生物降解发酵床养殖技术推广方案

黄山市畜禽养殖废弃物综合利用

——生物降解发酵床养殖技术推广方案

（讨论稿）

为贯彻《黄山市人民政府办公厅关于加快畜牧业转型升级实现绿色发展的实施意见》（黄政办〔2018〕11号），大力发展生态、绿色、循环畜牧业，构建以畜禽养殖废弃物综合利用为关键点的畜牧业循环经济产业链，为进一步推动和指导全市生物降解发酵床技术推广工作，特制定本方案。

一、推广意义

发酵床生态养殖技术，是现代养殖技术的新创举。该项技术的推广应用，将替代传统养殖模式，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。

二、总体要求

（一）指导思想

坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，利用生物降解发酵床无污染，零排放；省工省力，投资少，操作简单的优势。加快推进典型引路与技术推广工作力度，通过建立一对一联结机制，实行一场一策治理模式，实现畜禽养殖废弃物资源化利用成为畜禽养殖环节中常态化的生产方式，构建畜禽养殖废弃物资源化利用长效机制。

（二）基本原则

——坚持整市推进。利用国家整县，整市推进政策扶持，

探索整市推进模式。

——坚持重点突破。主体上，以200—1000头生猪养殖场为重点。

——坚持因地制宜。根据不同区域、不同畜种、不同规模、采用不同的生物发酵床养殖技术。

——坚持市场运作。以典型生物发酵床养殖模式为导向，积极引导和鼓励社会资本投入。

（三）目标任务

2018年，全市计划对30家畜禽养殖场按生物降解发酵床技术进行改扩建（附任务分解表）。到2020年，1000头以下的规模生猪养殖场50%采用生物发酵降解技术养殖。

三、保障措施

1、强化组织领导。各区县要成立畜禽养殖废弃物资源化利用工作领导小组，重点推广生物降解发酵床技术，切实落实“四项制度监管”，确保本地区生物降解发酵床技术有序推进，确保目标任务落实。

2、加强技术指导。各区县要根据不同养殖场现状，研究资源化利用解决路径，对符合生物降解发酵床改造的养殖场，应加强技术指导，提高畜禽规模养殖场、第三方处理企业和社会化服务组织的技术水平，落实“两份清单管理”。

3、加强资金投入。各区县对符合生物降解发酵床改造的养殖场，积极争取项目资金投入，强化资金管理，提高资

金使用效益，同时，市级配套资金予以扶持，全力保障全市生物降解发酵床技术的推广。

4、强化督查考核。各区县要定期召开调度会议，通报工作情况，协调解决问题，落实整改措施，加快工作进度。加大督查考核力度，狠抓工作推进，有力保障生物降解发酵床养殖技术的推广落实。

5、加强宣传引导。各区县要加强宣传推进生物降解发酵床养殖的重要性和紧迫性，开展典型案例学习交流活动，利用当地主要媒体广泛宣传治理成效、技术模式、典型案例等，营造推进生物降解发酵床养殖的良好氛围。

附件：

2018年生物降解发酵床改扩建任务分解表

附件：

发酵床生态养猪技术要点

一、发酵床猪舍的建造

发酵床猪舍的建设，应选择地下水位低，通风良好的地势为宜。一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头。

二、发酵床的建造

根据猪场所在地水位的高低，发酵床分地下式、地上式两种。地下式发酵床，在地面以下深挖90cm；地上式发酵床，在地面以上砌成高90㎝的坑。床底均为土地面夯实即可，建好后填满制成的有机垫料，4-5天后即可投入使用。

三、酵素菌剂

酵素菌剂是发酵床生态养猪的关键技术。它是利用本地区天然植物资源取得多种有益微生物，对其进行培养、扩繁，然后按一定比例配加载体及营养剂，形成具有较强分解转化能力的酵素菌剂。猪排出的粪便能否充分降解，酵素菌剂起着决定性作用，如果没有很好的酵素菌剂或使用不当，则达不到无污染零排放的效果。整个发酵床分层铺设，每层都要有酵素菌剂，使用量一般为每平方米2公斤。

四、营养剂

发酵床铺设垫料时及整个使用过程中，均须喷洒一定比例的营养剂。营养剂包括天惠绿汁、氨基酸、乳酸菌、汉方剂、矿物质MA等，将各种营养剂按一定比例喷洒到发酵床垫料上。其主要作用是调节微生物的活性，保持对排泄物的降解、消化速度。营养剂的合理使用对发酵床的循环利用有着十分重要的作用。

五、发酵床垫料的制作

发酵床由有机垫料组成。垫料由树枝、秸秆、玉米棒芯、稻壳、花生壳粉、锯末等分层次按比例配合，加入原土、食盐、酵素菌剂、天惠绿汁、氨基酸、乳酸菌、汉方剂、矿物质MA等。制作过程中须加水，使垫料含水量达到65%左右，经过2-4天发酵即可制成发酵床有机垫料。发酵床的垫料2—3年更换一次，平时根据情况随时添加表层垫料。

六、日常管理与注意事项

1、每天将猪粪集中到发酵床的干燥处坑埋，坑埋深度20—30厘米左右。

2、发酵床湿度应控制在65%左右，水分过高时，打开通风口散湿。发酵床干燥时，用各种营养剂的500倍混合液加矿物质MA1000倍溶液进行湿度调剂或喷水调剂。

3、过分潮湿、水分集中的地方，可加木粉调剂湿度，并适量添加微生物原种。

4、发酵床硬结时，及时进行翻床，一般7—15天人工翻床一次。翻床时，适量施用微生物原种和各种营养剂。

5、发酵床使用过程中，可能造成下沉，要及时填加垫料，在填加垫料时，按要求施加原土、盐、微生物原种和各种营养剂。

6、在添加营养剂溶液或水调剂发酵床湿度时，要先将床上的猪粪坑埋，不能将营养剂或水直接洒在猪粪上。

7、严格控制饲养密度，小猪0.75—1平方米/头，大猪1.2—1.5平方米/头。

8、为防止将寄生虫带入发酵床，猪只入圈前要用去虫药品彻底清除体内外的寄生虫，2—3天后可以入舍。

9、猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药品，饲料里尽量少加杀菌剂类，以避免对发酵床内微生物的活性造成负面影响。

10、为了有利于猪拱翻床面，饲料喂量应控制在正常量的80%左右。

11、要密切注意酵素菌剂微生物的活性，必要时应及时添加营养剂来调节微生物的活性，始终保持良好的发酵效果。