标准体重所需热量
劳动强度
消瘦
正常
肥胖
（千卡/公斤） （千卡/公斤）（千卡/公斤）
卧床休息
20～25
15～20
15
轻体力劳动
35
25～30
20～25
中等体力劳动
40
35
30
重体力劳动
40～45
40
35
4
编辑课件
三、计算食品交换份数 每日所需总热量÷90千卡＝食物交换份数
24
编辑课件
3、糖尿病合并肾病
肾病是糖尿病主要并发症之一，主要症状有蛋白尿、氮质血 症、高血压、水肿，如24小时尿蛋白丢失15—20克，每日膳食 中蛋白质应提高达100—120克，以补偿蛋白质的丢失。出现水 肿时，应限制钠盐每日不超过2克。肾功能衰竭导致尿毒症时， 限制蛋白质摄入量每日20—30克。热能不宜低于2000千卡。此 种病人碳水化合物摄入量可适当放宽，以满足热能的需要。
睡前半小时加餐： 苏打饼干半两（25克）
21
编辑课件
安排各餐次
定时定量常用餐次及热能分配(%)
临床体征 不用药病情
稳定者 用胰岛素病情
稳定者 用胰岛素病情多 变者(1型,脆型)
糖尿病患者怎么简单计算每天所需热量？晋城博润微创外科医院来告诉你。
糖尿病患者怎么简单计算每天所需热量？晋城博润微创外科医院来告诉你。
要达到科学的要求，首先我们要计算出我们一天所需要的一个总热量，用总热量去控制。
总热量怎么去计算？我们是根据每个人的身高、体重，包括他的运动量，去计算出来一天的总热量。
我们要用我们身高厘米数减去105，这个就是我们合理的体重、标准体重，是公斤数。
我们算出公斤体重以后，要根据我们的实际情况去评估，我们每个人都是不一样的，有的人的体重是正常体重，有的人是肥胖的，有的人是偏瘦的，根据体型的不同，每公斤体重所需要的热量也是不一样的。
我们正常的体重就是理想体重范围内，我们算出来的数值上下浮动10%，都叫做正常体重。
如果是肥胖的情况下，超过20%的标准，那就叫肥胖；如果小于20%，我们就叫做消瘦。
我们为什么要先算出这个体重的体型？那是因为不管是消瘦的、正常的，还是肥胖的人群，每公斤体重所需要的热量是不一样的。
我们刚才算出来一个理想的体重了，也就是标准体重，用这个标准体重去乘每公斤体重所需要的热量。
每一个人都是不一样的。
举一个例子，像办公室人员都是轻体力劳动者，根据我的身高、体重来说，假如我是165cm，减去105，我的标准体重应该是60公斤，正好我的体重也是在理想的范围内，我是正常的。
我的体力是轻体力劳动，我每公斤体重所消耗的热量就是30千卡，这样计算下来以后，我每天所需要的就是用60×30，是1800千卡的热量，这样我们就算出了每个人每天每公斤体重所需要的总热量。
把总热量算出来之后，我们就要做到饮食的一个平衡。
就是我们不能随便吃，我们一定要把三大营养素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，这三种要均衡分配，按照它的比例要求均衡去分配。
分配完了之后，我们要做到定时定量地去进餐。
还有一个原则就是少量多餐。
这几个是糖尿病饮食的原则，做到这几方面，我们就说是能够达到我们所想要的目标。
Q：我们算出来所需要的热量之后，假如说我算出来我可能需要1800千卡，有没有一个上限或者下限？像我们正常人，你上下浮动10%左右，叫一二百千卡。
糖尿病饮食换算及交换份举例
计算方法一：确定每日饮食总热量1、评估体重情况理想体重=171-105=65kg判断是否属于肥胖：BMI=体重/身高的平方=80/(1.71×1.71）=27.3＞25,属超重体型。
2.每日总热量：根据其劳动强度及体重指数，每日所需热量应选择轻体力、肥胖型，即表中20-25。
即总热量=80×（20-25）=1600~2000kcal二：计算每日所需的食物交换份（食物交换份就是一种常用的衡量热量大小的单位，通常约定每1个交换份产生90kcal热量）故每日所需的食物交换份=（1600~2000）÷90=17~22份，可选择20份。
如果体重降至正常，可选择18份。
三：均衡营养搭配主食10份副食10份 谷薯类10份 约两 、菜果类2份 肉蛋类4份 乳类2份 油脂类2份约2汤匙 或者将表中的食物交换成等交换份的食物亦可。
表1 每一交换份食品的产能营养素含量表注：1．食品交换分为四大类（八小类），表中列出了有关名称和三大营养素。
2．90千卡约合376千焦。
3．资料来源：北京协和医院营养科。
表2 谷、薯类食品的能量等值交换份表（每份）注：每份谷、薯类食品提供蛋白质2克，碳水化合物20克，能量90千卡(376千焦)。
根茎类一律以净食部计算。
表3 蔬菜类食品的能量等值交换份表（每份）注：每份蔬菜类食品提供蛋白质5克，碳水化合物17克，能量90千卡(376千焦)。
每份蔬菜一律以净食部计算。
表4 肉、蛋类食品能量等值交换份表（每份）注：每份肉蛋类食品提供蛋白质9克，脂肪6克，能量90千卡(376千焦)。
除蛋类为市品重量，其余一律以净食部计算。
表5 大豆类食品能量等值交换份表（每份）注：每份大豆及其制品提供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克，能量90千卡(376千焦)。
表6 奶类食品能量等值交换表（每份）注：每份奶类食品提供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，能量90千卡(376千焦)。
糖尿病患者热量计算方法
糖尿病饮食宣教指南
1.判断体型
简易算法一、
理想体重（公斤）二身高（厘米）-105
体型计算：（实际体重-理想体重）/理想体重
结果：土10%为正常；
>20%为肥胖；
V-10%消瘦
简易算法二、
体重指数（BMI）二体重（公斤）/身高（米）2
结果：18.5-25为正常；
>25为肥胖
小于18.5为消瘦
2.根据活动强度计算所需热量
糖尿病人每公斤理想倍車所需能量（千卡/公斤｝
每日总热量二理想体重x每日每公斤体重能量供给量二_____ kcal,
3.根据热量得出每日饮食内容
不同热量糖尿病饮食内容
糖尿病饮食治疗举例
患者乌肓170匚m,现体®67kg.理想体®65kg,屈正常范囤，从爭极轻怵力劳动，
條屋中等*单纯枚食控制°
第一步计算全日热西供给筮
65kgX25kcal= 1600kca<
第二步毎白质一胆肋-碳水化合物各占总热屋百分比，如以15%, 30% t55%计
鈴：
■蛋白质1 600X1 5%/4 = 60^£
*月盲肪 1 600X30%/9=53S&
*碳水化合物1600X65%/4=220克。
糖尿病人每日所需能量计算公式
糖尿病人每日所需能量计算公式（最新版）目录一、糖尿病人每日所需能量的计算公式二、根据个人情况计算每日所需能量三、合理分配膳食能量四、结论正文糖尿病是一种常见的代谢性疾病，患者需要控制饮食以维持血糖稳定。
计算糖尿病人每日所需的能量对于控制饮食至关重要。
下面我们将介绍一种简单的计算公式，帮助糖尿病人估算每日所需能量。
一、糖尿病人每日所需能量的计算公式糖尿病人每日所需能量可以通过以下公式计算：每日所需能量（千卡）= 理想体重（千克）×每千克体重所需能量（千卡/千克）其中，理想体重可以通过以下公式计算：理想体重（千克）= （身高 - 100）× 0.9每千克体重所需能量根据个人的年龄、性别、体力活动量等因素而定。
一般来说，青少年和中年人每千克体重所需能量约为 30-35 千卡，老年人约为 25-30 千卡，体力活动量大者每千克体重所需能量要多一些。
二、根据个人情况计算每日所需能量在计算每日所需能量时，需要考虑个人的年龄、性别、职业、身高、体重等因素。
以一个中年男性糖尿病患者为例，假设其身高为 170 厘米，体重为 65 千克，从事轻体力劳动工作，那么他每日所需的能量约为：每日所需能量 = 65 × (30-35) = 1950-2275 千卡根据个人情况调整每千克体重所需能量，可以更精确地计算出每日所需能量。
三、合理分配膳食能量在计算出每日所需能量后，还需要合理分配膳食能量，以保持血糖稳定。
一般来说，糖尿病人的饮食中，碳水化合物应占总热量的 55-60%，蛋白质占 15-20%，脂肪占 20-35%。
同时，糖尿病人应避免摄入过多的简单糖类，如蔗糖、果糖等。
四、结论计算糖尿病人每日所需能量对于控制饮食非常重要。
通过以上公式和方法，糖尿病人可以根据个人情况估算每日所需能量，并合理分配膳食能量，以保持血糖稳定。
糖尿病患者每日总热量摄入计算方式
牛奶、肉骨头、牛舌、虾、螃蟹、牡蛎、黄鱼、墨鱼、蛤蜊、海蜇、海带、紫菜、海藻、发菜、芝麻、豆腐、黄豆、青豆、腐竹、素鸡、毛豆、芹菜、香菜、荠菜、木耳、醋、茶叶、橄榄等
高锌食物
粗米、玉米、粟米、高粱、荞麦、燕麦、红薯、大麦、花生、核桃、杏仁、松子、白果、莲子、菱角、牛奶以及各种豆类、禽类、鱼类
糖尿病患者体型、劳动强度与热能摄入
劳动强度
热能供给【kcal/(kg.d)】
消瘦
正常
超重
卧床
20-25
15-20
15
轻
35
30
20-25
中
40
35
30
重
45-50
40
35
特殊食物举例
高钾食物
香蕉、榴莲、椰子、树菠萝、芒果、番石榴、西梅、龙眼、木瓜、蜜瓜、所有硬壳果及干果；菠菜、西洋菜、通菜、紫菜、海带、西兰花、南瓜、枸杞、芥菜、大头菜、西红柿、芋头、土豆、番薯、茨菇、马蹄、黄豆、红豆、黑豆、莲子、冬菇、木耳、雪耳、蘑菇等；所有果汁、浓茶、即溶咖啡等；麦芽糖、黄糖、糖浆；中国药材，无盐鼓油等。
糖尿病患者每日总热量摄入计算方式
标准体重（Kg）=身高（cm）—105Байду номын сангаас
每日能量供给=标准体重X系数（BMI所应对的劳动强度的能量供给）
体质量指数（BMI）=体重（kg）/【身高（cm）】2
BMI（kg/m2）消瘦<18.5正常18.5—23.9超重24—27.9肥胖≥28
腰围（cm）男性≥85cm女性≥80cm即为肥胖
高碘食物
海带、紫菜、发菜、黄鱼、带鱼、鲨鱼、海蜇、海虾、海蟹、蛤蜊、干贝、海参等
高铁食物
动物肝脏、瘦猪肉、牛肉、动物血、芝麻、黑木耳、海带、黄豆、芹菜等
糖尿病人每日所需能量计算公式(一)
糖尿病人每日所需能量计算公式(一)糖尿病人每日所需能量计算公式引言糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要控制饮食，合理摄取所需能量。
计算糖尿病人每日所需能量是制定个性化饮食方案的重要依据。
本文将介绍常用的糖尿病人每日能量计算公式，并给出相应的例子进行解释。
1. 基础代谢率（BMR）基础代谢率是指在静息状态下，人体维持生命所需的能量，通常以卡路里（cal）或焦耳（J）表示。
常用的BMR计算公式有哈里斯-本尼迪克特方程和米夫林-斯图格方程。
哈里斯-本尼迪克特方程男性：BMR = + ( × 体重kg) + ( × 身高cm) - ( × 年龄years) 女性：BMR = + ( × 体重kg) + ( × 身高cm) - ( × 年龄years)例子：假设一个40岁的男性，体重70kg，身高180cm，使用哈里斯-本尼迪克特方程计算其BMR：BMR = + ( × 70) + ( × 180) - ( × 40) = + + - = (约1664 cal)米夫林-斯图格方程男性：BMR = 10 × 体重kg + × 身高cm - 5 × 年龄years + 5 女性：BMR = 10 × 体重kg + × 身高cm - 5 × 年龄years - 161例子：假设一个50岁的女性，体重60kg，身高160cm，使用米夫林-斯图格方程计算其BMR：BMR = 10 × 60 + × 160 - 5 × 50 - 161 = 600 + 1000 - 250 - 161 = 1189 cal2. 活动因子（AF）在计算糖尿病人每日所需能量时，还需要考虑个体的活动水平。
常用的活动因子有以下几种：•静坐的活动因子为•轻度活动因子为•中度活动因子为•重度活动因子为•极重度活动因子为3. 能量计算糖尿病人每日所需能量计算公式为：能量= BMR × AF例子：假设一个60岁的男性糖尿病患者，体重80kg，身高170cm，属于中度活动水平。
糖尿病饮食计算方法-糖尿病饮食计算三步法
5.合理分配：
每日应摄入的碳水化合物、蛋白质、脂 肪可按每日三餐分配为1/5、2/5、2/5或 1/3、1/3、1/3。
糖尿病饮食
1.计算总热量：
⑴计算理想体重： 理想体重（kg）=身高（cm）-105 ⑵计算每日总热量： 休息状态下：25-30kcal/每公斤理想体重 轻体力劳动：30-35kcal/每公斤理想体重 中体力劳动：35-40kcal/每公斤理想体重 重体力劳动：＞40kcal/每公斤理想体重
2.计算每天应摄入碳水化合物 的重量：
碳水化合物占总热量55%，且每克碳水 化合物产热4kcal；
3.计算每天应摄入蛋白质的重 量：
蛋白质占总热量15%，且每克蛋白质产 热4kcal；
4.计算每天应摄入脂肪的重量：
脂肪占总热量30%，且每克脂肪产热 9kcal。
例如：一位身高160cm的糖尿 病患者的饮食治疗方案：
1.理想体重=160cm-105=55kg 2每日总热量=55kg×30kcal=1650kcal 3.每日应摄入碳水化合物的重量： 1650×55%÷4=226.875g 每日应摄入蛋白质的重量： 1650×10%÷9=55g
糖尿病卡路里计算公式
糖尿病卡路里计算公式
糖尿病患者的卡路里计算公式是一个复杂的问题，因为每个人
的身体状况、活动水平和糖尿病控制目标都有所不同。
通常情况下，卡路里需求计算公式如下：
1. 基础代谢率（BMR），这是指身体在静息状态下维持生命所
需的能量。
常用的计算公式包括Harris-Benedict公式和Mifflin-
St Jeor公式，这些公式考虑了年龄、性别、体重和身高等因素。
2. 活动水平，根据个人的日常活动水平，将基础代谢率乘以一
个活动系数，以确定每天所需的总卡路里摄入量。
3. 糖尿病控制目标，如果患者需要减重或者控制血糖，可能需
要对总卡路里摄入量进行调整。
总的来说，糖尿病患者的卡路里需求计算需要考虑到个体差异、活动水平和糖尿病控制目标。
建议患者在确定自己的卡路里摄入量
时咨询医生或营养师，以确保制定的饮食计划符合个人的健康状况
和治疗目标。
怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量
怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量？我们知道糖尿病的饮食疗法最主要的是控制一天总热量的摄入。
但很多病人并不知道自己适合摄入多少热量，也不清楚食物的热量是多少，吃的时候容易估算错误，影响饮食治疗的效果。
那么，怎么计算糖尿病人一天所需的饮食热量呢？一、糖尿病人一天所需的的饮食热量跟自己的体重有关：（一）、糖尿病人的体重决定了一天摄入多少的饮食热量，首先糖尿病人要知道自己标准体重。
标准体重简易计算公式：1、标准体重（kg）=身高（cm）-105。
2、或标准体重（kg）=「身高（cm）-100」×0.9。
（二）、计算自己目前体重状况：目前体重状况（%）=（实际体重-标准体重）÷标准体重×100%。
（三）、判定自己的体型：体重状况体重状况：大于40%为重度肥胖；20%——40%之间为肥胖；10%—20%为超重是；10%—（-10%）为正常；（-10%）—（-20%）为偏瘦；小于（-10%）为消瘦。
二、糖尿病患者一天摄入总热量的计算方法（一）、计算糖尿病人每天每公斤体重所需的总热量：一般来说，糖尿病患者的总热量取决于年龄、性别、体重、体力活动强度，年纪轻、男性、体重较轻、体力活动大者每天摄取的热量可稍偏大。
如果患者正处于儿童期、青春期、妊娠期、哺乳期，每天摄取的总热量，特别是蛋白质摄入量还可以更多一些。
习惯上按体重和体力活动的情况每天每公斤体重摄取的总热量可在15～50千卡（63～210千焦），详细计算方法见下表：根据不同体力劳动强度确定每日每公斤标准体重所需热量：劳动强度为卧床：消瘦25千卡，正常20千卡，肥胖15千卡；劳动强度为轻体力劳动：消瘦 35千卡，正常30千卡，肥胖为25千卡；中等体力劳动：消瘦为40千卡，正常35千卡，肥胖30千卡；重度体力劳动：消瘦为45千卡，正常40千卡，肥胖35千卡产。
（二）、判断体力劳动强度：不同劳动强度（系数）劳动强度举例极轻（1.2）以坐着为主的工作，如办公室工作，组装或修理收音机、钟表等；轻（1.3）以站着或少量走动为主的工作，如店员售货、化学实验操作、教师讲课等；中（1.4）以轻度活动为主的工作，如学生的日常活动、机动车驾驶、电工安装、金工切削等；重（1.5）以较重活动为主的工作，如非机械化的农业劳作、炼钢、舞蹈、体育运动等；极重（1.6）以极重活动为主的工作，如非机械化的装卸、伐木、采矿、砸石等。
糖尿病饮食换算及交换份举例
计算方法一：确定每日饮食总热量 1、评估体重情况理想体重=171-105=65kg判断是否属于肥胖：BMI=体重/身高的平方=80/(1.71×1.71）=27.3＞25,属超重体型。
根据其劳动强度及体重指数，每日所需热量应选择轻体力、肥胖型，即表中20-25。
即总热量=80×（20-25）=1600~2000kcal二：计算每日所需的食物交换份（食物交换份就是一种常用的衡量热量大小的单位，通常约定每1个交换份产生90kcal 热量）故每日所需的食物交换份=（1600~2000）÷90=17~22份，可选择20份。
如果体重降至正常，可选择18份。
三：均衡营养搭配主食10份谷薯类10份约两 、菜果类2份 肉蛋类4份 乳类2份 油脂类2份或者将表中的食物交换成等交换份的食物亦可。
注：1．食品交换分为四大类（八小类），表中列出了有关名称和三大营养素。
2．90千卡约合376千焦。
3．资料来源：北京协和医院营养科。
注：每份谷、薯类食品提供蛋白质2克，碳水化合物20克，能量90千卡(376千焦)。
根茎类一律以净食部计算。
表3 蔬菜类食品的能量等值交换份表（每份）注：每份蔬菜类食品提供蛋白质5克，碳水化合物17克，能量90千卡(376千焦)。
每份蔬菜一律以净食部计算。
注：每份肉蛋类食品提供蛋白质9克，脂肪6克，能量90千卡(376千焦)。
除蛋类为市品重量，其余一律以净食部计算。
焦)。
注：每份奶类食品提供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，能量90千卡(376千焦)。
一律以市品部计算。
注：每份油脂类食品提供脂肪10克，能量90千卡(376千焦)。
表9 不同能量所需的各类食品交换份数2.本表所列饮食并非固定模式，可根据就餐的饮食习惯，并参看有关内容予以调整。
3.配餐饮食可参看各类食物能量等值交换表，做出具体安排：瘦肉50克=鸡蛋1个＝豆腐干50克=北豆腐100克；牛奶250克=瘦肉50克+谷类(10～12克)或豆浆400克；水果1交换单位换成谷类1交换单位。
糖尿病饮食简便计算
糖尿病饮食量计算一、理想体重＝身高－105（公斤）10％以内，则属于正常的体重范围，实际体重超过理想体重20％则为肥胖，在10～20％之间为超重糖尿病每日热量摄入标准表（千卡/公斤标准体重）体型劳动强度卧床轻中重正常15-20 30 35 40超重20 25 30-35 35肥胖15 20-25 30 35消瘦20-25 35 40 40-45二、每日总热量＝标准体重×每公斤体重所需热量数；总热卡数来调配每日的主食量和副食量。
食物中提供热量的营养素有三类：碳水化合物类、蛋白质类和脂肪类，每1克碳水化合物和每1克蛋白质提供4千卡热量，而每1克脂肪提供9千卡热量。
热量比例一般为：碳水化合物提供热量: 60%-70%、脂肪提供热量: 20%-25%、蛋白质提供热量: 10%-15%。
中国人的饮食习惯一般以米、面作为主食，其中主要含碳水化合物，主食提供的热量一般占总热卡的50～60％糖尿病总热卡与主食量对应表每日所需总热卡主食量1200千卡3两（150克）1300千卡3两半（175克）1400千卡4两（200克）1500千卡4两半（225克）1600千卡5两（250克）1700千卡5两半（275克）1800千卡6两（300克）1900千卡6两半（325克）2000千卡7两（350克）2100千卡7两半（375克）2200千卡8两（400克）2300千卡8两半（425克）2400千卡9两（450克）总热卡需要量1200千卡的主食量为3两作为基数，总热卡需要量每增加100千卡主食量增加半两。
三、主食量固定后，其余的热量要由副食提供，副食中获得的热量约为500～600千卡。
副食的总热量也要固定，这样才能保证您每天摄入的总热量符合饮食控制的要求。
各种食物所含的热量不同，为此，我们这里介绍一种“等热量食品交换份法”，将热量均为90千卡的食品作为1份，保证总热卡恒定的情况下同类食品可以自由交换，这样就能避免食品单调，使得糖尿病患者的营养更加平衡，并能增加生活乐趣。
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标准体重（Kg）=身高（cm）—105
每日能量供给=标准体重X系数（BMI所应对的劳动强度的能量供给）
体质量指数（BMI）=体重（kg）/【身高（cm）】2
BMI（kg/m2）消瘦<18.5正常18.5—23.9超重24—27.9肥胖≥28
腰围（cm）男性≥85cm女性≥80cm即为肥胖
高钙食物
牛奶、肉骨头、牛舌、虾、螃蟹、牡蛎、黄鱼、墨鱼、蛤蜊、海蜇、海带、紫菜、海藻、发菜、芝麻、豆腐、黄豆、青豆、腐竹、素鸡、毛豆、芹菜、香菜、荠菜、木耳、醋、茶叶、橄榄等
高Hale Waihona Puke 食物粗米、玉米、粟米、高粱、荞麦、燕麦、红薯、大麦、花生、核桃、杏仁、松子、白果、莲子、菱角、牛奶以及各种豆类、禽类、鱼类
糖尿病患者体型、劳动强度与热能摄入
劳动强度
热能供给【kcal/(kg.d)】
消瘦
正常
超重
卧床
20-25
15-20
15
轻
35
30
20-25
中
40
35
30
重
45-50
40
35
特殊食物举例
高钾食物
香蕉、榴莲、椰子、树菠萝、芒果、番石榴、西梅、龙眼、木瓜、蜜瓜、所有硬壳果及干果；菠菜、西洋菜、通菜、紫菜、海带、西兰花、南瓜、枸杞、芥菜、大头菜、西红柿、芋头、土豆、番薯、茨菇、马蹄、黄豆、红豆、黑豆、莲子、冬菇、木耳、雪耳、蘑菇等；所有果汁、浓茶、即溶咖啡等；麦芽糖、黄糖、糖浆；中国药材，无盐鼓油等。
高碘食物
海带、紫菜、发菜、黄鱼、带鱼、鲨鱼、海蜇、海虾、海蟹、蛤蜊、干贝、海参等
高铁食物
动物肝脏、瘦猪肉、牛肉、动物血、芝麻、黑木耳、海带、黄豆、芹菜等
高纤维食物
黄豆、蚕豆、绿豆、黄豆芽、芝麻、鸭梨、花生、豆角、韭菜、洋葱等
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高磷食物
所有硬壳果及干果；粟米、土豆、菠菜、黄豆、红豆、黑豆、蚕豆、绿豆、冬菇、蘑菇；动物内脏；高脂肪鱼类如沙丁鱼、鱼卵、虾米；全麦谷类，所有奶制品类，炖品，肉汤等
高钠食物
凉果如话梅、陈皮、用盐炒过的硬果壳等；腌制过的菜如咸酸菜、榨菜、冬菜、酱瓜等罐头蔬菜；加工腌制过的肉类如腊肉、烧肉、火腿、烟熏肉、咸鱼、咸蛋、皮蛋及罐头食品等；茶楼点心等