酒店吧台酒水日盘点表

酒水管理表格

15-001 酒水单
酒水单
序号
15-002 酒水提取单
酒水提取单
酒吧名称：日期：
填表人：批准：发货：收货：
15-003 每日酒水清算单
每日酒水清算单
日期：楼层：
填表人：
15-004 酒吧部销售日报表
酒吧部销售日报表
单位：月日星期
15-005 宴会酒吧饮料单
宴会酒吧饮料单
主办单位：日期：
申请人：发料人：领料人：回收人：
15-006 酒吧一周消耗单
酒吧一周消耗单
楼层：服务员：
15-007 酒吧盘存日报表
酒吧盘存日报表
填表人：制表人：(第一联：财务部第二联：仓库第三联：酒吧)
15-008 酒吧每日交接表
酒吧每日交接表
15-009 饮料验收日报表
饮料验收日报表
15-010 饮料领料单
饮料领料单。

吧台酒水进销存日报表(XLS页)

累计成本金额销售金额毛利率
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餐饮门店酒水饮料每日进销、盘点登记表

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*月*号
*月*号
*月*号
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仓库差异今日今日仓库差异今日今日仓库差异今日今日仓库差异今日今日剩余量卖出进货剩余量卖出进货剩余量卖出进货剩余量卖出进货
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*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
仓库差异今日今日仓库差异今日今日仓库差异今日今日仓库差异今日今日剩余量卖出进货剩余量卖出进货剩余量卖出进货剩余量卖出进货

KTV水吧日报表

铁观音碧螺春龙井日期：日期：夜班售卖：售卖售卖：售卖：售卖：入铁观音碧螺春龙井余铁观音碧螺春龙井赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：总计备注
达人时尚KTV吧台日报表达人时尚KTV吧台日报表 KTV
加强班赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：日领普洱香蕉爆米花日剩普洱香蕉爆米花
西瓜圣女果普洱铁观音苹果火龙果香蕉碧螺春桔子橙子爆米花龙井西瓜圣女果普洱铁观音苹果火龙果香蕉碧螺春桔子橙子爆米花龙井早班加强班夜班总计备注大果盘售卖
达人时尚KTV吧台日报表达人时尚KTV吧台日报表 KTV
早班大果盘售卖：中果盘售卖：小果盘售卖：爆米花售卖：茶水售卖：赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：圣女果火龙果橙子当西瓜苹果桔子早班大果盘售卖：中果盘售卖：小果盘售卖：爆米花售卖：茶水售卖：西瓜苹果桔子西瓜苹果桔子早班大果盘售卖：中果盘售卖：小果盘售卖：爆米花售卖：茶水售卖：赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：圣女果火龙果橙子当西瓜苹果桔子圣女果火龙果橙子售卖：售卖：售卖：售卖：售卖：当西瓜苹果桔子赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：圣女果火龙果橙子当圣女果火龙果橙子售卖：售卖：售卖：售卖：售卖：当圣女果火龙果橙子售卖：售卖：售卖：售卖：售卖：当西瓜苹果桔子加强班赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：日领普洱香蕉爆米花日剩普洱余售卖：售卖售卖：售卖：售卖：入夜班
日期：日期：总计备注赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：铁观音碧螺春龙井铁观音碧螺春龙井日期：日期：夜班总计备注赠送：赠送：赠送：赠送：赠送：铁观音碧螺春龙井

餐厅酒水盘点表

装）
瓶
善好酒
瓶
王老吉
听
农夫山泉（小瓶）瓶
农夫山泉（大瓶）瓶
大可乐
瓶
大雪碧
瓶
大果粒
瓶
伊利酸奶
盒
蒙牛酸奶
盒
15年福矛
瓶
1斤装福矛
瓶
听装雪碧
听
听装百事可乐听 95张裕解百纳瓶
黑松芭乐
瓶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
椰树旺牌仔椰牛汁奶（正听
宗）
听
核桃露
瓶
统一鲜橙多瓶
大椰汁（海航）盒
合计：
经手人：
财务：
制表人：
盘点日期
商讯酒店餐厅酒柜月末盘点表商品名称单位进货单价销货单价备注15年福矛95张裕解百纳盘点日期2012年
商
进货单销货单
销货成
上月结存
本期拨入
本期销货
月末结存
本
商品名称
单位价
价
备注
数量金额数量金额数量金额数量金额
青岛
瓶
百威
瓶
雪津
瓶
武夷留香
瓶
武夷武山夷酒特（曲纸盒瓶武夷山装酒）（纸盒瓶

餐饮门店酒水盘点表

酒类
黄芙蓉烟蓝芙蓉
蓝极槟槟榔
榔
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白酒
泸小二（250ml)
类泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生啤晶樽纯生
酒类
黄芙蓉烟蓝芙蓉
蓝极槟槟榔
榔
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶饮椰树椰汁
料
类大可乐
大雪碧
大果粒橙大花生奶
泰式生榨椰汁
盘点人：
上日库存
领入
售出
今日库存
备注
小郎酒
小酒霸
小无比
江小白
三两三
三两九
白酒
泸小二（250ml)
类泸小二（125ml）
剑南春
小椰岛鹿龟酒
小糊涂仙(斤装)
小糊涂仙(半斤装)
金标纯生啤晶樽纯生
日期：
类别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶饮椰树椰汁
料
类大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶
泰式生榨椰汁
酒水日盘存表
盘点人：
日期：
上日库存
领入
售出
今日库存
备注
类别
品名
矿泉水
加多宝
光明酸奶
雪碧
百事可乐
红牛
旺仔牛奶饮椰树椰汁
料
类大可乐
大雪碧
大果粒橙
大花生奶

酒水每日盘存明细表

Guyuelongshan 10 Yrs
古越龙山十年
A:Reseive 领货 B：Consumed 销售 C：Transfer In（+） Out（—）
Par Stock
Min Max Date 1
2
3
4
A:
B:
2
6
C:
D:
A:
B:
2
6
C:
D:
Chinese Spirits
中国白酒
A:
Mao Tai 15 Years
24
48
B: C:
D:
A:
Yoghourt Dri酸nk奶饮料 24
48
B: C:
D:
A:
Coca cola 可乐1.25L
B: C:
D:
A:
B:
Sprite 雪碧1.25L
C:
D:
MINERAL WA矿T泉ER水
A:
Evian
依云
6
B:
18
C:
D:
A:
Perrier
巴黎水
6
B:
18
C:
D:
A:
B:
White Wine
白葡萄酒
A:
Great Wall white
精选莎当妮, 奔富
1
2
B: C:
D:
A:
B:
Rawson'sRetreat Riesling
薏丝琳, 奔富
1
2
C:
D:
A:
B:
LégendeBordeauxBlanc
拉菲传奇波尔多白
1
2
C:

吧台物料盘点表

吧台物料盘点表
昨日库存损耗现存品名生姜蜜红豆罐绿豆罐龙眼蜜蓝莓酱草莓酱百香果椰果花生酱椰浆果粉类香芋粉香草粉芒果粉木瓜粉哈密瓜粉草莓粉巧克力粉椰香粉奶精粉冰沙粉黑芝麻粉松饼粉奶粉小吃类红枣桂圆花生豌豆葵瓜子西瓜子蛋卷威化饼干葡萄干其他类红糖白糖冰糖珍珠豆朱古力针鸡蛋单位进货
店名
品名酒类人头马XO 张裕白兰地白朗姆红方芝华士黑方芝华士伏特加龙舌兰蓝橙力娇酒咖啡力娇酒玫瑰香蜜番石榴蜜君度长城一品天香长城精致解百纳长城高级解百纳长城窖藏五年长城同庆解百纳长城至醇干红加州乐事干红加州乐事干白加州珍藏干红加州香叶干红皇轩解百纳百威青岛喜力果酱类缩黑加仑牛奶三花蛋奶炼乳芒果泥巧克力酱红枣酱桂园酱柚子蜜单位进货
日期
昨日库存损耗损耗现存
茶类红车厘子绿车厘子 2L可乐 2L雪碧龙井铁观音菊花茉莉龙珠薰衣草普洱人参乌龙立顿红茶红茶粉
总和计:

吧台酒水进销存日报表(XLS33页)

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成本金额 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
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本日结存
数量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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酒水日报表空白

黑土地咱家老酒
月
日
存进售余
品名拉菲传说2009 罗伯乐富齐蒙大菲美乐金帝庄园干红金帝庄园干白张裕卡斯特冰酒 96窖藏珍藏解百纳特选解百纳优选干红窖藏解百纳卡拉达店内酒
古越龙山二十年
存进售余
存进售余
古越龙山十年古越龙山八年会稽山二十年会稽山十年会稽山八年白玉汾酒45°
酒水日报表
品名国窖1573 茅台53° 茅台33° 五粮液52° 五粮液39° 水井坊52° 水井坊38° 水井坊往事水井坊水晶剑南春52° 剑南春38° 洋河梦之蓝洋河天之蓝洋河海之蓝洋河蓝瓷三沟老窖52° 三沟老窖半斤三沟精品百年三沟红盒老窖老龙口宝石蓝老龙口红宝石老龙口雕花龙老龙口义龙泉老龙口大青龙老龙口小青龙老龙口新龙凤
泸州老窖陈曲金樽
二锅头12年二锅头20年龙江家园10年龙江家园15年加拿大冰酒
一壶饮黑土地
备注：
ห้องสมุดไป่ตู้
老龙口龙吐天浆
日期：品名青岛纯生青岛金醇雪花金纯雪花纯生雪花干啤雪花淡爽珠江精品珠江纯生麦金利伊利奶苏打水露露可乐雪碧屈臣氏矿泉水蓝希大朔极品铁观音铁观音一级极品普洱极品大红袍雪花无醇普洱极品碧螺春存进售余
2012 年品名中华软中华硬人民大会堂软人民大会堂硬玉溪软玉溪硬芙蓉王扁三五苏烟兴典珍品鸿典扑克仙阁力克打火机格兰雀仲夏夜红金师庄园