如何挑选好的胶原蛋白粉

如何挑选好的胶原蛋白粉呢？

一、胶原蛋白简介

胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，是人体内含量最丰

富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富

含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶

原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存

在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括

心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织

器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物

质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。

随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导

致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构

随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会

出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性

补充胶原蛋白是一种延衰的必须。

当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问

题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。

二、服用方法和情况

1、每次服用胶原蛋白后人体到底能吸收多少，就因人而宜。肠胃吸收好的女性吸收效果要好一点，能吸收利用服用量的90%以上。

2、从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，但含有大量脂肪，口服这类胶原蛋白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，无脂肪不会引起身体发胖。

3、加入维C或者含维生素c丰富的水果粉一起服用，可以很好地促进胶原蛋白的吸收和利用。

4、配合钙同时吸收，可促进钙更好的吸收。

一般胶原蛋白的弊端或副作用

1、含有一定量的雌性激素，可能会出现小叶增生（它的发生和发展与卵巢内分泌功能紊乱有关，多由于孕激素分泌不足和雌激素相对或绝对过多，致使月经周期中乳腺组织的增生和复旧过程发生紊乱而罹病）。本来就有小叶增生，或者例假来之前容易乳房疼痛的MM尽量少用含雌性激素类胶原蛋白。

2、含有雌性激素，导致内分泌紊乱

3、成分很丰富，可是胶原蛋白的含量就低了。

三、购买胶原蛋白小常识

1、买的时候要注意买胶原蛋白多肽。这是胶原蛋白的前体，由于胶原蛋白分子量大，

人体不易吸收，故服用多肽能够明显提高吸收效果，并在体内自动合成胶原蛋白。很多卖家在卖的时候也不是特别清楚，容易把化妆品级的胶原蛋白(主要用于保湿)和食品级的搞混，这样就麻烦了。所以最好买之前要询问清楚。

2、现在看来只有纯天然没有添加的纯胶原蛋白比较安全了。

3、国内胶原蛋白市场目前品牌众多，给消费者选择产品带来了一定的难度，专家为您提供以下建议：

(1)、分子量在1000-3000道尔顿的“胶原蛋白”，活性最强，吸收效果最好；

(2)、粉剂型态最为稳定，无需添加任何防腐成分，安全性好；

(3)、胶原蛋白口感很重要，尽量不要选择腥味太重的，难以吞服。配合天然水果粉服用可以调节味道并帮助吸收。

四、如何选择好的胶原蛋白粉

1、好的胶原蛋白，溶在水中依然清澈透明

高纯度、小分子、好吸收的胶原蛋白，溶在水中清澈透明，几乎什么都看不见。如果搅拌后水呈油状，说明胶原蛋白中含有油脂；如果水中有沉淀，胶原蛋白中纯度不够；如果水较浑浊，说明胶原蛋白生产工艺较差。

2、好的胶原蛋白，色泽纯正而且颗粒均匀

高纯度、小分子、好吸收的胶原蛋白，色泽呈纯正乳白色（轻微偏黄），而且粉末颗粒均匀细腻。如果色泽发白，说明胶原蛋白有可能使用过漂白剂；如果颗粒不均匀，说明胶原蛋白生产工艺较差。

3、好的胶原蛋白，带有淡淡鱼腥味

不同来源的胶原蛋白效果相差甚远。普通的胶原蛋白是从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，而顶级的胶原蛋白都是从没有任何污染的深海鱼皮中提取的。

说到纯正的天然胶原蛋白的话，中华临床医学会唯一指定推荐的胶原蛋白，第一高效胶原蛋白——赛美丽滋胶原蛋白（）就不错。它是精选大西洋专属鱼场的新鲜鱼皮做成的，不受口蹄禽流感等影响，不含激素、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂、脂肪。分子量为1000道尔顿的胶原蛋白三肽，直接被吸收并合成肌肤胶原蛋白。

五、其他食品补充胶原蛋白：

1、红枣花生炖猪蹄

材料：猪蹄1对、红枣15枚、带膜花生仁4两、盐2小匙

做法：猪蹄洗净，水烫捞起。红枣、花生洗净与猪蹄一道下锅，加6碗水煮沸后，转小火慢炖至猪蹄熟烂、花生软透，加盐调味即成。

营养师私房话：猪蹄含有充足的胶原蛋白、脂肪、蛋白质，动物脂肪中所含的类固醇。对胸部和皮肤都好。这道菜肴中有丰富的动、植物蛋白质、脂肪和维他命B群。

2、黄豆青豆炖鸡翅

原料：黄豆、青豆、鸡翅

叮咛：黄豆和青豆要整粒用水浸泡，不要除去外皮。鸡翅应选用翅中和翅尖，而不要选

择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

做法：黄豆、青豆用开水泡胀。鸡翅洗净，用沸水焯一下，待用。将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。

营养师私房话：它具有预防中年妇女骨质疏松的作用，此外，人们只知道猪脚是美容佳品，却不知道鸡翅膀也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量高于猪脚。