固体饮料配料表
固体饮料常见添加剂大盘点

很多无糖固体饮料中都有麦芽糊精的成分,实际上这些无糖固体饮料是无蔗糖等精致糖,“麦芽糊精等多糖最终产物也是葡萄糖,但是这个转化吸收的过程很慢,
使血糖平缓增长,而不至于忽起忽落。”
代表产品:
阿胶核桃粉
膳食纤维是人体不能消化吸收只能在肠道中停留的一类多糖物质,主要作用在于润肠通便,还能降低消化道肿瘤发生风险。膳食纤维分为不可溶性和可溶性两种,不可溶纤维主要来自蔬菜和麦麸等。“添加膳食纤维实际上是一个很好的创意,既有保健作用,又能降低产品成本。”
何计国介绍,增稠剂的成分主要是纤维素,也就是多糖类,常见的有脱水纤维素、纤维素钠盐、海藻胶、黄原胶等。“固体饮料中,一些能溶于水,一些不能,增稠剂的作用就在于使不溶于水的物质浮在饮品中而不沉底,增强口感。比如杏仁粉,如果是纯原料加水后一定沉底的。”
xx糊精――“无糖食品”中常出现
代表产品:
杏仁粉、玉米糊、藕粉等
“植脂末属于不太好的一类食品添加剂,主要是饱和油脂类。”植脂末一般是通过工业的手段将植物油变为饱和的油脂类,成为代脂肪类的物质。
“问题在于植脂末中含有反式脂肪酸,这种物质能增加心脑血管疾病的发病风险。”天然油脂中是没有反式脂肪酸的,实际上反式脂肪酸是工业将不饱和植物油转化成饱和植物油的副产品。
膳食纤维――创意好,成本低
固体饮料常见添加剂大盘点
“固体饮料中,一些能溶于水,一些不能,增稠剂的作用就在于使不溶于水的物质浮在饮品中而不沉底,增强口感。“阿斯巴甜是人工合成的甜味剂,成本很低,用量在一定标准范围内既不会危害健康,又减少糖分摄入,而且降低产品成本,还是值得
健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表

健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表
(原创实用版)
目录
1.健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表介绍
2.配料表中的各项成分及其作用
3.健力道低聚肽膳食纤维固体饮料的优点和适用人群
正文
一、健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表介绍
健力道低聚肽膳食纤维固体饮料是一种以科学配方、精选原料的保健品。
其配料表详细列出了产品中所包含的各种成分,以便消费者了解其营养价值和保健作用。
二、配料表中的各项成分及其作用
1.低聚肽:低聚肽是由多个氨基酸组成的小分子肽,具有易消化、易吸收的特点。
它可以直接被肠道细胞吸收,为身体提供能量和营养,同时具有增强免疫力、促进肠胃功能等作用。
2.膳食纤维:膳食纤维主要来源于植物,是不可溶性的碳水化合物。
它能促进肠道蠕动,增加排便量,有助于预防便秘和降低结肠癌的风险。
此外,膳食纤维还可以降低血糖、胆固醇,对心血管健康具有积极意义。
3.固体饮料基质:作为产品的载体,固体饮料基质主要负责产品的口感、溶解性和稳定性。
它通常由糖、乳粉、麦精等原料组成,为产品提供良好的口感和营养价值。
三、健力道低聚肽膳食纤维固体饮料的优点和适用人群
1.优点:健力道低聚肽膳食纤维固体饮料具有营养丰富、易吸收、易消化的特点,适合快节奏生活的人群。
同时,产品口感良好,方便携带,可以满足消费者对便携式保健品的需求。
2.适用人群:该产品适用于需要补充营养、调节肠胃功能、提高免疫力的人群。
特别是对于白领、学生等生活节奏较快、饮食不规律的人群,具有较好的保健作用。
总之,健力道低聚肽膳食纤维固体饮料凭借其丰富的营养成分和便捷的食用方式,受到了广大消费者的喜爱。
固体饮料配料表填写要求

固体饮料配料表填写要求
填写固体饮料配料表时,通常需要提供以下信息:
1. 配料名称:列出每种配料的名称,例如砂糖、茶叶粉、柠檬粉等。
2. 配料用量:标明每种配料的用量,可以使用重量单位(克、毫克等)或体积单位(升、毫升等)。
3. 配料来源:说明每种配料的来源,例如原料厂商或供应商的名称。
4. 配料功能:简要描述每种配料的功能,例如增甜、增香、增色等。
5. 配料属性:列出每种配料的属性,例如是否有防腐剂、是否为有机配料等。
6. 配料说明:对每种配料进行详细说明,包括其制备方法、添加时机、使用注意事项等。
7. 配料安全性:提供每种配料的安全性评估,包括是否符合食品安全标准、是否具有过敏原等。
8. 配料标签:提供每种配料的标签信息,包括配料名称、配料用量、配料来源等。
在填写固体饮料配料表时,需要确保提供准确、完整的信息,以确保产品的安全性和合规性。
同时,应遵循相关法律法规,如食品安全法等。
紫光优健风味固体饮料成分表

紫光优健风味固体饮料成分表1. 引言紫光优健风味固体饮料是一种受欢迎的饮品,以其独特的风味和营养成分而闻名。
本文将详细介绍紫光优健风味固体饮料的成分表,包括其主要成分、功能和营养价值。
2. 主要成分紫光优健风味固体饮料的主要成分包括以下几个方面:2.1 水作为饮料的基础,水是紫光优健风味固体饮料中最主要的成分之一。
水的含量决定了饮料的稀稠程度和口感。
2.2 果汁粉紫光优健风味固体饮料中的果汁粉是提供风味的关键成分之一。
根据不同的产品,果汁粉可以来自不同的水果,如苹果、橙子、草莓等。
果汁粉富含天然的果汁成分,为饮料提供了丰富的口感和风味。
2.3 蔗糖蔗糖是紫光优健风味固体饮料中常用的甜味剂。
适量的蔗糖可以增加饮料的甜度,提升口感。
然而,过量的蔗糖摄入可能对健康造成负面影响,因此在制作风味固体饮料时需要控制蔗糖的用量。
2.4 脱脂乳粉脱脂乳粉是紫光优健风味固体饮料中常用的乳制品成分之一。
脱脂乳粉富含蛋白质、钙和维生素等营养成分,为饮料提供了丰富的营养价值。
同时,脱脂乳粉还能增加饮料的乳香味和浓稠度。
2.5 食品添加剂紫光优健风味固体饮料中可能包含一些食品添加剂,如防腐剂、酸度调节剂、抗氧化剂等。
这些添加剂主要用于增加饮料的保质期、调整酸碱度和防止氧化。
3. 功能紫光优健风味固体饮料不仅具有丰富的口感和风味,还具有以下几个主要功能:3.1 补充水分由于紫光优健风味固体饮料中的水分含量较高,饮用此类饮料可以有效地补充身体所需的水分,帮助维持身体的水平衡。
3.2 提供能量紫光优健风味固体饮料中的蔗糖和果汁粉富含碳水化合物,可以为身体提供能量,满足日常活动的需求。
3.3 补充营养紫光优健风味固体饮料中的脱脂乳粉富含蛋白质、钙和维生素等营养成分,可以为身体提供丰富的营养,促进身体健康发展。
4. 营养价值紫光优健风味固体饮料的营养价值主要体现在以下几个方面:4.1 蛋白质脱脂乳粉中的蛋白质是人体所需的重要营养素之一,可以帮助维持肌肉的正常功能,并参与身体内的许多生化反应。
宝体安综合酵素固体饮料配料表

宝体安综合酵素固体饮料配料表一、宝体安综合酵素固体饮料简介宝体安综合酵素固体饮料是一款集酵素、营养素和草本植物精华于一体的健康饮品。
它以天然植物为原料,采用高科技酶解工艺制得,旨在为消费者提供一种方便、有效的营养补充剂。
二、宝体安综合酵素固体饮料的配料表解析1.酵素成分宝体安综合酵素固体饮料中的酵素主要包括:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等。
这些酵素有助于分解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素,提高营养吸收率,促进新陈代谢。
2.辅助成分宝体安综合酵素固体饮料中的辅助成分有:维生素、矿物质、氨基酸等。
这些成分可增强身体抵抗力,维持生理机能正常运行,促进身体健康。
3.食品添加剂宝体安综合酵素固体饮料的食品添加剂主要包括:甜味剂、色素、防腐剂等。
这些添加剂在规定的范围内使用,对人体无害,有助于提高饮品的口感和保质期。
三、宝体安综合酵素固体饮料的功效与作用1.提高消化吸收能力:酵素成分有助于分解食物中的大分子物质,使之变成小分子物质,便于人体吸收。
2.促进新陈代谢:酵素成分可催化人体内的生物反应,促进新陈代谢,提高身体机能。
3.补充营养:辅助成分可补充人体所需的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质。
4.增强免疫力:宝体安综合酵素固体饮料中的营养成分有助于提高免疫系统功能,增强抵抗力。
四、如何选择适合自己的宝体安综合酵素固体饮料1.按需选择:根据自己的身体状况和需求,选择含有适当酵素成分和辅助成分的饮品。
2.注意品牌:选择有信誉、口碑好的品牌,确保产品质量和安全。
3.看好保质期:购买时注意产品的生产日期和保质期,确保购买到新鲜的产品。
五、服用宝体安综合酵素固体饮料的注意事项1.按照说明服用:按照产品说明书的要求和建议用量服用,避免过量服用。
2.饮食搭配:服用宝体安综合酵素固体饮料时,注意搭配均衡的饮食,保证身体摄入充足的营养物质。
3.孕妇和哺乳期妇女慎用:宝体安综合酵素固体饮料中的某些成分可能对孕妇和哺乳期妇女不利,请在医生指导下服用。
荷叶固体饮料配方及风味研究

 ̄ Z4 1
; 42 0
@ 43
0; 4 5
; 4 0 6
; 47 0
其 巾 为 第 i 个 感 官 质 量 指 标 评 定 等 级 为 的
人 数 比 例 。
选 取
1 o名 男 性 和 1 o名 女 性 组 成 评 判 小 组 ,
对 每 个 设 计 配 方 的 每 项 指 标 进 行 感 官 评 判 。 评 判 的具体 实施过 程举例 说 明 : 如对 试 验 1号 每 项 质 量 指 标 分 别 评 定 等 级 , > 其
a3 i
n3 2
以∞
C t  ̄ 3 4
a3 5
 ̄ / ' 3 6
( b 7
后 的 平 均 数 若 出 现 相 同 ,很 难 排 列 它 们 的 名 次 。
采 用 模 糊 数 学 的 方 法 , 就 可 以 解 决 上 述 问 题 ,获 得一 个综合 且较 客观 的结果 同 。
粉 碎 :将 鲜 荷 叶 在 4 5 ~ 5 0 烘 干 至水分 含 量在
5 % 以下 , 用 低 温 超 微 粉 碎 机 破 碎 后 过 1 o o 目筛 网
得 到 荷叶粉 。 浸 提 :将 荷 叶 粉 与 水 以 质 量 比 1 : 3 5混 合 , 加 入
纤 维 素 酶 和果 胶 酶 的 混 合 酶 ( 1 : 1 ) 0 . 2 g / 1 00 g, 在 5 5 ℃ 辅 助 浸 提 1 2 0 mi n。
浓 缩 、喷 雾 干 燥 :在 6 5~ 7 0 ℃真 空 浓 缩 至 5
I 3 r i x后 喷 雾 干 燥 , 进 口 温 度 1 9 0℃ , 出 口 温 度
8 5 ℃ ,制 备 荷 叶 提 取 物 。 混 料 、造 粒 、 干 燥 : 将 荷 叶 提 取 物 与 其 他 果
饮料与营养素

饮料与营养素郑州瑞普生物工程有限公司随着人们生活质量的提高和人口的老龄化,人们对健康问题愈加重视,具备某些保健作用的功能性饮料日益得到消费者的认同,目前已成为一种消费新趋向,全球范围内功能饮品市场日益火爆。
1饮料定义及相关国标饮料又称饮品,是指经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,不包括饮用药品(援引GB10789-2007饮料通则)。
目前出台的饮料相关国标主要有饮料通则、运动饮料、碳酸饮料(汽水)、含乳饮料以及茶饮料等,相关饮料国家标准详见表1。
表1 饮料相关标准序号标准编号标准名称实施日期1GB 10789-2007饮料通则2008-12-012 GB 15266-2009 运动饮料2009-12-013 GBT 10792-2008 碳酸饮料(汽水)2008-11-014 GBT 21732-2008 含乳饮料2008-11-015 GBT 21733-2008 茶饮料2008-11-016 GBT 21731-2008 橙汁及橙汁饮料2008-11-017 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准2007-07-018GB 14880-2012食品营养强化剂使用标准2013-1-19GB 2760-2011食品添加剂使用标准2011-6-2010 GB 7718-2011 预包装食品标签通则2012-4-2011 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则2013-1-12饮料分类依据GB10789-2007饮料通则,饮料按原料或产品形状可分为11个类别:碳酸饮料(汽水),果汁和蔬菜汁类,蛋白饮料类,包装饮用水(饮用天然矿泉水,饮用天然泉水,其他天然饮用水,饮用纯净水,饮用矿物质水,其他包装饮用水),茶饮料类,咖啡饮料类,植物饮料类,风味饮料类,特殊用途饮料类,固体饮料类以及其他饮料类。
GB 14880-2012中饮料分类为:包装饮用水类,果蔬汁类,蛋白饮料类(含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料),水基调味饮料类(碳酸饮料,非碳酸饮料(特殊用途饮料、风味饮料)),茶、咖啡、植物饮料类(包括可可饮料、谷物饮料等),固体饮料类以及其他饮料类等。
太太白芸豆固体饮料成分与功效介绍

太太白芸豆固体饮料成分与原理介绍一、产品简介太太白芸豆固体饮料成分包含白芸豆提取物、左旋肉碱、膳食纤维粉、低聚果糖、低聚木糖。
产品不添加防腐剂、香精、色素。
全国统一价178元每盒。
5盒到十盒一疗程。
二、基本信息1) 产品名称:太太白芸豆固体饮料2) 净含量:100g(10包*10g)3) 配料表:膳食纤维粉、低聚果糖、白芸豆提取物、低聚木糖、左旋肉碱4) 冲调及食用方法:将1小包本品(约10g)倒入杯中,加入约100ml温水冲溶后饮用。
5) 贮藏方法:存放于室内阴凉、干燥处6) 保质期:24个月三、配方及功效:1) 白芸豆提取物——淀粉阻隔墙天然的α-淀粉酶抑制剂,通过抑制淀粉酶的作用来有效阻断淀粉吸收。
并经胃肠道排出体外,不进入血液循环系统,不作用于大脑中枢,使用剂量很高时也无副作用,是一种绿色原料。
2) 左旋肉碱——脂肪搬运工是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,通过促进脂肪转运到线粒体氧化产生能量,促进脂肪分解消耗。
在减少脂肪、降低体重同时不减水分和肌肉。
3) 膳食纤维粉可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。
本品的膳食纤维来源于日本松谷化学原装进口。
4) 低聚果糖天然活性物质。
甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。
既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。
是具有调节肠道菌群,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等功能。
5) 低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一,人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。
降低肠道PH值抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖。
提取工艺太太白芸豆固体饮料富含的白芸豆提取物,是从美国原装进口,采用特殊萃取技术抽取自北美白芸豆有效的淀粉阻断剂, 可阻断淀粉酶(α-amylase) 对淀粉的分解,减少脂肪囤积,是世界上第一个通过临床验证的淀粉阻断剂,已通过美国GRAS安全性认证,获得美国FDA和加拿大健康产品处功效宣称许可,并且通过14个独立的临床报告验证其安全性和功效性。
固体饮料

一、普通固体饮料原料配方糖粉2700份(重量比,下同)柠檬酸60份香料150份色素1份水130份黄杆菌胶0.1份制作方法将粘胶剂预先溶解于水,备用。
将糖粉、柠檬酸、香料和色素混合后,再将上述粘胶剂溶液加入,再混合均匀,用孔径3毫米的筛网造粒,放置在65~75℃干燥室内干燥90分钟,以此颗粒物压制成每片10克的片剂,溶解于200毫升水中饮用。
固体饮料是指水分含量小于3%,具有一定形状,须经冲溶后才可饮用的颗粒状或鳞片状或粉末状的饮料。
果汁型固体饮料包括果味固体饮料,是夏天防暑降温的饮品,用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却后再饮用,尤为佳美。
本柑桔晶属果汁型固体饮料,加工技术如下:1、原料处理:果汁是果汁固体饮料的主要原料,本品所用原料为一般的甜橙和柑,去皮、去籽后经过压榨取汁,过滤除渣取得果汁,再把浓度稀的果汁经过浓缩制成高浓度之果汁。
生产过程中,要注意避免和铜铁等金属容器接触,操作要快速,浓缩温度要尽可能低,尽量不接触空气,以保证果汁中的营养成分特别是维生素C少受破坏。
所用果汁浓度的高低,因生产工艺而定。
如果采用喷雾干燥法或浆料真空干燥法,则果汁浓度可低些,否则果汁浓度应尽可能高,一般要求达到波美度40度左右,即固形物接近70%左右。
取得的果汁浓浆应占产品量的12-20%。
2、甜味料处理:所用的白糖是固体饮料的主要原料,需经过烘干磨成糖粉,用量为70-75%,其他添加剂如柠檬酸1-1.5%,色素适量,香精适量。
3、原料混合:把添加剂与浓缩果汁混合,并加入5-8%麦芽糊精,这是一种干燥助剂,也叫被膜剂。
由于干燥助剂能在果汁固形物的微粒周围形成被膜,既可提高固形物粘着程度,也能防止氧化变质。
将以上物料充分混合,物料水分控制在10%左右。
4、造粒:通过摇摆式造粒机形成一定形状的颗粒。
5、干燥:经热风干燥,干燥温度50-70℃,时间1-2小时,控制含水量2%。
产品保存性决定其含水量,含水量越低,质量越稳定。
保存产品环境条件同样重要,而且应在相对湿度10-20%,温度15-20℃室内进行包装,也应在低温低湿环境下贮存。
宝体安综合酵素固体饮料配料表

宝体安综合酵素固体饮料配料表摘要:I.引言- 介绍宝体安综合酵素固体饮料II.配料表概述- 分析配料表中的成分- 阐述各成分的作用III.宝体安综合酵素固体饮料的益处- 促进消化和营养吸收- 提高免疫力- 改善肠道环境- 帮助减肥IV.适用人群及饮用方法- 适宜人群- 饮用方法V.总结- 重申宝体安综合酵素固体饮料的优势- 建议购买正文:宝体安综合酵素固体饮料是一款集多种有益成分于一身的健康饮品。
它的配料表中包含以下几种主要成分:综合酵素、低聚果糖、麦芽糊精、柠檬酸、食品添加剂等。
综合酵素是宝体安综合酵素固体饮料的核心成分,它是由多种天然水果和蔬菜发酵而成的。
综合酵素具有促进消化、分解食物、提高免疫力、改善肠道环境等多种功能。
低聚果糖和麦芽糊精则是为综合酵素提供载体,帮助其在肠道内更好地作用。
柠檬酸则是一种天然的酸味剂,可以使饮料口感更佳。
宝体安综合酵素固体饮料具有多方面的益处。
首先,它能有效地促进消化和营养吸收,提高食物的利用率,对人体健康非常有益。
其次,综合酵素中含有的多种活性成分能够增强人体的免疫力,提高抵抗力。
此外,宝体安综合酵素固体饮料还可以改善肠道环境,维持肠道菌群平衡,预防便秘等肠道问题。
对于想要减肥的人群来说,这款饮料也是一个不错的选择,因为它能帮助分解脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。
宝体安综合酵素固体饮料适合大部分人群饮用,尤其是饮食不规律、消化不好、抵抗力较弱的人群。
饮用方法非常简单,每天取一袋宝体安综合酵素固体饮料,加入100 毫升温水搅拌均匀后饮用即可。
总之,宝体安综合酵素固体饮料是一款非常值得尝试的健康饮品。
它具有多种有益成分,能够帮助改善消化、提高免疫力、减肥等。
市面上运动饮料配方及相关配料的功能

产品名称厂家配方包装材料保质期佳得乐百事饮料有限公司水、白砂糖、食用葡萄糖、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用盐、食用香精PET塑料瓶十二个月宝矿力水特大冢镇昌饮料有限公司饮用水、白砂糖、西柚味固体饮料{白砂糖、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、谷氨酸钠、碳酸镁、维生素C}、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸)、西柚浓缩果汁PET塑料瓶十二个月尖叫(多肽型)农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾)、食用香精、牛磺酸、大豆肽粉、食用盐(不含碘)、烟酰胺、维生素B6(盐酸吡哆醇)PET塑料瓶十二个月尖叫(纤维性)农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、膳食纤维(低聚麦芽糖、抗性糊精)、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、聚葡萄糖、氯化钾、抗坏血酸)、食用香精、烟酰胺、维生素B6(盐酸吡哆醇)PET塑料瓶十二个月脉动乐百氏食品饮料公司水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁、食用香精、食品添加剂(柠檬酸、维生素C、苹果酸、柠檬酸钠、蔗糖素、醋酸、乙二胺四乙胺二钠)、维生素B6、维生素B12、烟酰胺PET塑料瓶十个月爱动屈臣氏食品饮料有限公司水、白砂糖、浓缩苹果汁、食用盐、食品添加剂(酸度调节剂((330(柠檬酸)、331iii(柠檬酸三钠)、冰乙酸)、食用香精、其他(508(氯化钾))、抗氧化剂(300(维生素C)、316(异抗坏血酸钠))、甜味剂(955(三氯半乳蔗糖))PET塑料瓶九个月特殊配料的作用牛磺酸:保护视网膜、增强免疫力、增强心肌作用、抗氧化作用、促进脂类消化吸收维生素B6:1、参与蛋白质合成与分解代谢,参与所有氨基酸代谢,如与血红素的代谢有关,与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。
与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质(5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸)合成。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢,如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
复合果蔬粉固体饮料(食品安全企业标准)

复合果蔬粉固体饮料1范围本标准规定了复合果蔬粉固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以果蔬粉、大枣提取物(大枣经水提取、浓缩、干燥、粉碎制成)为主要原料,添加麦香粉、低聚果糖、结晶果糖、酵母粉、魔芋精粉、白砂糖、绿豆、花生仁、核桃仁、姜粉、黑胡椒、螺旋藻粉、藿香、陈皮、代代花、白扁豆花、枳椇子、黄芥子、紫苏、槐米、酸枣仁、白茅根、鲜芦根、蒲公英、桔梗中的数种,添加食品添加剂:木糖醇、聚葡萄糖、α-环状糊精、甜菜红、番茄红素,经水提取、浓缩(或不经水提取、浓缩)、干燥、粉碎、配料、混合、包装等主要工艺制成的复合果蔬粉固体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.78食品安全国家标准食品添加剂番茄红素(合成)GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T7901黑胡椒GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10462绿豆GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T16919食用螺旋藻粉GB/T18104魔芋精粉GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB19643食品安全国家标准藻类及其制品GB/T23528低聚果糖GB25541食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖GB/T26762结晶果糖、固体果葡糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29602固体饮料GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母NY/T1073脱水姜片和姜粉NY/T1884绿色食品果蔬粉WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版《卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函》(卫办监督函〔2006〕450号)关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告(卫生部公告2012年第6号)3要求3.1原料要求3.1.1低聚果糖:应符合GB/T23528、《卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函》(卫办监督函〔2006〕450号)的规定。
健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表

健力道低聚肽膳食纤维固体饮料配料表摘要:一、引言- 介绍健力道低聚肽膳食纤维固体饮料二、产品配料表- 列出主要配料及其功效三、低聚肽的作用- 解释低聚肽的概念- 阐述低聚肽在人体健康方面的益处四、膳食纤维的作用- 解释膳食纤维的概念- 阐述膳食纤维在人体健康方面的益处五、产品优势与适用人群- 分析健力道低聚肽膳食纤维固体饮料的优势- 介绍适合使用该产品的人群六、总结- 概括产品特点与优势正文:一、引言健力道低聚肽膳食纤维固体饮料是一款将低聚肽和膳食纤维相结合的养生饮品。
它以科学的配方和独特的工艺,为消费者带来健康、便捷的养生体验。
本文将详细介绍该产品的配料表以及低聚肽和膳食纤维在人体健康方面的作用。
二、产品配料表健力道低聚肽膳食纤维固体饮料的主要配料包括低聚肽、膳食纤维、以及其他辅助成分。
其中,低聚肽作为核心成分,具有显著的养生效果;膳食纤维则有助于维持肠道健康。
三、低聚肽的作用低聚肽是由氨基酸组成的小分子肽,具有易吸收、高营养价值的特点。
在人体内,低聚肽能够快速补充体力,增强免疫力,促进肌肉生长和修复,延缓衰老等。
此外,低聚肽还能够调节内分泌,改善肠胃功能,预防心血管疾病等。
四、膳食纤维的作用膳食纤维是一种不可消化的碳水化合物,主要存在于植物性食物中。
膳食纤维能够增加肠道蠕动,促进排便,预防便秘;同时,膳食纤维还能降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。
此外,膳食纤维有助于控制血糖,预防糖尿病,并对减肥和维持体重有一定的帮助。
五、产品优势与适用人群健力道低聚肽膳食纤维固体饮料具有以下优势:首先,它采用优质原料,确保产品品质;其次,通过科学配方,使低聚肽和膳食纤维发挥更大的养生效果;最后,产品口感佳,易于携带,适合现代人快节奏的生活。
该产品适合广大注重养生、追求健康的人群,特别适合运动爱好者、上班族以及肠胃功能不佳的人群。
六、总结健力道低聚肽膳食纤维固体饮料是一款集低聚肽和膳食纤维于一体的养生饮品。
它凭借优质的原料、科学的配方和便捷的体验,为消费者带来健康的生活方式。
固体饮料常见添加剂大盘点

固体饮料常见添加剂大盘点“固体饮料中,一些能溶于水,一些不能,增稠剂的作用就在于使不溶于水的物质浮在饮品中而不沉底,增强口感。
“阿斯巴甜是人工合成的甜味剂,成本很低,用量在一定标准范围内既不会危害健康,又减少糖分摄入,而且降低产品成本,还是值得提倡的,”增稠剂――增强固体饮料口感代表产品:即溶花粉类、果汁速溶品类何计国介绍,增稠剂的成分主要是纤维素,也就是多糖类,常见的有脱水纤维素、纤维素钠盐、海藻胶、黄原胶等。
“固体饮料中,一些能溶于水,一些不能,增稠剂的作用就在于使不溶于水的物质浮在饮品中而不沉底,增强口感。
比如杏仁粉,如果是纯原料加水后一定沉底的。
”麦芽糊精――“无糖食品”中常出现代表产品:杏仁粉、玉米糊、藕粉等麦芽糊精也是一种多糖,是淀粉水解之后的产物。
一叫什么“精”就好像是不好的物质,实际上麦芽糊精并没有危害,人体吸收分解后产生能量。
很多无糖固体饮料中都有麦芽糊精的成分,实际上这些无糖固体饮料是无蔗糖等精致糖,“麦芽糊精等多糖最终产物也是葡萄糖,但是这个转化吸收的过程很慢,使血糖平缓增长,而不至于忽起忽落。
”酸味剂/酸味调节剂――工业提纯可以无杂质代表产品:果汁类速溶品酸味剂是比较安全的一种添加剂,国家标准对其用量几乎没有限制,厂家可以根据生产需要使用。
酸味剂以合成有机酸为主,“不要认为工业化合成都是不好的,工业化可以使有机酸提得很纯,去掉一些不好的杂质。
”合成主要是两种方式,一种是将天然的物质通过工业化提纯、合成,比如维生素C。
而另一种是人类自己合成自然界中没有的物质,还是少吃为好。
阿斯巴甜――降低糖分摄入代表产品:杏仁粉、核桃粉等阿斯巴甜是一种甜味剂,甜度很高但是不被吸收能量,所以可以作为低糖食品的成分。
“阿斯巴甜是人工合成的甜味剂,成本很低,用量在一定标准范围内既不会危害健康,又减少糖分摄入,而且降低产品成本,还是值得提倡的,”植脂末――含有反式脂肪酸代表产品:奶茶、咖啡、果汁类“植脂末属于不太好的一类食品添加剂,主要是饱和油脂类。
燕麦固体饮料配方

16 A=arctan(H/R) 式中: H—漏斗下口距纸的距离,单位 cm R—干粉散落后底部半径,单位 cm 休止角越小,干粉的流动性越好 17 M× 100 10
ρ (g/dL) =
18 X(%) = M×100 10×(1-W)
式中: W—燕麦粉的水分含量,单位% 19 η 1(Pa.s)=
无明显新来香气 米饭颜色看着无食欲、无光泽、饭粒出 现爆花 咀嚼时无清香滋味和甜味 黏牙或者无黏性,无嚼劲 过软或者过硬 按照评价人员的感觉、嗜好与基准来比 较之后进行好与不好的总体评价
有明显新来香气且具有特殊清香 米饭颜色看着有食欲、有光泽、饭粒结构 紧密,完整性好 咀嚼时有清香滋味和甜味 爽滑、有黏性、不黏牙、有嚼劲 软硬适中 按照评价人员的感觉、嗜好与基准来比较 之后进行好与不好的总体评价
12
DE 值 1.6 30.1 33.5 36.2 41.1 51.7 放置不同时间后的分层情况 10min 不明显 不明显 不明显 不明显 不明显 不明显 30min 不明显 不明显 不明显 不明显 不明显 不明显 60min 不明显 不明显 不明显 不明显 不明显 明显 放置不同时间后的沉淀情况 10min 不明显 明显 不明显 明显 明显 不明显 30min 不明显 明显 不明显 明显 明显 不明显 60min 不明显 明显 不明显 明显 明显 明显 黄褐 乳白 乳白 乳白 乳白 乳白 8.44 15.10 8.60 7.45 3.59 色泽 粘度
5
指标项目 粗蛋白 粗脂肪 碳水化合 物 燕麦原料 燕麦米 14.21a 14.14a 7.58a 7.72a 70.24a 67.10a β -葡聚 糖 4.52a 3.57b 膳食纤 维 9.40a 8.71b 736.87a 543.52b 85.07a 86.62b + + 容重 白度 酶活性
固体饮料 营养成分表 强制标识

固体饮料营养成分表强制标识固体饮料营养成分表营养成分是指食物中所含有的能量和各种营养物质的含量。
固体饮料是一种通过加工将液体饮料转化为固态形式的食品,它包含了各种不同的营养成分。
在固体饮料包装上,我们经常能看到营养成分表的标识,它详细列出了固体饮料中各种营养成分的含量,帮助消费者了解该产品的营养价值。
营养成分表中通常包含以下几个方面的信息:热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。
这些信息对于人们选择适合自己的食物和饮料非常重要。
首先是热量。
热量是食物中所含能量的单位,它代表了人体摄入食物后所能获得的能量。
对于固体饮料来说,热量的含量与其中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量有关。
在营养成分表中,热量通常以每100克或每份的形式呈现,让消费者能够更直观地了解到摄入该固体饮料所提供的能量。
其次是蛋白质。
蛋白质是构成人体细胞的重要成分,对于人体的生长和修复组织具有重要作用。
在固体饮料的营养成分表中,蛋白质的含量通常以克为单位呈现,它可以帮助消费者了解到该固体饮料中蛋白质的含量是否符合个人的需求。
第三是脂肪。
脂肪是人体必需的营养物质,它是维持人体正常生理功能所必需的能量来源。
在固体饮料中,脂肪的含量通常以克为单位呈现,这有助于消费者了解到摄入该固体饮料后所摄取的脂肪量是否符合健康饮食的要求。
碳水化合物也是固体饮料中重要的营养成分之一。
碳水化合物是人体获得能量的主要来源,它们在人体被消化吸收后转化为葡萄糖,为人体提供能量。
在营养成分表中,碳水化合物的含量通常以克为单位呈现,消费者可以通过这一数据了解到该固体饮料中碳水化合物的含量是否符合自己的需求。
纤维素、维生素和矿物质等也是固体饮料中重要的营养成分。
纤维素对于促进消化和预防便秘具有重要作用,维生素和矿物质对于人体的正常生理功能也非常重要。
在营养成分表中,这些营养成分的含量通常以克或毫克为单位呈现,让消费者了解到该固体饮料中这些营养成分的含量是否符合自己的需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
4蛋白质粉100公斤+2淀粉50公斤+糊精25公斤+植脂末25公斤+钙粉4.5公斤+2鲜奶精50公斤
白袋蛋质粉
3蛋白质粉75公斤+奶精25公斤+2糊精50公斤+2植脂末50公斤
蛋白质粉
4蛋白质粉100公斤+2葡萄糖50公斤+2淀粉50公斤+糊精25公斤+植脂末25公斤+钙粉4.5公斤+2鲜奶精50公斤
核桃粉
有糖:2麦芽糊精50公斤+4口服糖100公斤+2淀粉50公斤+大豆蛋白质粉25公斤+植脂末25公斤+2香精50公斤+碳酸钙10斤+0.5核桃粉12.5公斤+2膨化粉50公斤
无糖:4麦芽糊精100公斤+2淀粉50公斤+大豆蛋白质粉25公斤+植脂末25公斤+碳酸钙10斤+可可粉10斤+2核桃香精50公斤+0.5核桃粉12.5公斤+2膨化粉50公斤
固体饮料配料表
品名
原料含量
原味豆浆
6豆奶粉150公斤+麦芽糊精25公斤+口服糖25公斤
750g×8牦牛壮骨粉
3淀粉75公斤+葡萄糖75公斤+植脂末25公斤+奶精25公斤+
碳酸钙25公斤
666g蛋白质粉
有糖:0.5进口蛋白粉12.5公斤+2植脂末50公斤+3葡萄糖75公斤+糊精25公斤+鲜奶香精25公斤+碳酸钙25公斤
无糖:0.5进口蛋白粉12.5公斤+2植脂末50公斤+糊精100公斤+鲜奶香精25公斤+碳酸钙25公斤
696固体饮料
无糖:2大豆蛋白粉50公斤+3奶粉75公斤+2植脂末50公斤+4糊精100公斤+碳酸钙25公斤
有糖:2进口蛋白粉50公斤+2奶粉50公斤+ 2植脂末50公斤+4
口服糖100公斤+碳酸钙25公斤