发酵虫草菌粉是什么
发酵冬虫夏草菌粉
国家食品药品监督管理局 发布 浙江省药品检验所 复核 国家药典委员会 审定 杭州中美华东制药有限公司 提出 国家食品药品监督管理局国家药品标准WS 3-181(Z-60)-2006(Z)-2010发酵冬虫夏草菌粉Fajiao Dongchongxiacao Junfen本品为从青海新鲜冬虫夏草中分离得到的麦角菌科真菌冬虫夏草[Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.]的无性世代――中国被毛孢[Hirsutella sinensis Liu ,Guo ,Yu ,et Zeng (1989)]菌种经液体发酵培养所得菌丝体的干燥粉末。
【性状】本品为灰色至灰黄色粉末;气微腥,味微咸。
【鉴别】 (1)取本品1g ,加乙醇15ml ,超声处理30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml 使溶解,作为供试品溶液。
另取发酵冬虫夏草菌粉(C S -C-Q80)对照药材1g ,同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法(中国药典2005年版一部附录Ⅵ B )试验,吸取上述两种溶液各5µl ,分别点于同一硅胶G 薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm )下检视。
供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
(2) 本品【含量测定】总氨基酸项下所得供试品色谱应呈现与酪氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸对照品保留时间相同的色谱峰。
(3)取发酵冬虫夏草菌粉对照药材(C S -C-Q80)0.5g ,照【含量测定】腺苷项下供试品溶液的制备方法,制成对照药材溶液。
另取尿苷对照品,加10%甲醇溶液制成每1ml 含 5µg 的溶液,作为对照品溶液。
照高效液相色谱法(中国药典2005年版一部附录Ⅵ D )试验,以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以乙腈为流动相A ,以0.04mol/L 磷酸二氢钾溶液为流动相B ,流速为每分钟0.8ml ,按下表进行梯度洗脱:时间(分钟) 流动相A (%) 流动相B(%)0~15 0 100 15~45 0→15 100→85检测波长为260nm ,理论板数按腺苷峰计算应不低于3000,分别吸取腺苷【含量测定】项下供试品溶液和腺苷对照品溶液、以及上述对照药材溶液和尿苷对照品溶液各20µl ,注入液相色谱仪,记录色谱图。
2024年发酵虫草菌粉市场需求分析
2024年发酵虫草菌粉市场需求分析1. 前言发酵虫草菌粉是一种利用麦角菌与虫草花蝶或其他寄主昆虫共生而产生的菌种粉末。
随着人们对健康食品的追求和对传统草药的重视,发酵虫草菌粉作为一种有特殊保健功能的补品逐渐走入大众的视野。
本文将对发酵虫草菌粉市场需求进行分析。
2. 市场概况2.1 市场规模根据市场调研数据显示,发酵虫草菌粉市场规模呈现稳步增长的趋势。
近年来,随着健康养生意识的增强,消费者对于保健品的需求也不断增加。
发酵虫草菌粉作为一种富含活性成分的健康食品,市场需求持续增长。
2.2 市场趋势随着现代人生活节奏的加快和工作压力的增大,养生保健已成为大众关注的焦点。
发酵虫草菌粉作为一种天然草药提取物,具有改善免疫力、提高抗氧化能力等显著效果,受到越来越多人的追捧。
同时,消费者对产品的安全性和纯度要求也逐渐提升。
3. 消费者需求分析3.1 健康意识提高现代人对健康养生的关注度越来越高,越来越多的人开始重视保健品的选择。
发酵虫草菌粉作为一种天然的草药提取物,被认为具有改善免疫力、提高抗氧化能力等功效,因此受到了健康意识提高的消费者青睐。
3.2 生活压力增大随着社会竞争的加剧和工作压力的增大,人们的生活压力也随之增加。
发酵虫草菌粉被视为一种可以缓解疲劳、改善睡眠质量的保健品,对于缓解压力、提高精力的需求逐渐增加。
3.3 个人化需求增加消费者对产品的个性化需求也日益增加。
他们希望选择适合自己身体状况和需求的发酵虫草菌粉产品。
同时,他们对产品的安全性、纯度以及生产过程的可追溯性也提出了更高的要求。
4. 市场竞争分析4.1 品牌竞争目前,市场上存在着众多的发酵虫草菌粉品牌,竞争激烈。
一些知名品牌通过强大的市场推广和产品研发能力,在市场上占据较大份额,建立了较强的品牌影响力。
同时,一些小型品牌通过差异化定位和创新产品,也在市场上寻找到了自己的市场空间。
4.2 价格竞争由于市场竞争激烈,发酵虫草菌粉产品的价格也存在一定的竞争性。
发酵虫草菌粉cs4的成分_概述及解释说明
发酵虫草菌粉cs4的成分概述及解释说明1. 引言1.1 概述发酵虫草菌粉CS4作为一种具有潜在药用价值的天然产品,在近年来引起了广泛的关注和研究。
它是通过对野生虫草菌进行培养和发酵而得到的,具备多种活性成分。
这些成分被认为可以对人体健康产生积极的影响,因此吸引了众多科学家和保健品制造商的注意。
1.2 文章结构本文将从概述、主要成分解释说明、其他可能存在的成分及影响因素以及结论等方面全面介绍发酵虫草菌粉CS4的成分。
首先,我们将概述发酵虫草菌粉CS4,并阐明文章中所讨论问题的重要性。
其次,将对发酵虫草菌粉CS4已知的主要成分进行详细解释说明,帮助读者深入理解其在功能上所扮演的角色。
随后,我们会探讨可能存在但尚未被充分研究和解释的其他潜在成分,并讨论外部因素对成分含量和质量的影响。
最后,在结论部分,我们将对发酵虫草菌粉CS4的成分进行综合总结,并展望未来研究的方向和挑战。
1.3 目的本文的目的是为读者提供关于发酵虫草菌粉CS4成分的详尽解释和说明,增强对其化学特性和活性成分的理解。
通过文章内容的阐述,读者将能够了解到该产品中已知和潜在存在的成分,并对外部因素对其影响有所了解。
这将为进一步研究和开发利用发酵虫草菌粉CS4提供重要参考,促进相关领域的科学探索与创新发展。
2. 发酵虫草菌粉cs4的成分概述2.1 发酵虫草菌粉cs4的定义发酵虫草菌粉cs4是一种源于自然的保健品,其主要成分来自特定发酵产物。
经过科学研究和生物技术手段,通过对虫草花(冬虫夏草)中的冬虫夏草菌进行发酵培养制备而成。
2.2 成分分析方法为了深入研究发酵虫草菌粉cs4的成分,一系列专门的分析方法被应用于该产品。
常见的成分分析包括高效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)、核磁共振(NMR)等技术。
这些方法可以帮助确定和定量各种化合物,并提供有关发酵虫草菌粉cs4成分组成的详细信息。
2.3 已知成分概述根据目前已有的研究结果,发酵虫草菌粉cs4含有多种活性成分。
发酵冬虫夏草菌粉
发酵冬虫夏草菌粉根本信息中文名称:发酵冬虫夏草菌粉拼音名:Fajiao Dongchongxiacaojun Fen 英文名称:Fermented Cordyceps Sinensis Powder 学名:中国被毛孢菌粉别称:冬虫夏草菌粉性状:浅黄褐色粉末;气微腥。
生产工艺:低温深层液体生物发酵技术成效:滋阴补阳、有效调整免疫力及增加人体机能,特别对肺、肾、肝具有良好的保健成效。
用途:保健、入药禁忌:孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。
一、关于发酵冬虫夏草菌粉1、发酵冬虫夏草菌粉是什么(图:发酵冬虫夏草菌粉图片)发酵冬虫夏草菌粉即冬虫夏草菌粉,是从野生冬虫夏草中分别出冬虫夏草菌(学名:中国被毛孢)后经低温深层液体生物发酵技术制成的冬虫夏草菌丝体粉末。
由于去除了野生冬虫夏草中的虫体杂质及其他杂菌,发酵冬虫夏草菌粉的纯洁度要远远高于野生冬虫夏草,野生冬虫夏草的 DNA 指纹图谱与发酵冬虫夏草菌粉相比只能到达 97%。
发酵冬虫夏草菌粉中存在的唯一真菌就是冬虫夏草菌即中国被毛孢,可以说,发酵冬虫夏草菌粉才是真正纯粹的冬虫夏草。
2、发酵冬虫夏草菌粉的性状鉴定及技术指标报告鉴别(1)取本品 1g,加乙醇 15ml,超声处理 30 分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml 使溶解,供试品色谱中,在与比照药材色谱相应的位置上,显一样颜色的荧光斑点。
(2)本品总氨基酸项下所得供试品色谱应呈现酪氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸比照品保存时间一样的色谱峰。
(3)除溶剂峰外,供试品色谱中应呈现与比照药材色谱保存时间一样的六个主色谱峰,与腺苷、尿苷比照品保存时间一样的色谱峰。
检查水分:照 (《中国药典》2023 年版通则 0832)测定。
不得过 6.0,。
炽灼残渣:照(《中国药典》2023 年版通则 0841)测定。
不得过 7.0,微生物限度照(《中国药典》2023 年版通则 1105)测定。
要求:本品每 1g 含细菌数不得过 800 个;霉菌和酵母菌不得过 80 个;不得检出大肠埃希菌含量测定(1)氨基酸本品含总氨基酸不得少于 30.0%。
发酵虫草菌粉药材标准
发酵虫草菌粉药材标准发酵虫草菌粉是一种具有丰富药用价值的珍稀中药材,主要用于提高人体免疫力、抗疲劳和延缓衰老。
为了规范发酵虫草菌粉的质量和使用,制定相应的药材标准是十分必要的。
一、名称和来源发酵虫草菌粉全名为发酵冬虫夏草菌菌丝体粉末,是由虫草菌培养菌丝体经发酵、干燥等加工工艺制成的制品。
发酵虫草菌粉主要来源于我国云南、贵州等地的虫草菌培养基地,通过采摘野生虫草孢子、种植菌丝体和人工培养的方式进行生产。
二、外观特征发酵虫草菌粉的外观呈灰黄色,质地细腻,无任何异物和杂质。
三、理化指标1.含水率:不超过13%。
2.总灰分:不超过5%。
3.酸不溶性灰分:不超过1%。
4.挥发性物质:不超过8%。
5.重金属含量:铅(Pb)不超过10mg/kg,砷(As)不超过0.5mg/kg,镉(Cd)不超过0.3mg/kg,汞(Hg)不超过0.1mg/kg。
6.霉菌和酵母菌数量:不超过500CFU/g。
7.大肠杆菌群:不得检出。
8.超微菌数量:不超过5000CFU/g。
四、检测方法发酵虫草菌粉的检测方法应符合《中华人民共和国药典》的规定,包括外观检查、水分测定、酸不溶性灰分测定、挥发性物质测定、重金属测定、霉菌和酵母菌数量测定、大肠杆菌群测定以及超微菌数量测定等。
五、贮存和包装发酵虫草菌粉应存放在阴凉、干燥、通风良好的场所,避免阳光直射。
包装应采用密封、防潮、防虫的袋装或瓶装,以防止发酵虫草菌粉受潮、变质。
六、使用方法和注意事项发酵虫草菌粉的使用方法主要有口服和外用两种。
1.口服:将适量的发酵虫草菌粉直接服用,每次3-5克,每天2-3次,可用水冲服。
2.外用:将适量的发酵虫草菌粉外洒在伤口或患处上。
建议使用者在使用发酵虫草菌粉时,应注意以下事项:1.在使用前,需先咨询医师或中药师的意见。
2.孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。
3.发酵虫草菌粉不宜与其他药物同服。
4.存放时要放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
5.切勿超量使用,以免引起不适。
虫草菌粉
发酵虫草菌粉:发酵虫草菌粉,采用从青海玉树地区产新鲜冬虫夏草菌中分离纯化所得麦角菌科真菌(中科院微生物研究所专家检定)经生物发酵所得虫草菌丝体干燥粉末,是国家药品食品监督管理局批准的用于保健食品的原料,是天然冬虫夏草的人工替代品。
其生产厂家不仅获得了药品GMP证书,同时也通过了HACCP的认证。
有了这些权威机构的认证,您大可以放心选用。
发酵虫草菌粉的主要成分功效:发酵虫草菌粉它具有免疫调节、有益肺肾肝、缓解疲劳、秘精益气的作用。
我们的供货商同时也是很多大牌工厂的供应商,如天狮、万基、金水宝、鑫淼鑫等。
对肺和呼吸系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能保肺益肾、止血化痰,明显增强支气管纤毛活动能力,调节支气管平滑肌,同时虫草素对结合杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈的抑制和杀灭作用。
对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。
对肝脏的作用--发酵虫草菌粉中的虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能,虫草酸、SOD和维生素E等都能抗组织纤维化,抗脂质过氧化,同时由于发酵虫草菌粉的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强,从而能够有效保护肝细胞。
对肾和内分泌系统的作用--据研究,发酵虫草菌粉中的腺苷能改善肾脏的微循环和局部血流量,同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。
因此,对中老年和内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效,对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。
对免疫和造血系统的作用--发酵虫草菌粉内含的虫草素和虫草多糖都对免疫系统有促进或双向调节作用。
其作用主要体现在活化免疫细胞和增强免疫细胞的吞噬功能上面;对人体造血系统的主要作用是因为虫草多糖能提高骨髓细胞的造血功能,促进红细胞生成,同时对抗白血病和粒细胞减少这对白血病人或正在接受化疗的病人很有积极的治疗作用。
对心、脑系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量,预防血栓的形成。
同时腺苷能降低心肌耗氧量、改善心肌缺血,调节心、脑、肾等组织的微循环从而疏通局部血液。
发酵虫草菌粉是什么
发酵虫草菌粉是什么发酵虫草菌粉是什么?发酵虫草菌粉是人工培植的虫草中分离得到的菌丝体,经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末;该品为灰色至淡黄色粉末;气微腥。
虫草菌丝体是人工培植,首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体,然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖,成本非常低,它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别。
虫草菌丝体,只是人工提取物单独种植的,因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。
冬虫夏草形成条件很苛刻,而且必须要两种东西,一个是蝙蝠蛾幼虫,一个是生存在同一海拔的虫草菌,只有在海拔3000-6000米的高度才同时具备这两种东西,而且还要保证在空气中飘散的虫草菌能够落入地下进入到蝙蝠蛾幼虫的身上,将其感染,以其为养料基地,接近夏天长出菌把,而且采摘也非常苛刻,只有短短几天的时间,因为菌把里面是孢子粉,也是虫草菌播种的种子,只有在孢子粉饱满成熟且没有散发出去那几天采摘,才能保证完整的药用价值,如果过了,孢子粉散去药用价值就会降低很多。
虫草菌粉是由人工种植的蛹虫草制作而成的,其药用价值远不如天然野生的冬虫夏草。
据医学科学分析,冬虫夏草体内含虫草酸。
维生素B12、脂肪、蛋白等。
现代医学临床研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
而虫草菌粉,只是人工提取物单独种植的提取物,只是食用菌类。
因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草粉。
制作方法【配方】蛹虫草20克,消毒柜一台,打粉机一台。
【制作】把蛹虫草洗净凉风晾干,并切成碎末,待用。
发酵虫草菌粉药材标准
发酵虫草菌粉药材标准
发酵虫草菌粉是一种具有丰富营养和药用价值的药材,在中医药学中有着重要的地位。
为了保证发酵虫草菌粉的质量和有效成分,制定了一系列的标准。
首先,对于发酵虫草菌粉来说,采用的虫草菌必须是高质量的菌株。
虫草菌属于真菌,其生长环境和菌株都会对发酵虫草菌粉的质量产生重要影响。
因此,在制定标准时需要明确虫草菌的菌株特征,并规定其纯度、存活率和繁殖率等指标。
其次,发酵虫草菌粉的制备工艺需要符合一定的标准。
包括菌种的培养、发酵条件的控制、提取及干燥等过程。
特别是发酵条件的控制,包括温度、湿度、通风等因素,对于虫草菌的生长和代谢产物的生成具有重要影响。
因此,制定发酵条件的标准是保证发酵虫草菌粉质量的基础。
第三,对于发酵虫草菌粉的理化性质需要进行全面的检测。
理化性质包括外观、颜色、气味、溶解性等指标。
只有确保发酵虫草菌粉的理化性质符合标准,才能保证其在药用过程中的稳定性和有效性。
第四,发酵虫草菌粉的有效成分需要进行定量分析。
虫草菌含有多种生物活性成分,例如虫草素、多肽、三萜类化合物等。
通过定量分析,可以确定发酵虫草菌粉中各种有效成分的含量,为药物剂型制备提供指导和保证。
最后,需要对发酵虫草菌粉的微生物和重金属等有害物质进行检测和限制。
在生产过程中,要求无害微生物和重金属的检测结果符合相关标准,并且注明合格证明。
总之,发酵虫草菌粉的药材标准是保证其质量和安全性的基础。
通过制定标准,可以确保发酵虫草菌粉的质量和有效成分符合药用要求,并且对其微生物和重金属等有害物质进行限制,确保药材的安全性。
发酵虫草菌粉的禁忌
发酵虫草菌粉的禁忌
发酵虫草菌粉是一种常见的中药材,但是在一些情况下需要注意
禁忌。
首先,孕妇和哺乳期女性应避免食用发酵虫草菌粉,因为其中
含有大量的活性成分,可能对胎儿或婴儿有不良影响。
其次,如果你
有过敏体质或食物过敏史,也不应该食用发酵虫草菌粉,以防引发身
体不适或病症加重。
此外,如果你正在接受某些药物治疗,如抗生素、免疫抑制剂等,也需要避免同时食用发酵虫草菌粉,以免相互干扰药
效或引发不良反应。
最后,如果你有慢性疾病如心脏病、肝病等,应
咨询医生后再决定是否食用发酵虫草菌粉。
发酵虫草菌粉市场分析报告
发酵虫草菌粉市场分析报告1.引言1.1 概述概述发酵虫草菌粉是一种具有高营养价值和药用功能的保健品,其主要成分是由虫草真菌在合适的培养条件下所产生的菌丝体和孢子。
由于发酵虫草菌粉具有保健、滋补、抗衰老、抗肿瘤等功效,因此受到了消费者的广泛关注和喜爱。
本报告将对发酵虫草菌粉的市场情况进行全面分析,以期为相关企业和投资者提供参考和指导。
文章结构部分的内容可以包括以下内容:1.2 文章结构本报告将分为三个主要部分:引言、正文和结论。
在引言部分,将简要介绍发酵虫草菌粉的概述、文章结构、目的和总结。
在正文部分,将详细介绍发酵虫草菌粉的定义与特点、生产过程及应用领域,以及市场现状分析。
最后,在结论部分,将对发酵虫草菌粉市场趋势进行预测,提出发展建议,并对全文进行总结。
通过这样的结构安排,读者将能够清晰地了解到发酵虫草菌粉市场的整体情况以及未来发展趋势。
1.3 目的本报告旨在对发酵虫草菌粉市场进行全面分析,包括发酵虫草菌粉的定义与特点、生产过程及应用领域,以及市场现状分析。
通过对市场现状的深入了解,我们将进行趋势预测,为行业发展提出建议,并对整个市场进行总结,以期为相关从业人员和企业提供可靠的参考和支持。
通过本报告的撰写,我们希望能够为发酵虫草菌粉市场的发展提供有力的分析依据,促进行业的规范化和可持续发展。
1.4 总结通过本文的市场分析报告,我们可以得出以下结论:首先,发酵虫草菌粉作为一种具有多种保健功能的天然产品,市场需求正在不断增加。
消费者对于天然健康产品的关注度提高,对于发酵虫草菌粉的认知度也在逐渐提升。
其次,发酵虫草菌粉的生产技术和应用领域逐渐丰富,为其市场发展提供了更多可能性和机遇。
随着生产技术的不断提高和创新,发酵虫草菌粉的品质和功能也在不断提升,使其更加受到市场青睐。
最后,在市场现状分析的基础上,我们对未来发酵虫草菌粉市场的趋势进行了预测,并提出了一些市场发展建议。
通过对市场趋势的分析和建议的提出,我们可以更好地把握市场动向,为发酵虫草菌粉的发展提供更多的参考和支持。
2023年发酵虫草菌粉行业市场调研报告
2023年发酵虫草菌粉行业市场调研报告
市场概况:
发酵虫草菌粉是近年来兴起的一种保健品和营养品,具有提高免疫力、改善睡眠质量、促进健康等功效,深受消费者喜爱。
同时,发酵虫草菌粉也是一种较为高档的保健品,价格相对较贵,因此更多地被富裕人群所追捧。
发酵虫草菌粉的生产商主要有山东重达肽、四川德昌、浙江喜来福等,其中山东重达肽是该行业的龙头企业,具备较强的品牌知名度和市场占有率。
市场需求:
当前,随着人们生活水平的提高,健康意识不断增强,保健品市场也在快速发展。
据统计,发酵虫草菌粉市场年增长率在20%以上,且需求不断扩大。
主要原因是虫草菌粉适合各年龄段人群食用,能够起到一定的保健作用,在保障身体健康方面扮演着越来越重要的角色。
市场前景:
发酵虫草菌粉的市场前景非常广阔,预计随着保健品市场的不断发展,市场需求也将不断扩大。
同时,虫草菌粉属于高端保健品,价格较高,能够吸引更多的高端消费者,这也为企业提供了更好的盈利空间。
同时,虫草菌粉的特殊功效使得其在医药行业也有广泛的应用前景,可以开发出多种具有特殊功效的保健品和药品,为人们健康提供更多的选择和保障。
总之,发酵虫草菌粉是一种市场需求稳定增长、前景广泛、具有非常大发展潜力的保健品,具有极大的经济价值和社会价值。
发酵虫草菌粉报告
发酵虫草菌粉报告1. 引言发酵虫草菌粉是一种由虫草菌(Cordyceps sinensis)进行发酵得到的产品。
虫草菌是一种寄生在蝴蝶科昆虫幼虫体内的真菌,有着很高的药用价值和保健功能。
通过发酵虫草菌粉的制作,可以增强其药用成分的活性和生物利用度,从而提高其药效。
本报告旨在介绍发酵虫草菌粉的制作工艺、药用成分、药效以及市场前景等内容,以便更好地了解和应用这一产品。
2. 制作工艺发酵虫草菌粉的制作工艺主要包括以下几个步骤:2.1 种子菌种培养首先,需准备好虫草菌的种子菌种,通常采用培养皿或液体培养基进行培养,并控制好适宜的温度、湿度和光照条件。
2.2 发酵过程将种子菌种转入发酵罐中,加入适当的发酵基质,如糖、蛋白质等。
然后,通过控制发酵罐的温度、湿度和通气条件,利用虫草菌的生长特性进行发酵。
2.3 干燥和研磨发酵完成后,将发酵产物进行干燥处理,以去除多余的水分。
然后,使用研磨设备将干燥的发酵产物研磨成粉末状。
3. 药用成分发酵虫草菌粉含有丰富的药用成分,包括多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶类等。
这些成分赋予了发酵虫草菌粉多种保健功效和药物活性。
其中,多糖是发酵虫草菌粉的主要活性成分之一,具有提高免疫力、抗氧化、抗炎症等作用。
此外,虫草菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,可滋养身体、增强体力和抗疲劳。
有机酸和酶类则对消化系统具有良好的调理作用。
4. 药效发酵虫草菌粉具有多种药效和保健功能,主要包括以下几个方面:4.1 免疫调节多糖和其他活性成分可提高机体的免疫力,增强抵抗力,降低感染和疾病的发生率。
4.2 抗氧化虫草菌中的抗氧化物质可以清除自由基,减少氧化反应,延缓衰老和细胞损伤。
4.3 促进新陈代谢发酵虫草菌粉中的活性成分可以促进体内新陈代谢,增加营养物质的吸收利用效率,改善机体功能。
4.4 增强体力和抗疲劳虫草菌中的蛋白质和氨基酸可以滋养身体,增加体力,改善疲劳状态。
5. 市场前景发酵虫草菌粉作为一种具有多种保健功效的产品,市场前景广阔。
发酵虫草菌粉
%
水分≤6.0%
炽灼残渣≤7.0%
【功能主治】:补肺肾,益精气。用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、腰背酸痛;用于慢性支气管炎的辅助治疗。
“中国被毛孢”是全国唯一在全人工环境下能够长出子座并且可喷射子囊孢子的冬虫夏草菌种,在2005年由中科院院士和微生物界专家学者等参加的论证会上,该菌种被一致认定为冬虫夏草真正的无性型菌种,蝙蝠蛾被毛孢为该菌种的曾用名,1986年新药评审中,以此菌种培养得到的发酵冬虫夏草菌粉为国家一类新药。我公司冬虫夏草菌粉产品获得国家食品药品监督管理局的药品生产批复,批准文号为:国药准字Z20103052,为了进一步与其他类似品种区分,2010年10月国家药监局将由中国被毛孢发酵生产的产品名称由“发酵虫草菌粉”修订为“发酵冬虫夏草菌粉”以利于区别其他菌种培养的产品。
发酵虫草菌粉报告
发酵虫草菌粉报告报告名称:发酵虫草菌粉报告报告格式:标题:发酵虫草菌粉报告摘要:本报告是对发酵虫草菌粉的研究进行的评估和分析,主要包括发酵虫草菌粉的生产、品质、营养和安全性等方面的内容。
通过对各方面因素的考量,得出发酵虫草菌粉综合评分。
正文:一、背景介绍发酵虫草菌粉是由虫草菌培养而成的一种健康食品。
它富含多种微量元素、蛋白质、氨基酸等营养成分,具有滋补、强身健脑的功效。
近年来,发酵虫草菌粉在市场上越来越受到人们的关注和认可。
二、生产过程发酵虫草菌粉的生产过程主要包括原材料、发酵、分离、提取等步骤。
其中,原材料的选择和质量对最终产品的品质影响非常大。
发酵过程中的控制和管理也是影响产品质量的重要因素。
三、品质评估发酵虫草菌粉的品质评估主要包括物理化学指标、微生物指标、营养成分等方面。
通过对样品进行多项分析和检测,确定各项指标的合格范围和指标值。
四、营养评估发酵虫草菌粉的营养评估主要从蛋白质、氨基酸、微量元素等方面进行评估。
通过对比分析,确定发酵虫草菌粉的营养成分较为优良,具有明显的补益功效。
五、安全性评估发酵虫草菌粉的安全性评估主要从重金属、农药残留、微生物污染等方面进行评估。
通过检测和分析,确定发酵虫草菌粉的安全性较高,符合食品安全标准。
六、综合评估通过对发酵虫草菌粉的生产、品质、营养和安全性等方面进行综合评估,确定其综合评分为优秀级别。
发酵虫草菌粉是一种具有很好营养与保健价值的食品,建议广大消费者选择具有良好生产质量的产品。
结论:本报告对发酵虫草菌粉进行了全面评估,从多个方面考察了其优劣之处。
建议在生产过程中严格控制品质和安全,保证最终产品的营养安全,为消费者提供优质的食品。
发酵虫草菌粉( cs-4)标准
发酵虫草菌粉( cs-4)标准引言:发酵虫草菌粉(CS-4)是一种由虫草菌(Cordyceps sinensis)培养物经过发酵处理而得到的粉末状产品。
虫草菌是一种珍贵的中草药材,具有多种保健功效,包括增强免疫力、抗疲劳、提高抗氧化能力等。
发酵虫草菌粉(CS-4)是虫草菌的一种有效提取物,是市场上常见的虫草产品之一。
为了保证发酵虫草菌粉(CS-4)的质量和安全性,制定相应的标准是非常必要的。
一、命名和来源发酵虫草菌粉(CS-4)是以虫草菌(Cordyceps sinensis)为原料,通过发酵培养得到的粉末状产品。
虫草菌的来源可以是自然采集的虫草菌子实体,也可以是经过纯培养得到的菌种。
二、外观性状发酵虫草菌粉(CS-4)应呈现为细腻均匀的粉末状,颜色可以有轻微的变化,但应符合产品规格要求。
应无异物、结块和明显的色泽异常。
三、理化指标1. 水分含量:不应超过10%。
2. 灰分含量:不应超过5%。
3. 总挥发性物质含量:不应超过5%。
4. 总生菌数:不应超过1000 CFU/g。
5. 霉菌和酵母菌数:不应超过100 CFU/g。
6. 大肠杆菌:不应检出。
7. 沙门氏菌:不应检出。
8. 铅(Pb)含量:不应超过1.0 mg/kg。
9. 镉(Cd)含量:不应超过0.5 mg/kg。
10. 汞(Hg)含量:不应超过0.1 mg/kg。
11. 铬(Cr)含量:不应超过1.0 mg/kg。
12. 农药残留:应符合国家相关标准。
四、活性成分含量发酵虫草菌粉(CS-4)中的活性成分含量应符合产品规格要求。
常见的活性成分包括多糖、蛋白质、核苷酸等,其含量可以根据产品的不同而有所变化。
五、微生物污染物限量1. 黄曲霉毒素B1(AFB1):不应超过5.0 μg/kg。
2. 黄曲霉毒素总量(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2):不应超过10.0 μg/kg。
3. 赤霉素(T-2):不应超过10.0 μg/kg。
4. 灰霉毒素(OTA):不应超过10.0 μg/kg。
何为发酵冬虫夏草菌粉
何为发酵冬虫夏草菌粉何为发酵冬虫夏草菌粉近日,我看到贵刊文章中提到,“虫草及制剂抽检砷含量最高超国际标准10倍”,长期食用这些药物产品造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。
我亲戚最近患早期肺癌,手术后中医师要求她服百令胶囊(或百令片),主要成分是发酵冬虫夏草菌粉,有时服金水宝胶囊,主要成分是发酵虫草粉。
发酵冬虫夏草菌粉是否含有砷成分,上海赵女士发酵冬虫夏草菌粉中砷的含量肯定不会超标,赵女士应该放心。
天然冬虫夏草生长于海拔条件苛刻的青藏高原及周边地区,无法人为控制其生长环境,就没办法干涉及改变其生存土地中的砷含量,故冬虫夏草的砷含量易超标,且难以控制。
而发酵冬虫夏草菌粉是在正规药厂、符合药品生产质量管理规范(GMP)的生产线上生产的,原料就不是富含砷的,生产中各项指标可以得到良好控制,也就无砷含量超标之忧,患者大可放心。
赵女士文中提到百令和金水宝,说“主要成分是发酵虫草粉”,恰恰说明患者对这类产品存在模糊认知,其实,这些药是有很大区别的:药品说明书成分一栏,金水宝写的是“发酵虫草菌粉(Cs-4)”,来源于中国拟青霉的人工高温短期发酵培养物;百令片写的是“发酵冬虫夏草菌粉”,其菌种为冬虫夏草菌,是利用后者的无性型中国被毛孢Cs-C-Q80低温长期发酵生产的。
别看原料的区别只是冬夏两个字的有无,其实差别很大。
2010年10月12日,国家食品药品监督管理局的《国家药品标准(修订)颁布件》批件号ZGB2010-4,将发酵虫草菌粉更名为发酵冬虫夏草菌粉,菌种由中华束丝孢修订为中国被毛孢,拉丁学名也改了,这就与其他发酵菌粉在药典和国家质量标准上作出了明确的区分。
因此,中国拟青霉、蝙蝠蛾拟青霉等都不是冬虫夏草真菌的无性型。
发酵用的真菌不同,制剂就肯定有差别。
王忠壮第二军医大学附属长海医院药学部主任药师、教授。
发酵冬虫夏草菌粉
发酵冬虫夏草菌粉基本信息中文名称:发酵冬虫夏草菌粉拼音名:Fajiao Dongchongxiacaojun Fen 英文名称:Fermented Cordyceps Sinensis Powder 学名:中国被毛孢菌粉别称:冬虫夏草菌粉性状:浅黄褐色粉末;气微腥。
生产工艺:低温深层液体生物发酵技术功效:滋阴补阳、有效调节免疫力及增强人体机能,特别对肺、肾、肝具有良好的保健功效。
用途:保健、入药禁忌:孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。
一、关于发酵冬虫夏草菌粉1、发酵冬虫夏草菌粉是什么(图:发酵冬虫夏草菌粉图片)发酵冬虫夏草菌粉即冬虫夏草菌粉,是从野生冬虫夏草中分离出冬虫夏草菌(学名:中国被毛孢)后经低温深层液体生物发酵技术制成的冬虫夏草菌丝体粉末。
由于去除了野生冬虫夏草中的虫体杂质及其他杂菌,发酵冬虫夏草菌粉的纯净度要远远高于野生冬虫夏草,野生冬虫夏草的DNA指纹图谱与发酵冬虫夏草菌粉相比只能达到97%。
发酵冬虫夏草菌粉中存在的唯一真菌就是冬虫夏草菌即中国被毛孢,可以说,发酵冬虫夏草菌粉才是真正纯粹的冬虫夏草。
2、发酵冬虫夏草菌粉的性状鉴定及技术指标报告鉴别(1)取本品1g,加乙醇15ml,超声处理30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
(2)本品总氨基酸项下所得供试品色谱应呈现酪氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸对照品保留时间相同的色谱峰。
(3)除溶剂峰外,供试品色谱中应呈现与对照药材色谱保留时间相同的六个主色谱峰,与腺苷、尿苷对照品保留时间相同的色谱峰。
检查水分:照 (《中国药典》2015年版通则0832)测定。
不得过6.0,。
炽灼残渣:照(《中国药典》2015年版通则0841)测定。
不得过7.0,微生物限度照(《中国药典》2015年版通则1105)测定。
要求:本品每1g含细菌数不得过800个;霉菌和酵母菌不得过80个;不得检出大肠埃希菌含量测定(1)氨基酸本品含总氨基酸不得少于30.0%。
发酵虫草粉功效
发酵虫草粉功效发酵虫草粉是一种以冬虫夏草为主要原料,经过特殊的发酵工艺制成的保健品。
它富含多种活性成分,如虫草素、虫草多糖、氨基酸等,具有多种保健功效。
一、增强免疫力发酵虫草粉含有的虫草素是一种强效的免疫调节剂,能够增强人体的免疫力,提高抵抗力。
它可以刺激T淋巴细胞的活性,增强巨噬细胞的吞噬能力,从而提高人体的免疫力,防止疾病的发生。
二、抗氧化、抗衰老发酵虫草粉含有的虫草多糖是一种强效的抗氧化剂,能够清除体内的自由基,延缓衰老。
它可以减少细胞的氧化损伤,保护细胞免受自由基的侵害,从而保持人体的健康。
三、抗疲劳、提高睡眠质量发酵虫草粉含有的氨基酸是人体必需的营养素,能够提高人体的体力和耐力,减轻疲劳。
它还能够促进神经系统的功能,改善睡眠质量,缓解焦虑和压力。
四、保护肝脏、抗病毒发酵虫草粉含有的虫草素和虫草多糖能够保护肝脏,减少药物对肝脏的损害。
它们还具有抗病毒的作用,能够抑制病毒的复制和增殖,从而保护肝脏免受病毒的侵害。
五、改善呼吸系统、心血管系统功能发酵虫草粉含有的虫草素和虫草多糖能够改善呼吸系统和心血管系统的功能,提高心肺功能。
它们能够扩张血管,降低血压,改善血液循环,从而保护心脑血管的健康。
六、抗癌、抗肿瘤发酵虫草粉含有的虫草素具有抗癌、抗肿瘤的作用,能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
它还能够增强化疗和放疗的效果,减轻化疗和放疗对人体的损害。
总的来说,发酵虫草粉是一种具有多种保健功效的保健品,适合各种人群服用。
但是,对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、青少年等特殊人群,建议在医生指导下使用。
此外,对于患有严重疾病的人群,也需要在医生指导下使用。
在服用任何保健品时,都需要注意适量、均衡的原则,过量服用可能会对身体造成不必要的损害。
发酵虫草菌粉有什么功效
发酵虫草菌粉有什么功效很多家长都知道让儿童、少年多吃发酵虫草菌粉有助于补充营养,促进体力发育。
事实上除了年轻人十分适宜利用发酵虫草菌粉养生保健之外,中老年适当食用发酵虫草菌粉有助于提高机体免疫力、改善心肌营养,促进代谢。
那么发酵虫草菌粉还有哪些神奇的功效呢?虫草菌粉概述虫草菌丝体本品为从新鲜虫草中分离得到的菌丝体,经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末。
虫草菌粉的主要功效为:1、本品能增强青少年的生长发育,促进智力和体力的发展,必需氨基酸齐全,是少年、儿童必备的营养滋补品。
2、本品有促进代谢、改善心肌营养,增强肌体的免疫能力,是中老年十分理想的康复保健、滋补营养之上品。
3、本品对顽固性的神经衰弱、食欲不振、营养不良等症状均有良好效果。
4、有明显的抗心律失常功效。
适宜人群:男:舒缓鼻子过敏症状.壮肾阳、润肺.改善睡眠质素、舒缓精神紧张.补充精力,不易疲劳;女:滋补气血,解决月事烦恼、手足冰冷.对抗衰老,令肌肤幼嫩、白里透红.延缓衰老,增强抵抗力.改善体质、舒缓精神压力;老:滋阴补肾虚.强化心肺功能,补充精力.促进脾脏功能,强筋骨.增强血液流量,增强视力;幼:增强抵抗力,舒缓呼吸系统问题.减少患感冒、咳嗽、鼻敏感等症状.对抗脑部疲劳,调养精神,抗敏原.提升记忆力,健脑益智。
原料用途保健品、药品年供应量10吨包装规格25公斤/桶制作方法虫草20克,消毒柜一台,打粉机一台[1]。
将虫草放入消毒柜中,经低温消毒后置入打粉机。
把虫草超微破壁粉碎(可以把粉装胶囊并装在玻璃瓶子保存。
每粒胶囊含虫草菌粉0.33粒,每次2粒,早晚各一次,饭后半小时服用效果最佳。
)。
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发酵虫草菌粉是什么发酵虫草菌粉是什么?发酵虫草菌粉是人工培植的虫草中分离得到的菌丝体,经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末;该品为灰色至淡黄色粉末;气微腥。
虫草菌丝体是人工培植,首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体,然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖,成本非常低,它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别。
虫草菌丝体,只是人工提取物单独种植的,因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。
冬虫夏草形成条件很苛刻,而且必须要两种东西,一个是蝙蝠蛾幼虫,一个是生存在同一海拔的虫草菌,只有在海拔3000-6000米的高度才同时具备这两种东西,而且还要保证在空气中飘散的虫草菌能够落入地下进入到蝙蝠蛾幼虫的身上,将其感染,以其为养料基地,接近夏天长出菌把,而且采摘也非常苛刻,只有短短几天的时间,因为菌把里面是孢子粉,也是虫草菌播种的种子,只有在孢子粉饱满成熟且没有散发出去那几天采摘,才能保证完整的药用价值,如果过了,孢子粉散去药用价值就会降低很多。
虫草菌粉是由人工种植的蛹虫草制作而成的,其药用价值远不如天然野生的冬虫夏草。
据医学科学分析,冬虫夏草体内含虫草酸。
维生素B12、脂肪、蛋白等。
现代医学临床研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
而虫草菌粉,只是人工提取物单独种植的提取物,只是食用菌类。
因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草粉。
制作方法【配方】蛹虫草20克,消毒柜一台,打粉机一台。
【制作】把蛹虫草洗净凉风晾干,并切成碎末,待用。
将蛹虫草放入消毒柜中,经低温消毒后置入打粉机。
把蛹虫草超微破壁粉碎(亦可以把粉装胶囊并装在玻璃瓶子保存。
每粒胶囊含虫草菌粉0.33粒,每次2粒,早晚各一次,饭后半小时服用效果最佳。
)【用法】每次2粒,早晚各一次,饭后半小时服用效果最佳。
【功效】对顽固性的神经衰弱、食欲不振、营养不良等症状均有良好效果。
注意事项1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.感冒发热病人不宜服用。
3.本品宜饭前服用。
4.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5.服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
6.儿童、孕妇应在医师指导下服用。
7.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
8.药品性状发生改变时禁止服用。
9.儿童必须在成人监护下使用。
10.请将此药品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在服用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。
维生素B12、脂肪、蛋白等。
虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。
适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。
气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。
并不是所有的冬虫夏草粉都有药用效果,真正有药用价值的虫草粉是通过超微粉碎技术将冬虫夏草粉碎为100%冬虫夏草破壁超微粉,在达到中药材破壁的超微粉状态的同时又是最适合人体吸收的适度微径颗粒,所以达到冬虫夏草的有效活性物质的释放倍增,再运用生物活性稳定增效技术在常温状态下有效减缓冬虫夏草活性成分的衰减速度,最大程度保留有效精华成分。
人工虫草是不具备药用价值的,因此,想要获得真正的药用功效,我们需要选择西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地纯度100%的天然野生冬虫夏草。
目前国内纯度100%的西藏那曲原产地的天然虫草粉仅有两个品牌:同仁堂以及福临门冬虫夏草粉。
它们的共同点是:都是以克计价的。
福临门主要面向家用以及中高端送礼客户,包装较为精简,产品较为实惠,每克单价在250元左右。
同仁堂主要面向高端商务送礼,包装较为精美,价格较贵,每克单价在400到500元左右。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》,书中认为冬虫夏草性味甘,温。
功能补肺益肾,化痰止咳。
可用之于久咳虚喘,产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。
据研究:冬虫夏草粉主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长,又是抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
冬虫夏草粉的作用(1)补肺降火、营胃生津,对肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咳血,潮热,烦渴少气有疗效;(2)激活残存的肾细胞、调节肌体免疫系统、排肾毒、改善肾微环境、修复肾膜,也可适用于遗精阳痿、腰膝酸痛;(3)抗疲劳、抗衰老;(4)扶正抗癌良药,可以益精气;虫草胶囊的品质首先是买到正品的冬虫夏草。
只有产于西藏那曲或青海玉树的野生天然虫草才有显著的医药作用。
冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。
具体的不同产地的冬虫夏草差异也很明显。
西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的,采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。
一般从时间来说,5、6月间采集的虫草质量最好,海拔越高,天气转暖就越晚,冬虫夏草的采挖期同样就越晚,而且海拔越高,虫草质量也就越上乘。
从地形来讲,阳坡的虫草相对于阴坡要好。
从产区来讲,西藏那曲虫草为最上乘,尤其是色度和大小;较差的是四川虫草,个头较小,颜色较黑,子座较长。
西藏由于气候条件差异,西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。
那曲地区虫草五月份就已经开始生长,六月份的虫草质量最好。
虫草产地也可以按其产地的海拔高度来看。
一般而言,海拔越高,品质越好。
西藏那曲是海拔最高的虫草产区,产区海拔高度约4500-6000米(其中虫草品质最好的四个县:比如县,索县,丁青县,巴青县);其次是青海,产区海拔高度约3000-4000米;再次是四川和其它地区,虫草的品质就较差了。
色泽也各异,川草和其它地区所产的草多为红色。
从外形上看,冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色,又因价格昂贵而有“黄金草”之称。
因其药用价值高,功效好,在国内外被视为珍品,市场需求量大,但因其天然资源量稀少,故价格十分昂贵。
了解西藏那曲虫草和其他产地虫草的差异之前,先熟悉一下西藏那曲虫草产地的地理环境。
西藏那曲地区,位于青藏高原之颠,海拔4500~6000米,羌塘大草原,是中国五大牧场之一,位于昆仑山脉、唐古拉山脉和冈底斯山脉之间。
羌塘草原是野生动植物的天堂,这里也就是最有名的那曲虫草产地。
冬虫夏草从其生长环境来分有两种,高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。
由于生长环境和土质的差异,它们在色泽和形态方面有些许区别,草原虫草为土黄色,虫体肥大,肉质松软;高山虫草为黑褐色,虫体饱满结实。
因草原地域辽阔,是主产地,市面流行多为此品种。
而高山虫草源稀少,但古医书记载的多是这种。
西藏那曲的羌塘草原正是草原虫草的典型代表,这里的虫草色泽黄净,虫体肥大。
产地鉴别不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。
西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的,价格也最贵。
因此,很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草,以次充好来销售。
这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点:1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。
西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。
其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。
另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
2、相同大小的虫草那曲的要轻点,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。
4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。
其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。
总体来说,四川产冬虫夏草肉质偏硬,色泽较深,味道苦,虫草的眼睛为深褐色。
根据古代文献来看,《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。
当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。
识别冬虫夏草真假的几个方法。
1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分,“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。
“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。
2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。
子座自虫体头部生出,上部稍膨大。
长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。
这黑芯其实就是虫的消化线。
4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。
根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。
冬虫夏草价高,并非是说它是灵丹妙药、包治百病。
其实,它适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症,提高免疫力,也适合亚健康状态的人群,而少年儿童、患有各类实症的人群(如高热、狂躁、腹痛、二便不通等)、阴虚火旺的病人是不可单独食用的。
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
关于冬虫夏草的吃法,网上流传着很多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,还有的说可以直接嚼着吃。
到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?比较简单而又有效的方法:1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。
通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情可见下面的一些常见食谱。
此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
虫草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用,由于不能打破虫草的外层细胞壁(细胞内的营养和能量占其总量的80%以上),人体吸收利用率不到10%,导致虫草有效成分的大量浪费。