植物器官的形态和显微结构
药用植物学(含中药拉丁语)教学大纲
药用植物学(含中药拉丁语)教学大纲前言药用植物学是应用植物学知识、方法来研讨和运用药用植物的一门迷信，是中药、中药资源专业的一门专业基础课，与中药的基源研讨、质量评价、临床成效及开发研讨亲密相关。
因此本学科在中药、药学及相关专业的课程中起着承上启下的作用，是中药、中药资源专业先生的必修课。
本课程基本内容分为植物器官的形状与显微结构、药用植物的分类两局部。
经过课堂讲授、实验教学及野外实习，要求先生掌握药用植物各器官的形状特征和显微结构特征；准确地观察、描画药用植物，比拟熟练地运用科、属检索表；掌握植物各大类群的主要特征和被子植物中18～24个科及重点属的特征；识别常用的药用植物。
同时适当引见国际外药用植物研讨的新效果和新停顿，为学习有关专业课、承袭和开展我国中药学事业奠定良好基础。
本课程总学时为128学时，其中实际课为72学时〔含药用拉丁语16学时〕，实验课为56学时，8.0学分，分上、下两学期完成。
上篇内容在第一学期完成，计80学时，实际48学时〔含药用拉丁语16学时〕、实验32学时。
下篇内容在第二学期完成，计48学时，实际24学时、实验24学时。
教学方法主要是课堂讲授，并适当运用多媒体等方法停止教学。
在第二学期有早春实习和野外实习两周，在实习中增强先生的采、认、制造标本的才干。
教学目的要求和内容上篇植物器官形状和显微结构绪论【目的要求】明白学习药用植物学的目的和意义。
【教学内容】1、药用植物学的概念、研讨内容及义务。
2、药用植物学的开展简史和开展趋向。
3、药用植物学与其他学科的关系。
4、学习药用植物学的方法。
【教学方法】讲授、多媒体。
第一章植物的细胞【目的要求】1、掌握植物细胞的基本结构。
2、熟习细胞的生理功用。
3、了解植物细胞的分裂。
【教学内容】1、植物细胞的基本结构及其功用。
2、植物细胞的分裂。
【教学方法】讲授、多媒体。
第二章植物的组织【目的要求】1、掌握维护组织、机械组织、输导组织、基本组织、分泌组织的形状特征。
漳州医学护理职业学院教案纸(1)
各种植物淀粉粒在类型、形状、大小、脐点位置等方面各具特征，可根据有无和形态，鉴定药材。
（2）菊糖inulin
成分：由果糖分子聚合而成，溶于水，不溶于酒精。
观察时先将材料浸入乙醇中，一周后观察（切片）。
分布：菊科，桔梗科，龙胆科，百合科部分植物，山茱萸果皮。
①草酸钙结晶Calcium oxalate crystal
作用：草酸被钙中和，减少草酸对植物的毒害
形状：无色透明，簇、针、方、砂、柱等形状
单晶Solitary crystal——又称方晶或块晶，通常正方、长方、斜方，八面体、三棱形等，单独存在，也有呈双晶twin crystals（茛菪）。
针晶acicular crystal——两端尖锐的针状，在cell中多成束存在，称针晶束raphides，多存在于含粘液的细胞中，如半夏、黄精、玉竹等，也有分散，如苍术。
果实、花瓣、少数根
各部分贮藏cell中，主要是不暴光组织细胞核
功能
光合作用，合成固化淀粉
积聚淀粉、脂类、传粉、传播种子
造粉体，造油体
蛋白质体
△质体转化关系
胡萝卜、白萝卜→变绿
番茄果实由白→绿→红
辣椒由绿→红
线粒体mitochondria—
形状：颗粒状、棒状、丝状或有分枝的细胞器
大小：比质体小，一般直径0.5-1.0um，长约1-2um，光镜下仅见外形
复粒淀粉compound starch grains——由若干分粒组成，每一变粒具2－多个脐点，每脐点有各自层纹环绕。
半复粒淀粉half compound starch grains——有2－多个脐点，每脐点除有各自层纹外，同时有共同的层纹。
植物器官的显微结构(二)
植物器官的显微结构第三章植物的器官（根茎叶显微结构）一、名词解释1．根被：单子叶植物表皮分-裂形成多列细胞，其细胞壁木栓化，成为一种无生命的死组织，起保护作用，这种组织称为根被。
2．内皮层：为皮层最内的一层细胞，细胞排列紧密整齐，无细胞间隙。
3．维管射线：形成层细胞活动时，在一定部位也分生一些薄壁细胞，这些薄壁细胞沿径向延长，呈辐射状排列，贯穿在次生维管组织中，称次生射线，位于木质部的称木射线，位于韧皮部的称韧皮射线，两者合称维管射线。
4．异常构造：在根的正常次生构造形成后，由于三生分生组织的活动，产生一些额外的维管束和附加维管柱、木间木栓等而形成的构造。
5．落皮层：老周皮内方的组织被新周皮隔离后逐渐枯死，这些周皮以及被它隔离的颓废组织的综合体常易剥落，称落皮层。
6．颓废组织：初生韧皮部被推向外侧，遭受挤压破裂成为没有形状的组织。
7．心材：在木材横切面上的中心部分颜色较深，质地较硬，常积累一些代谢产物，称为心材。
8．年轮：双子叶植物木质茎中，一年中早材和晚材是逐渐转变的，没有明显的界限，但当年的秋材与第二年的春材界限明显，形成一同心环层。
9．两面叶：叶片的上、下表皮在外形和内部结构上有明显的区别，栅栏组织位于上表皮下方，而海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间的叶。
10．等面叶：叶片的上下两面在外形和内部结构上无明显的区别，上、下表皮内侧均有气孔和栅栏组织的叶。
11．维管束鞘：包围在维管束外围的一层或多层薄壁或厚壁组织细胞。
12．栅栏组织：上表皮以内，由一或数列呈长圆柱的薄壁细胞组成，细胞长轴与上表皮垂直，呈栅栏状，胲叶绿体多，叶上表面颜色深。
二、简答题1．简述并绘简图表示单子叶植物根的初生构造（横切面）（注上名称）。
（1）表皮位于最外层，单层薄壁细胞，排列整齐紧密无间隙，外壁突出形成根毛(吸收表皮)。
根被：有的表皮常分-裂成多层细胞，细胞壁木质化或木栓化，起保护作用。
（2）皮层表皮内方，占根较大部分。
(完整版)第5章茎的形态构造
茎枝表面隆起呈裂隙 状的小孔，是茎与外
界气体交换的通道
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝[liàn]树
芽鳞痕
皮孔
(二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。 根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活 动能力等可分为以下几种类型： 依芽的生长位置分
顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
葡萄的茎卷须
野葱的小鳞茎
四、茎的生理功能 茎的主要功能： 是输导和支持作用，还有贮藏和繁殖的功能。
第二节 茎的显微构造
一、茎尖的构造 茎与根的生长、分化过程基本相似。
茎尖也可分为分生区、伸长区及成熟区。主要 不同之处在于:前端没有类似根冠的构造，而 存在能形成叶和芽的原始突起，称为叶原基 (leaf primordium)和芽原基(bud primordium) 。
有的植物此层细胞中含有许多淀粉粒而称之 为淀粉鞘(starch sheath)，如马兜铃、蚕豆、蓖部分，
包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。
1.初生维管束
初生维管束
初生韧皮部
初生木质部
束中形成层
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成
分化成熟的顺序：外始式
(二)皮层 表皮内、维管柱外的几层细胞；分为皮
层厚角组织和皮层薄壁细胞。皮层厚角组织 在表皮下方，支持作用。皮层薄壁细胞常具 叶绿体，具光合和贮藏作用。
与根的皮层区别在于： 茎的皮层不如根的皮层发达。含有叶绿体， 能进行光合作用。
大多数双子叶植物茎中的皮层最内一层细胞 仍为一般的薄壁细胞，而不象根在形态上可 以分辨出内皮层，故皮层与维管区域之间无 明显分界 。
次生木质部的组成
导管
植物学
细胞生物体结构和功能的基本单位植物细胞是由细胞壁和原生质体构成的显微结构：在光学显微镜下可分辩的结构超微结构（亚显微结构）：在电子显微镜下分辨出的结构细胞的大小由细胞的直径来衡量。
一般在10-100微米之间原生质体细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心结构：核膜，核仁，核质细胞质真核细胞质膜以内，细胞核以外的部分（由水，无机盐，有机物质组成）特点：可以进行环流运动，可促进营养物质的运输，气体交换，细胞生长和创伤的恢复细胞器存在于细胞质中具有特定结构和功能的亚显微结构质体1.白色体以它为中心形成淀粉粒包括合成淀粉的造粉体，合成脂肪的造油体和合成贮藏蛋白质的造蛋白体2.叶绿体进行光合作用含有叶绿素a，b，叶黄素，胡萝卜素3.有色体积累脂类和淀粉，是含有类胡萝卜素而呈红—黄色的质体，使花、果实呈黄、橙红色线粒体是呼吸作用的主要场所，是细胞能量转化的中心内质网光面内质网膜上没有核糖体颗粒粗面内内质网膜上有核糖体，功能是合成并运输蛋白质核糖体除在内质网内的，还有游离的核糖体，合成蛋白质高尔基体参与植物细胞中多糖的合成与分泌溶酶体功能：正常消化、自体吞噬、自溶作用液泡原生质体生命活动的产物，包括液泡膜和细胞液功能调节细胞水势和膨压、参与细胞内物质的积累与移动、参与多种新陈代谢过程、隔离有害物质，避免细胞受害、防御作用后含物淀粉、蛋白质（以胡粉粒存在）、脂类（以小油滴形态存在于种子果实中）、晶体（常沉积在液泡内）细胞壁细胞壁的功能:1.保护原生质体2.决定细胞的结构和功能3.参与植物组织的吸收，蒸腾，运输和分泌等活动细胞壁的分层1.胞间层又称中胶层，由相邻的两个细胞向外分泌的果胶物质构成2.初生壁在细胞壁生长过程中，原生质体产生纤维素和少量果胶质附加在细胞间层上，初生壁较薄，有弹性，可随细胞的生长而扩大3.次生壁植物体内的部分细胞在停止生长以后，细胞壁继续增厚，这是由于原生质体继续产生纤维素，添加在初生壁的内侧，添加的部分叫次生壁细胞壁的特化木质化、木栓化、角质化、矿质化（Ca2+，Si4+）、植物组织组织：形态、结构、功能和来源相同的细胞群分生组织特点：形小、核大、质浓、壁薄、排列紧密、液泡小或不明显分类：按植物体的位置分类:1. 顶端分生组织位置：根尖、茎尖功能：使根茎伸长生长2. 侧生分生组织位置：根、茎内侧的形成层和木栓形成层功能：使根茎曾粗生长3.居间分生组织位置：穿插于已分化的成熟组织之间，典型的居间分生组织存在于许多单子叶植物的茎和叶中功能：借助于居间分生组织的活动进行拔节和抽穗，使茎急剧长高茎秆倒伏后，能逐渐恢复向上生长按来源的性质分类：原分生组织、初生分生组织、次生分生组织保护组织包括表皮和周皮特点：排列紧密，有大液泡，不含叶绿体，有些植物的表皮还形成蜡被、表皮毛等薄壁组织又叫基本组织，按功能的不同可分为同化组织，贮藏组织，吸收组织，通气组织，传递细胞等机械组织支持巩固植物的作用特点：使细胞壁增厚类型：厚角组织细胞壁角隅部分加厚，活细胞，含有大量叶绿体厚壁组织细胞壁全面加厚，有细胞腔，死细胞，分为石细胞和纤维细胞（形态不同）输导组织1．木质部：主要由管胞和导管组成，运输水分和矿物营养2．韧皮部：主要由筛管和伴胞组成，运输有机物质分泌组织类型：外部的分泌结构，有盐腺、腺毛、蜜腺、排水器内部的分泌结构，分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管组织系统类型：皮组织系统、维管组织系统、基本组织系统维管束：在高等植物体内由木质部和韧皮部共同组成的束状结构，由原形成层分化而来的类型：1.有限维管束，有些植物的形成层在分化时，全部分化为木质部和韧皮部无形成层（大部分单子叶植物）2.无限维管束，多数存在于双子叶植物，裸子植物的维管束中，在木质部和韧皮部之间有形成层根根的形态和结构器官：在植物体上，由多种组织构成，具有一定的形态，特征和特定的生理功能，易于区分的部分。
植物显微技术的概念和特点
植物显微技术的概念和特点植物显微技术是指利用显微镜等器材对植物组织进行观察和研究的一种技术。
通过显微观察，可以对植物器官的结构、细胞的组织结构、细胞器的形态及功能进行详细的鉴定和描述，从而为植物分类、解剖学、细胞学等方面的研究提供了重要工具和方法。
下面将从植物显微技术的概念和特点两个方面进行详细介绍。
一、概念：植物显微技术是从植物组织的整体结构、细胞结构、组织的微细结构、细胞生理功能等层面上来研究植物的一种技术手段。
它主要基于显微镜等观察仪器，通过放大、聚焦和对光的调节等操作，让人们可以在显微镜下观察到肉眼无法捉摸的微小细节，进而对植物的组织结构和细胞结构进行进一步的研究和探索。
二、特点：1. 高精度观察：植物显微技术能够使观察者以高倍放大的方式观察到植物组织的微小结构，如细胞、细胞器、细胞壁、细胞核等，从而使观察者可以得到更准确的观察结果。
2. 无损观察：植物显微技术对植物样品的破坏性较小，不会对植物组织结构造成明显的影响。
观察者可以按照需要对样品进行长时间观察，使得实验得以持续进行。
3. 增加分辨率：显微镜等观察设备能够通过调节焦距和对光的调节，使得植物样品的细节清晰可见，提高分辨率。
观察者可以得到更清晰的图像，准确地观察和记录植物细胞的特征。
4. 结合染色技术：植物显微技术通常和染色技术相结合。
染色能够使细胞和细胞器的形态更加清晰，并帮助观察者更容易地区分不同细胞类型和结构的特征。
5. 多维观察：植物显微技术不仅可以观察植物的整体结构，还可以观察植物的细胞分裂、细胞分化、细胞壁合成和形态变化、细胞器运动等多个维度。
观察者可以对植物生长和发育的不同过程进行连续观察和分析，探索植物的生命特性和生长规律。
6. 科研和教学应用广泛：植物显微技术不仅在科学研究领域有着广泛的应用，同时还在教学中扮演着重要的角色。
通过显微观察，将抽象难懂的概念转化为形象生动的图像，有助于学生更好地理解和记忆相关的知识。
植物六大器官形态结构特点
植物六大器官形态结构特点植物是生物界中最为广泛的一类生物，它们具有独特的形态结构，由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成。
每个器官都有其独特的形态特点和功能，下面将对这六大器官的形态结构特点进行详细解释。
1. 根：根是植物的地下器官，主要用于固定植物体、吸取水分和养分。
根的主要形态特点是具有分枝和毛状结构。
分枝的根可以增加根系的表面积，增强吸收水分和养分的能力。
毛状结构则是根的表面覆盖着许多微小的细胞突起，增加了根的表面积，从而增加了吸收物质的能力。
2. 茎：茎是植物的地上器官，主要用于支撑和连接植物的其他部分。
茎的主要形态特点是具有分枝和节间的结构。
分枝的茎可以增加茎的表面积，提供更多的叶片进行光合作用。
节间则是茎上相邻两个叶片之间的距离，不同植物的茎的节间长度各异，这也是植物的一个重要特征。
3. 叶：叶是植物的主要光合器官，主要用于吸收阳光进行光合作用。
叶的主要形态特点是扁平且薄，具有叶柄和叶片。
叶柄是连接叶片和茎的部分，可以使叶片更好地接收阳光。
叶片的形态多样，有圆形、长圆形、椭圆形等不同形状，这些形状的差异与植物的生活环境和生活习性有关。
4. 花：花是植物的繁殖器官，主要用于进行有性繁殖。
花的主要形态特点是由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。
花萼是位于花的外部，由一层绿色的小叶状结构组成，保护花的内部器官。
花瓣是位于花的内部，一般为鲜艳的颜色，具有吸引花粉传播者的作用。
雄蕊是花的雄性生殖器官，产生花粉。
雌蕊是花的雌性生殖器官，产生卵子。
5. 果实：果实是植物的成熟子房，主要用于保护和传播种子。
果实的主要形态特点是多样的，有坚果、蒴果、荚果、浆果等不同类型。
不同类型的果实形态结构不同，但都具有保护种子的功能。
6. 种子：种子是植物的繁殖单位，主要用于进行有性和无性繁殖。
种子的主要形态特点是由种皮、胚乳和胚芽组成。
种皮是种子的外壳，保护胚乳和胚芽。
胚乳是种子内的储存组织，富含养分，为胚芽的生长提供能量。
药用植物学-茎
（2）次生木质部 由导 管、管胞、木薄壁细胞、木 纤维和木射线组成。 ★ 年轮：在木本植物茎 的木质部或木材的横切面上 常可见许多同心轮层，每一 个轮层都是由形成层在一年 中所形成的木材，一年一轮 标志着树木的年龄，称为年 轮。 春季气候温暖，雨量充 沛，形成层的分裂活动比较 强烈，所产生的细胞体积大 ， 壁薄 ；导管直径大 ， 数目多 ； 纤维较少；因此材质较疏松， 颜色较淡，称早材或春材。
第二节 茎
（一）茎的外形 1.节和节间 茎上着生叶的部位称节，相邻 两节之间的部分称节间。节和节 间是识别茎的主要依据。在节上， 叶和茎之间的夹角处称叶腋，茎 枝的顶端和叶腋均生有芽。 一般植物体的地上部分是由茎 和叶共同组成的，凡是带着叶的 茎叫枝或枝条。枝有时有长枝和 短枝之分。 木本植物的茎枝上还有叶痕、 托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
第二节 茎
单轴分 枝
合轴分 枝
第二节 茎
3.二叉分枝：顶端的分生组织平分成两半， 各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的 分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。 如地钱、石松等。
4.假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是花芽， 由靠近顶芽下面的两侧腋芽同时发育成两个相同 的分枝，从外表看似二叉分枝，因此称假二叉分 枝。如丁香、曼陀罗等。
第二节 茎
★叶痕：是叶脱落后留下的痕迹，有心 形 、 三角 形、半月形、马蹄形等。 ★托叶痕：是脱叶脱落后留下的痕迹。 ★芽鳞痕：是包被芽的鳞片脱落后留下 的 疤 痕。 ★皮孔：茎枝表面突起的小裂隙为皮孔， 通 常呈圆形或椭圆形。 ★维管束痕：叶痕中的点状小突起称维 管 束 痕，其排列方式依植物不 同 而
第二节 茎
小 结
一、茎的基本形态 二、正常茎的类型 木质茎 1.茎的外形 1.依质地分 草质茎 2.芽及其类型 单轴分枝 肉质茎 合轴分 直立 3.茎的分枝 二叉分枝 枝 缠绕 茎 假二叉分枝 2.依生长习性 茎 攀援 三、变态茎的形态与类 分 茎 匍匐 叶状 型 根茎 茎 平卧 枝刺 茎 块茎 茎 2.地上 钩状 1.地下 球茎 茎 茎 茎卷 茎 鳞茎 须 小块茎和小鳞
3.2第三章植物的器官第二节茎
2）初生木质部(primary xylem)：位于维管
束的内侧，由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤 维组成，其分化成熟的方向和根相反，由内向 外的，称内始式(endarch)。
3）束中形成层(fascicular cambium)：位
于初生韧皮部和初生木质部之间，为原形成层 遗留下来，由1—2层具有分生能力的细胞组成， 可使茎不断加粗。
按照中柱的定义，将种子植物根、茎等 轴状器官的初生构造中，皮层以内的部 分称中柱(stele)，中柱最外部分具特有的 组织区域称中柱鞘。在根的初生构造中， 具典型的内皮层和中柱鞘，皮层和中柱 有明显分界。
(1)初生维管束(primary vascular bundle) 双
子叶植物的初生维管束包括初生韧皮部，初生 木质部和束中形成层(fascicular camhium)。藤 本植物和大多数草本植物，维管束之间距离较 大，即束间区域较宽；而木本植物维管束排列 紧密，束间区域较窄，维管束似乎连成一圆环 状。
物在一年内完成其生长发育过程的 一年生草本 (annual herb)，如红花、马齿苋； 若在第二年完成其生长发育过程的称二年生草本 (biennial herb)，如白菜、萝卜； 若生长发育过程超过二年的称多年生草本 (perennial herb)；其中地上部分某个部分或全部 死亡，而地下部分仍保持生活力的称宿根草本，如 人参、黄连；若植物体保持常绿若干年不凋的称常 绿草本，如麦冬、万年青。
有的皮层中还可有纤维、石细胞，如黄柏、桑。
有的还有分泌组织，如向日葵。
茎的皮层最内一层细胞大多为一般的薄 壁细胞，无内皮层，故皮层与维管区域 之间无明显分界。少数植物茎皮层最内 一层细胞含有大量淀粉粒，称淀粉鞘 (starch sheath)，如蚕豆、蓖麻。
第2章3植物器官(叶)
全裂叶与复叶在外形上亦很相近，区别在于：
全裂叶
复叶
叶裂片往往大小不一，通常顶裂 片较大，向下裂片渐小
小叶大小较一致
裂片边缘不甚整齐
边缘整齐
叶裂片基部常下延至中肋，不形 成小叶柄，外形扁平并明显可见 基部具有明显的小叶柄 裂片的主脉与叶的中脉相连
3、 叶序 叶在茎枝上的排列顺序
对生
簇生
互生
轮生
（1）对生叶序：每个茎 节上着生相对生长的两片叶， 如女贞、薄荷等。如果对生 叶在上一节向左右展开，而 下一节向前后展开，因而上 下呈十字形排列，则称为交 互对生，如紫苏、续随子等。
鉴别时主要注意表皮细胞、表皮毛的类型及分布、气孔类型及分布状况、 叶肉组织的分布、中脉维管束的类型和数目、细胞后含物等。
（一）双子叶植物叶的构造 1、叶柄的构造：
叶柄的横切面一般呈半月形、圆形、三 角形等，其构造和茎的构造大致相似，由表 皮、皮层和维管组织三部分组成。维管束排 列方式：木质部位于上方(腹面)，韧皮部位 于下方(背面)。无限外韧型
2、叶柄 叶柄是叶片和茎枝相连接的部分，
具有支持叶片的作用。 叶柄一般呈类圆柱、半圆柱或扁
平，上边有沟槽。
①有些植物的叶柄基部或叶柄全部 扩大成圆筒状包围茎的节间，称叶 鞘(leaf sheath) ，如麦、当归、白 芷等伞形科植物。
叶鞘（白芷）
有的植物叶柄基部有一显著膨大的关节，称为叶枕。叶枕内有贮水细 胞，有调节叶片方向的作用，即晚上水分充足时叶片直立，白天水分不足 时，叶片展开。
（c)钝锯齿状
(d)细锯齿状
(e)圆锯齿状 叶缘的形状
(f)锯齿状
（5）叶脉及脉序 叶脉(vein)是贯穿在叶肉内的维管束，是叶内的输导和支
识别药用植物的显微构造—识别植物组织与维管束
气孔类型
(1)直轴式：2个副卫细胞，保卫细胞与副卫细胞长轴互相垂直。 (2)平轴式：2个副卫细胞，保卫细胞与副卫细胞长轴互相平行。 (3)不等式：3-4个副卫细胞，其中一个副卫细胞显著较小。 (4)不定式：副卫细胞数目不定，且形状与表皮细胞无明显区别。 (5)环式：副卫细胞数目不定，其形状比表皮细胞狭窄，并围绕保 卫细胞呈环状排列。
2. 内部分泌组织
（2）分泌腔
• 又称分泌囊或油室，是贮存分泌物的腔穴。 • 根据形成和结构：
①溶生式：细胞壁破碎溶解，形成腔室， 如陈皮、桉叶等。 ②裂生式：许多分泌细胞彼此分离，胞间隙扩大形成腔室。如当归 、防风等。
项目二 识别药用植物的显微构造
任务二 识别植物组织与维管束
（五）机械组织：细胞壁明显增厚对植物体 起支持和巩固作用的细胞群。
二、维管束及其类型
裸子植物和双子叶植物的木质部和韧皮部之间有形成层 存在，能不断的增粗，这种维管束为无限维管束。
蕨类植物和单子叶植物无形成层，这种维管束为有限维 管束。
维管束的类型
1.无限外韧型——裸子植物茎、双子叶植物茎 2.有限外韧型——单子叶植物茎 3.双韧型——夹竹桃科、葫芦科、旋花科等植3.天花粉 4.椿根皮 5.五味子 6.黄连7.麦冬 8.栀子 9.苍术10.枸杞子 11.北豆根 12.土槿皮 13.茶叶 14.虎杖 15.黄柏 16.厚朴 17.土荆皮 18.紫荆皮
（六）输导组织
植物体内运输水分、无机盐和营养物质的细胞群，一般呈长管状，上下连接，贯穿
（1）纤维：细长梭形，细胞壁厚，细胞腔狭窄，纹孔常呈缝隙状。 纤维末端彼此嵌插，成束沿器官长轴分布。
单纤维
纤维束
植物纤维
①韧皮纤维：成束分布于韧 皮部，一般较长，细胞壁增厚 ，一般不木质化，韧性好，拉 力强。
植物器官显微结构
一、根的显微结构
（三）根的次生结构 绝大多数单子叶植物和蕨类植物的根，在整个 生活期中没有次生结构，始终保持着初生结构。 而多数双子叶植物和裸子植物的根生长时，能产 生次生分生组织，即产生形成层和木栓形成层。 由于次生分生组织细胞的分裂、分化形成根的次 生结构，从而根逐渐增粗。
一、根的显微结构
成熟区
伸长区
分生区
根冠 返回总目录 返回子目录
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一、根的显微结构
（二）根的初生结构 通过根尖的成熟区做横切面， 可看到根的初生结构由外向内 分为表皮、皮层和维管柱三部 分。
3
4 5 6 7
左图：双子叶植物毛茛幼根的初生结构 1.表皮 2.外皮层 3.皮层薄壁细胞 4.内皮层 5.维管柱鞘 6.初生木质部 7.初生韧皮部
二、茎的显微结构
（三）双子叶植物茎的次生结构 3、根状茎的结构 双子叶植物根状茎是指草本双子叶 植物根状茎，其结构有以下特点： ①表面常为木栓组织，少数有表皮和 鳞叶； ②皮层中有根迹维管束和叶迹维管 束； ③皮层内侧有时具厚壁组织。维管束 为外韧型，排列呈环状，中央髓部 明显； 图 ④机械组织不发达，薄壁细胞常含较 多的贮藏物质。
宁等，取心材入药的茎木类药材，如沉香、苏木、降香等。靠近 形成层的部分颜色较浅，质地疏松，称为边材。边材具输导作用。
二、茎的显微结构
（三）双子叶植物茎的次生结构 1、木质茎的次生结构木栓形成层活动及次生结构 • 木本植物次生生长时，通常皮层薄壁细胞恢复分裂能力，形成木 栓形成层。 • 本栓形成层活动形成周皮。 • 多数木栓形成层细胞生活期短，数个月后就失去分生能力。因 此，在周皮内方又不断产生新的木栓形成层，形成新的周皮。新 周皮及其外方被隔离得不到养料而死亡的组织合称为落皮层。如 松、榆、悬铃木。但有的植物周皮不脱落，如黄柏、杜仲。落皮 层是狭义的树皮。 • 广义的树皮是指形成层以外的所有组织，包括周皮、皮层和韧皮 部。茎皮类药材，如黄柏、厚朴、杜仲等均指广义的树皮。
第三章 植物显微结构
• (5)矿质化：有些植物细胞中含有硅质或钙质等，使植物的茎和叶变硬，增强其机械支持能力。禾本科植物的 茎、叶及木助的茎中，细胞壁里都含有大量的硅酸盐。
第二节 植物组织
概述
• 由许多来源一致、形态相近、结构相似、机能相同 而又紧密联系的细胞所组成的细胞群，称为组织。植物 的各种器官(根、茎、叶、花、果实和种子等)都是由不 同组织构成的。
的次生壁向细胞腔内隆起形成一个穹形的边缘，而围绕单纹孔的次生壁边 缘是与初生壁近乎垂直的。常见于输水的管胞和导管。
胞间连丝
•
植物细胞壁中小的开口，
相邻细胞的细胞膜伸入孔中，
彼此相连，两个细胞的滑面形
内质网也彼此相连，构成胞间
连丝。在电子显微镜下见到的
胞间连丝似乎是一个狭窄的、
直径约30～60nm的圆柱形细
• 植物的组织，按其形态结构和功能的不同，分为下 列几类：分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、 输导组织、分泌组织。
•
在植物组织中，由于细胞分生能力的有无可以分
为分生组织和永久组织，如薄壁组织、保护组织、机械
组织、输导组织和分泌组织，这些组织与分生组织相比
较，一般不再发生分化，所以叫成熟组织或永久组织。
端的生长锥，细胞能较长期地保持旺盛的分裂机能。根、茎的顶端被 折断后，一般都不再伸长或长高。
• (2)侧生分生组织：分布于植物体的周围，并与轴向平行。这些分 生组织的活动与根、茎的加粗生长有关；在没响加粗生长的单子叶植 物中，就没有侧生分牛组织。
• (3)居间分生组织：用间分生组织是从顶端分生组织细胞遗留下来 的，或者是由已经分化的博壁组织更新恢复分裂和生长能力而形成的 分生组织。只能保持一定时间的分生，以后转变为成熟组织。
植物学实验六植物生殖器官
雌蕊的结构：
柱头、花柱：
子房、胚珠、胚囊
胚的发育：（荠菜）
双子叶与单子叶成熟胚结构：
荠菜活体胚的临时装片观察：
步骤：
1、在载玻片上加一滴5%KOH； 2、取不同大小的荠菜果实，将其中的胚珠取出； 3、将取出的胚珠放在载玻片的5%KOH溶液中，
解离1分钟； 4、盖上盖玻片，轻轻挤压后于显微镜下观察。
实验六 被子植物生殖器官
的形态结构观察
(一) 花的形态结构观察 (二) 果实的形态结构观察
新鲜材料：
1、2 种虫媒花 2、一种具成熟花粉粒的花 3、一种十字花科植物的未成熟果实 4、各种果实类型（示范）
显微标本：
1、桃花芽纵切制片 2、百合幼龄期花药横切制片 3、百合成熟期花药横切制片 4、棉柱头纵切制片、 5、棉花柱横切制片 6、百合子房横切制片 7、荠菜原胚制片 8、荠菜心形胚制片 9、荠菜鱼雷形胚制片 10、荠菜成熟胚制片
花程式：* ♀ K（5）C5 A10 G （2：1：∝）
花的解剖实践：（以当堂材料为准）
通过对花的解剖，学习花的解 剖方法；花各部特征的文字记录方 法。
雄蕊的结构：
花粉粒的萌发实验----悬滴法
1、取一干净盖玻片，加一小滴15%蔗糖； 2、取成熟花药置于蔗糖中，将其中的花粉粒挤出； 3、将盖玻片翻转后轻轻盖在凹面载玻片的凹槽上 （注意蔗糖不要与载玻片接触），放入有湿润滤纸的 培养皿中，于25-30℃温箱中培养1-2小时。 4、显微镜下观察并计算花粉萌发率： 萌发率=（已萌发的花粉粒数目/花粉总数）X100%
序号 1 2 ……
果实类型
植物名称
4、完成实验报告本上的其它作业。
示范台上植物名称
1、葡萄 2、桃 3、番茄 4、桔 5、番木瓜 6、山楂 7、丝瓜 8、大豆 9、花生 10、八角茴香
药用植物学讲义
《药用植物学》讲义生物信息学院刘毅绪论首先提问：为何要学《药用植物学》？根据学生回答情况有的放矢地进行讲解。
●药用植物学Pharmaceutical botany利用植物学的有关知识和方法来研究和应用药用植物的一门学科。
是中药专业的专业基础课。
●中药与草药中药：在中医理论指导下所使用的药物，多在中医古籍有载，药房有售。
草药：民间使用，药房多不备。
两者可互相转化：①中药长期不用即成草药，如《神农本草经》中的茵芋、营实、杜若、云实、飞廉、石龙芮、马先蒿、积雪草、女菀、爵床、羊蹄、泽漆、乌韭、荩草、鹿藿、陆英等。
②常用的草药渐被中医采用，运用中医理论指导变为中药，如垂盆草、田基黄、百蕊草、白毛夏枯草，徐长卿，一见喜，肿节风等。
●民间药、天然药民间散在，零星应用，无理论指导的药物称民间药。
天然药包罗一切民间药、中药、草药，来自自然界，非人为加工品。
一、为什么要学《药用植物学》？1、设问①当别人拿来一味中药，请你辨别真伪和质量好坏时，怎么办？如一位同学准确地说出了省立医院中药房的“白花蛇舌草”是伪品，其依据是该批药材无托叶，子房上位，花序为聚伞花序，其它如人参、天麻、西洋参、大黄……越是名贵的药物，越是多伪品。
大别山区曾误把玄参科山萝花当成半枝莲（唇形科）收购，损失很大，此类例子很多。
②当发生中毒事故时，是何原因？如五加皮有2种。
南五加皮为传统所用的细柱五加，是五加科植物，无毒，而另一种北五加皮是萝藦科杠柳根皮，则有毒。
又如细辛属有多种植物，在皖东曾多年来误将金粟兰科有毒植物丝穗金粟兰误作“马细辛”收购并应用，极易产生中毒事故。
旋覆花原有一个品种，植物为狭叶旋覆花，与旋覆花同科同属，但用后可能产生呕吐现象。
③当民间发现一种单验方，治疗疾病效果很佳，如何去发掘？重庆乃至全国这类例子特别多，如断血流，百蕊草，白毛夏枯草，江南牡丹草，安徽贝母等安徽民间药物的发掘。
④当某种中药资源缺乏，或某病人处方中某味中药无法配齐，如何办？如中国的胡黄连原靠进口，后在西藏发现了资源西藏胡黄连，与进口者功效相似。
植物细胞基本知识
植物细胞的结构与功能
（二）蛋白质 与生命蛋白质性质的不同。 形态：A、拟晶体（常方形） B、无定形（常颗粒状，称糊粉粒） 糊粉层：禾谷类种子，胚乳外层1---几层细胞。 （三）脂肪和油类：多在果实和种子中。 * 由白色体或圆球体积累油和脂肪形成油滴。 （四）晶体： 液泡内的草酸钙或者碳酸钙结晶。
①同化组织（绿色组织）：如叶肉等绿色部分。 ②贮藏组织：贮藏器官根，茎，果，种等部分。 ③贮水组织：旱生植物，细胞较大，液泡中含大量粘性汁液。 ④通气组织：水生，湿生植物，具较大的胞间隙。 ⑤传递细胞：细胞壁内突生长，扩大了原生质的表面积，存在 于小叶脉输导分子周围与与短途运输有关，为叶 肉和输导分子之间物质运输的桥梁。
周 皮
木 栓 层：呈砖形，栓质厚壁，死细胞。
木栓形成层：活细胞，薄壁。
栓 内 层：活细胞，薄壁。
植物细胞的组织与功能
（2）薄壁组织（基本组织，营养组织）
壁薄（只有初生壁），等径活细胞，有分生潜能，可塑性大细胞间隙发达。也称基本组织。因其功能与同化，贮藏，通气和吸收有关，故称营养组织。
植物细胞的分裂
植物细胞的分裂
植物细胞的结构与功能
有丝分裂的特点和意义 特点：染色体复制并平均分配到两个子细胞， 使子细胞与母细胞的染色体数目和类型完 全相同。 意义：有丝分裂保证了细胞遗传的稳定性。
无丝分裂
植物细胞的结构与功能
减数分裂 特点：细胞连续分裂两次，形成4个子细胞，但染色体只复制1次，因此， 4个子细胞的染色体数目只有母细胞的一半。
植物细胞的组织与功能
（一）分生组织类型
（1）按在植物体上的位置分
①顶端分生组织：位于根、茎主轴及侧枝顶端，其活动使 之伸长，在茎上形侧枝和叶，以后产生生殖器官。 特 点：细胞小而等径，薄壁，核大，位于中央，液泡小 而分散，原生质浓厚，细胞内通常缺少后含物。
植物器官的显微结构(一)
植物器官的显微结构第一、二章植物的细胞、组织一、名词解释1．质体：是植物细胞所特有的细胞器，与碳水化合物的合成与贮藏有密切关系。
质体可分为含色素和不含色素两种类型，含色素的有叶绿体、有色体两种，不含色素的有白色体。
2．后含物：一般是指细胞原生质体在代谢过程中产生的非生命物质；包括营养物质和废弃物质，以成形或不成形的形式分布在细胞质或液泡内。
3．纹孔：指细胞壁形成时，次生壁在初生壁上不均匀地增厚，在很多地方留有一些没有增厚的呈凹陷孔状的结构。
纹孔处只有胞间层和初生壁，没有次生壁，因此为较薄的区域。
4．气孔（器）及气孔轴式：（1）由两个半月形的保卫细胞组成，两个保卫细胞凹入的一面是相对的，中间的孔隙为气孔，气孔连同周围的两个保卫细胞合称为气孔器。
（2）组成气孔的保卫细胞与其周围的副卫细胞的排列方式称为气孔轴式，分为不定式、不等式、环式、直轴式、平轴式等多种。
5．皮孔：茎枝表面色浅直横或点状的突出物，是植物进行气体交换和水分蒸散的通道。
6．木质化：细胞壁在附加生长时增加较多的木质素而变的坚硬牢固，增加了支持力。
7．次生分生组织：由已经分化成熟的薄壁组织经过生理上和结构上的变化，重新恢复分生机能而形成的分生组织，包括木栓形成层和形成层。
8．晶鞘纤维：一束纤维的外侧包围着许多含草酸钙结晶的薄壁细胞所组成的复合体的总称。
9．周皮：是一种复合组织，由木栓层、木栓形成层、栓内层三种不同组织构成，属于次生保护组织。
10．腺鳞：一种无柄或短柄的腺毛，其头部常由6到8个细胞组成，略呈扁球形，排列在同一平面上，称为腺鳞。
11．伴胞：是位于筛管分子旁边的一个近等长，两端尖，直径较小的薄壁细胞，和筛管相伴存在，称为伴胞。
12．辐射维管束：韧皮部和木质部交互间隔排列，呈辐射状并排成一圈，存在于被子植物根的初生构造中。
二、简答题1．简述植物细胞的基本结构。
植物细胞由细胞壁、原生质体、后含物及生理活性物质等4部分组成。
（1）细胞壁是包围在细胞最外一层比较坚硬的部分，分为三层：胞间层、初生壁、和次生壁。
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典型的植 │ ┌后含物│ └ 脂肪
物细胞 │ │ └ 废弃物质：晶体
┼ 细胞后含物及│
│ 生理活性物质│┌ 酶
│ └ 生理活性物质 │ 维生素
│ └ 激素
│
└细胞壁
一.原生质体
原生质体是细胞内有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。
·教学内容 1. 药用植物学的性质、地位、内容和任务。
2. 药用植物学的发展简史和发展趋势。
3. 药用植物学和相关学科的关系。
4. 学习药用植物学的方法。
一、基本概述
1.药物 凡具有医疗、诊断、预防疾病和保健作用的物质统称药物。
2.中草药自然界中部分植、动物的全体，部分，制成品及生理、病理产物和矿物，因可以用来预防和治疗疾病我国统称中草药（亦称天然药物）。
1．4药用植物学的任务
① 研究中药原植物种类，解决影响中药质量的重要物质基础。
② 调查研究药用植物资源，结合相关学科开发新药源。
三、药用植物学的发展简史和发展趋势
2．1 我国现存的最早的药学专著是《神农本草经》。
2．2 我国最早的一部药典是《新修本草》。
四、药用植物学和相关学科的关系
药用植物学和涉及植物种类、药材特征等内容的专业学科均有关系，但其中关系最为密切的有：中药鉴定学、中药化学、中药学等。
1．2 药用植物学的地位 药用植物学是中药专业的一门专业基础课，在中药专业的课程中有承前启后的重要地位。
1．3 药用植物学的内容 药用植物学分为植物器官形态和显微构造及药用植物的分类两部分内容。其中植物器官形态和显微构造包括植物的细胞和植物的组织的显微特征，根、茎、叶、花、果实、种子的形态和显微特征。药用植物的分类讲述药用植物及所在科属的特征。
药用植物学教案
（全国高等医药教材建设研究会规划教材第四版）
人民卫生出版社
郑汉臣主编
授课对象药学
授课 人梁 兆 昌
授课单位医学部药学系
授课时间学期
绪 论
目的要求
课 时 本节内容２学时。
·教学目的 1. 掌握药用植物学的性质、地位、内容和任务。
2. 熟悉学习药用植物学的方法。
3. 了解药用植物学和相关学科的关系及药用植物学的发展简史和发展趋势。
3. 了解植物细胞的超微结构，细胞的分裂。
教学内容 1. 原生质体。
2. 细胞后含物和生理活性物质。
3. 细胞壁。
4. 植物细胞的分裂。
植物细胞的形态和基本构造
┌原生质体│ ┌ 细胞核
│ │ │ 质体
│ └细胞器│ 线粒体
│ │ 高尔基体
│ │ 核糖体
│ │ 溶酶体
│ │ 内质网
│ └ 液泡
│
│┌淀粉、菊糖
②抓住重点，带动一般。如科的特征，就要抓科的主要特征，通过代表植物，掌握一般特征。
③重视实验。通过实验掌握一些设备的使用和实验技能，如熟练使用解剖镜、显微镜，掌握腊叶标本制作技术、石蜡切片技术、显微技术等。
④系统比较、纵横联系。对相似植物、植物类群或器官形态、组织构造进行比较，要把植物的外部形态和内部构造、特征性化学成分等纵向联系起来学习，也要注意某些内容的横向联系，如叶序、花的构造、果实类型、器官内部构造等。
⑤综合运用所学知识，联系实际，训练解决实际问题的能力，为学好有关专业课和今后工作奠定坚实基础。
第一章植物的细胞和组织
第一节 植物细胞的形态和基本构造
目的要求
课 时 本节内容２学时。
教学目的 1. 掌握典型植物的基本构造。
2. 熟悉可供药材显微鉴别的主要后含物， 如淀粉、菊糖、晶体等的形态特征、 类型、区别点，细胞壁的特化和显微化学反应。
化学结构│
└ 直链淀粉：易溶于水，溶液粘性低，遇碘呈蓝色。
检验：（1）. 加稀碘液→蓝紫色；
（2）. 偏光现象：用甘油醋酸试液装片,置偏光显微镜下观察,淀粉粒常显偏光现象,糊化淀粉粒无偏光现象。
2.菊糖
由果糖分子聚合而成。
特点：溶于水，不溶于乙醇。
分布：菊科、桔梗科、龙胆科部分植物及山茱萸的果皮。
检验：材料浸于乙醇中，一星期后切片，可见细胞中的菊花状结晶。
细胞器是细胞中具有一定形态结构、成分和特定功能的微器官，也称拟器官。包括细胞核、质体、线粒体、液泡、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
二.后含物
后含物是细胞在代谢过程中产生的储藏的营养物质和废物的总称。
淀粉、菊糖、晶体与壁细胞的细胞质中。
形状：圆球形、卵圆形、多角形等。
此外，与中药资源学和药用植物栽培学也有较密切的联系。
五、 学习药用植物学的方法
4．1密切联系实际，丰富感性认识
4．2抓住重点，带动一般
4．3重视实验
4．4系统比较、纵横联系
学习药用植物学应该注意：
①密切联系实际，丰富感性认识。细致观察生活中的花草树木、蔬菜瓜果，其中不少就是药用植物，然后结合理论知识，就能加深理解，正确而熟练地运用专业术语，切勿脱离实际死记硬背。
9.地道药材 特定产地所产优质药材，一般以产地命名。
10.适应源某些天然药材对机体有增强抗病能力和提高免疫作用。
11.合理采收 掌握每种生药的采收季节、时间及正确的采收方法。
二、药用植物学的性质、地位、内容和任务★★★
1．1 药用植物学的性质 药用植物学是用植物学的知识和方法来研究具有防治疾病和保健作用的植物的一门科学。
3.中药 中国药典（一部）收载，中医治疗主要使用的，各地药材公司经营的天然药物。
4.草药 指地区性口碑相传，国家药典无记载的天然药物。
5.民族药指我国少数民族聚居的地方习惯使用的天然药物。
6.药材 指医疗应用的原料药，即未精制的天然药物。
7.生药 也就是药材（实为天然药物）。
8.本草 古代记载药物的书籍（由于草类药物居多）称为本草。
如果是药材粉末，则加水合氯醛，直接观察，可见菊糖呈扇形或不规则形。
如果从显微构造上不能确定是不是含有菊糖时，怎么办？
加10%α-萘酚的乙醇溶液,再加硫酸，菊糖显紫红色，并很快溶解。
┌ 脐点：形状多样、位置各异。
构造：│
└ 层纹：同心环纹。
淀粉粒的类型
（1）.单粒淀粉：只有一个脐点，环绕脐点有无数层纹。
（2）.复粒淀粉：有二个以上脐点，每一脐点各有层纹环绕着。
(3).半复粒淀粉：二个以上脐点，每一脐点除了各具少数层 纹以外，更有共同的层纹。
┌ 支链淀粉：不溶于水，溶液粘性高，遇碘呈紫红色。