棉籽酸化油的理化性质及脂肪酸组成分析
油酸项目方案
50000吨/年油酸项目方案一：项目筹建依据及市场预测油酸是一种混合脂肪酸，是由植物油皂脚、油脚经精炼而成，油酸主要用来生产醇酸树脂、二聚酸等。
（一）、油酸的有关用途1、炸药乳化剂S—802、润滑油、机械油3、乳化油4、塑料助剂、纺织助剂5、油漆树脂6、二聚酸、聚酰胺树脂等（二）、市场分析1、乳化剂S—80（炸药厂），每个中型企业（年利润500—800万），每年用油酸200吨左右。
2、润滑油、机械油厂，每个中小型企业（年利润500—800万），每年用油酸70吨。
3、乳化油厂，中小型企业（年利润200—600万），每年用油酸60吨。
4、塑料、纺织助剂，中小型企业（年利润500—800万），每年用油酸80吨。
5、油漆树脂，中型企业，每年用油酸800吨（豆油酸）。
6、二聚酸企业，中大型企业，每年用油酸5000—20000吨（棉油酸）。
二：原材料供应主要原料：植物油脂肪酸、植物油皂脚、油脚、酸化油（棉籽、大豆）等。
（一）、植物脂肪酸1：成分脂肪酸的混合物2：原料来源大型植物油精练油厂物理脱酸的副产品，只要有大豆脂肪酸，米糠脂肪酸，玉米脂肪酸及棉籽油脂肪酸，只要在一些大型的植物精练油企业，生产也有直接厂家生产脂肪酸3：原料质量要求外观：膏状物，酸值：大于185，碘价：65到110 冻点： 28到45都可以（二）、酸化油1：成分脂肪酸的混合物2：原料来源酸化油生产厂家，这类原料要先进行水解成脂肪酸，再精馏生产油酸和硬脂酸。
3：原料要求酸价：大于110三：项目的基本概况（一）、产品名称及产量本项目为年处理10000吨酸化油项目，产品有油酸、硬脂酸、植物沥青，其中：1、油酸：5500吨/年2、植物沥青（副产品）：2300吨/年3、硬脂酸（副产品）：1400吨/年（二）、产品用途1、生产醇酸树脂，作为油漆的原料。
2、生产二聚酸及聚酰胺树脂，作为油墨的原料。
3、制皂工业的原料（三）、工艺合成植物油皂脚→硫酸酸化→酸化油→水解→粗脂肪酸→连续减压精馏→成品（油酸、硬脂酸、植物沥青）→包装四：主要原材料消耗（一）、原材料消耗及价格(二)、辅助材料及其它消耗五：主要投资（一）、主要投资分配（二）、主要设备清单（三）、配套设施清单（四）、土建工程清单六：劳动安全、消防、特种设备使用情况（一）、劳动安全根据公司现行的规章制度，在劳动安全方面做以下工作：1、油酸生产原料是植物油皂脚、油脚，而植物油皂脚、油脚属于可燃、无毒、轻微腐蚀性液体，生产过程中对人体伤害性不大。
香榧子油的理化性质及脂肪酸组成分析
香榧子油的理化性质及脂肪酸组成分析李红;张露;刘延奇;贾亚娟;郑玉冠【摘要】The physicochemical properties and the fatty acid composition of the Torreya grandls oil were mainly analyzed in this paper. The results showed that the content of the crude protein,crude fat,total sugar,and starch of the Torreya grandis were 48.3% ,14.6% ,37.6% and68.3% ,respectively. The acid value,iodine value,peroxide valueand saponification value of Torreya grandis oil were 0. 95 mg KOH/g, 131.3g/100 g, 8. 76 raraol/kg and 137. 9 mg KOH/g,respectively. Twelve kinds of fatty acids were found in Torreya grandis oil. The saturated fatty acid was mainly behenic acid(12.2% ) ,palmitic acid(9.95% )and margaricacid(0.18% ).The unsaturated fatty acids were mainly composed of linoleic acid(41.9% )and oleic acid(26.0% ). Moreover,3.51% of the conjugated dienoic fatty acid -11,13 - eicosadienoic acids were found in Torreya grandis oil. The content of long - chain fatty acid was up to 18%. The Sn -2 fatty acids were mainly oleic acid(46.5% )and linoleic acid(45.3% ).The fatty acid distribution of Torreya grandis oil was also determined, and the triglycerides were mainly composed of β - LOL(7. 51% ), LLL (7.32%)、β-LOBe(6.28%)and β-LLBe(6.12%).%主要对香榧子油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析.结果表明,香榧子粗蛋白、粗脂肪、饼粕总糖及淀粉质量分数分别为48.3％、14.6％、37.6％和68.3％.香榧子油的酸值、碘值、过氧化值及皂化值分别为0.95mgKOH/g、131.3g/100g、8.76mmol/kg、137.9mgKOH/g.香榧子油主要由12种脂肪酸组成,饱和脂肪酸以山嵛酸(12.2％)为主,其次是棕榈酸(9.95％)和十七碳酸(0.18％)；不饱和脂肪酸中亚油酸(41.9％)和油酸(26.0％)较高,还含有3.51％的共轭二烯酸——顺-11,顺-13-二十碳二烯酸；长碳链脂肪酸质量分数较高,达18％.香榧子油Sn-2位脂肪酸主要由油酸(46.5％)和亚油酸(45.3％)组成.香榧子油甘三酯组成中分布比较均匀,主要为β-LOL(7.51％)、LLL(7.32％)、β-LOBe(6.28％)和β-LLBe(6.12％).【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2012(027)005【总页数】5页(P65-69)【关键词】香榧子油;理化性质;气相色谱;脂肪酸组成【作者】李红;张露;刘延奇;贾亚娟;郑玉冠【作者单位】郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002【正文语种】中文【中图分类】TQ646香榧子(Semen Torreyae)，为红豆杉科植物香榧树的干燥成熟种子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，始载于《神农本草经》，历版《中国药典》均收载，具有杀虫、消积、润肠、通便之功效［1］。
我国脂肪酸生产及应用情况
我国脂肪酸生产及应用情况您好，欢迎来到阿里巴巴商人博客产品产品公司生意经批发直达求购信息资讯论坛商友我国脂肪酸生产及应用情况(2011/01/04 16：20)我国脂肪酸生产及应用情况1脂肪酸的来源脂肪酸主要是从天然油脂、石蜡氧化或从松木造纸废液中回收妥尔油经精馏制得。
石蜡氧化制脂肪酸可以得到天然油脂中不具有的单碳数脂肪。
随着世界各国对生态环境和环境保护的重视，对天然林的保护和禁伐，使得妥尔油资源产量、质量逐年下降。
目前从天然动植物油脂经水解、精馏生产的脂肪酸占脂肪酸总量的4/5以上，是世界脂肪酸的主要来源。
2脂肪酸的分类一类是饱和脂肪酸，主要应用于乳液聚合和作为橡胶添加剂；在塑料工业中用作稳定剂、增塑剂和润滑剂；其酯类用于食品工业作乳化剂；其含氮衍生物是优良的表面活性剂，广泛应用于纺织、交通、日用化工和塑料等行业。
这类脂肪酸主要包括椰油酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等。
另一类是不饱和脂肪酸(包括妥尔油酸)，主要用于制取矿石浮选剂、油田化学品和生产涂料用的二聚酸、三聚酸。
如油酸、亚油酸、芥酸等。
3脂肪酸原料情况东南亚地区拥有丰富的棕榈油和椰子油。
棕榈仁油和椰子油是提供生产C8-14脂肪酸的原料，它们主要用于生产表面活性剂。
棕榈油是提供生产C16-18脂肪酸的原料，主要用于生产硬脂酸及盐和酯类、阳离子表面活性剂和塑料加工助剂等。
我国脂肪酸的生产目前以棕榈油、棉籽油、棉籽油脚和菜籽油为主要原料，所得产品主要为硬脂酸、不饱和酸(以油酸为主)和芥酸等。
棕榈油中不饱和酸含量为42%，棉籽油为64%。
菜籽油主要含C16-22脂肪酸，其中芥酸含量很高。
4脂肪酸的品种和用途油脂中的脂肪酸是脂肪酸同系物的混合物，其组成随油种而变化。
混合脂肪酸经过分离提纯后可以得到各种组成比较单一的脂肪酸，一般有纯度95%、98%和99%如辛酸、癸酸、癸二酸、月桂酸、肉豆寇酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸、山嵛酸、芥酸等产品。
棉籽油
用皂脚制取脂肪酸常见的方法有3种，分别为酸化水解法、皂化酸解法及水解酸化法。皂化酸解法中油脂皂化 深度可达99%,设备简单、操作方便、生产周期短,质量和产量均好于其他方法,但酸、碱耗量大,能耗高,三废严重， 只适用于小规模或.皂脚质量差的厂家。酸化水解法投资少,操作简便,利于油脂的水解,且可以同时回收甘油,因 而采用较多,但其水解率只能达到92%~95%。水解酸化法由于皂脚中杂质的存在影响了油脂的水解速度和油水的分 离，当采用催化剂时，易破坏乳化液的稳定性，因此水解酸化法并不适用于皂脚制取脂肪酸。
我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。棉酚，这是一种含酚毒 甙，是很强的杀精药物，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。
2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于 0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。
1、粗炼棉清油精炼工艺流程（连续式） 1、粗炼棉清油精炼工艺流程（连续式） 碱液软水 ↓↓ 过滤毛油—→预热—→油碱比配—→混合反应—→脱皂—→洗涤—→脱水—→干燥—→棉清油 ↓↓ 皂脚废水 操作条件：过滤毛油含杂不大于0.2%，碱液浓度20～28°Bé，超量碱为理论碱的10%～25%，脱皂温度 70～95℃，转鼓冲洗水添加量为 25～1001/h，进油压力0.l～0.3 MPa，出油背压力0.1～0.3 MPa，洗涤温度 85～90℃，洗涤水添加量为油量的10%～15%，脱水背压力0.15MPa，干燥温度不低于90℃，操作绝对压力4.
精炼后的皂脚开发
磷脂 生物柴油
花生酸化油的理化性质测定及脂肪酸组成分析
花生酸化油的理化性质测定及脂肪酸组成分析李俊峰;商梦洁;陶双双;谭树成;梁生康;滕丽丽;李红芳【摘要】采用气相色谱-质谱联用(G C-M S)的方法分析了花生酸化油的脂肪酸组成,并对其理化性质进行了研究,实验结果显示,花生酸化油的酸值(K O H)为83.45 m g·g-1,碘值(I2)为97 g·(100 g)-1,皂化值为185.53 m g·g-1,水分及挥发物含量为1.59％;主要脂肪酸为棕榈酸(14.65％)、硬脂酸(4.45％)、油酸(32.18％)和亚油酸(43.85％),其中不饱和脂肪酸的含量高达79.11％,具有较高的工业应用价值.【期刊名称】《青岛科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2019(040)003【总页数】5页(P38-42)【关键词】花生酸化油;理化性质;脂肪酸组成【作者】李俊峰;商梦洁;陶双双;谭树成;梁生康;滕丽丽;李红芳【作者单位】青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042;中国石油川庆钻探蜀渝公司,四川成都 610051;中国海洋大学化学化工学院,山东青岛 266100;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042;青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042【正文语种】中文【中图分类】TQ646.2花生油在碱炼过程中易产生一种含有磷脂、水、中性油脂及胶质的副产品油脚，一般用硫酸等强酸将其酸化，油脚经酸化处理后得到脂肪酸和中性油的混合物称为酸化油[1]。
酸化油的主要成分为脂肪酸和少量的脂肪酸甘油酯。
一般酸化油中游离脂肪酸为60%～70%(质量分数)，中性油脂为30%～40%(质量分数)[2]。
食用油加工厂如果对油脚处理不当，导致部分酸化油直接排放，排出的酸化油极易变质，不仅造成了资源浪费，对环境也产生了严重危害[3]。
低压连续水解生产脂肪酸方法研究
由 ５．５ＭＰａ降至 ０．５ＭＰａ以下 ；将 水 解时 问 由 ３—１６ｈ降 至 ２～３０ｒａｉｎ分钟 ；将 工 艺 用水 量
减 少 了 ５０％ 。
关键词 ：脂肪酸；低压水解法 ；工艺条件
中圈分类 号 ：ＴＱ２２５
文 献标 识 码 ：Ａ
传统的脂肪酸生产方法有皂化法 、酸化法和 中 高压水解法等几种方式。除高压法外 ，其余几种方 式均需在催化剂的作用下进行 ，去除残留的催化剂 比较困难 ，废水处理负荷大 ，排污 、治污强度高、水解 率低 ，均低于 ９５％。中高压水解法生产脂肪酸虽不 用催化剂 ，水解率高 ，但是均需外供高温高压蒸汽用 以满足水解过程所需要 的温度和压力。中压水解条 件为 ：压力 ２．５—３．５ＭＰａ，温度 ２３０—２５０ ｏＣ（见 ＣＮ１０７４０４３Ｃ）；高压水解条件 为：压力 ５—５．５ＭＰａ， 温度 ２３０～２６０ ｏＣ（见《脂肪酸及其深加工手册》）， 反应时问均大于 ３小时，所得脂肪酸的酸值一般为 １８０ｍｇＫＯＨ＿／ｇ－】 Ｊ。中高压法不 能大力推广 的原 因 是生产装置的高压系统形成的巨额投资和过高的操 作费用使 中小企业无力承担 ，造成脂肪酸生产成本 居 高不下 。
２）在处理能力 ２０ｋｇ／ｈ的小型连续水解装置上 ， 以棉籽油（食用级）为原料 ，操作条件为；水 油 比 ２０ ：１０ ，泵出口压力 ０．３６ＭＰａ，反应温度 ２５０—５００℃ ， 反应时间为 １５ｍｉｎ。冷 却后蒸馏 ，获得脂肪 酸酸值 为 １９０．５ｓｍｇＫＯＨ／ｇ。
３）在处理 能力 ２０ｋ￣ｈ的小 型连续水解 装置 上 ，将 由棉 籽 油脚 经 酸化 处 理 后得 到 的酸 值 为 ６８ｍｇＫＯＨ／ｇ酸化油，和经计 量泵计量 的水 ，水 油 比 为 １：４，泵 出口压力 ０．４ＭＰａ，进入管式加热 炉加热 至 ２５０～５００ ｃＩ＝之间后进入反应器 ，反应 ６ｍｉｎ后直 接进入分馏系统 ，可从顶 部获燃 料气 ，底部得 到残 渣 ，从中部获得脂肪酸，其酸值为 １９６．５ｍｇＫＯＨ／ｇ， 凝固点 ３３ ｃＩ＝，色泽合格 ］。
油脂产品理化指标及检测方法
2、色泽检验
12、不皂化物检验
3、相对密度检验
13、过氧化值检验
4、折光系数
14、冷冻试验
5、水分及挥发物检验
15、烟点
6、不溶性杂质
16、溶剂残留量检验
7、酸值检验
17、油脂定性试验
8、加热试验
18、脂肪酸组成检验
9、碘值检验
19、卫生指标检验
10、含皂量检验
6
大豆质量指标检测方法
1、透明度、气味、滋味 1）透明度： 量取试样注入比色管中，在乳白
2、色泽检验
12、不皂化物检验
3、相对密度检验
13、过氧化值检验
4、折光系数
14、冷冻试验
5、水分及挥发物检验
15、烟点
6、不溶性杂质体验心
16、溶剂残留量检验
7、酸值检验
17、油脂定性试验
8、加热试验
18、脂肪酸组成检验
9、碘值检验
19、卫生指标检验
10、含皂量检验
检测方法与大豆油的检验方法一致
22
气相色谱
13
棕榈油理化指标及检测方法
一、棕榈油质量指标：
14
15
二、棕榈油检测方法简介
1、透明度
9、碘值检验
2、气味、滋味检验
10、皂化值检验
3、色泽检验
11、不皂化物检验
4、相对密度检验
12、过氧化值检验
5、折光系数
13、熔点
6、水分及挥发物检验 14、脂肪酸组成
7、不溶性杂质检验
15、卫生指标检验
油脂产品理化指标及检测方法
本课件仅供大家学习学习 学习完毕请自觉删除
谢谢 本课件仅供大家学习学习
学习完毕请自觉删除 谢谢
几种木本植物种子油的理化性质及脂肪酸组成分析
147马养民,何 荣(陕西科技大学化学与化工学院,陕西西安710021)摘 要:对侧柏籽、油松籽、核桃、漆树籽四种木本植物种子油脂含油率及理化性质进行了测定,并采用气相色谱法对其脂肪酸组成进行了分析。
结果表明,四种种子油的不饱和脂肪酸含量都高达80%以上,其中,侧柏籽油含有高达45153%的亚麻酸,具有非常高的经济价值。
关键词:侧柏籽油,油松籽油,核桃油,漆树籽油,理化性质,脂肪酸组成Physicoche m i c al properti e s and f att y aci d s co mpositi o ns of several woody p l a nt seeds oilMA Yang -m i n ,HE Rong(College of Che m istry and Chem icalEngi neeri ng ,ShaanxiUn i versity of Sci ence and Technology ,X i .an 710021,Ch i na)Abstrac:t O il yi e l d and p hys i cochem i ca l p rope rti es o fP l atyc l ad us o ri e n t a li s seed s o i ,l P i nus Tsb u l a e f o r m i s seed s o i ,l w a l n u t seeds o il and Toxi cod end ron Ve rn i c ifl u um s eed s o i l w e re de ter m i ned ,,and t hen the f a tty ac i dcom p os i ti ons w as ana l y zed b y GC 1The tota lcontent of the unsa t u ra t ed f a tty ac i d from a ll ki nd s o f seeds o ilw as up to over 80%1The li no l e n i c ac i d o fP l atyc l adus o ri en t a li s seeds o il w as esp ec i a ll y ri ch ,w hos e con t ent w as up to 45153%,and th i s ki nd o f oil had h i g h econom i c va l ue 1Key words :P l a tyc l a d us o ri enta l i s seed s o i ;l P i nus Tsb u l a e f o r m i s seed s o i ;l w a l n u t seeds o i ;l Toxi cod end ron Ve rn i c ifl u um seed s o i ;l p hys i c ochem i ca lp rop e rti es ;f a tty ac i d com p os iti o n 中图分类号:TS222+11 文献标识码:A 文章编号:1002-0306(2009)10-0147-03收稿日期:2009-02-02作者简介:马养民(1963-),男,教授,博士生导师,主要从事天然产物化学的教学和研究工作。
棉子油的品质分析及施用
棉子油的品质分析及施用近年来,为了增加植物油的产量,我国的油脂加工行业已越来越多地釆用溶剂浸出法来代替压榨法生产植物油。
溶剂浸出法采用的溶剂是以脂肪族烷烃类化合物为主的轻汽油,俗称六号溶剂油。
浸出油溶剂残留是指以浸出法制取的成品油中所残存的微量浸出溶剂1。
残留的有害物质主要是苯类化合物,有芳香烃族的苯和稠环化合物多氯联苯(PCB),萘、萘氨等,能在人体内蓄积,对神经系统和造血系统有损害,已经有食物中毒2、致癌等损害人体健康的报道3。
国家标准规定三级浸出油脂溶剂残留应控制在50mgkg-1以下4。
本试验对所购的三级浸出棉子油的品质进行检测和分析,然后以此批棉子油为原料制备生物柴油,以期为高溶剂残留油脂的利用提供参考。
1材料和方法1.1材料市售三级浸出棉子油、四级浸出大豆油,每桶5L。
1.2方法1.2.1品质分析。
原料棉子油的品质分析送河南省产品质量监督检验院检查。
1.2.2碱催化酯化制备生物柴油。
酯交换反应在装有温度计和冷凝管的三口烧瓶中进行,三口烧瓶固定在集热式加热磁力搅拌器的水浴锅上。
将油加入三口烧瓶中,预热至反应所需的温度;同时,在耐碱磨口三角瓶中加入甲醇(醇与油物质的量比为7：1)和催化剂(1%KOH),连接回流冷凝管,在60℃水浴下使催化剂溶解在甲醇中。
将含催化剂的甲醇溶液冷却至反应所需温度(45℃),加入到盛有预热油的三口烧瓶中,打开磁力搅拌器,反应1h。
加酸调节反应液pH值至中性终止反应,把反应液倒入分液漏斗中,静置分层。
取上层浅黄色溶液,主要成分是棉子油甲酯,用适量的水多次洗涤上层溶液,至水层清澈。
水洗后的棉子油甲酯干燥除水,至甲酯澄清透明为止,即得到浅黄色透明的生物柴油产品。
1.2.3生物柴油样品检测。
制备的生物柴油样品送检北京市营养源研究所分析脂肪酸甲酯的组成。
2结果与分析2.1棉子油样品质量检验结果试验所用棉子油样品在底层有浅色粘稠的沉积层,故将棉子油分为容器口的上层棉子油、接近沉积层的下层棉子油和沉积层离心处理后得到的沉积层棉子油,检验依据为GB1537—2003,质量检测结果见表1。
cottonseed oil化学结构式-概述说明以及解释
cottonseed oil化学结构式-概述说明以及解释1.引言概述部分的内容可以这样编写：1.1 概述在食品、化妆品、制药等领域中，棉籽油被广泛应用。
作为一种常见的植物油，棉籽油以其丰富的营养价值和多种用途而备受关注。
棉籽油是从棉花的种子中提取出来的油脂，它具有低饱和脂肪酸含量、丰富的脂肪酸组成和其他营养成分的特点。
棉籽油的化学结构式主要由三种脂肪酸组成：棉酸、亚油酸和亚麻酸。
其中，棉酸是棉籽油中的主要脂肪酸，占总脂肪酸的60-70。
它是一种长链脂肪酸，具有18个碳原子。
亚油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，它们在棉籽油中所占的比例较小，但却具有重要的营养和保健功能。
棉籽油中还含有一些其他的脂肪酸、甾醇和维生素E等成分。
棉籽油的化学结构式可以用一种通用的表示方法进行描述，即通过表示不同脂肪酸的碳链长度和双键的位置来表示其脂肪酸组成。
例如，棉酸的化学结构式可以表示为C18:1，其中“C18”表示碳链长度为18，而“1”表示双键的位置在第一个碳原子上。
同样地，亚油酸和亚麻酸的化学结构式分别可以表示为C18:2和C18:3。
除了食用用途外，棉籽油还被广泛应用于工业领域。
其高度稳定的化学性质使其成为一种优质的工业原料，可用于生产润滑油、颜料、塑料、橡胶等产品。
此外，棉籽油还具有一定的药用价值，被用于制作一些药物和保健品。
综上所述，棉籽油作为一种常用的植物油，在食品、工业和医药领域中发挥着重要的作用。
通过深入研究棉籽油的化学结构式，我们可以更好地了解其营养成分和功能，为其在不同领域的应用提供科学依据和指导。
在接下来的文章中，我们将进一步探讨棉籽油的脂肪酸组成和其在各个领域的应用价值。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该是对整篇文章的组织和框架进行介绍。
具体来说，文章结构部分应包括以下内容：本文将按照以下几个部分来进行论述：1. 引言：在引言部分，我们将对cottonseed oil的背景和意义进行概述，介绍cottonseed oil的相关知识和应用领域，以及本文的目的和重要性。
棉油皂角提取混合脂肪酸工艺及分析
棉油皂角提取混合脂肪酸工艺及分析吕慧【期刊名称】《中国棉花加工》【年(卷),期】2017(000)005【总页数】3页(P34-36)【作者】吕慧【作者单位】聊城高级财经职业学校,山东聊城,252000【正文语种】中文中国是棉花种植大国，也是世界上最大的棉籽油加工国，棉籽产量约占世界总产量的1/5。
据统计，2015/2016年度全球棉籽产量达3 890万t，中国棉籽产量在766.37万t左右，棉籽油产量约为91.01万t。
在棉籽油的加工过程中，若以产生10%的皂角量计算，全国每年棉油皂角的产量可达9万t，资源极为丰富，具有较高的利用价值。
目前，大部分棉籽企业加工完油后将皂角废弃，没有进行很好利用，造成了环境污染和资源的极大浪费。
如何变废为宝，将棉油皂角进行深加工，使其成为拓展棉花产业链的助推器，是现今从事棉籽加工行业亟待解决的问题。
继续加工棉油皂角，一方面可解决棉油皂角对环境的污染，另一方面也能为企业带来可观的经济效益。
一、棉油皂角的成分棉油皂角是毛棉油碱炼脱酸工序的下脚料，简称为“棉油脚”，色泽为褐色至深棕黑色，在空气中久放会变成黑色且有恶臭的气味。
其主要成分包括中性油、肥皂和水分，另外还含有少量的蛋白质、糖类及不皂化物等。
其组分及含量见表1。
表1 棉油皂角主要成分表成分含量成分含量中性油15%～25%甘油2%～4%肥皂20%～24%氧化钠3%～4%水分35%～55%有机物5%～7%灰分3%～4%色素2%～3%非油脂物质7%～8%从表1中可以看出，棉油皂角中可供利用的成分主要是中性油及肥皂，两者之和约占全部皂角量的35%～50%。
为此利用棉油皂角提取脂肪酸是棉油企业最为可行的办法。
二、棉油皂角制备混合脂肪酸工艺目前，从棉油皂角中提取混合脂肪酸工艺主要有三种，即皂化酸解法、酸化水解法和水解酸化法。
前两种方法使用较多，而水解酸化法因皂角中的杂质影响油脂水解速度和油水两相的分离，同时产品质量较差，故很少采用。
新疆油田酸化油的处理方法
对 所取 的酸 化 油 样 品进 行 离 心分 析 ， 以测 定 酸化油 中杂 质 含 量 ， 水 量 ， 含 中间层 厚 度 等 ． 验 实
结果见 图 １ ．
化淤 渣不溶 于 水 ， 也不 溶 于 原油 ， 化 淤渣 的存 在 酸
也会 较为 严 重地 影 响 酸化 油 的脱 水 ， 过 水 洗 的 通 方式 ， 以将部 分 酸化 淤渣 洗 涤 出来 ， 利 于酸 化 可 有
度较 大 ， 细 微 片 状 结 构 ， 一 种 很 好 的乳 化 剂 ， 呈 是
仍有 一部 分乳 化水不 能被 中和 ， 过 水洗 的方 式 ， 通
可 以使 酸化 油 和 水 充 分 接 触 ， 以使 大 部 分 乳 化 可 水 与水洗 水 混 合 ， 低 乳 化 水 中各 种 作 业 残 液 的 降
外侵物质使得 油水形成更 为稳定 的乳状液 ， 造成 酸化 油难于脱 水 ， 过酸化 油基本物 理性质 分析 、 通 离心分 析 得到酸化油处理 困难 的因素 主要是 酸化 油中含 有残余 的无机 酸及水 相 ｐ Ｈ值 、 量的表 活剂 、 大 细小 的固体 颗 粒状 杂质 、 酸化淤渣等 ， 并且通过 中和及水洗 预处理 可 以有 效地消减 这些 因素． 根据酸化 油处理机 理 以及 酸
Ｏ 引 言
新 疆油 田酸 压 井 、 施 井 在 开 采 过 程 中加 入 措
层 岩石 胶结 物 ， 以提高 地 层渗 透 率 的增 产 措施 ＿． ４ Ｊ
作 业用 的酸化 液 由 酸液 、 蚀 剂 、 排 剂 、 稳 定 缓 助 铁 剂、 防垢剂 和 酸 化 互 溶 剂 等 组 成 ． 酸化 施 工 之 后 ，
大． 随着 酸化 淤 渣 和 大 分 子 沥 青 质 的增 加 及 小 分
各种植物油的脂肪酸组成
油料油脂基本知识2009年05月15日1．各种植物油脂的介绍我国食用植物油的品种主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。
（1）大豆油大豆油中主要脂肪酸组成：油酸17.7%～28.0%，亚油酸50%～59%，亚麻酸5%～11%，棕榈酸8.0%～13.5%，硬脂酸2.5%～5.4%，花生酸0.1%～1.0%。
大豆油含有丰富的亚油酸、维生素E及卵磷脂，是一种营养价值很高的食用植物油。
（2）花生油花生油主要脂肪酸组成：油酸35.0%～67.0%，亚油酸13.0%～43.0%，亚麻酸0.05%～0.3%，棕榈酸8.0%～14.0%，硬脂酸1.0%～4.5%，花生酸0.1%～1.0%，硬脂酸1.0%～4.5%，花生酸1.0%～3.7%。
花生油中还含有甾醇、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
（3）菜籽油普通菜籽油中主要脂肪酸组成：油酸8.0%～60.0%，亚油酸11.0%～23.0%，芥酸3.0%～60.%，亚麻酸5.0%～13.0%等，由于含有大量芥酸和芥子甙等物质，据相关报道认为这些物质对人体的生长发育不利。
目前我国“双低”油菜面积已占油菜总面积的70%,低芥酸菜籽油中主要脂肪酸组成：油酸51.0%～70.0%，亚油酸15.0%～30.0%，芥酸0.05%～3.0%，亚麻酸5.0%～14.0%，是一种健康的食用植物油。
（4）棉籽油棉籽油是从棉花加工厂副产物棉籽中生产出来的。
棉籽油中含有的棉酚，必须经过精炼后才能去除，否则会造成棉酚中毒。
棉籽油中主要脂肪酸组成：油酸14.7%～21.7%，亚油酸46.7%～58.2%，棕榈酸21.4%～26.4%，硬脂酸2.1%～3.3%等，是一种营养价值较高的食用油，可供人食用。
（5）葵花籽油葵花籽油中主要脂肪酸组成：油酸14.0%～39.4%，亚油酸48.3%～74.0%，棕榈酸5.0%～7.6%，硬脂酸2.7%～6.5%等。
棉籽油脂肪酸组成分析与评价
摘 要：以收集于我国棉花主产区的82 份棉籽为实验材料，用全自动索氏浸提装置提取棉籽油，采用气相色谱质谱联用仪和气相色谱仪对棉籽油脂肪酸组成进行定性和定量分析，探讨不同产地棉籽油脂肪酸组成的差异，并 用主成分分析法对棉籽油的特征脂肪酸进行筛选。结果表明，棉籽仁出油率在18.84%～30.28%之间，平均出油率 为24.95%。棉籽油中含有13 种脂肪酸，主要以亚油酸（51.99%～60.88%）、棕榈酸（18.30%～25.68%）和油酸 （12.28%～18.50%）为主，其中不饱和脂肪酸占73.62%，多不饱和脂肪酸为亚油酸、亚麻酸占57.44%。除十七烷 酸外，不同产地的棉籽油脂肪酸含量差异显著，并呈现明显的地域性。豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油 酸、锦葵酸、亚油酸、苹婆酸、二氢苹婆酸和花生酸是棉籽油的特征脂肪酸。 关键词：棉籽油；脂肪酸；气相色谱-质谱联用仪；气相色谱仪；主成分分析
Key words: cottonseed oil; fatty acid; gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS); gas chromatography (GC);
principal component analysis (PCA)
was examined and principal component analysis (PCA) was applied to screen the characteristic fatty acids in cottonseed oil.
The results showed that the average oil yield of cottonseed kernels was 24.95%, ranging from 18.84% to 30.28%. Thirteen
棉籽油脂肪酸甲酯的提纯及组成分析
棉籽油脂肪酸甲酯的提纯及组成分析于涵;郑晓宇;陈海玲;马玉华;魏东【摘要】Using Xinluzao No. 36 cottonseed oil as raw material, the fatty acid methyl ester( FAME) was synthesized by transesterification. Then FAME was purified by extraction, washing,concentration and re-duced pressure distillation. The effect of different treatment method in the process of extraction and wash-ing on the recovery rate of the FAME was studied and the composition of cottonseed oil FAME was ana-lyzed by gas chromatography. The results showed that after being extracted by the same volume of petrole-um ether of type II,the cottonseed oil FAME was washed by the same volume of 10% sulfuric acid solu-tion, then repeatedly washed by the same volume of 60℃ water until the pH of the water phase was 7, the recovery rate and yield of cottonseed oil FAME after reduced pressure distillation reached 97 . 1% and 94. 7%, respectively. The cottonseed oil FAME was composed of 0. 93% myristic acid methyl ester, 25. 48% methyl palmitate, 0. 62% 9-methyl palmitoleate,1. 76% methyl stearate,15. 97% methyl ole-ate and 55. 24% methyl linoleate.%以新疆石河子地区新陆早36号棉籽油为原料,通过酯交换反应制得棉籽油脂肪酸甲酯,采用萃取、洗涤、旋转蒸发、减压蒸馏对产物进行提纯,研究了萃取、洗涤过程中不同处理方法对产物回收率的影响,并采用气相色谱分析了减压蒸馏后的棉籽油脂肪酸甲酯的组成。
棉籽油分和3种主要脂肪酸含量QTL分析
作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2022, 48(2): 380 395 / ISSN 0496-3490; CN 11-1809/S; CODEN TSHPA9 E-mail: zwxb301@本研究由国家自然科学基金项目(31760404)和云南大学农学学科建设项目(C176210302)资助。
This study was supported by the National Natural Science Foundation of China (31760404) and the Agricultural Discipline Construction Project of Yunnan University (C176210302).*通信作者(Corresponding author): 刘海英, E-mail: liuhaiying@ **同等贡献(Contribution equally to this work)第一作者联系方式: 张艳波, E-mail: zhangyanbo@; 王袁, E-mail: wymorning@ Received (收稿日期): 2020-12-14; Accepted (接受日期): 2021-07-12; Published online (网络出版日期): 2021-08-10. URL: https:///kcms/detail/11.1809.S.20210810.1018.004.htmlDOI: 10.3724/SP.J.1006.2022.04273棉籽油分和3种主要脂肪酸含量QTL 分析张艳波** 王 袁** 冯甘雨 段慧蓉 刘海英*云南大学农学院, 云南昆明 650091摘 要: 本研究对棉籽油分、棕榈酸、油酸和亚油酸含量进行了不同遗传体系的QTL 分析, 为相关性状挖掘出更多有用的基因信息。
分别于2017年和2018年, 利用陆地棉亲本HS46 (P 1)和MARCABUCAG8US-1-88 (P 2)所构建的188个重组近交系分别与双亲杂交构建F 1群体BC (P 1)和BC (P 2)。
谷子油的理化性质及脂肪酸组成分析
谷子油的理化性质及脂肪酸组成分析李红;司俊玲;杜文娟;张喜文;李慧君;姚镜滢;申瑞玲【摘要】The basic composition of millet, physicochemical properties and fatty acid composition of mil-let oil were analyzed. The results showed that the contents of crude protein, crude fat, total sugar and starch of the millet were 13. 9%, 5. 6%, 66. 5% and 63. 7%, respectively. The acid value, iodine val-ue, peroxide value, saponification value and unsaponifiable matter content of millet oil were 11. 9 mgKOH/g, 132. 9 gI/100 g, 30. 9 mmol/kg, 194. 4 mgKOH/g and 2. 73% respectively. Ten kinds of fatty acids were found in millet oil. The content of saturated fatty acids was 16. 81%, including palmitic acid (7. 87%), stearic acid (6. 17%) and arachidic acid (2. 03%), and the content of unsaturated fatty acids was 83 . 26%, in which the content of linoleic acid was the highest ( 65 . 30%) , followed by oleicacid(14. 20%) and linolenic acid(2. 93%). Therefore, millet oil was a nutritional and healthy oil with development value.%对谷子的基本组成和谷子油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析. 结果表明,谷子中粗蛋白质、粗脂肪、总糖和淀粉含量分别为13 . 9%、5 . 6%、66 . 5%和63 . 7%. 谷子油的酸值( KOH )为11. 9 mg/g,碘值(I)为132. 9 g/100 g,过氧化值为30. 9 mmol/kg,皂化值(KOH)为194. 4 mg/g,不皂化物含量为2 . 73%. 谷子油主要由10种脂肪酸组成,其中饱和脂肪酸含量占16 . 81%,主要为棕榈酸(7. 87%)、硬脂酸(6. 17%)和花生酸(2. 03%);不饱和脂肪酸含量达83. 26%,其中以亚油酸含量(65. 30%)最高,其次为油酸(14. 20%)和亚麻酸(2. 93%). 因此,谷子油是一种极具开发价值的营养保健油脂.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2015(040)009【总页数】3页(P86-88)【关键词】谷子;谷子油;理化性质;脂肪酸组成;基本组成【作者】李红;司俊玲;杜文娟;张喜文;李慧君;姚镜滢;申瑞玲【作者单位】郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品生产与安全协同创新中心,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品生产与安全协同创新中心,郑州450002;山西省农业科学院谷子研究所,山西长治046011;山西省农业科学院谷子研究所,山西长治046011;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品生产与安全协同创新中心,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品生产与安全协同创新中心,郑州450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002;郑州轻工业学院食品生产与安全协同创新中心,郑州450002【正文语种】中文【中图分类】TS222;TQ646谷子是禾本科的一种植物，古称稷、粟，亦称粱。